RICETTE FACILI, VELOCI E GUSTOSE,

DALL’ANTIPASTO AL DOLCE
ANTIPASTI
BARCHETTE CAPPERI E POMODORO

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
4 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

2 zucchine lavate, spuntate e tagliate in quattro

8 cucchiaini di pangrattato
8 cucchiaini di capperi sotto sale
8 cucchiaini di olio extravergine di oliva
200 ml di acqua
8 cucchiaini di passata di pomodoro
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Versare l’acqua nella pentola.
Metterci sopra il cestello vapore con le zucchine.
Sopra le zucchine mettere gli altri ingredienti.
Cottura a pressione : 4 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
BROCCOLI CON ACCIUGHE

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
4 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di broccoli a pezzi

4 filetti di acciughe sott’olio
1 spicchio di aglio sbucciato
15 g di burro
250 ml di brodo vegetale
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere il burro, le acciughe, i broccoli e mescolare.
Rosolare per 1 minuto.
Aggiungere il brodo e il sale.
Cottura a pressione : 4 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 CAPONATA

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
3 MINUTI

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

700 g di melanzane lavate e tagliate a dadini 40 g di pinoli

140 g di olive nere denocciolate 40 g di uvette ammollate
360 g di pomodori a pezzetti 40 g di zucchero
200 ml di olio extravergine di oliva 40 ml di aceto
40 g di capperi sotto sale Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire l’olio e le melanzane. Mescolare.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e rosolare mescolando per 1 minuto.
Cottura a pressione : 5 min.
Servire sia calda sia fredda.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 CARCIOFI CON OLIVE

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
3 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

4 carciofi puliti e tagliati a pezzi

4 cucchiai di olio extravergine di oliva
60 g di olive nere denocciolate
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
4 cucchiai di acqua
Succo di limone

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire i carciofi e spruzzare di succo di limone. Versare l’acqua.
Aggiungere, l’olio, il sale, il concentrato di pomodoro e le olive.
Cottura a pressione : 3 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 CIPOLLOTTI IN AGRODOLCE

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

240 g di cipollotti senza foglie lavati

80 ml di acqua
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto rosso
1 cucchiaio di zucchero
Alloro
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere i cipollotti, l’alloro e l’olio. Mescolare.
Rosolare per 1 minuto. Unire lo zucchero, il sale, l’aceto. Versare l’acqua e mescolare.
Cottura a pressione : 5 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
FINOCCHI AL PROSCIUTTO

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

4 finocchi lavati e tagliati a fettine

180 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
100 ml di acqua
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’olio e il prosciutto.
Unire i finocchi e il sale. Rosolare per 1 minuto. Versare l’acqua.
Cottura a pressione : 2 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 MELANZANE SOTT’OLIO

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

240 g di melanzane lavate e tagliate a fettine sottili

0.5 cucchiaio di aceto bianco
80 ml di acqua
0.5 peperoncino
Olio extravergine di oliva
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire le melanzane, l’acqua, l’aceto, il peperoncino e l’olio. Mescolare.
Cottura a pressione : 2 min.
Coprire con abbondante olio e salare.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 SPINACI AL PEPERONCINO

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

200 g di spinaci lavati

1 peperoncino
200 ml di acqua
70 g di ricotta
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Versare l’acqua, posizionare il cestello vapore con gli spinaci il peperoncino e il sale.
Cottura a pressione : 2 min.
Aggiungere la ricotta e mescolare.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 TORTINI DI ZUCCHINE

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
3 MINUTI

COTTURA
10 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

2 zucchine cotte tagliate a dadini 4 stampini imburrati

4 uova 200 ml di acqua
2 cucchiai di parmigiano grattugiato Origano
2 cucchiai di latte Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Nella pentola versare l’acqua. In una terrina mescolare gli altri ingredienti. Versare in stampini.
Mettere gli stampini nel cestello vapore e posizionarlo nella pentola.
Cottura a pressione : 10 min.
Sformare e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 ZUCCHINE FILANTI

ANTIPASTI

PREPARAZIONE
1 MINUTO

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

2 zucchine lavate e tagliate in quattro

80 g di fontina tagliata a listarelle
8 cucchiaini di origano
8 cucchiaini di olio extravergine di oliva
200 ml di acqua
2 sottilette tagliate a listarelle

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Versare l’acqua nella pentola. Metterci sopra il cestello vapore con le zucchine.
Sopra le zucchine mettere la fontina e l’origano. Aggiungere l’olio e il sale.
Cottura a pressione : 5 min.
Mettere sopra le zucchine le sottilette e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
PRIMI PIATTI
 BRODO DI CARNE

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
30 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

800 ml di acqua
1 carote pelate
1 gambo di sedano lavato
1 cipolle affettate
700 g di carne di manzo a pezzi

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire l’acqua, le carote, le cipolle, il sedano, la carne e il sale.
Cottura a pressione : 30 min.
Togliere le verdure e la carne e servire caldo.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 CARBONARA

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
7 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

350 g di penne
700 ml di acqua
120 g di pancetta affumicata a dadini
5 tuorli
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Pecorino grattugiato
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’olio e la pancetta. Sbattere i tuorli insieme al pecorino.
Rosolare per 1 minuto. Aggiungere la pasta, l’acqua e il sale.
Cottura a pressione : 7 min.
Amalgamare il composto di tuorli. Guarnire con altro pecorino e pepe.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
FARRO POMODORINI E TONNO

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

280 g di farro
500 ml di acqua
12 pomodorini lavati
240 g di tonno in scatola
Sale
Basilico
Olio extravergine di oliva

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire il farro, l’acqua, il sale, mescolare.
Cottura a pressione : 5 min.
Aggiungere i pomodorini e il tonno. Condire con l’olio e il basilico.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
FREGOLA CON ASPARAGI

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
7 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

300 g di fregola
400 g di gamberetti sgusciati
6 asparagi puliti e tagliati a pezzi
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
700 ml di acqua
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire l’olio e gli asparagi, i gamberi e la fregalo.
Rosolare per 1 minuto. Versare l’acqua, il sale.
Cottura a pressione : 7 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
MINESTRA DI LENTICCHIE

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
10 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

4 carote pelate e tagliate a rondelle

5 cucchiai di olio extravergine di oliva
400 g di lenticchie ammollate
1.2 L di acqua
Salvia
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire le carote, salvia e l’olio. Mescolare.
Aggiungere le lenticchie. Rosolare per 1 minuto, continuando a mescolare.
Versare l’acqua, il sale.
Cottura a pressione : 10 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
ORECCHIETTE COSTE E SALSICCE

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
1 MINUTO

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

300 g di coste lavate e tagliate a pezzi

250 g de salsiccie pelate a pezzi
400 ml di acqua
400 g di orecchiette fresche
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’olio, le coste e le salsiccie. Mescolare.
Aggiungere la pasta e rosolare per 1 minuto. Unire l’acqua, il sale.
Cottura a pressione : 1 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 PICI AL PESTO

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
8 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di pici
700 ml di acqua
140 g di pesto
Olio extravergine di oliva
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere i pici, l’acqua, il pesto, il sale. Mescolare bene.
Cottura a pressione : 8 min.
Condire con un filo di olio. Mescolare bene e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 POLENTA

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
4 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

120 g di farina di mais fioretto

1.2 ml di acqua
2 noci di burro
600 g di fontina tagliata a pezzeti
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire la farina, l’acqua, il sale e mescolare bene.
Cottura a pressione : 4 min.
Unire il burro e mescolare bene. Servire con la fontina.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 RAGÙ

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
10 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

1 cipolla tritata 1 bicchiere di vino rosso

1 carota tritata 400 g di pomodori pelati
2 noci di burro 2 chiodi di garofano
150 g di polpa di manzo tritata Sale
150 g di salsiccia spellata

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere il burro, la cipolla e la carota.
Unire la salsiccia, la carne e rosolare per 1 minuto. Versare il vino e l’acqua.
Aggiungere il sale, i pomodori, i chiodi di garofano.
Cottura a pressione : 10 min.
Usare per condire la pasta.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
RISO NERO E VERDURE

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
7 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

100 g di fagiolini puliti e spuntati

200 g di misto di verdure pulite e tagliate
250 g di riso venere
350 ml di acqua
Olio extravergine di oliva
Sale
Pomodorini lavat

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’olio e le verdure.
Unire il riso e tostare per 1 minuto. Salare. Aggiungere l’acqua.
Cottura a pressione : 7 min.
Servire con i pomodorini.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 RISOTTO AI FUNGHI

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
6 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

3 cucchiai di olio extravergine di oliva

40 g di cipolla affettata
300 g di riso
850 ml di brodo
200 g di funghi puliti e tagliati
Sale

ISTRUZIONI
reparare gli ingredienti.
Inserire l’olio, la cipolla e i funghi.
Aggiungere il riso, tostare per 1 minuto mescolando.
Unire il brodo, il sale e mescolare.
Cottura a pressione : 6 min.
Far riposare e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 ZUPPA DI CIPOLLE

PRIMI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
4 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di cipolle affettate

4 cucchiai di olio extravergine di oliva
500 ml di acqua
1 dado di carne
1 cucchiaino di amido di mais
Formaggio grattugiato

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire l’olio, le cipollemescolare.
Soffriggere mescolando per 1 minuto.
Unire l’acqua, il dado, l’amido di mais e mescolare.
Cottura a pressione : 4 min.
Cospargere con formaggio grattugiato e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
SECONDI PIATTI
ALI DI POLLO PICCANTI

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
7 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

8 ali di pollo
140 ml di acqua
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Paprica
Pepe
Peperoncino
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire nella pentola le ali, l’olio, le spezie e mescolare bene.
Rosolare per 1 minuto. Versare l’acqua.
Cottura a pression : 7 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
CONIGLIO OLIVE E CAPPERI

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
3 MINUTI

COTTURA
12 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

800 g di lombatine di coniglio a pezzi 100 ml di acqua

5 cucchiai di olio extravergine di oliva 20 g di pinoli
60 g di olive denocciolate Rosmarino
40 g di capperi sotto sale Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere il coniglio, l’olio, i capperi, il rosmarino, le olive e i pinoli. Mescolare.
Girare il coniglio e rosolare per 1 minuto. Salare e aggiungere l’acqua.
Cottura a pressione : 12 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
COSTINE DI AGNELLO

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
4 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di costine di agnello

1 spichhio di aglio sbucciato
140 ml di acqua
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Rosmarino
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire olio, aglio, rosmarno e agnello.
Girare la carne e rosolare per 1 minuto.
Aggiungere l’acqua, il sale.
Cottura a pressione : 4 min.
Servire subito.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 FEGATO ALLA VENEZIANA

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
1 MINUTO

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di fegato di vitello tagliato a pezzi 100 ml di acqua

400 g di cipolle sbucciate e affettate Prezzemolo
30 g di burro Sale
2 cucchiaio di olio extravergine di oliva

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’olio, il burro e le cipolle.
Inserire il fegato e rosolare per 1 minuto. Versare l’acqua, il sale, il prezzemolo.
Cottura a pressione : 1 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 GAMBERI AL CURRY

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
1 MINUTO

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di gamberi sgusciati

400 ml di panna
2 cucchiai di curry
Salvia

ISTRUZIONI
Preparare gil ingredienti.
Mettere i gamberi, la panna il curry, la salvia e mescolare.
Cottura a pressione : 1 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 GIRELLE DI SOGLIOLA

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
4 MINUTI

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di filetti di sogliola

120 ml di acqua
2 noci di burro
4 pomodorini lavati
Salvia
Sale

ISTRUZIONI
PReparare gli ingredienti.
Avvolgere le foglie di salvia nei filetti di sogliola e fermarle con uno stecchino. Mettere le girelle nella pentola.
Aggiungere il burro, il sale, i pomodorini. Versare l’acqua.
Cottura a pressione : 2 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 INVOLTINI DI TACCHINO

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
4 MINUTI

COTTURA
1 MINUTO

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

8 fette sottili di petto di tacchino

8 fette di prosciutto cotto
60 ml di acqua
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Salvia

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Avvolgere il prosciutto nel tacchino e chiudere con uno stecchino. Mettere gli involtini con l’olio.
Salare. Aggiungere il rosmarino, girare gli involtini e rosolare per 1 minuto. Unire l’acqua.
Cottura a pressione : 1 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
POLLO IN SALSA VERDE

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
3 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

600 g di fettine di petto di pollo tagliate a pezzetti

200 g di salsa verde
140 ml di acqua
Olio extravergine di oliva

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere il petto di pollo e l’olio nella pentola. Mescolare bene.
Rosolare per 1 minuto. Aggiungere l’acqua.
Cottura a pressione : 3 min.
Condire con salsa verde e mescolare.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 POLPETTE AL SUGO

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
4 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

16 polpette di maiale
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio sbucciato
140 ml di passata di pomodoro
120 ml di acqua
Origano tritato
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’aglio, l’olio e le polpette. Girarle ogni tanto.
Rosolare per 1 minuto. Aggiungere la passata, il sale e l’acqua.
Cottura a pressione : 4 min.
Aggiungere l’origano, e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 ROAST BEEF

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
6 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

700 g di noce di manzo

6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spruzzo di vino rosso
70 ml di acqua
Sale
Rosmarino

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’olio, il rosmarino e la carne. Girare ogni tanto. Salare.
Versare il vino. Rosolare per 1 minuto. Aggiungere l’acqua.
Cottura a pressione : 6 min.
Servire caldo oppure freddo.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 ROTOLINI TRICOLORE

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
4 MINUTI

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

300 g di fette sottili di scottona

200 ml di acqua
1 mazzetto di rucola lavata
100 g di grana a scaglie
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Stendere la rucola e il grana sulle fette e arrotolarle. Mettere i rotolini nel cestello vapore.
Versare l’acqua nella pentola e posizionarci sopra il cestello. Salare.
Cottura a pressione : 2 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
SALMONE AL PEPE ROSA

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
1 MINUTO

COTTURA
8 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di salmone surgelato

200 ml di acqua
Pepe rosa in grani
Olio extravergine di oliva
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire il salmone, il pepe, l’olio, l’acqua, il sale.
Cottura a pressione : 8 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 SPADELLATA DI VERDURE

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
3 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

0.5 cipollotto pulito e tagliato a pezzi 130 g di fagiolini lavati e spuntati

5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 noce di burro
160 g di cicoria lavata e tagliata a pezzi 100 ml di acqua
200 g di carote pelate e tagliate a pezzi Sale
200 g di patate sbucciate e tagliate a pezzi

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere tutti gli ingedienti tranne l’acqua e il burro. Mescolare.
Rosolare per 1 minuto. Aggiungere il burro e l’acqua.
Cottura a pressione : 3 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
SPEZZATINO CON FUNGHETTI

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
7 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

600 g di carne di vitello a pezzi piccoli

3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di vino rosso
1 spicchio di aglio
160 g di funghetti sott’aceto
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire l’olio e l’aglio.
Unire la carne e mescolare per 1 minuto.
Aggiungere il sale, i funghetti, il vino e mescolare.
Cottura a pressione : 7 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 SPIEDINI DI PESCE

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
1 MINUTO

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di spiedini di merluzzo e salmone

5 cucchiai di olio extravergine di oliva
100 ml di acqua
Sale
Alloro

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire gli spiedini, l’olio e l’alloro.
Girare gli spiedini e rosolare per 1 minuto. Salare.
Cottura a pressione : 2 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
STRACCETTI DI MAIALE

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

600 g di straccetti di maiale

2 noci di burro
150 ml di latte
Salvia
Sale
Pepe

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere il burro, la salvia e gli straccetti.
Rosolare per 1 minuto. Unire il sale e il latte.
Cottura a pressione : 2 min.
Aggiungere il pepe e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
TOTANI CON FAGIOLINI

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

700 g di totani puliti e tagliati a listarelle

200 g di fagiolini puliti, spuntati e tagliati a pezzeti
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
8 pomodorini lavati e tagliati a pezzi
160 ml di acqua
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Nella pentola mettere tutti gli ingredienti. Mescolare.
Cottura a pressione : 5 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 TROTA IMPANATA

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
1 MINUTO

COTTURA
2 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di filetti di trota salmonata impanati

2 noci di burro
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spruzzo di succo di limone
80 ml di acqua
Sale

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire la trota salmonata, l’olio e il burro.
Girare la trota. Rosolare per 1 minuto. Versare l’acqua, il sale.
Cottura a pressione : 2 min.
Spruzzare il succo di limone e servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 VITELLO TONNATO

SECONDI PIATTI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
25 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

600 g di magatello di vitello o manzo Sale

1 cipolla sbucciata Salsa tonnata
1 carota sbucciata Capperi
1 gambo di sedano Olio extravergine di oliva
1000 ml di acqua

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere l’olio e la carne nella pentola.
Rosolare per 1 minuto. Aggiungere le verdure, l’acqua e salare.
Cottura a pressione : 25 min.
Far raffreddare, tagliare a fette. Servire con salsa e capperi.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
DOLCI
 BUDINO BIANCO

DOLCI

PREPARAZIONE
4 MINUTI

COTTURA
10 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

200 ml di latte
80 g di cioccolato bianco fuso
2 uova
30 g di zucchero
4 stampini imburrati
200 ml di acqua
Biscotti al cioccolato sbriciolati

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Sbattere le uova con lo zucchero. Mescolarli insieme col cioccolato il latte in una terrina.
Inserire la miscela negli stampini. Versare l’acqua nella pentola e metterci il cestello vapore con sopra gli stampini.
Cottura a pressione : 10 min.
Lasciare raffreddare e sformare. Servire con biscotti sbriciolati.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 CIOCCOLATO E PERE

DOLCI

PREPARAZIONE
3 MINUTI

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

2 pere lavate, pulite e tagliate a metà

100 g di cioccolato a pezzettini
200 ml di acqua
3 cucchiai di zucchero

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Versare l’acqua nella pentola. Metterci il cestello vapore con le pere con la parte tagliata insù.
Cospargere con lo zucchero. Metterci sopra i pezzi di cioccolato.
Cottura a pressione : 5 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 COMPOSTA DI MELE

DOLCI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di mele pulite e tagliate a pezzi piccoli

60 g di zucchero
100 ml di acqua
Succo di limone

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire le mele, lo zucchero, il succo di limone e l’acqua.
Cottura a pressione : 5 min.
Schiacciare le mele con la forchetta. Conservare in vasetti sterilizzati.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
PERE AL VINO ROSSO

DOLCI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
3 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

4 pere piccole pulite e tagliate a quartini

40 g di zucchero
200 ml di vino rosso
2 chiodi di garofano

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere tutti gli ingredienti.
Cottura a pressione : 3 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 PESCHE ALL’AMARETTO

DOLCI

PREPARAZIONE
3 MINUTI

COTTURA
4 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

2 pesche lavate e tagliate a metà senza nocciolo

10 g di burro
4 cucchiaini di miele
2 amaretti tritati
2 cucchiaio di zucchero
9 cucchiai di acqua
Succo di limone

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mettere le pesche col foro all’insù. Spruzzare il succo di limone. Versare l’acqua sul fondo della pentola.
Nel foro inserire il burro, il miele, gli amaretti. Spolverizzare con lo zucchero.
Cottura a pressione : 4 min.
Servire.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 RISO AL LATTE

DOLCI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
7 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

200 g di riso
700 ml di latte
1.5 cucchiaio di zucchero
Cannella in polvere

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire il riso, il latte e lo zucchero.
Cottura a pressione : 7 min.
Lasciare raffreddare. Servire guarnendo con la cannella.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 SALSA DI FRAGOLE

DOLCI

PREPARAZIONE
2 MINUTI

COTTURA
5 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

500 g di fragole
80 g di zucchero
160 ml di acqua

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Inserire le fragole lavate e tagliate a pezzi, lo zucchero e l’acqua. Mescolare
Cottura a pressione : 5 min.
Frullare e servire su piccola pasticceria.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+
 TORTINO AL CACAO

DOLCI

PREPARAZIONE
4 MINUTI

COTTURA
10 MINUTI

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

8 biscotti secchi sbriciolati

300 ml di latte
80 g di zucchero
20 g di cacao
2 uova
4 stampini imburrati
200 ml di acqua

ISTRUZIONI
Preparare gli ingredienti.
Mescolare il latte, lo zucchero, il cacao, i biscotti e le uova. Versare negli stampini.
Inserire l’acqua nella pentola e metterci il cestello vapore con sopra gli stampini.
Cottura a pressione : 10 min.
Lasciare raffreddare e sformare.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE REALIZZATA CON

cookeo cookeo+