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ANTIPASTI
160 GR ..................................... € 11 CHICKEN NUGGETS* ............................................................. € 6
manzo con avocado, cipolla caramellata
e pomodorini secchi sott’olio BOCCONCINI* di melanzane e mozzarella ........................ € 5
TARTARE PISTACCHIO 160 GR ..................................... € 12 VERDURE GRIGLIATE GRANDI ......................................... € 6
manzo con mousse di pecorino e granella di pistacchio
CHILI CON CARNE* .............................................................. € 7
TARTARE TARTUFO 160 GR ............................................ € 12
manzo con noci e mayonese al tartufo NACHOS con salsa Cheddar e jalapenos ............................ € 6
Srviti con salsa ranck BBQ e Guacamole
TRIS DI TARTARE .................................................................. € 13
PATATINE FRITTE CONDITE*.......................................... € 8
PATATE FRITTE* .................................................................. € 5 scegli tu la tipologia da condire tra le seguenti:
PATATE CRISSCUT* ............................................................ € 6 PATATA STICK / PATATA CRISSCUT
PEPITE MOZZARELLA E FORMAGGIO* ................... € 7 segli la salsa tra: cacio e pepe - bacon tritato e BBQ
honey mustard - salsa ranch - cheddar e bacon tritato
HOT JALAPENOS* CON PHILADELPHIA................ € 7
ANELLI DI CIPOLLA* .......................................................... € 4
POP CORN DI POLLO* .......................................................... € 6
CHILLI BITES* ........................................................................ € 6
POLPETTE Sfiziose
Polpette artigianali di manzo selzionate dai migliori
PULLED PORK BITE* ............................................................. € 7 tagli assieme ai nostri fornitori storici
IN SALSA DI NOCI arachidi e pistacchio ............................€ 7
CRISPY CHICKEN FINGER* ............................................... € 7
AL TARTUFO ...................................................................................€ 7
TRIANGOLI VEGANI* ............................................................ € 5
SUGO ....................................................................................................€ 7
MEXICO WINGS* ................................................................... € 6
SUGO CON HOT JALAPENOS ..................................................€ 7
MEXICO WINGS PICCANTI* .............................................. € 6
con salsa Arcade piccante
insalate
CAESAR SALAD “ARCADE VERSION” CON MANZO SFILACCIATO .................................................................... € 12
Manzo sfilacciato accompagnato da una ricca insalata con pomodorini, rucola, olive, scaglie di formaggio e crostini.
Il tutto accompagnato dalla salsa caesar
D E R
O N
W RGER
BU UXE
DEL
menù bambini
€10
Panino classico: Pane - Hamburger 180 gr
Pomodoro fresco - Ketchup + Chips + Coca Cola
PER INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI PRESENTI NEL NOSTRO MENÙ POTETE CHIEDERE AL PERSONALE PRODOTTO SURGELATO*
HAMBURGER
La carne dei nostri hamburger proviene da tagli interi a garanzia della qualità e sono un blend
di sezioni pregiate che donano sapore, succosità e dolcezza. Le carni sono sempre di prima scelta
e noi di Arcade and Food abbiamo selezionato questo mix per proporre un'esperienza unica ad ogni morso.
Le patatine fritte chips vengono tagliate a mano ogni giorno dalla nostra cucina, utilizzando come materia
prima un'eccellenza gastronomica italiana: la patata dell'altopiano del Fucino (Avezzano - AQ) che con la loro naturale sapidità,
si sposano benissimo con una frittura in olio di girasole, in grado di esaltarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Per i nostri panini tondi usiamo il famoso Martin's Potato Roll, un pane importato direttamente dagli USA.
Dal sapore dolce, burroso, dalla consistenza morbida, non copre gli altri componenti del panino rendendolo un'esperienza American style ad ogni morso.
Arcade and Food è costantemente alla ricerca delle migliori materie prime, dei prodotti più freschi ed innovativi da proporre alla
propria clientela. Le nostre carni provengono dai migliori allevamenti e ci vengono fornite da macellerie che operano da decenni su
Roma. A garanzia della qualità, scegliamo i nostri fornitori solo dopo scrupolosi sopralluoghi, alla continua ricerca di sapori nuovi ma
anche consolidati, che possano unire la tradizione della carne d'eccellenza, agli accostamenti più innovativi e saporiti. Tutte le nostre
carni sono allevate e prodotte all’interno dell’Unione Europea, seguendo le più stringenti normative in termini di qualità ed igiene,
mantenendo una filiera più snella possibile, ed una tracciabilità certificata, che va dal produttore al vostro piatto.
TAGLIATE
Le nostre tagliate usano il controfiletto danese, un taglio di carne di prima scelta estremamente morbido, caratterizzato dai sottili
strati di grasso che si sciolgono in cottura, regalando al palato un sapore deciso e persistente ed una consistenza unica.
in salsa ranch tagliata di controfiletto danese di manzo 300 gr con salsa ranch servita con spicchi di patate
dell'altopiano del Fucino (Avezzano - AQ) cotte al forno.............................................................................................................€ 19
rucola, pachino e scaglie di parmigiano tagliata di controfiletto danese di manzo 300 gr con rucola,
pachino e scaglie di parmigiano....................................................................................................................................................€ 19
all'aceto balsamico tagliata di controfiletto danese di manzo 300 gr all’aceto balsamico servita con spicchi
di patate dell'altopiano del Fucino (Avezzano - AQ) cotte al forno.......................................................................................€ 19
Pork Ribs* costatine di maiale 500 gr marinate in salsa bbq e servite con spicchi di patate
dell'altopiano del Fucino (Avezzano - AQ) cotte al forno ..........................................................€ 19
T-Bone
La T-bone è una bistecca con osso alta circa 4 centimetri ed è uno dei tagli più famosi per la sua tenerezza e varietà di
sapore. L'effetto leggermente marmorizzato della tessitura del grasso, la composizione della bistecca, fatta di filetto e
controfiletto, la rendono una vera e propria esperienza sensoriale. Tenerezza e rotondità del sapore sono le caratteristiche
principali di questo taglio che è considerato, generalmente, come uno dei tagli qualitativamente più significativi.
La carne proviene da allevamenti estensivi selezionati.
fiorentina T-Bone da 1,2 kg ca. servita con spicchi di patate dell'altopiano del Fucino (Avezzano - AQ)
cotte al forno...............................................................................................................................................................€ 55
FILETTO
Il filetto è uno dei tagli di carne più famosi ed apprezzati esistente; si distingue per la magrezza della carne e l'assenza
di nervi. Estremamente tenero al palato ed equilibrato nel sapore, regala un'armoniosa esperienza ad ogni assaggio.
filetto danese 250gr. servito con spicchi di patate dell'altopiano del Fucino (Avezzano - AQ)
cotte al forno..............................................................................................................................................................€ 22
SAKURA
La carne di bistecca di sakura proviene da animali prevalentemente da latte cresciuti in allevamenti
CONTORNI
estensivi. L'alta marezzatura, cioè la presenza di grasso tra le fibre della carne, la rende
estremamente morbida con un gusto intenso ed è paragonabile alle carni Wagayu Kobe. Patate al forno
5
Sapore, tenerezza, sostenibilità e salubrità sono le caratteristiche fondamentali di questo taglio
unico e pregiato. Cicoria ripassata*
sakura ..................................................................................................................................................€ 21
Verdure grigliate
Insalata mista
€
carne 350 gr. paragonabile alla Wagayu Kobe per sapore tenerezza, sostenibilità e salubrità,
servita con spicchi di patate dell'altopiano del Fucino (Avezzano - AQ) cotte al forno
(*prodotto surgelato)
V egano
egetariano
Panini Piatto vegano € 17
Blanka Burger € 13
Due salsicce di beyond meat* al piatto
con verdure o spicchi di patate dell'altopiano
del Fucino (Avezzano - AQ)
Guacamole - verza rossa americana a juliene
avocado* - pomodoro - panna acida
servito con chips artigianali ottenute da patate
dell’altopiano del Fucino (Avezzano - AQ) Hot Dog vegano € 13
Salsiccia di beyond meat* salsa bbq vegan
Vegeta riano* burger
Hamburger di beyond meat* 114 gr
€ 14 servito con spicchi di patate dell'altopiano
del Fucino (Avezzano - AQ)
(composto da: barbabietole - patate
bambù - piselli) insalata iceberg
pomodoro salsa bbq vegan servito Nuggets vegani 6 pz €8
con chips artigianali ottenute da patate
Nuggets simil pollo* (composti da: piselli
dell’altopiano del Fucino (Avezzano - AQ)
sale - avena, olio di semi di girasole
farina di grano - curcuma - paprica
Green Lantern € 10 lievito di birra - farina di frumento)
Patata schiacciata
zucchine - melanzane alla griglia
brie a pezzi servito con chips artigianali
Olive Ascolane Vegane €8
ottenute da patate dell’altopiano Olive* - innovative mix - grattuggiabile
del Fucino(Avezzano - AQ) innovative ammortadè - spezie mix
Per informazioni sugli Allergeni presenti nel nostro menù potete chiedere al personale PRODOTTO SURGELATO *
Bollicine
PROSECCO VALDOBBIADENE 11%
Colore giallo paglierino scarico, aromi fruttati, da cui emergono intensi sentori di mela e pera,
impreziositi dalla trama fitta del perlage
Bicchiere € 6 Bottiglia € 20
A PARTIRE DA € 15
Adulti A PARTIRE DA € 20
BIRRE in bottiglia
CORONA ........................................................................ 33 cl € 4,50
MESSICO - PILS - 4,5%
Colore: Giallo paglierino molto luminoso Birra Artigianale
Aroma: Agrumi e luppolo - Gusto: Fresco e secco Arcade and food seleziona per voi, dai birrifici nella
SPECIAL COCKTAILS
COCKTAIL Whiskey sour ...................... € 7
Black Russian ...................... € 7 ORANGE MARGARITA ......................................................... € 10
Tequila - Cointreau - Lime - riduzione di Orange.
Americano ............................. € 6 White Russian .................... € 7
Negroni ................................... € 6
Negroni sbagliato ............. € 6
Analcolici STRAWBERRY HUGO S.T. GERMAIN ......................... € 10
Aperol o Campari spritz .. € 6 Virgin mojito ........................ € 5 Liquore di Sambuco - Soda - Lime - Prosecco - Menta - Fragola
lime, zucchero, menta, ginger beer
Moscow Mule ..................... € 6 EVER GREEN ................................................................................. € 10
Virgin colada ........................ € 5
Vodka o Gin lemon .......... € 6 ananas e cocco Midori - Contreau - Lime - Zucchero liquido.
Gin tonic ................................. € 6 Guarnizione: ciliegia al maraschino
Arale ananas, cocco, fragola ...... € 5
Cuba libre o Rum cola .... € 6 MANQUITO ......................................................................................€ 8
Passion Lemonade ........... € 5
Iovem Mule ................... € 6 Tequila - Lime - Mango loco. Guarnizione: crusta di sale e pepe
Margarita ............................... € 7 passione, lemon soda
Hugo spritz ........................... € 7 AMARETTO SOUR .......................................................................€ 8
Micheal Mayer ................... € 5 Disaronno - Zucchero liquido - Lime -Ciliegina al maraschino
arancia, fragola, lemon soda
Long Island ......................................................................... € 7 OLD FASHIONED ...................................................................... € 10
Japanese .............................................................................. € 7
Rosmarino
Miami ice ............................................................................. € 7
Pinky....................................................................................... € 7 COCKTAIL ARCADE ................................................................. € 10
COCKTAIL PESTATI
Passion Mojito ....................................................................................€ 8
pestato - Lime - Arancia
shorts
GALAXIAN Wiskey - Orange juice ....................................... € 3
GYRUSS Vodka - concentrato di Sambuco ........................... € 3
RUM E PERA ............................................................................. € 3 PANG Gin - sciroppo di Sambuco ............................................. € 3
MALIBU ...................................................................................... € 3
CONTRA Midori - riduzione Orange ....................................... € 3
PASSOA ...................................................................................... € 3
CERVELLETTO Vodka - Bayles - Fragola .......................... € 3
SAMBUCA ................................................................................. € 3
BOB MARLEYFragola, limoncello, assenzio....................€ 3,5
ASSENZIO ................................................................................. € 3
SHOTS
WONDER WOMAN Fragola, Limoncello, Blue curacao...€ 3,5
HARLEY QUEEN Fragola, limoncello, Iovem.................€ 3,5
SUPER MARIOTequila - Blue curacao - succo Limone SUGAR DADDY Fragola, arancia, tequila,
Fragola ............................................................................................. € 3 lime al caramello.......................................................................... € 3,5
LUIGI Vodka - Triple sec - Mela verde - succo Limone
Blue curacao ................................................................................... € 3 SUGAR MOMMY Malibu, Blue curacao,
succo ananas, arancia al caramello ........................................ € 3,5
Vini
PECORINO TERRE DI CHIETI 13%
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 13%
Bicchiere € 4 ................................................................
Colore rosso intenso con una leggera sfumatura violacea,
€ 15
Bicchiere € 4 ................................................................ € 15