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COLLEZIONE ACQUA
come bere
ACQUA DI MARE
MARIANO ARNAL
Collezione diretta dal Dr. Eduardo Navarro García. Professore di idrologia

medica e climatologia. Direttore dell'Istituto di idrologia medica e climatologia
come bere
ACQUA DI MARE
MARIANO ARNAL
Collezione diretta dal Dr. Eduardo Navarro

García Professore di idrologia medica e
climatologia Direttore dell'Istituto di idrologia medica e climatologia
È vietata la riproduzione totale o parziale del libro con qualsiasi mezzo:

fotografico, meccanico, riprografico, ottico, magnetico o elettronico, senza
l'espressa autorizzazione scritta del titolare o dei titolari dei diritti d'autore.
dicembre 2010
ISBN: 978-84-614-6019-9
Deposito legale: B.46860-2010
© IMCA
© Aqua Maris
Instituto Museo Canario del Agua

Heredades s/n
35430 Villa de Firgas (Firgas)
imca@firgas.es
Aqua Maris
Eduard Maristany, 85
08912 Badalona
Tel: 93 464 45 29
www.aquamaris.org
Correzione, disegno e impaginazione:

Scripta. Servizi Grafici e Letterari
www.scripta-sgl.com
PRESENTAZIONE
del Direttore della collezione
Poiché l'uomo appare sulla faccia della terra, dipende dall'acqua;

perché l'uomo, in fondo, è acqua. Tanto che il binomio uomo/acqua
ha dato origine al fatto che, oltre ad utilizzare l'acqua per dissetarsi,
l'essere umano ha imparato ad utilizzarla come elemento curativo. Si
può affermare che l'idroterapia e la crenoterapia costituiscono una
delle prime procedure terapeutiche utilizzate in medicina. D'altra parte,
ci sono molte informazioni sull'uso dell'acqua di mare - fin dall'antichità
- quando veniva applicata sotto forma di bagni.
Tuttavia, è alla fine del XIX secolo che il ricercatore René Quinton
riesce a gettare le basi per le proprietà salutari dell'acqua di mare
somministrata come bevanda.
Da quel momento ad oggi, sono numerose e diverse le indagini che
confermano l'utilità dell'acqua di mare se utilizzata per via orale.
Questo breve lavoro è il numero 1 di una serie che l'Istituto di Idrologia

Medica e Climatologia delle Canarie, in collaborazione con la
Fondazione Aqua Maris, intende diffondere il più ampiamente
possibile. In esso, il professor Mariano Arnal espone in modo semplice
le caratteristiche dell'acqua di mare e i suoi possibili utilizzi come
integratore alimentare o per la cura di vari disturbi dell'organismo.
Eduardo Navarro Garcia

Direttore dell'Istituto di idrologia
medica e climatologia delle Isole Canarie
CHI BEVE BENE VIVE BENE
Chi BEVE bene, VIVE bene. Questa frase fu forgiata dai romani per
rispondere alla triste realtà di chi si abbandonava al "bere", utilizzando
senza alcuna moderazione una delle grandi invenzioni dell'umanità: le
bevande alcoliche, presiedute dal vino. Qui è dove il vino, così
consigliato per la salute e il benessere, è diventato fonte di seri
problemi.
I romani avevano chiaramente assunto l' "Est modus in rebus", c'è una
misura per le cose. La questione era di colpire il
misurare.
Vi proponiamo qui un'ottima bevanda: L'ACQUA DI MARE. Ma proprio

come il vino, proprio come i superalcolici, proprio come anche le
bevande più salutari e dannose, deve essere misurato. Anche il cibo
più benefico per la salute diventa fattore di malattia se consumato
senza moderazione. Così come neanche il peggior veleno è dannoso,
ma tutt'altro, se riesci a consumarlo nella giusta misura.
Pertanto, dedichiamo questo opuscolo per offrire l'ACQUA DI MARE

come bevanda eccellente, per avvertire di seguito che come ogni
bevanda devi conoscere il suo consumo, perché è buono, come
dovrebbe essere bevuto, quanto dovrebbe essere bevuto e quando è
più appropriato berlo
Francisco Sanchez Morales

Presidente della Fondazione Aqua Maris
INTRODUZIONE
È chiaro che quando si parla di acqua di mare, non si parla di acqua

potabile, perché la sua salinità è quattro volte la nostra. Ciò lo rende
incompatibile con il nostro ambiente interno. Ma è incompatibile solo
in termini assoluti; solo se intendiamo berlo come si beve l'acqua
dolce.
Il problema è la tensione del sale. Il mare ci offre acqua ad alta

tensione, come accade con le nostre linee elettriche. Se non riusciamo
a ridurre quella tensione, sia l'acqua che l'elettricità offerte in questo
modo, non c'è modo di approfittare dei colloqui. Ma fortunatamente
sappiamo adattare sia la tensione osmotica che la tensione elettrica
alle nostre esigenze attraverso meccanismi di trasformazione,
beneficiando così di poteri che se proviamo a consumarli nel loro
stato naturale, minacciano di distruggerci.
Non dimentichiamo che tutta la farmacopea, dall'antichità ad oggi, è

la scienza della misura e della combinazione. La natura da sempre,
e la tecnologia anche oggi, ci offre un gran numero di sostanze che
sono benefiche per la nostra salute solo se le usiamo nella giusta
misura e opportunamente combinate; in caso contrario, possono
diventare molto aggressivi. La combinazione di acido acetico con
acido salicilico nell'aspirina è paradigmatica. Paradigmatica è anche
la capacità dell'acqua di mare di uccidere i naufraghi quando bevono
per disperazione, e la sua capacità di salvarli se bevono poco alla
volta, per non permettere al sale di agire da disidratante.
5
La differenza tra liquidi potabili e potabili è quella che va dall'energia

elettrica fornita da una linea ad alta tensione, a quella che si ottiene
dopo averla “diluita” attraverso i trasformatori. Per la stragrande
maggioranza degli usi, abbiamo bisogno di correnti elettriche tra
deboli e molto deboli.
È quindi la nostra capacità di trasformazione, che ci permette di far
funzionare l'elettricità nelle più diverse e svariate funzioni.
Ho scelto la metafora dell'elettricità, perché non è affatto estranea a

una delle funzioni più importanti dei minerali nel nostro corpo. Tutto
il metabolismo è suddiviso tra funzioni elettriche e funzioni chimiche,
che a loro volta hanno un'elevata componente elettrica.
Pertanto, sapendo che tutti gli elementi della tavola periodica sono
presenti nell'acqua di mare e che quindi ci offre tutti i pezzi di ricambio
necessari alla cellula e ai suoi commensali (la flora), ai tessuti e agli
organi per sostituire i componenti usurati e riparare guasti del sistema;
Sapendo questo, sembra più ovvio che cerchiamo un modo per
adattare l'enorme potere salino dell'acqua di mare alla nostra
resistenza e ai nostri bisogni.
E come nell'elettricità, i procedimenti sono vari, raggruppabili in due

grandi blocchi: quello di calare l'acqua di mare con acqua dolce, o lo
stesso ma passivamente, di arricchire acqua dolce o altre bevande
con acqua di mare, fino a che la miscela risultante raggiunga
un'adeguata salinità per il nostro organismo. Nell'altro blocco, il
procedimento consiste nell'eliminare tutto o in parte il sodio che
l'acqua di mare contiene in abbondanza (responsabile del suo sapore
salato), oltre ad altri elementi
6
anche molto abbondante, per l'uso che si andrà a dare al

prodotto risultante.
Il primo sistema di regolazione della salinità è a disposizione

di tutti. Per quanto riguarda il secondo dei metodi, i
giapponesi sono i campioni. Sono loro che stanno lavorando
alle più potenti linee di ricerca sull'acqua di mare per il
consumo umano. Sono loro che hanno esaurientemente
scoperto e documentato la presenza di 95 elementi della
tavola periodica nell'acqua di mare.
La differenza tra una procedura e l'altra è il costo. La prima

parte da zero, se ti rifornisci di acqua di mare; mentre nella
seconda c'è l'alto costo aggiuntivo dei laboratori.
E poiché possiamo solo pensare alla prima procedura,

offriamo in questo opuscolo una serie di risorse per ottenere
il meglio dall'assunzione di acqua di mare. Qui si tratta solo
di bere (se è in quantità maggiore) o di ingerire (usiamo
questo termine per uso culinario, ad esempio, in cui l'acqua
utilizzata nella preparazione dei cibi non viene propriamente
"bevuta"). I benefici terapeutici dell'acqua di mare non si
esauriscono affatto qui: esistono altre straordinarie
possibilità di utilizzo, di cui diamo conto in altre pubblicazioni.
7
INFORMAZIONI SUL SOMMARIO
Tante volte mi è stato chiesto "come si beve" l'acqua di mare, e altrettante

volte ho dato le risposte, dopo essermi chiesto: "Bere per cosa?" E la risposta
non è mai stata breve, perché bere acqua di mare è carica di sfumature che
non si possono ignorare. Né è mai stata un'unica risposta lineare, ma è stata
intersecata da nuove domande. Finalmente un intero quiz.
Finché non sono giunto alla conclusione che tutto questo doveva essere
sistematizzato e scritto. E siccome avevo già provato la formula del ricettario
(scomposizione dei dubbi in brevissime e circoscritte domande tematiche)
con un successo del tutto inaspettato, nel libretto di Tala soplaya, ho deciso
che sarei tornato alle mie vecchie abitudini quando si trattava di spiegando
come bere l'acqua di mare.
Ho sistematizzato le domande in 5 blocchi. Dai fogli da 1 a 12, ho risposto

alle domande sui possibili modi in cui l'acqua di mare può essere consumata.
Dalle 13 alle 19 rispondo alle domande poste dall'uso in formato ipertonico.
Dal 20 al 25 allargo la sezione con argomenti che non sono esattamente
"bere" acqua di mare, ma che sono correlati, poiché si tratta del suo utilizzo
per l'igiene e la terapia orale, in cui la possibilità di bere anche l'acqua
utilizzata in queste cure. Dalla scheda 26 alla 32, mi occupo delle
problematiche relative all'utilizzo dell'acqua in formato isotonico.
schede
FORMATI ACQUA DI MARE
1. Iniziazione
2. Da non perdere a casa 3.
In farmacia o al mare?
4. Fai scorta in mare
5. Modi di bere o ingerire l'acqua di mare 6.
Quando, quanto, come 7.
Acqua di mare integrale 8.
Acqua di mare da laboratorio 9.
Acqua minerale arricchita 10.
La butto o la conservo?
11. Acqua ipertonica
12. Acqua isotonica
USI DELL'ACQUA IPERTONICA
13. Acqua di mare come lassativo

14. Depurazione con acqua di
mare 15. Disinfezione
16. Forzare il rinnovamento dell'ambiente interno
17. Il mare lava via tutti i mali dell'uomo
18. Acidità
19. La purga canina
Appendice IPERTONICO
20. Assimilazione sublinguale

21. Igiene orale 22.
Combattere l'alitosi
23. Collutorio bevibile
24. Isotonizzazione dell'acqua di mare in bocca
25. Dove non ce n'è, non viene presa
USI DELL'ACQUA ISOTONICA
26. Acqua di mare isotonica 27.

La migliore acqua minerale
28. Acqua per la nutrizione cellulare
29. Preparazione dell'acqua isotonica
30. Quanto per quanto tempo 31.
Depurazione domestica
32. Salatura con acqua di mare
INIZIAZIONE
1
La maggior parte di noi conosce l'acqua di mare dal fragore di un'onda

e dalla conseguente rondine. Non è l'esperienza più attraente: il
ricordo che lascia è amaro. Per questo, quando ci si iscrive all'acqua
di mare, bisogna procedere con cautela: non solo per evitare di
danneggiare il fisico, ma anche per evitare di uccidere la voglia prima di iniziare.
La prima misura preventiva è verificare se siamo intolleranti all'acqua

di mare. Succede, come con gli antibiotici, che alcuni si sentano male.
Pertanto, iniziare sempre molto lentamente: ad es. per esempio con
uno scatto (l'espressione minima del bicchiere). L'acqua può essere
ipertonica (così come viene in bottiglia o ottenuta dal mare) o isotonica
(tre parti di acqua dolce più una parte di acqua di mare). Se dopo 15 o
20 minuti vedi che ti ha fatto bene, ripeti l'esperienza una o più volte.
Se ti senti bene, significa che puoi andare d'accordo con l'acqua di
mare e che puoi trarne un grande uso.
La seconda misura ha a che fare con l'effetto lassativo dell'acqua di

mare. Bere in quantità, provoca diarrea. E cos'è la quantità?
Dipende da ogni organismo. C'è chi riesce a bere un normale bicchiere
di acqua di mare in una volta sola senza dargli la diarrea, e chi ha una
reazione intestinale con un solo colpo. In ogni caso, siccome questa
diarrea è purificante, ciascuno deve sapere se conviene provocarla o
no.
La terza misura, soprattutto per il principiante, è cercare di non odiare

l'acqua di mare prima di abituarsi. Il rimedio è aggiungere il limone,
che neutralizza la salinità, oppure miscelarlo con infusi o succhi in una
proporzione inferiore al 50%. Ognuno deve trovare la sua misura. A
questo si aggiunge la comodità di utilizzare in cucina l'acqua di mare
in sostituzione del sale.
BERE ACQUA DI MARE
In tutto il pianeta Terra non troveremo nulla di più meraviglioso e

straordinario del SOLE e del MARE (in Aqua Maris specifichiamo:
ACQUA DI MARE). In questo binomio è racchiusa tutta la meraviglia
della vita. Questo è il nostro autentico pandora.
Il sole e il mare bastano e ci avanzano per darci la vita. Ecco perché
l'istinto ci spinge verso di loro. Era la scoperta dell'umanità più
artefatta quel rimedio tanto semplice quanto vitale come stendersi al
sole sulla sabbia e immergersi nel mare, inondare i polmoni di acqua
marina polverizzata dalle onde e bere di tanto in tanto, tanto da
produrre l'inarrestabile fenomeno antropologico della migrazione
estiva verso le spiagge. È il bene più grande che la civiltà abbia
incorporato nel suo modo di vivere (“dieta” per i greci) in molti secoli.
Il sole e il mare, in effetti, hanno dato alla nostra salute una svolta
spettacolare.
Questo è stato un grande passo: finalmente osiamo immergerci nel

mare. Invece di considerarlo un pericolo come prima, siamo arrivati a
trattarlo come un alleato. Stiamo facendo lo stesso percorso con il
mare che abbiamo fatto con i fiumi. Più di 10.000 anni fa siamo
diventati "The Hom
bres del Río”; Oggi stiamo per diventare "Gli uomini del mare".
Abbiamo fatto il primo grande passo verso il mare: ci siamo bagnati.

Ma abbiamo ancora molti altri passaggi da applicare.
12
2
DA NON PERDERE A CASA
Non hai l'acqua di mare in casa? Beh, non sai cosa ti perdi! Dai un'occhiata alla
lista qui sotto:
1. È di gran lunga il miglior sale da cucina.
2. È la pozione magica per ottenere la migliore acqua minerale.
3. È il miglior disinfettante per le infezioni in bocca.
4. È il miglior dentifricio e collutorio.
5. È il guaritore ideale delle ferite in bocca.
6. È il miglior lassativo.
7. È il miglior purgante.
8. È uno stomaco eccellente.
9. Combattere il bruciore di stomaco.
10. Contribuisce ad alcalinizzare l'ambiente interno.
11. Va benissimo per lavare e disinfettare frutta e verdura.
12. È il miglior regolatore dell'ambiente interno.
13. È il miglior nutriente cellulare.
14. È un restauro di prima classe.
15. Ottimo per calmare l'appetito e di conseguenza per regolare il peso.

Date al mare la capacità di renderlo nostro alleato, proprio

come abbiamo fatto con il fiume. Il secondo passo che
dobbiamo compiere è imparare a usare l'acqua di mare per
la nostra alimentazione: imparare a bere acqua di mare. In
fin dei conti, amanti amorosi che siamo delle acque minerali,
risulta che quella del mare supera in virtù minerali tutte le
acque del pianeta.
ACQUA MINERALE
Perché siamo così interessati alle ACQUE MINERALI?

Ebbene, proprio per questo motivo, per via dei MINERALI
che contengono; perché l'H2O assolutamente pura non è
altro che il mezzo più adatto alla circolazione degli elementi
che rendono possibile la vita: tra questi i minerali.
Proprio per questo, da quando l'uomo ha memoria, ha

osservato che esistono notevoli differenze tra alcune acque
ed altre, dovute all'evidente presenza di minerali in esse. E
ha anche osservato, nel corso dei millenni, che ci sono acque
particolarmente adatte a curare alcuni problemi di salute, e
altre che aiutano ad alleviare o addirittura a rimediare ad
altri. E in tutti c'è il contenuto di minerali
quello che determina le diverse virtù di ciascuna acqua. Da
qui è nato il concetto di ACQUE MINERALI, che quando
sono soggette a prescrizione medica e vengono fornite in aggiunta
14
3
IN FARMACIA O AL MARE?
Ovviamente l'acqua di mare si ottiene dal mare. Ma con l'inquinamento

del mare, i pesci sventrati e l'agonia e la morte imminente degli
oceani, il passaggio dell'acqua di mare attraverso il laboratorio e da lì
alla farmacia sembra inevitabile. Certo, questa è sempre un'opzione
valida, soprattutto per chi vive con intensità e immediatezza il dramma
ecologico descritto.
Ma agli scettici abituati a fare il bagno in mare con bandiera verde,

dopo analisi quotidiane da parte delle autorità sanitarie, sottopongo
alla vostra considerazione le seguenti riflessioni:
1. Poiché l'acqua di mare quadruplica la nostra salinità, la

sopravvivenza degli agenti patogeni umani in essa è almeno problematica
noi.
2. Questo approccio è pienamente confermato dalle analisi

quotidiane sulle nostre spiagge durante la stagione balneare. La
bandiera rossa compare solo per l'inquinamento, in caso di zero
acqua che scarica i rifiuti dalle strade in mare, o in caso di guasto
dell'impianto di depurazione.
3. Un terzo fattore ostacola la sopravvivenza dei nostri agenti

patogeni nell'acqua di mare: la sua importante differenza di pH.
L'acqua di mare è altamente alcalina, quindi incompatibile con
l'ambiente acido in cui proliferano i patogeni.
Se queste considerazioni valgono per te e se non temi l'occasionale

bevuta in spiaggia, prevista anche dalle autorità sanitarie, non devi
temere nemmeno di rifornirti di acqua al mare.
terme nelle farmacie, si chiamano AGUAS MINERO

MEDICINALE.
A causa dei minerali dominanti, le acque ricevono l'una o l'altra

denominazione di genere. Quindi, per rivedere la classificazione
tenendo conto solo dei grandi gruppi, si parla di acque acide
gassose, acque alcaline, acque ferruginose, acque minerali
saline, acque sulfuree, ecc.
Questo è quando si tratta di qualità. Ma per quanto riguarda

l'importo? Ebbene, per quanto riguarda quello che viene chiamato
“residuo secco”, che è l'unico modo per sapere quali minerali
contiene l'acqua, i valori abituali delle acque che sono alla portata
dei più perché vendute nei supermercati, sono compresi tra 200
e 300 mg/l. Tutti sotto il mezzo grammo per litro. E a tutte piace
definirsi acque minerali-medicinali. E questo perché si ritiene
che i minerali contenuti in queste acque siano estremamente
benefici per la salute, nonostante si trovino in quantità così
ridotte. Confronta con l'acqua di mare, che contiene 36 grammi
di minerali per litro: 70 volte di più delle acque più mineralizzate
e 200 volte di più di quelle a bassa mineralizzazione. Una verità
di Pero Grullo è che, in definitiva, è il consumatore a determinare
la quantità di acqua e quindi la quantità di sali minerali che
ingerisce. Se un'acqua è molto ricca di sali minerali e non vuoi
eccedere, è molto semplice: bevendone mezzo litro ingerisci la
metà dei sali minerali indicati in etichetta.
Ciò richiede una riflessione seria, sia in termini di qualità (varietà

di minerali che ogni acqua contiene), sia
16
4
FORNIRE IN MARE
Poiché la natura stessa dell'acqua di mare, così rabbiosamente

incompatibile con i microrganismi che causano le nostre malattie, ci dà
grande fiducia riguardo alla loro assenza, vi do alcune linee guida per
raggiungerla:
1. Se puoi scegliere, scegli il mare aperto e la costa rocciosa.

L'acqua è più lavorata.
2. Gli unici luoghi con una certa probabilità di sporcizia e

contaminazione sono le zone di scarichi e scarichi di qualsiasi
genere. Non è facile trovarli, ma bisogna stare attenti a evitarli.
3. Fidati delle bandiere e delle analisi esposte in spiaggia.

Almeno in questo, non siamo nelle mani di pazzi.
4. Se il mare non è mosso in modo tale da agitare il fondo, e se la

vista e l'olfatto ti dicono che l'acqua è buona, prendila con fiducia.
5. Per fare questo, entra in mare con il contenitore coperto finché

l'acqua non arriva almeno fino alle tue spalle. Mettetela tra le
ginocchia, quindi sommersa per più di mezzo metro di profondità,
scopritela e quando sarà piena ricopritela. Poiché l'acqua non
proviene né dalla superficie né dal fondo, hai la garanzia di aver
preso la migliore che c'era a portata di mano.
6. Se lo conservi a temperatura ambiente senza esporlo al sole o

alla luce intensa, durerà per sempre. Anche se l'hai preso per
berlo o per cucinare, perché lo tieni lì?
alla quantità (volume totale di minerali per litro). Per quanto riguarda
la qualità, abbiamo una cosa molto semplice: per migliorare
qualitativamente un'acqua minerale a bassa mineralizzazione,
basterebbe aggiungere 5 millilitri di acqua di mare, arricchire
qualitativamente quell'acqua aggiungendo il resto dei minerali che le
mancano, senza eccedere alterando il suo livello di mineralizzazione.
Da un litro diviso in mille parti, ne prendiamo 5 e le aggiungiamo
all'acqua in questione. Per semplificare molto, si tratta di aggiungere
la quantità di acqua che entra nel tappo della stessa bottiglia.
E in termini di quantità, lo stesso. Se facendo numeri tondi decidiamo

di arricchire l'acqua che abbiamo a disposizione fino a un grammo di
minerali per litro (1000 mg/l), basterà dividere un litro d'acqua in 36
bicchierini. Poiché ci sono 36 grammi di minerali per litro che contiene
l'acqua di mare, se dividiamo il litro in 36 bicchieri, ognuno conterrà
un grammo di minerali. Per non stancarci con quella divisione, diciamo
che un bicchierino sarebbe la misura del bicchiere. Con quella quantità
di acqua di mare trasformiamo qualsiasi acqua in acqua minerale con
la mineralizzazione più intensa ed estesa.
È chiaro quindi che l'acqua di mare, in una proporzione così bassa da

non essere in grado di alterare negativamente i parametri della nostra
salinità (un solo grammo al giorno), ha il pregio di fornirci la totale
varietà di minerali di cui il nostro mare ha bisogno. . È il massimo che
si possa chiedere ad un'acqua “minerale”. Per quanto riguarda la
quantità di minerali, la dietetica l'ha affidata al cibo.
18
5
MODI DI BERE O MANGIARE
ACQUA DI MARE
Abbiamo già l'acqua. E adesso? Per non perderti, elenco i modi per berlo
o ingerirlo:
1. Puoi usarlo in piccolissime quantità per arricchire di minerali l'acqua

o i succhi che bevi.
2. Puoi isotonizzarlo (renderlo salato come le nostre lacrime e altri fluidi

che circolano nel nostro corpo) e ottenere così una bevanda
altamente adattata alle nostre esigenze organiche.
3. Puoi usarlo in cucina, fondamentalmente per salare il cibo.

menti.
4. Puoi usarlo, preferibilmente ipertonico (senza abbassamento), per

regolare il transito intestinale.
5. Puoi usarlo come dentifricio; e sotto forma di collutorio, come

igienizzante del cavo orale e dei suoi dotti.
6. Può fare molto bene come digestivo quando ti senti pesante

dez. È anche meglio senza abbassare.
7. Puoi usarlo prima dei pasti per ridurre la fame e l'ansia. È un buon
aiuto per mantenere una dieta equilibrata.
La lista è un po' più lunga. L'essenziale è ricordare che abbiamo un

tesoro, e che dobbiamo metterci un po' di comprensione e buon senso
al suo uso. Confronta tra il naufrago pronto a sopravvivere con l'acqua di
mare e quello che non ne sa nulla.
Che ne dici di adottare questo punto di partenza per non sfuggirci di mano
quando parliamo di BERE acqua di mare?
Perché, infatti, nel caso di un'acqua così potente, è ragionevole che invece di
parlare di bicchieri si parli di cucchiai. Siamo nel “bene bíbere”, nel bere bene.
È evidente da ogni evidenza che, in linea di principio, l'acqua di mare deve
essere bevuta con moderazione: come le bevande alcoliche. COME
condimenti negli alimenti. se beviamo correttamente
(bene) acqua di mare, certo che con essa abbiamo guadagnato qualche punto
nel bene vívere, nel “bene vivere”.
DIETE O FARMACI?
Prima di proseguire voglio soffermarmi sul concetto di “dieta” che ho appena

nominato, anche in contrasto con il concetto di “farmaco” nella sua interezza.
Devo farlo per rispondere alla domanda tipica e attuale dei media quando ci
intervistano, e di tutti quelli che hanno appena scoperto che l'acqua di mare ha
un enorme potere curativo: “Quali malattie cura l'acqua di mare?”. Sotto quella
domanda c'è un pregiudizio che distorce totalmente lo scambio di informazioni
su questo argomento. nel nostro sistema
problema di salute basato in larga misura sul farmaco
Logicamente, quando si parla di cura, ci si sofferma subito sui meccanismi

curativi dei farmaci. Pensiamo al
pillola e il suo effetto nel più breve tempo possibile, che all'infinito
20
QUANDO, QUANTO, COME

6
Così come abbiamo una notevole varietà di modi per preparare le uova,
ad esempio, con risultati straordinari per il cibo e per il gusto, così abbiamo
anche una grande varietà di modi per bere o ingerire l'acqua del rubinetto.
Ci sono soluzioni per tutti i gusti. È che anche se ha un enorme potere
terapeutico, l'acqua di mare corrisponde al campo del cibo ed è più corretto
trattarla come un nutriente che come una medicina. Un'altra cosa è che
essendo il nutriente cellulare per eccellenza, non possiamo dimenticare il
suo valore terapeutico.
QUANTO. Si può arrivare a un quarto di litro al giorno (9 grammi di

cocktail di sale al giorno) senza allarmarsi, tranne quando si soffre di
patologie renali e arteriose, nel qual caso sarà necessario consultare il
medico-terapista. Se pensiamo all'eliminazione, sono gli effetti che
richiedono di più da noi o ci pongono un limite.
COME. Il modo di berlo dipenderà dall'obiettivo perseguito.

In termini generali, gli obiettivi preventivi e nutrizionali saranno coperti con
acqua di mare isotonica (ridotta); e depurativi, lassativi, disinfettanti, con
acqua ipertonica (senza abbassamento).
QUANDO. Per le azioni di natura nutrizionale, la chiave è distanziare le

poppate, in modo che i minerali ingeriti non vadano persi perché hanno
permesso loro di provocare la diarrea. Per i purganti, meglio digiunare e
assumere maggiori quantità di
una volta.
dei prodotti è praticamente immediato. In quella direzione c'è

la domanda, nell'immediatezza dell'effetto di ogni droga.
Nella nostra cultura della salute vengono affrontati violentemente
il sistema della droga (che chiameremo tossicodipendenza) e

il sistema della vita che i greci chiamavano diaita e che noi
abbiamo ridotto a “dieta”, riducendo insieme dittongo e
significato. La lingua inglese non distingue tra droghe evasive-
ricreative e altre droghe: quelle prescritte dai medici per far
cessare al più presto qualsiasi malattia o più propriamente i
suoi sintomi. La nostra lingua ha mostrato la stessa ampiezza
quando ha forgiato la parola "drugstore". Tutte le droghe, tra
l'altro tutte della stessa stirpe, perseguono lo stesso obiettivo:
trovare scorciatoie verso la natura; saltando le procedure
naturali (sempre più lente e laboriose) per raggiungere la
stessa meta: la salute e/o il benessere. Tratta qualsiasi
disagio (spesso semplice ansia) come se fosse una situazione
di emergenza. Risolvi tutto in modo ultraveloce,
indipendentemente dal fatto che il modo naturale si adatti o
meno.
E qual è la spiegazione di questo fenomeno? Beh, in fondo,

che dobbiamo vivere di fretta, in regime emergenziale o meglio,
con criteri di produttività. Anche nella cura della nostra salute?
Anche! …??! Sì, sì, proprio come sembra. Ecco come funziona
la medicina universale e standard nella nostra cultura. Perché?
Ebbene, perché porta il suo peccato originale, che è quello di
essere nato, di essersi sviluppato e di essere vivo come
MEDICINA DEL LAVORO. Cioè, il lavoratore
22
7
ACQUA DI MARE INTERA
Siamo abituati a "raffinare" il cibo per renderlo più gradevole al gusto, al

tatto e alla vista. E così facendo, sacrifichiamo parte del suo valore
nutrizionale. È la cultura in cui siamo cresciuti.
Quando si tratta di accedere all'acqua di mare, continuiamo con la stessa

inclinazione: eliminiamo i microrganismi perché, per definizione sanitaria,
l'acqua che beviamo non deve contenere materia viva, poiché è corruttibile
e quindi potrebbe contaminare l'acqua.
Il che è assolutamente vero se si tratta di acqua dolce. Ma poiché esiste
un numero considerevole di elementi che necessitano di microrganismi per
insediarsi su di essi, eliminando questi ultimi si mutila parte della ricchezza
chimica dell'acqua. Questa eliminazione non è un capriccio, è il regolamento
sanitario.
Per questo, così come chi vuole pomodori veramente biologici, la cosa
migliore che può fare è coltivarseli da solo, chi vuole acqua di mare intera,
senza mutilarla, non ha altra scelta che procurarsela.
Quando pensiamo in termini di purificazione, spurgo e disinfezione, non è

rilevante fare a meno di questi elementi. Se pensiamo, invece, in termini di
alimentazione e sostituzioni elettrolitiche, le cose cambiano.
Se vogliamo muoverci in una seria cultura dell'acqua di mare, è molto

importante tenere conto di queste inezie. Come l'insignificanza del cibo,
che viene scartato per lasciarlo più “raffinato”.
chi si ammala deve essere curato per poter continuare a

lavorare. E per questo, ovviamente, devi curarlo il prima
possibile per reincorporarlo nella produzione il prima possibile.
Né più né meno di quello che fa il cowboy quando sta finendo
il latte perché la sua mucca si è ammalata. Devi curarlo se
puoi ora, per riprendere la produzione. Per il benessere della
mucca? Sarebbe comunque un effetto collaterale. La prima
è che recuperi la sua capacità produttiva.
E come si risolve? Con uno stile di vita più sano e meno

stressato? No, perché sarebbe incompatibile con i criteri
aziendali che non cercano altro che ottimizzare la produttività.
Quelle sono cure a lunghissimo termine. Il prato per la mucca
e le terme o la spiaggia per il lavoratore sono il miglior rimedio.
Ma quelli non sono rimedi istantanei. Occorre quindi ricorrere
a rimedi più rapidi e, se possibile, immediati. Quindi devi
ricorrere alla droga.
Ecco perché, se ci muoviamo con la mentalità della droga, è

perché abbiamo interiorizzato la nostra condizione di esseri-
per-lavoro, e siamo determinati a recuperare la nostra salute
il più rapidamente possibile: indipendentemente dal prezzo
che ciò comporta. Se, al contrario, siamo amanti di noi stessi,
della nostra integrità fisica e della nostra libertà, e quindi non
ci lasciamo trasportare dall'ansia che il ritmo lavorativo ci
impone, opteremo per risorse sanitarie che appartengono al campo di
il giorno o FORMA DI VITA.
24
8
LABORATORIO ACQUA DI MARE
Il semplice fatto che un laboratorio scommetta sull'acqua di mare è un

contributo di prim'ordine alla cultura dell'acqua di mare alla quale siamo
inesorabilmente impegnati. Questi laboratori che estraggono,
immagazzinano, trattano e imbottigliano l'acqua di mare sono pionieri che
introducono l'acqua di mare nella nostra cultura attraverso l'unica via che
accetta: acqua praticamente medicalizzata. È, in effetti, un prodotto che
si ottiene in farmacia e nello stabilimento dietetico.
Ci sono situazioni in cui l'acqua di mare non è un capriccio, ma una

necessità. Quando il medico lo prescrive, fortunatamente sempre di più,
è ovvio che è in farmacia dove si deve procurare, perché in certe situazioni
la garanzia di asepsi è assolutamente indispensabile: dal mare, alla
confezione e al modo in cui viene gestita, quindi l'acqua.
Ci sono poi le analisi esaustive, di un'ottantina di parametri, che

garantiscono l'acqua non solo rispetto all'assenza di microrganismi, ma
anche rispetto ai metalli pesanti, che tanto oggi incidono sulla salute.
Spetta a ciascuno, soppesando le misure di sicurezza ei prezzi, decidere

se conviene per lui acquistare l'acqua di mare dal laboratorio, totalmente
garantita, o provvedere da sé. Ogni formula ha i suoi pro e contro.
Quando pensiamo, quindi, alla salute che ci porta l'acqua di mare,

dobbiamo abbandonare la mentalità della medicina e andare
direttamente al modo di vivere. Sebbene sia verissimo che l'acqua
di mare sia straordinaria per curare certe condizioni (è sempre
stata usata come efficacissimo purgante e lassativo, per fare solo
un esempio), non dovrebbe essere considerata una medicina,
poiché non è questa la sua maggiore virtù , con l'essere molto. Il
valore principale dell'acqua di mare è nell'ordine alimentare nel
suo duplice aspetto: l'originario “stile di vita” e la più moderna
“dieta”.
L'elenco degli esempi è infinito. Ne fornisco una paradigmatica:

una delle applicazioni infallibili dell'acqua di mare è in condizioni
orali di origine batterica come il tartaro o la piorrea. Quando
consiglio di ricorrere all'acqua di mare per rimediare a questo tipo
di problema, devo sempre combattere contro la stessa idea.
Poiché la persona interessata richiede effettivamente un
medicinale, si aspetta che la forma di applicazione e l'effetto siano
analoghi a quelli di un medicinale del genere: poche applicazioni
al giorno ei risultati sono dietro l'angolo. E infatti, chiunque venga
a conoscenza della materia usa l'acqua di mare come se fosse
una medicina. E non funziona!
Quando poi spiego i meccanismi della questione e li trasferisco
nella routine quotidiana o nelle abitudini di salute, avviene il
turnaround e nel giro di pochissime settimane il problema si risolve.
Ecco perché ritengo così importante insistere sulla natura non

medicinale dell'acqua di mare, anche se rispetto ad alcuni
trattamenti agisce con la rapidità di quelli più accreditati.
26
9
ACQUA MINERALE ARRICCHITA
Non abbiate il minimo dubbio: da un giorno all'altro gli spot

televisivi ci parleranno dell'eccellenza di questa o quella marca
di acqua, il cui pregio principale sarà quello di essere stata
arricchita con acqua di mare. Vedi, la Coca Cola vende acqua di
rubinetto in Inghilterra e aggiunge, dopo averla superfiltrata,
magnesio, calcio e bicarbonato di sodio per migliorarne il gusto.
Finché non scopriranno (e non ci vorrà molto per scoprirlo!) che

l'acqua di mare è il migliore e più bilanciato mineralizzante di
qualsiasi acqua, minerale o di rubinetto. Da 1 grammo per litro,
ad alta mineralizzazione (ma super lusso) per quelle che tendono
ad essere le acque minerali, fino al livello isotonico (9 grammi
per litro).
Ma mentre questi colossi sono decisi, possiamo tranquillamente

andare avanti per mineralizzare l'acqua che di solito beviamo
con un bicchierino di acqua di mare. Non si noterà nel gusto, ma
ci saranno, che lusso!, tutti gli elementi della tavola periodica.
E non preoccuparti del rischio. Con queste quantità il rischio è

infinitamente minore di quello che corriamo bevendo Coca Cola,
e i benefici, invece, sono infinitamente maggiori. In vista del
futuro!
medicinali. L'acqua di mare è uno straordinario elemento di salute nel

regime del "modo di vivere" (la diaita che dicevano i greci); un elemento
da incorporare nelle “abitudini sanitarie”. L'elenco delle malattie e dei
disturbi in cui è abitualmente utilizzato e che dà buoni risultati, così come
il dosaggio (altra domanda tipica) e le modalità d'uso (anche questo un
elemento fisso di qualsiasi foglio illustrativo del farmaco), sono questioni
di secondo ordine come il dosaggio e modi per mangiare i pomodori
C'È UN MODO NELLE COSE

C'è una misura per tutte le cose
Ma l'esperienza ci ha ben avvertito che sia il sole che il mare pongono a

ciascuno dei limiti oltre i quali non devono andare. Per quanto riguarda il
limite del sole, abbiamo imparato molto andando in spiaggia. I nostri
nonni contadini sapevano benissimo cos'era il colpo di sole e le precauzioni
che dovevano prendere per evitarlo. A parte questo, i benefici del sole per
la vita e la salute sono al di là di ogni considerazione. Spiegherò a tempo
debito quanto sia prodigiosa l'invenzione dello sdraiarsi a prendere il sole
in spiaggia e dell'enorme contributo alla salute che la cultura del “Sole e
Spiaggia” apporta a masse enormi di popolazione in tutto il mondo”.
Per quanto riguarda il limite del mare sappiamo molto meno, perché
siccome siamo molto abituati a "fare il bagno al sole", non c'è tanta conoscenza.
28
DEVO GETTARLO O CONSERVARLO?

10
Questa è la prima domanda che dobbiamo porci quando ci
prepariamo a bere acqua di mare. Vogliamo che lasci il corpo il
prima possibile o che resti dentro? Se quello che vogliamo è
disostruire, disintossicare, pulire, spurgare, è chiaro che l'acqua
deve avere forza di trascinamento e quindi deve essere
abbondante, per portare con sé, come dicevano i greci, tutti i mali.
Deve essere abbondante e potente, cioè ipertonico, senza ridurre.
Il motivo è semplice: l'acqua di mare che facciamo circolare

attraverso il nostro apparato digerente, se è abbondante e con tutta
la sua salinità, produce lungo il suo percorso un effetto di
disidratazione, cioè attira più o meno tutta l'acqua stagnante che
trova in il suo percorso. Questo effetto di lavaggio è estremamente
salutare, perché grazie ad esso, quando si effettua un cambio
d'acqua, le zone intossicate vengono pulite e le vecchie aderenze vengono tras
Se quello che vogliamo, invece, è trattenere i minerali forniti

dall'acqua di mare, dovremmo berla diluita (isotonica) oa piccoli
sorsi distanziati, per evitare che i sali inneschino l'effetto disidratante.
Il mondo della pulizia, purificazione e disintossicazione è in una
galassia, e quello della nutrizione cellulare in un'altra, anche se
entrambi appartengono allo stesso universo di acqua di mare.
fondamento sul cosa e come di "prendere il mare". E per non

sbagliare di molto o di poco, abbiamo posto quel limite a zero.
Acqua di mare, non provarla nemmeno! E se fosse qualcosa di
buono come il sole per la vita e la salute? Beh, non importa, non provarci nemm
Le labbra sciolte affondano le navi.
PRENDI LE ACQUE
Sappiamo dalla nostra vasta tradizione termale cosa significa

"prendere le acque". Sono stati prescritti e somministrati da un
idrologo (specialista in acque curative), e ciò che ha prescritto è
stato seguito. Il modo più generale di “prendere le acque” era di
berle. I bagni erano un modo in più per “prenderli”. Ma se teniamo
conto che i clienti naturali delle terme erano persone anziane con i
malanni che gli erano propri, e attaccate al proverbio che dice "dai
quarant'anni in poi non bagnarti la pancia", possiamo ipotizzare che
il forza delle cure era bere quelle acque, e che i bagni erano forse
un complemento meno frequente. Questa cosa del "bere l'acqua"
divenne così difficile che le farmacie iniziarono a offrire le più famose
bottiglie in bottiglia. Nasce così il consumo di acque minerali, oggi
così diffuso, soprattutto in Spagna.
E la scelta di questi per la loro composizione e per le virtù

terapeutiche loro attribuite è tuttora in vigore.
30
ACQUA IPERTONICA
11
Sia l'acqua che otteniamo dal mare che quella preparata dai
laboratori è acqua ipertonica, cioè con tutta la sua salinità. In
base al fatto che l'acqua ideale deve avere il nostro "tono" salino,
chiamiamo acqua "isotonica" il cui "tono" di salinità è lo stesso
("iso") del nostro: quello di 9 grammi di sale completo per litro.
E per lo stesso motivo chiamiamo "ipertonico" ciò che ha un livello

o "tono" di salinità superiore al nostro. Senza soffermarci su altre
scale, diamo questo nome all'acqua di mare, perché la sua
salinità è quattro volte la nostra: 9x4=36 grammi di sale completo
per litro.
Rimane il termine “ipotonico”, che sarebbe uno la cui salinità è

inferiore alla nostra; ma siamo già nel regno dell'acqua dolce,
quindi non interessa a quelli di noi che sono interessati all'acqua
di mare. Ecco perché preferiamo parlare di acqua dolce piuttosto
che di acqua ipotonica.
Questo termine sarà interessante il giorno in cui cominceranno

ad arrivare sul mercato acque minerali arricchite con acqua di
mare al di sotto dei 9 grammi per litro. In questo caso avrà
perfettamente senso parlare di acque ipotoniche, cioè di un
livello di salinità ottenuto aggiungendo acqua di mare, ma al di
sotto della nostra salinità organica.
attributo. Fa parte della cultura ambientale la distinzione delle acque

per le loro caratteristiche: alcaline, ferruginose, saline, acide o
carboniche, sulfuree. Chi più chi meno sa quali acque sono diuretiche,
quali digestive, quali purganti, quali ad alta mineralizzazione e quali
a bassa mineralizzazione, e scelgono in base a motivi dietetici o
terapeutici. La verità è che, nonostante il boom della cultura enologica,
sono molti di più quelli che conoscono l'acqua rispetto a quelli che
conoscono il vino.
Allora, quando la nostra spa è il mare, più precisamente la spiaggia,

in cosa consiste “prendere le acque”? Chi osa "prendere il mare"
come "fare il bagno al sole"? Faccio questo paragone perché esiste
un'autentica cultura sui modi di prendere il sole: le precauzioni, i rischi,
i prodotti per evitarli. E come mai non abbiamo una cultura parallela
su come "prendere il mare" evitando i rischi che comporta farlo a
casaccio? OH!
È certamente un mistero, perché i pregiudizi che esistevano contro il

sole non erano da meno dei pregiudizi che oggi gravitano contro il
mare. Chi non si meraviglia subito del suo orribile inquinamento, non
appena qualcuno propone di "bere" acqua di mare? Beh, non è che il
sole ha eliminato la malevolenza. Dai nostri nonni all'indietro, c'erano
dei pregiudizi tremendi contro il sole: come si lavorava nei campi,
all'aria aperta quindi, e "dall'alba al tramonto". Che punizione! Come
non proteggersi! Disidratazione e colpi di sole erano all'ordine del
giorno. E poi la pelle annerita dal sole, il marchio della gente comune!
"Non volermi svalutare, / che se color bruno
32
ACQUA ISOTONICA
12
La pubblicità ci ha fatto conoscere le bevande isotoniche, destinate
soprattutto al recupero degli atleti dopo un grande sforzo. La base
dell'invenzione è semplice: quando c'è stata una notevole usura da
sforzo fisico, non è sufficiente bere acqua per recuperare ciò che il
corpo ha perso con il sudore.
Infatti, essendo salato, è evidente che con esso si perdono anche
i sali. Questa è la prova a disposizione di chiunque.
La logica elementare ci dice quindi che per recuperare quanto

perso nello sforzo, oltre all'acqua dobbiamo ingerire sali, e nella
stessa proporzione persa, cioè bere acqua che abbia la stessa
salinità del sudore: la nostra salinità organica, quindi acqua
isotonica.
Le bevande isotoniche vengono preparate in vari modi,

aggiungendo ad esse, oltre ai sali perduti, altri elementi quali
zucchero, vitamine, ecc. Sono bevande per riprendersi dalla
disidratazione dovuta al sudore. Ma dobbiamo anche combattere
la disidratazione dovuta alla diarrea.
Si noti che il principio che agisce nell'acqua isotonica è lo stesso

dell'acqua ipertonica: la capacità dei sali di attrarre e trattenere
l'acqua. Un processo di idratazione. Ma se il sale è in eccesso,
attirando più acqua di quella disponibile, la estrae da altre zone del
corpo, disidratandole.
hai trovato in me, / ora puoi guardarmi / dopo che mi hai

guardato, / quanta grazia e bellezza hai lasciato in me” dice San
Giovanni della Croce nel Cantico Spirituale. Dalla parte opposta,
ricordiamolo, c'erano le persone “a sangue blu”, persone le cui
vene diventavano blu perché si riparavano dal sole in edifici bui.
I castelli e i palazzi erano cupi; le case, nobili o umili che fossero,
respiravano attraverso finestre appena accennate; le vie strette
e le piazze porticate assicuravano loro ancora più ombra. E
l'estate, ovviamente, è stata inventata per sfuggire al sole
rifugiandosi in ombrosi paesini di montagna. Per evitare che il
loro sangue diventi nero.
Ho dedicato tutto il paragrafo precedente ai gravi pregiudizi nei

confronti del sole, che finalmente si sono salvati grazie alla
ferma volontà di salvarli: non solo perché in spiaggia è associato
all'acqua di mare, ma anche perché essendone un predecessore
nel danni, potrebbe essere anche nel suo superamento.
C'è, in effetti, la montagna di pregiudizi apparentemente

insormontabili che abbiamo dovuto superare per arrivare
finalmente a prendere il sole sulle spiagge. Tonnellate e più
tonnellate di creme solari interposte per evitare la dolorosa
esperienza di trasformare l'ignara pelle pallida in gamberetti
rossissimi alla griglia. La verità è che questi disagi non sembrano
maggiori delle difficoltà che dovremmo superare per “prendere il
mare”. Soprattutto se ci accorgiamo che ci immergiamo senza il
minimo scrupolo, pur avendo la sua contaminazione
profondamente impressa nel nostro immaginario. Vale a dire
che, nell'aspetto strettamente termale, già "beviamo le acque"
34
ACQUA DI MARE COME LASSATIVO

13
Questo uso dell'acqua di mare fa parte della storia della medicina in tutte le
culture costiere. Quelli dell'entroterra hanno fatto ricorso all'acqua di mare
essiccata, che dopotutto è sale marino.
Come, quando e quanto bisogna bere per ottenere quell'effetto?

Devi seguire alcune linee guida di base:
1. È preferibile acqua di mare intera, senza ridurre. Se la stitichezza non è

acuta, si può usare anche acqua isotonica, ma ovviamente in quantità
maggiori.
2. Il momento migliore è la mattina e il digiuno. Da

un bicchiere, la risposta è solitamente molto veloce.
3. La quantità da assumere dipende dall'intensità della stitichezza.

Io mento.
4. Quando questo è molto prolungato, devi bere con cautela: piccole

quantità (shots) abbastanza spesso, perché potrebbe esserci una
reazione di rigetto, che si manifesta in evidente disagio. In questo caso,
devi smettere di bere.
5. È una pessima idea creare una dipendenza per una corretta funzione
intestinale, anche con un prodotto salutare come l'acqua di mare. Se
questo è il caso, la quantità deve essere gradualmente ridotta, settimana
per settimana o mese per mese, in modo che il corpo chieda sempre
meno per funzionare.
dal mare. Pertanto, dobbiamo solo berli. Perché non beviamo

acqua di mare?
No, non è perché è così salato; perché abbiamo bevuto “Agua

de Carabaña”, molto più salata (residuo secco a 180º C, 86.550
mg/l, dice l'etichetta, salamoia pura; e indica che è un LASSATIVO
minerale-medicinale naturale). Con quest'acqua, del resto, la
tradizione termale viene rispettata alla lettera. Fai il bagno a
Carabaña, lo porti anche lì e poi lo trovi in farmacia. Perché non
l'acqua di mare? Perché beviamo l'acqua di Carabaña, buona
come lassativo e come purgante, e invece non beviamo acqua
di mare, altrettanto buona come lassativo e come purgante? Non
abbiamo scrupoli a fare il bagno in mare, e invece ce l'abbiamo
a bere acqua di mare? Com'è? Ma è anche che durante tutta la
stagione balneare le autorità sanitarie si fanno carico della non
contaminazione di queste acque analizzandole ogni giorno.
Eppure ci vendono le immagini da chissà dove (ma non dalla

spiaggia dove abbiamo fatto il bagno) che ci mostrano la
spazzatura in mare ei pesci sbranati.
E l'incoerenza dei pregiudizi contro l'acqua di mare non finisce

qui, perché nella raccolta completa delle acque minerali-
medicinali ce ne sono alcune che si tirano indietro: puzzano,
qualcosa di cattivo. Eppure, una volta accettato il loro valore
terapeutico, la gente ci fa il bagno e li beve con riverenza,
naturalmente lo fanno; non come normale acqua potabile, ma
come acqua minerale minerale, arrivando nella sua minima
espressione a prenderla come una medicina. E perché non l'acqua di mare?
36
PURGA TE STESSO CON ACQUA DI MARE

14
È chiaro che di tanto in tanto è altamente consigliabile una pulizia
straordinaria dei recessi del nostro corpo. Fino a meno di 100 anni fa, era
un manuale di medicina, che la prima misura per affrontare un'infezione,
uno stato febbrile o una qualsiasi patologia, fosse la purga. Prima di tutto,
una pulizia generale.
La principale differenza tra il lassativo e la purga è che il primo ha lo scopo

di provocare un movimento intestinale quando non si verifica naturalmente;
mentre l'obiettivo della purga è uno svuotamento completo dell'intestino,
cosa che non si verifica se non mediante qualche mezzo di stimolazione,
come l'acqua di mare.
Ovviamente quando si intende solo l'effetto lassativo, una volta avvenuta

l'evacuazione, non è necessario continuare a bere altra acqua di mare; Se
invece l'obiettivo è una purga, è necessario persistere fino a quando le feci
non saranno completamente pulite e inodori.
Un altro modo più profondo di eliminare è persistere per diversi giorni con
la stessa procedura, mantenendo un normale regime alimentare e
alimentare. Poiché questo è un modo molto aggressivo di utilizzare l'acqua
di mare nel corpo, non dovrebbe essere praticato se non dietro prescrizione
medica e sotto la supervisione del terapeuta.
Fu certamente da questo “mare”, di cui gli antichi greci dicevano che “lava
via tutti i mali dell'uomo”. Con tale insistenza, anche i patogeni altamente
resistenti vengono sconfitti.
Ma è che, in fondo, le cose stanno come stanno: ci sono verità che a

un levriero non sfuggono. E uno di questi è quello delle proprietà
uniche dell'acqua di mare. Quando mettiamo il SOLE e l'ACQUA sullo
stesso piano rispetto alla vita, possiamo intendere solo ACQUA
BIOLOGICA o acqua viva attraverso la quale può circolare energia,
quindi carica di tutti i sali che la natura offre. E queste caratteristiche
sono unite solo dall'ACQUA DI MARE e dal PLASMA che circola
attraverso gli organismi viventi, l'acqua viva. Altrimenti parliamo di
mondo e lirondo H2O, quindi acqua morta, che in questo caso è solo
il veicolo per facilitare il movimento e il trasporto di tutti gli elementi
che compongono la vita, compresi i sali.
È che senza energia non c'è vita; e sono i minerali, o se preferiamo i

sali, o ancor più propriamente gli elementi allo stato ionico, detti
elettroliti, a fornire l'energia. Poiché H2O privo di “impurità” è
elettricamente neutro e biologicamente inerte, per fornire energia a
quest'acqua e conferirle qualità biologica, è indispensabile arricchirla
di minerali o più precisamente di ioni: alcuni con carica negativa
(anioni) e altri a carica positiva (cationi) che garantiscono lo scambio
di energia all'interno dell'organismo. Siamo abituati a questa
terminologia, poiché compare su tutte le etichette delle acque minerali.
Anticipo in quanto l'unica ACQUA PERFETTA in questo senso (in

quello della ricchezza energetica) è l'ACQUA DI MARE, perché in
essa sono disciolti (allo stato ionico) tutti gli elementi della Tavola
Periodica, cioè la completa ricchezza degli elementi
38
DISINFEZIONE
15
Un'infezione è un'invasione. Finché i nostri parassiti
(mangiatori di sale) rimangono nel posto e nel numero che gli
corrisponde, tutto va alla grande. Ma quando qualcuno di
questi sfugge di mano e cresce più del necessario, lo fa a
spese degli altri; sbilanciando così le rispettive forze e funzioni.
Quando c'è un'infezione e microbi dannosi hanno invaso il

territorio di altri, se vogliamo eliminarli, non c'è altra scelta che
distruggere. Questo è ciò che fanno gli antibiotici. Se l'infezione
è localizzata nell'apparato digerente, possiamo procedere
con la disinfezione utilizzando acqua di mare per eliminarla
indiscriminatamente, che è la procedura antibiotica.
La chiave è utilizzare l'elevata salinità dell'acqua di mare (36

grammi per litro) per eliminare gli invasori la cui salinità non
supera i 9 grammi per litro. Se li inondiamo con acqua così
potente e persistiamo in questa tattica per tutto il tempo
necessario, l'infezione si placherà. Il costo sarà relativamente
alto, non più di quello addebitato per gli antibiotici; ma
l'infezione sarà stata vinta.
Un vantaggio dell'acqua di mare rispetto agli antibiotici è che

impregna le mucose con i sali che contiene, fornendo così
minerali essenziali per una rapida ricostituzione della flora. Il
resto sarà a carico di una dieta equilibrata.
che si possono trovare sulla Terra. L'acqua di mare è, in un certo

senso, una soluzione in cui la quintessenza della terra (il sale integrale)
è dispersa nel solvente H2O in proporzione del 36 per mille. È la
porzione liquida della Terra senza che manchi un solo elemento che
la compone. Diciamo che così come un essere vivente senza il suo
nucleo più minerale che gli dà forma e consistenza (sia esso uno
scheletro o un guscio) diventa una massa gelatinosa che "non ha
corpo", allo stesso modo l'acqua senza minerali non ha un neanche il
corpo... E l'acqua, per essere parte della vita, deve AVERE UN
CORPO.
Certo, non entrava nei calcoli della natura far bere acqua di mare ad
ogni essere vivente, perché risulta che se la terra è fornitrice di minerali
per il mare, ovviamente quella stessa terra è fornitrice di minerali per
piante e per animali. Ma ciò non è più vero, quando sia le piante che
gli animali di cui ci nutriamo non sono nutriti direttamente dalla natura,
ma dall'artificio umano: concimi e fertilizzanti, economicamente molto
produttivi ma biologicamente impoveriti, e mangimi destinati
esclusivamente a convertirli in più chili di carne, meglio è. Non
sorprende quindi che, di fronte a questa situazione, la migliore risorsa
a nostra disposizione sia quella di ricominciare dall'inizio: tornare alle
origini,
TORNA AL MARE.
Ma al mare per davvero; e se è allo stato solido (vale a dire sfruttando

la sua differenza rispetto alle altre acque, che è salata), cercando di
renderla "sale integrale", senza che noi
40
FORZA RINNOVO
16
DEL MEDIO INTERNO
Siamo animali terrestri ed è per questo che viviamo in un ambiente

ipotonico. Le nostre celle, invece, e i loro ospiti, sono animali marini
adattati. Vivono in un ambiente acquatico e salino isotonico: nel mare
interno che forma il nostro corpo.
Siamo soffici acquari. Come il pianeta, siamo fatti più di acqua che di terra
(minerali solidificati). E quell'acqua, quando è sana, è acqua di mare
isotonica o ridotta a un quarto della sua salinità. Ma la natura del sale che
ci impregna è la stessa del mare. È la stessa acqua che piangiamo, che
sudiamo, che i nostri reni filtrano, che le nostre ghiandole espellono, che
circola nelle nostre vene, che forma i nostri depositi linfatici.
Sono le diverse variazioni di composizione e le diverse componenti

organiche complementari a fare la differenza. Ma il plasma di base da cui
vengono creati tutti i nostri fluidi organici è acqua di mare a densità ridotta.
Se prendiamo in considerazione quanto male le nostre ghiandole possano

formare l'enorme varietà di fluidi che circolano attraverso il nostro corpo se
mancano alcuni dei materiali essenziali per la loro creazione, capiremo
quanto sia essenziale fare attenzione che questi fluidi non manchino di
alcun materiale, e che l'unica fonte sicura di approvvigionamento è il mare.
Se ingeriamo regolarmente acqua di mare, ci assicuriamo che i nostri

sistemi ormonali e umorali abbiano tutta la varietà di elementi di cui hanno
bisogno per rifornirsi.
lo “raffinano” come tanti altri cibi ci raffinano. Perché si scopre

che quando parliamo di sali, ci imbattiamo in un fenomeno di
prima grandezza: la vita e la salute richiedono il cocktail
completo di sali che ci offre l'acqua di mare, che chiamiamo al
singolare: sale. Ecco perché la maggior parte del sale
consumato sul pianeta è ottenuto dall'acqua di mare.
Per questo fin dall'antichità consumiamo il sale, l'oro bianco
che chiamano. I soldati romani preferivano essere pagati in
oro bianco piuttosto che in oro giallo. Ha fissato il gusto del
cibo e soprattutto la loro salute. Da lì hanno ottenuto i minerali
essenziali. Quello era il suo “salario”, era la sua razione di sale,
la sua razione di salute, la sua razione di vita.
Si scopre che in questo sono stati più fortunati di noi.

Perché come quando re e principi volevano dissanguare a
fondo i loro sudditi, adulteravano le loro monete togliendo peso
o aggiungendo leghe di poco valore, così ci stanno frodando
nel salario della nostra salute, cioè in la nostra razione
giornaliera di sale. Ce l'hanno adulterato, ce l'hanno “pulito”,
dicono, per togliere le impurità dagli altri sali del cocktail,
lasciandolo in un solo sale: il cloruro di sodio, che diventa
veleno perché eccessivo ed esclusivo .
Ma questo sul sale e la sua estrema importanza per la salute

(sia per difetto che per eccesso) è un argomento che richiede
molto spazio. In realtà la domanda più frequente di tutti coloro
che si accingono a bere acqua di mare è: "Ma tanto sale non
farà male alla pressione sanguigna?"
42
IL MARE LAVA TUTTO IL MALE

17
DELL'UOMO
I nostri antenati, fino ad appena un secolo fa, avevano stabilito

nella purga uno dei pilastri più solidi nella lotta alle malattie. E tra i
purganti, quello che raggiunse il maggior prestigio fu l'acqua di
mare; o in mancanza, acqua salata.
Lo spurgo essendo spesso l'unico rimedio disponibile, vi si

ricorreva con quella che oggi verrebbe considerata eccessiva
profusione, e con sorprendenti effetti collaterali quando il purgante
era l'acqua di mare; ed è che insistendo su di esso, aumentava la
disidratazione che ne seguiva, con la quale senza volerlo
espressamente si eliminava l'ambiente interno contaminato.
La semplice rimozione delle tossine è stato un grande passo. Ma

è che mentre l'acqua di mare puliva, mineralizzava il nuovo mezzo
che sostituiva quello inquinato, in modo tale che alla fine dell'intenso
processo di spurgo, se ne trovava uno con cui l'acqua di mare
aveva trascinato via tutta la malattia- causando. Questo è ciò che
li ha portati alla conclusione che "Il mare lava via tutti i mali
dell'uomo".
In questo modo il rinnovamento del mare interno è più efficace. In

ogni caso, queste pratiche richiedono o una grande esperienza o
la supervisione del medico-terapeuta.
e per i reni? È ovvio che chiunque ponga questa domanda sarà

interessato a una risposta ragionata. Ma per non distogliere l'attenzione
del lettore dal suo obiettivo principale, che è come bere l'acqua di
mare, è più ragionevole rimandare alla fine di questo opuscolo per
coloro che sono interessati a maggiori informazioni sul sale. Lì, nel
rispettivo ALLEGATO, mi dilungo un po' di più sui motivi che aiutano
a prendere la decisione sulla convenienza di bere acqua di mare e in
quali quantità e modalità.
44
ACIDITÀ
18
Ci sono persone che soffrono di bruciore di stomaco cronico. Come
misura preventiva, dovrebbero rivedere la loro dieta per evitare, per
quanto possibile, gli alimenti che contribuiscono maggiormente a causare
questa patologia. Ovviamente queste non sono le uniche cause: perché
se così fosse, quegli stessi alimenti produrrebbero bruciore di stomaco
indistintamente in tutti. Per fortuna chi soffre di questo problema ha un
rimedio molto efficace e classico: il bicarbonato di sodio.
Ma se soffri di bruciore di stomaco, che ne dici di sostituire il bicarbonato

di sodio con l'acqua di mare? Gli acidi sono essenziali nel nostro corpo;
ma quando ne produciamo in eccesso, diventano un pericolo. Sappiamo
che le malattie si sviluppano in ambienti acidi, e quindi è conveniente per
noi controllare la nostra acidità. Sappiamo anche che l'acqua di mare è
alcalina e da sola diventa un alcalinizzante del nostro ambiente interno.
Sappiamo anche che mentre ci aiuta a combattere il bruciore di stomaco,
può aiutare a regolare l'appetito e quindi alleggerire il carico di lavoro
dell'apparato digerente.
È che con l'acqua di mare prendiamo sempre più piccioni con una fava. A
questo dobbiamo aggiungere che, così come è assolutamente necessario
porre dei limiti alla dipendenza dal bicarbonato di sodio e prendersi ogni
tanto una pausa da questo medicinale, dobbiamo considerare l'acqua di
mare come un elemento in più della nostra dieta, tutto il più necessario se
dobbiamo correggere alcuni problemi di salute con esso. Con l'enorme
vantaggio che non ha effetti collaterali, a meno che non se ne consumi in
eccesso: circostanza comune, del resto, sia per i medicinali che per gli
alimenti.
COME E DOVE OTTENERE L'ACQUA DI MARE

Le condizioni sanitarie dell'acqua di mare
A chi crede fermamente che i mari siano inquinati e che sia

sconsiderato bere acqua di mare, cancellerò quegli scrupoli
con un tratto di penna: L'ACQUA DI MARE si trova in
farmacia in vari formati, alcuni espressamente DA BERE.
Raccolgono tutte le garanzie che si sono e si avranno e
hanno tutti i sigilli ufficiali. Quella delle farmacie si beve con
piena garanzia, ed è acqua di mare!
Ma ovviamente ha un prezzo che non tutti sono disposti a

pagare, né tutti pensano che questo prezzo sia proporzionale
alle garanzie. Non quelli che dà la farmacia, che sicuramente
valgono quel prezzo, ma quelli di cui il consumatore ha
bisogno e pretende.
Non essendo necessario aggiungere altro sulla reale

esistenza dell'acqua di mare assolutamente e totalmente
garantita per poterla bere senza cadere fulminati dal
pericolosissimo inquinamento dei mari, e dalla morte
annunciata degli oceani, spiegherò alcune cose sul mare
water less garantito, a cui possono ricorrere i meno radicali
in materia di sicurezza.
Visto che siamo dove siamo, vi parlerò dell'acqua dei mari

che sono alla nostra portata, quelli in cui ci bagniamo ogni
estate. Perché se ci viene in mente di provvedere a noi stessi
46
LA PURGA CANINA
19
Chi è già consumatore di acqua di mare sa che dopo un pasto abbondante,
di quelli che ti lasciano con la pancia pesante, il tuo corpo chiede un buon
bicchiere di acqua di mare.
E nota, infatti, che ti libera dalla pesantezza. È abbastanza ovvio: la razione
extra di cloro che fornisce aiuta lo stomaco ad affrontare una digestione
più difficile del solito. Nel cloruro di sodio contenuto nell'acqua di mare,
più della metà è cloro che viene messo a disposizione dell'organismo per
essere utilizzato come integratore.
A volte questo è il miglior rimedio per compensare gli eccessi.

Ma non solo per queste circostanze, ma per procedere con una pulizia
profonda. Chi condivide esperienze sull'acqua di mare ha avuto modo di
sentire da più di un amico come quando porta il proprio cane a fare una
passeggiata in spiaggia, questo entra in acqua, nuota per un po' e fa
qualche bella boccata lungo la strada. di acqua di mare. Il risultato è
sempre lo stesso: diarrea abbondante che pulisce a fondo l'intestino
dell'animale. Ma la cosa più curiosa è che il cane che lo fa ripete. Approfitta
delle sue visite in spiaggia per purgarsi.
Sappiamo quanto i cani siano inclini a purgarsi: di solito lo fanno con le

erbe. Ma ecco che l'istinto li spinge a usare l'acqua di mare quando ce
l'hanno a portata di mano. Un buon esempio e un ottimo argomento per
noi. Anche tra gli umani, chi lo prova, ripete.
di acqua di mare da soli, la cosa più semplice è farlo sulla stessa spiaggia
dove ci siamo bagnati, magari un po' più all'interno, o comunque molto
vicino a dove ci siamo
facciamo il bagno
Dico questo perché le autorità sanitarie dei paesi sviluppati, noi compresi,
analizzano le spiagge dove facciamo il bagno quotidianamente per tutta la
stagione balneare, prelevando campioni due volte al giorno: una volta al
mattino e una volta al pomeriggio, nei momenti di balneazione. Le analisi
sono visibili nelle bacheche della stessa spiaggia. Se un giorno rilevano
un'anomalia nell'acqua, ci danno una bandiera rossa per contaminazione e
ci vietano di fare il bagno. Poiché gli scarichi in mare sono rigorosamente
controllati, la bandiera rossa per contaminazione compare solo quando un
acquazzone ha ripulito strade e fogne, scaricando in mare il prodotto
dell'acquazzone con tutto ciò che viene trascinato via.
C'è qualcosa che le autorità sanitarie temono più di un acquazzone, e cioè

che un bagnante si contagi bevendo acqua di mare contaminata. E figurati
se invece di essere uno ce ne sono centinaia! Ecco perché non è avventato
dedurre da queste azioni di
le autorità sanitarie, che non succede nulla perché prendiamo una bevanda
volontaria o involontaria in spiaggia, o perché lì riempiamo un paio di
damigiane e le portiamo a casa a bere!
Ma nota anche questa strana coincidenza: tutti vedranno
decine di persone sono annegate in mare; tutti i
48
ASSIMILAZIONE SUBLINGUE
20
Una volta esaurite tutte le modalità possibili per sfruttare
l'acqua di mare per la nostra salute e alimentazione, riducendo
al minimo i suoi inconvenienti, possiamo ricorrere
all'assimilazione sublinguale, così importante per l'assorbimento
di alcuni farmaci, e così efficace nel crisi cardiache e nella
somministrazione di farmaci che non devono passare per lo stomaco.
Rimaniamo sull'idea che la mucosa orale in generale e l'area

sublinguale in particolare abbia, per la sua grande
vascolarizzazione, una grande capacità di assorbimento non
solo di farmaci, ma anche di nutrienti. Questa via di
assorbimento è oggetto di intensi studi perché evita
l'esposizione del sistema gastrico e del fegato a farmaci
problematici. Si stanno facendo progressi nella somministrazione
sublinguale di cardiovascolari, antinfiammatori, steroidi e barbiturici.
Sapendo questo, cosa ci impedisce di sfruttare questo enorme

potere di assorbimento della mucosa buccale e soprattutto
dell'area sublinguale per beneficiare dell'acqua di mare senza
farla passare attraverso l'apparato digerente? Questa è
un'ottima soluzione per chi ha un'intolleranza o per chi deve
stare molto attento all'assunzione di sali e soprattutto di sodio.
Chi non soffre di questi problemi sa che può berlo anche con
calma dopo averne tratto il massimo in bocca.
le estati ci pungono le meduse; ogni estate ci sono un gran

numero di incidenti traumatici sulla spiaggia e alcune persone
disidratate e scorbutiche devono essere soccorse. Ma mai e
poi mai (e non credo sia dovuto all'occultamento) abbiamo
visto o sentito notizie di persone contaminate dall'acqua
potabile del mare. Certo le rispettive autorità perderebbero i
capelli, per non aver chiuso la spiaggia. Ma c'è qualcosa
nell'acqua di mare (almeno quella in cui ci bagniamo e ci
facciamo qualche tiro occasionale con la rispettiva bevanda)
quando è così riluttante a lasciarsi contaminare. Quale sarà
ciò che l'acqua di mare ha? Quel che sarà sarà?
Ebbene, sarà senza dubbio l'enorme differenza di salinità tra

i microbi capaci di contaminarci, e l'acqua di mare.
I nostri microbi hanno una salinità del 9 per mille, e quindi non
possono vivere in un mezzo la cui salinità sia maggiore o
minore, perché ciò provocherebbe disidratazione. E siccome
si scopre che il mare ha una salinità del 36 per mille, quattro
volte più del nostro microbo, le sue speranze di virulenza e
anche di vita in mezzo a quel mare di salinità elevatissima
sono certamente basse. Questo deve essere il motivo
principale per cui le contaminazioni microbiche non vengono
prodotte bevendo acqua di mare.
Ma c'è un altro motivo, ed è che essendo il mare un vero e

proprio miscelatore sempre in movimento, le colonie di microbi
non hanno modo di stare insieme. Il mare tende a disperderli
e a diluirli in modo tale che se in un campione d'acqua si
trovano agenti patogeni umani, si trovano in numero così piccolo,
50
IGIENE ORALE
21
La bocca è l'entrata e l'uscita principale della salute e della malattia nel
nostro corpo. È lo specchio dell'apparato digerente. La salute inizia con
essa e la malattia spesso inizia con essa e quasi sempre ritorna,
manifestandosi con l'alitosi e le infezioni orali. Ecco perché è necessario
mettere il massimo nella cura della bocca.
È stato molto difficile per noi capire che la bocca ha bisogno di cure
specifiche. Oggi, fortunatamente, siamo tutti consapevoli di questa
esigenza, abituati ad assisterla. Il dentifricio è la risorsa più diffusa; e sono
seguiti, anche se a distanza, dai collutori.
Possiamo tranquillamente affermare che non esiste dentifricio o collutorio

migliore dell'acqua di mare. Ovviamente dovremmo lavarci i denti più
volte al giorno (idealmente, dopo ogni pasto) senza usare più dentifricio
che acqua di mare. È sufficiente e più che sufficiente per garantire da sola
la migliore igiene dentale.
Ma c'è ancora una cosa: dobbiamo ricrearci il più possibile in questa

operazione di igiene orale, soprattutto quando arriviamo alla fase del
collutorio. Non dobbiamo avere fretta di finirlo presto, né dobbiamo
preoccuparci anche se dopo beviamo l'acqua, visto che abbiamo già
provveduto alla pulizia nella fase fricatoria. La chiave è che i denti, le
gengive, l'intera cavità orale e l'organo della deglutizione vanno d'accordo
meravigliosamente con l'acqua di mare.
che anche se mantenessero tutta la loro virulenza, sarebbero innocui

perché non raggiungerebbero la massa critica in grado di provocare l'infezione.
E ancora un altro motivo: l'acqua di mare ha una straordinaria ricchezza

microbiologica. Microbi, non dimentichiamolo, che sono nel loro ambiente,
la cui voracità li porta a mangiare chiunque non sia capace di mangiarli. I
microbi aerei e terrestri (salinità 9 per 1000) sono in una drammatica
inferiorità di condizioni rispetto ai microbi marini
(salinità 36 per 1000), che si trovano nel proprio ambiente.
E ancora un altro motivo, l'ultimo che uso: per qualche strano mistero, si
scopre che le malattie prosperano in un ambiente acido e quindi i nostri
agenti patogeni hanno bisogno di un pH acido.
Ma ecco, l'acqua di mare è alcalina, quindi quando viene scaricata in mare,
i nostri microbi devono affrontare questo
nuova battuta d'arresto.
Francamente, il percorso ad ostacoli che un agente patogeno umano deve

superare per rimanere vivo, attivo e virulento nell'acqua di mare è così al di
là delle sue forze che l'unica notizia di agenti patogeni di successo che è
giunta alle nostre orecchie proviene da pochi eroi che sono riusciti
nell'impresa di infettare un essere umano con le difese completamente
esaurite.
Un trionfo comunque spettacolare, con solo tre casi segnalati e non del
tutto chiariti a favore dei patogeni.
Stando così le cose, non sembra avventato procurarsi acqua di mare

ognuno per sé in questi mari così movimentati.
52
COMBATTI L'ALITO CATTIVO

22
Certo, se manteniamo un'accurata igiene orale utilizzando l'acqua di mare
come dentifricio e come collutorio, eliminiamo le possibili cause esterne di
alitosi (piorrea e altre infezioni) e teniamo a bada o addirittura eliminiamo
del tutto i patogeni che le provocano. .
Ma la causa dell'alitosi non è sempre proprio lì in bocca; spesso dobbiamo

scavare più a fondo per trovarlo.
E quando questo è il caso, non c'è dentifricio o collutorio per porvi rimedio.
A meno che non si tratti di acqua di mare, ma prolungandone le prestazioni
all'interno dell'apparato digerente.
In questo caso l'acqua di mare va bene come dentifricio e collutorio, ma

non basta. Deve essere fatto per raggiungere lo stomaco e l'intestino. Per
questo suggerisco la stessa procedura che usano con la gomma da
masticare per mascherare l'alitosi. Si tratta di tenerli in bocca il più a lungo
possibile. Bene, la stessa cosa con l'acqua di mare quando hai questo
problema.
È necessario sfruttare tutte le occasioni possibili per trattenere l'acqua di

mare in bocca e inghiottirla poco a poco, in modo che continui la sua azione
verso l'interno. Provalo se hai questo problema e vedrai come funziona
bene.
custodito dalle nostre autorità sanitarie. Senza dimenticare,

ovviamente, che la farmacia è al di sopra di ogni dubbio.
COME BERE L'ACQUA DI MARE
Quando si considera l'ingestione di acqua di mare, bisogna

partire da una prima distinzione tra DEPURAZIONE e
NUTRIZIONE, per stabilire in quali quantità ea che ritmo
dovremmo bere
Un conto è bere acqua di mare per depurare, purificare,

disintossicare, tre modi di esprimere lo stesso obiettivo: PULIRE.
E un'altra cosa molto diversa è prenderlo come nutriente o come
rinnovamento dell'ambiente interno: due modi completamente diversi.
vicini tra loro, che perseguono un effetto terapeutico a medio o
lungo termine.
Nel primo caso si parte dal presupposto che se c'è pulizia c'è
trascinamento di rifiuti. Abbiamo quindi un EFFETTO LASSATIVO
che si manifesta attraverso la diarrea.
La prima manifestazione del bisogno di pulizia o purificazione

è la stitichezza: l'ostruzione o l'esagerato rallentamento della
funzione escretoria dell'intestino. L'acqua di mare è stata il
miglior lassativo disponibile per migliaia di anni
54
BERE IL COLLUTORIO
23
L'igiene dentale ha fatto un passo avanti quando ha aggiunto i collutori ai
dentifrici. Un'ottima pratica, che completa e perfeziona l'azione del lavarsi i
denti. Ma si tratta di ricercare il lavaggio totale (che vuol dire collutorio), ed
è chiaro che dove non arriva lo spazzolino arriva l'azione dell'acqua
collutorio, sia che venga applicata energicamente tramite risciacqui o getti,
sia che venga applicata lentamente con semplici contatto.
È ovvio che in questo secondo caso l'efficacia del collutorio dipende

soprattutto dal suo potere pulente. La farmacopea ha creato diversi
collutori, tutti progettati per essere utilizzati con risciacqui energici. Dopo
il risciacquo, il liquido viene scartato e l'operazione viene ripetuta ancora
una o due volte.
Quando il collutorio è acqua di mare, la storia è diversa: dopo aver lavato i

denti, si può fare un primo vigoroso risciacquo e l'acqua buttata via, in
quanto dovrebbe portare via le impurità strappate dalla bocca. Ma poi
bisogna continuare o con risciacqui molto delicati, o semplicemente
facendo passare l'acqua attraverso la bocca, usando la lingua come
strumento per applicare l'acqua di mare in tutti gli angoli. Quest'acqua può
essere bevuta con calma, deglutendola molto lentamente, poiché
continuerà a diffondere la sua azione benefica in tutto l'apparato digerente.
Con cinque risciacqui di questo tipo, lenti e riposanti, con acqua di mare
ogni volta che ti lavi i denti, ti viene garantita una straordinaria salute orale
e l'estensione di questi effetti al resto del corpo.
l'umanità, e probabilmente anche altre specie animali che hanno

l'abitudine di epurare.
L'altra opzione è terapeutico-nutrizionale. Vedremo che il primo ha

anche un grande valore terapeutico. La cosa essenziale quando si
considera COME bere l'acqua di mare e IN CHE QUANTITÀ, è essere
chiari su questo
l' effetto PURIFICANTE

richiede GRANDE QUANTITÀ di acqua di mare
in uno spazio a TEMPO LIMITATO,
mentre l'effetto
TERAPEUTICA-NUTRIZIONALE richiede una
PICCOLA QUANTITÀ di acqua di mare, ma per LUNGHI PERIODI

di tempo.
Stabilita questa distinzione assolutamente imprescindibile, passiamo

alla prima parte: la FUNZIONE DEPURATIVA dell'acqua di mare.
56
ISOTONIZZAZIONE DELL'ACQUA DI MARE

24
IN BOCCA
Cosa preferisci, acqua ipertonica o acqua isotonica? La verità è che

questo non ha molta importanza, perché la bocca ha la capacità di
isotonizzare l'acqua di mare attraverso la saliva. Quindi, vedi se la cosa è
facile: se hai bisogno che l'acqua di mare agisca con forza (ad esempio,
per rilassare, depurare, disintossicare), l'acqua di mare deve passare
attraverso la bocca con la stessa velocità con cui beviamo acqua dolce o
bibita. Non va gustato o intrattenuto in bocca, perché così si isotonizza e
perde forza.
Ma se, al contrario, quello che vogliamo è evitare l'azione aggressiva

dell'acqua di mare, in questo caso dobbiamo berla molto lentamente,
assaporarla e assaporarla in modo che il suo volume cresca aggiungendo
la saliva che si forma in bocca. Più saliva si mescola con l'acqua di mare,
minore è la sua salinità.
È la differenza tra il naufrago disinformato e il ben informato. Quando

finalmente lo prende la sete, la beve a grandi zampilli e provoca la morte.
Quest'altro invece lo beve molto lentamente, abbassando la salinità in
bocca (con l'unica "acqua dolce" che ha a disposizione, la saliva) e riesce
così a sopravvivere.
Abbiamo quindi la possibilità di bere acqua isotonica (3 parti di acqua

dolce, più 1 parte di acqua di mare), oppure di isotonicizzarla in bocca.
Il vantaggio di questa seconda formula è che si traduce in una
straordinaria igiene orale e in un'ottima intonazione dell'intero apparato
digerente. Tutti sanno cosa è meglio per loro.
1. Acqua di mare come lassativo-purgante
Non sbaglio di una virgola se faccio le seguenti affermazioni sul valore

estremamente elevato dell'acqua di mare come PURGANT, DEPU
RATIVO, DETOSSICANTE, LASSATIVO:
1. La salute è igiene (pulizia) non solo all'esterno, ma anche

all'interno. È difficile raggiungere livelli di salute accettabili se il
sistema di smaltimento dei rifiuti non funziona bene.
2. Questo tipo di pulizia interna, comunemente chiamata PURGE,

è stata per molti secoli, e non solo nella nostra cultura, uno dei
pilastri della medicina.
3. Già i Greci percepivano che purgandosi con l'ACQUA DI MARE

ottenevano effetti collaterali positivi! Purgandosi con l'acqua di
mare, sono riusciti a lavare via le tossine di varie malattie. Lo
videro così chiaramente che arrivarono a dire che IL MARE
LAVA TUTTO IL MALE DELL'UOMO.
4. Questo spiega perché spesso il modo per purificare la pelle dalle

sue impurità e tossine è un'accurata pulizia dell'intestino. È la
via più breve per restituire alla pelle la bellezza e la luminosità
che le sono proprie.
Quindi svilupperemo un modo comprensibile a livello pratico, quello

di purificare o purificare con l'acqua di mare.
58
DOVE NON C'È, NON SI PUÒ PORTARE

25
Dall'acqua di mare si estrae tutto ciò che il mare può offrirci in termini di
risorse per l'alimentazione e la salute. È logico: da dove non c'è, non può
essere rimosso. Le meraviglie che i laboratori farmaceutici stanno
trovando sui fondali marini, esaminando flora, fauna e microrganismi da
quelle profondità, non saranno certo alla nostra portata. Due sono
allucinanti: dicono che il mare sarà la farmacopea del XXI secolo.
Chi decide di bere acqua di mare sta già muovendo i primi passi del
favoloso futuro che i laboratori ci prospettano. Ma senza costi. Inoltre,
chi si procura l'acqua di mare per sé è più vicino a queste meraviglie di
chi gliela fa portare. Com'è?
Le cose stanno andando esattamente come dicono gli scienziati nei

laboratori: si scopre che una parte non trascurabile degli elementi
contenuti nell'acqua di mare (proprio i più rari) sono fissati nei
microrganismi, come dicono i ricercatori dell'Università di Tokyo. Ciò
significa che l'acqua di mare distribuita come richiesto dalle autorità
sanitarie è mutilata. E se uno lo vuole tutto intero, lo deve trovare da sé;
Proprio come se vuoi il vero latte, devi mungere la mucca da solo.
In ogni caso, restiamo con l'idea che solo incorporando l'acqua di mare
nella nostra dieta, stiamo facendo un passo molto importante per la nostra
alimentazione integrale e per la nostra salute. I media ci dicono da anni
che il mare è la farmacopea del XXI secolo. Quindi assicurati.
QUANTA ACQUA bisogna ingerire per ottenere questo effetto?
Comincio definendo i valori d'uso dei termini. Vediamo cos'è PURGE

o PURGANT, e cos'è LASSATIVO.
Di solito intendiamo come lassativo il prodotto che ci aiuta a rimediare
alla stitichezza, che a sua volta può essere occasionale o cronica. In
ogni caso resta inteso che un LASSATIVO ha un'azione dolce e lenta,
mentre un PURGANTE ha un'azione più rapida e violenta. Resta
anche inteso che l'azione del purgante è più profonda, che con essa
non si intende solo provocare un'evacuazione puntuale, ma piuttosto
una pulizia o spurgo dell'intero apparato digerente. Laxare era latino
per allentare, allentare, distendere, rilassare, lasciar andare. Perché
si capiva giustamente che l'atteggiamento normale era quello di
trattenersi. Purgare (da purus ago) significa invece purificare, mondare,
epurare. È chiaro che gli obiettivi delle due azioni sono diversi.
Secondo i testi, con i lassativi si intende ripristinare il normale ritmo

intestinale, mentre con i purganti si cerca il rapido svuotamento
dell'intestino. Vi è quindi una differenza quantitativa tra i due. Si
potrebbe dire che un lassativo è un leggero purgante. Quindi, abbiamo
a che fare con termini totalmente contigui. Un elemento di
comprensione che può aiutare a chiarire la questione è che mentre
una purga, essendo un'azione veloce e profonda, non può essere
continuata ma puntuale, l'azione lassativa invece può durare settimane,
perché non è né intensa né intenso, né violento. Un'altra cosa è che
non è conveniente aiutare continuamente l'intestino con lassativi,
perché diventano pigri.
60
ISOTONIZZA L'ACQUA DI MARE

26
Iso significa uguale. E in questo caso si parla di "tono" salino.
Parlando di salinità, l'"uguale" a cui ci riferiamo è il nostro tono di
salinità: quello delle nostre lacrime per fare l'esempio più
accessibile, visto che sono tutte arrivate alla nostra bocca prima
o poi ed è per questo che ne conosciamo la salinità. Diciamo
che le lacrime sono un campione della salinità di tutto il nostro
corpo, che è acqua per due terzi, la stessa della terra, per fare
numeri tondi.
Se facciamo evaporare un litro di lacrime, sul fondo della

casseruola rimane un velo di sale bianco. Quel sale pesa 9
grammi. La nostra salinità è quindi di 9 grammi di sale integrale
per litro. Se facciamo lo stesso con un litro di acqua di mare, il
sale che rimane sul fondo pesa 36 grammi (9x4). La salinità del
mare è quindi di 36 grammi di sale integrale per litro.
Questo significa che se dei 4 vani in cui dividiamo un contenitore,

diciamo due litri, tre di quelle parti hanno salinità zero (perché è
acqua dolce), quando finisci di riempire il contenitore con l'ultimo
mezzo litro che ti manca, noi farlo con acqua di mare (salinità
36). Quando quei 36 grammi della quarta parte vengono distribuiti
con gli altri tre, l'acqua risultante avrà una salinità di 9 grammi
per litro. In questo modo avremo ottenuto l'ISO TONIFICANTE
dei due litri d'acqua con il semplice procedimento del 3+1. 3 parti
di acqua dolce, più 1 di acqua di mare, in modo che quando le 4
parti sono salate ugualmente, quell'acqua acquista la salinità
delle nostre lacrime.
La meraviglia delle meraviglie è che in entrambi i casi si parla di

SALE INTEGRALE, con TUTTI gli elementi della TAVOLA
PERIODICA disciolti lì.
Prima di entrare nello spiegare quanta acqua di mare bisogna

bere se si intende usarla come purgante o lassativo, cercherò
di spiegare perché ha questi effetti.
I lassativi sono solitamente classificati in tre grandi gruppi:

lassativi volumizzanti (basati sull'ingestione di sostanze in
grado di trattenere l'acqua), lassativi osmotici (capaci di attirare
l'acqua dal corpo) e lassativi emollienti (ammorbidenti per
lubrificazione). L'acqua di mare, e in mancanza diverse
soluzioni saline, fanno parte dei lassativi osmotici. Nella storia
della medicina, l'acqua di mare e il sale hanno occupato un
posto privilegiato tra lassativi e purganti. “Come purgante, la
dose (di cloruro di sodio) va dai 20 ai 40 grammi. nell'acqua frizzante.
Nel clistere, la dose è di 30 per 500 gr. di veicolo”. Così dice
l'enciclopedia Espasa nel suo volume n. 13 pubblicato nel
1912 nella testata CHLORUDE Terap. E conclude l'articolo
con questa nota: "Per ulteriori informazioni, V. MAR (AGUA
DE)". Questo è solo 98 anni fa. Oggi solo coloro che si sono
rivolti alla medicina naturale, soprattutto per la cura di problemi
cronici, ricorrono all'acqua di mare come purgante e lassativo.
Ancora una nota sui meccanismi dei lassativi osmotici.

Poiché la stitichezza è un problema di secchezza e
compattazione delle feci che ne ostacola la mobilità e quindi
l'evacuazione, è chiaro che la soluzione facile è aggiungere acqua.
E questo si può fare con due procedure: o prevenendo la
perdita di acqua attraverso le pareti dell'intestino, attraverso
l'assunzione di cibi fibrosi o integratori con
62
LA MIGLIORE ACQUA MINERALE

27
Perché siamo così interessati all'acqua minerale? Sarà per I
MINERALI che contiene, ovviamente. E infatti, quando
esaminiamo le etichette, vediamo innanzitutto che spicca la
presenza di alcuni minerali che caratterizzano quell'acqua. Ma
poi troviamo un secondo valore aggiunto: BASSA
MINERALIZZAZIONE. Minerali sì, ma con
misurare
Del resto l'unità di riferimento è il milligrammo (un millesimo di

grammo) per litro. Le acque minerali standard sono tutte al di
sotto dei 500 milligrammi di residuo solido, cioè mezzo grammo
per litro. Per le acque altamente mineralizzate abbiamo quella
di Carabaña con un residuo secco a 180 ºC di 86.550 mg/l; e il
mare, da Biomaris, con 36.530 mg/l di residuo secco, secondo
l'etichetta. Cioè, uno con 86,5 grammi per litro e un altro con
36,5 grammi per litro.
L'unica differenza tra qualsiasi acqua minerale e acqua di mare

è che mentre la prima contiene alcuni minerali, l'acqua di mare
li contiene tutti. Quasi niente! E questa varietà di minerali può
essere trovata solo nell'acqua di mare.
Basterebbe sostituire un trentaseiesimo di qualsiasi acqua

minerale, con la stessa porzione di acqua di mare (un
bicchierino), per farne la migliore acqua minerale: altamente (e
molto varia) mineralizzata, dato che avremmo aggiunto 1.000
mg/ l del più completo e straordinario cocktail di minerali.
Un'operazione di alta magia alla portata di tutti.
grande capacità di ritenzione di liquidi, ovvero recuperare quell'acqua

già persa ingerendo prodotti che assorbono l'acqua nelle vicinanze.
È il caso dell'acqua di mare e dei sali. Poiché due corpi a contatto
cercano di bilanciare i loro valori elettrici, magnetici, termici, osmotici
(salinità), quando introduciamo nel nostro intestino acqua di mare, la
cui salinità è 36 per mille, attira a sé tutta l'acqua che si trova nelle
sue vicinanze. (nelle zone contigue all'intestino), la cui salinità
massima è del 9 per mille, che ne triplica almeno il volume. È chiaro
che le feci sono state così idratate sotto forma di diarrea. Come
conseguenza dell'aumento di volume delle feci, il
pareti dell'intestino crasso, stimolando di riflesso le contrazioni che

portano all'evacuazione.
Quando si effettua un completo drenaggio intestinale (si ricordi di

sfuggita che a questo scopo sono finalizzati i clisteri e la moderna
idrocolonterapia), resti che a volte hanno aderito all'intestino per lungo
tempo sotto forma di croste secche che ne ostacolano la flessibilità
peristaltica vengono eliminati e l'assorbimento delle sostanze nutritive.
Il primo effetto di questo svuotamento è che il transito intestinale viene
ripristinato in migliori condizioni e viene favorito il distacco delle tossine
aderite alle pareti intestinali. Ma l'effetto va oltre, poiché quando
l'acqua viene drenata dai tessuti che vengono disidratati dal processo
di equilibrio osmotico innescato dall'acqua di mare, le tossine ivi
trattenute vengono lavate via, ottenendo così una pulizia molto
profonda del terreno attraverso il suo rinnovamento.
64
ACQUA PER
28
NUTRIZIONE CELLULARE
Se pensiamo che l'acqua (opportunamente mineralizzata) è il

nostro ambiente interno, e che il nostro corpo è concepito come
un acquario in cui vivono le nostre cellule e i loro commensali,
capiremo la grande importanza della salute dell'acqua per la
salute di chi in lei e da lei vivono.
Dobbiamo abituarci all'idea che la nostra vita si sviluppi su due

diversi piani biologici: quello costituito dall'individuo completo, in
questo caso della specie umana, e quello costituito da ognuna
delle cellule che lo compongono, e che sono a loro volta l'unità
minima di un organismo capace di agire autonomamente. Queste
unità minime, ciascuna differenziata secondo la sua funzione,
hanno bisogni che vengono soddisfatti a loro volta con le unità
minime di nutrizione, tra le quali gli elementi, che di solito
chiamiamo “minerali”, occupano un posto di primo piano.
Per dirla graficamente, le nostre cellule sono molto raffinate nella

loro alimentazione: pretendono da noi “prelibatezze”, autentiche
prelibatezze, minuscole quantità di nutrienti rarissimi che
possiamo trovare solo nello stabilimento più fornito: l'acqua di
mare.
Per questo, per fornire alle nostre cellule queste minuscole

quantità di minerali rari che in farmacia vengono chiamati
"oligoelementi", e ai quali assegnano un prezzo secondo la
bellezza del nome, la via breve e sicura è ricorrere a acqua
potabile mare. In piccole quantità (può essere isotonizzato) e in
molte volte. Ricordiamo che altrimenti ne causeremmo la rapida
espulsione, con la quale perderemmo buona parte del loro valore nutritivo.
Qui abbiamo già un primo indizio sulle quantità da ingerire.

Sappiamo che introducendo un bicchiere di acqua di mare nel
nostro intestino, ne arrivano in totale fino a quattro bicchieri, a
causa dell'assorbimento degli altri tre attraverso le pareti
dell'intestino. Sperimentalmente è facile sapere se serve un
bicchiere, due o solo la metà. Se la prima ingestione che
abbiamo effettuato non riesce ad ammorbidire le feci, è
opportuno aumentarle gradualmente; e se li ha troppo
ammorbiditi, riducetela. Dobbiamo anche tenere conto del fattore tempo.
po: una maggiore quantità di acqua di mare agirà più
velocemente e in modo più aggressivo; mentre una minore
quantità farà lo stesso lavoro più lentamente e senza forzare
l'organismo. Siamo nella differenza tra PURGE (rapido e
aggressivo: agisce in 15 minuti) e LASSATIVO (più lento e
morbido: può ritardare la sua azione fino a 2 giorni). Nel caso
dell'acqua di mare, la differenza tra lassativo e purgante è determinata da
Sebbene sia un prodotto naturale, dobbiamo avere un senso

delle proporzioni e dei rischi. La presenza di sodio, soprattutto
se somministrato in grandi quantità o frequentemente, può
causare ritenzione idrica nelle persone con problemi renali o
insufficienza cardiaca. Sebbene si debba escludere quello
associato agli altri minerali contenuti nell'acqua di mare, il
comportamento del sodio non è lo stesso di quando viene
fornito allo stato "puro". Bisogna anche tener conto che
frequenti purghe affaticano l'intestino, irritano le mucose e
puniscono la flora intestinale. Per questo motivo è necessario
ricorrere solo eccezionalmente a queste procedure aggressive.
Per quanto riguarda i danni alla flora intestinale,
66
PREPARAZIONE DI
29
ACQUA ISOTONICA
Il conteggio è semplice: segniamo sul contenitore che andremo

ad utilizzare (una bottiglia, una brocca, un bicchiere, una brocca...)
quattro parti approssimativamente uguali. Di questi, tre parti
saranno riempite con acqua dolce e una con acqua di mare. In
questo modo otterremo che l'acqua nell'intero contenitore abbia
una salinità di 9‰, perché distribuiamo il 36‰ di acqua di mare
tra le 4 parti (1 di 36‰, più 3 di 0‰ fanno 36‰, che diviso per 4 dà 9‰).
Poiché la salinità è la stessa delle nostre lacrime, il palato si

abitua molto bene a quel sapore. Ma abbiamo ancora la possibilità
di migliorare quel gusto in molti modi: mezzo limone scolato in un
litro di acqua isotonica molto fresca, trasforma questa bevanda in
una bibita appetitosa, tanto che è facile esagerare e provocare
l'intestino alleggerire.
Allo stesso modo in cui procediamo con l'acqua, possiamo fare

con qualsiasi bibita: soda, aranciata, limonata, tè e altri infusi,
oltre a qualsiasi tipo di succo. Se togliamo un quarto del liquido
dalla bottiglia (non deve essere nemmeno un'operazione di alta
precisione) e riempiamo quel vuoto con acqua di mare, avremo
ottenuto un'ottima bevanda isotonica, arricchita con tutti i minerali
che l'acqua di mare fornisce mare. L'alterazione del sapore è
minima, e comunque il palato si accomoda molto facilmente.
Poiché l'obiettivo di questi cocktail è arricchire qualsiasi bevanda

con i minerali dell'acqua di mare, abbiamo la possibilità di
rimanere sotto il 9‰ (aggiungendo meno acqua di mare) o di
superare questo rapporto.
Rispetto ad altri lassativi e purganti, l'acqua di mare ha il vantaggio

che, contenendo una grande ricchezza di minerali, favorisce una
rigenerazione più rapida.
2. L'acqua di mare come nutriente cellulare
Se partiamo dall'attuale dogma biologico che stabilisce la cellula come

unità di vita e ci occupiamo dei suoi bisogni funzionali, compresa la
nutrizione, è chiaro che è pertinente stabilire l'evidente relazione tra la
cellula e il suo ambiente.
Partiamo dalla base della cellula originaria, che è stata prodotta dal
mare, contando sui materiali che il mare ha potuto utilizzare nella
realizzazione della sua massima opera. È quindi inevitabile confrontare
il contenuto della cellula con quello dell'acqua di mare, da cui ottiene i
suoi nutrienti. Facciamo riferimento ad un altro luogo per spiegarlo in
dettaglio; Ci basta sapere qui che l'ambiente interno, la specie di
spugna in cui vive la cellula con tutto il suo gruppo di commensali
(flora), è salino, con una concentrazione massima del 9 per mille; e
che il "sale", cioè il cocktail di sali in questo ambiente interno, ha gli
stessi elementi dell'acqua di mare, anche se non nella stessa
proporzione. È la variazione delle proporzioni che determina la varietà
delle cellule, dei tessuti, degli organi e dei fluidi circolanti.
Tenendo presente, poi, che più del 50% del nostro corpo è acqua
salina (il mezzo in cui le nostre cellule e
68
QUANTO
30
DURANTE QUANTO TEMPO
Partiamo dal primo concetto, che formuleremmo completamente così:

quanto per quanto tempo. Diciamo che decidi di bere un quarto di litro al
giorno. È una quantità abbastanza prudente, salvo problemi specifici, poiché
il suo carico di sale è di 9 grammi (¼ di 36).
Se li bevi in un sorso ea stomaco vuoto, molto probabilmente scatenerà la

diarrea dopo pochissimo tempo. Se quello era il tuo obiettivo, ci sei riuscito.
Se vedi che dopo mezz'ora le cose sono ancora le stesse, non hai altra
scelta che ripetere. D'altra parte, ha fallito se ciò che voleva era mantenere
i nutrienti minerali contenuti in quel quarto di litro di acqua di mare.
Se è quello che vuoi, puoi fare due cose: o bere quell'acqua senza diluirla
durante la giornata, bevendo piccoli sorsi ben distanziati tra loro, per evitare
l'effetto disidratante; oppure mescolare quel quarto di litro di acqua di mare
con altri tre quarti di acqua dolce, per ottenere acqua isotonica, da bere con
calma. Se ti venisse in mente di bere l'intero litro di acqua isotonica in un
brevissimo lasso di tempo, l'effetto sarebbe lo stesso che se avessi bevuto
il quarto di litro senza ridurlo.
Se quello che ti interessa è usare l'acqua di mare per bilanciare la tua dieta,
ti farà molto bene bere un bicchiere di acqua isotonica 20 o 30 minuti prima
di ogni pasto, perché così, avendo ridotto la sensazione di fame, mangerai
in moderazione e senza ansia.
Per lo stesso motivo, se tra un pasto e l'altro sentite i morsi o l'ansia della
fame, un bicchiere di acqua isotonica aiuterà a calmare quella sensazione.
i loro commensali), sembra più sensato provvedere al

mantenimento di questo mezzo nelle migliori condizioni.
La natura prevede che il cibo che mangiamo sia responsabile di

fornire i minerali necessari per il mantenimento ottimale
dell'ambiente. Ma siccome l'agricoltura e l'allevamento
esclusivamente per l'ingrasso hanno impoverito drasticamente
frutta, mangime, carne, latte, uova... si scopre che la dieta
"normale" è carente di molti minerali che fortunatamente ritroviamo
nell'acqua di mare in forma direttamente biodisponibile. Quindi,
possiamo considerare una decisione molto saggia quella di
compensare con acqua di mare i minerali che mancano al nostro
cibo.
Ma veniamo alla grande domanda: quanto? Per ora la risposta è

che dipende da due fattori: uno, cosa vogliamo sostituire con
l'acqua di mare. E due, la nostra resistenza al suo effetto
disidratatore.
Se ci accontentiamo di un obiettivo semplice, come fare la

migliore acqua minerale, basterà aggiungere un bicchierino di
acqua di mare a una bottiglia di qualsiasi acqua minerale.
Con ciò abbiamo due garanzie: primo, che non ci salamo
eccessivamente né ci disidratiamo; eppure con quel solo gesto
avremo almeno triplicato il valore minerale-medicinale dell'acqua
che beviamo. Non male per cominciare, vero?
Osserva che con il “quanto” va anche il “come”. Perché in questo

caso quello che facciamo è bere una porzione minima di acqua da
70
TRATTAMENTO DOMICILIARE
31
Qualcuno la cui economia non gli consente di acquistare l'acqua di mare
in farmacia può avere dei dubbi sull'affidabilità dell'acqua che si procura
dal mare, nonostante le analisi effettuate quotidianamente dalle autorità
sanitarie. Queste persone possono aggiungere qualche garanzia sanitaria
all'acqua che essi stessi raccolgono dal mare?
Certo che possono. Come prima risorsa, sulla cui infallibilità nessuno
dubita, è BOLLIRE l'acqua di mare prima di consumarla.
Ma perde proprietà, giusto? Certo che li perdi! Ma come tutto ciò che
cuciniamo, ne conserva ancora molto.
Chi non si accontenta è perché non vuole.
La seconda risorsa, meno drastica, è il metodo SODIS (vedi su internet).

È il purificatore dei poveri. In questo caso, il lavoro di purificazione è svolto
dal sole. Lasciando una bottiglia non completamente riempita al sole per
un giorno intero, i raggi ultravioletti uccidono eventuali agenti patogeni
eventualmente presenti.
La terza risorsa è quella di sottoporre l'acqua all'azione dei RAGGI

ULTRAVIOLETTI attraverso una lampada a basso voltaggio progettata per
uso domestico, che solitamente viene venduta con il nome generico di
"sterilizzatore d'acqua a raggi ultravioletti". Non è economico, ma si può
ottenere per meno di 100 euro. In ogni caso, paga bene.
mare per molte ore. Ci basterebbe bere quella stessa

piccolissima quantità d'un sorso ea stomaco vuoto, perché
mettesse in moto il nostro intestino, così che, subendo
un'eliminazione relativamente rapida, perdessimo parte del
suo effetto nutritivo.
A questo punto, permettetemi una digressione per chiarire

ulteriormente la questione. Ho avuto la fortuna di partecipare
alcuni anni fa a un'esperienza di naufragio simulato
nell'Atlantico, al largo di Fuerteventura. L'unica cosa che
volevamo verificare in quell'esperienza era che un naufrago
non doveva morire di sete (o di fame) in mare, a patto che
sapesse idratarsi e alimentarsi esclusivamente con acqua di mare.
Come ci avevano già preceduto molte migliaia di naufraghi,

alcuni dei quali erano morti di sete, perché non avevano
bevuto neppure una goccia d'acqua di mare, e altri di shock
renale, perché ne avevano bevuto molto disperato per la sete ;
Contando sull'esperienza di queste altre persone, abbiamo
deciso di non imitare né l'uno né l'altro. La nostra sopravvivenza
doveva basarsi sulla capacità di sfruttare tutto il potere
idratante dell'acqua di mare (96,5%), evitando il suo potere
disidratante (3,5%). Peccato sprecare quel 96,5% di acqua
dolce, solo per non sapere come separare quel 3,5% di sale;
o in mancanza, neutralizzare il suo effetto disidratante. Poiché
la nostra incapacità di desalinizzare quell'acqua era evidente,
non avevamo altro modo che neutralizzare l'effetto disidratante del sale.
C'è la chiave, nel come, che diventa quanto ogni quanto.
72
SALE CON ACQUA DI MARE

32
Non dobbiamo rinunciare alla nostra razione di sale superlusso solo
perché l'industria alimentare ci ha saturato di sale industriale; così
come non rinunciamo al riscaldamento, all'aria condizionata e all'auto
solo perché questi lussi contribuiscono ad aggravare l'inquinamento
atmosferico.
Questo, quello dell'acqua di mare, è proprio l'unico sale a cui non

dovremmo rinunciare, poiché i suoi possibili effetti negativi sono
notevolmente attenuati dall'equilibrio dei suoi elementi. Dobbiamo
quindi avere in cucina l'acqua di mare, e usarla come se fosse sale
liquido.
Quindi cucineremo come abbiamo fatto, con acqua fresca; ma

senza aggiungere sale. E una volta terminata la cottura e spento il
fuoco, versiamo un getto di acqua di mare e mescoliamo in modo
che non ci siano porzioni non salate. La quantità dipenderà dal gusto
di ognuno. All'inizio andrà per tentativi ed errori, fino a quando le
proporzioni non saranno padroneggiate.
Il motivo della salatura alla fine è che cerchiamo di ridurre al minimo

l'effetto del calore sulla struttura dell'acqua di mare. Ecco perché
evitiamo di sottoporlo a cottura e bollitura. Ma se non c'è altra scelta
che cucinarlo, abbiamo sempre la consolazione che in ogni caso
sarà molto meglio salarlo con acqua di mare che con sale raffinato
da cucina.
Ecco un buon modo per beneficiare dell'acqua di mare senza

doverla “bere” espressamente. Con l'ulteriore vantaggio che il sapore
che dà ai pasti è squisito.
In effetti, se avessi bevuto un cucchiaio di acqua di mare, ero sicuro

che il 96,5% di quel cucchiaio mi avrebbe aiutato a idratarmi (meno
acqua dà una pietra); e che quel misero 3,5% di sale contenuto in
quel cucchiaio, un pizzico di niente, non mi avrebbe innescato un
processo diarroico tale da disidratarmi; dopodiché, cucchiaio alla
bocca.
Restava un piccolo interrogativo: quanto tempo ci sarebbe voluto al

mio corpo per assimilare quella miseria di sale, in modo che non
potesse unirsi a quella della prossima cucchiaiata e della successiva,
e della successiva, in modo tale che la loro unione facesse la forza ?
La procedura è trial-error. Ma un saggio prudente mi ha consigliato
di iniziare con una frequenza di 20 minuti. Vale a dire che ogni 20
minuti prenderei un cucchiaio di acqua di mare: a questo ritmo ci
vorrebbero circa 13 ore per ingerire mezzo litro (circa 40 cucchiai).
Essendo un naufrago, sicuramente non ho niente di meglio da fare.
E per un primo giorno “senza acqua”, ottenere un'idratazione netta
di ½ litro non è affatto male. Con una variabile di primo ordine, che
permetterebbe di aumentare gradualmente l'assunzione nei giorni
successivi; ed è che trattenendo l'acqua di mare in bocca per un
paio di minuti o finché resiste, quest'acqua viene isotonizzata (ridotta)
con la saliva, in modo che quando raggiunge l'intestino in una
quantità così piccola e per di più riduce dà , le sue possibilità di
innescare un processo di disidratazione in esso sono nulle. Bisogna
aggiungere un derivato, e cioè che questi sali, insieme alla materia
vivente contenuta nell'acqua di mare, diventano un fattore vitale per
la nutrizione cellulare. COME
quando una persona malata viene nutrita con siero; con la differenza
che nel nostro caso la qualità del siero è decisamente superiore.
74
Dopo questa divertente digressione, torno alla domanda: quanta

acqua di mare possiamo consumare? Al momento abbiamo stabilito
che comunque, come integratore alimentare, qualsiasi quantità di
acqua di mare, anche un bicchierino al giorno, è tanta; e il corpo ci
ringrazierà con la salute. All'estremo opposto eravamo al minimo di
mezzo litro al giorno In quella situazione in cui non ingeriamo nessun

altro sale, e anche per un tempo limitato, il corpo, in mancanza di altro
per nutrirlo, può provvedere perfettamente alla notevole quantità di
sale che gli imponiamo.
Da qui torniamo alla filosofia del naufrago. È sciocco dire a qualcuno

in caso di emergenza che il sale fa male ai reni; o che l'alcool fa male
al fegato, se al povero naufrago non resta altro per idratarsi che il
brandy.
Così come hai imparato a gestire con successo l'acqua di mare, dovrai
imparare a gestire il brandy o qualsiasi altro liquido che hai a portata
di mano, fino a quando non uscirai dall'emergenza. Se ci riuscirà, si
salverà, come tutti i naufraghi che hanno saputo bere l'acqua del mare
o la propria urina, o non importa cosa. Se non colpisce, la vita rimarrà
lì.
Ebbene, quando ricorriamo all'acqua di mare per motivi terapeutici,

la circostanza non è molto diversa dal ricorrere a qualsiasi farmaco:
sappiamo che stiamo forzando alcuni organi sani a giovare ad altri
malati. L'equilibrio sta nel non spogliare un santo per vestirne un altro,
ma nel distribuire con prudenza gli abiti che si hanno a disposizione.
L'acqua di mare contiene abbondante "sale", sissignore; anche se
quel sale non lo è
75
il tremendamente aggressivo cloruro di sodio "puro". Se il nostro

medico o terapista, ben consapevole dei rischi dell'eccesso di
sale nel corpo, consiglia determinate quantità di acqua di mare, è
perché, come in ogni processo terapeutico, calcola i vantaggi e
gli svantaggi, e vede che i rischi e gli svantaggi può essere
perfettamente ipotizzato, tenendo conto degli effetti positivi.
Valorizzate queste quantità, dobbiamo sempre fare così:
a) A seconda del contenuto di sale dell'acqua di mare.
b) A seconda del livello di tolleranza al sale del nostro o

ganismo
Non esistono valori universali, a parte quelli indicati per piccole

quantità.
Quindi, sapendo che un litro di acqua di mare contiene 36 grammi

di sale integrale, completo, sanissimo (non bisogna mai
dimenticare l'imbattibile qualità del sale che l'acqua di mare
contiene), è chiaro che questa quantità è fuori da ogni norma, a
meno che non si voglia usalo come purgante.
Se scendiamo a mezzo litro, siamo a 18 grammi di sale.
È ancora molto sale, a meno che non sia una terapia specifica.
Lasciamo ancora a metà, e mettiamoci nei 9 grammi di sale di
qualità superiore, straordinario come nutriente cellulare e
rinnovatore dell'ambiente interno. Dobbiamo insistere sulla qualità
di quel sale, perché se fosse cloruro di sodio, 9 grammi sarebbero
scandalosi, soprattutto
76
considerando che l'industria alimentare ci vende cibo

già eccessivamente salato.
Ma quando si tratta del meraviglioso cocktail di sali che
ci offre l'acqua del mare, sembra ragionevole dirlo
che per scopi nutrizionali,
un quarto di litro al giorno
rientra in parametri universalmente accettabili.
Eccezione fatta, ovviamente, per chi ce l'ha
condizioni per le quali il sale è espressamente

controindicato.
3. COME BERLO
Come abbiamo una notevole varietà di modi per preparare

le uova, con un risultato straordinario per il cibo e per il
gusto, così abbiamo anche una grande varietà di modi per
bere, o comunque per ingerire l'acqua di mare. . Ci sono
soluzioni per tutti i gusti.
Per avere una visione schematica e globale della diversità

dei modi di bere l'acqua di mare, secondo gli obiettivi
perseguiti, propongo la seguente tabella:
77
Formula n. 1
POTENTE MINERALIZZATORE
DI ACQUA IN BOCCA
(formula omeopatica)
Formula n. 2
ISOTONIC
(isotonizzazione di bibite, infusi, succhi)
Formula n. 3
IPERTONICO
(una o due volte, formula lassativa)
IPERTONICO (a
piccoli sorsi – terapia orale)
Formula n. 4
IN CUCINA, COME SALE LIQUIDO
L'acqua di mare non è qualcosa di così semplice da riassumere le sue

possibilità in un semplice “Bevi 3 bicchieri al giorno”; perché se è vero
che questa semplice formula esprime una delle grandi possibilità di
utilizzo dell'acqua di mare, non le esaurisce tutte, tutt'altro. Né
possiamo parlarne negli stessi termini.
78
meno delle altre acque minerali e minerale-medicinali, dicendo:

"Questa è l'acqua che ti sta meglio perché ha tali e tali proprietà". Non
possiamo nemmeno metterlo al livello dell'acqua di Carabaña e di
qualche altra con caratteristiche molto singolari, raccomandando:
"Prendi tanti o tanti cucchiai al giorno per rimediare a questo o quel
problema".
Nella tabella precedente offro una ragionevole varietà di possibilità

riguardo al modo di bere o ingerire l'acqua di mare.
Includo alcune questioni di igiene orale nel senso che è del tutto
ragionevole, quando si beve acqua di mare, sfruttare le sue
straordinarie proprietà curative facendola passare attraverso la bocca,
se abbiamo in essa o vogliamo prevenire uno qualsiasi dei problemi
che possono verificarsi menzionati in quella sezione.
Per lo stesso motivo annoto alcune pennellate sulle possibilità offerte

dall'acqua di mare in cucina. Non si tratta proprio di “bere”, ma di
ingerire acqua di mare.
D'altra parte, si noti che le virtù dell'acqua di mare e le sue possibilità

di utilizzo non sono esaurite neanche in questo capitolo. Mi sono
limitato esclusivamente a trattare qui dell'acqua di mare come "acqua
per la bocca", cioè da bere o da ingerire. Gli aspetti termali in generale
rimangono per altri opuscoli di questa raccolta, con particolare
riferimento in questi ai trattamenti per la pelle. Ed è seguito da una
serie di trattamenti terapeutici in particolare, tra cui l'inalazione,
passando per i vari usi dell'acqua di mare a seconda dei problemi da
affrontare o prevenire.
È vero che l'acqua di mare è un mondo intero.
79
Poiché ho cercato di sviluppare il contenuto della tabella

precedente nelle schede, vi risparmio ulteriori spiegazioni
precedenti rimandandovi direttamente ad esse (nelle pagine dispari).
Spero di non aver lasciato nessuna domanda senza risposta.
Ma se non avessi avuto tutto il successo, prometto di
correggere gli errori e le sviste nelle edizioni successive.
80
ALLEGATO
IL SALE
La maggior parte del sale che utilizziamo, sia per uso industriale che
alimentare, è ricavato dall'acqua di mare. Ma poiché il volume di sale
utilizzato nell'industria è molto maggiore di quello utilizzato negli
alimenti, è stato imposto il formato richiesto dall'industria. Si è così
arrivati al consumo quasi generalizzato di cloruro di sodio per uso
alimentare. È un ottimo sale per l'industria, perché il suo morso è stato
massimizzato; ma ciò che è ottimo per l'industria è dannoso per il
nostro organismo, perché ciò di cui ha bisogno è proprio quell'enorme
varietà di elementi che contiene il sale grezzo, non sbiancato e senza
che ne riduca la capacità di assorbimento dell'umidità. E naturalmente
senza additivi chimici per dotarlo di tante virtù in più.
E perché arriva nelle nostre cucine e nei cibi preparati in questo

modo? Ebbene, perché l'industria, che è “ideatrice” e fornitrice di
questo sale “puro” e raffinato, ha bisogno che sia il più aggressivo
possibile per i suoi obiettivi: aggressività che neutralizza gli altri sali.
Ecco perché li rimuovono. E come se non bastasse, nel processo di
“raffinazione” per adattare questo sale industriale alla cucina,
aggiungono idrossido di alluminio al cloruro di sodio “puro” per evitare
che si agglomi e altre cose carine del genere. E come tutto, non è che
sia cattivo, visto che è usato
in farmacia. Ma in quantità eccessive (consumandolo

quotidianamente) colpisce il cervello ed è un'aggiunta
all'Alzheimer, per citare solo un effetto ben noto.
Come risultato di questa aberrazione ci troviamo con il

paradosso che molte persone soffrono di un grave deficit di
sale (sale integrale) e allo stesso tempo hanno un eccesso di
cloruro di sodio, molto pericoloso per la salute. Persone a cui
va tolto il sale (sale da cucina mutilato) e dato integratori di sale
integrale, perché il loro organismo soffre della mancanza di tutti
quegli elementi che sono stati tolti dal sale che consumano.
Ma ripristinare l'equilibrio del sale nel nostro corpo è diventato
quasi impossibile; perché consumando sempre più alimenti
lavorati (sono passati i tempi in cui anche il pane si faceva in
casa), ci portiamo dietro una generosa razione di sale mutilato,
cioè di cloruro di sodio che vi è stato aggiunto. Se mettono
anche il sale nello yogurt, per farlo durare più a lungo, che dire
di formaggi, insaccati e piatti precotti.
Insomma, senza prendere la saliera, possiamo consumare ogni

giorno ben 15 grammi di cloruro di sodio, a cui dobbiamo
aggiungere il sale che usiamo in cucina. Teniamo presente che
il 10% del nostro consumo è una parte naturale del cibo;
Aggiungiamo il 15% in cucina e il restante 75% è stato inglobato
dall'industria alimentare. Esplosivo per reni progettato per
espellere meno di 10 grammi al giorno. Ecco, ci stanno pagando
con moneta falsa. Il nostro stipendio sanitario ci raggiunge
molto basso.
Camminiamo così, il cloruro di sodio esce dalle nostre orecchie,
82
con il suo seguito di disordini e malattie; eppure, dobbiamo

sopportare gravi danni alla nostra salute a causa di un'acuta
mancanza di sale. Per fortuna abbiamo autorità sanitarie e
alimentari che vegliano su di noi!
La medicina ha verificato il tremendo scempio che il cloruro di

sodio produce nel nostro organismo. Non è stato in grado di
verificare, tuttavia, la sicurezza dell'acqua di mare o la sua
tossicità (né del sale marino completo e non mutilato), perché il
suo consumo è così basso e il suo ricambio così esiguo, che non ha risvegl
l'interesse di laboratori o autorità sanitarie.
E l'acqua di mare può aiutarci a risolvere questo squilibrio?

Ovviamente. Quello e altro ancora. Torno sul riferimento ad Agua
de Carabaña che, con più di un secolo di presenza sul mercato, è
fuori discussione. C'è da aggiungere che all'epoca in cui il mercato
lo scoprì, il SALT (che non aveva ancora subito la "raffinazione"
industriale) era il rimedio universale. E in sostituzione (!) dell'acqua
di mare dove era facile reperirla. Non dimentichiamo le
onnipresenti SALDI, che soprattutto in ambito spa-terapeutico
erano il grande complemento del SALE.
CLORURO DI SODIO
Per quanto riguarda il cloruro di sodio, l'Enciclopedia Espasa ci

dice nel suo volume n. 13 pubblicato nel 1912, nel titolo CHLORIDE:
83
“Terapista. I cloruri di metalli alcalini sono inclusi nel gruppo di farmaci

che attivano e perfezionano la dissimilazione. Il sodio e il cloruro di
potassio sono quelli che dovrebbero essere studiati in questo concetto.
Il primo viene rapidamente assorbito, sia attraverso l'apparato
digerente che respiratorio, venendo eliminato attraverso tutte le
secrezioni e principalmente attraverso l'urina e il sudore. Per ingestione
produce sete, aumento della salivazione e secchezza della mucosa orale e faringe
Stimola anche l'appetito e aumenta la secrezione di succo gastrico e
l'attività del processo digestivo. A forti dosi provoca effetti purgativi
che possono diventare anche violenti fenomeni di infiammazione
intestinale. Sul sangue esercita un'azione favorevole, rendendo più
numerosi i globuli rossi. In nutrizione è notevole la sua azione
disassimilante che si traduce in un aumento dell'urea escreta.
I cambiamenti di azoto aumentano, mentre l'ossidazione è attivata
zione nei rifiuti azotati.
La dissassimilazione negli organi ricchi di fosforo è aumentata da

bagni di cloruro debole. Esagera anche l'assorbimento di ossigeno e
l'eliminazione dell'acido carbonico. La secrezione urinaria generalmente
diminuisce, mentre la secrezione lattea aumenta. Il cloruro di sodio è
raccomandato ogni volta che è necessario accelerare i cambiamenti
nutrizionali, come nella gotta, nell'obesità e nei calcoli biliari. È stato
anche prescritto nei casi di autointossicazione, sia di origine gastro-
intestinale, sia per affaticamento nervoso o muscolare. Contro l'emottisi
(presenza di sangue nell'espettorato) è stato consigliato per esercitare
un'azione vasocostrittrice riflessa. Allo stesso modo, è stato prescritto
contro l'epilessia per fermare l'attacco, quando l'aura risiede nella sfera
pneumogastrica. La sua utilità è stata segnalata anche nei casi di
ipopepsia. Infine, il suo uso è stato sostenuto nella glicosuria, reu-
84
mattismo, tisi, albuminuria, anemia, avvelenamento da nitrato

d'argento, bronchite cronica, ascaridi, ossiuri vescicolari e scrofola.
All'interno si usa da 0,25 a 10 e 15 gr. Come purgante la dose è da
20 a 40 gr. nell'acqua frizzante.
Nel clistere la dose è di 30 per 500 gr. di veicolo. Per un bagno di cloruro
di sodio sono necessari 5 kg. di sale. Per maggiori informazioni, V. MARE
(ACQUA DI).”
Ho trascritto integralmente l'articolo che in realtà tratta del

SALE (ometto solo le 8 righe dedicate al cloruro di potassio), tanto
che si registra come in 100 anni il concetto di sale (“puro”) in medicina
si sia capovolto: da essere praticamente il toccasana, è diventato UN
grave fattore di malattia.
QUANDO IL SALE ERA IL RIMEDIO

UNIVERSALE E IL MARE LAVABA
TUTTI I MALI DELL'UOMO
Siamo sistemati nell'eccesso, ben oltre il punto in cui tutto ciò che è
buono diventa cattivo. Questo ci porta alla convinzione che abbiamo
a che fare con qualcosa di dannoso di per sé, quando l'unica cosa
dannosa è l'eccesso. È il caso del SALE. Come il SOLE, per tornare
al punto di partenza, è indispensabile: senza sole e senza sale la vita
è impossibile. Ma sia l'eccesso di sale che l'eccesso di sole uccidono.
e questo non significa
85
per niente che il sole e il sale siano cattivi e progettati per uccidere.
Per tutto il Medioevo e per molto tempo si è creduto fermamente che

l'inimicizia tra la pelle e l'acqua dovesse essere alimentata: l'elenco
delle situazioni per età, per sesso, per circostanze, per condizioni, in
cui il bagno diventava qualcosa di molto pericoloso. Per questo motivo,
quando i bagni furono reinventati nel XIX secolo, furono incaricati
degli idrologi (specialisti nell'uso dell'acqua come medicina). Non era
da meno, sapendo come tutti conoscevano a memoria le situazioni di
pericolo in cui l'acqua poteva metterci: proverbi e quelle che oggi si
chiamano leggende metropolitane attestate. Doveva rimanere, come
altri farmaci, nelle mani dei medici. Era inevitabile che dal momento
stesso in cui acqua e salute (il suo nome greco, “igiene”) si legassero,
i medici specializzati nel potere curativo dell'acqua e delle sue
controindicazioni affinassero la loro specialità, costruendo il
meraviglioso mondo delle acque minerale-medicinali. Attraverso quel
paesaggio abbiamo dovuto camminare per arrivare qui.
E mentre l'acqua era ai livelli più bassi di popolarità, il prestigio del

sale, invece, era alle stelle.
È come se anche nelle acque dolci cercassero i sali. È che fino a poco
più di un secolo fa, quando il sale si ricavava principalmente dal mare
e l'industria non interveniva, per sale si intendeva il residuo solido
lasciato dall'acqua di mare essiccata nelle saline. Era quindi “sale
integrale”.
86
A questo sale si riferiscono tutte le meraviglie che la storia

umana e la scienza ci raccontano sul sale.
Nel 1684 (dopo poco più di mezzo secolo dalla morte di

Cervantes), Robert Boyle, asciugando vari fluidi (sangue,
sudore, lacrime, urina), scoprì la presenza di sale nel nostro
corpo. La strada era aperta a successive scoperte della
presenza di cristalli di sale nei fluidi e in tutto l'organismo. Oggi
sappiamo che un adulto contiene nel suo corpo circa 300
grammi di sale; anche se forse sarebbe meglio chiamarli
elettroliti, perché solo quando è cristallizzato possiamo
chiamarlo propriamente sale.
Da allora abbiamo accumulato informazioni vitali

sul bisogno di sale naturale e integrale che il nostro corpo ha:
mantiene il livello dell'acqua nel corpo e il suo grado di acidità;
è indispensabile nella trasmissione degli impulsi nervosi; senza
il cloro che il sale sprigiona, la digestione e il controllo dei
batteri dello stomaco sarebbero impossibili; gli elementi sodio
e potassio sono la chiave della funzione cellulare; Per la
costruzione e il mantenimento di tutti i tessuti, oltre che per
aiutare i processi metabolici, sono necessari diversi materiali
che ci forniscono quello che chiamiamo "sale", che in realtà è
un cocktail molto completo di minerali e altri elementi e si trova
in più o meno in tutti gli alimenti.
Per quanto riguarda il cloruro di sodio che consumiamo

maggiormente, bisogna sapere che il sodio è il sesto elemento
più abbondante sulla terra ed è vitale nello sviluppo di alcune reazioni.
87
condizioni biochimiche su cui si sostiene la vita. Il nostro ambiente

interno è in realtà una soluzione salina che favorisce lo scioglimento
dei nutrienti molto meglio dell'acqua pura. La nostra salinità è solo un
quarto della salinità del mare.
Ma noi siamo salini ed è per questo che abbiamo bisogno di sale. Il
nostro corpo mantiene il suo livello di salinità attraverso le attività dell'osmo
rregolazione, in modo che quando il sale è scarso nel nostro corpo, i
reni riducono la loro attività. Per lo stesso motivo è frequente che in
una situazione di deficit salino, l'organismo tenda ad eliminare i liquidi,
per regolare così il livello di salinità di quelli che rimangono. È una
tendenza alla disidratazione che viene frenata consumando piccole
quantità di sale. E' la doppia alternativa per mantenere il livello di
salinità: o aumentare il sale o diminuire l'acqua. Per questo motivo,
quando si perde molta acqua a causa del caldo eccessivo o dello sforzo
eccessivo, è consigliabile assumere del sale.
Ma è anche che il midollo osseo ha bisogno, tra gli altri minerali, di
rame, magnesio, selenio e zinco per avviare il sistema immunitario. E
questo è fornito solo dal sale integrale o dall'acqua di mare.
È evidente che senza sale non si può vivere. Senza di esso non
avremmo né la digestione, né la respirazione, né molte altre funzioni. I
sintomi della carenza di sale sono solitamente un tono vitale basso che
si manifesta con apatia, mancanza di appetito, bassa pressione
sanguigna. I medici nazisti hanno verificato a Dachau che un essere
umano può resistere solo 12 giorni se viene nutrito con prodotti che
non contengono assolutamente sale. Ma è anche evidente che l'eccesso
di sale comporta seri pericoli per la nostra salute.
A partire dalla pressione alta (ipertensione), con la sua
88
problemi derivati ed eccessiva ritenzione idrica (effetto opposto

alla disidratazione sopra citata). I nazisti nei loro esperimenti
sugli effetti del difetto e dell'eccesso di sale nel corpo, giunsero
alla conclusione che a fronte di una totale mancanza di acqua
e cibo, la sopravvivenza si prolunga consumando piccole
quantità di acqua di mare. In ogni caso, secondo studi clinici
sull'intossicazione da ingestione di sale, perché si verifichi è
necessario consumarne più di 500 grammi per volta.
Oggi è l'acqua a godere di un prestigio quasi feticistico,

mentre il sale è diventato una sorta di tabù. Ora tutti i mali
sono nel SALE. Ebbene no, signore, né l'acqua è un bene
scarso e il mare un male sovrabbondante, né il sale è un
veleno, anche se si chiama cloruro di sodio. La cosa velenosa
è l'eccesso di sale, così come, secondo quanto ci dicono i
dietisti, è velenoso il continuo eccesso di pane o di qualsiasi alimento.
meravigliosa.
L'industria è orientata all'uso di un solo sale, il cloruro di sodio,

e rifiuta tutti gli altri. Straordinario per l'industria, perché il
morso di quel sale è molto maggiore se è separato dagli altri;
ed è esattamente ciò di cui l'industria ha bisogno. Ma dannoso
per il corpo umano, che non è dopo il mordente del cloruro di
sodio, né può fare a meno del resto dei sali.
89
ECCESSO DI SALE, IPERTENSIONE-RENI
In mancanza di una solida dottrina circa l'effetto dell'acqua di mare

sull'organismo, segnalo le considerazioni che seguono, in modo che
aiutino a prendere una decisione chiunque consideri la possibilità di
includere l'acqua nella propria dieta in un modo o nell'altro.
di mare:
1. IL SALE COMPLETO è una necessità imprescindibile dell'o
ganismo. La sua fonte più sicura è l'acqua di mare, che può

essere utilizzata anche come “sale liquido”. L'assoluta
mancanza di sale è micidiale; la carenza parziale (di alcuni
degli elementi che formano il SALE INTEGRALE) provoca
diversi disturbi.
2. Ma l'eccesso di sale è anche fonte di seri problemi di salute.

Forse servirà da linea guida nello stabilire le priorità, tenendo
presente che mentre la mancanza di sale produce disturbi nel
breve periodo, anche l'eccesso li produce: ma nel lungo termine.
3. Sappiamo per certo che la carenza di alcuni minerali, oltre a

causare seri problemi agli organi che più ne hanno bisogno, è
causa di gravi disturbi di una moltitudine di funzioni metaboliche.
4. Sappiamo con altrettanta certezza che l'eccesso di CLORURO

DI SODIO, che è il sale che consumiamo quasi esclusivamente
90
e in eccesso, poiché la maggior parte delle scorte dell'industria

alimentare ne sono condite, è responsabile di disturbi renali e
problemi arteriosi.
5. Ovviamente non sappiamo come funziona SALT INTE

GRAL prima della sua "raffinazione" industriale, cioè quando viene
disciolto in acqua di mare, poiché il suo consumo è assolutamente
minoritario. È ragionevole supporre che, a causa dell'interazione tra
gli elementi, il comportamento del sale integrale sia molto diverso
da quello del cloruro.
sodio.
6. Un buon modo per incorporare l'acqua di mare nella tua dieta è

usarla come sostituto del sale da cucina. di questo
In questo modo aggiungiamo alla nostra alimentazione tutta la
gamma di elementi che l'acqua di mare trasporta, senza alterare
l'equilibrio salino in cui ci trovavamo.
7. Un altro modo è "isotonizzare" con acqua di mare, parte dell'acqua

che beviamo. Per isotonizzare un litro d'acqua si utilizzano tre quarti
di acqua dolce e uno di acqua di mare, con i quali si ottiene un litro
d'acqua che contiene sciolti tra gli 8 ei 9 grammi di SALE
INTEGRALE, con tutti gli oligoelementi che possono mancare. un
giro
alimentazione.
8. Spetta a ciascuno valutare se valga la pena quel piccolo scostamento

nella ultraperfetta salinizzazione del proprio ambiente interno, che
può avere anche variazioni e
91
intermittenze che ciascuno ritiene opportune, oppure è

meglio ipotizzare il deficit salino (sale intero, cioè) e
ricorrere alla farmacopea per fornirlo.
9. Allo stesso modo, spetta a ciascuno valutare se i possibili

effetti collaterali derivati dall'inclusione del
l'acqua di mare nella tua dieta, vale più la pena di tenerne
conto rispetto agli effetti collaterali sicuri che l'uso di
qualsiasi farmaco a cui devi ricorrere per compensare il
deficit di sale nel tuo corpo comporta.
per.
92
RIFLESSIONE FINALE
Perché dovremmo pensare all'ACQUA DI MARE come un

INTEGRATORE o, se preferite, un INTEGRATORE ALIMENTARE?
Il primo motivo è abbastanza chiaro: il cibo che consumiamo è

piuttosto povero di sostanze nutritive. Perché? Bene, perché ci
riforniamo di agricoltura e allevamento "DE EN GORDE". Ti suona
un campanello? L'agricoltore ha come obiettivo prioritario di tutta
la sua programmazione agricola, ottenere CHILI di prodotto, perché
quello che vende sono CHILI. E il contadino? Bene, esattamente
la stessa cosa: KILOS. Vendono a peso e noi compriamo e
mangiamo A PESO. Abbiamo perso qualcosa per strada? Beh,
certo che abbiamo perso! Abbiamo perso la qualità nutrizionale e
in cambio SIAMO AUMENTATI DI PESO. Il risultato potrebbe essere diverso
Di cosa ha bisogno il contadino per ingrassare di patate, pomodori,

grano? Bene, questo è ciò che mette a terra. Quello e nient'altro.
Qui abbiamo dei magnifici frutti della terra sottoposti ad INGRASSO.
Tutto ciò che non porta a questa qualità principale del cibo che
coltivi verrà scartato. Anzi, non comparirebbe nemmeno
sull'etichetta o nel prezzo, e quindi non lo pagheremmo. Perché
dovrebbe fare una spesa del genere?
E perché parlare del contadino? Che solo l'aggiunta di molto sale

al mangime provoca ritenzione idrica e quindi la carne pesa di più?
Bene, a causa della mancanza di sale, non c'è più! Cosa con una
dieta INGRASSANTE indebolisce la salute degli animali? La
soluzione è semplice: aggiungiamo i medicinali al mangime!
Soluzione geniale, eh? Ma è che questa sarà la carne con cui ci
nutriremo. E se il pesce è di allevamento, non sfuggiremo nemmeno
alla tattica dell'INGRASSO.
93
E noi, che siamo alla fine di una tale catena alimentare, come uscire da
questa congiura? Ascoltami, se è per l'aumento di peso, solo con il sale che
il cibo ha incorporato, ci hanno sistemato. Ci collocano al doppio del consumo
consigliato prima di prendere la saliera! È la cospirazione di FAT! Grassi,
zuccheri, e il formato dei carboidrati, guarda caso il più appropriato per far
sì che siano anche un fattore decisivo di INGRASSO! È un vero incubo!
Chi di noi, dedito allo studio della nutrizione umana, è alla ricerca di formule
correttive alla portata di tutti, è riuscito ad articolare una proposta che a
nostro avviso è abbastanza accolta: UTILIZZIAMO L'ACQUA DI MARE come
integratore ( o se preferiamo complemento) alimentare: è pieno di vita; è
essa stessa la fonte della vita.
E se è per stranezze, niente paura: non ti sei abituato al computer, a internet

con tutti sul cellulare? Non abbiamo imparato a mangiare quelle preparazioni
di cereali e via dicendo, così simili al mangime composto che abbiamo
inventato per il bestiame? Non è sembrata la cosa più naturale del mondo
per i nostri giovani iniziare le loro feste alle 2 del mattino, finirle alle 9 del
mattino e passare la giornata a dormire? È progresso!, dicono, è modernità!
Quindi, abituati come siamo a qualsiasi tipo di stranezza, ci ritireremo dalla
proposta di bere acqua di mare? Non credo!
94
Riepilogo
Presentazione 3
Chi beve bene vive bene 4
introduzione 5
Informazioni sull'indice delle schede 8
indice della scheda 9
bere acqua di mare 12
Acqua minerale 14
Diete o farmaci? 20
C'è un modo nelle cose

C'è una misura per tutte le cose 28
prendere le acque 30
Come e dove ottenere l'acqua di mare 46
Come bere l'acqua di mare 54
ALLEGATO
Il sale 81
cloruro di sodio 83
Quando il sale era il rimedio universale e il mare lavava

via tutti i mali dell'uomo 85
Eccesso di sale, ipertensione-reni 90
Riflessione finale 93
MA BEVI ACQUA DI MARE?

NON DIRE "NON BERRO' QUEST'ACQUA".
NEL CASO IN CUI!
Certo che bevi! Molto più dell'acqua di Carabaña e molto meno dell'acqua
di Vichy o dell'acqua di Firgas.
Non è facile trovarlo nei supermercati, ma si trova nei migliori stabilimenti

dietetici e biologici; e sì, certo, nelle farmacie. E con un grande vantaggio
rispetto alle altre acque: la sorgente da cui ottenerla è la più abbondante
e la più accessibile. E molto più affidabile di quanto siamo stati indotti a
credere, se sai dove prenderlo e come controllarlo.
L'importante è SAPERLO BERE. Così come è importante sapere come

bere l'acqua Carabaña, l'acqua Vichy e qualsiasi altra acqua minerale.
Ciascuno dovrebbe sapere quale gli si addice, così come ciascuno deve
sapere quali cibi, quando, come e in che quantità sono adatti a lui. Chi ha
bisogno di curare la propria alimentazione per motivi di salute o di peso
non ha dubbi al riguardo.
È lì che dobbiamo collocarci: nella DIETA. Perché per una dieta equilibrata
le ACQUE MINERALI sono diventate un elemento fondamentale. Tra
questi, e per raggiungere lo stesso obiettivo, l'ACQUA DI MARE occupa
un posto di assoluto rilievo.
ISBN 978-84-15021-78-0
9 788415 021780

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Collezione diretta dal Dr. Eduardo Navarro García. Professore di idrologia

Collezione diretta dal Dr. Eduardo Navarro

È vietata la riproduzione totale o parziale del libro con qualsiasi mezzo:

Instituto Museo Canario del Agua

Correzione, disegno e impaginazione:

Poiché l'uomo appare sulla faccia della terra, dipende dall'acqua;

Questo breve lavoro è il numero 1 di una serie che l'Istituto di Idrologia

Eduardo Navarro Garcia

CHI BEVE BENE VIVE BENE

Vi proponiamo qui un'ottima bevanda: L'ACQUA DI MARE. Ma proprio

Pertanto, dedichiamo questo opuscolo per offrire l'ACQUA DI MARE

Francisco Sanchez Morales

È chiaro che quando si parla di acqua di mare, non si parla di acqua

Il problema è la tensione del sale. Il mare ci offre acqua ad alta

Non dimentichiamo che tutta la farmacopea, dall'antichità ad oggi, è

La differenza tra liquidi potabili e potabili è quella che va dall'energia

Ho scelto la metafora dell'elettricità, perché non è affatto estranea a

E come nell'elettricità, i procedimenti sono vari, raggruppabili in due

anche molto abbondante, per l'uso che si andrà a dare al

Il primo sistema di regolazione della salinità è a disposizione

La differenza tra una procedura e l'altra è il costo. La prima

E poiché possiamo solo pensare alla prima procedura,

INFORMAZIONI SUL SOMMARIO

Tante volte mi è stato chiesto "come si beve" l'acqua di mare, e altrettante

Ho sistematizzato le domande in 5 blocchi. Dai fogli da 1 a 12, ho risposto

FORMATI ACQUA DI MARE

USI DELL'ACQUA IPERTONICA

13. Acqua di mare come lassativo

20. Assimilazione sublinguale

USI DELL'ACQUA ISOTONICA

26. Acqua di mare isotonica 27.

La maggior parte di noi conosce l'acqua di mare dal fragore di un'onda

La prima misura preventiva è verificare se siamo intolleranti all'acqua

La seconda misura ha a che fare con l'effetto lassativo dell'acqua di

La terza misura, soprattutto per il principiante, è cercare di non odiare

BERE ACQUA DI MARE

In tutto il pianeta Terra non troveremo nulla di più meraviglioso e

Questo è stato un grande passo: finalmente osiamo immergerci nel

Abbiamo fatto il primo grande passo verso il mare: ci siamo bagnati.

1. È di gran lunga il miglior sale da cucina.

2. È la pozione magica per ottenere la migliore acqua minerale.

3. È il miglior disinfettante per le infezioni in bocca.

4. È il miglior dentifricio e collutorio.

5. È il guaritore ideale delle ferite in bocca.

8. È uno stomaco eccellente.

9. Combattere il bruciore di stomaco.

10. Contribuisce ad alcalinizzare l'ambiente interno.

11. Va benissimo per lavare e disinfettare frutta e verdura.

12. È il miglior regolatore dell'ambiente interno.

13. È il miglior nutriente cellulare.

14. È un restauro di prima classe.

15. Ottimo per calmare l'appetito e di conseguenza per regolare il peso.

Date al mare la capacità di renderlo nostro alleato, proprio

Perché siamo così interessati alle ACQUE MINERALI?

Proprio per questo, da quando l'uomo ha memoria, ha

Ovviamente l'acqua di mare si ottiene dal mare. Ma con l'inquinamento

Ma agli scettici abituati a fare il bagno in mare con bandiera verde,

1. Poiché l'acqua di mare quadruplica la nostra salinità, la

2. Questo approccio è pienamente confermato dalle analisi

3. Un terzo fattore ostacola la sopravvivenza dei nostri agenti

Se queste considerazioni valgono per te e se non temi l'occasionale

terme nelle farmacie, si chiamano AGUAS MINERO