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CONSIGLIA
(http://www.ifood.it) Tranci di salmone alla griglia con pepe nero di Sarawak e sale dell'Himalaya(http://www.ifood.i
(http://www.chiarapassion.com/)
BY ENRICA PANARIELLO
(HTTP://WWW.CHIARAPASSION.COM/AUTHOR/CHIARAPASSION) / 30 MARZO 2016
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12/1/2017 Pasta allo Scarpariello
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campana-sugo-di-pomodoro-formggio-pasta-di-gragnano-fusilli-lunghi.jpg)
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12/1/2017 Pasta allo Scarpariello
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pasta-di-gragnano-fusilli-lunghi.jpg)
Pastaalloscarpariello
Tempodi Tempodi Tempototale
preparazione cottura 12mins
2mins 10mins
Unprimopiattofacileevelocechesipreparaduranteil
tempodicotturadellapasta.
Autore:EnricaPanariello
Tiporicetta:Primopiatto
Dosiper:Per2persone
Ingredienti
200gdifusillilunghibucati
pomodorinifreschiopomodorinipelati
30gdiparmigianoreggianograttugiato
20gdipecorinoromanograttugiato
basilicofresco
olioextravergined'oliva
aglio
sale
peperoncino(opzionale) Save
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12/1/2017 Pasta allo Scarpariello
Preparazione
1.Inunalargapadellafateimbiondirel'aglionell'olioconilpeperoncino,aggiungetei
pomodorinitagliatiametoquellipelati,cuocereafiammavivacepercirca8minuti,
eliminatel'aglioeaggiustatedisale.
2.Lessatelapastaaldenteinabbondateacquasalatainebollizione.Scolatelaunpaiodi
minutiprimadellafinedeltempodicotturaeultimatelacotturanellapadellaconil
sugodipomodorini.
3.Aquestopuntotenendolafiammabassaunitemanmanoiformaggigrattugiatie
mescolatebene,sec'bisognoaggiungete1cucchiaiodiacquadicotturadellapasta
cheservirpermantecarebeneiltutto.Spegnerelafiammaeunireilbasilicofresco.
Serviresubito.
Note:
Provate presto la pasta allo Scarpariello per portare il profumo di buono a tavola.
Dolce vita
Enrica
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