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GINGERBREAD
HOUSE
PAN DI ZENZERO
IMPASTO
Potete usare l’impasto pronto disponibile nel vostro
negozio IKEA, oppure potete prepararlo voi:
2 dl di acqua
1 dl di sciroppo (melassa)
2 cucchiai di cannella macinata
1 cucchiaio di chiodi di garofano macinati
1 cucchiaio di zenzero macinato
1 cucchiaino di cardamomo macinato
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
300 g di burro
5 dl di zucchero
1 kg di farina
Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per una notte, avvolto nella carta stagnola.
GLASSA
400 ml di zucchero in polvere
1 albume
1 cucchiaino di aceto bianco
2
1x
1x
3
2x
2x
2x 2x 1x 4
5
200 ºC/392 ºF
5-8 min
6
7
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