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Relazione di laboratorio:
osservazione strutture
cellulari
Appunto di biologia con relazione di
laboratorio sull'osservazione di
strutture cellulari di cipolla, patata e
alghe, revisionata.

di moni.567
5' di lettura
(63 punti)

Osservazione di strutture
cellulari
Scopo: osservare la cellula e le sue strutture,
identi!cando nucleo,membrana, parete
cellulare e cloroplasti

Materiali utilizzati
-microscopio
-pipetta
-provetta
-acqua distillata
-vetrini portaoggetti e coprioggetti
-pinzette
-carta assorbente
-lievito di birra
-cipolla
-patata
-elodea
-alga palla
-reattivo di Lugol
-coltello
-colorante
-blu di metilene

Procedimento 1(osservazione
cellule lievito)
-Prelevare un frammento di lievito
-Metterlo in una provetta e mischiare con
dell’acqua distillata
-pulire il vetrino portaoggetti
-prelevare una goccia della soluzione con la
pipetta e posizionarla sul vetrino
-Coprire con il vetrino coprioggetti e
osservare al microscopio con ingrandimento
4x, 10x, 40x
-posizionare un’altra goccia della soluzione
su un vetrino e aggiungere una goccia di
colorante blu di metilene
-rimuovere l’eccesso di liquido con un pezzo
di carta assorbente e osservare nuovamente

Procedimento 2 (osservazione
cellule cipolla)
-Prendere una cipolla, fare una lieve
incisione con il coltello e prelevare il sottile
velo (epidermide) che ricopre le scaglie
interne della cipolla
- posizionare una parte del velo di cipolla
prelevato sul vetrino portaoggetti
-aggiungere una goccia di blu di metilene
con la pipetta e sovrapporre il vetrino
coprioggetti
-osservare al microscopio

Procedimento 3 (osservazione
patata)
-Tagliare una sottile striscia di patata con il
coltello
-appoggiare sul vetrino portaoggetti
-aggiungere una goccia di reattivo di Lugol
-rimuovere il reattivo in eccesso con la carta
assorbente
-coprire con il vetrino coprioggetti
-osservare al microscopio con
ingrandimento 4x, 10x, 40x

Procedimento 4(osservazione
alghe)
-prelevare un frammento di Elodea con le
pinzette
-posizionare il frammento sul vetrino
portaoggetti e ricoprirlo con il vetrino
coprioggetti
-osservare al microscopio con
ingrandimento 4x, 10x, 40x
-ripetere lo stesso procedimento con l’alga
palla

Osservazioni 1: lievito
Osserviamo delle cellule di forma circolare
separate tra loro da molecole d’acqua.
Utilizzare il blu di Metilene e ingrandire il
campione di lievito (!no ad un
ingrandimento di 40x) ci ha permesso di
distinguere le strutture cellulari più
nitidamente e osservare con facilità il
citoplasma, la membrana e la parete
cellulare dalle quali sono delimitate le
cellule.

Osservazione 2: cipolla
Osserviamo delle cellule di forma sottile e
allungata adiacenti l’una all’altra.

Grazie all’utilizzo del colorante e delle

diverse lenti possiamo distinguere la parete
cellulare, la membrana, il nucleo (in
prossimità della parete) e il
citoplasma,occupato in buona parte dal
vacuolo.
La presenza di parete cellulare (struttura
rigida formata da zuccheri e proteine che
delimita e protegge le cellule) e vacuolo (un’
organello contenente formato da soluzione
acquosa e sali minerali che ha le funzioni di
immagazzinare sostanze, distruggere
strutture cellulari, digerire sostanze nutritive
e regolare il turgore nel caso dei grande
vacuolo centrale) ci consentono di capire che
si tratta di una cellula vegetale.
cellule di cipolla ingrandimento 10x
cellule di cipolla con blu di metilene
ingrandimento 40x

Osservazione 3: patata
Osserviamo delle cellule di forma esagonale
vicine l’una all’altra.
Il reattivo di Lugol utilizzato permette di
distinguere nitidamente i numerosi granuli
d’amido di forma tondeggiante e colore
scuro, disposti in maniera disordinata. E’
possibile inoltre distinguere,specialmente
con un ingrandimento 10x e 40x il
citoplasma, la parete e la membrana che
delimitano le cellule.

Osservazione 4: alghe
Osservando entrambi i campioni delle cellule
di alga, notiamo che hanno forma
rettangolare, e sono disposte in maniera
ordinata.
La presenza della cloro!lla dona all’alga la
caratteristica colorazione verde e ci consente
di osservare le strutture cellulari senza
l’aggiunta di coloranti.
Ingrandendo la cellula !no ad arrivare ad un
ingrandimento di 40x è inoltre possibile
distinguere chiaramente la parete cellulare,
la membrana, i vacuoli e il citoplasma
(entrambi dalla colorazione biancastra
perché ricchi di acqua e sali minerali) e i
cloroplasti.
A distinguere questa cellula da una cellula
animale sono, oltre a parete e vacuoli i
cloroplasti, la cui presenza nelle cellule è
spiegata dalla teoria dell’endosimbiosi, che
permettono all’alga e alla pianta di produrre
nutrimento autonomamente servendosi
dell’energia solare per svolgere la fotosintesi
cloro!lliana. Le alghe sono infatti organismi
autotro!.

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