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OsservatOriO NaziONale Miele

Grandi Mieli dItalia Guida Tre Gocce doro 2012

I migliori mieli di produzione nazionale, gli apicoltori e i territori dorigine

2012
Osservatorio Nazionale Miele Via Matteotti, 72 40024 Castel San Pietro Terme (Bo) osservatoriomiele@libero.it www.informamiele.it A cura di Cristiano Boscato Giancarlo Naldi Maria Lucia Piana Realizzazione grafica Cristina Lovadina

Presentazione
La guida ai Grandi Mieli dItalia, giunta alla quinta edizione, questanno, rinnovata nella veste grafica comprende ben 206 prodotti diversi. La totalit dei mieli selezionati e premiati con una, due e tre gocce doro al concorso Grandi Mieli dItalia. La guida unopera molto snella che consente di conoscere le caratteristiche dei pi importanti mieli italiani e di individuare nello specifico i migliori di questi: le tre gocce doro. Non potevano mancare i produttori di questi mieli deccellenza cos che il curioso, il buongustaio, il grand gourmet, il turista intelligente e attento, aggirandosi per la penisola, possa trovare il miele di quel territorio e lapicoltore che lha prodotto. Il concorso Grandi Mieli dItalia partito 32 anni fa da Castel San Pietro Terme in provincia di Bologna per ricordare un emerito apicoltore conosciuto in tutto il mondo e scomparso prematuramente: Giulio Piana. Oggi rappresenta lo strumento pi qualificato ed autorevole nella valutazione dei mieli italiani. Le cose non avvengono quasi mai per caso, Castel San Pietro Terme non ha solo dato i natali a personaggi come Giulio Piana, qui vi sono testimonianze di apicoltura professionale gi secoli or sono ed anche oggi questa piccola cittadina di 20 mila abitanti svolge un ruolo importante a livello nazionale ed europeo, con le sue aziende, le associazioni e con lOsservatorio Nazionale del Miele. Giancarlo Naldi

Concorso Grandi Mieli dItalia


Il premio
Il concorso Grandi Mieli dItalia - Premio Giulio Piana, organizzato dallOsservatorio Nazionale del Miele, giunto alla 32ma edizione, lunico del suo genere in Italia. Il premio Tre gocce doro stato attribuito per la prima volta nel 2003 quale valutazione finale dei mieli partecipanti al Concorso Grandi Mieli dItalia. Certamente il pi antico, il pi rappresentativo (vanta il maggior numero di partecipanti, provenienti da tutte le regioni italiane) e il pi attento al miglioramento delle qualit dei mieli italiani e alla promozione presso il grande pubblico. I mieli partecipanti al concorso vengono infatti valutati e analizzati (analisi organolettiche, fisico-chimiche, melissopalinologiche, nonch accertamenti dei principali residui), e i risultati della valutazione vengono comunicati ai concorrenti in modo che possano migliorare in futuro le qualit dei mieli prodotti. All'edizione 2012 del concorso hanno partecipato 545 diversi mieli. Tutte le regioni italiane sono state rappresentate, anche se la parte del leone l'hanno fatta la Lombardia (96 mieli in concorso), il Piemonte (69), il Lazio (35), lEmilia-Romagna con 40, il Veneto (37). I campioni riguardano ben 43 mieli uniflorali e 2 tipologie di millefiori (millefiori e millefiori di alta montagna delle Alpi). Tra i monoflora i pi numerosi sono la robinia (101), il castagno (52), il tiglio (48). I pi rari: il rosmarino, il nespolo del Giappone, il trifoglio incarnato, il fiordaliso giallo, il cisto e la lavanda selvatica. Sono stati premiati 11 mieli con le Tre gocce doro, 85 mieli con le Due gocce doro e 110 mieli con Una goccia doro.

Il regolamento
La manifestazione ha come obiettivo la valorizzazione del miele, della variet e delle specificit proprie del prodotto italiano, lincentivazione delle buone pratiche apistiche, la promozione delle aziende maggiormente attente alla qualit. In funzione delle caratteristiche dellapicoltura italiana, della variet delle sue produzioni e degli obiettivi del concorso, ci si avvalsi, fin dalle prime edizioni, di un regolamento i cui capisaldi possono essere cos riassunti:

anonimato dei campioni, indispensabile per lobiettivit del giudizio; valutazione di alcuni criteri obiettivi attraverso analisi di laboratorio (in particolare lumidit per verificare la conservabilit del prodotto, lHMF per verificare lo stato di conservazione, ma anche colore, accertamenti microscopici, contaminanti); costante evoluzione nelle tecniche di analisi, sia nellambito di quelle chimico-fisiche, sia organolettiche, utilizzando i giudici pi esperti e il miglior livello di giudizio organolettico disponibile; elevato numero di riconoscimenti e scarsa gerarchizzazione degli stessi; ritorno dellinformazione al partecipante attraverso il rapporto di prova relativo alle analisi e il commento dellesito del concorso, nonch la disponibilit a chiarire gli elementi di valutazione; diffusione e pubblicizzazione dei risultati del concorso.

La pre-selezione
I sistemi di valutazione sono in costante evoluzione, grazie alle nuove potenzialit analitiche che la scienza e la tecnica forniscono al fine di corrispondere positivamente alle aumentate richieste di qualit da parte di un pubblico sempre pi attento ed esigente. Anche per ledizione 2012, grazie alla collaborazione con lIstituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dellEmilia-Romagna, stato utilizzato un sistema di analisi innovativo che ha consentito di valutare tutti i parametri chimici di interesse merceologico con ununica determinazione rapida. Questo sistema, basato sulla spettrometria infrarossa trasformata di Fourier (FTIR), stato messo a punto dal Reparto di Chimica applicata alle tecnologie alimentari della sede di Brescia ed ha consentito, oltre che di affinare la valutazione ai fini del concorso, di fornire ai concor5

renti maggiori informazioni sul loro prodotto, utili a livello produttivo e commerciale. Inoltre, grazie alla collaborazione con il Reparto chimico degli alimenti della sede di Bologna dello stesso Istituto, i campioni premiati sono stati verificati anche a livello di eventuali contaminanti derivanti da scorrette pratiche apistiche. Infine, tutti i campioni presentati con denominazioni botaniche rare o insolite sono stati verificati attraverso analisi melissopalinologica, che permette di accertare, attraverso lidentificazione dei pollini contenuti nel miele, la rispondenza allorigine dichiarata. Questa serie di screening obiettivi rappresenta un filtro importante che permette solo ai campioni ineccepibili di accedere alla graduatoria finale e, soprattutto, costituisce, per il produttore, un sistema di verifica e miglioramento progressivo della qualit estremamente utile.

La valutazione sensoriale
LItalia il paese in cui le tecniche di analisi sensoriale applicate al miele hanno fatto i maggiori progressi ed lunico ad avere un elenco ufficiale di assaggiatori di miele, regolato da decreto ministeriale. Per la valutazione dei mieli in concorso ci si avvalsi di giurie composte da assaggiatori tutti iscritti a tale albo. La valutazione ha richiesto due giorni di lavoro e la collaborazione di 66 esperti ed stata svolta in collaborazione con AMi (Ambasciatori dei Mieli), lassociazione che raccoglie la maggior parte dei professionisti dellassaggio del miele. Nella prima giornata sono stati svolti esercizi utili alla messa in fase dei criteri di giudizio; nella seconda, ogni assaggiatore ha valutato, in maniera anonima e indipendente, una parte dei mieli in concorso, esprimendo il proprio giudizio su una scala da 0 a 10, relativamente alle caratteristiche olfattive, gustative e tattili. I criteri di giudizio sensoriale riguardano leventuale presenza di difetti organolettici, la rispondenza al profilo uniflorale dichiarato e larmonia e gradevolezza del prodotto nel caso dei mieli millefiori e per le caratteristiche tattili. I risultati di queste valutazioni sono stati quindi raccolti, se ne scalcolata la media e si composto il giudizio finale, grazie a coefficienti moltiplicativi e combinandolo con il risultato della valutazione visiva, che era stata precedentemente svolta in laboratorio, sui vasi originali anonimi (valutazione della presentazione, cio eventuali impurit e schiuma, omogeneit o limpidezza, colore). Il sistema di calcolo adottato

attribuisce un maggior valore alle caratteristiche olfattive (30 punti al massimo) e gustative (50 punti al massimo); alle caratteristiche tattili vengono attribuiti 10 punti e a quelle visive altri 10. Questo tipo di ponderazione privilegia le caratteristiche intrinseche del miele (odore e sapore) e lascia in secondo piano quelle di presentazione (visive e di consistenza), visto che il concorso si rivolge direttamente ai produttori e vuole incentivare molto di pi la qualit di base rispetto a quella estetica, che, inoltre, potr essere soggetta a variazioni nel corso della conservazione.

Assegnazione dei riconoscimenti


I riconoscimenti sono stati attribuiti solo ai prodotti che hanno superato i test della pre-selezione, sulla base del punteggio sensoriale ottenuto. I criteri di assegnazione dei riconoscimenti, pur mantenendo la stessa impostazione e determinati criteri di minima, variano ogni anno in funzione della qualit dei mieli in concorso. Va segnalato che le caratteristiche dei mieli in concorso possono variare in funzione dellandamento stagionale; in particolare il 2012 stata unannata particolarmente difficile in termini di quantit prodotte e per la purezza uniflorale di alcuni tipi di produzione. I criteri di assegnazione dei premi sono stati quindi adattati a queste variazioni stagionali; appare infatti logico che, se di una competizione si tratta, ad un variare del livello della partecipazione debba corrispondere una corrispondente variazione del livello dei riconoscimenti. Una Goccia d'oro stata assegnata ai campioni che hanno raggiunto un minimo di 75 punti. Due Gocce d'oro sono state assegnate ai mieli che hanno raggiunto un minimo di 80 punti. Tre Gocce d'oro sono state assegnate ai mieli che hanno ottenuto il punteggio pi alto nella rispettiva categoria di appartenenza, a condizione che avessero raggiunto un minimo di 80 punti e solo se la categoria era costituita da almeno 7 prodotti in gara.

Tre Gocce doro 2012

Miele di Agrumi
Il produttore

Finocchio Luca

Apicoltura Luca Finocchio


Via Santo Stefano,14 - 66046 Tornareccio (CH) Tel. 0872 868692 info@apicolturalucafinocchio.it

Zona di produzione
Prodotto nel Comune di Scanzano Jonico in provincia di Matera, in unarea del Metaponto in pianura con agrumeti, vicino al Mar Ionio.

Il miele

Il miele dagrumi viene prodotto dalle api col nettare di diverse specie di Citrus (arancio, limone, mandarino, mandarancio, bergamotto, pompelmo, cedro ecc). La denominazione generica di agrumi viene preferita perch quasi impossibile discriminare le diverse specie e, spesso, i mieli sono in effetti prodotti con nettare di provenienza mista. In Italia il miele di agrumi viene prodotto principalmente nelle regioni meridionali (Calabria, Basilicata e Puglia) e insulare (Sicilia e Sardegna) da 0 a 600 metri sul livello del mare, e solo su specie coltivate. Il miele dagrumi uno dei pi apprezzati per lintensit e la finezza dellaroma. Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto. Colore: varia da quasi incolore a giallo paglierino quando liquido, a bianco, a volte perlaceo, beige chiaro, quando cristallizzato. Intensit odore: di media intensit. Odore: caratteristico: florale, fragrante, fresco, ricorda i fiori di zagara. Con il tempo si sviluppa un odore meno fresco e florale, pi fruttato, simile a quello della marmellata di arancio. Sapore: normalmente dolce normalmente acido. Intensit aroma: di media intensit. Aroma: caratteristico, corrispondente alla descrizione olfattiva. Persistenza: mediamente persistente.

10 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele di Cardo
Il produttore Apiflora

Favrin A. Gabriele
Via Mazzini, 7 - 09013 Carbonia Iglesias (CI) Tel. 0781 671901 apiflora@tiscali.it

Zona di produzione
Prodotto a Bonifacio - Tratalias, in provincia di Carbonia Iglesias, nella zona Sud-Ovest della Sardegna, sul livello del mare.

Il miele

Il miele di cardo viene prodotto quasi esclusivamente in Sicilia e Sardegna e, in misura minore, in Calabria, anche se generalmente solo in Sardegna che viene venduto con lindicazione specifica di miele di cardo. Questo miele viene prodotto dalle api col nettare di diverse specie di cardo, dalla Galactites tomentosa ai generi Carduus e Cirsium, piante erbacee spontanee, che fioriscono tra maggio e luglio negli incolti dalla pianura a 1300 metri sul livello del mare. Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto. Colore: varia da ambra chiaro ad ambra, con tonalit arancio e spesso fluorescenza verde quando liquido; e da beige chiaro a beige scuro, con tonalit gialle o arancio, quando cristallizzato. Intensit odore: di media intensit. Odore: caratteristico, con una connotazione florale o florale-fruttata e una animale al tempo stesso, simile a quello dei crisantemi. Sapore: normalmente dolce normalmente acido, leggermente amaro. Intensit aroma: di media intensit. Aroma: simile allodore, con la stessa duplice natura rilevabile allolfatto, subito florale-fruttato, poi rapidamente animale (acciughe sotto sale). Persistenza: mediamente persistente, astringente.

11 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele di Eucalipto
Il produttore

Masciulli Giuseppe
Az. Apistica Alveus
Via Castellana zona B2 - 74015 Martina Franca (TA) Tel. 333 4976954 alveus@alice.it

Zona di produzione
Prodotto sulla diga di San Giuliano, in provincia di Matera, nel Metaponto ad unaltezza di 400 metri s.l.m.

Il miele

La produzione di miele di eucalipto diffusa in tutta la fascia tirrenica e nelle isole, ma soprattutto dalla Maremma toscana e dalla Sardegna, che provengono le produzioni pi abbondanti. Il periodo di raccolta compresa tra giugno e agosto, ma alcune variet di questo albero presenti sulla costa ionica calabrese, con fioritura autunnale, consentono la raccolta anche tra settembre e ottobre. Si tratta di un miele con caratteristiche molto particolari (odore e aroma forti e di tipo animale), non apprezzato da tutti ma che conta un buon numero di estimatori, grazie anche la convinzione che abbia propriet utili alla cura delle malattie da raffreddamento. Stato fisico: Stato fisico: cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando luogo, molto spesso, a una massa compatta con cristalli fini o medi. Colore: da ambrato chiaro a scuro quando liquido; beige grigiastro quando cristallizzato. Intensit odore: di media intensit. Odore: molto caratteristico; non molto fine, di tipo animale, pu ricordare i funghi secchi, il dado da brodo, la liquirizia; presente una nota calda (caramelle al latte). Sapore: normalmente dolce; normalmente acido; a volte leggermente salato. Intensit aroma: media intensit. Aroma: molto caratteristico; richiama le sensazioni olfattive, ma pi fine e ricco, ricorda la caramella mou alla liquirizia. Persistenza: mediamente persistente.

12 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele di Girasole
Il produttore

Pancaldi Lara

Apicoltura Pancaldi Lara


Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio (BO) apicolturapancaldi@libero.it

Zona di produzione
Prodotto nel maceratese, sulle colline marchigiane, ad unaltezza di 150 metri s.l.m.

Il miele

Limportanza della produzione di questo miele varia di anno in anno in funzione delle superfici destinate alla coltivazione. Inoltre non tutte le variet sono utili per le api, sia per le caratteristiche di produzione di nettare, sia a causa delle tecniche colturali che fanno ricorso a insetticidi, impedendo cos luso apistico della coltura. Le zone tipiche di produzione sono quelle dellItalia centrale. Il miele puro di girasole ha due caratteristiche visive molto evidenti e peculiari, una cristallizzazione particolarmente rapida e un colore insolitamente vistoso, giallo uovo. Entrambe queste caratteristiche non aiutano la collocazione del prodotto presso un pubblico generico, abituato a miele liquido e di colore ambrato. Dal punto di vista dellodore e dellaroma, in realt un prodotto molto facilmente apprezzabile, in quanto delicato, fresco, fruttato e acidulo, tanto da ricordare una confettura. Stato fisico: cristallizza in modo rapido e con risultato variabile secondo il contenuto dacqua e le condizioni di cristallizzazione. Colore: molto caratteristico, con tonalit giallo vivo; nel miele liquido, ambra con tonalit gialle; quando cristallizzato, color crema o giallo. Intensit odore: al massimo di media intensit. Odore: non caratteristico; vegetale, di polline o di fieno; di cera; fruttato, di marmellata di pomodori verdi o di albicocche, di conserva normalmente o poco dolce. Sapore: normalmente o decisamente acido; a volte rinfrescante. Intensit aroma: al massimo di media intensit. Aroma: non caratteristico; richiama le sensazioni olfattive, fruttato. Persistenza: da poco a mediamente persistente.
13 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele di Melata
Il produttore

Barbero Anna Paola


Az. Agr. 'Me Na Vira
Via San Marco,16 - 10034 Chivasso (TO) Tel. 349 2324054 annapaola.barbero@alice.it

Zona di produzione
Prodotto nel Comune di Moransengo in provincia di Asti, in una zona collinare di boschi di acacie, rovi e castagni a 350 metri s.l.m.

Il miele

un miele che le api producono raccogliendo la melata prodotta da diverse piante spontanee, coltivate, quando vengono punte da insetti che si nutrono della loro linfa. La produzione importante nelle maggiori regioni italiane. La raccolta concentrata nei mesi che vanno da luglio a settembre. Viene venduto in genere come miele di bosco, in quanto la denominazione di vendita non pu fare riferimento a ununica specie vegetale. Stato fisico: resta liquido a lungo, ma pu cristallizzare; in genere molto viscoso, filante. Colore: da ambra scuro a quasi nero se liquido, marrone se cristallizzato. Intensit odore: di media intensit. Odore: caratteristico; di tipo vegetale, caldo e fruttato e pu ricordare la conserva o passata di pomodoro, la frutta cotta, la confettura di fichi, il lievito. Sapore: da poco a normalmente dolce; acido da normale a forte; a volte leggermente salato, non amaro. Intensit aroma: di media intensit. Aroma: caratteristico; simile allodore, in cui prevale la nota calda (caramellata e maltata) rispetto alle altre; ricorda lo sciroppo di malto e la frutta essiccata. Persistenza: leggermente persistente, astringente.

14 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele di Melata
di Abete
Il produttore

Paternoster Andrea
Mieli Thun melata di abete
Via Conte Zdenko Thun, 8 - 38010 Vigo di Ton (TN) Tel. 0461 657929 info@mielithun.it

Zona di produzione
Prodotto in localit Cattedra nel Comune di Asiago, in provincia di Vicenza, in un altopiano nella montagna alpina a circa 1000 m s.l.m.

Il miele

La produzione di questo miele legata ai boschi di conifere, abete rosso (Picea excelsa) e abete bianco (Abies alba), tipici delle zone montane. Le due specie hanno distribuzione diversa nel nostro paese: solo alpina, la prima, anche sullAppennino la seconda. Producono melata quando attaccati da specifici insetti, che hanno il loro habitat proprio su queste specie. In Italia si produce nelle regioni alpine e nellAppennino, in alcune zone vocate, come il Casentino e lAbetone dove si trovano boschi di abete bianco. Rappresenta una produzione limitata ma localmente importante. Nel resto dEuropa si producono queste pregiate melate nei massicci montuosi con analoga vegetazione e, spostandosi pi a nord queste produzioni si fanno sempre pi comuni. Pur essendo poco conosciuto, apprezzato dagli intenditori e considerato un miele raro e pregiato. Stato fisico: resta liquido a lungo, consistenza viscosa, pu cristallizzare in una massa morbida. Colore: molto scuro. Intensit odore: di media intensit. Odore: caratteristico, di tipo resinoso, caldo. Sapore: caramellato con note affumicate. da poco a normalmente dolce, acido da non percepibile a medio, amaro assente. Intensit aroma: di media intensit. Aroma: caratteristico, simile allodore; ricorda la scorza di arancio candita, il latte condensato, il pinolo; rispetto alle melate di caducifolie ha in comune la nota calda (caramellata e maltata), ma si distingue per una netta nota resinosa. Persistenza: media.
15 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele Millefiori
Il produttore

Pancaldi Lara

Apicoltura Pancaldi Lara


Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio (BO) apicolturapancaldi@libero.it

Zona di produzione
Prodotto a Budrio, nella pianura bolognese, sul livello del mare.

Il miele

Si definiscono millefiori i mieli che derivano da una combinazione naturale di piante. Non esiste un'unica categoria di millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni di piante. Ogni area produce quindi millefiori con proprie caratteristiche. Scoprire i diversi mieli millefiori pu essere un viaggio appassionante, e la scoperta costituir un'esperienza veramente irripetibile. Per esempio, la pianura padana offre alle api soprattutto le estensioni coltivate a piante foraggere (erba medica e trifogli) dove, in estate, abbonda la melata. Si ottengono mieli variabili per il colore, di intensit media e con note fruttate e caramellate. Nelle zone collinari, i coltivi si alternano con prati stabili, dove in primavera abbonda il tarassaco, boscaglie di acacia e boschi con castagni e tigli. Si ottengono mieli variabili, ma sempre con molto carattere, con note intense e spesso con una nota amara dovuta al castagno. Questo miele prodotto in estate in zone dove prevalgono le coltivazioni di foraggere e sementiere, in particolare il coriandolo. Ne risulta un miele con una personalit molto spiccata, con una nota aromatica che a molti ricorda i dolci al cocco, vagamente agrumata e vegetale al tempo stesso. Stato fisico: cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto Colore: chiaro Intensit dellodore: medio Odore: aromatico speziato e agrumato Sapore: normalmente dolce, leggermente acido Intensit dellaroma: media Aroma: aromatico speziato e agrumato Persistenza: media
16 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele Millefiori
Il produttore

di alta montagna delle Alpi


Boni Marco
Apicoltura Boni Srl
Via Gaine,3 - 25081 Bedizzole (BS) Tel. 030 9913522 info@apicolturaboni.it

Zona di produzione
Prodotto in una zona di flora alpina, a 1850 metri s.l.m., nei pressi del Passo Crocedomini - Breno in provincia di Brescia.

Il miele

Ogni ambiente, con la propria specifica combinazione di piante produce mieli particolari. Nella zona alpina, nella parte pi bassa delle valli i prodotti pi frequenti sono mieli molto marcati dalla presenza di tiglio e castagno, quindi forti, caratteristici con una decisa nota amara. In altitudine, superata la quota dei boschi di latifoglie, il paesaggio caratterizzato da boschi di aghifoglie alternati a pascoli e, ancora pi in alto, da vegetazione arbustiva alpina. qui che si producono i mieli che i produttori si sono abituati a identificare con la denominazione Millefiori di alta montagna. Questi mieli derivano dal nettare dei rododendri degli arbusteti alpini, dei lamponi delle radure dei boschi, della lupinella, dei trifogli e di innumerevoli altre specie dei prati stabili e dei pascoli. Si tratta sempre di mieli chiari o di colore ambrato, con odore e aroma di intensit debole o media e una nota tra il fruttato e laromatico. A volte entra nella composizione del miele anche un po di melata di conifere, che conferisce al miele una nota pi caramellata e balsamica. Sono invece sempre assenti i sapori forti che marcano i prodotti fatti a quota inferiore, dovuti ai nettari di castagno e tiglio. Si tratta sempre di produzioni limitate, in genere commercializzate nei luoghi dorigine. Stato fisico: cristallizza in pochi mesi. Colore: medio-chiaro. Intensit odore: leggero. Odore: aromatico e fruttato. Sapore: normalmente dolce, leggermente acido. Intensit aroma: leggero. Aroma: fruttato e aromatico, ricorda una confettura di piccoli frutti. Persistenza: breve.
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Miele di Robinia
(Acacia)
Il produttore

Borzoni Emanuela
Apicoltura l'Ape Maya
Via Isola, 10 - 28063 Cameriano (NO) Novara Tel. 347 8328574 emanuela65e@gmail.com

Zona di produzione
Prodotto in pianura nellarea del novarese, sul livello del mare.

Il miele

In Italia viene prodotto soprattutto nella zona prealpina e in Toscana, ma se ne raccolgono partite di discreta purezza anche in molte altre regioni. uno dei mieli pi conosciuti e apprezzati, in quanto riunisce le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore (liquido, colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed elevato potere dolcificante). Le pregiate caratteristiche del miele puro possono essere facilmente alterate, oltre che dallandamento stagionale, dalla presenza di altri nettari. Stato fisico: resta liquido a lungo; pu intorbidarsi per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente. Colore: da quasi incolore a giallo paglierino. Intensit odore: al massimo di debole intensit. Odore: non particolarmente caratteristico in quanto lelemento maggiormente diagnostico lassenza di odori marcati; in genere fruttato o caldo fine (vaniglia), sono relativamente comuni connotazioni diverse dovute a una debole presenza di altre essenze. Sapore: da normalmente a molto dolce; normalmente acido. Intensit aroma: al massimo di debole intensit Aroma: non particolarmente caratteristico in quanto lelemento maggiormente diagnostico lassenza di aromi marcati; delicato, tipicamente vanigliato (confettato) nei campioni pi puri e caratteristici. Persistenza: poco persistente.

18 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele di Rododendro
Il produttore

Baroni Francesca
Apicoltura Apipozzi
Via C del Papa, 14 - 23030 Mazzo di Valtellina (SO) Tel. 0342 861331 pozzimiele@libero.it

Zona di produzione
Prodotto nel Comune di Sondalo, in provincia di Sondrio, in unarea montana a 1900 metri s.l.m.

Il miele

Si produce esclusivamente nellarco alpino. Si tratta di una produzione che richiede costi elevati e che non costante in quanto in alta quota le condizioni meteorologiche sono molto instabili. Il grande valore commerciale di questo miele uniflorale determinato, oltre che da un elevato costo di produzione, dalle fini caratteristiche organolettiche, dalla rarit del prodotto e dallattrattiva che la pianta e lambiente che lo producono esercita sul consumatore. Quando puro tra i mieli pi chiari e meno aromatici. Stato fisico: cristallizza spontaneamente dopo alcuni mesi, formando spesso una massa compatta di cristalli fini o pastosa a cristalli grossi, rotondi e collosi. Colore: da quasi incolore a giallo paglierino allo stato liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizzato. Intensit odore: debole intensit. Odore: non particolarmente caratteristico in quanto lelemento maggiormente diagnostico risulta lassenza di odori marcati. In genere fruttato (ricorda la confettura di frutti di bosco) e aromatico (nota fresca e balsamica). Sapore: normalmente dolce, normalmente acido. Intensit aroma: media. Aroma: non particolarmente caratteristico, simile allodore. Persistenza: poco persistente.

19 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Miele di Tiglio
Il produttore

D'Orlando Andrea

Az. Agricola Andrea d'Orlando


Piazza Mercato, 18/A - 33029 Villa Santina (UD) Tel. 388 6056591 andreadorlando@yahoo.it

Zona di produzione
Prodotto a Casanova - Tolmezzo in prov. di Udine, in una zona di prati stabili con bosco di abete, tiglio, castagno ed arbusti a 375 m s.l.m.

Si produce nellarco alpino e, occasionalmente, in zone urbane o sui tigli coltivati, tra maggio e luglio. una produzione localmente importante. spesso in miscela con il miele di castagno, col quale condivide habitat e fioritura. relativamente raro trovare mieli di tiglio puri e questo avviene solo in limitate aree dellarco alpino. Prodotto invece sui tigli coltivati spesso molto diluito da altre essenze e dotato di minore forza aromatica. Trattandosi di una produzione localizzata, raramente presente sul mercato nazionale, mentre possibile reperirlo presso gli apicoltori. un miele notevolmente aromatico: per questo anche mieli non del tutto puri sono gi caratteristici; le variazioni comuni consistono in differenze nel colore, dovute alla presenza di melata, e nellintensit del sapore amaro, dovuto alla presenza del castagno. Stato fisico: la cristallizzazione in genere ritardata; con frequenza d origine a cristalli grossi e irregolari. Colore: da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi nei mieli pi puri, quando liquido; da avorio a beige quando cristallizzato. Intensit odore: almeno di media intensit. Odore: molto caratteristico; fresco, mentolato, balsamico, resinoso, ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio. Sapore: normalmente dolce; normalmente acido; amaro non percettibile o leggero; pu essere leggermente astringente. Intensit aroma: almeno di media intensit. Aroma: molto caratteristico; corrispondente alla descrizione olfattiva. Persistenza: molto persistente.
20 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Il miele

Due Gocce doro 2012

Ailanto
Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333 Prodotto a: Parco di Veio RM - Roma

Cardo
A. Apistica Giorgio Saba Vico II Nazionale, 12 - Gonnosfanadiga VS, 349 4912981 Prodotto a: Spadula - Gonnosfanadiga VS - Medio Campidano

Cisto
A. Apistica Giorgio Saba Vico II Nazionale, 12 - Gonnosfanadiga VS, 349 4912981 Prodotto a: Costa Verde - Arbus VS - Medio Campidano

Erba medica
Bernardino Ferri Via Ubaldo Montelatizi, 15 - Roma RM, 335 5281989 Prodotto a: Roma RM - Roma

Eucalipto
Anna Alessio Via Cristoforo Colombo, 99 - Acri CS, 0984 955546 Prodotto a: Valle Crati - San Demetrio Corone - Zona Gruttilli CS - Cosenza Il Miele dei Trulli Via Zona B 272 - Martina Franca TA, 330 779169 Prodotto a: Matera MT - Matera

Fiordaliso giallo (Centaurea solstizialis)


Az. Apistica Alveus Via Castellana zona B2 - Martina Franca TA, 333 4976954 Prodotto a: Pianelle - Martina Franca TA - Taranto

Girasole
Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 14 - Tornareccio CH, 0872 868692 Prodotto a: Fermo FM - Fermo Delizie dellalveare Loc. S. Stefano, Tornareccio CH, 0872 868668 Prodotto a: Jesi AN - Ancona

Lavanda selvatica
Antica Apicoltura Gallurese - Dott. Porcu Pietro Paolo & C. Via Golfo Aranci, 36 - Berchiddeddu OT, 078 941719 Prodotto a: Berchiddeddu OT - Olbia Tempio

Melata
Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - SantAngelo, 7 - Alife CE, 0823 789629 Prodotto a: Via Campisi - Alife CE - Caserta Apicoltura De Meo Genoveffa Via Tranzano snc, Maranola di Formia LT, 347 4647092 Prodotto a: Parco Riviera di Ulisse - Formia LT - Latina

Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 22

Apicoltura di Milanesio Alessandro Strada Fei, 12 - Bra CN, 348 8707648 Prodotto a: Castel Nuovo Belbo AT - Asti Apicoltura Diale Andrea Via Trinit, 22 - Salmour CN, 3920 066696 Prodotto a: Montaldo Scarampi AT - Asti Apicoltura Frassini Via Risorgimento, 14 - Caltignaga NO, 328 2161420 Prodotto a: Pieve del Cairo PV - Pavia Apicoltura Mombelli - Facchinetti Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano dOglio BS, 030 933313 Prodotto a: Quindano dOglio BS - Brescia Apicoltura Ribaditi Loc. S. Maria, Calice al Cornoviglio SP, 0187 936346 Prodotto a: Loc. S. Maria - Calice al Cornoviglio SP - La Spezia Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333 Prodotto a: Rignano Flaminio RM - Roma Apicoltura Zipoli Via Roma 4, Romanengo CR, 333 3722276 Prodotto a: Cascina Stella - Castelleone CR - Cremona Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO, 051 940060 Prodotto a: Incisa Scapaccino AT - Asti Az. Agr. Zardi Deanna Costa Benna, 7 - Noceto PR, 347 9456629 Prodotto a: Noceto PR - Parma Azienda Agricola Lusenti Danilo Loc. Montemoro, 5/1 - San Polo dEnza RE, 0522 877178 Prodotto a: S. Polo dEnza RE - Reggio Emilia La Goccia Di Sole Via Rosanea, 63 - Somma Vesuviana NA, 081 197131333 Prodotto a: Monte Somma - Somma Vesuviana NA - Napoli (2 premi) Paolo Matteo Ortolina Via Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI, 02 95356150 Prodotto a: Valletta di Lomagna LC - Lecco

Melata di abete
Apicoltura Castel Belfort Loc. Castel Belfort, Spormaggiore TN, 0461 653168 Prodotto a: Planet - Cavedago TN - Trento Gualtiero Marcolla Loc. Castel Belfort, Spormaggiore TN, 338 7092414 Prodotto a: Lago di Andalo TN - Trento Lucio Rizzi Via dei Rui, 1 - Cloz TN, 0463 874187 Prodotto a: S. Antonio - Cloz TN - Trento

Millefiori
Andrea Durante Contrada Marsilio, Castronuovo di SantAndrea PZ, 340 5763329 Prodotto a: Castronuovo di SantAndrea PZ - Potenza
Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 23

Antica Apicoltura Gallurese - Dott. Porcu Pietro Paolo & C. Via Golfo Aranci, 36 - Berchiddeddu OT, 078 941719 Prodotto a: Berchiddeddu OT - Olbia Tempio Apicoltura Boni Srl Via Gaine, 3 - Bedizzole BS, 030 9913522 Prodotto a: Corteno Golgi BS - Brescia Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via Valcamonica, 10 - Cremona CR, 037 239348 Prodotto a: Isola Serafini - Monticelli DOngina PC - Piacenza Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - SantAngelo, 7 - Alife CE, 0823 789629 Prodotto a: Via Diga - Ailano CE - Caserta Apicoltura Di Simone Piera Stefania Via Pagani, 21 - Palombaro CH, 0871 895632 Prodotto a: Palena CH - Chieti Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 14 - Tornareccio CH, 0872 868692 Prodotto a: Tornareccio CH - Chieti Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780 Prodotto a: Policoro MT - Matera Auro Avaltroni Via Annibale Maria di Francia, 77 - Roma RM, 06 88521142 Prodotto a: Villa Spasa RM - Roma Az. Agr. Apicoltura Poggio di Voci Eugenia Regione Rat, 4 - Denice AL, 0144 92337 Prodotto a: Regione Rat - Denice AL - Alessandria Az. Agr. Pugliese Strada Comunale Sovero, Putignano BA, 392 5101987 Prodotto a: Putignano BA - Bari Bernardino Ferri Via Ubaldo Montelatizi, 15 - Roma RM, 335 5281989 Prodotto a: Parco di Decima Malafede RM - Roma Celi Miele Via Roma snc, Sersale CZ, 096 1074791 Prodotto a: Truvolio - Zagarise CZ - Catanzaro Christian Revelant Via Verdi, 38/D - Povoletto Fr. Primulacco UD, 339 6131701 Prodotto a: Tarcento UD - Udine Giampiero Ubertini Strada Montarone, 1/F - Viterbo VT, 347 0167960 Prodotto a: Terme del Bullicame - Viterbo VT - Viterbo Giovanna Onori Via di Villa Claudia, 13 - Anzio RM, 06 9871542 Prodotto a: Anzio RM - Roma Luigino Trivellini Via Maria Felice, 9 - Anquillara Sabazia RM, 333 2579540 Prodotto a: Tragliata RM - Roma

24 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Mario Momella Via Rapolano, 30 - Roma RM, 347 7171795 Prodotto a: Roma RM - Roma Salvatore Campagna Via San Michele, Prizzi PA, 091 8344109 Prodotto a: Contrada Margio - Prizzi PA - Palermo Su Puleu Viale Marconi, 28 - Mandas CA, 070 984667 Prodotto a: Loc. S. Barbara - Mandas CA - Cagliari Valmaggio Via Rossini, 22 - Sassocorvaro PU, 339 3968030 Prodotto a: Lunano PU - Pesaro Urbino

Millefiori di alta montagna delle Alpi


Apicoltura La Margherita Via Brofferio, 18 - Caselle Torinese TO, 338 4971274 Prodotto a: Cesana Torinese - Valle Susa TO - Torino Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276 Prodotto a: Malga Lincino - Saviore dellAdamello BS - Brescia Emilia Reboulaz Corso Ivrea, 64 - Aosta AO, 0165 364754 Prodotto a: Pralet - Bionaz AO - Aosta Les Abeilles Via Corrado Gex,11 - Nus AO, 380 5033008 Prodotto a: Praz - Nus AO - Aosta Lo Dzet Loc. Zirol, 1 - La Magdeleine AO, 349 1054820 Prodotto a: Veillen - La Magdeleine AO - Aosta Salvatore Paonessa Loc. Petit Pollein, 9 - Pollein AO, 347 5454601 Prodotto a: Loc. Leuchey Val Ferret - Courmayeur AO - Aosta

Nespolo del giappone


Apicoltura Amodeo Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188 Prodotto a: Ciaculli PA - Palermo

Robinia (Acacia)
Apicoltura Come Una Volta Via Fossale Comunale, Alice Castello VC, 016 190265 Prodotto a: Alice Castello VC - Vercelli Apicoltura Attilio Luboz Via Pelon, 4 - Saint-Pierre AO, 349 1015902 Prodotto a: Capriata dOrba AL - Alessandria Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via Valcamonica, 10 - Cremona CR, 037 239348 Prodotto a: CastellArquato PC - Piacenza Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - SantAngelo, 7- Alife CE, 0823 789629 Prodotto a: Via San Nicola - Alife CE - Caserta

Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 25

Apicoltura Dr. Sergio Ricci Via Roma, 16 - Ponte Nizza PV, 335 8133981 Prodotto a: Monte Val di Nizza PV - Pavia Apicoltura E. G. di Ballerini Antonella Via Pozzo, 21 - Bereggazzo con Figliaro CO, 031 800941 Prodotto a: Figliaro - Beregazzo con Figliaro CO - Como Apicoltura Gandolfini Via Pratolungo, 204 - Alseno PC, 349 2860860 Prodotto a: Castelnuovo Fogliani - Alseno PC - Piacenza Apicoltura Moia Andrea Via Alpiolo, 75 - San Maurizio dOpaglio NO, 339 3009459 Prodotto a: Sizzano NO - Novara Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO Prodotto a: Castelletto Sopra Ticino - Novara NO - Novara Apicoltura S. G. Via Crispi, 56 - Marcaria MN, 331 3886352 Prodotto a: Parco Naturale fiume Oglio - Marcaria MN - Mantova Apicoltura Stefani Via S. Donato Traversa, 10 - n.201, Lucca LU, 346 0847447 Prodotto a: Lucignana - Pescaglia LU - Lucca Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Strada per Vaglio, 5 - Pettinengo BI, 338 4703296 Prodotto a: Mottalciata Reg. Mompolino BI - Biella Az. Agr. Apicoltura Poggio di Voci Eugenia Regione Rat, 4 - Denice AL, 014 492337 Az. Agricola Il Giardino Segreto Via Villa S. Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE, 329 7296897 Prodotto a: Villa S. Croce - Piana di Monte Verna CE - Caserta Az. Agricola Andrea dOrlando Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD, 388 6056591 Prodotto a: Rivotta - Rive dArcano UD - Udine Francesco De Luca Via delle querce, 16 bis - Trenta CS, 338 9975710 Prodotto a: Trenta CS - Cosenza Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI, 0444 492814 Prodotto a: Selva Trissino VI - Vicenza Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI, 0444 492814 Prodotto a: Montecchio Maggiore VI - Vicenza La Fattoria dei Cantori Via S. Cristoforo, Urbino PU, 346 3110007 Prodotto a: Tufo PU - Pesaro Urbino Martelli Domenico e Melissa Donato Via Falcone e Borsellino, Vazzano VV, 339 3107890 Prodotto a: Loc. Speziale - Vazzano VV - Vibo Valentia Mieleria Garnero Via Cavour, 30 - Sampeyre CN, 348 5409300 Prodotto a: Roero - Ceresole d'Alba CN - Cuneo Mirko Bagini Via Gerone, 14 - Albosaggia SO, 340 3212535 Prodotto a: Castione Alto - Castione SO - Sondrio

26 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO, 328 9389868 Prodotto a: Castione Andevenno SO - Sondrio Societ Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - Lesignano De Bagni PR, 340 2665377 Prodotto a: Pila di Faviano - Lesignano De Bagni PR - Parma

Rododendro
Apicoltura Biologica Angelini Bruno Via Nanghel, 31 - Vezzano TN, 0461 864617 Prodotto a: Valle dei Mocheni TN - Trento Apicoltura Sassella di Bianconi Sara Via Parrocchiale, 28 - Sondalo SO, 347 7374467 Prodotto a: Malghera - Grosio SO - Sondrio Apicoltura Vallera Loc. Vallera sul Bricco, Cunico AT, 328 8582910 Prodotto a: Prali TO - Torino

Rosmarino
Apicoltura Papagna Libero Via Barletta, 4/B - Manfredonia FG, 088 4535040 Prodotto a: Loc. Macchia - Monte SantAngelo FG - Foggia

Trifoglio incarnato
Masseria Redenta S.S.A. Via La Carrera, 8 - Altamura BA, 339 4971452 Prodotto a: Altamura BA - Bari

27 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Una Goccia doro 2012

Agrumi
Celi Miele Via Roma snc, Sersale CZ, 0961 074791 Prodotto a: Petrizia - Sellia Marina CZ - Catanzaro Delizie dellalveare Loc. S. Stefano, Tornareccio CH, 0872 868668 Prodotto a: Massafra TA - Taranto La bottega delle api di Ronca Angela Via Basilio Lamberti, 1/A - Cava de Tirreni SA, 0894 689377 Prodotto a: Scanzano MT - Matera Mieli Thun Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN, 0461 657929 Prodotto a: Policoro MT - Matera

Ailanto
Paolo Matteo Ortolina Via Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI, 02 95356150 Prodotto a: Mediglia MI - Milano

Barena (Limonium Sp.)


Mieli Thun Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN, 0461 657929 Prodotto a: Isola S. Erasmo VE - Venezia

Cardo
Apicoltura Mauro Lai Via Municipio, 10 - Ballao CA, 333 9221466 Prodotto a: Is. Caddaxidus - Ballao CA - Cagliari Gocce di miele - Apicoltura Carollo Sebastiano Via Salvo dAcquisto, 27 - Carini PA, 346 6146485 Prodotto a: San Nicola - Carini PA - Palermo Su Puleu Viale Marconi, 28 - Mandas CA, 070 984667 Prodotto a: Siurgus Donigala CA - Cagliari

Carrubo
Apicoltura Amodeo Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188 Prodotto a: Sampieri RG - Ragusa

Castagno
Apicoltura di Milanesio Alessandro Strada Fei, 12 - Bra CN, 348 8707648 Prodotto a: Chiusa Pesio CN - Cuneo Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 14 - Tornareccio CH, 0872 868692 Prodotto a: Velletri RM - Roma Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO Prodotto a: Marzabotto BO - Bologna Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276 Prodotto a: Campivo - Capo di Ponte BS - Brescia
30 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Ciliegio
Az. Agr. Zardi Deanna Costa Benna, 7 - Noceto PR, 347 9456629 Prodotto a: Pellegrino PR - Parma

Erba medica
Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO Prodotto a: Budrio BO - Bologna

Eucalipto
Mieli Manias di Luigi Manias Via Amsicora, 27 - Ales OR, 347 7289905 Prodotto a: Furtei VS - Medio Campidano

Girasole
Apicoltura Simone Grandi Via Ponte, 13 - Mordano BO, 333 9128452 Prodotto a: Montelupone MC - Macerata

Indaco bastardo (amorpha fruticosa)


Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276 Prodotto a: Torricella del Pizzo CR - Cremona

Lampone
Mirko Bagini Via Gerone, 14 - Albosaggia SO, 340 3212535 Prodotto a: Ambria - Piateda SO - Sondrio

Lupinella
Az. Agr. Raffini Giuseppe Via Piancaldoli Oppio, 1055 - Firenzuola FI, 055 817082 Prodotto a: Pagliana - Firenzuola FI - Firenze Az. Agr. Raffini Giuseppe Via Piancaldoli Oppio, 1055 - Firenzuola FI, 055 817082 Prodotto a: Caburaccia - Firenzuola FI - Firenze

Mandorlo
Apicoltura Amodeo Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188 Prodotto a: Pergusa EN - Enna

Marruca
Bernardino Ferri Via Ubaldo Montelatizi, 15 - Roma RM, 335 5281989 Prodotto a: Civitella Cesi - Blera VT - Viterbo

Melata
Apicoltura Dallera Pierluigi Via S. Croce, 67 - Gussago BS, 338 5923086 Prodotto a: Bagnolo BS - Brescia Az. Agricola Il Giardino Segreto Via Villa Santa Croce, 141- Piana di Monte Verna CE, 329 7296897 Prodotto a: Villa Santa Croce - Piana di Monte Verna CE - Caserta

31 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Melata di abete
Pierino Valentini Via A. Diaz, 69 Cles TN, 347 1813824 Prodotto a: Credai - Sfruz TN - Trento Roberto Inama Via Sorni, 8 Tres TN, 349 3526907 Prodotto a: Credai - Smarano TN - Trento

Millefiori
Agrimell di Angelo Campagna Via Acquaviva, Controne SA, 082 8772405 Prodotto a: Piaggine SA - Salerno Alvaro Benazzi Via Meldola, 400 Forlimpopoli FC, 333 2256498 Prodotto a: Fossombrone PU - Pesaro Urbino Antonio Di Simone Via Begonie, 70 Ascoli Piceno AP, 0736 47863 Prodotto a: Parco del Gran Sasso - Monti della Laga - Corvino Valle Castellana TE - Teramo Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via Valcamonica, 10 - Cremona CR, 037 239348 Prodotto a: Sponde del fiume Arda - Caorso PC - Piacenza Apicoltura Cassian Via Canizzano, 104A - Treviso TV, 0422 370060 Prodotto a: Lentiai BL - Belluno Apicoltura Dario Procucci Via Del Centino, 8 - Longiano FC, 0547 665053 Prodotto a: Longiano FC - Forl Cesena Apicoltura Macori Giampaolo Via delle Vittorie, 19 - Pomezia RM, 338 3609446 Prodotto a: Via Ardeatina RM - Roma Apicoltura Macori Giampaolo Via delle Vittorie, 19 - Pomezia RM, 338 3609446 Prodotto a: Via Via Fioranello RM - Roma Apicoltura Mattei Viale Prati, 45 - Lapio AV, 348 2479814 Prodotto a: Vallaratti - Lapio AV - Avellino Apicoltura Mattei Viale Prati, 45 - Lapio AV, 348 2479814 Prodotto a: Austelle - Lapio AV - Avellino Apicoltura Mombelli - Facchinetti Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d'Oglio BS, 030 933313 Prodotto a: Castelletto - Regona si Seniga BS Apicoltura Nucci Giada Via Alarico Santi, Tuscania VT, 0761 434408 Prodotto a: San Giuliano - Tuscania VT - Viterbo Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780 Prodotto a: Tursi MT - Matera Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780 Prodotto a: Montalbano Jonico MT - Matera

32 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780 Prodotto a: S. Arcangelo - Lucano PZ - Potenza Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333 Prodotto a: Morlupo RM Apicoltura Zenti Maria Viale Italia, 22 - SantArcangelo PZ, 333 7010283 Prodotto a: Caputo - Stigliano MT - Matera Apidiano Via Domenico del Bagno, Polla SA, 0975 391490 Prodotto a: Polla SA - Salerno Az. Agr. Bartolucci Loc. Usurana, Calice al Cornoviglio SP, 338 4120114 Prodotto a: Usurana - Calice al Cornoviglio SP - La Spezia Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto 1, 116 - San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 Prodotto a: Monte Mauro CB - Campobasso Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto 1, 116 - San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 Prodotto a: San Mauro Pascoli FC - Forl Cesena Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto 1, 116 - San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 Prodotto a: Bellaria RN - Rimini Azienda Millefiori del Pollino Via Dante, 18 - Terranova di Pollino PZ, 097 393473 Prodotto a: Scorrano (San Giorgio Lucano) e Ischia Colobraro MT - Matera Bruno Proni Via Piedimonte, 13 - Montopoli di Sabina RI, 0765 388678 Prodotto a: Montopoli di Sabina RI - Rieti Elio Toffoletto Via Ortigara, 63 - Paese TV, 0422 958331 Prodotto a: Paese TV - Treviso Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI, 0444 492814 Prodotto a: Montecchio Maggiore VI - Vicenza (2 premi) Giampiero Ubertini Strada Montarone, 1/F - Viterbo VT, 347 0167960 Prodotto a: Loc. Montarone - Cava del Traversino - Viterbo VT - Viterbo Giancarlo Romagnoli Via di Bravetta, 834 - Roma RM, 333 2065622 Prodotto a: Passo delle Barrozze - Oriolo Romano VT - Viterbo Il Miele dei Trulli Via Zona B 272, Martina Franca TA, 330 779169 Prodotto a: Noci - Gioia del Colle, Martina Franca BA - Bari La Goccia Di Sole Via Rosanea, 63 - Somma Vesuviana NA, 0811 97131333 Prodotto a: Monte Somma - Somma Vesuviana NA - Napoli LOro degli Eremiti Via Tenna, 15 - Montefortino FM, 0736 859019 Prodotto a: Monti Sibillini - Rubbiano - Montefortino FM - Fermo

33 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Mieli Manias di Luigi Manias Via Amsicora, 27 - Ales OR, 347 7289905 Prodotto a: Furtei VS - Medio Campidano Mieli Manias di Luigi Manias Via Amsicora, 27 - Ales OR, 347 7289905 Prodotto a: Marraconi - Ales OR - Oristano Mirko Bagini Via Gerone, 14 - Albosaggia SO, 340 3212535 Prodotto a: Ambria - Piateda SO - Sondrio Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO, 328 9389868 Prodotto a: Castione Andevenno SO - Sondrio Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO, 328 9389868 Prodotto a: Loc. Piatta - Castione Andevenno SO - Sondrio Piermarini Apicoltura Viale Matteotti, 83 - Civitavecchia RM, 320 6940585 Prodotto a: Ponton di Rocca - Civitavecchia RM Soc. Agr. Apicoltura Livrera S.S. Via Firenze, 43 - Andria BT, 329 3227302 Prodotto a: Andria BT - Barletta Andria Tran (2 premi)

Millefiori di alta montagna delle Alpi


Apicoltura Attilio Luboz Via Pelon 4, Saint-Pierre AO, 349 1015902 Prodotto a: Ravoise - Saint-Nicolas AO Apicoltura Nomade Lovisolo Via Nuova, 53 - Sanfr CN, 349 5351892 Prodotto a: Lago Nero di Cesana TO - Torino Apicoltura Vallera Loc. Vallera sul Bricco, Cunico AT, 328 8582910 Prodotto a: Usseaux TO - Torino Az. Agricola Andrea dOrlando Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD, 388 6056591 Prodotto a: Malga Losa - Ovaro UD - Udine Francesco Vada Frazione Sessant, 69 - Asti AT, 328 6848402 Prodotto a: Usseaux TO - Torino Giuseppe Corradi Via Giardini, 23 - Verres AO, 339 5820316 Prodotto a: Fontaney- Challand St. Victor AO - Aosta

Robinia (Acacia)
Alvaro Benazzi Via Meldola, 400 - Forlimpopoli FC, 333 2256498 Prodotto a: Mornago VA - Varese Antonio Di Simone Via Begonie, 70 - Ascoli Piceno AP, 073 647863 Prodotto a: Parco del Gran Sasso - Monti della Laga - Valle Castellana TE - Teramo Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca Villaggio dei Fiori, 14 - Cagno CO, 339 5412718 Prodotto a: Cagno CO - Como
Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 34

Apicoltura Biolo Silvano Via Pernese, Chiampo VI, 0444 672202 Prodotto a: Chiampo VI - Vicenza Apicoltura Burato Via Masi, 8 - Montecchia di Crosara VR, 347 9339856 Prodotto a: Castelcerino - Soave VR - Verona Apicoltura Giacomo Del Grande Via di Sorbano del giudice 399, Lucca LU, 338 2447981 Prodotto a: Lucignana - Coreglia Antelminelli LU - Lucca Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780 Prodotto a: Cassine AL - Alessandria Apicoltura Simone Grandi Via Ponte, 13 - Mordano BO, 333 9128452 Prodotto a: Lonate Ceppino VA Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333 Prodotto a: Parco di Veio RM - Roma Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276 Prodotto a: Cascina Lanzi - Villachiara BS - Brescia Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276 Prodotto a: Cascina Ca de Polli - Romanengo CR - Cremona Az. Agr. Raffini Giuseppe Via Piancaldoli Oppio, 1055 - Firenzuola FI, 055 817082 Prodotto a: Pimaggiore - Vicchio FI Az. Apistica Refiore Piazza Massa, 16 - Montanaro TO, 339 8561061 Prodotto a: Broglietto - Montanaro TO - Torino Azienda Agricola Lusenti Danilo Loc. Montemoro, 5/1 - San Polo dEnza RE, 0522 877178 Prodotto a: S. Polo dEnza RE - Reggio Emilia Azienda Agricola Repetto Elisabetta Loc. Caramagna, 12 - Morbello AL, 329 8163439 Prodotto a: Morbello AL - Alessandria Carlo Fanni Via Dante, 2 - Cairate VA, 338 8612615 Prodotto a: Cairate VA - Varese Davide Imazio Via Novara, 94 - Ghemme NO, 0163 840715 Prodotto a: Ghemme NO - Novara Elio Toffoletto Via Ortigara, 63 - Paese TV, 0422 958331 Prodotto a: Volpago del Montello TV - Treviso Erminio Bacchini Via L. Gerbella, 8 - Felino PR, 0521 835305 Prodotto a: Felino PR - Parma Gregorio Ziraldo Via Santa Maria, 25 - Fagagna UD, 0432 1720166 Prodotto a: Fagagna UD - Udine

Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 35

Il Pungiglione Localit Boceda, Mulazzo MS, 0187 850022 Prodotto a: Mulazzo MS Les Abeilles Via Corrado Gex, 11 - Nus AO, 380 5033008 Prodotto a: San Giorgio Canavese TO - Torino Lo Dzet Loc. Zirol, 1 - La Magdeleine AO, 349 1054820 Prodotto a: Foglizzo TO - Torino Miele Sant'Agata Apicoltura Francesco Riccucci Loc. Palazzo del Pero, 85 - Arezzo AR, 0575 369079 - 339 3059937 Prodotto a: Localit Cavriglia AR Paolo Matteo Ortolina Via M. della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI, 02 95356150 Prodotto a: Cavenago Brianza MB - Monza e Brianza Salvatore Paonessa Loc. Petit Pollein, 9 - Pollein AO, 347 5454601 Prodotto a: Cascina Vallazza - Lago di Viverone BI - Biella

Rododendro

Apicoltura Mazzetta Largo I maggio, 5 - Sondalo SO, 347 7749239 Prodotto a: Val di Rezzalo - Sondalo SO - Sondrio Az. Apistica Mario Bianco Via Morteo, 20 - Caluso TO, 348 8708882 Prodotto a: Piamprato TO - Torino Emilia Reboulaz Corso Ivrea, 64 - Aosta AO, 0165 364754 Prodotto a: Oren - Bionaz AO - Aosta Oreste Risatti Via per Tremosine, 14 - Ledro TN, 340 6000165 Prodotto a: Diga Bissina - Daone TN - Trento

Rosmarino
Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780 Prodotto a: Val dAgri - Calanchi della Lucania (Montalbano Jonico) MT - Matera

Rovo

Apinath Loc. Masongiu, Marrubiu OR, 078 386319 Prodotto a: S. Lussergiu OR - Oristano

Tarassaco

Valerio Mondo Via Abelloni, 5 - Diano d'Alba CN, 017369112 Prodotto a: S. Lorenzo di Fossano - Fossano CN

Tiglio

Apicoltura Miele Pi Via Ponte di Riva, 84 - Cartura PD, 049 9555947 Prodotto a: Ro - San Martino di Venezze RO - Rovigo Apicoltura Pizzol Via Cavarzerani, 4 - Caneva PN, 334 7662739 Prodotto a: Farra d'Alpago BL Apicoltura Sassella di Bianconi Sara Via Parrocchiale, 28 - Sondalo SO, 347 7374467 Prodotto a: Filipin - Grosio SO - Sondrio

36 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Dove trovare gli apicoltori virtuosi

Produttori e Territori

Produttori e Territori
ABRUZZO Chieti

Dove trovare gli apicoltori virtuosi

Apicoltura Di Simone Piera Stefania Via Pagani, 21 - 66010 Palombaro, 0871 895632 (1 premio) Apicoltura Luca Finocchio Via S. Stefano, 14 - 66046 Tornareccio, 0872 868692 (4 premi) Delizie dellalveare Loc. S. Stefano, 66046 - Tornareccio, 0872 868668 (2 premi)

BASILICATA Potenza
Andrea Durante Contrada Marsilio, 85030 Castronuovo di SantAndrea, 340 5763329 (1 premio) Apicoltura Zenti Maria Viale Italia, 22 - 85037 SantArcangelo, 333 7010283 (1 premio) Azienda Millefiori del Pollino Via Dante, 18 - 85030 Terranova di Pollino, 097 393473 (1 premio)

CALABRIA Catanzaro
Celi Miele Via Roma snc, 88054 - Sersale, 0961 074791 (2 premi)

Cosenza
Anna Alessio Via Cristoforo Colombo, 99 - 87041 Acri, 0984 955546 (1 premio) Francesco De Luca Via delle querce, 16 bis - 87050 Trenta, 338 9975710 (1 premio) Vibo Valentia Martelli Domenico e Melissa Donato Via Falcone e Borsellino, 89834 - Vazzano, 339 3107890 (1 premio)

CAMPANIA Avellino
Apicoltura Mattei Viale Prati, 45 - 83030 Lapio, 348 2479814 (2 premi)

Caserta
Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - SantAngelo, 7 - 81011 Alife, 0823 789629 (3 premi) Az. Agricola Il Giardino Segreto Via Villa Santa Croce, 141 - 81015 Piana di Monte Verna, 329 7296897 (2 premi)

Napoli
La Goccia Di Sole Via Rosanea, 63 - 80049 Somma Vesuviana, 0811 97131333 (3 premi)
Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 38

Salerno
Agrimell di Angelo Campagna Via Acquaviva, 84020 - Controne 0828 772405 (1 premio) Apidiano Via Domenico del Bagno, 84035 - Polla 0975 391490 (1 premio) La bottega delle api di Ronca Angela Via Basilio Lamberti, 1/A - 84013 Cava de Tirreni 0894 689377 (1 premio)

EMILIA ROMAGNA Bologna


Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio (5 premi) Apicoltura Simone Grandi Via Ponte, 13 - 40027 Mordano, 333 9128452 (2 premi) Apicoltura Simone Grandi Via Ponte, 13 - 40027 Mordano, 333 9128452 (1 premio) Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa Via Ercolana, 1420 - 40024 Castel San Pietro Terme, 051 940060 (1 premio)

Forl Cesena
Alvaro Benazzi Via Meldola, 400 - 47034 Forlimpopoli, 333 2256498 (2 premi) Apicoltura Dario Procucci Via Del Centino, 8 - 47020 Longiano, 0547 665053 (1 premio) Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto1, 116 - 47030 San Mauro Pascoli, 0541 932565 (3 premi)

Parma
Az. Agr. Zardi Deanna Costa Benna, 7 - 43015 Noceto, 347 9456629 (2 premi) Erminio Bacchini Via L. Gerbella, 8 - 43035 Felino, 052 1835305 (1 premio) Societ Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - 43037 Lesignano De Bagni, 340 2665377 (1 premio)

Piacenza
Apicoltura Gandolfini Via Pratolungo, 204 - 29010 Alseno, 349 2860860 (1 premio)

Ravenna
Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - 48018 Pieve Cesato - Faenza, 339 3007780 (6 premi)

Reggio Emilia
Azienda Agricola Lusenti Danilo Loc. Montemoro, 5/1 - 42020 San Polo dEnza, 052 2877178 (2 premi)

39 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Produttori e Territori
FRIULI VENEZIA GIULIA Udine

Dove trovare gli apicoltori virtuosi

Az. Agricola Andrea dOrlando Piazza Mercato, 18/A - 33029 Villa Santina, 388 605691 (3 premi) Christian Revelant Via Verdi, 38/D - 33040 Povoletto Fr. Primulacco, 339 6131701 (1 premio) Gregorio Ziraldo Via Santa Maria, 25 - 33034 Fagagna, 0432 1720166 (1 premio)

Pordenone
Apicoltura Pizzol Via Cavarzerani, 4 - 33070 Caneva, 334 7662739 (1 premio)

LAZIO Latina
Apicoltura De Meo Genoveffa Via Tranzano snc, 04023 - Maranola di Formia, 347 4647092 (1 premio)

Rieti
Bruno Proni Via Piedimonte, 13 - 02034 Montopoli di Sabina, 0765 388678 (1 premio)

Roma
Apicoltura Macori Giampaolo Via delle Vittorie, 19 - 00040 Pomezia, 338 3609446 (2 premi) Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama, 61 - 00199 Roma, 339 5675333 (4 premi) Auro Avaltroni Via Annibale Maria di Francia, 77- 00138 Roma, 06 52881142 (1 premio) Bernardino Ferri Via Ubaldo Montelatizi, 15 - 00134 Roma, 335 5281989 (3 premi) Giancarlo Romagnoli Via di Bravetta, 834 - 00164 Roma, 333 2065622 (1 premio) Giovanna Onori Via di Villa Claudia, 13 - 00042 Anzio, 06 9871542 (1 premio) Luigino Trivellini Via Maria Felice, 9 - 00061 Anquillara Sabazia, 333 2579540 (1 premio) Mario Momella Via Rapolano, 30 - 00138 Roma, 347 7171795 (1 premio) Apicoltura Piermarini Viale Matteotti, 83 - 00053 Civitavecchia, 320 6940585 (1 premio)

Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 40

Viterbo
Apicoltura Nucci Giada Via Alarico Santi, 01017 - Tuscania, 0761 434408 (1 premio) Giampiero Ubertini Strada Montarone, 1/F - 01100 Viterbo, 347 0167960 (2 premi)

LIGURIA La Spezia
Apicoltura Ribaditi Localit S. Maria, 19020 - Calice al Cornoviglio, 0187 936346 (1 premio) Az. Agr. Bartolucci Localit Usurana, 19020 - Calice al Cornoviglio, 338 4120114 (1 premio)

LOMBARDIA Brescia
Apicoltura Boni Srl Via Gaine 3, 25081 - Bedizzole, 030 9913522 (2 premi) Apicoltura Dallera Pierluigi Via S. Croce, 67 - 25064 Gussago, 338 5923086 (1 premio) Apicoltura Mombelli - Facchinetti Via Lorenzo Tacci, 18 - 25027 Quinzano dOglio, 030 933313 (2 premi)

Como
Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca Villaggio dei Fiori, 14 - 22070 Cagno, 339 5412718 (1 premio) Apicoltura E. G. di Ballerini Antonella Via Pozzo, 21 - 22070 Bereggazzo con Figliaro, 031 800941 (1 premio)

Cremona
Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via Valcamonica, 10 - 26100 Cremona, 037 239348 (3 premi) Apicoltura Zipoli Via Roma 4, 26014 - Romanengo, 333 3722276 (6 premi)

Mantova
Apicoltura S. G. Via Crispi 56, 46010 - Marcaria, 331 3886352 (1 premio)

Milano
Paolo Matteo Ortolina Via Martiri della Liberazione, 51A - 20060 Pozzuolo Martesana, 02 95356150 (3 premi)

Pavia
Apicoltura Dr. Sergio Ricci Via Roma, 16 - 27050 Ponte Nizza, 335 8133981 (1 premio)

Sondrio
Apicoltura Apipozzi Via C del Papa, 14 - 23030 Mazzo di Valtellina, 0342 841331 (1 premio) Apicoltura Mazzetta Largo I maggio, 5 - 23035 Sondalo, 347 7749239 (1 premio) Apicoltura Sassella di Bianconi Sara Via Parrocchiale, 28 - 23035 Sondalo, 347 7374467 (2 premi)
41 Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana

Produttori e Territori
LOMBARDIA Sondrio

Dove trovare gli apicoltori virtuosi

Mirko Bagini Via Gerone,14 - 23010 Albosaggia, 340 3212535 (3 premi) Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta, 7 - 23012 Castione Andevenno, 328 9389868 (3 premi)

Varese
Carlo Fanni Via Dante, 2 - 21050 Cairate, 338 8612615 (1 premio)

MARCHE Ascoli Piceno


Antonio Di Simone Via Begonie, 70 - 63100 Ascoli Piceno, 0736 47863 (2 premi)

Fermo
LOro degli Eremiti Via Tenna, 15 - 63858 Montefortino, 0736 859019 (1 premio)

Pesaro Urbino
La Fattoria dei Cantori Via S. Cristoforo, 61029 - Urbino, 346 3110007 (1 premio) Valmaggio Via Rossini 22, 61028 - Sassocorvaro, 339 3968030 (1 premio)

PIEMONTE Alessandria
Az. Agr. Apicoltura Poggio di Voci Eugenia Regione Rat 4, 15010 - Denice, 0144 92337 (2 premi) Azienda Agricola Repetto Elisabetta Loc. Caramagna, 12 - 15010 Morbello, 329 8163439 (1 premio)

Asti
Apicoltura Vallera Loc. Vallera sul Bricco, 14020 - Cunico, 328 8582910 (2 premi) Francesco Vada Frazione Sessant, 69 14100 - Asti, 328 6848402 (1 premio)

Biella
Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Strada per Vaglio, 5 - 13843 Pettinengo, 338 4703296 (1 premio)

Cuneo
Apicoltura di Milanesio Alessandro Strada Fei, 12 - 12042 Bra, 348 8707648 (2 premi) Apicoltura Diale Andrea Via Trinit, 22 - 12040 Salmour, 392 0066696 (1 premio) Apicoltura Nomade Lovisolo Via Nuova, 53 - 12040 Sanfr, 349 5351892 (1 premio) Mieleria Garnero Via Cavour 30, 12020 Sampeyre CN, 348 5409300 (1 premio)

Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 42

Valerio Mondo Via Abelloni, 5 - 12055 Diano d'Alba, 017 369112 (1 premio)

Novara
Apicoltura Frassini Via Risorgimento, 14 - 28010 Caltignaga, 328 2161420 (1 premio) Apicoltura lApe Maya Via Isola, 10 - 28063 Cameriano, 347 8328574 (1 premio) Apicoltura Moia Andrea Via Alpiolo, 75 - 28017 San Maurizio dOpaglio, 339 3009459 (1 premio) Davide Imazio Via Novara, 94 - 28074 Ghemme, 0163 840715 (1 premio)

Torino
Apicoltura La Margherita Via Brofferio,18 - 10072 Caselle Torinese, 338 4971274 (1 premio) Az. Agr. Me Na Vira Via San Marco, 16 - 10034 Chivasso, 349 2324054 (1 premio) Az. Apistica Mario Bianco Via Morteo, 20 - 10014 Caluso, 348 8708882 (1 premio) Az. Apistica Refiore Piazza Massa, 16 - 10017 Montanaro, 339 8561061 (1 premio)

Vercelli
Apicoltura Come Una Volta Via Fossale Comunale, 13040 - Alice Castello, 0161 90265 (1 premio)

PUGLIA Bari
Az. Agr. Pugliese Strada Comunale Sovero, 70017 - Putignano, 392 5101987 (1 premio) Masseria Redenta S.S.A. Via La Carrera, 8 - 70022 Altamura, 339 4971452 (1 premio)

Barletta Andria Trani


Soc. Agr. Apicoltura Livrera S.S. Via Firenze, 43 - 76123 Andria, 329 3227302 (2 premi)

Foggia
Apicoltura Papagna Libero Via Barletta, 4/B - 71043 Manfredonia, 088 4535040 (1 premio)

Taranto
Az. Apistica Alveus Via Castellana zona B2 - 74015 Martina Franca, 333 4976954 (2 premi) Il Miele dei Trulli Via Zona B 272 - 74015 Martina Franca, 330 779169 (2 premi)

SARDEGNA Cagliari
Apicoltura Mauro Lai Via Municipio, 10 - 09040 Ballao, 333 9221466 (1 premio) Su Puleu Viale Marconi, 28 - 09040 Mandas, 070 984667 (2 premi)

Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 43

Produttori e Territori
SARDEGNA Carbonia Iglesias

Dove trovare gli apicoltori virtuosi

Apiflora Via Mazzini, 7 - 09013 Carbonia, 0781 671901 (1 premio)

Medio Campidano
A. Apistica Giorgio Saba Vico II Nazionale, 12 - 09035 Gonnosfanadiga 349 4912981 (2 premi)

Olbia Tempio
Antica Apicoltura Gallurese - Dott. Porcu Pietro Paolo & C. Via Golfo Aranci, 36 - 07026 Berchiddeddu OT, 078 941719 (2 premi)

Oristano
Apinath Loc. Masongiu, 09094 - Marrubiu, 078 386319 (1 premio) Mieli Manias di Luigi Manias Via Amsicora, 27 - 09091 Ales, 347 7289905 (3 premi)

SICILIA Palermo
Apicoltura Amodeo Contrada Madonna Diana, 90018 - Termini Imerese, 333 2306188 (3 premi) Gocce di miele - Apicoltura Carollo Sebastiano Via Salvo dAcquisto, 27 - 90044 Carini, 346 6146485 (1 premio) Salvatore Campagna Via San Michele, 90038 - Prizzi, 0918 344109 (1 premio)

TOSCANA Arezzo
Miele Sant'Agata Apicoltura Francesco Riccucci Loc. Palazzo del Pero, 85 - Arezzo AR, 0575 369079 - 339 3059937 (1 premio)

Firenze
Az. Agr. Raffini Giuseppe Via Piancaldoli Oppio, 1055 - 50033 Firenzuola, 055 817082 (3 premi)

Lucca
Apicoltura Giacomo Del Grande Via di Sorbano del giudice, 399 - 55100 Lucca, 338 2447981 (1 premio) Apicoltura Stefani Via S. Donato Traversa 10 n.201 - 55100 Lucca, 346 0847447 (1 premio)

Massa Carrara
Il Pungiglione Loc. Boceda, 54026 - Mulazzo, 0187 850022 (1 premio)

Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 44

TRENTINO ALTO ADIGE Trento


Apicoltura Biologica Angelini Bruno Via Nanghel, 31 - 38070 Vezzano, 0461 864617 (1 premio) Apicoltura Castel Belfort Loc. Castel Belfort, 38010 - Spormaggiore, 0461 653168 (1 premio) Gualtiero Marcolla Loc. Castel Belfort, 38010 - Spormaggiore, 338 7092414 (1 premio) Lucio Rizzi Via dei Rui 1, 38020 - Cloz, 0463 874187 (1 premio) Mieli Thun Via Conte Zdenko Thun, 8 - 38010 Vigo di Ton, 0461 657929 (3 premi) Oreste Risatti Via per Tremosine, 14 - 38067 Ledro, 340 6000165 (1 premio) Pierino Valentini Via A. Diaz, 69 - 38023 Cles, 347 1813824 (1 premio) Roberto Inama Via Sorni, 8 - 38010 Tres, 349 3526907 (1 premio)

VALLE D AOSTA Aosta


Apicoltura Attilio Luboz Via Pecon, 4 - 11010 Saint-Pierre, 349 1015902 (2 premi) Emilia Reboulaz Corso Ivrea, 64 - 11100 Aosta, 0165 364754 (2 premi) Giuseppe Corradi Via Giardini, 23 - 11029 Verres, 339 5820316 (1 premio) Les Abeilles Via Corrado Gex, 11 - 11020 Nus, 380 5033008 (2 premi) Lo Dzet Loc. Zirol, 1 - 11020 La Magdeleine, 349 1054820 (2 premi) Salvatore Paonessa Loc. Petit Pollein, 9 - 11020 Pollein, 347 5454601 (2 premi)

VENETO Padova
Apicoltura Miele Pi Via Ponte di Riva, 84 - 35025 Cartura, 0499 555947 (1 premio)

Treviso
Apicoltura Cassian Via Canizzano, 104A - 31100 Treviso, 0422 370060 (1 premio) Elio Toffoletto Via Ortigara, 63 - 31038 Paese, 0422 958331 (2 premi)

Verona
Apicoltura Burato Via Masi, 8 - 37030 Montecchia di Crosara, 347 9339856 (1 premio)

Vicenza
Apicoltura Biolo Silvano Via Pernese, 36072 - Chiampo, 0444 672202 (1 premio) Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - 36075 Montecchio Maggiore, 0444 492814 (4 premi)
Grandi Mieli ditalia Tre GocceDOro 2012 Premio Giulio Piana 45

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