Torta Kinder Paradiso Bimby

Ingredienti
• Uova 4
• Zucchero 300 g
• Fecola di patate 120 g
• Farina 00 170 g
• Burro 200 g
• Sale 1 pizzico
• Lievito istantaneo 1 bustina
• Vanillina 2 bustine
• Latte intero 500 ml
• Panna fresca liquida 250 ml

Preparazione
1.

Montate gli albumi con la farfalla inserita per 4 minuti a velocità 3.5,
poi mettete in frigo. Montate poi tuorli, zucchero e acqua (5 minuti a
velocità 4)
2.

Togliere la farfalla e aggiungere farina, fecola, sale e la vanillina e

mescolare 40 secondi a velocità 5 e fare lo stesso dopo aver aggiunto
il burro. Dopo aver aggiunto il lievito travasate nella ciotola con gli
albumi e mescolate. Versate in una teglia e infornate a 180° per
30/35 minuti

3.

Per la crema mettete nel Bimby latte, zucchero, farina e vanillina per
7 minuti a 90 gradi velocità 4, poi fate raffreddare in ciotola. Nel
frattempo montate la panna per 20 secondi a velocità 3
4.

Unite la panna a metà dose di crema al latte e amalgamate bene.

M Aprite la torta metà orizzontalmente e farcite, poi spolverate con lo
M zucchero a velo.