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CASETTA DI

GINGERBREAD
HOUSE
PAN DI ZENZERO
IMPASTO
Potete usare l’impasto pronto disponibile nel vostro
negozio IKEA, oppure potete prepararlo voi:

2 dl di acqua
1 dl di sciroppo (melassa)
2 cucchiai di cannella macinata
1 cucchiaio di chiodi di garofano macinati
1 cucchiaio di zenzero macinato
1 cucchiaino di cardamomo macinato
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
300 g di burro
5 dl di zucchero
1 kg di farina

Unite il burro, lo zucchero e lo sciroppo. Aggiungete le spezie e il bicarbonato di sodio,


poi l’acqua e parte della farina.

Incorporate il resto della farina.

Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per una notte, avvolto nella carta stagnola.

GLASSA
400 ml di zucchero in polvere
1 albume
1 cucchiaino di aceto bianco

Sbattete tutti gli ingredienti e riempite un cono di carta o una


tasca da pasticciere.

2
1x

1x

3
2x

2x

2x 2x 1x 4
5
200 ºC/392 ºF

5-8 min

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