DIPARTIMENTO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEL FARMACO

Corso di Laurea in Tecniche Erboristiche

Tanacetum parthenium L.
Sondaggio

https://www.wooclap.com/YUPHAG
 Gli animali devono contare, direttamente o
indirettamente, sulle piante che offrono loro
l'essenziale per vivere………e per sopravvivere

Alcuni animali, fra i più evoluti (scimmie) hanno da soli imparato a

riconoscere le erbe potenzialmente vantaggiose per alcune
affezioni.
 Gli scimpanzè masticano germogli
di Vernonia amygdalina per
contrastare le parassitosi
intestinali.

E NOI??
•Uso antico da parte dell’uomo : prima fonte di farmaco per il genere umano

•Unico farmaco disponibile per molti popoli, anche ai nostri giorni

•Tutti gli animali dipendono dal regno vegetale dal quale prendono i nutrienti necessari e
indispensabili per loro funzioni vitali. Questo stretto rapporto con la natura ed il mondo
vegetale, ha spinto l'uomo, da sempre, ad utilizzare principalmente le piante come
rimedio per ovviare agli effetti provocati da un'alterazione del suo stato di salute.
Etnobotanica
EGIZI

Mandragora → SONNO

GRECI

Liquirizia→ BRUCIORI STOMACO

ROMANI

Vischio→ PRESSIONE
Ecc ecc…
 Le origini dell’aspirina vanno ricercate nella Natura
Storia dell’aspirina → storia della corteccia e della foglia del salice

Papiro di Ebers (2000 a.C.):

virtù terapeutiche di corteccia
e della foglia del salice

Ippocrate di Kos (460-437 a.C.):

proprietà analgesiche e
antidolorifiche della linfa
estratta dalla corteccia del salice
 Medioevo: uso nell’ambiente
contadino della cottura della
corteccia di salice

Valore terapeutico del salice

conosciuto anche in altri
continenti: Ottentotti del Sud
Africa, popolazioni indiane
d’America
 Prime conferme….
….. XVIII secolo
Reverendo Edward Stone (pastore della contea di
Oxford) assaggiò per caso un pezzo di corteccia di
un salice che gli richiamò, per la sua amarezza,
l’amaro della cinchona (pianta sudamericana dalla
quale veniva estratto il chinino, conosciutissimo
antimalarico) per cui ipotizzò che la scorza di salice
potesse essere utile per combattere le febbri
malariche

2 giugno 1763: presenta alla Royal Society di Londra

una relazione in cui venivano presentati i successi
ottenuti, nella lotta alle febbri malariche, con il
decotto di scorza di salice su 50 soggetti febbricitanti
 Nei primi decenni del XIX secolo iniziarono indagini serrate

Andreas Buchner

isolation hydrolysis
(1827)
Salicin Salicyl alcohol
(Saligenin)

oxidation acetylation
(1938)

Salicylic acid
Aspirin
Raffaele Pira Hermann Kolbe Felix Hoffmann
Prima sintesi in 1878 Bayer
10 agosto 1897
 Perché continuiamo a studiare le piante?
Le piante vengono assunte quotidianamente come alimenti e sono
utilizzate in molti integratori alimentari quindi….

Attenzione a uso integratori a base di salice!

L'apporto giornaliero di salicina, da indicare in

etichetta, non deve superare i 96 mg.

NO per persone con allergie all’aspirina, con ulcera

peptica, problemi epatici o renali
 Non solo il salice contiene salicilati !

NO per persone con allergie all’aspirina, con ulcera

peptica, problemi epatici o renali
Perché le piante?

Cosa distingue piante e animali?

 LE PIANTE: PICCOLI LABORATORI CHIMICI

Contengono sostanze quali: acqua, zuccheri, lipidi, proteine, vitamine,

sali minerali e altre sostanze prive di un apparente ruolo nutrizionale: i
cosiddetti metaboliti secondari
FUNZIONI:
• difesa dagli erbivori
• attrazione verso animali che agiscono da impollinatori
• comunicazione con ambiente esterno
• "inconsapevolmente" principi attivi usati come medicamenti
Messi dalla pianta per attrarre animali:
Fiori
Frutti

Messi dalla pianta per difendersi o per

proteggere l’embrione:
Foglie, fusto
Semi (es. legumi mangiati cotti)
Esempi:
Piante del genere Prunus
Solanaceae
 Le piante….. e la Chimica

Taxus baccata L. Paclitaxel

ALBERO DELLA MORTE FARMACO ANTITUMORALE
 CAFFE’ = Coffea arabica L.
• Stimola il sistema nervoso
centrale
• No rischi fino a 200 mg/dose e
400 mg/die (report EFSA 2019)
• Consumo eccessivo: disturbi
Principio attivo: del sistema nervoso centrale e
CAFFEINA problemi cardiovascolari

Integratori per la Cosmetico Farmaco

Alimenti perdita del peso (cellulite) (cefalea)
 MIRTILLO = Vaccinium myrtillus L.
Ingrediente Integratore
Alimento alimentare Cosmetico Principi attivi:
alimentare
ANTOCIANI

Prodotto medicinale
Migliora la microcircolazione a
livello periferico e alcuni disturbi
della visione oculare
ZENZERO = Zingiber officinale L.
Ingrediente
Integratore Cosmetico
Alimento alimentare
alimentare

Principi attivi: GINGEROLI & SHOGAOLI

Prodotto medicinale
Previene difficoltà digestive e
previene il mal d’auto, mal di mare