Premessa

Questa copia tradotta del Libro “COMO BEBER AGUA DE MAR” di Mariano ARNAL

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contenuto cercato.
Ci sono degli errori di traduzione che non sono riuscito a “sistemare”; li troverete
evidenziati in Rosso o in Giallo.
Nel libro originale, le 32 schede presenti sono alternate al teso, rendendo difficoltosa e
fastidiosa la lettura; in questa versione, le Schede sono state messe tutte insieme in
fondo al presente Documento.
 Q

COME BERE
ACQUA DI MARE

MARIANO ARNAL
 come bere Acqua di mare

MARIANO ARNAL

Collezione diretta dal Dr. Eduardo Navarro García

Professore di idrologia e climatologia medica Direttore dell'Istituto di idrologia e

climatologia medica

• vietata la riproduzione totale o parziale del libro con qualsiasi mezzo: fotografico,
meccanico, riprografico, ottico, magnetico o elettronico, senza l'espressa autorizzazione
scritta del titolare o dei titolari dei diritti d'autore.

dicembre 2010

ISBN: 978-84-614-6019-9

Deposito legale: B.46860-2010

©IMCA
© Aquamaris

Instituto Museo Canario del Agua Heredades s/n

35430 Villa de Firgas (Firgas)
imca@firgas.es

Acqua Maris
Edward Maristany, 85 anni
08912 Badalona
Telefono: 93 464 45 29
www.aquamaris.org

Correzione, disegno e impaginazione: Scripta. Servizi Grafici e Letterari www.scripta-

sgl.com
 riepilogo
Presentazione 3
Qui bene bibit, bene vivit 4
Introduzione 6
Informazioni sull'indice delle schede 8
Schede indice 10
Bere acqua di mare 11
Acqua minerale 10
Diete o farmaci? 12
Est modus in rebus
C'è una misura per tutte le cose 14
Prendere le acque 14
Come e dove ottenere l'acqua di mare 17
Come bere l'acqua di mare 20
Mostra
Il sale 27
cloruro di sodio 28
Quando il sale era il rimedio universale e il mare
ha spazzato via tutti i mali dell'uomo 29
Eccesso di sale, ipertensione-reni 31
Riflessione finale 32
 Presentazione

dal direttore della raccolta

Poiché l'uomo appare sulla faccia della terra, dipende dall'acqua; perché l'uomo, in fondo,
è acqua. In modo tale che il binomio uomo/acqua ha dato origine al fatto che l'essere
umano, oltre ad utilizzare l'acqua per dissetarsi, ha imparato ad utilizzarla come elemento
curativo. Si può affermare che l'idroterapia e la crenoterapia costituiscono una delle
prime procedure terapeutiche utilizzate in medicina. D'altra parte, ci sono molte
informazioni sull'uso dell'acqua di mare fin dai tempi antichi - quando viene applicato
sotto forma di bagni. Tuttavia, è alla fine del XIX secolo che il ricercatore René Quinton
riesce a gettare le basi per le proprietà salutari dell'acqua di mare somministrata come
bevanda. Da quel momento ad oggi, sono numerose e diverse le indagini che
confermano l'utilità dell'acqua di mare se utilizzata per via orale.

Questo breve lavoro è il numero 1 di una serie che l'Istituto di Idrologia Medica e
Climatologia delle Canarie, in collaborazione con la Fondazione Aqua Maris, intende
diffondere il più ampiamente possibile. In esso, il professor Mariano Arnal espone in
modo semplice le caratteristiche dell'acqua di mare e i suoi possibili utilizzi come
integratore alimentare o per la cura di vari disturbi dell'organismo.

Eduardo Navarro Garcia

Direttore dell'Istituto di idrologia medica e climatologia delle Isole Canarie

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 QUI BENE BIBIT, BENE VIVIT

Chi BEVE bene, VIVE bene. Questa frase fu forgiata dai romani per rispondere alla triste
realtà di chi si abbandonava al "bere", utilizzando senza alcuna moderazione una delle
grandi invenzioni dell'umanità: le bevande alcoliche, presiedute dal vino. Qui è dove il
vino, così consigliato per la salute e il benessere, è diventato fonte di seri problemi.

I romani avevano chiaramente assunto il "Est modus in rebus”, c'è una misura per le
cose. Il problema era trovare la misura giusta.

Vi proponiamo qui un'ottima bevanda: L'ACQUA DI MARE. Ma proprio come il vino,

proprio come i superalcolici, proprio come anche le bevande più salutari e dannose,
devono essere misurate. Anche il cibo più benefico per la salute diventa fattore di
malattia se consumato senza moderazione. Così come neanche il peggior veleno è
dannoso, ma tutt'altro, se riesci a consumarlo nella giusta misura.

Pertanto, dedichiamo questo opuscolo per offrire l'ACQUA DI MARE come bevanda
eccellente, per avvertire di seguito che come ogni bevanda devi conoscere il suo
consumo, perché è buono, come dovrebbe essere bevuto, quanto dovrebbe essere
bevuto e quando è meglio berlo.

Francisco Sanchez Morales

Presidente della Fondazione Aqua Maris

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 Introduzione
chiaro che quando si parla di acqua di mare, non si parla di acqua potabile, perché la sua
salinità è quattro volte la nostra. Ciò lo rende incompatibile con il nostro ambiente
interno. Ma è incompatibile solo in termini assoluti; solo se intendiamo berlo come si
beve l'acqua dolce.
Il problema è la tensione del sale. Il mare ci offre acqua ad alta tensione, come accade
con le nostre linee elettriche. Se non siamo in grado di ridurre quella tensione, sia l'acqua
che l'elettricità offerte in questo modo, non c'è modo di sfruttarle. Ma fortunatamente
sappiamo adattare sia la tensione osmotica che la tensione elettrica alle nostre esigenze
attraverso meccanismi di trasformazione, beneficiando così di poteri che se proviamo a
consumarli nel loro stato naturale, minacciano di distruggerci.
Non dimentichiamo che tutta la farmacopea, dall'antichità ad oggi, è la scienza della
misura e della combinazione. La natura da sempre, e la tecnologia anche oggi, ci offre un
gran numero di sostanze che sono benefiche per la nostra salute solo se le usiamo nella
giusta misura e opportunamente combinate; in caso contrario, possono diventare molto
aggressivi. La combinazione di acido acetico con acido salicilico nell'aspirina è
paradigmatica. Paradigmatica è anche la capacità dell'acqua di mare di uccidere i
naufraghi quando bevono per disperazione, e la sua capacità di salvarli se bevono poco
alla volta, per non permettere al sale di agire da disidratante.
La differenza tra liquidi NON potabili e potabili è quella che va dall'energia elettrica fornita
da una linea ad alta tensione, a quella che si ottiene dopo averla “diluita” attraverso i
trasformatori. Per la stragrande maggioranza degli usi, abbiamo bisogno di correnti
elettriche tra deboli e molto deboli. È quindi la nostra capacità di trasformazione, che ci
permette di far funzionare l'elettricità nelle più diverse e svariate funzioni.
Ho scelto la metafora dell'elettricità, perché non è affatto estranea a una delle funzioni
più importanti dei minerali nel nostro corpo. Tutto il metabolismo è suddiviso tra funzioni
elettriche e funzioni chimiche, che a loro volta hanno un'elevata componente elettrica.
Pertanto, sapendo che tutti gli elementi della tavola periodica sono presenti nell'acqua di
mare e che quindi ci offre tutti i pezzi di ricambio necessari alla cellula e ai suoi
commensali (la flora), ai tessuti e agli organi per sostituire i componenti usurati e riparare
guasti del sistema; Sapendo questo, sembra più ovvio che cerchiamo un modo per
adattare l'enorme potere salino dell'acqua di mare alla nostra resistenza e ai nostri
bisogni.
E come nell'elettricità, i procedimenti sono vari, raggruppabili in due grandi blocchi:
quello di diluire l'acqua di mare con acqua dolce, o lo stesso ma passivamente, di
arricchire acqua dolce o altre bevande con acqua di mare, fino a che la miscela risultante
raggiunga un'adeguata salinità per il nostro organismo. Nell'altro blocco, il procedimento
consiste nell'eliminare tutto o in parte il sodio che l'acqua di mare contiene in
abbondanza (responsabile del suo sapore salato), oltre ad altri elementi anche molto
abbondante, per l'uso che si andrà a dare al prodotto risultante.
Il primo sistema di regolazione della salinità è a disposizione di tutti. Per quanto riguarda
il secondo dei metodi, i giapponesi sono i campioni. Sono loro che stanno lavorando alle
più potenti linee di ricerca sull'acqua di mare per il consumo umano. Sono loro che hanno
esaurientemente scoperto e documentato la presenza nell'acqua di mare di 95 elementi
della tavola periodica.
La differenza tra una procedura e l'altra è il costo. La prima parte da zero, se ti rifornisci
di acqua di mare; mentre nella seconda c'è l'alto costo aggiuntivo dei laboratori.
E poiché possiamo solo pensare alla prima procedura, offriamo in questo opuscolo una
serie di risorse per ottenere il meglio dall'assunzione di acqua di mare. Qui si tratta solo
di bere (se è in quantità maggiore) o di ingerire (usiamo questo termine per usi culinari,
ad esempio, in cui l'acqua utilizzata nella preparazione dei cibi non viene "bevuta"
correttamente). I benefici terapeutici dell'acqua di mare non finiscono qui, tutt'altro:
esistono altre straordinarie possibilità di utilizzo, di cui diamo conto in altre pubblicazioni.

USI DELL'ACQUA IPERTONICA

1.Acqua di mare come lassativo
2.Purificati con acqua di mare
3.Disinfezione
4.Forzare il rinnovamento dell'ambiente interno
5.Il mare lava via tutti i mali dell'uomo
6.Bruciore di stomaco
7.La purga canina

APPENDICE IPERTONICA
8.Assimilazione sublinguale
9.Igiene orale
10. Combatti l'alito cattivo
11. Collutorio bevibile
12. Isotonizzazione dell'acqua di mare in bocca
13. Dove non c'è, non è preso

USI DELL'ACQUA ISOTONICA

14. Isotonizza l'acqua di mare
15. La migliore acqua minerale
16. Acqua per la nutrizione cellulare
17. Preparazione dell'acqua isotonica
18. Quanto per quanto tempo
19. Purificazione domestica
20. Sale con acqua di mare

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 INFORMAZIONI SULL'INDICE DELLE SCHEDE
Tante volte mi è stato chiesto "come si beve" l'acqua di mare, e altrettante volte ho dato
le risposte, dopo essermi chiesto: "Bere per cosa?" E la risposta non è mai stata breve,
perché bere acqua di mare è carica di sfumature che non si possono ignorare. Né è mai
stata un'unica risposta lineare, ma è stata intersecata da nuove domande. Finalmente un
intero quiz.
Finché non sono giunto alla conclusione che tutto questo doveva essere sistematizzato e
scritto. E siccome avevo già provato la formula del ricettario (scomponendo i dubbi in
brevissime e circoscritte domande tematiche) con un successo del tutto inaspettato, nel
libretto di Talasoplaya, ho deciso che sarei tornato ai miei vecchi modi per spiegare come
bere l'acqua del mare.
Ho sistematizzato le domande in 5 blocchi. Dai fogli da 1 a 12, ho risposto alle domande
sui possibili modi in cui l'acqua di mare può essere consumata. Dalle 13 alle 19 rispondo
alle domande poste dall'uso in formato ipertonico. Dal 20 al 25 allargo la sezione con
argomenti che non sono esattamente "bere" acqua di mare, ma che sono correlati,
poiché si tratta del suo utilizzo per l'igiene e la terapia orale, in cui la possibilità di bere
anche l'acqua utilizzata in queste cure. Dalla scheda 26 alla 32, mi occupo delle
problematiche relative all'utilizzo dell'acqua in formato isotonico.
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 SCHEDE INDICE
FORMATI ACQUA DI MARE
1. iniziazione 34
2. Da non perdere a casa 35
3. In farmacia o al mare? 36
4. Fai scorta in mare 37
5. Modi di bere o ingerire acqua di mare 38
6. Quando, quanto, come 39
7. Acqua di mare intera 40
8. Acqua di mare da laboratorio 41
9. Acqua minerale fortificata 42
10. Lo butto via o lo tengo? 43
11. Acqua ipertonica 44
12. Acqua isotonica 45
13. Acqua di Mare come Lassativo 46
14. PURGA TE STESSO CON ACQUA DI MARE 47
15. DISINFEZIONE 48
16. FORZA RINNOVO DELL'AMBIENTE INTERNO 49
17. IL MARE LAVA TUTTO IL MALE DELL'UOMO 50
18. ACIDITÀ 51
19. LA PURGA CANINA 52
20. ASSIMILAZIONE SUBLINGUALE 53
21. IGIENE ORALE 54
22. COMBATTI L'ALITO CATTIVO 55
23. COLLUTORIO POTABILE 56
24. ISOTONIZZAZIONE DELL'ACQUA DI MARE IN BOCCA 57
25. DOVE NON C'È, NON SI PUÒ PORTARE 58
26. ISOTONIZZA L'ACQUA DI MARE 59
27. LA MIGLIORE ACQUA MINERALE 60
28. ACQUA PER NUTRIZIONE CELLULARE 61
29. PREPARAZIONE DI ACQUA ISOTONICA 62
30. DURANTE QUANTO TEMPO 63
31. TRATTAMENTO DOMICILIARE 64
32. SALE CON ACQUA DI MARE 65

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 Bere acqua di mare

Sull'intero pianeta Terra non troveremo nulla di più meraviglioso e straordinario del SOLE
e del MARE (in Aqua Maris specifichiamo: ACQUA DI MARE). In questo binomio è
racchiusa tutta la meraviglia della vita. Questo è il nostro autentico pandora. Il sole e il
mare bastano e ci avanzano per darci la vita. Ecco perché l'istinto ci spinge verso di loro.
Era la scoperta dell'umanità più artefatta quel rimedio tanto semplice quanto vitale come
stendersi al sole sulla sabbia e immergersi nel mare, inondare i polmoni di acqua marina
polverizzata dalle onde e bere di tanto in tanto, così da produrre l'inarrestabile fenomeno
antropologico della migrazione estiva verso le spiagge. È il bene più grande che la civiltà
abbia incorporato nel suo modo di vivere (“dieta” per i greci) in molti secoli. Il sole e il
mare, in effetti, hanno dato alla nostra salute una svolta spettacolare.
Questo è stato un grande passo: finalmente osiamo tuffarci in mare. Invece di
considerarlo un pericolo come prima, siamo arrivati a trattarlo come un alleato. Stiamo
facendo lo stesso percorso con il mare che abbiamo fatto con i fiumi. Siamo diventati "Gli
uomini del fiume" più di 10.000 anni fa; Oggi stiamo per diventare "Gli uomini del mare".
Abbiamo fatto il primo grande passo di approccio al mare: ci facciamo il bagno. Ma ci
mancano molti più passaggi per applicare al mare la capacità di trasformarlo nel nostro
alleato, come abbiamo fatto con il fiume. Il secondo passo che dobbiamo fare è imparare
a servire l'acqua di mare per la nostra alimentazione: imparare a bere acqua di mare.
Dopotutto, amanti che siamo dalle acque minerali, si scopre che il mare supera tutte le
acque del pianeta da virtù minori.
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ACQUA MINERALE
Perché ci interessa così tanto l’acqua minerale? Perché proprio per questo motivo, per i
minerali che contengono; perché H2O assolutamente pura non è altro che il mezzo più
adatto per la circolazione degli elementi che rendono possibile la vita: tra questi, minerali.
Proprio a causa di ciò, poiché l'uomo ha ragione, ha osservato che ci sono notevoli
differenze tra alcune acque e altre, a causa dell'ovvia presenza di minerali in esse. E ha
anche osservato, lungo i millenni, che ci sono acque che sono particolarmente adatte al
trattamento dei problemi di salute e altri che aiutano ad alleviare o addirittura rimedio
agli altri. E in tutti sono il contenuto dei minerali che determina le diverse virtù di ogni
acqua. Quindi il concetto di acque minerali, che quando sono soggette alla prescrizione
medica e sono fornite oltre alle terme nelle farmacie, sono chiamati acque minerali-
mediche.
A causa dei minerali dominanti, le acque ricevono una o l'altra denominazione del genere.
Pertanto, per rivedere la classificazione, frequentando solo i grandi gruppi, parliamo di
acque acide gassose, acque alcaline, acque ferruginose, acque minerali saline, acque
sulfuree, ecc.
Quello per quanto riguarda la qualità. Ma per quanto riguarda l'importo? Bene, per
quanto riguarda quello che viene chiamato "residuo secco", che è l'unico modo per
scoprire quali minerali contengono acqua, il solito valore delle acque che sono alla
portata della maggioranza per essere vendute nei supermercati, sono tra 200 e 300 mg/l.
Tutto sotto il mezzo grammo per litro. E a tutti loro piace essere chiamati acque
minedicinali. E questo perché si ritiene che i minerali contenenti queste acque siano
estremamente vantaggiosi per la salute, nonostante siano in una quantità così piccola.
Confronta l'acqua di mare, che contiene 36 grammi di minerali per litro: 70 volte più delle
acque più mineralizzate e 200 volte più della bassa mineralizzazione. Una verità di Pero
GRULLO è che, alla fine è il consumatore che determina la quantità di acqua e quindi i
minerali che ingerisce. Se un'acqua è molto ricca di minerali e non vuole superare, allora
lo ha molto semplice: bere mezzo litro ingerisce metà dei minerali che indica l'etichetta.
Ciò richiede una seria riflessione, sia in termini di qualità (varietà di minerali contenuti in
ciascuna acqua), sia alla quantità (volume totale di minerali per litro). Per quanto
riguarda la qualità, abbiamo qualcosa di molto semplice: per migliorare qualitativamente
un'acqua minerale a bassa mineralizzazione, basterebbe aggiungervi 5 millilitri di acqua di
mare, per arricchire qualitativamente quell'acqua aggiungendo il resto dei minerali che
lemancano , senza alterarne eccessivamente il livello di mineralizzazione.
Da un litro diviso in mille parti, ne prendiamo 5 e le aggiungiamo all'acqua in questione.
Per semplificare molto, si tratta di aggiungere la quantità di acqua che sta nel tappo della
stessa bottiglia.
E in termini di quantità, lo stesso. Se facendo dei numeri tondi decidiamo di arricchire
l'acqua che abbiamo a disposizione fino araggiungere un grammo di minerali per litro
(1000 mg/l), ci basterà distribuire un litro d'acqua in 36 bicchierini. Poiché l'acqua di
mare contiene 36 grammi di minerali per litro, se dividiamo il litro in 36 bicchieri, ci sarà
un grammo di minerali in ciascuno. Per non stancarci di questa divisione, diciamo che un
colpo sarebbe la dimensione del bicchiere. Con quella quantità di acqua di mare
convertiamo qualsiasi acqua in acqua minerale con la mineralizzazione più intensa ed
estesa.
È quindi evidente che l'acqua di mare, in proporzione così bassa da non essere in grado
di alterare negativamente i parametri della nostra salinità (un solo grammo al giorno), ha
il pregio di fornirci la totale varietà di minerali di cui il nostro organismo ha bisogno. È il
massimo che si può chiedere ad un'acqua “minerale”. Quanto alla quantità di minerali, la
dietetica l'ha affidata al cibo.
Che ne dici di adottare questo punto di partenza per non far saltare in aria le cose
quando si parla di BERE acqua di mare?
Perché, in effetti, nel caso di un'acqua così potente, è ragionevole che invece di parlare di
bicchieri, si parli di cucchiai. Noi siamo nel "bene bibere”, nel bere bene. È evidente da
ogni evidenza che, in linea di principio, l'acqua di mare deve essere bevuta con
moderazione: come le bevande alcoliche. Come i condimenti nel cibo. Se beviamo
correttamente (Bene) acqua di mare, sicuramente vinceremo con essa qualche punto nel
bene vivere, nel "ben vivere".
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DIETE o FARMACI?
Prima di proseguire, voglio soffermarmi sul concetto di "dieta" che ho appena nominato,
anche in contrasto con il concetto di "farmaco" nella sua interezza. Devo farlo per
rispondere alla domanda tipica e attuale dei media quando ci intervistano, e di tutti quelli
che hanno appena scoperto che l'acqua di mare ha un enorme potere curativo: “Quali
malattie cura l'acqua di mare?”. Sotto quella domanda c'è un pregiudizio che distorce
totalmente lo scambio di informazioni su questo argomento. Nel nostro sistema sanitario
basato in gran parte sulla farmacologia, quando si parla di cura ci si sofferma subito sui
meccanismi curativi dei farmaci. Pensiamo alla pillola e al suo effetto nel più breve tempo
possibile, che all'infinito dei prodotti è praticamente immediato. In quella direzione c'è la
domanda, nell'immediatezza dell'effetto di ogni droga.
Nella nostra cultura della salute, il sistema della droga (che chiameremo
tossicodipendenza) e il sistema della vita che i greci chiamavano "dieta", riducendo allo
stesso tempo dittongo e significato. La lingua inglese non distingue tra droghe evasive-
ricreative e altre droghe: quelle prescritte dai medici per porre fine a qualsiasi malattia o
più propriamente con i suoi sintomi il prima possibile. La nostra lingua ha mostrato la
stessa ampiezza quando ha forgiato la parola "drugstore". Tutte le droghe, tra l'altro
tutte della stessa stirpe, perseguono lo stesso obiettivo: trovare scorciatoie per la natura;
saltando le procedure naturali (sempre più lente e laboriose) per raggiungere la stessa
meta: la salute e/o il benessere. Tratta qualsiasi disagio (spesso semplice ansia) come se
fosse una situazione di emergenza. Risolvi tutto in modo ultraveloce, indipendentemente
dal fatto che il modo naturale si adatti o meno.
E qual è la spiegazione di questo fenomeno? Insomma, che dobbiamo vivere di fretta, in
regime emergenziale o meglio, con criteri di produttività. Anche nella cura della nostra
salute? Anche! …??! Sì, sì, proprio come sembra. Ecco come funziona la medicina
universale e standard nella nostra cultura. Perché? Ebbene, perché porta il suo peccato
originale, che è essere nato, essersi sviluppato e vivere come MEDICINA DEL LAVORO.
Cioè, il lavoratore che si ammala deve essere curato per poter continuare a lavorare. E
per questo, ovviamente, devi curarlo il prima possibile per reincorporarlo nella produzione
il prima possibile. Né più né meno di quello che fa il cowboy quando sta finendo il latte
perché la sua mucca si è ammalata. Devi curarla se puoi ora, per riprendere la
produzione. Per il benessere della mucca? Sarebbe comunque un effetto collaterale. Il
primo è che recupera la sua capacità produttiva.
E come si risolve? Con uno stile di vita più sano e meno stressato? No, perché sarebbe
incompatibile con i criteri aziendali che non cercano altro che ottimizzare la produttività.
Quelle sono cure a lunghissimo termine. Il prato per la mucca e le terme o la spiaggia per
il lavoratore sono il miglior rimedio. Ma quelli non sono rimedi istantanei. Occorre quindi
ricorrere a rimedi più rapidi e, se possibile, immediati. Quindi devi ricorrere alla droga.
Ecco perché, se ci muoviamo con una mentalità da droga, è che abbiamo interiorizzato la
nostra condizione di esseri-per-lavoro, e siamo determinati a recuperare la nostra salute il
più rapidamente possibile: indipendentemente dal prezzo che ciò comporta. Se, al
contrario, siamo amanti di noi stessi, della nostra integrità fisica e della nostra libertà, e
quindi non ci lasciamo trasportare dall'ansia che il ritmo lavorativo ci impone, opteremo
per risorse sanitarie che appartengono al campo digiornoo MODO DI VITA.
Quando pensiamo, quindi, alla salute che ci porta l'acqua di mare, dobbiamo
abbandonare la mentalità della medicina e andare direttamente al modo di vivere.
Sebbene sia verissimo che l'acqua di mare sia straordinaria per curare certe condizioni (è
sempre stata usata come efficacissimo purgante e lassativo, per fare solo un esempio),
non dovrebbe essere considerata una medicina, poiché non è questa la sua maggiore
virtù , con l'essere molto. Il valore principale dell'acqua di mare è nell'ordine alimentare
nel suo duplice aspetto: l'originario "modo di vivere" e il più moderno "dieta".
L'elenco degli esempi è infinito. Ne fornisco una paradigmatica: una delle applicazioni
infallibili dell'acqua di mare è in condizioni orali di origine batterica come il tartaro o la
piorrea. Quando consiglio di ricorrere all'acqua di mare per rimediare a questo tipo di
problema, devo sempre combattere contro la stessa idea. Poiché la persona interessata
richiede effettivamente un medicinale, si aspetta che la forma di applicazione e l'effetto
siano analoghi a quelli di un medicinale del genere: poche applicazioni al giorno e i
risultati sono dietro l'angolo. E infatti, chiunque venga a conoscenza della materia usa
l'acqua di mare come se fosse una medicina. E non funziona! Quando in seguito
spiegherò i meccanismi della questione e li trasferirò sulla linea del giorno o abitudini di
salute, si verifica il ribaltamento e nel giro di pochissime settimane problema risolto.
Ecco perché ritengo così importante insistere sulla natura non medicinale dell'acqua di
mare, anche se rispetto ad alcuni trattamenti agisce con la rapidità dei più accreditati
medicinali. L'acqua di mare è uno straordinario elemento di salute nel regime del "modo
di vivere". Cosa dicevano i greci? Un elemento da incorporare nelle “abitudini sanitarie”.
L'elenco delle malattie e dei disturbi in cui è abitualmente utilizzato e che dà buoni
risultati, così come il dosaggio (altra domanda tipica) e le modalità d'uso (anche questo
un elemento fisso di qualsiasi foglio illustrativo del farmaco), sono questioni di secondo
ordine come il posologia e modalità d'uso mangiare i pomodori.
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EST MODUS IN REBUS

C'è una misura per tutte le cose.
Ma l'esperienza ci ha ben avvertito che sia il sole che il mare pongono a ciascuno dei
limiti oltre i quali non devono andare. Per quanto riguarda il limite del sole, abbiamo
imparato molto frequentando la spiaggia. I nostri nonni contadini sapevano benissimo
cos'era il colpo di sole e le precauzioni che dovevano prendere per evitarlo. A parte
questo, i benefici del sole per la vita e la salute sono al di là di ogni considerazione.
Approfondirò a tempo debito quanto sia prodigiosa l'invenzione di sdraiarsi a prendere il
sole in spiaggia e sull'enorme contributo alla salute che la cultura del “Sole e Spiaggia”
porta a enormi masse di popolazione in tutto il mondo.
Per quanto riguarda il limite del mare sappiamo molto meno, perché siccome siamo molto
abituati a "fare il bagno al sole", non c'è tanta conoscenza.
fondamento sul cosa e come di "prendere il mare". E per non sbagliare di molto o di
poco, abbiamo posto quel limite a zero. Acqua di mare, non provarla nemmeno! E se
fosse qualcosa di buono come il sole per la vita e la salute? Beh, non importa, non
provarci nemmeno! Le labbra sciolte affondano le navi.
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PRENDERE LE ACQUE
Sappiamo dalla nostra vasta tradizione termale cosa significa "prendere le acque". Sono
stati prescritti e somministrati da un idrologo (specialista in acque curative), e ciò che ha
prescritto è stato seguito. Il modo più generale di “prendere le acque” era di berle. I
bagni erano un modo in più per "prenderli". Ma se teniamo conto che i clienti naturali
delle terme erano persone anziane con i malanni che gli erano propri, e attaccate al
proverbio che dice "dai quarant'anni in poi non bagnarti la pancia", possiamo ipotizzare
che la forza delle cure era bere quelle acque, e che i bagni erano forse un complemento
meno frequente. Tanto imbarazzo venne ad avere quel "bere le acque" che le farmacie
cominciarono ad offrire in bottiglia le più famose. Nasce così il consumo di acque
minerali, e la scelta di questi in base alla loro composizione e alle virtù terapeutiche loro
attribuite è tuttora in vigore.
attributo. Fa parte della cultura ambientale la distinzione delle acque per le loro
caratteristiche: alcaline, ferruginose, saline, acide o carboniche, sulfuree. Chi più chi
meno sa quali acque sono diuretiche, quali digestive, quali purganti, quali ad alta
mineralizzazione e quali a bassa, e scelgono in base a motivi dietetici o terapeutici. La
verità è che, nonostante il boom della cultura enologica, sono molti di più quelli che
conoscono l'acqua rispetto a quelli che conoscono il vino.
Allora, quando la nostra spa è il mare, più precisamente la spiaggia, in cosa consiste
“prendere le acque”? Chi osa "prendere il mare" come "fare il bagno al sole"? Faccio
questo paragone perché esiste una vera e propria cultura sui modi di prendere il sole: le
precauzioni, i rischi, i prodotti per evitarli. E come mai non abbiamo una cultura parallela
su come "prendere il mare" evitando i rischi che comporta farlo a casaccio? OH!
Certamente un mistero, perché i pregiudizi che esistevano contro il sole non erano da
meno dei pregiudizi che oggi gravitano contro il mare. Chi non si meraviglia subito del
suo orribile inquinamento, non appena qualcuno propone di "bere" acqua di mare? Beh,
non è che il sole abbia eliminato i pettegolezzi. Dai nostri nonni all'indietro, c'erano
tremendi pregiudizi contro il sole: come se lavorassero nei campi, all'aperto quindi, e
"dall'alba al tramonto". Che punizione! Come non proteggersi! Disidratazione e colpi di
sole erano all'ordine del giorno. E poi la pelle annerita dal sole, il marchio della gente
comune!
“Non vuoi deprezzarmi, / che se color bruno hai trovato in me, / ora puoi guardarmi /
dopo che mi hai guardato, / che grazia e bellezza hai lasciato in me”
dice San Giovanni della Croce nel Cantico Spirituale. Dalla parte opposta, ricordiamolo,
c'erano le persone “a sangue blu”, persone le cui vene diventavano blu perché si
riparavano dal sole in edifici bui. I castelli e i palazzi erano cupi; le case, nobili o umili che
fossero, respiravano attraverso finestre appena accennate; le vie strette e le piazze
porticate assicuravano loro ancora più ombra. E la località di villeggiatura estiva,
ovviamente, è stata inventata per sfuggire al sole, rifugiandosi in ombrosi villaggi di
montagna. Per evitare che il loro sangue diventi nero.
Ho dedicato tutto il paragrafo precedente ai gravi pregiudizi nei confronti del sole, che
finalmente si sono salvati grazie alla ferma volontà di salvarli: non solo perché in spiaggia
è associato all'acqua di mare, ma anche perché essendone un predecessore nel danni,
potrebbe essere anche nel suo superamento.
C'è, in effetti, la montagna di pregiudizi apparentemente insormontabili che abbiamo
dovuto superare per arrivare finalmente a prendere il sole sulle spiagge. Tonnellate e più
tonnellate di creme solari interposte per evitare la dolorosa esperienza di trasformare le
incaute pelli pallide in gamberi rossicci alla griglia. La verità è che questi disagi non
sembrano maggiori delle difficoltà che dovremmo superare per “prendere il mare”.
Soprattutto se ci accorgiamo che ci immergiamo senza il minimo scrupolo, pur avendo la
sua contaminazione profondamente impressa nel nostro immaginario. Vale a dire che,
nell'aspetto strettamente termale, già "beviamo le acque" dal mare. Pertanto, dobbiamo
solo berli. Perché non beviamo acqua di mare?
No, non è perché è così salato; perché abbiamo bevuto “Agua de Carabaña”, molto più
salata (residuo secco a 180º C, 86.550 mg/l, dice l'etichetta, salamoia pura; e indica che
è un LASSATIVO minerale-medicinale naturale). Con quest'acqua, del resto, la tradizione
termale viene rispettata alla lettera. Fai il bagno a Carabaña, lo porti anche lì e poi lo
trovi in farmacia. Perché non l'acqua di mare? Perché beviamo l'acqua di Carabaña,
buona come lassativo e come purgante, e invece non beviamo acqua di mare, altrettanto
buona come lassativo e come purgante? Non abbiamo scrupoli a fare il bagno in mare, e
invece ce l'abbiamo a bere acqua di mare? Com'è? Ma anche che durante tutta la
stagione balneare le autorità sanitarie si fanno carico della non contaminazione di queste
acque analizzandole ogni giorno. E ancora
E l'incoerenza dei pregiudizi contro l'acqua di mare non finisce qui, perché nella raccolta
completa delle acque minerali-medicinali ce ne sono alcune che si tirano indietro:
puzzano, qualcosa di cattivo. Eppure, una volta accettato il loro valore terapeutico, la
gente ci fa il bagno e li beve con riverenza, naturalmente lo fanno; non come normale
acqua potabile, ma come acqua minerale-medicinale, arrivando nella sua minima
espressione a prenderla come medicinale. E perché non l'acqua di mare? Perché no?
Ma è che, in fondo, le cose stanno come stanno: ci sono verità che a un levriero non
sfuggono. E uno di questi sono le proprietà uniche dell'acqua di mare. Quando mettiamo
il SOLE e l'ACQUA sullo stesso piano rispetto alla vita, possiamo intendere solo ACQUA
BIOLOGICA o acqua viva attraverso la quale può circolare energia, quindi carica di tutti i
sali che la natura offre. E queste caratteristiche sono soddisfatte solo dall'ACQUA DI
MARE e dal PLASMA che circola attraverso gli organismi viventi, l'acqua viva. Altrimenti
parliamo di mondo e lirondo H2O, quindi acqua morta, che in questo caso è solo il veicolo
per facilitare il movimento e il trasporto di tutti gli elementi che compongono la vita,
compresi i sali.
che senza energia non c'è vita; e sono i minerali, o se preferiamo i sali, o ancor più
propriamente gli elementi allo stato ionico, detti elettroliti, a fornire l'energia. Poiché l'H 2O
senza "impurità" è elettricamente neutro e biologicamente inerte, per fornire energia a
quest'acqua e conferirle qualità biologica, è indispensabile arricchirla di minerali o più
precisamente di ioni: alcuni caricati negativamente (anioni) e altri caricati positivamente (
cationi) che garantiscono lo scambio di energia all'interno dell'organismo. Siamo abituati
a questa terminologia, poiché compare su tutte le etichette delle acque minerali.
Anticipo in quanto l'unica ACQUA PERFETTA in questo senso (in quello della ricchezza
energetica) è l'ACQUA DI MARE, perché in essa sono disciolti (allo stato ionico) tutti gli
elementi della Tavola Periodica, cioè la completa ricchezza degli elementi che si possono
trovare sulla Terra. L'acqua di mare è, in un certo senso, una soluzione in cui la
quintessenza della terra (il sale integrale) è dispersa nel solvente H 2O in proporzione del
36 per mille. È la porzione liquida della Terra senza che manchi un solo elemento che la
compone. Diciamo che così come un essere vivente senza il suo nucleo più minerale che
gli dà forma e consistenza (o scheletro o guscio) diventa una massa gelatinosa che "non
ha corpo", allo stesso modo anche l'acqua senza minerali non ha corpo. E l'acqua, per
essere parte della vita, deve AVERE UN CORPO.
Certo, non entrava nei calcoli della natura far bere acqua di mare ad ogni essere vivente,
perché risulta che se la terra è fornitrice di minerali per il mare, ovviamente quella stessa
terra è fornitrice di minerali per piante e per animali. Ma non è più così vero, quando sia
le piante che gli animali di cui ci nutriamo non sono nutriti direttamente dalla natura, ma
dall'artificio umano: concimi e concimi, economicamente molto produttivi ma
biologicamente impoveriti, e mangimi destinati esclusivamente a trasformarli in più chili di
carne, meglio è. Non stupisce quindi che, in questa situazione, la migliore risorsa a nostra
disposizione sia ricominciare dall'inizio: tornare alle origini, TORNARE AL MARE.
Ma al mare per davvero; e se è allo stato solido (vale a dire sfruttando solo il suo
differenziale rispetto alle altre acque, che è il sale), facendo in modo che sia "sale intero",
senza che noi ne siamo
lo “perfezionano” come noi perfezioniamo tanti altri cibi. Perché si scopre che quando
parliamo di sali, ci imbattiamo in un fenomeno di prima grandezza: la vita e la salute
richiedono il cocktail completo di sali che ci offre l'acqua di mare, che chiamiamo al
singolare: sale. Ecco perché la maggior parte del sale consumato sul pianeta è ottenuto
dall'acqua di mare. Per questo fin dall'antichità consumiamo il sale, l'oro bianco che
chiamano. I soldati romani preferivano essere pagati in oro bianco piuttosto che in oro
giallo. Ha fissato il gusto del cibo e soprattutto la loro salute. Da lì hanno ottenuto i
minerali essenziali. Quello era il suo “salario”, era la sua razione di sale, la sua razione di
salute, la sua razione di vita.
Si scopre che in questo sono stati più fortunati di noi. Perché come quando re e principi
volevano dissanguare a fondo i loro sudditi, adulteravano le loro monete togliendo peso o
aggiungendo leghe di basso valore, così ci stanno frodando nel salario della nostra salute,
cioè in la nostra dose giornaliera di sale. Ce l'hanno adulterato, ce l'hanno “pulito”,
dicono, per togliere le impurità dagli altri sali del cocktail, lasciandolo in un solo sale: il
cloruro di sodio, che diventa veleno perché eccessivo ed esclusivo.
Ma questo del sale e della sua estrema importanza per la salute (sia per difetto che per
eccesso) è un argomento che richiede ampio spazio a tutto questo. In realtà la domanda
più frequente di tutti coloro che si accingono a bere acqua di mare è: "Ma tanto sale non
farà male alla pressione sanguigna?"
E per i reni? È ovvio che chiunque ponga questa domanda sarà interessato a una risposta
ragionata. Ma per non distogliere l'attenzione del lettore dal suo obiettivo principale, che
è come bere l'acqua di mare, è più ragionevole rimandare alla fine di questo opuscolo per
coloro che sono interessati a maggiori informazioni sul sale. Lì, nel rispettivo ALLEGATO,
mi dilungo un po' di più sui motivi che aiutano a prendere la decisione sulla convenienza
di bere acqua di mare e in quali quantità e modalità.
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COME E DOVE OTTENERE ACQUA DI MARE

Le condizioni sanitarie dell'acqua di mare

A chi crede fermamente che i mari siano inquinati e che sia sconsiderato bere acqua di
mare, cancellerò quegli scrupoli con un tratto di penna: L'ACQUA DI MARE si trova in
farmacia in vari formati, alcuni espressamente DA BERE. Raccolgono tutte le garanzie che
ci sono e avranno tutti i sigilli ufficiali. Quella delle farmacie si beve con piena garanzia,
ed è acqua di mare!
Ma ovviamente ha un prezzo che non tutti sono disposti a pagare, né tutti pensano che
questo prezzo sia proporzionale alle garanzie. Non quelli che dà la farmacia, che
sicuramente valgono quel prezzo, ma quelli di cui il consumatore ha bisogno e pretende.
Non essendo necessario aggiungere altro sulla reale esistenza dell'acqua di mare
assolutamente e totalmente garantita per poterla bere senza cadere fulminati dal
pericolosissimo inquinamento dei mari, e dalla morte annunciata degli oceani, spiegherò
alcune cose su acqua di mare meno garantita, alla quale possono ricorrere i meno radicali
in materia di sicurezza.
Visto che siamo dove siamo, vi parlerò dell'acqua dei mari che sono alla nostra portata,
quelli in cui ci bagniamo ogni estate. Perché se ci viene in mente di provvedere a noi
stessi di acqua di mare da soli, la cosa più semplice è farlo sulla stessa spiaggia dove ci
siamo bagnati, magari un po' più all'interno, o comunque molto vicino a dove ci siamo
bagnati.
Dico questo perché le autorità sanitarie dei paesi sviluppati, noi compresi, analizzano le
spiagge dove facciamo il bagno quotidianamente per tutta la stagione balneare,
prelevando campioni due volte al giorno: una al mattino e una al pomeriggio, nei
momenti del bagno. Le analisi sono visibili nelle bacheche della stessa spiaggia. Se un
giorno rilevano un'anomalia nell'acqua, ci danno una bandiera rossa per contaminazione
e ci vietano di fare il bagno. Poiché gli scarichi in mare sono rigorosamente controllati, la
bandiera rossa per contaminazione compare solo quando un acquazzone ha ripulito
strade e fogne, scaricando in mare il prodotto dell'acquazzone con tutto ciò che viene
trascinato via.
C'è qualcosa che le autorità sanitarie temono più di un acquazzone, e cioè che un
bagnante si contagi bevendo acqua di mare contaminata. E figurati se invece di essere
uno ce ne sono centinaia! Ecco perché non è sconsiderato dedurre da queste azioni delle
autorità sanitarie che non accade nulla perché prendiamo una bevanda volontaria o
involontaria in spiaggia, o perché riempiamo lì un paio di bottiglie e le portiamo a casa da
bere!
Ma osserva anche questa strana coincidenza: ogni estate decine di persone annegano in
mare; tutte le estati ci pungono le meduse; ogni estate ci sono un gran numero di
incidenti traumatici sulla spiaggia e alcune persone disidratate e con i granchi devono
essere soccorse. Ma mai e poi mai (e non credo sia dovuto all'occultamento) abbiamo
visto o sentito notizie di persone contaminate dall'acqua potabile del mare. Certo le
rispettive autorità perderebbero i capelli, per non aver chiuso la spiaggia. Ma c'è qualcosa
nell'acqua di mare (almeno quella in cui ci bagniamo e ci facciamo qualche tiro
occasionale con la rispettiva bevanda) quando è così riluttante a lasciarsi contaminare.
Quale sarà ciò che l'acqua di mare ha? Quel che sarà sarà?
Ebbene, sarà senza dubbio l'enorme differenza di salinità tra i microbi capaci di
contaminarci, e l'acqua di mare. I nostri microbi hanno una salinità del 9 per mille, e
quindi non possono vivere in un mezzo la cui salinità sia maggiore o minore, perché ciò
provocherebbe disidratazione. E siccome si scopre che il mare ha una salinità del 36 per
mille, quattro volte più del nostro microbo, le sue speranze di virulenza e anche di vita in
mezzo a quel mare di salinità elevatissima sono certamente basse. Questo deve essere il
motivo principale per cui le contaminazioni microbiche non vengono prodotte bevendo
acqua di mare.
Ma c'è un altro motivo, ed è che essendo il mare un vero e proprio miscelatore sempre in
movimento, le colonie di microbi non hanno modo di stare insieme. Il mare tende a
disperderli e a diluirli in modo tale che se in un campione d'acqua si trovano agenti
patogeni umani, si trovano in numero così piccolo, che anche se mantenessero tutta la
loro virulenza, sarebbero innocui perché non raggiungerebbero la massa critica in grado
di provocare l'infezione.
E ancora un altro motivo: l'acqua di mare ha una straordinaria ricchezza microbiologica.
Microbi, non dimentichiamolo, che sono nel loro ambiente, la cui voracità li porta a
mangiare chiunque non sia capace di mangiarli. I microbi aerei e terrestri (salinità 9 per
1000) si trovano in condizioni drammaticamente inferiori rispetto ai microbi marini
(salinità 36 per 1000), che si trovano nel loro stesso ambiente.
E ancora un altro motivo, l'ultimo che uso: per qualche strano mistero, si scopre che le
malattie prosperano in un ambiente acido e quindi i nostri agenti patogeni hanno bisogno
di un pH acido. Ma ecco, l'acqua di mare è alcalina, quindi quando viene scaricata in
mare, i nostri microbi devono affrontare questa nuova battuta d'arresto.
Francamente, il percorso ad ostacoli che un agente patogeno umano deve superare per
rimanere vivo, attivo e virulento nell'acqua di mare è così al di là delle sue forze che
l'unica notizia di agenti patogeni di successo che è giunta alle nostre orecchie proviene da
pochi eroi che sono riusciti nell'impresa di infettare un essere umano con difese
completamente esaurite. Un trionfo comunque spettacolare, con solo tre casi segnalati e
non del tutto chiariti a favore dei patogeni.
Stando così le cose, non sembra avventato procurarsi acqua di mare ognuno per sé in
questi mari così movimentati.
custodito dalle nostre autorità sanitarie. Senza dimenticare, ovviamente, che la farmacia
è al di sopra di ogni dubbio.
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 COME BERE L'ACQUA DI MARE
Nel momento in cui consideriamo l'ingestione di acqua di mare, dobbiamo partire da una
prima distinzione tra DEPURAZIONE e NUTRIZIONE, per stabilire quali quantità e a che
ritmo dobbiamo bere.
Un conto è bere acqua di mare per depurare, purificare, disintossicare, tre modi di
esprimere lo stesso obiettivo: PULIRE. E altra cosa ben diversa è assumerlo come
nutriente o come rinnovamento dell'ambiente interno: due forme abbastanza vicine tra
loro, che perseguono un effetto terapeutico a medio o lungo termine.
Nel primo caso si parte dal presupposto che se c'è pulizia c'è trascinamento di rifiuti.
Abbiamo quindi un EFFETTO LASSATIVO che si manifesta attraverso la diarrea.
La prima manifestazione del bisogno di pulizia o purificazione è la stitichezza:
l'otturazione o rallentamento esagerato della funzione escretoria dell'intestino. L'acqua di
mare è stata il miglior lassativo disponibile per migliaia di anni l'umanità, e probabilmente
anche altre specie animali che hanno l'abitudine di epurare.
L'altra opzione è terapeutico-nutrizionale. Vedremo che il primo ha anche un grande
valore terapeutico. La cosa essenziale quando si considera COME bere l'acqua di mare e
IN CHE QUANTITÀ, è essere chiari su questo.

L'effetto Depurazione
RICHIEDE un Grande importo di ACQUA DI MARE
IN UNO SPAZIO DI Tempo limitato,
MENTRE L'EFFETTO
TERAPEUTICO- NUTRIZIONALE
RICHIEDE Piccola quantità di ACQUA DI MARE,
MA DURANTE LUNGHI PERIODI di tempo.

Stabilita questa distinzione assolutamente imprescindibile, passiamo alla prima parte: la

FUNZIONE DEPURATIVA dell'acqua di mare.

1° acqua di mare come lassativo-purgante

Non sbaglio di una virgola se faccio le seguenti affermazioni sull'altissimo valore

dell'acqua di mare come PURGATIVA, DEPURATIVA, DETOSSIFICANTE, LASSATIVA:
1. La salute è igiene (pulizia) non solo all'esterno, ma anche all'interno. È difficile
raggiungere livelli di salute accettabili se il sistema di smaltimento dei rifiuti non
funziona bene.
2. Questo tipo di pulizia interna, comunemente chiamata PURGA, è stata per molti
secoli, e non solo nella nostra cultura, uno dei pilastri della medicina.
3. Già i Greci percepivano che purgandosi con l'ACQUA DI MARE ottenevano effetti
collaterali positivi! Purgandosi con l'acqua di mare, sono riusciti a lavare via le
 tossine di varie malattie. Lo videro così chiaramente che arrivarono a dire che IL
MARE LAVA TUTTO IL MALE DELL'UOMO.
4. Questo spiega perché spesso il modo per purificare la pelle dalle sue impurità e
tossine è un'accurata pulizia dell'intestino. È la via più breve per restituire alla pelle
la bellezza e la luminosità che le sono proprie.
Quindi svilupperemo un modo comprensibile a livello pratico, quello di purificare o
purificare con l'acqua di mare.

QUANTA ACQUA bisogna ingerire per ottenere questo effetto?

Comincio definendo i valori d'uso dei termini. Vediamo cos'è PURGA o PURGANTE, e cos'è
LASSATIVO. Di solito intendiamo come lassativo il prodotto che ci aiuta a rimediare alla
stitichezza, che a sua volta può essere occasionale o cronica. In ogni caso resta inteso
che un LASSATIVO ha un'azione dolce e lenta, mentre un PURGANTE ha un'azione più
rapida e violenta. Resta inteso anche che l'azione del purgante è più profonda, che con
esso non si intende solo provocare un'evacuazione puntuale, ma una pulizia o purga
dell'intero apparato digerente.
Lassare era in latino allentare, distendere, rilassare, lasciar andare. Perché si capiva
giustamente che l'atteggiamento normale era quello di trattenersi.
Purgherò (Di purus fa) significa invece purificare. È chiaro che gli obiettivi delle due azioni
sono diversi.
Secondo i testi, con i lassativi si intende ripristinare il normale ritmo intestinale, mentre
con i purganti si cerca il rapido svuotamento dell'intestino. Vi è quindi una differenza
quantitativa tra i due. Si potrebbe dire che un lassativo è un leggero purgante. Quindi,
abbiamo a che fare con termini totalmente contigui. Un elemento di comprensione che
può aiutare a chiarire la questione è che mentre una purga, essendo un'azione rapida e
profonda, non può essere continuata ma puntuale, l'azione lassativa invece può durare
settimane, perché non è né intensa né violenta. Un'altra cosa è che non è conveniente
aiutare continuamente l'intestino con lassativi, perché diventano pigri.
Prima di entrare nello spiegare quanta acqua di mare bisogna bere se si intende usarla
come purgante o lassativo, cercherò di spiegare perché ha questi effetti.
I lassativi sono solitamente classificati in tre grandi gruppi: lassativi volumizzanti (basati
sull'ingestione di sostanze in grado di trattenere l'acqua), la ssativi osmotici (capaci di
attirare l'acqua dal corpo) e lassativi emollienti (ammorbidenti per lubrificazione). L'acqua
di mare, e in mancanza diverse soluzioni saline, fanno parte dei lassativi osmotici. Nella
storia della medicina, l'acqua di mare e il sale hanno occupato un posto privilegiato tra
lassativi e purganti. “Come purgante, la dose (di cloruro di sodio) va dai 20 ai 40 grammi.
nell'acqua frizzante. Nel clistere, la dose è di 30 per 500 gr. di veicolo”. Così dice
l'enciclopedia Espasa nel suo volume nº 13 pubblicato nel 1912 nella testata CHLORIDE
Terapeuta. E conclude l'articolo con questa nota: "Per ulteriori informazioni, V. MAR
(AGUA DE)". Questo è solo 98 anni fa. Oggi solo coloro che si sono rivolti alla medicina
naturale, soprattutto per la cura di problemi cronici, ricorrono all'acqua di mare come
purgante e lassativo.
Ancora una nota sui meccanismi dei lassativi osmotici. Poiché la stitichezza è un
problema di secchezza e compattazione delle feci che ne ostacola la mobilità e quindi
l'evacuazione, è chiaro che la soluzione facile è aggiungere acqua. E questo si può fare
con due procedure: o prevenendo la perdita di acqua attraverso le pareti dell'intestino,
attraverso l'assunzione di cibi fibrosi o integratori con grande capacità di ritenzione di
liquidi, ovvero di recuperare quell'acqua già persa attraverso l'ingestione di prodotti che
assorbono l'acqua che hanno nelle vicinanze. È il caso dell'acqua di mare e dei sali.
Poiché due corpi a contatto cercano di equilibrare i loro valori elettrici, magnetici, termici,
osmotici (salinità), quando introduciamo nel nostro intestino acqua di mare, la cui salinità
è 36 per mille, essa attira a sé tutta l'acqua che lo circonda (nelle zone contiguo
all'intestino), la cui salinità massima è del 9 per mille, che almeno triplica il suo volume. È
chiaro che le feci sono state così idratate sotto forma di diarrea. Come conseguenza
dell'aumento del volume delle feci, le pareti dell'intestino crasso diventano tese,
stimolando le contrazioni che portano all'evacuazione come riflesso.
Quando si effettua un completo drenaggio intestinale (si ricordi di sfuggita che a questo
scopo sono finalizzati i clisteri e la moderna idrocolonterapia), resti che a volte hanno
aderito all'intestino per lungo tempo sotto forma di croste secche che ne ostacolano la
flessibilità peristaltica vengono eliminati e l'assorbimento delle sostanze nutritive. Il primo
effetto di questo svuotamento è che il transito intestinale viene ripristinato in migliori
condizioni e viene favorito il distacco delle tossine aderite alle pareti intestinali. Ma
l'effetto va oltre, poiché quando l'acqua viene drenata dai tessuti disidratati dalla
procedura di equilibrio osmotico che l'acqua di mare innesca, le tossine trattenute
vengono lavate via, ottenendo così una pulizia molto profonda del terreno attraverso il
rinnovamento.
Qui abbiamo già un primo indizio sulle quantità da ingerire. Sappiamo che quando
introduciamo un bicchiere di acqua di mare nel nostro intestino, si arriva a un totale di
fino a quattro bicchieri all'interno, a causa dell'assorbimento degli altri tre attraverso le
pareti dell'intestino. Sperimentalmente è facile sapere se serve un bicchiere, due o solo la
metà. Se la prima assunzione che abbiamo effettuato non riesce ad ammorbidire le feci, è
opportuno aumentarle gradualmente; e se li ha troppo ammorbiditi, riducetela. Bisogna
tenere conto anche del fattore tempo: una maggiore quantità di acqua di mare agirà più
velocemente e in modo più aggressivo; mentre quantità minori faranno lo stesso lavoro
più lentamente e senza forzare l'organismo. Siamo nella differenza tra PURGE (rapido e
aggressivo: agisce in 15 minuti) e LASSATIVO (più lento e morbido: Puoi ritardare la tua
performance fino a 2 giorni). Nel caso dell'acqua di mare, la differenza tra lassativo e
purgante è determinata dalla quantità.
Sebbene sia un prodotto naturale, dobbiamo avere un senso delle proporzioni e dei rischi.
La presenza di sodio, soprattutto se somministrato in grandi quantità o frequentemente,
può causare ritenzione idrica nelle persone con problemi renali o insufficienza cardiaca.
Anche se va scontato quello associato agli altri minerali contenuti nell'acqua di mare, il
comportamento del sodio non è lo stesso di quando viene fornito allo stato “puro”.
Bisogna anche tener conto che frequenti purghe affaticano l'intestino, irritano le mucose
e puniscono la flora intestinale. Ecco perché è necessario ricorrere solo eccezionalmente
a queste procedure aggressive. Per quanto riguarda i danni alla flora intestinale, rispetto
ad altri lassativi e purganti, l'acqua di mare ha il vantaggio che, contenendo una grande
ricchezza di minerali, favorisce una rigenerazione più rapida.

2°L'acqua di mare come nutriente cellulare

Se partiamo dall'attuale dogma biologico che stabilisce la cellula come unità di vita e ci
occupiamo dei suoi bisogni funzionali, compresa la nutrizione, è chiaro che è pertinente
stabilire l'evidente relazione tra la cellula e il suo ambiente.
Partiamo dalla base della cellula originaria, che è stata prodotta dal mare, contando sui
materiali che il mare ha potuto utilizzare nella realizzazione della sua massima opera. È
quindi inevitabile confrontare il contenuto della cellula con quello dell'acqua di mare, da
cui ottiene i suoi nutrienti. Facciamo riferimento ad un altro luogo per spiegarlo in
dettaglio; ci basta sapere qui che l'ambiente interno, la specie di spugna in cui vive la
cellula con tutto il suo gruppo di commensali (flora), è salino, con una concentrazione
massima del 9 per mille; e che il "sale", cioè il cocktail di sali in questo ambiente interno,
ha gli stessi elementi dell'acqua di mare, anche se non nella stessa proporzione. È la
variazione delle proporzioni che determina la varietà delle cellule, dei tessuti, degli organi
e dei fluidi circolanti.
Tenendo presente, poi, che più del 50% del nostro corpo è acqua salina (il mezzo in cui
le nostre cellule e loro commensali), sembra più sensato provvedere al mantenimento di
questo ambiente nelle migliori condizioni.
La natura prevede che il cibo che mangiamo sia responsabile di fornire i minerali
necessari per il mantenimento ottimale dell'ambiente. Ma siccome l'agricoltura e
l'allevamento esclusivamente per l'ingrasso hanno drasticamente impoverito i frutti, i
mangimi, la carne, il latte, le uova... si scopre che la dieta "normale" è carente di molti
minerali che fortunatamente troviamo nell'acqua del mare in un forma direttamente
biodisponibile. Quindi, possiamo considerare una decisione molto saggia quella di
compensare con acqua di mare i minerali che mancano al nostro cibo.
Ma veniamo alla grande domanda: quanto? Al momento la risposta è che dipende da due
fattori: uno, cosa vogliamo sostituire con l'acqua di mare. E due, la nostra resistenza al
suo effetto disidratante.
Se ci accontentiamo di un obiettivo semplice, come fare la migliore acqua minerale,
basterà aggiungere un bicchierino di acqua di mare a una bottiglia di qualsiasi acqua
minerale. Con ciò abbiamo due garanzie: primo, che non ci saliamo eccessivamente né ci
disidratiamo; eppure con quel solo gesto avremo almeno triplicato il valore minerale-
medicinale dell'acqua che beviamo. Non male per cominciare, vero?
Osserva che con il “quanto” va anche il “come”. Perché in questo caso quello che
facciamo è bere una porzione minima di acqua da mare per molte ore. Ci basterebbe
bere quella stessa minuscola quantità in un sorso e a stomaco vuoto, per mettere in
moto il nostro intestino, così che subendo un'eliminazione relativamente rapida,
perderemmo parte del suo effetto nutritivo.
A questo punto, permettetemi una digressione per chiarire ulteriormente la questione. Ho
avuto la fortuna di partecipare alcuni anni fa a un'esperienza di naufragio simulato
nell'Atlantico, al largo di Fuerteventura. L'unica cosa che volevamo verificare in
quell'esperienza era che un naufrago non doveva morire di sete (o di fame) in mare,
purché sapesse idratarsi e nutrirsi esclusivamente con acqua di mare.
Come ci avevano già preceduto molte migliaia di naufraghi, alcuni dei quali erano morti di
sete, perché non avevano bevuto neppure una goccia d'acqua di mare, e altri di shock
renale perché ne avevano bevuta una grande quantità disperati per la sete ; Contando
sull'esperienza di queste altre persone, abbiamo deciso di non imitare né l'uno né l'altro.
La nostra sopravvivenza doveva basarsi sulla capacità di sfruttare tutto il potere idratante
dell'acqua di mare (96,5%), evitando il suo potere disidratante (3,5%). Peccato sprecare
quel 96,5% di acqua dolce, solo per non sapere come separare quel 3,5% di sale; o in
mancanza, neutralizzare il suo effetto disidratante. Poiché la nostra incapacità di
desalinizzare quell'acqua era evidente, non avevamo altro modo che neutralizzare
l'effetto disidratante del sale. COME? C'è la chiave, nel come, che diventa quanto ogni
quanto.
In effetti, se avessi bevuto un cucchiaio di acqua di mare, ero sicuro che il 96,5% di quel
cucchiaio mi avrebbe aiutato a idratarmi (meno acqua dà una pietra); e che quel misero
3,5% di sale contenuto in quel cucchiaio, un pizzico di niente, non mi avrebbe innescato
un processo diarroico tale da disidratarmi; dopodiché, cucchiaio alla bocca.
Restava un piccolo interrogativo: quanto tempo ci sarebbe voluto al mio corpo per
assimilare quella miseria di sale, in modo che non potesse unirsi a quella della prossima
cucchiaiata e della successiva, e della successiva, in modo tale che la loro unione facesse
la forza ? La procedura è trial-error. Ma un test prudente mi ha consigliato di iniziare con
una frequenza di 20 minuti. Vale a dire che ogni 20 minuti prenderei un cucchiaio di
acqua di mare: a questo ritmo ci vorrebbero circa 13 ore per ingerire mezzo litro (circa 40
cucchiai). Essendo un naufrago, sicuramente non ho niente di meglio da fare. E per un
primo giorno "senza acqua", ottenere un'idratazione netta di ½ litro non è male. Con una
variabile di primo ordine, che permetterebbe di aumentare gradualmente l'assunzione nei
giorni successivi; ed è che trattenendo l'acqua di mare in bocca per un paio di minuti o
finché resisti, quest'acqua viene isotonizzata (ridotta) con la saliva, in modo che quando
raggiunge l'intestino in una quantità così piccola e per di più, è ridotta, le sue possibilità
di innescare in lui un processo di disidratazione sono nulle. Bisogna aggiungere un
derivato, e cioè che questi sali, insieme alla materia vivente contenuta nell'acqua di mare,
diventano un fattore vitale per la nutrizione cellulare. Come quando un malato viene
nutrito con il siero; con la differenza che nel nostro caso la qualità del siero è
decisamente superiore.
Dopo questa divertente digressione, torno alla domanda: quanta acqua di mare possiamo
consumare? Al momento abbiamo stabilito che comunque, come integratore alimentare,
qualsiasi quantità di acqua di mare, anche un bicchierino al giorno, è tanta; e il corpo ci
ringrazierà con la salute. All'estremo opposto eravamo ad un minimo di mezzo litro al
giorno. In quella situazione in cui non ingeriamo nessun altro sale, e anche per un tempo
limitato, il corpo, in mancanza di altro per nutrirlo, può provvedere perfettamente alla
notevole quantità di sale che gli imponiamo.
Da qui torniamo alla filosofia del naufrago. È sciocco dire a qualcuno in caso di
emergenza che il sale fa male ai reni; o che l'alcool fa male al fegato, se al povero
naufrago non resta altro per idratarsi che il brandy. Così come hai imparato a gestire con
successo l'acqua di mare, dovrai imparare a gestire il brandy o qualsiasi altro liquido che
hai a portata di mano, fino a quando non uscirai dall'emergenza. Se ci riuscirà, si salverà,
come tutti i naufraghi che hanno saputo bere l'acqua del mare o la propria urina, o non
importa cosa. Se non colpisce, la vita rimarrà lì.
Ebbene, quando ricorriamo all'acqua di mare per motivi terapeutici, la circostanza non è
molto diversa dal ricorrere a un qualsiasi farmaco: sappiamo che stiamo forzando alcuni
organi sani, a beneficio di altri malati. L'equilibrio sta nel non spogliare un santo per
vestirne un altro, ma nel distribuire con prudenza gli abiti che si hanno a disposizione.
L'acqua di mare contiene abbondante "sale", sissignore; anche se quel sale non è il
tremendamente aggressivo cloruro di sodio "puro". Se il nostro medico o terapista, ben
consapevole dei rischi dell'eccesso di sale nel corpo, consiglia determinate quantità di
acqua di mare, è perché, come in ogni processo terapeutico, calcola i vantaggi e gli
svantaggi, e vede che i rischi e gli svantaggi può essere assunto perfettamente, tenendo
conto degli effetti positivi.
Valorizzate queste quantità, dobbiamo sempre fare così:
a) A seconda del contenuto di sale dell'acqua di mare.
b) A seconda del livello di tolleranza al sale nel nostro organismo.

Non esistono valori universali, a parte quelli indicati per piccole quantità.
Quindi, sapendo che un litro di acqua di mare contiene 36 grammi di sale integrale,
completo, sanissimo (non bisogna mai dimenticare l'imbattibile qualità del sale che
l'acqua di mare contiene), è chiaro che questa quantità è fuori da ogni norma, a meno
che non si voglia usalo come purgante. Se scendiamo a mezzo litro, siamo a 18 grammi
di sale. È ancora molto sale, a meno che non sia una terapia specifica. Lasciamo ancora a
metà, e mettiamoci nei 9 grammi di sale di qualità superiore, straordinario come
nutriente cellulare e rinnovatore dell'ambiente interno. Dobbiamo insistere sulla qualità di
quel sale, perché se fosse cloruro di sodio, 9 grammi sarebbero scandalosi, soprattutto
considerando che l'industria alimentare ci vende cibo già eccessivamente salato.

PERO RIGUARDO IL MERAVIGLIOSO COCKTAIL DI SALDI CHE L'ACQUA DI MARE

CI OFFRE,MI SEMBRA RAGIONEVOLE AFFERMARE
QUALI A FINI NUTRIZIONALI,

un quarto di litro al giorno

È IN PARAMETRI UNIVERSALMENTE ASSUMIBILI.

Eeccezione fatta, Ovviamente,
DI CHI HA CONDIZIONI PER LE QUALI SALE È ESPRESSAMENTE
CONTROINDICATO.

3. COME BERLO
Come abbiamo una notevole varietà di modi per preparare le uova, con risultati
straordinari per il cibo e per il gusto, così abbiamo anche una grande varietà di modi per
bere, o comunque per ingerire l'acqua di mare. Ci sono soluzioni per tutti i gusti.
Per avere una visione schematica e globale della diversità dei modi di bere l'acqua di
mare, secondo gli obiettivi perseguiti, propongo la seguente tabella:
 Formula n#1
potente mineralizzante
dell'acquolina in bocca
(FORMULA OMEOPATICA)

Formula n#2
isotonico
(ISOTONIZZAZIONE DI SOFT DRINK,INFUSI,succhi)

Formula n#3
ipertonico
(UNO o DUE VOLTE,FORMULA LASSATIVA)
ipertonico
(PICCOLI SORSI–TERAPIA ORALE)

Formula n#4
IN CUCINA, COME SALE LIQUIDO

L'acqua di mare non è qualcosa di così semplice da riassumere le sue possibilità in un

semplice “Bevi 3 bicchieri al giorno”; perché se è vero che questa semplice formula
esprime una delle grandi possibilità di utilizzo dell'acqua di mare, non le esaurisce tutte,
tutt'altro. Né possiamo parlarne negli stessi termini meno delle altre acque minerali e
minerale-medicinali, dicendo: "Questa è l'acqua che ti sta meglio perché ha tali e tali
proprietà". Non possiamo nemmeno metterlo al livello dell'acqua di Carabaña e di
qualche altra con caratteristiche molto singolari, raccomandando: "Prendi tanti o tanti
cucchiai al giorno per rimediare a questo o quel problema".
Nella tabella precedente offro una ragionevole varietà di possibilità riguardo al modo di
bere o ingerire l'acqua di mare. Includo alcuni problemi di igiene orale nel senso che è
abbastanza ragionevole, quando si beve acqua di mare, sfruttare le sue straordinarie
proprietà curative facendola passare attraverso la bocca, se abbiamo in essa o vogliamo
prevenire uno qualsiasi dei problemi menzionati in quella sezione.
Per lo stesso motivo annoto alcune pennellate sulle possibilità offerte dall'acqua di mare
in cucina. Non si tratta realmente di "bere", ma di ingerire acqua di mare.

D'altra parte, si noti che le virtù dell'acqua di mare e le sue possibilità di utilizzo non sono
esaurite neanche in questo capitolo. Mi sono limitato esclusivamente a trattare qui
dell'acqua di mare come "acqua per la bocca", cioè da bere o da ingerire. Gli aspetti
termali in generale rimangono per altri opuscoli di questa raccolta, con particolare
riferimento in questi ai trattamenti per la pelle. Ed è seguito da una serie di trattamenti
terapeutici in particolare, tra cui l'inalazione, passando per i vari usi dell'acqua di mare a
seconda dei problemi da affrontare o prevenire. È vero che l'acqua di mare è un mondo
intero.
Poiché ho cercato di sviluppare il contenuto della tabella precedente nelle schede, vi
risparmio ulteriori spiegazioni precedenti rimandandovi direttamente ad esse (nelle
pagine dispari). Spero di non aver lasciato nessuna domanda senza risposta. Ma se non
avessi avuto tutto il successo, prometto di correggere gli errori e le sviste nelle edizioni
successive.
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IL SALE

La maggior parte del sale che utilizziamo, sia per usi industriali che alimentari, è ricavato
dall'acqua di mare. Ma poiché il volume di sale utilizzato nell'industria è molto maggiore
di quello utilizzato negli alimenti, è stato imposto il formato richiesto dall'industria. Si è
così arrivati al consumo quasi generalizzato di cloruro di sodio per uso alimentare. È un
ottimo sale per l'industria, perché il suo morso è stato massimizzato; ma ciò che è
eccellente per l'industria è dannoso per il nostro organismo, perché ciò di cui ha bisogno
è proprio quell'enorme varietà di elementi che il sale non raffinato, non sbiancato
contiene e senza ridurre la sua capacità di assorbimento dell'umidità. E naturalmente
senza additivi chimici per dotarlo di tante virtù in più.
E perché arriva nelle nostre cucine e nei cibi preparati in questo modo? Ebbene, perché
l'industria, che è "ideatrice" e fornitrice di questo sale "puro" e raffinato, ha bisogno che
sia il più aggressivo possibile per i suoi obiettivi: aggressività che neutralizza gli altri sali.
Ecco perché li rimuovono. E come se non bastasse, nel processo di "raffinazione" per
adattare questo sale industriale alla cucina, aggiungono idrossido di alluminio al cloruro di
sodio "puro" per evitare che si agglutini e altre cose carine del genere. E come tutto, non
è che sia cattivo, visto che è usato in farmacia. Ma in quantità eccessive (consumandolo
quotidianamente) colpisce il cervello ed è un'aggiunta all'Alzheimer, per citare solo un
effetto ben noto.
Come risultato di questa aberrazione ci troviamo con il paradosso che molte persone
soffrono di un grave deficit di sale (sale integrale) e allo stesso tempo hanno un eccesso
di cloruro di sodio, molto pericoloso per la salute. Persone a cui va tolto il sale (sale da
cucina mutilato) e dato integratori di sale integrale, perché il loro organismo soffre della
mancanza di tutti quegli elementi che sono stati tolti dal sale che consumano. Ma
ripristinare l'equilibrio del sale nel nostro corpo è diventato quasi impossibile; perché
consumando sempre più alimenti trasformati (sono passati i tempi in cui anche il pane si
faceva in casa), ci portiamo dietro una generosa razione di sale mutilato, cioè di cloruro
di sodio che vi stato aggiunto. Se mettono anche il sale nello yogurt, in modo che duri più
a lungo, che dire dei formaggi.
Insomma, senza prendere la saliera, possiamo consumare ogni giorno ben 15 grammi di
cloruro di sodio, a cui dobbiamo aggiungere il sale che usiamo in cucina. Teniamo
presente che il 10% del nostro consumo è una parte naturale del cibo; Aggiungiamo il
15% in cucina e il restante 75% è stato inglobato dall'industria alimentare. Esplosivo per
reni progettato per espellere meno di 10 grammi al giorno. Ecco, ci stanno pagando con
moneta falsa. Il nostro stipendio sanitario ci raggiunge molto basso. Camminiamo così, il
cloruro di sodio esce dalle nostre orecchie, con il suo seguito di disordini e malattie;
eppure, dobbiamo sopportare gravi danni alla nostra salute a causa di un'acuta
mancanza di sale. Per fortuna abbiamo autorità sanitarie e alimentari che vegliano su di
noi!
La medicina ha verificato il tremendo scempio che il cloruro di sodio produce nel nostro
organismo. Non è stato in grado di verificare, tuttavia, la sicurezza dell'acqua di mare o la
sua tossicità (né del sale marino completo e non mutilato), perché il suo consumo è così
basso e il suo giro d'affari così esiguo, che non ha suscitato l'interesse dei laboratori o
della autorità sanitaria.
E l'acqua di mare può aiutarci a risolvere questo squilibrio? Ovviamente. Quello e altro
ancora. Torno sul riferimento ad Agua de Carabaña che, con più di un secolo di presenza
sul mercato, è fuori discussione. C'è da aggiungere che all'epoca in cui il mercato lo
scoprì, il SALT (che non aveva ancora subito la "raffinazione" industriale) era il rimedio
universale. E in sostituzione (!) dell'acqua di mare dove era facile reperirla. Non
dimentichiamo gli onnipresenti SALDI, che soprattutto in ambito spa-terapeutico erano il
grande complemento del SALE.
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CLORURO DI SODIO
Per quanto riguarda il cloruro di sodio, l'Enciclopedia Espasa ci dice nel suo volume n. 13
pubblicato nel 1912, nel titolo CHLORIDE:
“Terap. I cloruri dei metalli alcalini appaiono nel gruppo di farmaci che attivano e
migliorano il travestimento. Il cloruro di sodio e potassio sono quelli che devono essere
studiati in questo concetto. Il primo viene rapidamente assorbito, sia digestivo che
respiratorio, eliminando da tutte le secrezioni e principalmente per urina e sudore. Per
ingestione produce sete, aumento della salivazione e secchezza delle mucose orali e
faringee. Eccita anche l'appetito e aumenta la secrezione del succo gastrico e l'attività del
processo digestivo. A dosi forti causano effetti purgativi che possono persino diventare
fenomeni di violenta infiammazione intestinale. Sul sangue esercita un'azione favorevole,
rendendo i globuli rossi più numerosi. In nutrizione la sua azione travestosa è notevole,
che è tradotta da un aumento dell'urea escreta. I cambiamenti nitrogeni aumentano,
mentre si attivano l'ossidazione nei rifiuti da spiaggia. La dissassimilazione negli organi
ricchi di fosforo è aumentata da bagni di cloruro debole. Esagera anche l'assorbimento di
ossigeno e l'eliminazione dell'acido carbonico. La secrezione urinaria generalmente
diminuisce, mentre la secrezione lattea aumenta. Il cloruro di sodio è raccomandato ogni
volta che è necessario accelerare i cambiamenti nutrizionali, come nella gotta, nell'obesità
e nei calcoli biliari. È stato anche prescritto in caso di autointossicazione, sia di origine
gastrointestinale, sia per affaticamento nervoso o muscolare. Contro l'emottisi (presenza
di sangue nell'espettorato) è stato consigliato per esercitare un'azione vasocostrittrice
riflessa. Allo stesso modo, è stato prescritto contro l'epilessia per fermare l'attacco,
quando l'aura risiede nella sfera pneumogastrica. La sua utilità è stata segnalata anche
nei casi di ipopepsia, mattismo, tisi, albuminuria, anemia, avvelenamento da nitrato
d'argento, bronchite cronica, ascaridi, ossiuri vescicolari e scrofola. All'interno si usa da
0,25 a 10 e 15 gr. Come purgante la dose è da 20 a 40 gr. nell'acqua frizzante. Nel
clistere la dose è di 30 per 500 gr. di veicolo. Per un bagno di cloruro di sodio sono
necessari 5 kg. di sale. Per maggiori informazioni, V. MARE (ACQUA DI). ”

Ho trascritto integralmente l'articolo che in realtà tratta del SALE (ometto solo le 8 righe
dedicate al cloruro di potassio), in modo che si registri come in 100 anni il concetto di
sale ("puro") si sia capovolto. : da essere praticamente il toccasana, è diventato un grave
fattore di malattia.
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 QUANDO IL SALE ERA IL RIMEDIO
UNIVERSALE E IL MARE SPAZZAVA
TUTTI I MALI DELL'UOMO

Siamo sistemati nell'eccesso, ben oltre il punto in cui tutto ciò che è buono diventa
cattivo. Questo ci porta alla convinzione che abbiamo a che fare con qualcosa di per sé
dannoso, quando l'unica cosa dannosa è l'eccesso. È il caso del SALE. Come il SOLE, per
tornare al punto di partenza, è indispensabile: senza sole e senza sale la vita è
impossibile. Ma sia l'eccesso di sale che l'eccesso di sole uccidono. e questo non significa
per niente che il sole e il sale siano cattivi e progettati per uccidere.
Per tutto il medioevo e da molto tempo ormai si è creduto fermamente che si dovesse
alimentare l'inimicizia tra pelle e acqua: l'elenco delle situazioni per età, per sesso, per
circostanze, per condizioni, in cui il bagno diventava qualcosa di molto pericoloso. Per
questo motivo, quando i bagni furono reinventati nel XIX secolo, furono incaricati degli
idrologi (specialisti nell'uso dell'acqua come medicina). Non era da meno, sapendo come
tutti conoscevano a memoria le situazioni di pericolo in cui l'acqua poteva metterci:
proverbi e quelle che oggi vengono chiamate leggende metropolitane attestate. Doveva
rimanere, come altri farmaci, nelle mani dei medici. Era inevitabile che fin dal momento
in cui acqua e salute (il suo nome greco, “igiene”) furono legati, Medici specializzati nel
potere curativo dell'acqua e delle sue controindicazioni affineranno la loro specialità,
costruendo il meraviglioso mondo delle acque minerali-medicinali. Attraverso quel
paesaggio abbiamo dovuto camminare per arrivare qui.
E mentre l'acqua era ai livelli più bassi di popolarità, il prestigio del sale, invece, era alle
stelle. È come se anche nelle acque dolci cercassero i sali. È che fino a poco più di un
secolo fa, quando il sale si ricavava principalmente dal mare e l'industria non interveniva,
per sale si intendeva il residuo solido lasciato dall'acqua di mare essiccata nelle saline.
Era quindi “sale integrale”.
A questo sale si riferiscono tutte le meraviglie che la storia umana e la scienza ci
raccontano sul sale.
Nel 1684 (dopo poco più di mezzo secolo dalla morte di Cervantes), Robert Boyle,
asciugando vari fluidi (sangue, sudore, lacrime, urina), scoprì la presenza di sale nel
nostro corpo. La strada era aperta a successive scoperte della presenza di cristalli di sale
nei fluidi e in tutto l'organismo. Oggi sappiamo che un adulto contiene nel suo corpo circa
300 grammi di sale; anche se forse sarebbe meglio chiamarli elettroliti, perché solo
quando è cristallizzato possiamo chiamarlo propriamente sale.
Da allora abbiamo accumulato informazioni vitali sulla necessità di sale naturale e
integrale che il nostro corpo ha: mantiene il livello dell'acqua nel corpo e il suo grado di
acidità; è indispensabile nella trasmissione degli impulsi nervosi; senza il cloro che il sale
sprigiona, la digestione e il controllo dei batteri dello stomaco sarebbero impossibili; gli
elementi sodio e potassio sono la chiave della funzione cellulare; Per la costruzione e il
mantenimento di tutti i tessuti, oltre che per aiutare i processi metabolici, sono necessari
diversi materiali che ci forniscono quello che chiamiamo "sale", che in realtà è un cocktail
molto completo di minerali e altri elementi e si trova in maggiore o minore quantità in
tutti gli alimenti.
Per quanto riguarda il cloruro di sodio che consumiamo maggiormente, vale la pena
sapere che il sodio è il sesto elemento più abbondante sulla terra ed è vitale nello
sviluppo di alcune reazioni e condizioni biochimiche su cui si sostiene la vita. Il nostro
ambiente interno è in realtà una soluzione salina che favorisce lo scioglimento dei
nutrienti molto meglio dell'acqua pura. La nostra salinità è solo un quarto della salinità
del mare. Ma noi siamo salini ed è per questo che abbiamo bisogno di sale. Il nostro
corpo mantiene il suo livello di salinità attraverso attività di osmoregolazione, per cui
quando il sale scarseggia nel nostro organismo, i reni riducono la loro attività. Per lo
stesso motivo è comune che in una situazione di deficit salino, l'organismo tenda ad
eliminare i liquidi, al fine di regolare il livello di salinità di quelli che rimangono. È una
tendenza alla disidratazione che viene frenata consumando piccole quantità di sale. E' la
doppia alternativa per mantenere il livello di salinità: o aumentare il sale o diminuire
l'acqua. Per questo motivo, quando si perde molta acqua a causa del caldo eccessivo o
dello sforzo eccessivo, è consigliabile assumere del sale. Ma è anche che il midollo osseo
ha bisogno, tra gli altri minerali, di rame, magnesio, selenio e zinco per avviare il sistema
immunitario. E questo è fornito solo dal sale integrale o dall'acqua di mare.
È evidente che senza sale non si può vivere. Senza di esso non avremmo né la
digestione, né la respirazione, né molte altre funzioni. I sintomi della carenza di sale sono
solitamente un tono vitale basso che si manifesta con apatia, mancanza di appetito,
bassa pressione sanguigna. I medici nazisti hanno verificato a Dachau che un essere
umano può resistere solo 12 giorni se viene nutrito con prodotti che non contengono
assolutamente sale. Ma è anche evidente che l'eccesso di sale comporta seri pericoli per
la nostra salute. A partire dalla pressione alta (ipertensione), con la sua eccessiva
ritenzione idrica (effetto opposto alla disidratazione sopra citata). I nazisti nei loro
esperimenti sugli effetti del difetto e dell'eccesso di sale nel corpo, giunsero alla
conclusione che a fronte di una totale mancanza di acqua e cibo, la sopravvivenza si
prolunga consumando piccole quantità di acqua di mare. In ogni caso, secondo studi
clinici sull'avvelenamento da ingestione di sale, perché si verifichi è necessario
consumarne più di 500 grammi per volta.
Oggi è l'acqua a godere di un prestigio quasi feticista, mentre il sale è diventato una
sorta di tabù. Ora tutti i mali sono nel SALE. Ebbene no, signore, né l'acqua è un bene
scarso e il mare un male sovrabbondante, né il sale è un veleno, anche se si chiama
cloruro di sodio. La cosa velenosa è l'eccesso di sale, così come, secondo quanto ci
dicono i dietologi, è velenoso il continuo eccesso di pane o di qualsiasi alimento prelibato.
L'industria è orientata all'uso di un solo sale, il cloruro di sodio, e rifiuta tutti gli altri.
Straordinario per l'industria, perché il morso di quel sale è molto maggiore se è separato
dagli altri; ed è esattamente ciò di cui l'industria ha bisogno. Ma dannoso per il corpo
umano, che non è dopo il mordente del cloruro di sodio, né può fare a meno del resto dei
sali.
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 ECCESSO DI SALE, IPERTENSIONE-RENI

In assenza di una solida dottrina circa l'effetto dell'acqua di mare sull'organismo, segnalo
le considerazioni che seguono, in modo che aiutino chiunque consideri la possibilità di
includere l'acqua di mare nella propria dieta in un modo o nell'altro a prendere una
decisione.
1. IL SALE COMPLETO è una necessità imprescindibile dell'organismo. La sua fonte
più sicura è l'acqua di mare, che può essere utilizzata anche come “sale liquido”.
L'assoluta mancanza di sale è micidiale; la carenza parziale (di alcuni degli
elementi che formano il SALE INTEGRALE) provoca diversi disturbi.
2. Ma l'eccesso di sale è anche fonte di seri problemi di salute. Forse servirà da linea
guida nello stabilire le priorità, tenendo conto che mentre la mancanza di sale
produce disturbi nel breve periodo, anche l'eccesso li produce: ma a lungo
termine.
3. Sappiamo per certo che la carenza di alcuni minerali, oltre a causare seri problemi
agli organi che più ne hanno bisogno, è causa di gravi disturbi di una moltitudine
di funzioni metaboliche.
4. Sappiamo con altrettanta certezza che l'eccesso di CLORURO DI SODIO, che è il
sale che consumiamo quasi esclusivamente è in eccesso, perché la maggior parte
delle scorte dell'industria alimentare ne sono condite, è responsabile di disturbi
renali e problemi arteriosi.
5. Ovviamente non sappiamo come agisca il SALE INTEGRALE prima della sua
"raffinazione" industriale, cioè quando viene disciolto in acqua di mare, poiché il
suo consumo è assolutamente minoritario. È ragionevole supporre che, a causa
dell'interazione tra gli elementi, il comportamento del sale integrale sia molto
diverso da quello del cloruro di sodio.
6. Un buon modo per incorporare l'acqua di mare nella tua dieta è usarla come
sostituto del sale da cucina. In questo modo aggiungiamo alla nostra
alimentazione tutta la gamma di elementi che l'acqua di mare trasporta, senza
alterare l'equilibrio salino in cui ci trovavamo.
7. Un altro modo è "isotonizzare" con acqua di mare, parte dell'acqua che beviamo.
Per isotonizzare un litro d'acqua si utilizzano tre quarti di acqua dolce e uno di
acqua di mare, con i quali si ottiene un litro d'acqua che contiene disciolti tra gli 8
e i 9 grammi di SALE INTEGRALE, con tutti gli oligoelementi che possono mancare
nella nostra alimentazione.
8. Spetta a ciascuno valutare se valga la pena quel piccolo scostamento nella
ultraperfetta salinizzazione del proprio ambiente interno, che può avere anche
variazioni e intermittenze che ciascuno ritiene opportune, oppure è meglio
ipotizzare il deficit salino (sale intero, cioè) e ricorrere alla farmacopea per fornirlo.
9. Allo stesso modo, spetta a ciascuno valutare se valga la pena di prendere in
considerazione i possibili effetti collaterali derivati dall'inclusione dell'acqua di mare
nella propria dieta rispetto agli effetti collaterali sicuri che comporta l'uso di
qualsiasi farmaco di cui hanno bisogno per compensare il deficit di sali nel tuo
corpo.
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 riflessione finale
Perché dovremmo pensare all'ACQUA DI MARE come INTEGRATORE, o se preferite,
come INTEGRATORE ALIMENTARE?
Il primo motivo è abbastanza chiaro: il cibo che consumiamo è piuttosto povero di
sostanze nutritive. Perché? Bene, perché ci riforniamo di agricoltura e allevamento
"ALL’INGRASSO". Ti suona un campanello? L'agricoltore ha come obiettivo prioritario di
tutta la sua programmazione agricola, ottenere CHILI di prodotto, perché quello che
vende sono CHILI. E il contadino? Bene, esattamente la stessa cosa: CHILI. Vendono a
peso e noi compriamo e mangiamo A PESO. Abbiamo perso qualcosa per strada? Beh,
certo che abbiamo perso! Abbiamo perso la qualità nutrizionale e in cambio SIAMO
AUMENTATI DI PESO. Il risultato potrebbe essere diverso?
Di cosa ha bisogno il contadino per ingrassare di patate, pomodori, grano? Bene, questo
è ciò che mette a terra. Quello e nient'altro. Qui abbiamo dei magnifici frutti della terra
sottoposti ad INGRASSO. Tutto ciò che non porta a questa qualità principale del cibo che
coltivi verrà scartato. Anzi, non comparirebbe nemmeno sull'etichetta o nel prezzo, e
quindi non lo pagheremmo. Perché dovrebbe fare una spesa del genere?
E perché parlare del contadino? Che solo l'aggiunta di molto sale al mangime provoca
ritenzione idrica e quindi la carne pesa di più? Bene, a causa della mancanza di sale, non
c'è più! Cosa con una dieta INGRASSANTE indebolisce la salute degli animali? La
soluzione è semplice: aggiungiamo i medicinali al mangime! Soluzione geniale, eh? Ma è
che questa sarà la carne con cui ci nutriremo. E se il pesce è di allevamento, non
sfuggiremo nemmeno alla tattica dell'INGRASSO.
E noi, che siamo alla fine di una tale catena alimentare, come usciamo da questa
congiura? Ascoltami, se è per l'aumento di peso, solo con il sale che il cibo ha
incorporato, ci hanno sistemato. Ci collocano al doppio del consumo consigliato prima di
prendere la saliera! È la cospirazione del GRASSO! Separatamente vanno i grassi, gli
zuccheri e il formato dei carboidrati, guarda caso il più appropriato per far sì che siano
anche un fattore decisivo di GRASSI! È un vero incubo!
Chi di noi, dedito allo studio della nutrizione umana, è alla ricerca di formule correttive
alla portata di tutti, è riuscito ad articolare una proposta che a nostro avviso è
abbastanza accolta: UTILIZZIAMO L'ACQUA DI MARE come integratore ( o se preferiamo
complemento) al cibo: è pieno di vita; è essa stessa la fonte della vita.
E se è per stranezze, niente paura: non ti sei abituato al computer, a internet con tutti
sul cellulare? Non abbiamo imparato a mangiare quelle preparazioni di cereali e via
dicendo, così simili al mangime composto che abbiamo inventato per il bestiame? Non è
sembrata la cosa più naturale del mondo per i nostri giovani iniziare le loro feste alle 2
del mattino, finirle alle 9 del mattino e passare la giornata a dormire? È progresso!,
dicono, è modernità! Quindi, abituati come siamo a qualsiasi tipo di stranezza, ci
ritireremo dalla proposta di bere acqua di mare? Non credo!
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 MA BEVI ACQUA DI MARE?
NON DIRE "NON BERRO' QUEST'ACQUA".
NEL CASO IN CUI!
Certo che bevi! Molto più dell'acqua di Carabaña e molto meno dell'acqua di Vichy o dell'acqua di
Firgas.

Non è facile trovarlo nei supermercati, ma si trova nei migliori stabilimenti dietetici e biologici; e sì,
certo, nelle farmacie. E con un grande vantaggio rispetto alle altre acque: la sorgente da cui ottenerla
è la più abbondante e la più accessibile. E molto più affidabile di quanto siamo stati indotti a credere,
se sai dove prenderlo e come controllarlo.
L'importante è SAPERLO BERE. Così come è importante sapere come bere l'acqua Carabaña,
l'acqua Vichy e qualsiasi altra acqua minerale. Ciascuno dovrebbe sapere quale gli si addice, così
come ciascuno deve sapere quali cibi, quando, come e in che quantità sono adatti a lui. Chi ha
bisogno di curare la propria alimentazione per motivi di salute o di peso non ha dubbi al riguardo.
È lì che dobbiamo collocarci: nella DIETA. Perché per una dieta equilibrata le ACQUE MINERALI
sono diventate un elemento fondamentale. Tra questi, e per raggiungere lo stesso obiettivo, l'ACQUA
DI MARE occupa un posto di assoluto rilievo.
 INIZIAZIONE
1
La maggior parte di noi conosce l'acqua di mare dal fragore di un'onda e dalla conseguente
rondine. Non è l'esperienza più attraente: il ricordo che lascia è amaro. Per questo, quando
iniziamo ad assumere l'acqua di mare, bisogna procedere con cautela: non solo per non
danneggiare il fisico, ma anche per non uccidere la voglia prima di iniziare.
La prima misura preventiva è verificare se siamo intolleranti all'acqua di mare. Succede, come con
gli antibiotici, che alcuni si sentano male. Pertanto, iniziare sempre molto lentamente: ad es. per
esempio con un sorso (l'espressione minima del bicchiere). L'acqua può essere ipertonica (come
in bottiglia o ottenuta dal mare) o isotonica (tre parti di acqua dolce più una di acqua di mare).
Se dopo 15 o 20 minuti vedi che ti ha fatto bene, ripeti l'esperienza una o più volte. Se ti senti
bene, significa che puoi andare d'accordo con l'acqua di mare e che puoi trarne un grande uso.
La seconda misura ha a che fare con l'effetto lassativo dell'acqua di mare. Bere in quantità,
provoca diarrea. E cos'è la quantità? Dipende da ogni organismo. C'è chi riesce a bere un normale
bicchiere di acqua di mare in una volta sola senza dargli la diarrea, e chi ha una reazione
intestinale con un solo colpo. In ogni caso, siccome questa diarrea è purificante, ciascuno deve
sapere se conviene provocarla o no.
La terza misura, soprattutto per il principiante, è cercare di non odiare l'acqua di mare prima di
abituarsi. Il rimedio è aggiungere il limone, che neutralizza la salinità, oppure miscelarlo con infusi
o succhi in una proporzione inferiore al 50%. Ognuno deve trovare la sua misura. A questo si
aggiunge la comodità di utilizzare in cucina l'acqua di mare in sostituzione del sale.
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 Non perdere la casa
2
Non hai acqua di mare a casa? Beh, non so cosa sia perso!
Dai un'occhiata al seguente elenco:
1. È, con grande vantaggio, il miglior sale da cucina.
2. È la pozione magica per ottenere la migliore acqua minerale.
3. È il miglior disinfettante per le infezioni della bocca.
4. È il miglior dentifric e colutorio.
5. È la cicatrice ideale di ferite in bocca.
6. È il miglior lassativo.
7. È il miglior purgativo.
8. È uno stomaco eccellente.
9. Combatti l'acidità dello stomaco.
10. Contribuisce ad alcalizzare l'ambiente interno.
11. È meraviglioso lavare e disinfettare frutta e verdura.
12. È il miglior regolatore dell'ambiente interno.
13. È il miglior nutriente cellulare.
14. È un primo ricostruzione.
15. Eccellente per calmare l'appetito e di conseguenza regolare il peso.
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 Alla farmacia o al mare?
3
Ovviamente l'acqua di mare è ottenuta dal mare. Ma con quello dell'inquinamento del mare, del
pesce ruvido e dell'agonia e della morte imminente degli oceani, il passaggio dell'acqua di mare
attraverso il laboratorio e da lì alla farmacia sembra inevitabile. Naturalmente questa è un'opzione
sempre valida, specialmente per coloro che vivono con tutta l'intensità e l'immediatezza la
tragedia ecologica descritta.
Ma agli scettici abituati a fare il bagno in mare con bandiera verde,dopo analisi quotidiane da
parte delle autorità sanitarie, sottopongoalla vostra considerazione le seguenti riflessioni:
1. Poiché l'acqua di mare quadruplica la nostra salinità, lasopravvivenza in essa di agenti
patogeni umani è quantomeno problematica.
2. Questo approccio trova piena conferma nelle analisi quotidianesulle nostre spiagge
durante la stagione balneare. La bandierarossa compare solo per l'inquinamento, in
caso di zero acqua chescarica immondizia dalle strade in mare, o in caso di guasto di
unimpianto di depurazione.
3. Un terzo fattore ostacola la sopravvivenza dei nostri agentipatogeni nell'acqua di
mare: il suo importante differenziale di pH. L'acqua di mare è altamente alcalina,
quindi incompatibile con ilmezzo acido in cui proliferano i patogeni.

Se queste considerazioni sono valide per te e se non hai paura dell'occasionale bibita in spiaggia
fornita anche dalle autorità sanitarie, non devi aver paura di dotarti di acqua in mare.
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 FORNITURA IN MARE
4
Poiché la natura stessa dell'acqua di mare, così rabbiosamente incompatibile con i microrganismi
che causano le nostre malattie, ci dà ampia fiducia in merito all'assenza di questi, vi do alcune
linee guida per raggiungerlo:
1. Se hai una scelta, scegli mare aperto e costa rocciosa. L'acqua è più lavorata.
2. Gli unici luoghi con una certa probabilità di sporco e contaminazione sono le aree di
scarico e gli scarichi di qualsiasi tipo. Non è facile trovarli, ma bisogna stare attenti ad
evitarli.
3. Fidati delle bandiere e delle analisi esposte sulla spiaggia. Almeno in questo, non siamo
nelle mani di pazzi.
4. Se il mare non è abbastanza agitato da agitare il fondale e se la vista e l'olfatto ti
dicono che l'acqua è buona, prendila con sicurezza.
5. Per fare questo, entra in mare con il contenitore coperto fino a quando l'acqua non
raggiunge almeno le tue spalle. Mettilo tra le ginocchia, quindi sommerso a più di
mezzo metro di profondità, scoprilo e quando è pieno coprilo di nuovo. Poiché l'acqua
non è né in superficie né sul fondo, hai la garanzia di aver preso il meglio che era a
portata di mano.
6. Se lo conservi a temperatura ambiente al riparo dalla luce solare diretta o da una luce
intensa, durerà per sempre. Anche se lo hai preso per berlo o per cucinarlo, cosa ci fa lì
immagazzinato?
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 MODI PER BERE O MANGIARE
ACQUA DI MARE
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Abbiamo già l'acqua. E adesso? Per non perderti, elenco i modi per berlo o ingerirlo:
1. Puoi usarlo in piccolissime quantità per arricchire l'acqua minerale o i succhi che bevi.
2. Puoi isotonizzarla (renderla salata come le nostre lacrime e altri liquidi che circolano nel
nostro corpo) e ottenere così una bevanda altamente adatta alle nostre esigenze
organiche.
3. Puoi usarlo in cucina, praticamente per salare il cibo.
4. Puoi usarlo, preferibilmente ipertonico (senza abbassare), per regolare il transito
intestinale.
5. Puoi usarlo come dentifricio; e sotto forma di collutorio, un disinfettante per il cavo
orale e i suoi dotti.
6. Può andare molto bene come digestivo quando ti senti pesante. È anche meglio senza
abbassare.
7. Puoi usarlo prima dei pasti per ridurre la fame e l'ansia. È un buon aiuto per mantenere
una dieta equilibrata.
L'elenco è un po' più lungo. L'essenziale è ricordare che abbiamo un tesoro e che dobbiamo
mettere un po' di comprensione e di buon senso nel suo uso. Confronta tra il naufrago pronto a
sopravvivere con l'acqua di mare e quello che non ne sa nulla.
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 QUANDO, QUANTO, COME
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Così come abbiamo una notevole varietà di modi per preparare le uova, ad esempio, con risultati
straordinari per cibo e gusto, così abbiamo anche una grande varietà di modi per bere o ingerire
l'acqua di mare. Ci sono soluzioni per tutti i gusti. È che anche se ha un enorme potere
terapeutico, l'acqua di mare corrisponde al campo del cibo ed è più corretto trattarla come un
nutriente che come una medicina. Un'altra cosa è che essendo il nutriente cellulare per
eccellenza, non possiamo dimenticare il suo valore terapeutico.
QUANTO. Puoi raggiungere un quarto di litro al giorno (9 grammi di cocktail di sale al giorno)
senza allarmarti, a meno che tu non abbia patologie renali e arteriose, nel qual caso dovresti
consultare il tuo medico-terapista. Se pensiamo all'eliminazione, sono gli effetti che richiedono di
più da noi o ci pongono un limite.
COME. Il modo di berlo dipenderà dall'obiettivo perseguito. In termini generali, gli obiettivi
preventivi e nutrizionali saranno coperti con acqua di mare isotonica (ridotta); e depurativi,
lassativi, disinfettanti, con acqua ipertonica (senza abbassamento).
QUANDO. Per le azioni di natura nutrizionale, la chiave è distanziare le assunzioni, in modo che i
minerali ingeriti non vadano persi perché hanno permesso loro di provocare la diarrea. Per i
purganti, meglio digiunare e assumere quantità maggiori in una sola volta.
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 ACQUA DI MARE INTERA
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Siamo abituati a "raffinare" il cibo per renderlo più gradevole al gusto, al tatto e alla vista. E così
facendo, sacrifichiamo parte del suo valore nutritivo. È la cultura in cui siamo cresciuti.
Quando si tratta di accedere all'acqua di mare continuiamo con la stessa propensione: eliminiamo
i microrganismi perché, per definizione sanitaria, l'acqua che beviamo non deve contenere
materia viva, poiché è corruttibile e quindi potrebbe contaminare l'acqua. Il che è assolutamente
vero se si tratta di acqua dolce. Ma poiché esiste un numero considerevole di elementi che
necessitano di microrganismi per insediarsi su di essi, eliminando questi ultimi si mutila parte
della ricchezza chimica dell'acqua. Questa eliminazione non è un capriccio, è il regolamento
sanitario.
Per questo, così come chi vuole pomodori veramente biologici, la cosa migliore che può fare è
coltivarseli da solo, chi vuole acqua di mare intera, senza mutilarla, non ha altra scelta che
procurarsela.
Quando si ragiona in termini di purificazione, spurgo e disinfezione, è irrilevante fare a meno di
questi elementi. Se pensiamo, invece, in termini di alimentazione e sostituzioni elettrolitiche, le
cose cambiano.
Se vogliamo muoverci in una seria cultura dell'acqua di mare, è molto importante tenere conto di
queste inezie. Come l'insignificanza del cibo, che viene scartato per lasciarlo più "raffinato".
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 LABORATORIO ACQUA DI MARE
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Il semplice fatto che una scommessa di laboratorio sull'acqua di mare sia un primo contributo alla
cultura dell'acqua di mare a cui siamo inesorabilmente dedicati. Questi laboratori che estraggono,
immagazzinano, trattano e confezionano l'acqua di mare, sono pionieri che introducono l'acqua di
mare nella nostra cultura con l'unico percorso che accetta: quello dell'acqua praticamente
medica. È, in effetti, un prodotto ottenuto in farmacia e nella creazione di diete.
Ci sono situazioni in cui l'acqua di mare non è un capriccio, ma una necessità. Quando il medico
lo prescrive, per fortuna sempre di più, è ovvio che è in farmacia che bisogna procurarselo,
perché in certe situazioni la garanzia dell'asepsi è assolutamente indispensabile: dal mare, al
contenitore e al modo di maneggiarlo in Acqua.
Ci sono anche analisi approfondite, di ottanta e più parametri, che garantiscono l'acqua non solo
rispetto all'assenza di microrganismi, ma anche rispetto ai metalli pesanti, che oggi tanto incidono
sulla salute.
Spetta a ciascuno, soppesando le misure di sicurezza e i prezzi, decidere se è conveniente per
loro acquistare acqua di mare da laboratorio pienamente garantita, o provvedere da soli. Ogni
formula ha i suoi pro e contro.
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 ACQUA MINERALE ARRICCHITA
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Non abbiate il minimo dubbio: da un giorno all'altro gli spot televisivi ci racconteranno l'eccellenza
di questa o quella marca di acqua, il cui pregio principale starà nell'essere stata arricchita con
acqua di mare. Vedi, la Coca Cola vende acqua di rubinetto in Inghilterra e aggiunge, dopo averla
superfiltrata, magnesio, calcio e bicarbonato di sodio per migliorarne il gusto.
Finché non scopriranno (e non ci vorrà molto per scoprirlo!) che l'acqua di mare è il migliore e più
bilanciato mineralizzante di qualsiasi acqua, minerale o di rubinetto. Da 1 grammo per litro, ad
alta mineralizzazione (ma super lusso) per quelle che tendono ad essere le acque minerali, fino al
livello isotonico (9 grammi per litro).
Ma mentre questi colossi sono decisi, possiamo tranquillamente andare avanti per mineralizzare
l'acqua che di solito beviamo con un bicchierino di acqua di mare. Non si noterà nel gusto, ma ci
saranno, che lusso!, tutti gli elementi della tavola periodica.
E non preoccuparti del rischio. Con queste quantità il rischio è infinitamente minore di quello che
corriamo bevendo Coca Cola, e i benefici, invece, sono infinitamente maggiori. Anticipiamo il
futuro!
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 DEVO GETTARLO O CONSERVARLO?
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Questa è la prima domanda che dobbiamo porci quando ci prepariamo a bere acqua di mare.
Vogliamo che lasci il corpo il prima possibile o che resti dentro? Se quello che vogliamo è
disintasare, disintossicare, pulire, spurgare, è chiaro che l'acqua deve avere forza di
trascinamento e quindi deve essere abbondante, per portare con sé, come dicevano i greci, tutti i
mali. Deve essere abbondante e potente, cioè ipertonico, senza ridurre.
Il motivo è semplice: l'acqua di mare che facciamo circolare attraverso il nostro apparato
digerente, se è abbondante e con tutta la sua salinità, produce lungo il suo percorso un effetto
disidratante, cioè attira tutta l'acqua più o meno stagnante che trova nel suo percorso. Questo
effetto di lavaggio è estremamente salutare, perché grazie ad esso, quando si effettua un cambio
d'acqua, le zone intossicate vengono pulite e le vecchie aderenze vengono trascinate via.
Se quello che vogliamo, invece, è trattenere i minerali forniti dall'acqua di mare, dovremmo berla
diluita (isotonica) o a piccoli sorsi distanziati, per evitare che i sali inneschino l'effetto
disidratante. Il mondo della pulizia, purificazione e disintossicazione è in una galassia, e quello
della nutrizione cellulare in un'altra, anche se entrambi appartengono allo stesso universo di
acqua di mare.
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 ACQUA IPERTONICA
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Sia l'acqua che otteniamo dal mare che quella preparata dai laboratori è acqua ipertonica, cioè
con tutta la sua salinità. In base al fatto che l'acqua ideale deve avere il nostro "tono" salino,
chiamiamo acqua "isotonica" il cui "tono" di salinità è lo stesso ("iso") del nostro: quello di 9
grammi di sale completo per litro.
E per lo stesso motivo chiamiamo "ipertonico" ciò che ha un livello o "tono" di salinità superiore al
nostro. Senza fermarci a più scale, diamo questo nome all'acqua di mare, perché la sua salinità è
quattro volte la nostra: 9x4=36 grammi di sale completo per litro.
Rimane il termine “ipotonico”, che sarebbe uno la cui salinità è inferiore alla nostra; ma siamo già
nel regno dell'acqua dolce, quindi non interessa a quelli di noi che sono interessati all'acqua di
mare. Ecco perché preferiamo parlare di acqua dolce piuttosto che di acqua ipotonica.
Questo termine sarà interessante il giorno in cui le acque minerali arricchite con acqua di mare al
di sotto dei 9 grammi per litro cominceranno ad arrivare sul mercato. In questo caso avrà
perfettamente senso parlare di acqua ipotonica, cioè di un livello di salinità ottenuto aggiungendo
acqua di mare, ma al di sotto della nostra salinità organica.
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 ACQUA ISOTONICA
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La pubblicità ci ha fatto conoscere le bevande isotoniche, appositamente studiate per il recupero
degli atleti dopo un grande sforzo. La base dell'invenzione è semplice: quando c'è stata una
notevole usura da sforzo fisico, non è sufficiente bere acqua per recuperare ciò che il corpo ha
perso con il sudore. Infatti, essendo salato, è evidente che con esso si perdono anche i sali.
Questa è la prova a disposizione di chiunque.
La logica elementare quindi ci dice che per recuperare quanto perso nello sforzo, oltre all'acqua
dobbiamo ingerire sali, e nella stessa proporzione persa, cioè bere acqua che abbia la stessa
salinità del sudore: la nostra salinità organica, acqua quindi isotonico.
Le bevande isotoniche vengono preparate in vari modi, aggiungendo oltre ai sali persi, altri
elementi come zucchero, vitamine, ecc. Sono bevande per riprendersi dalla disidratazione dovuta
al sudore. Ma dobbiamo anche combattere la disidratazione dovuta alla diarrea.
Si noti che il principio che agisce nell'acqua isotonica è lo stesso dell'acqua ipertonica: la capacità
dei sali di attrarre e trattenere l'acqua. Un processo di idratazione. Ma se il sale è in eccesso,
attirando più acqua di quella disponibile, la estrae da altre zone del corpo, disidratandole.
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 ACQUA DI MARE COME LASSATIVO
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Questo uso dell'acqua di mare fa parte della storia della medicina in tutte le culture costiere.
Quelli dell'entroterra hanno fatto ricorso all'acqua di mare essiccata, che in definitiva è sale
marino.
Come, quando e quanto bisogna bere per ottenere quell'effetto?
Devi seguire alcune linee guida di base:
1. È preferibile acqua di mare intera, senza ridurre. Se la stitichezza non è acuta, si può
usare anche acqua isotonica, ma ovviamente in quantità maggiori.
2. Il momento migliore è la mattina e il digiuno. Partendo da un bicchiere, la risposta è
solitamente molto veloce.
3. La quantità da assumere dipende dall'intensità della stitichezza.
4. Quando questo è molto prolungato, devi bere con cautela: piccole quantità (shots)
abbastanza spesso, perché potrebbe esserci una reazione di rigetto, che si manifesta in
evidente disagio. In questo caso, devi smettere di bere.
5. È una pessima idea creare una dipendenza per una corretta funzione intestinale, anche
con un prodotto salutare come l'acqua di mare. Se questo è il caso, la quantità deve
essere gradualmente ridotta, settimana per settimana o mese per mese, in modo che il
corpo chieda sempre meno per funzionare.
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 PURGA TE STESSO CON ACQUA DI MARE
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Chiaro che di tanto in tanto è altamente consigliabile una pulizia straordinaria dei recessi del
nostro corpo. Fino a meno di 100 anni fa, era un manuale di medicina, che la prima misura per
affrontare un'infezione, uno stato febbrile o una qualsiasi patologia, fosse la purga. Prima di
tutto, una pulizia generale.
La principale differenza tra il lassativo e la purga è che il primo ha lo scopo di provocare un
movimento intestinale quando non si verifica naturalmente; mentre l'obiettivo della purga è uno
svuotamento completo dell'intestino, cosa che non si verifica se non mediante qualche mezzo di
stimolazione, come l'acqua di mare.
Ovviamente quando si intende solo l'effetto lassativo, una volta avvenuta l'evacuazione, non è
necessario continuare a bere altra acqua di mare; Se invece l'obiettivo è una purga, è necessario
persistere fino a quando le feci non saranno completamente pulite e inodori.
Un altro modo più profondo per praticare la purga è persistere per diversi giorni con la stessa
procedura, mantenendo un normale regime alimentare e alimentare. Poiché questo è un modo
molto aggressivo di utilizzare l'acqua di mare nel corpo, non dovrebbe essere praticato se non
dietro prescrizione medica e sotto la supervisione del terapeuta.
Fu certamente da questo “mare”, di cui gli antichi greci dicevano che “lava via tutti i mali
dell'uomo”. Con tale insistenza, anche i patogeni altamente resistenti vengono sconfitti.
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 DISINFEZIONE
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Un'infezione è un'invasione. Finché i nostri parassiti (commensali) stanno nel posto e nel numero
che gli corrisponde, tutto va alla grande. Ma quando qualcuno di questi sfugge di mano e cresce
più del necessario, lo fa a spese degli altri; sbilanciando così le rispettive forze e funzioni.
Quando c'è un'infezione e microbi dannosi hanno invaso il territorio di altri, se vogliamo eliminarli,
non c'è altra scelta che distruggere. Questo è ciò che fanno gli antibiotici. Se l'infezione è
localizzata nell'apparato digerente, possiamo procedere con la disinfezione utilizzando acqua di
mare per eliminarla indiscriminatamente, che è la procedura antibiotica.
La chiave è utilizzare l'elevata salinità dell'acqua di mare (36 grammi per litro) per eliminare gli
invasori la cui salinità non supera i 9 grammi per litro. Se li inondiamo con acqua così forte e
persistiamo in questa tattica per tutto il tempo necessario, l'infezione si placherà. Il costo sarà
relativamente alto, non più di quello addebitato per gli antibiotici; ma l'infezione sarà stata
sconfitta.
Un vantaggio dell'acqua di mare rispetto agli antibiotici è che impregna le mucose con i sali che
contiene, fornendo così i minerali essenziali per una rapida ricostituzione della flora. Il resto sarà
a carico di una dieta equilibrata.
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 FORZA RINNOVO
DELL'AMBIENTE INTERNO
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Siamo animali terrestri ed è per questo che viviamo in un ambiente ipotonico. Le nostre cellule,
invece, e i loro ospiti, sono animali marini adattati. Vivono in un ambiente acquatico e salino
isotonico: nel mare interno che forma il nostro corpo.
Siamo soffici acquari. Come il pianeta, siamo fatti più di acqua che di terra (minerali solidificati). E
quell'acqua, quando è sana, è acqua di mare isotonica o ridotta a un quarto della sua salinità. Ma
la natura del sale che ci impregna è la stessa del mare. È la stessa acqua che piangiamo, che
sudiamo, che i nostri reni filtrano, che le nostre ghiandole espellono, che circola nelle nostre
vene, che forma i nostri depositi linfatici.
Sono le diverse variazioni nella composizione e le diverse componenti organiche complementari
che segnano le differenze. Ma il plasma di base da cui vengono creati tutti i nostri fluidi organici è
acqua di mare a densità ridotta.
Se prendiamo in considerazione quanto male le nostre ghiandole possano formare l'enorme
varietà di fluidi che circolano attraverso il nostro corpo se mancano alcuni dei materiali essenziali
per la loro creazione, capiremo quanto sia essenziale fare attenzione che questi fluidi non
manchino di alcun materiale, e che l'unica fonte sicura di approvvigionamento è il mare.
Se ingeriamo regolarmente acqua di mare, ci assicuriamo che i nostri sistemi ormonali e umorali
abbiano tutta la varietà di elementi di cui hanno bisogno per rifornirsi.
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 IL MARE LAVA TUTTO IL MALE
DELL'UOMO
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I nostri antenati, fino ad appena un secolo fa, avevano stabilito nella purga uno dei pilastri più
solidi nella lotta alle malattie. E tra i purganti, quello che raggiunse il maggior prestigio fu l'acqua
di mare; o in mancanza, acqua salata.
Lo spurgo essendo spesso l'unico rimedio disponibile, vi si ricorreva con quella che oggi verrebbe
considerata eccessiva profusione, e con sorprendenti effetti collaterali quando il purgante era
l'acqua di mare; ed è che insistendo su di esso, aumentava la disidratazione che ne seguiva, con
la quale senza volerlo espressamente si eliminava l'ambiente interno contaminato.
La semplice rimozione delle tossine è stato un grande passo. Ma è che mentre l'acqua di mare
puliva, mineralizzava il nuovo mezzo che sostituiva quello inquinato, in modo tale che al termine
dell'intenso processo di depurazione se ne trovava uno con cui l'acqua di mare aveva trascinato
via tutte le cause di la malattia. Questo è ciò che li ha portati alla conclusione che "Il mare lava
via tutti i mali dell'uomo".
In questo modo il rinnovamento del mare interno è più efficace. In ogni caso, queste pratiche
richiedono o una grande esperienza o la supervisione del medico-terapeuta.
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 ACIDITÀ
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Ci sono persone che soffrono di bruciore di stomaco cronico. Come misura preventiva,
dovrebbero rivedere la loro dieta per evitare il più possibile gli alimenti che contribuiscono
maggiormente a causare questa patologia. Ovviamente queste non sono le uniche cause: perché
se così fosse, quegli stessi alimenti produrrebbero bruciore di stomaco indistintamente in tutti.
Per fortuna chi soffre di questo problema ha un rimedio molto efficace e classico: il bicarbonato di
sodio.
Ma se soffri di bruciore di stomaco, che ne dici di sostituire il bicarbonato di sodio con l'acqua di
mare? Gli acidi sono essenziali nel nostro corpo; ma quando ne produciamo in eccesso, diventano
un pericolo. Sappiamo che le malattie si sviluppano in ambienti acidi, e quindi è conveniente per
noi controllare la nostra acidità. Sappiamo anche che l'acqua di mare è alcalina e da sola diventa
un alcalinizzante del nostro ambiente interno. Sappiamo anche che mentre ci aiuta a combattere
il bruciore di stomaco, può aiutare a regolare l'appetito e quindi alleggerire il carico di lavoro
dell'apparato digerente.
Con l'acqua di mare prendiamo due piccioni con una fava. A questo bisogna aggiungere che, così
come è assolutamente necessario porre dei limiti alla dipendenza dal bicarbonato e prendersi ogni
tanto una pausa da questo medicinale, dobbiamo considerare l'acqua di mare come un elemento
in più della nostra alimentazione, tanto più necessario se dobbiamo correggere alcuni problemi di
salute con esso. Con l'enorme vantaggio che non ha effetti collaterali, a meno che non se ne
consumi in eccesso: circostanza comune, del resto, sia per i medicinali che per gli alimenti.
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 LA PURGA CANINA
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Chi è già consumatore di acqua di mare sa che dopo un pasto abbondante, di quelli che ti
lasciano con la pancia pesante, il tuo corpo chiede un buon bicchiere di acqua di mare. E nota,
infatti, che ti libera dalla pesantezza. È abbastanza ovvio: la razione extra di cloro che fornisce
aiuta lo stomaco ad affrontare una digestione più difficile del solito. Nel cloruro di sodio contenuto
nell'acqua di mare, più della metà è cloro che viene messo a disposizione del corpo per essere
utilizzato come integratore.
A volte questo è il miglior rimedio per compensare gli eccessi. Ma non solo per queste
circostanze, ma per procedere con una pulizia profonda. Chi condivide esperienze sull'acqua di
mare ha avuto modo di sentire da più di un amico come quando porta il proprio cane a fare una
passeggiata in spiaggia, questo entra in acqua, nuota per un po' e per strada fa qualche bella
boccata d'acqua di mare. Il risultato è sempre lo stesso: diarrea abbondante che pulisce a fondo
l'intestino dell'animale. Ma la cosa più curiosa è che il cane che lo fa ripete. Approfitta delle sue
visite in spiaggia per purgarsi.
Sappiamo quanto i cani siano inclini a purgarsi: di solito lo fanno con le erbe. Ma ecco che l'istinto
li spinge a usare l'acqua di mare quando ce l'hanno a portata di mano. Un buon esempio e un
ottimo argomento per noi. Anche tra gli umani, chi lo prova, ripete.
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 ASSIMILAZIONE SUBLINGUALE
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Una volta esaurite tutte le modalità possibili per sfruttare l'acqua di mare per la nostra salute e
alimentazione, riducendo al minimo i suoi inconvenienti, possiamo ricorrere all'assimilazione
sublinguale, così importante per l'assorbimento di alcuni farmaci, e così efficace nel crisi
cardiache e nella somministrazione di farmaci che non devono passare per lo stomaco.
Rimaniamo sull'idea che la mucosa orale in generale e l'area sublinguale in particolare abbia, per
la sua grande vascolarizzazione, una grande capacità di assorbimento non solo di farmaci, ma
anche di nutrienti. Questa via di assorbimento è oggetto di intensi studi perché evita l'esposizione
del sistema gastrico e del fegato a farmaci problematici. Si stanno facendo progressi nella
somministrazione sublinguale di cardiovascolari, antinfiammatori, steroidi e barbiturici.
Sapendo questo, cosa ci impedisce di sfruttare questo enorme potere di assorbimento della
mucosa orale e soprattutto dell'area sublinguale per beneficiare dell'acqua di mare senza farla
passare attraverso l'apparato digerente? Questa è un'ottima soluzione per chi ha un'intolleranza o
per chi deve stare molto attento all'assunzione di sali e soprattutto di sodio. Chi non soffre di
questi problemi sa che può berlo anche con calma dopo averne tratto il massimo in bocca.
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 IGIENE ORALE
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La bocca è l'entrata e l'uscita principale della salute e della malattia nel nostro corpo. È lo
specchio dell'apparato digerente. La salute inizia con essa e la malattia spesso inizia con essa e
quasi sempre ritorna, manifestandosi con l'alitosi e le infezioni orali. Ecco perché devi mettere la
massima cura nella cura della bocca.
È stato molto difficile per noi capire che la bocca ha bisogno di cure specifiche. Oggi,
fortunatamente, siamo tutti consapevoli di questa esigenza, abituati ad assisterla. Il dentifricio è
la risorsa più diffusa; e sono seguiti, anche se a distanza, dai collutori.
Possiamo tranquillamente affermare che non esiste dentifricio o collutorio migliore dell'acqua di
mare. Ovviamente dovremmo lavarci i denti più volte al giorno (idealmente, dopo ogni pasto)
senza usare più dentifricio che acqua di mare. È sufficiente e più che sufficiente per garantire da
sola la migliore igiene dentale.
Ma c'è ancora una cosa: dobbiamo ricrearci il più possibile in questa operazione di igiene orale,
soprattutto quando arriviamo alla fase del collutorio. Non dobbiamo avere fretta di finirlo presto,
né dobbiamo preoccuparci anche se dopo beviamo l'acqua, visto che abbiamo già fatto la pulizia
nella fase fricatoria. La chiave è che i denti, le gengive, l'intera cavità orale e l'organo della
deglutizione vanno d'accordo meravigliosamente con l'acqua di mare.
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 COMBATTI L'ALITO CATTIVO
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Certo, se manteniamo un'attenta igiene orale utilizzando l'acqua di mare come dentifricio e come
collutorio, eliminiamo le possibili cause esterne dell'alito cattivo (piorrea e altre infezioni) e
teniamo a bada o addirittura eliminiamo del tutto i patogeni che le provocano.
Ma la causa dell'alitosi non è sempre proprio lì in bocca; spesso dobbiamo scavare più a fondo
per trovarlo. E quando questo è il caso, non c'è dentifricio o collutorio per porvi rimedio. A meno
che non si tratti di acqua di mare, ma prolungandone le prestazioni all'interno dell'apparato
digerente.
In questo caso l'acqua di mare va bene come dentifricio e collutorio, ma non basta. Deve essere
fatto per raggiungere lo stomaco e l'intestino. Per questo suggerisco la stessa procedura che
usano con la gomma da masticare per mascherare l'alito cattivo. Si tratta di tenerli in bocca il più
a lungo possibile. Bene, la stessa cosa con l'acqua di mare quando hai questo problema.
Bisogna sfruttare tutte le opportunità possibili per trattenere l'acqua di mare in bocca e
inghiottirla poco a poco, in modo che continui la sua azione nell'entroterra. Provalo se hai questo
problema e vedrai come funziona bene.
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 COLLUTORIO POTABILE
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L'igiene dentale ha fatto un passo avanti quando ha aggiunto i collutori ai dentifrici. Un'ottima
pratica, che completa e perfeziona l'azione del lavarsi i denti. Ma si tratta di ricercare il lavaggio
totale (che significa collutorio), ed è chiaro che dove non arriva lo spazzolino arriva l'azione
dell'acqua del collutorio, sia che venga applicato con forza sciacquando o spruzzando, sia che
venga applicato lentamente per semplice contatto.
Ovvio che in questo secondo caso l'efficacia del collutorio dipende soprattutto dal suo potere
pulente. La farmacopea ha creato diversi collutori, tutti studiati per essere utilizzati mediante
energici risciacqui. Dopo il risciacquo, il liquido viene scartato e l'operazione viene ripetuta ancora
una o due volte.
Quando il collutorio è acqua di mare, la storia è diversa: dopo aver lavato i denti, si può fare un
primo vigoroso risciacquo e l'acqua buttata via, in quanto dovrebbe portare via le impurità
strappate dalla bocca. Ma poi bisogna continuare o con risciacqui molto delicati, o semplicemente
facendo passare l'acqua attraverso la bocca, usando la lingua come strumento per applicare
l'acqua di mare in tutti gli angoli. Quest'acqua può essere tranquillamente bevuta, deglutendola
molto lentamente, poiché continuerà a diffondere la sua azione benefica in tutto l'apparato
digerente.
Con cinque risciacqui di questo tipo, lenti e riposanti, con acqua di mare ogni volta che ti lavi i
denti, ti viene garantita una straordinaria salute orale e l'estensione di questi effetti al resto del
corpo.
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 ISOTONIZZAZIONE DELL'ACQUA DI MARE IN BOCCA
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Cosa preferisci, acqua ipertonica o acqua isotonica? La verità è che questo non ha molta
importanza, perché la bocca ha la capacità di isotonizzare l'acqua di mare attraverso la saliva.
Quindi, vedi se la cosa è facile: se hai bisogno che l'acqua di mare agisca con forza (ad esempio,
per rilassare, depurare, disintossicare), l'acqua di mare deve passare attraverso la bocca con la
stessa velocità con cui beviamo acqua dolce o bibita. Non va gustato o intrattenuto in bocca,
perché così si isotonizza e perde forza.
Ma se, al contrario, quello che vogliamo è evitare l'azione aggressiva dell'acqua di mare, in
questo caso dobbiamo berla molto lentamente, assaporarla e assaporarla in modo che il suo
volume cresca aggiungendo la saliva che si forma in bocca. Più saliva si mescola con l'acqua di
mare, minore è la sua salinità.
La differenza tra il naufrago disinformato e il ben informato. Quando finalmente gli viene sete, la
beve a fiotti e lo uccide. Quest'altro invece la beve molto lentamente, abbassando la salinità in
bocca (con l'unica "acqua dolce" che ha a disposizione, la saliva) e riesce così a sopravvivere.
Abbiamo quindi la possibilità di bere acqua isotonica (3 parti di acqua dolce, più 1 parte di acqua
di mare), oppure di isotonicizzarla in bocca. Il vantaggio di questa seconda formula è che si
traduce in una straordinaria igiene orale e in un'ottima intonazione dell'intero apparato digerente.
Tutti sanno cosa è meglio per loro.
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 DOVE NON C'È,
NON SI PUÒ PORTARE
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Dall'acqua di mare si estrae tutto ciò che il mare può offrirci in termini di risorse per
l'alimentazione e la salute. È logico: dove non c'è, non può essere rimosso. Sicuramente le
meraviglie che i laboratori farmaceutici stanno trovando sui fondali marini, esaminando flora,
fauna e microrganismi da quelle profondità, non saranno alla nostra portata. Sono allucinati:
dicono che il mare sarà la farmacopea del XXI secolo.
Chi decide di bere acqua di mare sta già muovendo i primi passi del favoloso futuro che i
laboratori ci prospettano. Ma senza costi. Inoltre, chi si procura l'acqua di mare per sé è più
vicino a queste meraviglie di chi gliela fa portare. Com'è?
Le cose stanno andando esattamente come dicono gli scienziati nei laboratori: si scopre che una
parte non trascurabile degli elementi contenuti nell'acqua di mare (proprio i più rari) sono fissati
nei microrganismi, come affermano i ricercatori dell'Università di Tokyo. Ciò significa che l'acqua
di mare distribuita come richiesto dalle autorità sanitarie è mutilata. E se uno lo vuole tutto
intero, lo deve trovare da sé; Proprio come se vuoi il vero latte, devi mungere la mucca da solo.
In ogni caso, restiamo con l'idea che solo incorporando l'acqua di mare nella nostra dieta, stiamo
facendo un passo molto importante per la nostra alimentazione integrale e per la nostra salute. I
media ci dicono da anni che il mare è la farmacopea del XXI secolo. Quindi assicurati.
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 ISOTONIZZA L'ACQUA DI MARE
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Iso significa uguale. E in questo caso si parla di "tono" salino. Parlando di salinità, '"uguale" a cui
ci riferiamo è il nostro tono di salinità: quello delle nostre lacrime per fare l'esempio più
accessibile, poiché sono tutte arrivate prima o poi alla nostra bocca ed è per questo che ne
conosciamo la salinità. Diciamo che le lacrime sono un campione della salinità di tutto il nostro
corpo, che è acqua per due terzi, la stessa della terra, per fare numeri tondi.
Se facciamo evaporare un litro di lacrime, sul fondo della casseruola rimane un velo di sale
bianco. Quel sale pesa 9 grammi. La nostra salinità è quindi di 9 grammi di sale integrale per
litro. Se facciamo lo stesso con un litro di acqua di mare, il sale che rimane sul fondo pesa 36
grammi (9x4). La salinità del mare è quindi di 36 grammi di sale integrale per litro.
Questo significa che se dei 4 quarti in cui dividiamo un recipiente, diciamo due litri, tre di quelle
parti hanno salinità nulla (perché sono di acqua dolce), quando finisci di riempire il recipiente con
l'ultimo mezzo litro che manca, noi fatelo con acqua di mare (salinità 36). Quando quei 36
grammi della quarta parte vengono distribuiti con gli altri tre, l'acqua risultante avrà una salinità
di 9 grammi per litro. In questo modo avremo ottenuto l'ISOTONIZZAZIONE dei due litri d'acqua
con il semplice procedimento del 3+1. 3 parti di acqua dolce, più 1 di acqua di mare, in modo che
quando le 4 parti sono salate ugualmente, quell'acqua acquista la salinità delle nostre lacrime.
La meraviglia delle meraviglie è che in entrambi i casi si parla di SALE INTEGRALE, con TUTTI gli
elementi della TAVOLA PERIODICA disciolti lì.
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 LA MIGLIORE ACQUA MINERALE
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Perché siamo così interessati all'acqua minerale? Sarà per I MINERALI che contiene, ovviamente.
E infatti, quando esaminiamo le etichette, vediamo innanzitutto che spicca la presenza di alcuni
minerali che caratterizzano quell'acqua. Ma poi troviamo un secondo valore aggiunto: BASSA
MINERALIZZAZIONE. Minerali sì, ma con moderazione.
Del resto l'unità di riferimento è il milligrammo (il millesimo di grammo) per litro. Le acque
minerali standard sono tutte al di sotto dei 500 milligrammi di residuo solido, cioè mezzo grammo
per litro. Per le acque altamente mineralizzate abbiamo quella di Carabaña con un residuo secco
a 180 ºC di 86.550 mg/l; e il mare, da Biomaris, con 36.530 mg/l di residuo secco, secondo
l'etichetta. Cioè, uno con 86,5 grammi per litro e un altro con 36,5 grammi per litro.
L'unica differenza tra qualsiasi acqua minerale e acqua di mare è che mentre la prima contiene
alcuni minerali, l'acqua di mare li contiene tutti. Quasi niente! E questa varietà di minerali può
essere trovata solo nell'acqua di mare.
Ci basterebbe sostituire un trentaseiesimo di qualsiasi acqua minerale, con la stessa porzione di
acqua di mare (un bicchierino), per farne la migliore acqua minerale: mineralizzazione molto (ed
estremamente varia), dato che avremmo aggiunto 1.000 mg /l del più completo e straordinario
cocktail di minerali. Un'operazione di alta magia alla portata di tutti.
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 ACQUA PER
NUTRIZIONE CELLULARE
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Se pensiamo che l'acqua (opportunamente mineralizzata) è il nostro ambiente interno, e che il

nostro corpo è concepito come un acquario in cui vivono le nostre cellule e i loro commensali,
capiremo la grande importanza della salute dell'acqua per la salute di coloro in esso lei e la sua
vita.
Dobbiamo abituarci all'idea che la nostra vita si sviluppi su due diversi piani biologici: quello
costituito dall'individuo completo, in questo caso della specie umana, e quello costituito da
ognuna delle cellule che lo compongono, e che sono a loro volta l'unità minima di un organismo
capace di agire autonomamente. Queste unità minime, ciascuna differenziata secondo la sua
funzione, hanno bisogni che vengono soddisfatti a loro volta con le unità minime di nutrizione, tra
le quali gli elementi, che di solito chiamiamo “minerali”, occupano un posto di primo piano.
Per dirla graficamente, le nostre cellule sono molto raffinate nella loro alimentazione: ci chiamano
"delicatessen", autentiche prelibatezze, minuscole quantità di nutrienti rarissimi che possiamo
trovare solo nello stabilimento più fornito: nell'acqua di mare.
Per questo, per fornire alle nostre cellule queste minuscole quantità di minerali rari che in
farmacia vengono chiamati “oligoelementi”, e ai quali assegnano un prezzo consono alla bellezza
del nome, la via breve e sicura è quella di ricorrere all'acqua potabile mare. In piccole quantità
(può essere isotonizzato) e in molte volte. Ricordiamo che altrimenti ne causeremmo la rapida
espulsione, con la quale perderemmo buona parte del loro valore nutritivo.
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 PREPARAZIONE DI
ACQUA ISOTONICA
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Il conteggio è semplice: segniamo sul contenitore che andremo ad utilizzare (una bottiglia, una
caraffa, un bicchiere, una brocca...) quattro parti approssimativamente uguali. Di questi, tre parti
saranno riempite con acqua dolce e una con acqua di mare. In questo modo otterremo che
l'acqua nell'intero contenitore abbia una salinità di 9‰, perché distribuiamo il 36‰ di acqua di
mare tra le 4 parti (1 di 36‰, più 3 di 0‰ fanno 36‰, che diviso per 4 dà 9‰).
Poiché la salinità è la stessa delle nostre lacrime, il palato si abitua molto bene a quel sapore. Ma
abbiamo ancora la possibilità di migliorare quel gusto in molti modi: mezzo limone spremuto in un
litro di acqua isotonica molto fresca, trasforma questa bevanda in una bibita appetitosa, tanto che
è facile esagerare e provocare movimento l'intestinale.
Allo stesso modo in cui procediamo con l'acqua, possiamo fare con qualsiasi bibita: soda,
aranciata, limonata, tè e altri infusi, oltre a qualsiasi tipo di succo. Se togliamo un quarto del
liquido dalla bottiglia (non deve essere nemmeno un'operazione di alta precisione) e riempiamo
quel vuoto con acqua di mare, avremo ottenuto un'ottima bevanda isotonica, arricchita con tutti i
minerali che l'acqua di mare fornisce... L'alterazione del sapore è minima, e comunque il palato si
abitua molto facilmente.
Poiché l'obiettivo di questi cocktail è quello di arricchire qualsiasi bevanda con i minerali
dell'acqua di mare, abbiamo la possibilità di rimanere al di sotto del 9‰ (aggiungendo meno
acqua di mare) o di superare questa proporzione.
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 DURANTE QUANTO TEMPO
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Partiamo dal primo concetto, che formuleremmo completamente così: quanto per quanto tempo.
Diciamo che decidi di bere un quarto di litro al giorno. È una quantità abbastanza prudente, salvo
problemi specifici, poiché il suo carico di sale è di 9 grammi (¼ di 36).
Se li bevi in un sorso e a stomaco vuoto, molto probabilmente scatenerà la diarrea dopo
pochissimo tempo. Se quello era il tuo obiettivo, ci sei riuscito. Se vedi che dopo mezz'ora le cose
sono ancora le stesse, non hai altra scelta che ripetere. D'altra parte, ha fallito se ciò che voleva
era mantenere i nutrienti minerali contenuti in quel quarto di litro di acqua di mare.
Se è quello che vuoi, puoi fare due cose: o bere quell'acqua senza diluirla durante la giornata,
bevendo piccoli sorsi ben distanziati tra loro, per evitare l'effetto disidratante; oppure mescolare
quel quarto di litro di acqua di mare con altri tre quarti di acqua dolce, per ottenere acqua
isotonica, da bere con calma. Se ti venisse in mente di bere l'intero litro di acqua isotonica in un
brevissimo lasso di tempo, l'effetto sarebbe lo stesso che se avessi bevuto il quarto di litro senza
ridurlo.
Se quello che ti interessa è usare l'acqua di mare per bilanciare la tua dieta, ti farà molto bene
bere un bicchiere di acqua isotonica 20 o 30 minuti prima di ogni pasto, perché così, avendo
ridotto la sensazione di fame, mangerai in moderazione e senza ansia. Per lo stesso motivo, se
tra un pasto e l'altro senti i morsi o l'ansia della fame, un bicchiere di acqua isotonica aiuterà a
calmare quella sensazione.
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 TRATTAMENTO DOMICILIARE
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Qualcuno la cui economia non gli consente di acquistare l'acqua di mare in farmacia può avere
dei dubbi sull'affidabilità dell'acqua che si procura dal mare, nonostante le analisi effettuate
quotidianamente dalle autorità sanitarie. Queste persone possono aggiungere qualche garanzia
sanitaria all'acqua che essi stessi raccolgono dal mare?
Certo che possono. Come prima risorsa, sulla cui infallibilità nessuno dubita, è BOLLIRE l'acqua di
mare prima di consumarla. Ma perde proprietà, giusto? Certo che le perde! Ma come tutto ciò che
cuciniamo, ne conserva ancora molto. Chi non si accontenta è perché non vuole.
La seconda risorsa, meno drastica, è il metodo SODIS (vedi su internet).
Il purificatore dei poveri. In questo caso, il lavoro di purificazione è svolto dal sole. Lasciando una
bottiglia non completamente riempita al sole per un giorno intero, i raggi ultravioletti uccidono
eventuali agenti patogeni eventualmente presenti.
La terza risorsa è quella di sottoporre l'acqua all'azione dei RAGGI ULTRAVIOLETTI attraverso
una lampada a basso voltaggio progettata per uso domestico, che solitamente viene venduta con
il nome generico di "sterilizzatore d'acqua a raggi ultravioletti". Non è economico, ma si può
ottenere per meno di 100 euro. In ogni caso, paga bene.
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 SALE CON ACQUA DI MARE
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Non dobbiamo rinunciare alla nostra razione di sale superlusso solo perché l'industria alimentare
ci ha saturato di sale industriale; così come non rinunciamo al riscaldamento, all'aria condizionata
e all'auto solo perché questi lussi contribuiscono ad aggravare l'inquinamento atmosferico.
Questo, quello dell'acqua di mare, è proprio l'unico sale a cui non dovremmo rinunciare, poiché i
suoi possibili effetti negativi sono notevolmente attenuati dall'equilibrio dei suoi elementi.
Dobbiamo quindi avere in cucina l'acqua di mare, e usarla come se fosse sale liquido.
Quindi cucineremo come abbiamo fatto, con acqua fresca; ma senza aggiungere sale. E una volta
terminata la cottura e spento il fuoco, versiamo un getto di acqua di mare e mescoliamo in modo
che non ci siano porzioni non salate. La quantità dipenderà dal gusto di ognuno. All'inizio andrà
per tentativi ed errori, fino a quando le proporzioni non saranno padroneggiate.
Il motivo della salatura alla fine è che cerchiamo di ridurre al minimo l'effetto del calore sulla
struttura dell'acqua di mare. Ecco perché evitiamo di sottoporlo a cottura e bollitura. Ma se non
c'è altra scelta che cucinarlo, abbiamo sempre la consolazione che in ogni caso sarà molto meglio
salarlo con acqua di mare che con sale raffinato da cucina.
Ecco un buon modo per beneficiare dell'acqua di mare senza doverla "bere" appositamente. Con
l'ulteriore vantaggio che il sapore che dà ai pasti è squisito.
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