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(respirazione, lingua, naso, ecc.) che si è Tra i 115 mila e gli 85 mila anni fa in
evoluta parallelamente alle Africa compaiono i primi ominidi
trasformazioni fisiche della faringe: il anatomicamente vicini al sapiens anche
pre-sapiens cioè anche se in possesso di se gli utensili utilizzati che ci sono
un'ipotetica faringe come la nostra non pervenuti sono sostanzialmente gli
sarebbe stato comunque in grado di stessi del sapiens arcaico. Anche in
emettere suoni simili ai nostri. La Israele sono stati ritrovati rsti fossili di
capacità di parlare si è perfezionata di sapiens moderno datato circa 92 mila
pari passo alla capacità di ascoltare cioè anni fa. In europa bisogna invece
di distinguere suoni diversi tra loro aspettare i 45 mila anni ma a quel tempo
associandoli poi a significati compiuti: gli utensili erano molto più evoluti e
ciò spiega la nostra capacità di fare iniziava anche il decollo culturale. La
musica che nella sua essenza è una diffusione deve essere avvenuta
forma di parola così come la parola è in partendo dal medio-oriente verso
un certo senso una forma di musica. l'Africa e solo dopo un lungo periodo
anche in Europa, ancora stretta dalla
GLI UOMINI DI NEANDERTHAL: morsa del freddo dell'era glaciale.
L'altra teoria è che passaggio dal sapiens
Tra i 400mila e i 200mila anni fa arcaico a quello moderno deve
l'erectus fu sostituito dal sapiens comunque essere avvenuto in più punti
arcaico e poi dal neanderthal circa e tutti gli individui avevano nel
100mila anni fa, comparso in europa e neanderthal il loro progenitore. In
in medio oriente. Il cervello era di medioriente il neanderthal ha convissuto
dimensioni simili alle nostre. Avevano per circa 30 mila anni col sapiens
ancora mandibole prominenti e gambe vivendo più o meno nello stesso modo,
molto robuste, incisivi massicci utilizzando utensili uguali.
(probabilmente adatti a conciare le pelli Le capacità linguistiche e culturali del
di cui avevano bisogno per coprirsi): sapiens moderno non si sono sviluppate
dato che il periodo di diffusione prima di 45-35 mila anni fa per cui
coincide con un periodo di glaciazioni si mentre in Africa e medioriente sapiens
capisce perchè esso avesse un corpo moderno e neanderthal hanno
particolarmente tozzo, tarchiato (regola convissuto per almeno 30mila anni in
di Bergman). Si sono fatte numerosi Europa la coesistenza è stata non
ipotesi riguardo a possibili rituali superiore ai 5 mila anni. La comparsa
funerari officiati nelle caverne dove dei sapiens moderni in Europa è
vivevano ma i resti che hanno fatto associata all'uso di tecnologie
supporre questo (ceneri, ossa, resti di nettamente superiori al neanderthal.
fiori e pollini) sono probabilmente solo Avevano inventato gli aghi per cucire,
delle coincidenze: i fiori ad es. potevano punte di pietra per le lancie. Bastarno
essere degli espedienti per coprire gli poche occasioni di scontro tra sapiens e
odori dei cadaveri sotterrati nelle neanderthal per fare arretrare questi in
caverne. Del resto anche se fosse così zone povere di selvaggina e più
non si può provare che avessero una inospitali e a fare in modo che si
forma di cultura verbale basate su estinguessero. Il neanderthal non
credenze comuni. raggiunse mai il decollo linguistico e
culturale: se questo fosse avvenuto
IL SAPIENS: probabilmente l'evoluzione sarebbe
andata in un'altra direzione.
M.Harris "La nostra specie" pag.7
preferenza per il dolce non è però un gli aratri. Molte altre tradizioni traggono
fattore unicamente innato tanto è vero origine da questo compromesso tra
che se non si fosse abbinato ad altre l'animale come fonte di trazione o altri
sostanze "tiramisù" come caffè o tè o se servizi e come fonte di proteine. (E' il
non fosse stato stato anche molto caso dell'India dove conviene mantenre
calorico non si sarebbe diffuso solo per in vita fino all'età avanzata le vacche
il suo sapore. Oggi, pur in presenza di piuttosto che macellarle: il letame è
molti milioni di obesi, di carie e di fonte di energia perchè è bruciato per
diabete lo zucchero è ancoramolto cucinare o fertilizzante nei campi, il
diffuso perchè ha un'intera industria latte è fonte alimentare, l'animale in sè è
dietro basata su di esso e tuttavia molte un trattore nei campi. I costi sono molto
persone preferiscono gustare molti cibi bassi perchè spesso mangia ai bordi
senza la presenza di dolcificanti: quando delle strade o si nutre di avanzi. Nel
saranno la maggioranza un giorno i neolitico invece la vacca era
bambini cresceranno con il disgusto del ampiamente mangiata e solo con
sapore dolce. l'urbanizzazione e la crescita
demografica rurale e urbana non potè
GUSTI ACQUISITI: più essere utilizzata sia come fonte di
cibo che per la trazione nei campi. La
In molti casi alcuni gusti rispondono ad trazione divenne un bene prezioso
esigenze pratiche di tipo alimentare, in perchè occorreva mettere a coltura
situazioni naturali definite. Questi molte terre perciò non divennero un
entrano poi nella cultura di un popolo. tabù, un animale disprezzato come il
La predilezione per i gusti piccanti maiale in medioriente ma sacro e
risalirebbe ad es. al fatto che il tutelato in ogni modo. I bramini che un
peperoncino o latre sostanze piccanti tempo erano quelli addetti alla loro
risolvono il problema dei gas intestinali macellazione rituale divennero poi i più
nelle popolazioni che fanno molto uso strenui difensori anche contro la
di legumi al posto della carne. Potendo diffusione di un'industria della carne. Il
mangiare poco a causa della povertà e di tabù di non mangiare carne di vacca non
condizioni di vita stentate il diminuisce la capacità del sistema
peperoncino stimola le ghiandole economico indiano di produrre cibo per
salivarie e provoca una sensazione di la vita delle popolazioni. L'apparente
sazietà. L'avversione ai cibi come gli abbondanza di vacche che si vede nei
insetti o i vermi mangiati in altre culture centri urbani in realtà nasconde una
risale unicamente a scelte alimentari che costante necessità di vacche nelle
all'origine si sono basate su una scelta campagne dove devono essere almeno 2
conveniente tra diverse fonti proteiche. per ogni agricoltore. Anche quelle
La caccia o l'allevamento di animali di decrepite quindi hanno un valore e dopo
grossa taglia nei recinti è stata così aver vagato per i centri urbani o nelle
favorita rispetto a vermi o insetti e periferie cibandosi nelle zone limitrofe
viceversa in altre situazioni ambientali. o nei rifiuti ritornano alle rispettive
Il divieto di carne di maiale ad esempio stalle. Il mtreo di giudizio del valore
risale in parte alla non convenienza nel produttivo dei bovini indiani non deve
suo allevamento rispetto agli ovini e ai allora seguire criteri occidentali. Anche
bovini nel caso delle popolazioni selezionando bovini in numero minore
mediorientali: richiedono infatti molta ma più grandi e efficienti si porrebbe il
ombra, acqua e poi non possono trainare problema di come distribuirli tra i
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perchè non si sapeva con certezza che avrebbe sostituito poi il padre solo
fine avrebbe fatto il bambino. quando questi era anziano. Se il
Ora non c'è più , nelle società maschio nasceva per primo potevano
industriali, la percezione dell'utilità dei nascere nel tempo delle rivalità col
figli in famiglia ma in molte altre padre dovuta a impazienza.
culture i figli sono un sostegno basilare Un elemento che potrebbe ridurre la
dell'economia domestica. Secondo crescita demografica , oltre al valore o
alcuni studi , in Bangladesh , i figli meno attribuito ad un figlio in più nei
cominciano a produrre più di quanto campi, può essere il maggiore vantaggio
consumano già dall'età di 12 anni. In economico offerto dal mandarlo a
epoche passate i figli aumentavano di scuola per fare un mestiere impiegatizio.
importanza mano a mano che i genitori I tassi demografici dei paesi del 3
invecchiavano e non potevano portare mondo assomigliano molto a quello
avanti attività come la caccia , la delle minoranze etniche e razziali più
raccolta ecc. Nel momento in cui i figli povere all'interno dei paesi
cominciavano a consumare più di industrializzati. Negli USA ad es. avere
quanto producevano occorreva fare un più figli permette a una donna povera di
altro figlio. In considerazione del fatto usufruire di una sovvenzione statale e
che nei paesi come l'Indi c'è un alto quindi di poter vivere meglio rispetto ad
tasso di mortalità infantile, i genitori una senza figli. Inoltre già in tenera età
mettono al mondo un numero di figli essi contribuiscono all'economia
che è proporzionale a questo tasso. Il domestica con lavori part-time,
numero dei figli tende quindi a superare furtarelli, droga ecc. e alla difesa della
quello "normale" o ideale per le proprie madre da ladri e rapinatori . In quella
necessità . Ponendo 3 il numero ideale società, dove si muore facilmente per
per una coppia facilemnte essa arriva a omicidio , le madri devono come in
4 o più proprio perchè sanno che uno di India superare il numero "ideale".
loro potrebbe morire entro il primo anno
di vita: non usano quindi metodi FALLIMENTO RIPRODUTTIVO:
contraccettivi fino a quando non sono
arrivati a 4 o 5 figli. La riduzione della Con 'idustrializzazione il numero
mortalità infantile non comporta quindi eccessivo è diventato addirittura un
proporzionalmente un aumento della ostacolo per il mantenimento di uno
popolazione perchè figli più sani indurrà stile di vita generlamente migliorato.
a fermarsi al numero ideale. Il tasso di Prima di potersi mantenere da solo ed
crescita comunque non si ferma fino a eventualmente poter essere d'aiuto ai
quando non cambiano anche altri fattori. genitori quando questi saranno vecchi
Nelle terre dove l'agricoltura richiede passa molto tempo e i genitori devono
notevole forza fisica vengono prediletti i investire molto denaro (scuole,
figli maschi per ottenere i quali è università, preparazione professionale,
inevitabile andare "a vuoto" con alcune ecc.): tutto questo è determinato dal
figlie femmine (se se ne vogliono 2 è passaggio da un'economia basata sulla
facile arrivare ad un totale di 5 figli). In produzione di merci ad una di servizi e
Giappone ad es. al tempo della società informazioni. Nel momento della
agricola l'ideale era avere in media 2 massima fecondità i giovani non si
figli , 1 maschio e 1 femmina che si preoccupano di procreare ma spendono
preferiva nascessa per prima in modo da per studiare, per beni di consumo,
fare da "mamma" al fratellino che viaggi ecc. ; questo è quindi in
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