http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.

lepham)

CPLT-HC01. CHINH PHỤC CÁC DẠNG CÂU HỎI KHÓ ESTE – LIPIT

VIDEO và LỜI GIẢI CHI TIẾT chỉ có tại website http://hoc24h.vn/

[Truy cập tab: Khóa Học – Khoá: KHOÁ NÂNG CAO: CHINH PHỤC LÍ THUYẾT HÓA HỌC]

Câu 1. [ID: 75118] Cho các phát biểu sau:

(1) Chất béo được gọi chung là triglixerit ;
(2) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực ;
(3) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch ;
(4) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5.
Số phát biểu đúng là
A. 4. B. 1. C. 2. D. 3.
Câu 2. [ID: 75119] Este X có CTPT C5H8O2 khi tác dụng với NaOH tạo ra 2 sản phẩm đều có khả năng tham
gia phản ứng tráng gương. Số chất X thỏa mãn điều kiện trên là:
A. 2. B. 1. C. 3. D. 4.
Câu 3. [ID: 75120] Tiến hành đun nóng các phản ứng sau đây:
(1) CH3COOC2H5 +NaOH→ (2) HCOOCH=CH2+NaOH→
(3) C6H5COOCH3+NaOH→ (4) HCOOC6H5+NaOH→
(5) CH3OCOCH=CH2+NaOH→ (6) C6H5COOCH=CH2+NaOH→
Trong số các phản ứng trên, có bao nhiêu phản ứng mà sản phẩm thu được chứa ancol?
A. 4. B. 3. C. 5. D. 2.
Câu 4. [ID: 75121] Có các nhận định sau:
(1) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic số cacbon chẵn từ 12 đến 24, phân nhánh.
(2) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit,…
(3) Chất béo chứa các gốc axit không no thường là các chất rắn ở nhiệt độ thường.
(4) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
(5) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.
(6) Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni thì chúng chuyển thành chất béo rắn.
Số nhận định đúng là:
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 5. [ID: 75122] Cho các nhận định sau:
(1) Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo.
(2) Các chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan tốt trong đimetyl ete.
(3) Xà phòng là muối natri hay kali của các axit béo.
(4) Thủy phân chất béo trong môi trường axit hay kiềm đều thu được glixerol.
(5) Chất béo lỏng có thành phần chủ yếu là các gốc axit béo không no.
(6) Phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa. Số nhận định đúng là:
A. 4 B. 5 C. 6 D. 3
Câu 6. [ID: 75123] Mệnh đề không đúng là:
A. Este no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát là C nH2nO2 (n ≥ 2, nguyên).
B. Đốt cháy một este no, đơn chức, mạch hở thu được CO 2 và H2O có tỉ lệ mol 1 : 1.
C. Đa số các este ở thể lỏng, nhẹ hơn nước và rất ít tan trong nước.
D. Thủy phân este no, mạch hở trong môi trường axit luôn thu được axit cacboxylic và ancol.

Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn

 http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham)

Câu 7. [ID: 75124] Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
(b) Ở nhiệt độ phòng, chất béo chứa chủ yếu các gốc axit không no thì chất béo ở trạng thái lỏng (dầu), chất béo
chứa chủ yếu các gốc axit no thì chất béo ở trạng thái rắn (mỡ).
(c) Trieste (C17H33COO)3C3H5 có tên gọi là tristearin.
(d) Dầu ăn dễ tan trong nước, còn mỡ không tan trong nước.
(e) Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol khi có H2SO4 đặc làm xúc tác là phản ứng một chiều.
(g) Các loại dầu mỡ động thực vật đều dễ bay hơi hơn nước. Số phát biểu đúng là:
A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 8. [ID: 75125] Cho các nhận định sau:
(1) Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.
(2) Các chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan tốt trong anilin.
(3) Xà phòng là muối natri hoặc kali của các axit cacboxylic.
(4) Thủy phân chất béo trong môi trường axit thu được glixerol và xà phòng.
(5) Chất béo lỏng thành phần chủ yếu chứa các gốc axit béo no.
(6) Phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.
(7) Các este thường là các chất lỏng, dễ bay hơi. Số nhận định đúng là:
A. 5 B. 4 C. 6 D. 3
Câu 9. [ID: 75126] Để điều chế etyl axetat trong phòng thí nghiệm, người ta lắp dụng cụ như hình vẽ sau:

Hóa chất được cho vào bình 1 trong thí nghiệm trên là
A. CH3COOH, C2H5OH và H2SO4 đặc. B. CH3COOH và CH3OH.
C. CH3COOH và C2H5OH. D. CH3COOH, CH3OH và H2SO4 đặc.
Câu 10. [ID: 75127] Có các phát biểu sau:
(1) Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng một chiều.
(2) Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa.
(3) Este isoamyl axetat có mùi thơm của chuối chín.
(4) Vinyl axetat tham gia được phản ứng trùng hợp và làm mất màu dung dịch brom.
(5) Các sản phẩm của phản ứng thủy phân vinyl fomat đều tham gia được phản ứng tráng gương.
(6) Các este thường không độc và có mùi thơm dễ chịu.
(7) Các este tan ít trong nước vì giữa các phân tử của chúng không có liên kết hiđro.
Số phát biểu đúng là:
A. 4. B. 6. C. 5. D. 3.

Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn

 http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham)

Câu 11. [ID: 75128] Điều chế este CH3COOC2H5 trong phòng thí nghiệm được mô tả theo hình vẽ sau:

Cho các phát biểu sau:

(a) Etyl axetat có nhiệt độ sôi thấp (77oC) nên dễ bị bay hơi khi đun nóng.
(b) H2SO4 đặc vừa làm chất xúc tác, vừa có tác dụng hút nước.
(c) Etyl axetat sinh ra dưới dạng hơi nên cần làm lạnh bằng nước đá để ngưng tụ.
(d) Khi kết thúc thí nghiệm, cần tắt đèn cồn trước khi tháo ống dẫn hơi etyl axetat.
Số phát biểu đúng là:
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 12. [ID: 75129] Este X mạch hở được tạo bởi từ axit cacboxylic và ancol etylic. Hiđro hóa hoàn toàn X với
H2 dư (xúc tác Ni, to), thu được este Y (C5H10O2). Số đồng phân thỏa mãn X là
A. 2. B. 3. C. 1. D. 4.
Câu 13. (C13: ID = 12777) Hợp chất X có công thức phân tử C5 H 8O 2 , khi tham gia phản ứng xà phòng hóa
thu được một anđehit và một muối của axit cacboxylic. Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất trên của X là
A. 4 B. 3 C. 5 D. 2
Câu 14. (ID = 13033) Cho dãy các chất: phenyl axetat, metyl benzoat, metyl metacrylat, anlyl axetat, metyl
axetat, etyl fomat, triolein, vinyl axetat, tristearin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH loãng
(dư), đun nóng sinh ra ancol là
A. 6 B. 7 C. 5 D. 8
Câu 15. (A12: ID = 12780) Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxyl glixerol.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5.
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 2. C. 4. D. 1.
Câu 16. (B12: ID = 12805) Thủy phân este X mạch hở có công thức phân tử C4H6O2, sản phẩm thu được có
khả năng tráng bạc. Số este X thỏa mãn tính chất trên là
A. 4 B. 3 C. 6 D. 5
Câu 17. (ID = 12837) Este mạch hở X có CTPT là C4H6O2. Số đồng phân tối đa có thể có của X là:
A. 3. B. 4 C. 5 D. 6
Câu 18. [ID: 26563] Cho các phát biểu sau về chất béo:
(a) Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước.
(b) Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.
(c) Dầu thực vật và dầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch axit.
(d) Các chất béo đều tan trong dung dịch kiềm đun nóng.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 2. C. 4. D. 3.

Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn

 http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham)

Câu 19. [ID: 75130] Hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử là C7H6O3, X chứa nhân thơm. X tác dụng với
NaOH theo tỉ lệ mol 1:2, X tham gia phản ứng tráng gương. Số đồng phân của X là:
A. 6. B. 3. C. 9. D. 12.
Câu 20. [ID: 75131] Hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử là C6H10O4. X tác dụng với NaOH với tỉ lệ 1:2.
Khi cho X tác dụng với NaOH sinh ra 3 sản phẩm hữu cơ, trong đó không có sản phẩm nào là tạp chức và có ít
nhất 1 ancol. Số đồng phân của X là:
A. 7. B. 5. C. 6. D. 11.
Câu 21. [ID: 75132] X là este được tạo bởi axit 2 chức, mạch hở và ancol no, 2 chức, mạch hở có công thức
đơn giản nhất là C3H2O2. Để hiđro hóa hoàn toàn 1 mol X (Ni, to) cần bao nhiêu mol H2 ?
A. 2 mol B. 3 mol C. 1 mol D. 4 mol
Câu 22. [ID: 75133] Este X có công thức phân tử C5H8O2 khi tác dụng với NaOH tạo ra 2 sản phẩm đều có khả
năng tham gia phản ứng tráng gương. Số chất X thỏa mãn điều kiện trên là:
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu 23. [ID: 75134] Có các nhận định sau:
(1) Axit salixylic còn có tên gọi khác là axit o-hiđroxibenzoic
(2) Axit oleic và axit linoleic là đồng phân của nhau
(3) Axit axetylsalixylic tác dụng được với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1:2 về số mol
(4) Khi thủy phân chất béo luôn thu được glixerol
Số nhận định sai là
A. 1 B. 4 C. 2 D. 3
Câu 24. [ID: 75135] Este X có các đặc điểm sau:
- Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 và H2O có số mol bằng nhau;
- Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử
cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X).
Cho các phát biểu sau:
(1) Chất X thuộc loại este no, đơn chức.
(2) Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO2 và 2 mol H2O.
(3) Chất Y tan vô hạn trong nước.
(4) Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc ở 170oC thu được anken.
Số phát biểu đúng là
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 25. [ID: 75136] Số cấu tạo este mạch hở, có công thức phân tử C5H8O2 có đồng phân hình học là:
A. 4 B. 2 C. 5 D. 3
Câu 26. [ID: 75137] Este X chứa vòng benzen có công thức phân tử C8H8O2. Đun nóng X trong dung dịch
NaOH thu được hỗn hợp 2 muối. Hỏi X có bao nhiêu công thức cấu tạo phù hợp?
A. 4 B. 3 C. 5 D. 6
Câu 27. [ID: 75138] Chất X có công thức phân tử là C10H10O2. Đun nóng X trong NaOH thu được 2 muối đều
có phân tử khối lớn hơn 100 đvC. Có bao nhiêu chất thỏa mãn điều kiện của X ?
A. 3 B. 2 C. 5 D. 4
Câu 28. [ID: 75139] Hỗn hợp X gồm tất cả các este thuộc loại hợp chất thơm là đồng phân cấu tạo của nhau
ứng với công thức phân tử C8H8O2. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng. Tổng số muối và tổng
số ancol trong dung dịch sau phản ứng lần lượt là:
A. 5; 2 B. 6; 1 C. 5; 1 D. 7; 2

Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn

 http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham)

Câu 29. [ID: 75140] Este X có công thức phân tử C3H4O2. Thuỷ phân X trong môi trường kiềm, đun nóng thu
được hai chất Y và Z. Z tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng thu được chất hữu cơ T. Phát biểu không đúng là
A. Cả Y và T đều có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.
B. Nhiệt độ sôi của T cao hơn Y.
C. Oxi hoá (xúc tác Mn2+, to) Y thu được T.
D. T có tính axit mạnh nhất trong dãy đồng đẳng.
Câu 30. [ID: 75141] Cho hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C5H8O2 tác dụng với NaOH, sau phản ứng
thu được một muối của axit hữu cơ Y và một hợp chất hữu cơ Z không phản ứng với Na. Số đồng phân X thoả
mãn điều kiện trên là
A. 6. B. 7. C. 8. D. 10.
Câu 31. [ID: 75142] Hợp chất mạch hở X, có công thức phân tử C4H8O3. Khi cho X tác dụng với dung dịch
NaOH đun nóng, thu được muối Y và ancol Z. Ancol Z hòa tan được Cu(OH)2. Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn
điều kiện trên của X là
A. 3. B. 1. C. 2. D. 4.
Câu 32. [ID: 75143] Hợp chất hữu cơ X có chứa cacbon, hiđro, oxi. Phân tích định lượng cho kết quả: 46,15%
C; 4,62% H; 49,23% O (về khối lượng). Biết phân tử khối của X nhỏ hơn 200 đvC. Khi đun X với dung dịch
NaOH dư thu được một muối Y và một ancol Z mạch hở đều thuần chức (không tạp chức). Số đồng phân cấu
tạo của X là
A. 6. B. 7. C. 3. D. 4.
Câu 33. [ID: 75144] Cho các phát biểu sau:
(a) Số nguyên tử cacbon của chất béo là số lẻ;
(b) Phản ứng xà phòng hóa chất béo là phản ứng một chiều;
(c) Nguyên nhân của hiện tượng dầu mỡ động thực vật để lâu bị ôi thiu là do nối đôi C=O bị oxi hóa chậm bởi
oxi không khí tạo thành sản phẩm có mùi khó chịu;
(d) Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng điều chế xà phòng, glixerol và chế biến thực phẩm;
(e) Lipit bao gồm chất béo, sáp, gluxit và photpholipit.
Số phát biểu đúng là
A. 3 B. 2 C. 4 D. 1
Câu 34. [ID: 75145] Cho các mệnh đề sau:
(1) Chất béo thuộc loại hợp chất este.
(2) Các este không tan trong nước do nhẹ hơn nước
(3) Các este không tan trong nước do không có liên kết hiđro với nước
(4) Khi đun chất béo lỏng với hiđro có Ni xúc tác thì thu được chất béo rắn
(5) Chất béo lỏng là các triglixerit chứa chủ yếu gốc axit không no.
Số mệnh đề đúng là
A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 35. [ID: 75146] Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
(b) Đun chất béo với dung dịch NaOH thì thu được sản phẩm có khả năng hoà tan Cu(OH)2.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
(d) Chất béo và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.
Số phát biểu đúng là
A. 2 B. 4 C. 1 D. 3

Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn

 http://hoc24h.vn/ – Hotline: 1900.7012 Thầy LÊ PHẠM THÀNH (https://www.facebook.com/thanh.lepham)

Câu 36. [ID: 75147] Có các nhận định sau:

(1) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon (khoảng từ 12-
24C) và không phân nhánh.
(2) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit,…
(3) Chất béo là các chất lỏng.
(4) Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.
(5) Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
(6) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.
Số nhận định đúng là
A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 37. [ID: 75148] Cho các phát biểu sau:
1. Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.
2. Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là xà phòng.
3. Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác niken trong nồi hấp thì chúng chuyển thành chất béo rắn.
4. Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit béo không no trong phân tử.
5. Lipit là chất béo.
Số phát biểu đúng là:
A. 3 B. 1 C. 4 D. 2
Câu 38. [ID: 75149] Cho các chất X, Y, Z, T đơn chức, mạch hở có cùng công thức phân tử C 4H6O2. X, Y, Z, T
có đặc điểm sau:
- X có đồng phân hình học và dung dịch X làm đổi màu quy tím.
- Y không có đồng phân hình học, có phản ứng tráng bạc, thủy phân Y trong NaOH thu được ancol.
- Thuỷ phân Z cho 2 chất hữu cơ có cùng số nguyên tử cacbon và sản phẩm có phản ứng tráng bạc.
- T dùng để điều chế chất dẻo và T không tham gia phản ứng với dung dịch NaHCO3.
Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Z được điều chế trực tiếp từ axit và ancol tương ứng.
B. X là axit metacrylic.
C. Y là anlyl fomat.
D. Polime được điều chế trực tiếp từ T là poli(metyl metacrylat).
Câu 39. [ID: 75150] Cho các phát biểu sau:
(1) Thành phần chính của chất béo thuộc loại hợp chất este.
(2) Các este không tan trong nước do nhẹ hơn nước.
(3) Este benzyl axetat có mùi hoa nhài.
(4) Khi đun nóng chất béo lỏng với H2 (xúc tác Ni), sản phẩm thu được dễ tan trong nước.
(5) Trong cơ thể, lipit bị oxi hóa chậm tạo thành CO2 và H2O, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu 40. [ID: 75151] Thủy phân hợp chất hữu cơ X (có chứa chức este) bằng dung dịch NaOH thu được muối Y
và chất Z. Biết:
- Y tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 thu được Ag và dung dịch T. T tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng
thu được khí CO2.
o

- Z có công thức (CH2O)n và tham gia phương trình phản ứng theo sơ đồ: Z   E  F
+ H (xt : Ni, t )
2 + HCl

Biết F có công thức (CH2Cl)n.

Có các mô tả sau về X:
(a) Có 3 nguyên tử C. (b) Có 3 nguyên tử O. (c) Có 4 nguyên tử H. (d) Có 1 liên kết π.
Số mô tả đúng là:
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Biên soạn: Thầy LÊ PHẠM THÀNH
Đăng kí LUYỆN THI ONLINE tại: http://hoc24h.vn/

Email: hoc24hmoingay@gmail.com Fb: https://www.facebook.com/congdonghoc24h.vn