IL PASSATO

Il passato è fatto dalle nostre radici, in realtà senza il passato non ci sarebbe futuro…

MENU DEGUSTAZIONE DEL TERRITORIO

Benvenuto di Stagione.

Crema di patata novella, burrata, tartufo nero. 2012

Tortellini di faraona, brodo freddo, gocce di Gran Mugello. 2015

Tagliolini al caffè, burro, tartufo nero estivo. 2023

Bistecca non bistecca, porcino alla brace. 2015

Tiramisù espresso. 2010

95€ per persona

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con piatto di formaggi ? aggiungi € 20.00

Coperto 5€ per persona

 IL PASSATO
Il passato è fatto dalle nostre radici, in realtà senza il passato non ci sarebbe futuro…

MENU DEGUSTAZIONE VEGETALE

Benvenuto di Stagione.

Uovo, parmigiano, zenzero, pepe.

Crema di patata novella, burrata, tartufo nero.

Tagliolini al caffè, burro, tartufo nero estivo.

Peperoni, porro, basilico.

Insalata di frutta compressa, panna montata.

95€ per persona

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con piatto di formaggi ? aggiungi € 20.00

Coperto 5€ per persona