Purè bimby con procedimento

alternativo al libro base TM31

nanino | 27.10.2008 19:59

Ingredienti:
500 gr di patate, 175 gr di latte , Burro 10 gr a piacere (io non lo metto
mai), Parmigiano quantità a piacere, 800 acqua

Preparazione:
Dopo parecchie lamentele da parte di persone insoddisfatte del purè bimby da l.b., me compresa, ho
avuto questa ricetta da un'utente di altro sisto e da una presentatriceProvata varie volte ed
effettivamente il risultato è favoloso.........ve la posto, avrei davvero piacere che venisse testata.

Mettete l’acqua nel boccale e fate andare a temp. Varoma, 12 minuti, vel 3.
Nel frattempo, pelate le patate, tagliatele a fettine sottilissimei (o con la mandolina) e mettetele nel
cestello.
Trascorsi i 12 minuti, inserite il cestello nel boccale e fate andare a temp. Varoma, 30 minuti, vel 3 .
Al termine, togliete il cestello e buttate l’acqua del boccale. Inserite la farfalla nel boccale vuoto e a
seguire le patate, il latte, l'eventuale burro e il parmigiano. Fate andare almeno 30 sec a vel 3.
Purtroppo non ho più la foto e dal sito in cui è pubblicata non si può più copiare.

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