Foronomia

Corso di Idraulica
ed Idrologia Forestale
Docente: Prof. Santo Marcello Zimbone
Collaboratori: Dott. Giuseppe Bombino - Ing. Demetrio Zema
Lezione n. 10: Foronomia
Anno Accademico 2008-2009 1

Indice
Le luci: definizione e classificazione
Luci a battente
Contrazione della vena effluente (sezione contratta –
coefficiente di contrazione)
Ugello
Diaframma
Leggi di efflusso da:
• luce in parete sottile aperta sul fondo
• luce in parete sottile aperta
• luce in parete sottile totalmente rigurgitata
• luce in parete sottile a contrazione parziale
• bocca addizionale esterna
• bocca addizionale interna
Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 2
Indice
Luci a stramazzo
Classificazione
Espressione generale della portata
Stramazzi in parete sottile
Stramazzo Bazin, Bazin-Cipolletti, Thomson
Stramazzi in parete grossa o a larga soglia

Materiale didattico
Slides delle lezioni frontali
Citrini-Noseda (pagg. 113-123 + 429-446)

La foronomia studia l'efflusso di una vena liquida
attraverso una apertura (denominata bocca o luce) in
una parete
Si definisce “luce” un’apertura praticata sulla parete o

sul fondo di un serbatoio, dalla quale fuoriesce una
corrente liquida, detta “vena effluente” o “vena liquida”
o ancora “getto”

In base al loro funzionamento si distinguono in:
modulari: erogano una portata costante indipendente

dai livelli d'acqua di monte e di valle
semimodulari: la portata erogata dipende solo dai

livelli di monte

In base alle loro caratteristiche si distinguono in:
a battente, se tutto il suo contorno è a quota inferiore

alla superficie libera del serbatoio
a stramazzo, se invece solo il bordo inferiore della

luce è a quota inferiore alla superficie libera del
serbatoio
luci libere: il livello idrico a valle non influenza la luce
luci rigurgitate (parzialmente o totalmente): il livello

idrico a valle influenza parzialmente o totalmente la luce
In base alle loro caratteristiche si distinguono in:

Spigolo vivo
luci in parete sottile: quando
presenta uno “spigolo vivo”, (a)
ossia un bordo affilato da cui la
vena effluente si distacchi
nettamente vincendo l’adesione
(a)
luci in parete grossa: quando la

vena aderisce parzialmente o
totalmente ai contorni della luce
(b)
Luci a battente
Definiamo:
b = battente: affondamento del punto più elevato del

contorno della luce
σ = area della luce
carico sulla luce h

battente b
Area della luce σ
9
Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10
Luci a battente
Definiamo:
h = carico sulla luce: dislivello tra il pelo libero a monte

ed il baricentro della sezione di efflusso
carico sulla luce h

battente b
Area della luce σ
10
Contrazione della vena effluente
Nel suo percorso dall’interno verso l’esterno, una

particella non può trovarsi su una traiettoria parallela
alla parete e quindi improvvisamente distaccarsi da
questa con un brusco cambio di direzione; al contrario,
la traiettoria presenterà un graduale cambio di direzione

Si chiama “sezione contratta”, di area σc, la prima

sezione dopo la luce in cui i filetti liquidi si presentano
rettilinei e paralleli
In questa sezione si ha una distribuzione idrostatica
delle pressioni: quindi si può ritenere z+p/γ = cost
12
Si definisce “coefficiente di contrazione“ (Cc) il rapporto

tra l’area della sezione contratta e quella della sezione
della luce
Sezione della luce Sezione contratta
σc
Cc =
σ
0,6 < Cc < 1

Kirchoff diede, per via teorica, la seguente espressione

del coefficiente di contrazione:
π
Cc = = 0,611
π +2
Una luce può presentare uno spigolo

arrotondato; in questo caso la
traiettoria può seguire il contorno
della luce, non vi sarà una sezione
contratta e risulterà:
Cc = 1

Ugello
Un ugello è un dispositivo di cui sono generalmente

dotate le tubazioni da cui fuoriesce un liquido
Esso consiste in un graduale restringimento della

sezione della tubazione fino alla sezione di efflusso
0,6 < Cc < 1

Ugello
Anche gli ugelli presentano una sezione contratta e un

coefficiente di contrazione di solito superiore a 0,6
Se l’ugello è accuratamente conformato, il coefficiente di

contrazione può raggiungere un valore prossimo ad 1
Cc = 1

Diaframma
Un diaframma è costituito da un piatto, inserito

all’interno della tubazione, nel quale è praticato un
orificio a spigolo vivo
Anche in questo caso si stabilirà un coefficiente di

contrazione
Σ σ σ c

Diaframma
Se risulta:
σ
0,25 ≤ ≤1
Σ
con σ/∑ = rapporto di strozzamento, si troverà:
0,6 ≤ CC ≤ 1
Σ σ σ c

Diaframma
Il teorema di Bernoulli tra le sezioni A (tubazione a
sezione intera) e B (sezione contratta) fornisce:
pA v A2 pB v B2
zA + +α = zB + +α
γ 2g γ 2g
cioè, se δ è la differenza fra le quote piezometriche:

 v B2 v A2 
δ = α  − 

 2 g 2 g 
e poiché:
Q = v A Σ A = vB Σ B
si avrà:
αQ 2  1 1 
δ = 
 2
− 2 
2g  Σ B Σ A 
Diaframma
Dato che B è la sezione contratta, si ottiene:
αQ 2  1 1 
δ= − 2
2 g  σ c Σ 
 2
e poiché è σc = Ccσ = Cc mΣ:
αQ 2  1 − Cc2 m 2 
δ=  
2 2 
2 gΣ  Cc m 
Q = f (m, Cc )Σ 2 gδ

Leggi di efflusso
carico sulla luce h

battente b
Area della luce σ
Le ipotesi usate per la definizione delle leggi

dell'efflusso sono usualmente:
liquido perfetto
moto permanente (grazie al livello costante del
serbatoio o del canale a monte)
Efflusso da luce in parete sottile aperta sul fondo
p /γA
z A
ε = D2
B
zB
z=0
Applichiamo il teorema di Bernoulli tra un punto A

all’interno del recipiente e un punto B sulla sezione
contratta p A v A2 p B v B2
zA + + = zB + +
γ 2g γ 2g
p /γA
z A
ε = D2
B
z B
z=0
vA è trascurabile e pB = 0
Si troverà pertanto
vB2 pA
= zA + − zB = h + ε
2g γ
p /γA
z A
ε = D2
B
z B
z=0
Essendo ε molto più piccolo di h e quindi trascurabile,

si può porre:
v B = 2 gh velocità torricelliana

p /γA
z A
D
ε =
2
B
z B
z=0
Poiché l’ipotesi di liquido perfetto non è completamente

rispettata a causa di fenomeni dissipativi nel liquido, si
riscontra nella sezione contratta una velocità vc diversa
dalla velocità torricelliana:
vc = CV 2 gh Cv = coefficiente di velocità = 0,98 ÷ 0,99

p /γA
z A
ε = D2
B
z B
z=0
Pertanto la portata sarà:
Q = CC CV σ 2gh = µ ⋅ σ 2gh
µ = Cc Cv = coefficiente di efflusso
Efflusso da luce in parete sottile aperta
A
d=1/100 h
h
zA d B σc
z
B
z=0
Consideriamo la traiettoria A-B da un punto all’interno

del serbatoio a un qualsiasi punto della sezione contratta
ed applichiamo il Teorema di Bernoulli:
pA v A2 p B v B2
zA + + = zB + +
γ 2g γ 2g
A
d=1/100 h
h
zA d B σc
z
B
z=0
La pressione rimane nulla in tutta la sezione contratta ed

è quindi nulla anche nel punto B
vA ≅ 0 e (zA+ pA/g)-zB=h vB2

h=
2g
vB = 2 gh
A
d=1/100 h
h
zA d B σc
z
B
z=0
In realtà, poiché l’ipotesi di liquido perfetto non è

completamente rispettata, si riscontra nella sezione
contratta una velocità vc diversa dalla velocità
torricelliana:
vc = CV 2 gh Cv = coefficiente di velocità = 0,98 ÷ 0,99

A
d=1/100 h
h
zA d B σc
z
B
z=0
Q = CC CV σ 2 gh = µ ⋅ σ 2 gh
µ = Cc Cv = coefficiente di efflusso

A
d=1/100 h
h
zA d B σc
z
B
z=0
Generalmente si pone µ = f (h/d) e risulta:
µ = 0,6 per h/d = 100
µ > 0,6 per h/d < 100

Efflusso da luce in parete sottile
totalmente rigurgitata
p /γ
A
A h
p /γB
H z A
B
z B
z=0
Applicando il teorema di Bernoulli, si ottiene:

pA v A2 p B v B2
zA + + = zB + +
γ 2g γ 2g
v B = 2 gh essendo h il dislivello tra le superfici

libere dei due serbatoi
Caso di luce con dimensione verticale non trascurabile

33
Caso di luce con dimensione verticale non trascurabile
Ipotesi: velocità d'arrivo trascurabile
Per le luci quadrate o

rettangolari di più pratico
interesse:
e quindi:

34
a contrazione parziale
Una luce si dice a contrazione parziale se la vena non è
libera di contrarsi su tutto il contorno della luce, ma
aderisce completamente ad uno dei bordi
E’ il caso di efflusso al di sotto di una paratoia
p /γ
A
H
z
A
a p /γ
B
B zB
z=0
A valle della luce si formerà la sezione contratta che
apparterrà a un piano verticale appoggiato sul fondo del
canale
Avremo sulla sezione contratta una distribuzione

idrostatica delle pressioni, con valore nullo in
corrispondenza della superficie libera della vena
effluente
p /γ
A
H z
A
a p /γ
B
B zB
z=0
36
p /γ
A
H
z
A
a p /γB
B z B
z=0
Applicando il teorema di Bernoulli tra un punto A e un

qualsiasi punto B della sezione contratta, si ottiene:
pA v A2 p B v B2
zA + + = zB + +
γ 2g γ 2g
p /γ
A
H
z
A
a p /γB
B z B
z=0
pA
Essendo vA= 0 e zA + =H
γ
pB
si trova vB = 2g (H − z B + )
γ
p /γ
A
H z
A
a p /γ
B
B zB
z=0
Si può d’altra parte porre:

pB
Cc a = z B +
e quindi ricavare: γ
v B = 2 g ( H − Cc a )

p /γ
A
H
z
A
a p /γB
B z B
z=0
Il coefficiente di contrazione è uguale a 0,61 per H >> a e
b >> a, ma può assumere valori maggiori negli altri casi
La portata è data da:

Q = C c C v ab 2 g ( H − C c a )
Efflusso da bocca addizionale esterna
2-2,5 d
Bocca
addizionale
esterna
In tal caso la vena aderisce alla parete e riempie, prima

dello sbocco nell'atmosfera, tutta la luce
Perché ciò avvenga, sperimentalmente si è visto che la

lunghezza della bocca deve raggiungere il valore di
2÷2,5d
A
h
C B
3/4 h
Nella sezione contratta, dove aumenta l’energia cinetica,

si forma una depressione pari a ¾ h
È importante notare che non può mai risultare ¾ h>10,33

m, altrimenti si avrebbero pressioni assolute negative
A
h
C B
3/4 h
Applicando il teorema di Bernoulli fra un punto A nel

serbatoio ed un punto C nella sezione contratta, risulta:
pA vC2
pC
zA + = zC + +
γ γ 2g
ma essendo:
pA
zA + − zC = h
A γ
h
pC 3
=− h
γ 4
C B
3/4 h risulta:
v C2 3
=h+ h
2g 4

A
h
C B
3/4 h
da cui:
 3
vC = 2 gh 1 +  = 1,32 2 gh
 4
2-2,5 d
Bocca
addizionale
esterna
Si ottiene dunque:
Q = 0,61σ vC = 0,8 σ 2 gh
mentre nell’efflusso da bocca a spigolo vivo risulta:
Q = 0,6 σ 2 gh
Efflusso da bocca addizionale interna
con tubo verticale con tubo orizzontale
A
h h
C δ=D/2
2.5 D
Dal teorema di Bernoulli tra i punti A e C (sezione

contratta): pA p C v C2
zA + = zC + +
γ γ 2g
trascurando δ ed essendo pC = 0, risulta:
vC = 2 g h
47
Efflusso da bocca addizionale interna
con tubo verticale con tubo orizzontale
A
h h
C δ=D/2
2.5 D
La portata è:
Q = C C CV σ 2 g h
con coefficiente di contrazione CC = 0,5

Luci a stramazzo
Definiamo:
h = carico sulla luce: dislivello tra il pelo libero a monte

ed il bordo della luce

Luci a stramazzo
I requisiti di un buon misuratore di portata per canali
sono le seguenti:
a) robustezza e semplicità di uso; non si deve

ricorrere per la misura ad organi automatici e mobili e
quindi facili all'usura
b) comportamento semimodulare: deve essere

dipendente esclusivamente dalle condizioni di monte
c) limitato abbassamento della quota del pelo libero

in corrispondenza della sezione di misura
d) formazione di rigurgiti non eccessivi di arresto o di

chiamata
50
Luci a stramazzo
La misura del carico va effettuata ad una certa distanza

(multipla del carico) a monte della soglia per non
risentire dell'effetto localizzato di chiamata che ha come
conseguenza un rapido incremento di energia cinetica
dovuto al restringimento della sezione della corrente

51
Luci a stramazzo: classificazione
Gli stramazzi si
distinguono in:
stramazzi in parete
sottile, quando il fondo
della vena si distacca
dalla soglia
stramazzi in parete
grossa, quando il fondo
della vena aderisce
perfettamente alla soglia

52
In base alla contrazione della vena effluente:
contrazione totale: i filetti fluidi deviano totalmente

dalla loro traiettoria sia sulla parete, sia sul fondo
contrazione parziale (sul fondo): la luce occupa una

parte rilevante della larghezza del canale e quindi le
traiettorie sui fianchi della vena non deviano dalla loro
naturale direzione

53
Sperimentalmente si è verificato che la contrazione

completa sui fianchi si ha con luce centrale di larghezza
l ≤ L/3 (L = larghezza del canale in sommità)
Se l > L/3 la contrazione è parzialmente soppressa, sino

alla sua totale soppressione per l = L
La vena può essere aerata o non aerata: ciò dipende dal

fatto che al di sotto della vena effluente, a valle della
soglia, si instauri la pressione atmosferica

54
Luci a stramazzo
La portata si deduce dalla omologa formula relativa alle

luci a battente in parete sottile (di forma rettangolare e
di sviluppo verticale non trascurabile), ipotizzando
come affondamenti h1 = 0 e h2 = h

55
Dall’espressione generale:
si ottiene:
ricordando che µ vale approssimativamente 0,6
56
Stramazzo Bazin
E' costituito generalmente da una soglia in muratura o

calcestruzzo su cui è infisso un tagliente metallico per
realizzare le condizioni di parete sottile
La contrazione è soppressa sui lati ed è completa sul
fondo
57
Stramazzo Bazin
La vena è aerata mediante due

prese d'aria che ripristinano la
pressione atmosferica sotto il
suo contorno inferiore
Se ciò non avvenisse, si

genererebbe una miscela di aria
ad acqua in depressione che
farebbe flettere la vena verso la
parete provocando un efflusso
irregolare ed instabile

Stramazzo Bazin
Con vena aerata il Cipolletti, ha

trovato un coefficiente di
efflusso µ pari a 0,415,
leggermente maggiore di
quello relativo al caso di vena
totalmente contratta (µ = 0,40)
In conseguenza la formula
della portata diviene:

59
Stramazzo Bazin
Lo stramazzo Bazin ha il limite
della semimodularità, ossia
esso può essere considerato
libero e quindi capace di far
defluire una portata relativa al
coefficiente di efflusso
valutabile con le espressioni
precedenti finché il dislivello fra
pelo libero della corrente a
monte ed a valle è superiore ad
un valore limite (0,1 h) oltre il
quale lo stramazzo si comporta
come parzialmente rigurgitato
60
Stramazzo Cipolletti
Il Cipolletti ha osservato che, a parità di carico, uno

stramazzo a contrazione completa lascia defluire la
medesima portata di uno stramazzo Bazin che abbia una
larghezza di soglia inferiore di 1/5 del carico (0,2 h);
quindi, per gli stramazzi a contrazione completa, vale
l'espressione:

61
Da questa osservazione è scaturito un altro tipo di

stramazzo in parete sottile a contrazione completa sui
fianchi, ampiamente sperimentato, per il quale è
perfettamente valida l'espressione dello stramazzo
Bazin
Questo stramazzo va sotto il nome di stramazzo
Cipolletti
62
Si è praticamente ovviato alla riduzione della sezione

utile ad opera della contrazione laterale mediante un
aumento della luce attraverso un'inclinazione delle
sponde pari ad 1/4

63
Stramazzo Thomson
E’ uno stramazzo di forma triangolare, molto usato in

laboratorio per la sua elevata sensibilità alle basse
portate

64
Stramazzo Thomson
In uno stramazzo di questo tipo a piccole variazioni del

carico corrispondono sensibili variazioni della portata
Ciò perché la portata dipende dalla potenza 5/2 del

carico anziché 3/2 come in tutti gli altri stramazzi
65
Stramazzo Thomson
L’espressione della
portata è:
66
Stramazzo Thomson
Esempio di stramazzo
triangolare utilizzato per
la misura dei deflussi in
un piccolo corso d’acqua
montano
67
Presentano una perdita di carico, al limite del

funzionamento semimodulare, molto ridotta rispetto a
quelli in parete sottile; inoltre lasciano defluire la
portata maggiore proprio in condizioni di
semimodularità
Lo spessore minimo della soglia per cui la vena possa
considerarsi in parete grossa è funzione del carico
Ipotesi:
velocità di arrivo nulla

perdite di carico tra monte e
valle nulle
soglia di larghezza pari alla
larghezza del canale (l=L →
contrazione soppressa sui fianchi)
Applicando il teorema di Bernoulli

tra una sezione a monte della
chiamata ed una sulla soglia, si
ottiene:
q = bk 2 g (h − k )
ma, dato che si realizza lo stato critico sulla soglia, si ha:
2
k= h
3
si ottiene quindi:
2  2 
q = bk 2 g (h − k ) = b h 2 g  h − h 
3  3 
cioè:
2
q= bh 2 gh = 0.385bh 2 gh
3 3
70
Mentre per lo stramazzo in parete sottile il limite di

semimodularità implicava un dislivello minimo pari a 1,1
h, per lo stramazzo a larga soglia il funzionamento
semimodulare avviene ancora per livelli a valle
sovrastanti la soglia

71
Inoltre la portata massima si realizza proprio in

condizioni di semimodularità, ossia proprio quando sulla
soglia si realizza l'altezza critica

72

73
Impiego dello stramazzo per la misura delle portate
Esempio di stazione di misura installata su un piccolo corso
d’acqua per una campagna di stagionale di rilievi idrometrici

74

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Corso di Idraulica

Docente: Prof. Santo Marcello Zimbone

Collaboratori: Dott. Giuseppe Bombino - Ing. Demetrio Zema

Lezione n. 10: Foronomia

Anno Accademico 2008-2009 1

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 3

Citrini-Noseda (pagg. 113-123 + 429-446)

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 4

Si definisce “luce” un’apertura praticata sulla parete o

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 5

In base al loro funzionamento si distinguono in:

modulari: erogano una portata costante indipendente

semimodulari: la portata erogata dipende solo dai

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 6

In base alle loro caratteristiche si distinguono in:

a battente, se tutto il suo contorno è a quota inferiore

a stramazzo, se invece solo il bordo inferiore della

luci libere: il livello idrico a valle non influenza la luce

luci rigurgitate (parzialmente o totalmente): il livello

In base alle loro caratteristiche si distinguono in:

luci in parete grossa: quando la

b = battente: affondamento del punto più elevato del

σ = area della luce

carico sulla luce h

h = carico sulla luce: dislivello tra il pelo libero a monte

carico sulla luce h

Nel suo percorso dall’interno verso l’esterno, una

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 11

Si chiama “sezione contratta”, di area σc, la prima

Si definisce “coefficiente di contrazione“ (Cc) il rapporto

Sezione della luce Sezione contratta

0,6 < Cc < 1

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 13

Kirchoff diede, per via teorica, la seguente espressione

Una luce può presentare uno spigolo

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 14

Un ugello è un dispositivo di cui sono generalmente

Esso consiste in un graduale restringimento della

0,6 < Cc < 1

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 15

Anche gli ugelli presentano una sezione contratta e un

Se l’ugello è accuratamente conformato, il coefficiente di

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 16

Un diaframma è costituito da un piatto, inserito

Anche in questo caso si stabilirà un coefficiente di

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 17

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 18

cioè, se δ è la differenza fra le quote piezometriche:

Dato che B è la sezione contratta, si ottiene:

e poiché è σc = Ccσ = Cc mΣ:

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carico sulla luce h

Le ipotesi usate per la definizione delle leggi

Applichiamo il teorema di Bernoulli tra un punto A

Essendo ε molto più piccolo di h e quindi trascurabile,

Corso di Idraulica ed Idrologia Forestale - Lezione 10 24

Poiché l’ipotesi di liquido perfetto non è completamente

vc = CV 2 gh Cv = coefficiente di velocità = 0,98 ÷ 0,99

Pertanto la portata sarà:

Consideriamo la traiettoria A-B da un punto all’interno

La pressione rimane nulla in tutta la sezione contratta ed

vA ≅ 0 e (zA+ pA/g)-zB=h vB2

In realtà, poiché l’ipotesi di liquido perfetto non è

vc = CV 2 gh Cv = coefficiente di velocità = 0,98 ÷ 0,99