ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA

CARACTERISTICA TECNICA Y COMERCIAL DE LA MATERIA PRIMA.

Por su adaptabilidad,rusticidad,maternidad,productivdad, asi como su bajo mantenimiento, el
bovino shindi es la primera opción a la hora de iniciarse en el negocio ganadero de doble
proposito. El desempeño reproductivo de los rebaños y el alto porcentaje de supervivencia de los
terneros son algunos de los principales factores que determinan la eficiencia total de producción
del bovino cultura de corte. La raza sindhi no solo da leche si no que tanbien tiene marmoleo en la
carne que la convierte en una terneza de buena calidad,a comparacion de otras razas de la region.
Las gramíneas.- Al inicio de la temporada de crecimiento, las gramíneas tienen gran cantidad de
agua y un exceso de proteínas. Esto puede ocasionar diarrea y, por la poca cantidad de materia
seca, dificultad para obtener una ingestión adecuada de energía. En comparación con las
leguminosas, el contenido proteico de las gramíneas es menor, en especial en las plantas maduras.
Las plantas maduras, especialmente si están decoloradas por el sol, tienen poca energía digerible,
proteínas, hidratos de carbono, y algunos minerales; por lo tanto, es probable que no satisfaga las
necesidades de los animales aun cuando estas sean bajas. En general, las gramíneas tienen
cantidades adecuadas de calcio, magnesio y potasio, pero tienen muy poco fósforo.
Las leguminosas.- Desde un punto de vista nutritivo, las leguminosas son más nutritivas que las
gramíneas, especialmente las plantas maduras. Tienen mayor contenido en proteínas, minerales
especialmente en calcio, fósforo, magnesio, cobre y cobalto, siendo menor el descenso nutritivo al
madurar. ¡Por tanto, las leguminosas aportan principalmente proteínas! Dentro de las especies de
leguminosas que se utilizan para sembrar las praderas en Asturias se puede citar:
• La alfalfa • El trébol de prado • El trébol blanco • El trébol subterráneo Sal mineral: es un
concentrado minera mineral para las deficiencias de mineral en el ganado.
COMPOCICION
 Humedad 5.000% Max.
 Fosforo 16.000% Min.
 Calcio 23.000% Min.
 Asufre 7.000% Min.
 Magnecio 1.000% Min.
 Zinc 1.400% Mix.
 Cobre 0.500% Mix.
 Yodo 0.038% Mix.
 Cobaldo 0.004% Min.
 Selenio 0.019% Min.
Alimento balanceado
EL alimento balanceado es un concentrado especial para vacas en producción, para así aumentar
la producción y mantener su condición corporal dentro de su contenido nutricional está proteínas,
fibras, grasas, calcio, fosforo NDT, entre otros.
Maíz: El maíz es de lata palatabilidad para los animales en la producción, aportan una gran
cantidad de energía, proteínas, lípidos, fibra entre otros. Además contiene aceite que no tiene
colesterol.
Soya: Aporta mucha más proteína que el resto de legumbres y que otros alimentos de origen
animal. Además, contiene casi todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para
elaborar sus propias proteínas.
La soja: No aporta colesterol porque es un alimento 100% de origen vegetal.
Sorgo: EL sorgo tiene valores nutricionales buenos en comparación del maíz. Cuenta con unas
proteínas de poca calidad, pero combinadas con las de la leche o las legumbres se obtienen
proteínas de alto valor biológico. El contenido vitamínico y mineral del sorgo lo convierte en un
potente antioxidante ya que es muy rico en
vitaminas B (como la tiamina, riboflavina y niacina) y en vitamina E, abundante también en calcio,
fósforo, zinc, hierro y fibra insoluble.
Afrecho de arroz: El salvado de arroz es una buena fuente energética en todas las especies, y
sobre todo en rumiantes, dado su alto contenido en grasa (12-18%) y su apreciable contenido en
almidón (21-28%). Tiene también un notable contenido en proteína, con una composición en
aminoácidos esenciales relativamente bien equilibrada. Su contenido en fósforo es bastante alto
(1,35%), pero en su mayor parte (90%) está en forma de fitatos. Su contenido en calcio es bajo.

Calcita: la calcita es un núcleo mineral para elaborar alimentos y otros suplementos. Contiene el
56,03% de CaO y el 43,97% de CO2. El Ca puede estar sustituido por Mn, Fe y en menor medida Sr,
Co, Zn, Ba y Pb.

Las leguminosas.- Desde un punto de vista nutritivo, las leguminosas son más nutritivas que las
gramíneas, especialmente las plantas maduras. Tienen mayor contenido en proteínas, minerales
especialmente en calcio, fósforo, magnesio, cobre y cobalto, siendo menor el descenso nutritivo al
madurar. ¡Por tanto, las leguminosas aportan principalmente proteínas! Dentro de las especies de
leguminosas que se utilizan para sembrar las praderas en Asturias se puede citar:
• La alfalfa • El trébol de prado • El trébol blanco • El trébol subterráneo Sal mineral: es un
concentrado minera mineral para las deficiencias de mineral en el ganado.
COMPOCICION
 Humedad 5.000% Max.
 Fosforo 16.000% Min.
 Calcio 23.000% Min.
 Asufre 7.000% Min.
 Magnecio 1.000% Min.
 Zinc 1.400% Mix.
  Cobre 0.500% Mix.
 Yodo 0.038% Mix.
 Cobaldo 0.004% Min.
 Selenio 0.019% Min.
Alimento balanceado
EL alimento balanceado es un concentrado especial para vacas en producción, para así aumentar
la producción y mantener su condición corporal dentro de su contenido nutricional está proteínas,
fibras, grasas, calcio, fosforo NDT, entre otros.
Maíz: El maíz es de lata palatabilidad para los animales en la producción, aportan una gran
cantidad de energía, proteínas, lípidos, fibra entre otros. Además contiene aceite que no tiene
colesterol.
Soya: Aporta mucha más proteína que el resto de legumbres y que otros alimentos de origen
animal. Además, contiene casi todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para
elaborar sus propias proteínas.
La soja: No aporta colesterol porque es un alimento 100% de origen vegetal.
medida Sr, Co, Zn, Ba y Pb.
Sorgo: EL sorgo tiene valores nutricionales buenos en comparación del maíz. Cuenta con unas
proteínas de poca calidad, pero combinadas con las de la leche o las legumbres se obtienen
proteínas de alto valor biológico. El contenido vitamínico y mineral del sorgo lo convierte en un
potente antioxidante ya que es muy rico en vitaminas B (como la tiamina, riboflavina y niacina) y
en vitamina E, abundante también en calcio, fósforo, zinc, hierro y fibra insoluble.
Afrecho de arroz: El salvado de arroz es una buena fuente energética en todas las especies, y
sobre todo en rumiantes, dado su alto contenido en grasa (12-18%) y su apreciable contenido en
almidón (21-28%). Tiene también un notable contenido en proteína, con una composición en
aminoácidos esenciales relativamente bien equilibrada. Su contenido en fósforo es bastante alto
(1,35%), pero en su mayor parte (90%) está en forma de fitatos. Su contenido en calcio es bajo.
Calcita: la calcita es un núcleo mineral para elaborar alimentos y otros suplementos. Contiene el
56,03% de CaO y el 43,97% de CO2. El Ca puede estar sustituido por Mn, Fe y en meno
. ANÁLISIS DEL ABASTECIMIENTO
 Identificación de los ofertantes
Las semillas de pasturas y sorgo la podremos adquirir mediantes empresa privadas como: TOTAL
PEC, UNION AGRONEGOCIO, FEDEPLE. CIA
EMPRESA MATERIA PRIMA (semillas) PRECIO

TOTAL PEC SORGO SILERO INTA PEMAN (bolsa 10kg) 90 $

PANICUM MAXIMUM CV MOMBAZA
80 $
UNIÓN AGRONEGOCIO SORGO SILERO INTA PEMAN 80 $
 PANICUM MAXIMUM CV MOMBAZA 70 $
FEDEPLE SORGO SILERO INTA PEMAN 80 $
PANICUM MAXIMUM CV MOMBAZA 60 $

 Series cronológicas de producción

Principales materia prima para el engorde es el maíz, sorgo silero inta peman, pastura forrajera
como panicum máximum cv mombaza y P.tanzania.
SORGO SILERO INTA PEMAN
-Excelente híbrido, con rendimiento similar al de un híbrido granífero (≥ 8000 kg/ha). -Gran
producción de biomasa (hasta 100 Tn/ha de MV y 30 Tn/ha de MS) y alta digestibilidad (73%).
-Alto rendimiento de forraje digestible por hectárea (20 Tn/MS Dig/ha).
-Ideal para complementar o reemplazar al maíz en zonas marginales o de desmonte.
-Tolerante al ataque de pájaros debido al alto contenido de tanino condensados.
-Su altura adecuada y estructura de tallo (2-2,50m según ambiente) lo hace resistente al vuelco,
utilizando una densidad adecuada (6-8 plantas/m).
-Posibilidad de uso como diferido en el invierno.
-Tolerancia a principales enfermedades.
-El contenido de azúcar en tallo varía según ambiente.
Días a floración:........................80 - 85
Altura máxima:..........................210 - 250 cm.
Tipo de panoja:.........................Semicompacta
Color del grano:........................Marrón claro, alto tanino
Días emergencia - picado:........125 - 130
Contenido de azúcar en tallo.....Alto
 Zonas de localización de la producción
La localidad donde se ara la siembra de forraje panicum máximum para producir silo forrajero está
localizado en chiquitos (santa cruz) propiedad limoncito cuenta con 250ha para la crianza y
engorde de vaquillas y torillos de la raza criolla la cual se cultivará 120 ha en pastura forrajera 30
ha en sorgo. Con propósito de producción de carne para el mercado local y exportación.

 Variaciones cíclicas estacionales

Se iniciará la cultivación de sorgo en mediados de diciembre ya que enero y febrero son las épocas
de lluvias para poder cosechar en marzo se va a preparar el silaje la cual queda 3 meses en
fermentación y poder tener el producto de la materia prima en épocas secas como se junio, julio y
agosto para Materia unidad precio obtener el
alimento en el prima ganado de
engorde.
(alimento)
Rollos de silo 1 rollo de 1000 kg 250 bs
pastura
Maíz picado quintal 85 bs
Sorgo picado quintal 90 bs

• Proyecciones del abastecimiento

Se plantea abastecer alimento para toda la época de engorde de vaquillas para ayudar en la parte
alimentaria en las épocas secas que son los meses de junio, julio, agosto y mediados de
septiembre con suplantación de silaje almacenado de misma propiedad.

. ANÁLISIS DEL REQUERIMIENTO

• Identificación de los demandantes

La materia prima que se quiere producir a en la propiedad será destinada para el engorde de
torillos si hay sobreproducción de la materia prima que sería el alimento del animal se podría
distribuir

hacia otros productores que estén en el rubro de la crianza de animales o empresas secundarias
que quieran distribuirlas.

• Análisis del consumo

Como el animal tendrá que ofrecer diariamente a cada animal de 10 a 12 kg de ración alimenticia,
con un máximo de 14% de proteína cruda y 3.0 Mcal de energía metabolizable /kg de materia
seca.

Si el consumo diario para 1 animal es de 12 kg para tener una conversión alimenticia de 6.0 a 6.5
por animales, entonces para 700 animales el consumo diario es de 8400 kg con ganancia de peso.
Para la comprar para abastecer la alimentación por mes debería comprar mensualmente silo
forrajero entre 250 rollos de silo pastura. Y para los 18 meses de engorde tendría que calcular
estar entre los 250.000 rollos para toda la etapa de engorde de vaquillas.

 Propio (proyecto)
En este proyecto lo que se quiere es producir su propio alimento para la etapa de engorde de
vaquillas y torillos para evitar los costó de compra de alimento se quiere implementar el cultivo de
pastura forrajera alrededor de 120 ha de panicum máximum mombaza, tanzania para la
elaboración de silo pastura mediante el enrollado anaeróbico y hacer compra de maíz picado y
sorgo la cual se favorecerá en etapa de épocas secas por si falta el alimento al ganado.

• Proyección de los requerimientos

El alimento se obtendrá en la época de engorde como obtendremos nuestro propio silaje

preparada y almacenado en la propiedad, solo se contará con la compra de materia prima de
sorgo y maíz para implementar con el silaje que se podría adquirir esta materia prima cada 6
meses.

 Balance disponibilidad/requerimientos
El alimento como el silo forrajero se obtendrá en la propia propiedad la cual tendremos suficiente
abastecimiento durante la temporada de engorde de torillos, pero se podría obtener una ayuda de
implementación de ración con maíz y sorgo picado durante la época seca tener un lote de
abastecimiento de alimento para julio, junio y agosto que son las épocas secas y no deben faltar
alimento para los animales.

. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE LA MATERIA PRIMA

• Formas de presentación
El producto producido de pastura será enrollado y embalajeado para la propia fermentación de la
materia prima que es el alimento forrajero.
Se utiliza para contener el producto de forma temporal para que sea más fácil su
manipulación, almacenamiento y traslado.

• Canales de distribución

Se prevé distribuir alimento forrajero a propios ganaderos locales que están en el rubro ya sea
lecherías o producción de carne u ovina, o también poder distribuir a la comunidad cercana
que son criadores de animales de campo como los menonitas.

• Márgenes de comercialización
Lo que se quiere es la elaboración propia del alimento para disminuir los costos en compras de
alimento preparados para el ganado.

• Formas de pago
Existen muchas formas de pago depende mucho de cómo la empresa plantea su
forma de cobrar de los clientes proveedores. Ejemplo en efectivo, en cheque, o
depósito bancario. Eso dependerá de ambas partes y el acuerdo mutuo que haya.
• Formas y costos de transporte

Para transportar las semillas forrajeras y sorgo silero será mediante camiones la cual tendrán
precio alrededor de 5 bs el alquiler del camión por quintal de la materia prima.

2.5. ANÁLISIS DEL PRECIO DE LA MATERIA PRIMA

 • Series históricas a nivel mayorista y minorista

Mayorista
Alta producción: 93
Producción media: 82.5
Minorista
Alta producción: 95
Producción media: 85

• Precios por lotes de compra

Se entiende por un conjunto de unidades de un producto producido, fabricado o envasado en

circunstancia prácticamente idénticas, utilizando feche de elaboración y expiración. El precio varía
de acuerdo al volumen de compra. El precio varía de acuerdo al volumen de compra.

• Tendencias

El productor tiene la tendencia de cultivar el forraje para poder producir su alimento balanceado
preparado listo para racionar al animal y para satisfacer los requerimientos de las vacas
productoras de carne y así garantizar la productividad de engorde por un largo periodo y con
caídas gradual antes que la vaca cese la producción.

ANALISIS Y ASPECTOS INSTITUCIONALES

El ganado Sindhi es una raza bovina que se ha adaptado bien a las condiciones de Bolivia. Los
aspectos institucionales relacionados con esta raza de ganado en Bolivia involucran a diversas
organizaciones y regulaciones que desempeñan un papel fundamental en su cría y manejo. A
continuación, se analizan los aspectos institucionales más relevantes:

 Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras: En Bolivia, este ministerio es responsable de la

formulación y ejecución de políticas relacionadas con la agricultura y la ganadería.
Desempeña un papel importante en la promoción y regulación de la cría de ganado Sindhi,
así como en la conservación de la diversidad genética de esta raza.
 Asociaciones de Criadores: Existen asociaciones de criadores en Bolivia que se dedican a la
promoción, el registro y la conservación del ganado sindhi. Estas organizaciones son clave
para mantener la pureza de la raza y promover las mejores prácticas en la cría de este
ganado.
 Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF): Esta entidad
desempeña un papel importante en la investigación y promoción de la ganadería en
Bolivia, incluyendo la cría y conservación de razas autóctonas como el ganado sindhi.
 Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG): El
SENASAG supervisa y regula la salud animal, incluyendo la prevención de enfermedades y
la atención veterinaria del ganado sindhi. Su función es esencial para garantizar la salud y
bienestar de los animales.
 Regulaciones y Legislación: Bolivia cuenta con regulaciones y leyes que rigen la cría de
ganado sindhi y la conservación de razas autóctonas. Estas regulaciones abordan aspectos
 como el registro de animales, la comercialización de productos ganaderos y la protección
de las razas autóctonas.
 Programas de Fomento: El gobierno boliviano a menudo ofrece programas de incentivos y
apoyo financiero para promover la cría y conservación de razas autóctonas, incluido el
ganado sindhi. Estos programas pueden incluir subsidios, préstamos y asistencia técnica.
 Investigación Científica: Varias instituciones académicas y de investigación en Bolivia
llevan a cabo investigaciones relacionadas con la genética, la nutrición y la salud del
ganado Sindhi. Estas investigaciones contribuyen a mejorar las prácticas de manejo y la
calidad de la raza.
 Participación de la Comunidad: La participación activa de los criadores, comunidades
locales y organizaciones sin fines de lucro es fundamental para la conservación y
promoción del ganado sindhi en Bolivia. La colaboración entre estas partes interesadas es
esencial para el éxito de la raza.

LEGISLACION EXISTENTE
La legislación relacionada con la materia prima para el ganado en Bolivia abarca una variedad de
aspectos que regulan la cría y el manejo del ganado. Estos aspectos incluyen la alimentación, la
salud animal, la genética, el bienestar, la comercialización y la protección del medio ambiente. A
continuación, se ofrecen algunas leyes y regulaciones relevantes en Bolivia:

 Ley 3525 de Desarrollo Pecuario : Esta ley establece las bases para el desarrollo de la
ganadería en Bolivia y abarca temas como la mejora de la genética, la sanidad animal, la
producción y comercialización de productos ganaderos.

 Ley 144 de Sanidad Pecuaria : Esta legislación se centra en la salud animal y establece
medidas para prevenir y controlar enfermedades que afectan al ganado. Asegura la
inocuidad de los productos de origen animal y regula el tránsito de animales en el
territorio boliviano.

 Ley 843 de Impuestos Nacionales : Esta ley establece regulaciones fiscales relacionadas
con la producción y comercialización de ganado y sus productos, incluyendo la carne y la
leche.

 Ley 700 de Desarrollo Rural Sustentable : Aunque no se centra exclusivamente en el

ganado, esta ley tiene implicaciones importantes para la ganadería sostenible en Bolivia.
Promueve prácticas de manejo sostenible de la tierra y regula aspectos ambientales
relacionados con la ganadería.
  Reglamento a la Ley 300 de Desarrollo Pecuario : Este reglamento proporciona detalles
sobre la aplicación de la Ley 3525 y aborda cuestiones como la importación y exportación
de ganado, la trazabilidad y la gestión de enfermedades.

 Normas de Inocuidad Alimentaria : Estas normas establecen los requisitos para garantizar
la inocuidad de los productos de origen animal, incluyendo la carne y los productos
lácteos, durante su procesamiento y comercialización.

 Regulaciones sobre Genética Animal : El gobierno boliviano puede establecer

regulaciones relacionadas con la mejora genética y la conservación de las razas
autóctonas, como el ganado sindhi.

 Normativas sobre Bienestar Animal : Aunque Bolivia puede no tener leyes específicas
sobre bienestar animal, las preocupaciones sobre el trato ético a los animales son cada vez
más relevantes y pueden influir en la industria ganadera.

Es importante destacar que las regulaciones y leyes pueden cambiar con el tiempo, por lo que es
fundamental consultar con las autoridades locales o un experto en ganadería en Bolivia para
obtener información actualizada y específica sobre la legislación que afecta a la materia prima
para el ganado en el país. El cumplimiento de las regulaciones es esencial para garantizar la
seguridad alimentaria, la sanidad animal y la sostenibilidad de la industria ganadera en Bolivia.

INSTITUCIONES PARTICIPANTES

En Bolivia, varias instituciones desempeñan un papel fundamental en la regulación, promoción y

supervisión de la materia prima para el ganado y en la gestión de la ganadería en general. Aquí
tienes una lista de algunas de las instituciones claves que participan en este ámbito:

 Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras: Este ministerio es el principal organismo

gubernamental encargado de formular políticas, normativas y programas para el
desarrollo de la ganadería en Bolivia. Supervisa y promueve la cría de ganado y la
gestión de la materia prima en el país.

 Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG):

SENASAG es responsable de la sanidad animal y la inocuidad de los alimentos.
Regula aspectos como la prevención de enfermedades, la atención veterinaria y la
certificación de productos de origen animal.
 Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF): INIAF es una
entidad dedicada a la investigación y promoción de la agricultura y la ganadería en
Bolivia. Participa en proyectos de mejora genética y conservación de razas
autóctonas de ganado.

 Asociaciones de Criadores: En Bolivia, existen diversas asociaciones de criadores

que se enfocan en razas específicas de ganado, como la Asociación de Criadores de
Ganado Criollo Boliviano y la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ABCC).

 Universidades y Centros de Investigación: Diversas universidades y centros de

investigación en Bolivia realizan investigaciones relacionadas con la genética, la
nutrición y la salud del ganado. Estas instituciones contribuyen al avance y la
mejora de la industria ganadera.

 Asociaciones de Productores: Las asociaciones de productores de ganado y

agricultores desempeñan un papel importante en la promoción de prácticas
sostenibles y en la representación de los intereses de los productores.

 Ministerio de Medio Ambiente y Agua: Este ministerio puede tener un papel

relevante en la regulación y supervisión de aspectos ambientales relacionados con
la ganadería y la gestión de los recursos naturales.

 Organizaciones Internacionales: Organizaciones como la Organización de las

Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Unión
Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) pueden desempeñar un
papel en la promoción de prácticas sostenibles y la conservación de la diversidad
genética. en la ganadería.

 Gobiernos Regionales y Municipales: Los gobiernos locales pueden estar

involucrados en la promoción y regulación de la ganadería a nivel regional, y
pueden desarrollar programas y proyectos específicos para la industria ganadera
en sus áreas.
Estas instituciones trabajan en conjunto para promover prácticas sostenibles, la salud
animal y la conservación de las razas autóctonas, como el ganado sindhi y otras razas
presentes en Bolivia. La colaboración y la coordinación entre estas partes interesadas son
fundamentales para el éxito de la industria ganadera en el país.