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Catalogo 2013

150 anni di storia... oggi la terza generazione: Letizia, Marcella, Elisabetta e Francesco Pandolfini
150 years of history... the third generation: Letizia, Marcella, Elisabetta e Francesco Pandolfini

La storia della nostra tradizione


Nel 1858 Antonio Mattei apr nel centro storico di Prato la sua attivit di produzione e vendita dei tipici biscotti alle mandorle. La sua ricetta originale - premiata nelle Esposizioni di Firenze (1861), di Londra (1862) e di Parigi (1867) - ancora oggi conservata segretamente dalla famiglia Pandolfini, che nel 1908 ha ereditato lantico forno. I fratelli Francesco, Marcella, Elisabetta e Letizia Pandolfini continuano la tradizione dei Biscotti di Prato, diffondendo con orgoglio limmagine e il sapore della loro citt in Italia e nel mondo. Nel 2008 hanno festeggiato con tutta la citt il traguardo dei 150 anni dalla fondazione del biscottificio.
Ingresso del Biscottificio (fine 800) Entrance of the Biscottificio at the end of the Nineteenth century

The story of our tradition

In 1858 Antonio Mattei opened his business, producing and selling the typical almond biscuits in the old town centre of Prato. His original recipe was awarded a prize at the Exhibitions in Florence (1861), London (1862) and Paris (1867) and it is still kept as a secret of the Pandolfini family, which inherited the old bakery in 1908. In 2008 the brother and sisters Francesco, Marcella, Elisabetta and Letizia Pandolfini celebrated with the whole town the one hundred and fiftieth anniversary of the founding of the biscuit factory, and they continue the tradition of the Biscotti di Prato, proudly spreading their towns image and flavour throughout Italy and the world.

Riconoscimenti
Awards

Biscotti di Prato
Almond Biscuits
Comunemente conosciuti anche come cantucci o cantuccini, i Biscotti di Prato fanno parte della tradizione dolciaria toscana, che li vede come perfetto fine pasto in abbinamento con il Vinsanto, altro prodotto deccellenza tipico della nostra regione. Preparati con farina, zucchero, uova fresche, mandorle della Puglia, pinoli della riviera toscana, li sforniamo quotidianamente seguendo lantica ricetta di Antonio Mattei.
Also commonly known as cantucci or cantuccini, Biscotti di Prato are a typical traditional Tuscan dessert, rounding off a meal perfectly with some sweet Vinsanto wine, another excellent typical product from our region. Prepared with flour, sugar, fresh eggs, almonds and pinenuts, we bake them everyday following the old recipe of Antonio Mattei.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8028700000047 8028700000016 8028700000078 8028700000078

500 g 17.5 oz Biscotti di Prato sacchetto blu


Almond biscuits blue bag

10101 10102 10103 10104

12 mesi
12 months

6 12 24 24

250 g
8.8 oz

12 mesi
12 months

125 g
4.4 oz

12 mesi
12 months

125 g
4.4 oz

12 mesi
12 months

10101

10102

10103

10104

Biscotti della Salute


Crispy Sweet Toast
Il segreto della piacevole fragranza dei nostri Biscotti della Salute consiste nella doppia e lenta lievitatura della pasta briosche. Preparati ancora secondo la ricetta originale a base di farina di grano tenero, burro, uova fresche, zucchero, lievito fresco e sale. Ideali per la prima colazione gustati nella loro semplicit, sono ottimi anche arricchiti con marmellata o miele. Il t esalta la fragranza di questo pane briosciato e tostato. Da provare anche in abbinamento a pat, formaggi e affettati.
The secret of the pleasant fragrance of our crispy sweet toast lies in the fact that the dough is left to rise for a long time. We still prepare it according to the original recipe based on wheat flour, butter, fresh eggs, sugar, fresh yeast and salt. Tea exalts the fragrance of this crispy sweet toast, which is often relished in its simplicity but also enriched with marmalades or honey. Try them also in combination with pat, cheese and Tuscan salami or ham.

Prodotto
Product

Peso Netto Net Weight 200 g


7.0 oz

Codice Code 10851 15851

Scadenza Shelf life 12 mesi


12 months

Pz x ct Pcs x ct 10 48

Ean Code 8028700000054 8028700000061

Biscotti della Salute Crispy sweet toast

20 g
0.7 oz

12 mesi
12 months

15851

10851

Confezioni Regalo
Gift Boxes
I biscotti alle mandorle proposti in tre diverse confezioni regalo: le biscottiere in latta e la tradizionale cappelliera in versione mini. I biscotti di Prato alle mandorle sono perfetti accompagnati al caff, ottimi anche con grappa morbida. Da provare con crema di mascarpone o crema di gelato al Vinsanto. Il classico abbinamento con vini dolci da dessert.
Prato almond biscuits proposed in three different gift boxes: tin boxes and small traditional hatbox. This biscuits are perfect accompanied by coffee and go particulary well also with grappa. Also try them with mascarpone or ice cream. The classic combination is with sweet dessert wines.

10131 10121

10132 Confezioni regalo


Gift boxes

Peso Netto
Net Weight

Codice Code 10131 10121 10132

Misure cm
Size cm

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8028700000085 8028700000092 8028700000146 Prodotto


Product

Biscottiera di latta bianca con sacchetto di Biscotti di Prato alle mandorle


White tin box with 1 bag of Prato almond biscuits

500 g
17.5 oz

20x11hx14 12x13h 9,5x13h

12 mesi
12 months

4 7 12

Peso Netto Net Weight 375 ml 750 ml

Codice Code 40101 40102

Pz x ct Pcs x ct 12 12

EAN CODE 8001935004028 40101 8001935004011 40102

Cappelliera mini con sacchetto di Biscotti di Prato alle mandorle


Small hatbox with 1 bag of Prato almond biscuits

200 g
7.0 oz

12 mesi
12 months

Bottiglia di vino liquoroso Marchesi Antinori*


Bottle of sweet dessert wine by Marchesi Antinori*

Biscottiera di latta blu con sacchetto di Biscotti di Prato alle mandorle


Blue tin box with 1 bag of Prato almond biscuits

125 g
4.4 oz

12 mesi
12 months

*non vendibile in paesi CEE


*not available for European Community

Scatole regalo vuote


Empty gift boxes

CAPP

CAPM

Prodotto
Product

Misure cm
Size cm

Codice
Code

Scatole regalo vuote


Empty gift boxes

27x20h 35x20h

CAPP CAPM

Dalla tradizione allinnovazione


Se da Mattei in scena la classicit e la tradizione delle antiche ricette, Deseo il laboratorio artigianale delle sperimentazioni creative di gusti e di abbinamenti. Ogni anno nuovi accostamenti, nuove confezioni, sempre attente alle esigenze di una affezionata clientela gi diffusa in Italia e nel mondo; cos che i biscotti Deseo contribuiscono al Made in Italy con le loro inconfondibili confezioni, interpretando in modo originale lantica tradizione di famiglia.

From tradition to modernity

The natural evolution of things: this is the company Deseo for Francesco Pandolfini, the third generation of the Biscottificio Antonio Mattei. If the classic style and tradition of ancient recipes is on the scene at the Biscottificio Mattei, Deseo is the pastry makers workroom for creative experimentation. Every year there are new combinations, new packaging, always attentive to the needs of a regular clientele already widespread in Italy and in the world; this is how Deseo biscuits make a unique contribution to products MADE in ITALY, interpreting the old family tradition in their own original way.

Cantuccini

20111

20112

20113

20114

20115

Cioccolato extra fondente e nocciola Piemonte IGP


Croccanti e delicati, questi biscotti sono ideali abbinati a vini dolci da dessert come Aleatico, Porto o Marsala.

Arancia candita
Laroma pieno dellarancia candita, utilizzata per questi biscotti, dato dalla canditura lenta e a basse temperature della scorza darancia Washington. Questi biscotti possono essere gustati con un buon orzo, risultano squisiti anche con Passito di Pantelleria o con rhum invecchiato.

Pistacchi e noci
Biscotti dalla consistenza croccante e leggera preparati con pistacchi e noci. Il t verde e il classico Vinsanto sono degli ottimi abbinamenti per questo biscotto che si sposa bene anche con grappe invecchiate.

Mandorle e cioccolato al latte


Variante dei classici cantuccini preparati con mandorle tostate e scaglie di finissimo cioccolato al latte. Buoni con il caff, sfiziosi con il cappuccino.

Arancia candita e cioccolato extra fondente


Il cioccolato extra fondente si abbina perfettamente al gusto dellarancia. Questi biscotti risultano gi molto ricchi quindi ottimi gustati da soli. Un buon accostamento pu essere quello con un cognac.

Dark chocolate and hazelnut


Crunchy and delicate biscuits that can be combined with Aleatico, Porto or Marsala wines.

Almond and milk chocolate


A new version of classic cantuccini, prepared with toasted almonds and flakes of fine milk chocolate. Try them with cappuccino or coffee.

Candied orange
The secret of the full-bodied aroma of candied oranges used for these biscuits is the low temperatures at which the Washington orange peel is slowly crystallized. These biscuits can be combined with coffee but are also delicious with Passito di Pantelleria or rum.

Pistachio and walnut


Light and crunchy biscuits prepared with pistachio and walnuts. Green tea or classic Vinsanto combine perfectly with these biscuits that also go particularly well with grappa.

Dark chocolate and candied orange


Dark chocolate combines perfectly with candied orange. These biscuits are already very rich and, therefore, delicious on their own. They go particularly well with cognac.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380833 8032532380840 8032532380857 Prodotto


Product

Cioccolato extra fondente e nocciola Piemonte IGP


Dark chocolate and hazelnut

150 g
5.3 oz

20111 20112 20113

12 mesi
12 months

9 9 9

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380864

Arancia candita
Candied orange

150 g
5.3 oz

12 mesi
12 months

Mandorle e cioccolato al latte


Almond and milk chocolate

150 g
5.3 oz

20114

12 mesi
12 months

Pistacchi e noci
Pistachio and walnut

150 g
5.3 oz

12 mesi
12 months

Cioccolato extra fondente e arancia candita


Dark chocolate and candied orange

150 g
5.3 oz

20115

12 mesi
12 months

8032532380871

Cantuccini

20141

20142

20143

20144

20145

Cioccolato extra fondente e nocciola Piemonte IGP


Croccanti e delicati, questi biscotti sono ideali abbinati a vini dolci da dessert come Aleatico, Porto o Marsala.

Arancia candita
Laroma pieno dellarancia candita, utilizzata per questi biscotti, dato dalla canditura lenta e a bassa temperatura della scorza darancia Washington. Questi biscotti possono essere gustati con un buon orzo, risultano squisiti anche con un Passito di Pantelleria o con Rhum invecchiato.

Pistacchi e noci*
Biscotti dalla consistenza croccante e leggera preparati con pistacchi e noci. Il t verde e il classico Vinsanto sono degli ottimi abbinamenti per questo biscotto che si sposa bene anche con grappe invecchiate.

Mandorle e cioccolato al latte


Variante dei classici cantuccini preparati con mandorle tostate e scaglie di finissimo cioccolato al latte. Buoni con il caff, sfiziosi con il cappuccino.

Arancia candita e cioccolato extra fondente


Il cioccolato extra fondente si abbina perfettamente al gusto dellarancia. Questi biscotti risultano gi molto ricchi quindi ottimi gustati da soli. Un buon accostamento pu essere quello con un cognac.

Dark chocolate and hazelnut


Crunchy and delicate biscuits that can be combined with Aleatico, Porto or Marsala wines.

Almond and milk chocolate


A new version of classic cantuccini, prepared with toasted almonds and flakes of fine milk chocolate. Try them with cappuccino or coffee.

Candied orange
The secret of the full-bodied aroma of candied oranges used for these biscuits is the low temperatures at which the Washington orange peel is slowly crystallized. These biscuits can be combined with coffee but are also delicious with Passito di Pantelleria or rum.

Pistachio and walnut*


Light and crunchy biscuits prepared with pistachio and walnuts. Green tea or classic Vinsanto combine perfectly with these biscuits that also go particularly well with grappa.

Dark chocolate and candied orange


Dark chocolate combines perfectly with candied orange. These biscuits are already very rich and, therefore, delicious on their own. They go particularly well with cognac.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380659 8032532380666 8032532380673


*Disponibili da Settembre a Febbraio
*Available from September to February

Cioccolato extra fondente e nocciola Piemonte IGP


Dark chocolate and hazelnut

200 g
7.0 oz

20141 20142 20143

12 mesi
12 months

12 12 12

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380680 8032532380697

Arancia candita
Candied orange

200 g
7.0 oz

12 mesi
12 months

Mandorle e cioccolato al latte


Almond and milk chocolate

200 g
7.0 oz

20144 20145

12 mesi
12 months

12 12

Pistacchi e noci*
Pistachio and walnut*

200 g
7.0 oz

6 mesi
6 months

Cioccolato extra fondente e arancia candita


Dark chocolate and candied orange

200 g
7.0 oz

12 mesi
12 months

Biscotti di fine pasticceria


Fine pastry biscuits

20501

20511

20512

20513

20514

Prodotto Product Brutti Buoni Croccanti


Typical crispy Tuscan biscuits with almonds and hazelnuts

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380482 8032532380451 8032532380468 8032532380475 8032532380949

Brutti Buoni Croccanti


Gustosissimi dolcetti a base di mandorle e nocciole. Ottimi con il caff, che esalta il gusto deciso delle nocciole e delle mandorle tostate.

Crunch
Delicati biscotti al burro piacevolmente friabili. Ideali da abbinare ad un t nero dal gusto deciso o per accompagnare il gelato.

80 g
2.8 oz

20501 20511 20512 20513 20514

7 mesi
7 months

11 11 11 11 11

Crunch Puro Burro


Crispy pure butter biscuits

115 g
4.0 oz

12 mesi
12 months

Crunch Limone
Crispy pure butter biscuits with lemon

115 g
4.0 oz

12 mesi
12 months

Brutti Buoni Croccanti


Very tasty biscuits with almonds and hazelnuts, which go particularly well with coffee, which enhances the sharp taste of toasted hazelnuts and almonds.

Crunch
Delicate, crispy butter biscuits, ideal for combining with strong black tea, or with ice cream.

Crunch Cocco
Crispy pure butter biscuits with coconut

115 g
4.0 oz

12 mesi
12 months

Crunch Menta Piperita


Crispy pure butter biscuits with peppermint

115 g
4.0 oz

12 mesi
12 months

Biscotti di frolla ricca


Pure butter shortbread

20211

20212

20213

20214

20215

20216

Classici al burro
Questa frolla semplice a base di burro, farina, uova fresche e zucchero si abbina a qualsiasi tipo di t o tisana, ottimi anche con cioccolata calda.

Cannella
La nota aromatica della cannella arricchisce la ricetta classica della pastafrolla; questi biscotti risultano ottimi con t Earl Grey o con cioccolata calda.

Pinoli, uvetta e peperoncino


La triplice fragranza di questi particolari biscotti ben accostabile ad una bevanda calda, come un classico t Earl Grey che ne sprigiona ancor di pi la nota piccante.

Caff
Per questi biscotti viene utilizzato caff Sidamo, variet arabica dellEtiopia, torrefatta da Le Piantagioni del Caff. Ottimi a fine pasto con sambuca, grappa o brandy.

Rosa
Questa frolla ha una insolita e particolarissima fragranza a base di olio essenziale di rosa. Si abbina bene con lo Champagne, meglio se ros.

Cioccolato fondente
Un buon abbinamento di questi biscotti al burro arricchiti di gocce di cioccolato con il t English Breakfast; ottimi anche con un buon brandy invecchiato.

Pure butter
This shortbread based on butter, flour, fresh eggs and sugar can be combined with any type of tea, including herb teas, and also goes particularly well with hot chocolate.

Cinnamon
The flavour of cinnamon enriches our classic shortbread recipe. These biscuits go particularly well with Earl Grey tea or with hot chocolate.

Pine nut, raisin and chili pepper


The triple fragrance of these special biscuits goes well with a hot drink, such as classic Earl Grey tea, which gives off its spicy note even more.

Coffee
To make these biscuits we use SIDAMO, an Arabic coffee from Ethiopia, selected and roasted by Le Piantagioni del Caff. Delicious at the end of a meal with sambuca, grappa or brandy.

Rose
This shortbread has an unusual, very special fragrance based on essential rose oil. It combines well with Champagne, especially ros Champagne.

Dark chocolate chip


These shortbread biscuits enriched with dark chocolate chips go particularly well with English Breakfast tea. They are also delicious with brandy.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380888 8032532380895 8032532380901

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380918 8032532380925 8032532380932

Classici al burro
Pure butter

130 g
4.6 oz

20211 20212 20213

12 mesi
12 months

12 12 12

Caff
Coffee

130 g
4.6 oz

20214 20215 20216

12 mesi
12 months

12 12 12

Cannella
Cinnamon

130 g
4.6 oz

12 mesi
12 months

Rosa
Rose

130 g
4.6 oz

12 mesi
12 months

Pinoli, uvetta e peperoncino


Pine nut, raisin and chili pepper

130 g
4.6 oz

12 mesi
12 months

Cioccolato fondente
Dark chocolate chip

130 g
4.6 oz

12 mesi
12 months

Biscotti di frolla ricca assortiti


pure butter shortbread assortment
20902

Biscotti di frolla ricca: Classici al burro, Cioccolato fondente, Cannella, Caff.

Scatola di latta assortimento 4 gusti


Tin box pure butter shortbread assortment

Pure butter shortbread: Pure butter, Dark Chocolate Chip, Cinnamon, Coffee.

20901

Scatola di latta assortimento 2 gusti


Pure butter shortbread: Pure butter and Dark Chocolate Chip.

20903

Biscotti di frolla ricca: Classici al burro e Cioccolato fondente.

Tin box pure butter: shortbread assortment

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Misure
Size

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380611 8032532380628 8032532380826

Scatola di latta assortimento 2 gusti


Tin box pure butter shortbread assortment

240 g
8.4 oz

15x15x7h 16x22x7h 9,5x13h

20901 20902 20903

12 mesi
12 months

6 4 12

Scatola di latta assortimento 4 gusti


Tin box pure butter shortbread assortment

480 g
16.9 oz

12 mesi
12 months

Scatola di latta frolla ricca rosa


Tin box pure butter shortbread Rose

110 g
3.9 oz

12 mesi
12 months

Tartufi dolci
Chocolate Truffles

51101

51102

51103

51104

Gianduja
La nocciola Piemonte IGP e il finissimo cioccolato sono gli ingredienti che caratterizzano questa deliziosa pralina dal gusto classico Gianduja.

Extra Dark
Il cioccolato extra fondente abbinato alla nocciola Piemonte IGP caratterizza questa squisita pralina dal gusto deciso di cioccolato.

Bianco
In questa squisita pralina il cioccolato bianco si abbina al gusto dolce e avvolgente della nocciola Piemonte IGP.

Rosa
Questa originale pralina stata creata abbinando il raffinato cioccolato bianco e le mandorle tostate ai petali di rosa, che la caratterizzano con il loro delicato aroma.

Gianduja
Piemonte IGP hazelnuts and the finest chocolate are the main ingredients of this delicious classic Gianduja-flavoured praline.

Extra Dark
Extra-fondant chocolate together with Piemonte IGP hazelnuts are the outstanding feature of this strongly chocolate-flavoured praline.

White
In this exquisite praline, white chocolate blends in with the sweet and captivating flavour of Piemonte IGP hazelnuts.

Rose
This original praline was created by combining refined white chocolate and toasted almonds with rose petals, which confer their delicate bouquet to it.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380802 8032532380819 8032532380956 8032532380963


*Disponibili dal 15 Ottobre al 15 Aprile
*Available from October 15th to April 15th

Gianduja*
Gianduja*

75 g
2.6 oz

51101 51102 51103 51104

13 mesi
13 months

12 12 12 12

Extra Dark*
Extra Dark*

75 g
2.6 oz

13 mesi
13 months

Bianco*
White*

75 g
2.6 oz

13 mesi
13 months

Rosa*
Rose*

75 g
2.6 oz

13 mesi
13 months

Panettone Classico
Classic Panettone
Il panettone classico, una grande espressione della tradizione dolciaria italiana. La magia del lievito madre che si rinnova, le migliori farine, il burro, le uova e lo zucchero, lavorati con sapienza per creare la ricca pasta lievitata. La scelta delle migliori scorze di arancia candita e delluva sultanina pi dolce completa la creazione di questo delizioso panettone, dallimpasto soffice e delicato.
Classic panettone is a great expression of the Italian pastry making tradition. The magic of the sourdough renewing itself, the best selection of flour, butter, eggs and sugar, carefully crafted to create a rich leavened dough. A selection of the very best candied orange peels and the sweetest sultana grapes rounds off the creation of this delicious panettone, made with a soft and delicate dough.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380987 8032532380994


Disponibili su prenotazione
Available by reservation

500 g Panettone Classico


Classic Panettone 17.6 oz

61301 61302

8 mesi
8 months

6 6

1000 g
35.3 oz

8 mesi
8 months

Biscotti dolci allolio extra vergine doliva


Sweet biscuits with extra virgin olive oil

20303 20304

Cacao aromatico e pistacchi


La ricetta base qui arricchita da cacao aromatico e pistacchi. Questi biscotti sono particolarmente indicati in abbinamento al caff o al t nero aromatizzato allarancia.

Ricetta toscana
Biscotti rustici e croccanti. La base dellimpasto ottenuta con lutilizzo di olio extravergine di oliva, farina e zucchero. Perfetti con t English Breakfast o t verde.

Cocoa and pistachio


Here the basic recipe is enriched by aromatic cocoa powder and pistachio. These biscuits go particularly well with coffee or orange-flavoured black tea.

Tuscan recipe
Crunchy, farmhouse biscuits. The dough is based on extra virgin olive oil, flour and sugar. These biscuits go particularly well with English Breakfast or green tea.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380383 8032532380390

Ricetta toscana
Tuscan recipe

160 g
5.5 oz

20303 20304

12 mesi
12 months

12 12

Cacao aromatico e pistacchi


Cocoa and pistachio

160 g
5.5 oz

12 mesi
12 months

Salatini
Biscotti salati da aperitivo allolio extra vergine doliva
Biscottini salati, sfiziosi croccantini proposti in vari abbinamenti di gusto. Ideali per accompagnare il vostro aperitivo preferito, o come semplice snack appetitoso. Provateli anche in zuppe e insalate!

Savoury Aperitif Biscuits with extra virgin olive oil

Savoury crispy biscuits offered in various combinations of taste. Ideal to accompany your favorite drink, or as a tasty snack. Try them also in soups and salads!

21221

21222

21223

21224

Finocchietto selvatico
Abbinamenti consigliati: Pinot Nero delicato o Prosecco.

Curcuma e Coriandolo
Abbinamenti consigliati: bianco aromatico tipo Gewurztraminer, Champagne millesimato o un giovane Bolgheri.

Pomodoro e Origano
Abbinamenti consigliati: Blanc de Blanc o Sauvignon.

Tartufo
Abbinamenti consigliati: Grande Rosso toscano invecchiato o Riesling.

Fennel
Suggested match: delicate Pinot Noir or Prosecco.

Tomato and Oregano


Suggested match: Blanc de Blanc or Sauvignon.

Turmeric and Coriander


Suggested match: Gewurztraminer or other aromatic white wine, vintage Champagne or young Bolgheri wine.

Truffle
Suggested match: aged red Tuscan wine or Riesling.

Prodotto
Product

Peso Netto
Net Weight

Codice
Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

EAN CODE 8032532380765 8032532380789 8032532380772 8032532380796

Finocchietto selvatico
Wild Fennel

80 g
2.8 oz

21221 21222 21223 21224

12 mesi
12 months

12 12 12 12

Curcuma e Coriandolo
Turmeric and Coriandre

80 g
2.8 oz

12 mesi
12 months

Pomodoro e Origano
Tomate and Origan

80 g
2.8 oz

12 mesi
12 months

Tartufo
Truffle

70 g
2.5 oz

12 mesi
12 months

Biscotti e Tartufi dolci Ho.Re.Ca.


Biscuits and Chocolate Truffles Ho.Re.Ca.

Formato Ristorazione
Foodservice size

Peso Netto Codice


Net Weight Code

Scadenza
Shelf life

Pz x ct
Pcs x ct

MATTEI Biscotti di Prato alle mandorle, sacchetto alluminio


Prato almond Biscuits, aluminium bag

750 g
26.4 oz

10182

12 mesi
12 months

DESEO Cantuccini cioccolato extra fondente e nocciola Piemonte IGP, sacchetto alluminio
Cantuccini dark chocolate and Piedmont IGP hazelnut, aluminium bag

400 g
14.1 oz

20181

12 mesi
12 months

DESEO Tartufi dolci Gianduja*


Chocolate truffles Gianduja*

2500 g
88.1 oz

51181

13 mesi
13 months

DESEO Tartufi dolci Extra Dark*


Chocolate truffles Extra Dark* *Disponibili dal 15 Ottobre al 15 Aprile - *Available from October 15th to April 15th

2500 g
88.1 oz

51182

13 mesi
13 months

Il banco del Biscottificio, soprannominato Mattonella, alla fiera in piazza Mercatale a Prato (settembre 1940)
The stand of the Biscottificio, also known as Mattonella, in Mercatale square in Prato during the fair (September 1940)

NEGOZIO / SHOP Biscottificio Antonio Mattei - via Ricasoli, 20 - 59100 Prato - Italy www.antoniomattei.it

UFFICIO COMMERCIALE / SALES DEPT. Deseo srl - via Nesti, 27 - 59100 Prato - Italy - tel. +39 0574 577831 fax +39 0574 553806 ITALIA: commerciale@biscottideseo.com - Export: sales@biscottideseo.com www.biscottideseo.com

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