Versione T7

Dalla fattoria alla forchetta

I prezzi dei prodotti alle stelle e i salari stagnanti hanno fatto in modo che gli acquirenti di prodotti
alimentari cercassero più modi per investire meglio i loro soldi.
Un’opportunità per risparmiare, salvaguardare il pianeta e magiare più sano hanno reso il mercato
alimentare locale di Montevarchi un gran successo.
Per evitare prodotti fuori stagione come ciliegie che arrivano dal Cile, i fiorentini hanno iniziato a comprare
cibo fresco proveniente dalle fattorie vicine.
I prodotti venduti ai mercati delle fattorie locali di Montevarchi sono coltivati a una distanza non maggiore
di 20 chilometri.
I prezzi della merce che proviene dalle piccole aziende agricole sono ragionevoli.
La nuova tendenza, recentemente denominata “spesa a chilometro zero” dai media italiani, ha influenzato
enormemente le città di ogni parte d’Italia.
Il movimento alimentare sostenibile incoraggia a mangiare cibo di stagione fatto crescere localmente
attraverso metodi agricoli sostenibili, che preservano le terre coltivate e non danneggiano l’ambiente.
Le pratiche alimentari sostenibili sono più umane nei confronti di animali e lavoratori, provvedendo a salari
giusti per i lavoratori e supportando le comunità rurali locali attraverso la distribuzione della merce nei
mercati delle aziende agricole e altri luoghi.
Il successo del primo mercato toscano degli agricoltori a Montevarchi ha incoraggiato i residenti fiorentini a
creare mercati simili nei quartieri di tutta la città.