bene alla vista e ai capillari. Ma gli studi sono deboli, cos come i prodotti che abbiamo analizzato.
Distinguere il vero
Occhi aperti sul mirtillo Molti oculisti consigliano integratori a base di mirtillo nero ai loro pazienti, perch questo frutto gioverebbe alla vista. Questi prodotti sono anche usati da chi ha i capillari deboli, soprattutto donne, per migliorare la circolazione. Gli integratori al mirtillo, infine, sono considerati una miniera di antiossidanti (le antocianine) che, come sentiamo spesso dire, sono sostanze fondamentali per il nostro benessere. Vi siete per mai chiesti se questi prodotti sono davvero efficaci? Gli studi arrivano a conclusioni incerte: la maggior parte sono stati condotti soltanto in vitro o su animali, e i pochi che ci sono sull'uomo sono metodologicamente deboli. Attualmente, quindi, non
stata dimostrata una relazione
precisa tra l'uso di integratori a base di mirtillo nero e miglioramento della salute, della vista o dei capillari. A questo bisogna aggiungere la debolezza degli stessi prodotti: abbiamo scoperto che contengono pochissime antocianine, che sono poi le sostanze antiossidanti del mirtillo che produrrebbero i benefci vantati. In alcuni integratori il mirtillo nero non c' neppure.
Tre su 17 non contengono mirtillo nero, ma qualche altra variet non nota
Abbiamo acquistato 14 integratori alimentari di mirtillo nero,
due succhi di frutta 100% mirtillo e un nettare contenente il 40% di mirtillo. Abbiamo verificato se effettivamente questi prodotti contengono vero mirtillo nero e misurato la quantit di antocianine presenti, il principio attivo di questo frutto. Infine, quando possibile, abbiamo confrontato il dato di laboratorio con ci che abbiamo trovato dichiarato in etichetta.
Sei tu il vero Vaccinium myrtillus? Per scoprire se nei prodotti c' vero mirtillo nero, ogni campione stato sottoposto a un'analisi molto sofisticata, grazie alla quale stato possibile riconoscere la variet di mirtillo in base alla forma e alla disposizione dei suoi antiossidanti.
Meglio la frutta fresca
Premettiamo che, tranne casi specifici (deficit di assorbimento dei nutrienti dovuto a malattie o ad altro), in generale fare uso di integratori inutile. Tutti gli studi sono infatti concor-
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21
Qui il mirtillo c'
In questo elenco pubblichiamo i nomi dei prodotti che contengono effettivamente mirtillo nero (Vaccinium myrtillus). Come potete vedere, per, la quantit di antiossidanti per dose giornaliera molto variabile e dipende dalla qualit dell'estratto o del concentrato di frutto (nel caso dei succhi) con cui vengono preparati. Si va da un minimo di 4 mg di Mirtillo (Activ Matt&Diet) a un massimo di 139 mg (Zuegg Frutta Viva).
e Formato
Dose Prezzo Prezzo consigliata per dose a confezione (min-max) massima I
INTEGRATORI 50 capsule
17,99
2-4 capsule
1,44
100 mi
19,80
1-2 cucchiaini
1,98
70 opercoli
16,80
2-4 opercoli
0,96
50 mi
10
90-120 gocce
1,20
BodySpring Mirtillo Nero
50 capsule
13
3 capsule
0,78
Jamieson Bilberry
60 capsule
19,99
2 capsule
0,67
Matt Divisione Pharma Mirtillo attivo
24 capsule
8,15
1-2 capsule
0,68
Nutra Mirtillo nero
60 capsule
18
3 capsule
0,90
Specchiasol Mirtillo
60 compresse
13
2-3 compresse
0,65
500ml
8,98
20-40 mi
0,72
Zuegg Frutta Viva Mirtillo nero selvatico
6x125 mi
4,49
125 mi
0,75
Piante & salute Succo di mirtillo 100 %
33Oml
6,35
125 mi
2,41
Fiorentini Succo di mirtillo 100 %
330 mi
5,11
125 mi
1,94
LongLife Mirtillo Nero
Aboca Mirtillo Plus succo concentrato Aboca Mirtillo Pius opercoli Specchiasi Vaccinium myrtillus Soluzione Idralcolica
M1UTIU0 MIRO
Matt&diet Mirtillo activ
SUCCHI
r-l
22
Quante antocianine per dose massima (milligrammi)?
Qui, invece, neanche l'ombra
Questi prodotti sono caduti alla prova del riconoscimento della variet di mirtillo. L'estratto o frutto contenuto al loro interno nella maggior parte dei casi non vero mirtillo nero e per Arkopharm, non siamo stati in grado di riconoscerlo con certezza, data la bassa quantit di sostanze attive.
Dose Prezzo Prezzo a Formato consigliata per dose confezione (min-max) massima 4,79
3-6 perle
0,48
Pharbenia Mirtillo 50 capsule Nero
12,50
3 capsule
0,75
Eos Mirtilife
30 capsule
16,10
1-2 capsule
1,07
Arkofarm Mirtillo- 45 capsule
Arkocapsule
10,90
2-4 capsule
0,97
Equilibra Mirtillo
60 perle
Quante antocianine per dose massima (milligrammi)?
FARMACI
Non solo natura
DI SCARSA UTILIT A base di estratto di mirtillo non ci sono soltanto integratori e succhi, ma anche alcuni farmaci.
Ne abbiamo trovati due: il primo, Tegens 160 mg, un farmaco in libera vendita contro i sintomi attribuibili a insufficienza venosa e stati di fragilit capillare (per esempio, le gambe gonfie che compaiono con i primi caldi); il secondo, Mirtilene forte, una specialit che si pu acquistare soltanto dietro prescrizione del medico per migliorare, cos leggiamo nel foglietto illustrativo, la sensibilit della retina alle diverse intensit luminose e la vista in condizioni di bassa luminosit. In base alla dose consigliata, entrambi forniscono poco pi di 100 milligrammi di antiossidanti al giorno (Mirtilene 133 mg, Tegens 115 mg). Ci chiediamo come mai queste specialit siano state approvate nella categoria dei farmaci, visto che non hanno nessun effetto provato n sulla fragilit capillare n sul miglioramento della visione notturna. Inoltre, vi facciamo presente che la dose giornaliera consigliata contiene una quantit di antocianine inferiore a quelle contenute in un bicchiere di succo di mirtillo. Meglio brindare alla salute.
Mirtilene forte
In etichetta l'integratore Equilibra dichiara
di essere un "prezioso alimento naturale". Peccato che, per confezionarlo in compresse, sono aggiunti tantissimi additivi: addensanti, emulsionanti, gelificanti... Nel succo concentrato Matt & Diet Mirtillo Activ, a dispetto dei tanto decantati effetti benefici, ci sono alcuni conservanti come sorbati e benzoati, suscettibili di indurre allergie o reazioni di ipersensibilit. di Virgilio, il Mirtillo sempre stato \ considerato un prezioso alimento naturale per il suo benefico effetto sull'organismo umano. /Ingredienti: Olio di semi di soia, lo bacche estratto secco [Vaccinium myrlyllus L.) su maltodestrine, agente di resistenza: glicerolo, sorbitolo; amido modificato: amido idrossipropilato da mais; gelificante: carragenina; emulsionante: lecitina di soia, addensante: mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidit: fosfato disodico. Contiene glutine da grano.
esempio, gli antiossidanti fanno bene solo se sono consumati all'interno del "loro ambiente naturale" cio in frutta e verdura. Assumere un integratore non la stessa cosa che mangiare la sostanza equivalente all'interno del suo alimento di origine. Solo in quest'ultimo caso l'effetto benefico concreto e dimostrato. Inoltre, il mondo dei supplementi gode ancora di ampi margini di discrezionalit. Non garantito che
prodotti con caratteristiche simili
abbiano in realt lo stesso quantitativo di sostanze attive n che riportino informazioni coerenti. Il risultato un insieme di prodotti molto diversi tra loro.
Ci sono medesimi antiossidanti. L'obietenormi tivo quello di verificare il loro
differenze tra prodotti
Scopriamo che cosa c'
Abbiamo comprato 14 integratori a base di mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) e tre succhi a base dello stesso frutto, che formalmente non rientrano nella categoria degli integratori, ma che contengono i
contenuto di mirtillo da due punti
divista: - qualitativo, per vedere se al loro interno c' davvero la variet giusta di mirtillo (che deve essere quella oggetto degli studi di cui parliamo in precedenza); - quantitativo, cio misurare quanto "principio attivo" veramente presente, confrontando il nostro dato, quando possibile, con le dichiarazioni in etichetta.
LAURA ROSSI, bioioga nutrizionista dell'Istituto
Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Non facciamoci illusioni
"Gli integratori muovono interessi enormi. Ma sono inutili e controproducenti" Gli integratori di mirtillo nero promettono mari e monti. Cosa c' di vero? Il mirtillo stato un frutto molto popolare nei primi anni duemila, periodo in cui esplosa la moda degli antiossidanti. In effetti, tutti i frutti rossi sono buoni concentrati di antiossidanti, le cianidine. Queste sostanze sono una risorsa nutrizionale importante per i loro effetti anti invecchiamento, anti radicali liberi e via discorrendo. Per, di fatto, una relazione netta tra il consumo di mirtillo, sia come frutto, sia come estratto e un miglioramento della salute non mai stata dimostrata.
Vuoi dire che assumere questi
supplementi inutile? Gli antiossidanti hanno un beneficio innanzitutto se sono consumati come frutto e non come supplemento, all'interno di una dieta globalmente sana. l'effetto globale che ha ripercussioni positive sulla nostra salute. Questi integratori vengono dati soprattutto per la vista. La correlazione tra mirtillo e benefici della vista deriva da un insieme di ricerche fatte su alcune categorie di antiossidanti (luteina, zeaxantina) nella prevenzione delle malattie degenerative dell'occhio, che per non hanno dato conclusioni univoche. Inoltre, una revisione di 12 studi sull'effetto positivo del mirtillo sulla visione ha fatto emergere che questi studi non avevano criteri metodologici certi. Non c' una correlazione dimostrata tra assunzione di supplementi di mirtillo e benefici sulla visione,
Smettere di comprare
questi integratori molto pi efficace delle varie sanzioni del Garante. Bisogna
spiegare che non servono.
in particolare su quella notturna. Questi integratori vengono
ancora proposti, inutilmente, ai miopi per migliorare la visione crepuscolare, ma senza alcuna efficacia specifica. Senza contare che nei prodotti analizzati la presenza di antiossidanti specifici davvero scarsa... La legislazione sugli integratori molto morbida. Non viene controllata la quantit di principio attivo, ma solo l'igiene e la sicurezza del prodotto. Mi aspetto che, come si sta facendo per i claim nutrizionali, prima 0 poi si arrivi a una regolamentazione anche delle affermazioni presenti sulle confezioni degli integratori.
I risultati sono sorprendenti: i
semplici succhi di mirtillo, in particolare un prodotto che non neanche puro al 100%, contengono pi antocianine, gli antiossidanti tipici di queste bacche, di tutti gli integratori messi insieme. Qualche numero: il livello di antocianine degli integratori oscilla tra 2 e 72 mg per dose. Nei succhi di frutta, invece, il valore che abbiamo riscontrato va da 105 mg per bicchiere (Piante & Salute) a 139 mg a bicchiere (per il nettare 40% Zuegg), una quantit simile al livello di antiossidanti presente nei farmaci a base'di mirtillo (vedi riquadro a pagina 23) Non solo: tre integratori non sono neanche di vero mirtillo nero, ma di un altro frutto simile, che non stato possibile riconoscere. Probabilmente, visto che in questi prodotti la presenza di antiossidanti particolarmente bassa, potrebbe trattarsi di variet di mirtillo pi economiche o di altri frutti che contengono antocianine.
Pochi controlli ed la giungla Una volta calcolata la quantit di antocianine presente nel prodotto, abbiamo confrontato il nostro dato con l'indicazione in etichetta. In generale, la presenza di antiossidanti pi bassa di ci che troviamo scritto sulle confezioni, sebbene tutti i prodotti siano conformi alla legge. Una circolare ministeriale prevede, in effetti, una tolleranza del 30% (in pi o in meno) ma ci sembra che i produttori utilizzino questo margine un po' troppo a loro vantaggio. Questi prodotti, lo abbiamo gi detto, appartengono a un settore in cui i controlli sono scarsi. Sono preparati generalmente con estratti vegetali gi pronti, di cui gli stessi produttori non sempre conoscono il reale contenuto in antiossidanti. giunto il momento che si faccia un po' di ordine e che i produttori controllino maggiormente i loro fornitori, per avere prodotti pi garantiti. #
COSA FARE
Fate il pieno di frutta
Un'alimentazione sana ed equilibrata, associata a uno stile di vita corretto (attivit fisica regolare, niente fumo, poco alcol) l'unico vero segreto per garantire il giusto benessere e colmare il fabbisogno dei diversi principi nutritivi. Anche di quelli presenti negli integratori, che molto spesso sono proposti per correggere in modo forse facile, ma non adeguato, abitudini scorrette. I nutrizionisti sottolineano che un'alimentazione bilanciata deve comprendere frutta e verdura: 5 porzioni al giorno, costituite da 3 frutti medi e mezzo chilo di ortaggi, utili anche per garantire tutte le sostanze antiossidanti necessarie per stare in salute. Non siate passivi davanti al suggerimento di assumere un integratore, anche da parte di medici o farmacisti. Chiedete sempre il motivo di tale indicazione. Ricordate che finora nessuno studio ha dimostrato che la somministrazione dei singoli principi nutritivi sotto forma di integratori pu dare gli stessi effetti benefici che sono associati al consumo di frutta e verdura.
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