Scuola Infanzia - Conegliano

Menù Primavera-Estate 2023

Settimana dal 10 al 14 aprile, settimana dal 5 al 9 giugno
1° settimana LUNEDI Allergeni MARTEDI Allergeni MERCOLEDI Allergeni GIOVEDI Allergeni VENERDI Allergeni
Pasta BIO all'olio e grana Pasta integrale al Risotto BIO alla Crema di carote con
Primo Pasta BIO alla pizzaiola
padano BIO pomodoro e basilico parmigiana pastina BIO
Bocconcini di pollo agli
Secondo Frittata BIO al formaggio Montasio DOP Polpette di fagioli Merluzzo gratinato*
aromi
Pomodori e carote in
Pranzo Insalata Spinaci all'olio* Zucchine al forno Finocchi all'olio
Contorni insalata
Bieta in tegame* Fagiolini all'olio* Insalata mista Radicchio Cappuccio julienne

Dessert Frutta di stagione Frutta di stagione Purea di frutta Frutta di stagione Frutta di stagione

Settimana dal 17 al 21 aprile, settimana dal 12 al 16 giugno

2° settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Ravioli di magro al Pasta BIO olio e grana Crema di piselli* con
Primo Risotto BIO con zucchine Pasta BIO al pesto*
pomodoro* padano BIO pastina BIO
Straccetti di bovino alle Scaloppina di pollo al
Secondo Asiago BIO Sformato di patate Platessa al pomodoro*
olive limone
Pranzo Carote julienne Spinaci all'olio* Insalata mista Bieta in tegame* Caponata di verdure
Contorni
Fagiolini all'olio* Pomodori e insalata Carote al tegame Radicchio Cappuccio julienne

Dessert Frutta di stagione Purea di frutta Frutta di stagione Yogurt alla frutta BIO Frutta di stagione
Settimana dal 24 al 28 aprile, settimana dal 19 al 23 giugno
3° settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Crema di zucchine con Pasta BIO olio e grana Pasta integrale al Pasta BIO al pomodoro e
Primo Pasta BIO al pesto*
farro padano BIO pomodoro melanzane
Secondo Montasio DOP Tortino di ceci Frittata BIO con spinaci* Spezzatino di bovino Polpettone di merluzzo*

Pranzo Patate al forno Radicchio Carote julienne Peperoni e patate Spinaci in tegame*
Contorni
Pomodori e carote in
Bieta all'olio* Fagiolini all'olio Insalata mista Cappuccio julienne
insalata
Dessert Frutta di stagione Frutta di stagione Purea di frutta Frutta di stagione Frutta di stagione
Settimana dal 1 al 5 maggio, settimana dal 26 al 30 giugno
4° settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Pasta BIO olio e grana Crema di pomodoro con
Primo Risotto BIO alla parmigiana Pizza margherita* Pasta BIO ai peperoni
padano BIO crostini
Filetto di platessa alla
Secondo Frittata BIO (PIATTO UNICO) Polpettone di bovino Asiago BIO
mugnaia*
Pranzo Fagiolini all'olio* Pomodori e insalata Bieta all'olio* Insalata mista Patate al forno
Contorni
Carote julienne Piselli in tegame* Radicchio Caponata di verdure Cappuccio julienne

Dessert Frutta di stagione Crostatina all'albicocca Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione

pietanza vegana

pietanza composta da carne di maiale

pietanza latto-ovo-vegetariana

Ogni giorno verrà fornito PANE ALL'OLIO BIOLOGICO (prodotto a KM 0)

*Prodotto surgelato
Le verdure del giorno verranno servite: biologiche, a km 0, convenzionali.
I ravioli ricotta e spinaci e gli gnocchi verranno serviti: biologici, convenzionali.
La frutta di stagione del giorno verrà servita: biologica, a km 0, convenzionale.

L'elenco ingredienti e gli allergeni di ogni pietanza sono consultabili in formato cartaceo in ogni refettorio e in formato file pdf nel sito Ecivis del comune nella sezione "documenti".

Eventuali modifiche al menù per non reperibilità del prodotto, concordate con l'ufficio scolastico e secondo articolo 5.1 pagina 13 del vigente capitolato speciale d'appalto, saranno visibili nella sezione "news" nel sito Ecivis.

Verrà inoltre mandato un avviso cartaceo in ogni refettorio coinvolto.

Le grammature delle pietanze a crudo sono definite secondo le "Linee d'indirizzo per il miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastic"a della Regione Veneto (rev. 2021).

LEGENDA ALLERGENI
CEREALI CONTENENTI GLUTINE
CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI
UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO
SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/L IN TERMINI DI SO2 TOTALE
LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI
FRUTTA A GUSCIO MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO
Scuola Infanzia - Conegliano
Menù Primavera-Estate 2023
Settimana dal 8 al 12 maggio
5° settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Primo Pasta BIO all'ortolana Passato di verdura con riso Pasta BIO alle zucchine Gnocchi al pesto* Pasta BIO al pomodoro e
Secondo Frittata BIO Bocconcini di pollo agli Polpette di fagioli Montasio DOP Polpettone di merluzzo*
Spinaci all'olio Patate al forno Fagiolini in tegame* Radicchio Zucchine trifolate
Pranzo Contorni
Carote julienne Pomodori e insalata Insalata mista Carote all'olio Cappuccio julienne

Dessert Frutta di stagione Frutta di stagione Purea di frutta Frutta di stagione Frutta di stagione
Settimana dal 15 al 19 maggio
6° settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Riso BIO olio e grana Pasta BIO alla pizzaiola Insalata di pasta BIO Crema di lenticchie con
Primo Pasta BIO al pomodoro
padano BIO (pomodoro e origano) (pomodori, olive, basilico) crostini
Secondo Asiago BIO Lonza di maiale fredda Frittata BIO al formaggio Seppie in umido* Sformato di patate

Pranzo Pomodori e insalata Caponata di verdure Spinaci in tegame* Fagiolini all'olio* Verdure cotte miste*
Contorni
Bieta in tegame* Carote julienne Insalata mista Radicchio Cappuccio julienne

Dessert Frutta di stagione Frutta di stagione Purea di frutta Frutta di stagione Yogurt alla frutta BIO
Settimana dal 22 al 26 maggio
7° settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Pasta integrale al Minestra primavera con Pasta BIO con pomodoro
Primo Pasta BIO al pesto* Pizza margherita
pomodoro e basilico farro e ricotta BIO
Scaloppina di pollo alla
Secondo Frittata BIO con zucchine Polpette di bovino (PIATTO UNICO) Merluzzo gratinato*
pizzaiola
Pranzo Carote julienne Fagiolini all'olio* Insalata mista Patate al forno Cappuccio julienne
Contorni
Spinaci all'olio* Pomodori e insalata Piselli in tegame* Radicchio Caponata di verdure

Dessert Frutta di stagione Purea di frutta Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione
Settimana dal 29 maggio al 2 giugno
8° settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Passato di verdura con
Primo Risotto BIO alla parmigiana Pasta BIO al pomodoro Pasta BIO al pesto*
pastina BIO
Secondo Montasio DOP Spezzatino di bovino Platessa al limone* Frittata BIO

Pranzo Pomodori e insalata Patate al forno Insalata mista Zucchine gratinate

Contorni
Fagiolini in tegame* Carote julienne Spinaci all'olio* Cappuccio julienne

Dessert Frutta di stagione Plumcake allo yogurt BIO Frutta di stagione Purea di frutta

pietanza vegana

pietanza composta da carne di maiale

pietanza latto-ovo-vegetariana

Ogni giorno verrà fornito PANE ALL'OLIO BIOLOGICO (prodotto a KM 0)

*Prodotto surgelato
Le verdure del giorno verranno servite: biologiche, a km 0, convenzionali.
I ravioli ricotta e spinaci e gli gnocchi verranno serviti: biologici, convenzionali.
La frutta di stagione del giorno verrà servita: biologica, a km 0, convenzionale.

L'elenco ingredienti e gli allergeni di ogni pietanza sono consultabili in formato cartaceo in ogni refettorio e in formato file pdf nel sito Ecivis del comune nella sezione "documenti".

Eventuali modifiche al menù per non reperibilità del prodotto, concordate con l'ufficio scolastico e secondo articolo 5.1 pagina 13 del vigente capitolato speciale d'appalto, saranno visibili nella sezione "news" nel sito Ecivis.
Verrà inoltre mandato un avviso cartaceo in ogni refettorio coinvolto.
Le grammature delle pietanze a crudo sono definite secondo le "Linee d'indirizzo per il miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastic"a della Regione Veneto (rev. 2021).