La guida MICHELIN Italia 2022

Le stelle delle regioni

o (11)

n (38)

m (329)

378
 VALLE D'AOSTA (2m)
Località Prov. Stelle Locale
Aosta AO m Vecchio Ristoro
Courmayeur AO m Petit Royal

LIGURIA (9m)
Località Prov. Stelle Locale
Genova GE m The Cook
Genova GE mN San Giorgio
Moneglia GE mN Orto by Jorg Giubbani
Lavagna / Cavi GE m Impronta D'Acqua
San Remo IM m Paolo e Barbara
Imperia / Porto Maurizio IM m Sarri
Alassio SV m Nove
Bergeggi SV m Claudio
Noli SV m Il Vescovado

PIEMONTE (1o, 4n, 40m)

Località Prov. Stelle Locale
Acqui Terme AL m I Caffi
Alessandria / Spinetta Marengo AL m La Fermata
Isola d'Asti AT m Il Cascinale Nuovo
Locanda del Sant'Uffizio-
Penango / Cioccaro AT m
Enrico Bartolini
Tigliole AT m Ca’ Vittoria
Pollone BI m Il Patio
 PIEMONTE
Alba CN o Piazza Duomo
Alba CN m Larossa
Alba CN m Locanda del Pilone
Canale CN m All'Enoteca
Cervere CN n Antica Corona Reale
Cherasco CN m Da Francesco
Guarene CN n La Madernassa
La Morra CN mN Damiano Nigro
La Morra CN m Massimo Camia
La Morra / Annunziata CN m Osteria dell'Arborina
Monforte d'Alba CN m Borgo Sant'Anna
Monforte d'Alba CN m Fre
Piobesi d'Alba CN m 21.9
Priocca CN m Il Centro
Santo Stefano Belbo CN m Il Ristorante di Guido da Costigliole

Serralunga d’Alba / Fontanafredda CN m Guido

Treiso CN m La Ciau del Tornavento

Vernante CN mN Nazionale
Novara NO m Tantris
Novara NO m Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
Orta San Giulio NO n Villa Crespi
Orta San Giulio NO m Locanda di Orta
Soriso NO m Al Sorriso
Caluso TO m Gardenia
Pinerolo TO m Zappatori
San Maurizio Canavese TO m La Credenza
Torino TO m Cannavacciuolo Bistrot
Torino TO m Carignano
Torino TO m Casa Vicina
Torino TO m Condividere
Torino TO m Del Cambio
Torino TO m Magorabin
Torino TO m Piano 35
Torino TO m Spazio7
Torino TO mN Unforgettable
Torino TO m Vintage 1997
Venaria Reale TO m Dolce Stil Novo alla Reggia
Domodossola VB m Atelier
Verbania / Fondotoce VB n Piccolo Lago
 LOMBARDIA (3o, 5n, 48m)
Località Prov. Stelle Locale
Almè BG m Frosio
Cavernago BG m Il Saraceno
Bergamo BG m Casual
Bergamo BG m Impronte
Brusaporto BG o Da Vittorio
San Paolo d'Argon BG m Umberto De Martino
Sorisole BG mN Osteria degli Assonica
Trescore Balneario BG m LoRo
Treviglio BG m San Martino
Villa d'Almè BG m Osteria della Brughiera
Calvisano BS m Al Gambero
Concesio BS n Miramonti l'Altro
Corte Franca / Borgonato BS m Due Colombe
Desenzano del Garda BS m Esplanade
Gardone Riviera / Fasano BS m Lido 84
Gargnano BS n Villa Feltrinelli
Gargnano BS m La Tortuga
Manerba del Garda BS m Capriccio
Orzinuovi BS m Sedicesimo Secolo
Pralboino BS m Leon d’Oro
Sirmione BS mN La Speranzina Restaurant & Relais
Sirmione BS m La Rucola 2.0
Albavilla CO m Il Cantuccio
Bellagio CO m Mistral
Campione d’Italia CO m Da Candida
Cernobbio CO m Materia
Como CO m Kitchen
Como CO m I Tigli in Theoria

Oggiono LC mN Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino

Viganò LC m Pierino Penati

Cornaredo / S. Pietro all'Olmo MI n D’O
Milano MI o Enrico Bartolini al Mudec
Milano MI n Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano MI n Seta by Antonio Guida
 LOMBARDIA
Località Prov. Stelle Locale
Milano MI m AALTO
Milano MI m L'Alchimia
Milano MI m Berton
Milano MI m Contraste
Milano MI m Cracco
Milano MI mN Felix Lo Basso home & restaurant
Milano MI m Innocenti Evasioni
Milano MI m Iyo
Milano MI m Joia
Milano MI m Sadler
Milano MI m Tano Passami l’Olio
Milano MI m Viva Viviana Varese
Canneto sull'Oglio / Runate MN o Dal Pescatore
Certosa di Pavia PV m Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"
Stradella PV m Villa Naj
Vigevano PV m I Castagni
Madesimo SO m Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello SO m La Présef
Villa di Chiavenna SO m Lanterna Verde
Fagnano Olona VA m Acquerello
Laveno-Mombello VA m La Tavola
Olgiate Olona VA m Ma.Ri.Na.
 VENETO ( 1o, 4n, 31m)
Località Prov. Stelle Locale
Cortina d'Ampezzo BL m SanBrite
Cortina d'Ampezzo BL m Tivoli
Pieve d'Alpago BL m Dolada
Puos d'Alpago BL m Locanda San Lorenzo
Borgoricco PD m Storie d'Amore
Pontelongo PD m Lazzaro 1915
Rubano PD o Le Calandre
Castelfranco Veneto TV m Feva
Oderzo TV m Gellius
Campagna Lupia / Lughetto VE n Antica Osteria Cera
Scorzè VE m San Martino
Venezia VE n Glam Enrico Bartolini
Venezia VE mN Local
Venezia VE m Oro Restaurant
Venezia VE m Quadri
Venezia VE mN Wistèria
Venezia VE mN Zanze XVI
Venezia / Burano VE m Venissa
Altissimo VI m Casin del Gamba
Arzignano VI m Damini Macelleria & Affini
Asiago VI m Stube Gourmet
Asiago VI m La Tana Gourmet
Barbarano Vicentino VI m Aqua Crua
Lonigo VI n La Peca
Malo VI mN La Favellina
Schio VI m Spinechile
Vicenza VI m Matteo Grandi
Bardolino VR m La Veranda del Color
Cavaion Veronese VR m Oseleta
Malcesine VR m Vecchia Malcesine
Romagnano VR m La Cru
Roverchiara VR mN Locanda le 4 Ciacole

San Pietro in Cariano / Corrubbio VR m Amistà

Verona VR n Casa Perbellini

Verona VR m 12 Apostoli
Verona VR m Il Desco
 TRENTINO ALTO ADIGE ( 1o, 3n, 24m)
Località Prov. Stelle Locale
Alta Badia / San Cassiano BZ o St. Hubertus
Appiano sulla Strada del Vino /
BZ mN Osteria Acquarol
San Michele
Appiano sulla Strada del Vino /
BZ m Zur Rose
San Michele
Bolzano BZ m In Viaggio-Claudio Melis
Bressanone BZ m Apostelstube
Castelbello Ciardes BZ m Kuppelrain
Collepietra BZ m Astra
Dobbiaco BZ m Tilia
Falzes / Molini BZ m Schöneck
Merano / Freiberg BZ m Prezioso
Merano BZ m Sissi
Mules BZ n Gourmetstube Einhorn
Nova Levante BZ m Johannes-Stube
Ortisei BZ m Anna Stuben
Renon / Soprabolzano BZ mN 1908
Sarentino BZ n Terra
Selva di Val Gardena BZ m Alpenroyal Gourmet
Tesimo BZ m Zum Löwen
Tirolo BZ n Castel finedining (era Trenkenstube)
Arco TN m Peter Brunel Ristorante Gourmet
Cavalese TN m El Molin
Madonna di Campiglio TN m Dolomieu
Madonna di Campiglio TN m Il Gallo Cedrone
Madonna di Campiglio TN m Stube Hermitage
Moena TN m Malga Panna
Rovereto TN m Senso Alfio Ghezzi Mart
Trento / Ravina TN m Locanda Margon
Vigo di Fassa / Tamion TN m 'L Chimpl

FRIULI VENEZIA GIULIA ( 2n, 5m)

Località Prov. Stelle Locale
Cormons GO m Trattoria al Cacciatore-La Subida
Dolegna del Collio / Vencò GO m L’Argine a Vencò
San Quirino PN m La Primula
Trieste TS n Harry's Piccolo
Udine / Godia UD n Agli Amici
Ruda UD m Osteria Altran
Sappada UD m Laite
 EMILIA-ROMAGNA (1o, 2n, 19m)
Località Prov. Stelle Locale
Bologna BO m I Portici
Castel Maggiore BO m Iacobucci
Imola BO n San Domenico
Savigno BO m Trattoria da Amerigo
Bagno di Romagna /
FC m Da Gorini
San Piero in Bagno
Cesenatico FC n Magnolia
Cesenatico FC m La Buca
Codigoro FE m La Capanna di Eraclio
Codigoro FE m La Zanzara
Modena MO o Osteria Francescana
Modena MO m L’Erba del Re
Borgonovo Val Tidone PC m La Palta
Carpaneto Piacentino PC m Nido del Picchio
Parma PR m Inkiostro
Parma PR m Parizzi
Polesine Parmense PR m Antica Corte Pallavicina
Quattro Castella / Rubbianino RE m Ca’ Matilde
Rubiera RE m Arnaldo-Clinica Gastronomica
Pennabilli RN m Il Piastrino
Rimini RN m Abocar Due Cucine
Rimini / Miramare RN m Guido
Torriana RN m Osteria del Povero Diavolo

MARCHE (1o, 1n, 4m)

Località Prov. Stelle Locale
Loreto AN m Andreina
Senigallia AN o Uliassi
Senigallia / Marzocca AN n Madonnina del Pescatore
Porto San Giorgio FM mN L'Arcade
Porto San Giorgio FM mN Retroscena
Pesaro PU m Nostrano
 TOSCANA ( 1o, 5n, 35m)
Località Prov. Stelle Locale
Arezzo AR mN Octavin
Cortona / San Martino AR m Il Falconiere
Firenze FI o Enoteca Pinchiorri
Firenze FI m Borgo San Jacopo
Firenze FI m Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze FI m La Leggenda dei Frati
Firenze FI m Il Palagio
Firenze FI n Santa Elisabetta
Scarperia / Lucigliano FI m Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù
Tavarnelle Val di Pesa FI m La Torre
Tavernelle Val di Pesa / Badia a
FI m Osteria di Passignano
Passignano
C. della Pescaia / Badiola GR m La Trattoria Enrico Bartolini
Marina di Grosseto GR m Gabbiano 3.0
Massa Marittima / Ghirlanda GR n Bracali
Montemerano GR n Caino
Porto Ercole GR m Il Pellicano
Seggiano GR m Silene
Marina Di Bibbona LI m La Pineta
Forte dei Marmi LU m Bistrot
Forte dei Marmi LU m Lorenzo
Forte dei Marmi LU m Lux Lucis
Forte dei Marmi LU m La Magnolia
Forte dei Marmi LU m Il Parco di Villa Grey
Lucca LU m Giglio
Lucca / Marlia LU m Butterfly
Marina di Pietrasanta LU m Franco Mare
Viareggio LU m Lunasia
Viareggio LU n Il Piccolo Principe
Viareggio LU m Romano
Lamporecchio PT m Atman a Villa Rospigliosi
Castelnuovo Berardenga SI m L'Asinello
Castelnuovo Berardenga SI m La Bottega del 30
Castelnuovo Berardenga SI m Poggio Rosso
C. d'Orcia / Rocca d'Orcia SI m Osteria Perillà
Chiusdino SI m Meo Modo
Chiusi SI m I Salotti
Colle di Val d’Elsa SI n Arnolfo
Gaiole in Chianti SI m Il Pievano
Montalcino / Poggio alle Mura SI m Sala dei Grappoli
S. Casciano dei Bagni / Fighine SI m Ristorante Castello di Fighine
San Gimignano SI m Linfa
 UMBRIA (3m)
Località Prov. Stelle Locale
Norcia PG m Vespasia
Perugia PG mN L'Acciuga
Baschi TR m Casa Vissani

LAZIO (1o, 2 n, 25m)

Località Prov. Stelle Locale
Acuto FR m Colline Ciociare
Pontinia LT mN Mater1apr1ma
Ponza (Isola) LT m Acqua Pazza
Terracina LT m Essenza
Rivodutri RI n La Trota
Fiumicino RM m Il Tino
Fiumicino RM m Pascucci al Porticciolo
Genazzano RM m Aminta Resort
Labico RM m Antonello Colonna Labico
Roma RM o La Pergola
Roma RM n Il Pagliaccio
Roma RM m Acquolina
Roma RM m All'Oro
Roma RM m Aroma
Roma RM m Il Convivio-Troiani
Roma RM m Idylio by Apreda
Roma RM m Marco Martini Restaurant
Roma RM m Enoteca la Torre
Roma RM m Glass Hostaria
Roma RM m Imàgo
Roma RM m Moma
Roma RM m Per Me Giulio Terrinoni
Roma RM m Pipero Roma
Roma RM m La Terrazza
Roma RM m Zia
Acquapendente / Trevinano VT m La Parolina
Viterbo VT m Danilo Ciavattini
Vitorchiano VT m Casa Iozzìa
 CAMPANIA ( 8n, 40m)
Località Prov. Stelle Locale
Vallesaccarda AV m Oasis-Sapori Antichi
Telese Terme BN nN Krèsios
Telese Terme BN m La Locanda del Borgo
Bacoli NA m Caracol
Brusciano NA n Taverna Estia
Capri (Isola) / Anacapri NA n L'Olivo
Capri (Isola) / Capri NA m Mammà
Capri (Isola) / Capri NA m Le Monzù
Castellammare di Stabia NA m Piazzetta Milù
Ischia (Isola) / Ischia NA n daní maison
Ischia (Isola) / Lacco Ameno NA m Indaco
Massa Lubrense / Nerano NA n Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano NA m Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Termini NA m Relais Blu
Napoli NA mN ARIA
Napoli NA m Il Comandante
Napoli NA m George Restaurant
Napoli NA m Palazzo Petrucci
Napoli NA m Veritas
Nola NA mN Rear Restaurant
Nola NA m Re Santi e Leoni
Pompei NA m President
Quarto NA m Sud
Sant'Agata sui Due Golfi NA n Don Alfonso 1890
Sant’Agnello NA m Don Geppi
Sorrento NA m Il Buco
Sorrento NA m Lorelei
Sorrento NA m Terrazza Bosquet
Somma Vesuviana NA mN Contaminazioni Restaurant
Torre del Greco NA m José Restaurant - Tenuta Villa Guerra
Vico Equense NA m Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense NA m Maxi
Vico Equense / Marina Equa NA n Torre del Saracino
Vico Equense / Ticciano NA mN Cannavacciuolo Countryside
Amalfi SA m Glicine
Amalfi SA m La Caravella dal 1959
Conca dei Marini SA m Il Refettorio
Eboli SA m Il Papavero
 CAMPANIA
Maiori SA m Il Faro di Capo d'Orso
Paestum SA m Le Trabe
Paestum SA nN Tre Olivi
Paestum / Capaccio SA m Osteria Arbustico
Positano SA m La Serra
Positano SA mN Li Galli
Positano SA m Zass
Ravello SA m il Flauto di Pan
Ravello SA m Rossellinis
Salerno SA m Re Maurì

ABRUZZO (1o, 4m)

Località Prov. Stelle Locale
Castel di Sangro AQ o Reale
Guardiagrele CH m Villa Maiella
San Salvo / San Salvo Marina CH m Al Metrò
Civitella Casanova PE m La Bandiera

Roseto degli Abruzzi / Montepagano TE m D. One Restaurant

PUGLIA (11m)
Località Prov. Stelle Locale
Conversano BA m Pashà
Putignano BA m Angelo Sabatelli
Carovigno BR m Già Sotto l'Arco
Ostuni BR m Cielo
Savelletri BR m Due Camini
Trani BT m Casa Sgarra
Trani BT m Quintessenza
Peschici FG mN Porta di Basso
Lecce LE m Bros'
Lecce LE mN Primo Restaurant
Manduria TA m Casamatta
 BASILICATA (2m)
Località Prov. Stelle Locale
Matera MT m Vitantonio Lombardo
Lavello PZ m Don Alfonso 1890 San Barbato

CALABRIA (7m)
Località Prov. Stelle Locale
San Giovanni in Fiore CS mN Hyle
Catanzaro CZ m Abbruzzino
Lamezia terme CZ mN Luigi Lepore

Isola di Capo Rizzuto / Praialonga KR m Pietramare Natural Food

Strongoli KR m Dattilo
Marina di Gioiosa Jonica RC m Gambero Rosso
Santa Cristina d'Aspromonte RC m Qafiz

SICILIA (2n , 14m)

Località Prov. Stelle Locale
Licata AG n La Madia
Caltagirone CT m Coria
Catania CT m Sapio
Linguaglossa CT m Shalai
Riposto / Archi CT m Zash
Eolie / Salina ME m Signum
Eolie / Vulcano ME m Il Cappero
Taormina / Lido di Spisone ME m La Capinera
Taormina ME m St. George by Heinz Beck
Taormina ME m Otto Geleng
Bagheria PA m I Pupi
Palermo PA mN Gagini Restaurant
Terrasini PA m Il Bavaglino
Modica RG m Accursio
Ragusa RG n Duomo
Ragusa RG m Locanda Don Serafino
 SARDEGNA (5m)
Località Prov. Stelle Locale
Cagliari CA m Dal Corsaro
Pula CA mN Fradis Minoris
Arzachena / Baia Sardinia SS mN Somu
Arzachena / Porto Cervo SS m ConFusion
San Teodoro SS mN Gusto by Sadler

SAN MARINO (1m)

Località Prov. Stelle Locale
San Marino SMR m Righi la Taverna
 Confermano la m nella guida MICHELIN 2022 con cambio chef

Località Prov. Locale

Capri (Isola di) / Capri NA Mammà
Firenze FI Il Palagio
Forte dei Marmi LU Il Parco - Villa Grey
Monforte d'alba CN Fre
Napoli NA Veritas
Parma PR Inkiostro
Tavarnelle Val di Pesa / Badia a
FI Osteria di Passignano
Passignano
Torino TO Cannavacciuolo Bistrot Torino
Vico Equense NA Maxi

Da citato a n nella guida MICHELIN 2022

Località Prov Locale

Paestum SA Tre Olivi

Da m a n nella guida MICHELIN 2022

Località Prov Locale

Telese Terme BN Krèsios

Trasferimenti m n o

Località Prov. Stelle Locale

Da Benevello CN m Damiano Nigro
A La Morra CN m Damiano Nigro
Da Trani BT m Quintessenza
A Trani BT m Quintessenza
Da Torino TO m Casa Vicina - Eataly Lingotto
A Torino TO m Casa Vicina

Non confermano le n nella guida MICHELIN 2022

Prov Località Locale Note

MI Milano Vun Chiusura

 Non confermano la m nella guida MICHELIN 2022

Prov Località Locale Note

BZ Alta Badia La Stüa de Michil

CO Blevio L'ARIA
CE Caserta Le Colonne
Antonella Ricci e Vinod
BR Ceglie Messapica *
Sookar
BZ Chiusa Jasmin Cambio formula
AO Cogne Le Petit Bellevue
UD Colloredo di Monte Albano La Taverna
BS Erbusco Da Nadia Chiusura
La Bottega del Buon
FI Firenze *
Caffè
FI Firenze Ora D'Aria
BS Gargnano Villa Giulia
NA Ischia (Isola d') La Tuga Chiusura
MI Milano It
MN Quistello Ambasciata
RG Ragusa La Fenice
RM Roma Assaje *
RM Roma Bistrot 64
RM Roma Tordomatto *
BO Sasso Marconi Marconi Nuova proposta di ristorazione
CN Serralunga d'Alba La Rei *
Culinaria Im
BZ Tirolo Chiusura
Farmerkreuz
CO Torno Berton al Lago Chiusura
VE Venezia Il Ridotto
VE Venezia Osteria da Fiore
VB Verbania / Pallanza Il Portale
Cinzia da Christian e
VC Vercelli
Manuel
* Chiuso nel periodo delle prove tavola / attualmente chiuso
I Bib Gourmand
delle regioni

=
255
 VALLE D'AOSTA (1=)
Località Prov Novità Locale
Brusson AO Laghetto

LIGURIA (7=)
Località Prov Novità Locale
Genova / San Desiderio GE Bruxaboschi
Lavagna / Cavi GE Raieû
Montoggio GE Roma
Ne GE La Brinca
Imperia / Oneglia IM Osteria Didù
Pigna IM Terme
Loano SV Bagatto
 PIEMONTE (32=)
Località Prov Novità Locale
Borghetto di Borbera AL Il Fiorile
Capriata d'Orba AL Il Moro
Casale Monferrato AL Accademia Ristorante
Cavatore AL Da Fausto
Masio AL Trattoria Losanna
Oviglio AL N Bistrot Donatella
Calamandrana AT Violetta
Nizza Monferrato AT Le Due Lanterne
Bra CN Battaglino
Bra CN Boccondivino
Cherasco CN Osteria La Torre
Cuneo CN Bove's
Cuneo CN Osteria della Chiocciola
Cuneo CN 4 ciance
Monteu Roero CN Cantina dei Cacciatori
Ormea / Ponte di Nava CN Ponte di Nava-da Beppe
Roccabruna / Sant'Anna CN La Pineta
Valdieri CN La Locanda del Falco
Arona / Montrigiasco NO Castagneto
Bellinzago Novarese /
NO Osteria San Giulio
Badia di Dulzago
Sizzano NO Impero
Cuorgne' TO Rosselli 77
Roletto TO Il Ciabot
Torino TO L’Acino
Torino TO N Antiche Sere
Torino TO Consorzio
Torino TO Contesto Alimentare
Torino TO Scannabue Caffé Restaurant
Traversella TO Le Miniere
Usseaux TO Lago del Laux
Crodo / Viceno VB Edelweiss
Quarona VC Italia
 LOMBARDIA (31=)
Località Prov Novità Locale
Bracca BG Dentella
Capriate San Gervasio BG Kanton Restaurant
Botticino BS Trattoria Eva
Brescia BS Trattoria Porteri
Esine BS N Da Sapì
Manerba del Garda BS N Dalie e Fagioli
Palazzolo sull'Oglio BS N Osteria della Villetta
Soiano del Lago BS Villa Aurora
Toscolano Maderno / Maderno BS Il Cortiletto
Corte de’ Cortesi CR Il Gabbiano
Isola Dovarese CR Caffè La Crepa
Piadena CR Dell'Alba
Voltido / Recorfano CR Antica Trattoria Gianna
Montevecchia LC N La Piazzetta
Milano MI Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
Milano MI Dongiò
Milano MI Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo
Milano MI N Le Nove Scodelle
Milano MI Serendib
Milano MI Trippa
Castiglione delle Stiviere MN Hostaria Viola
Curtatone / Grazie MN Locanda delle Grazie
Suzzara MN Mangiare Bere Uomo Donna
Inverno Monteleone / Monteleone PV Trattoria Righini Ines
Varzi PV Buscone
Bianzone SO Altavilla
Morbegno SO Osteria del Crotto
Sondrio / Montagna in Valtellina SO N Trippi
Teglio SO Fracia
Cuasso al Monte VA Al Vecchio Faggio
Gavirate VA Tipamasaro
 VENETO (22=)
Località Prov Novità Locale
Alleghe / Masarè BL Barance
Belluno BL Al Borgo
Feltre BL Aurora
Forno di Zoldo / Mezzocanale BL Mezzocanale-da Ninetta
Galliera Veneta PD Al Palazzon
Trebaseleghe PD Baracca-Storica Hostaria
Casier / Dosson TV Alla Pasina
Farra di Soligo /
TV Locanda da Condo
Col San Martino
San Polo di Piave TV Osteria Enoteca Gambrinus
Sernaglia della Battaglia TV Dalla Libera
Valdobbiadene / Bigolino TV Tre Noghere
Mirano VE Da Flavio e Fabrizio "Al Teatro"
Mirano / Vetrego VE Il Sogno
Pianiga VE Trattoria da Paeto
Arcugnano / Lapio VI N Trattoria da Zamboni
Asiago VI Locanda Aurora
Marostica / Valle San Floriano VI La Rosina
Sandrigo VI N Palmerino - Il Bacalà a Sandrigo
Negrar VR Trattoria alla Ruota
Pastrengo / Piovezzano VR Eva
Velo Veronese VR 13 Comuni
Verona VR Al Bersagliere
 TRENTINO ALTO ADIGE (14=)
Località Prov Novità Locale
Alta Badia / Badia BZ Maso Runch-Hof
Anterivo BZ Kürbishof
Bolzano BZ Vögele
Bressanone BZ Alpenrose
Chienes BZ Gassenwirt
Antica Locanda al Cervo-
San Genesio BZ
Landgasthof zum Hirschen
San Lorenzo di Sebato BZ Lerchner's In Runggen
Isera TN Casa del Vino della Vallagarina
Moena TN Agritur El Mas
Moena TN Foresta
Ossana TN Antica Osteria
Pergine Val Sugana TN Osteria storica Morelli
Romeno TN Nerina
Sant'Orsola Terme TN Blumenstube

FRIULI VENEZIA GIULIA (9=)

Località Prov Novità Locale
Mariano del Friuli / Corona GO Al Piave
Savogna d'Isonzo /
GO Lokanda Devetak
San Michele del Carso
Cavasso Nuovo PN Ai Cacciatori
Pordenone PN La Ferrata
Buttrio UD Trattoria al Parco
Cavazzo Carnico UD Borgo Poscolle
Cividale del Friuli UD Al Monastero
Sauris UD Alla Pace
Tricesimo UD Antica Trattoria da Miculan
 EMILIA ROMAGNA (35=)
Località Prov Novità Locale
Argelato BO L'800
Bologna BO Al Cambio
Bologna BO Osteria Bartolini
Bologna BO Trattoria di Via Serra
Sasso Marconi / Mongardino BO Antica Trattoria la Grotta dal 1918
Cesenatico FC Osteria Bartolini
Galeata FC La Campanara
Longiano FC Dei Cantoni
Meldola FC Il Rustichello
Ferrara FE Ca' d'Frara
Ferrara / Gaibana FE Trattoria Lanzagallo
Campogalliano MO Magnagallo
Finale Emilia MO Osteria la Fefa
Lama Mocogno MO Vecchia Lama
Modena MO Trattoria Pomposa-al Re gras
Monticelli d'Ongina PC Antica Trattoria Cattivelli
Ponte dell'Olio PC Locanda Cacciatori
Rivergaro PC Caffè Grande
Fidenza PR Podere San Faustino
Parma PR Osteria del 36
Parma PR I Tri Siochètt
Parma / Coloreto PR Trattoria Ai Due Platani
Parma / Gaione PR Trattoria Antichi Sapori
Salsomaggiore Terme / Cangelasio PR Trattoria Ceriati
Torrile / Vicomero PR Romani
Calestano PR Locanda Mariella
Faenza RA La Baita
Faenza RA Cà Murani
Cervia / Milano Marittima RA Osteria Bartolini
Ravenna / Ragone RA Trattoria Flora
Russi / San Pancrazio RA La Cucoma
Bagnolo in Piano RE Trattoria da Probo
Novafeltria RN Del Turista-da Marchesi
Rimini / Coriano RN Vite
Rimini RN Osteria de Börg
 TOSCANA (23=)
Località Prov Novità Locale
Anghiari AR Da Alighiero
Bibbiena AR Il Tirabusciò
Cortona AR La Bucaccia
Poppi / Moggiona AR Il Cedro
Firenze FI Da Burde
Firenze FI Il Latini
Firenze FI N L'Ortone
Firenze FI Podere 39
Firenze FI Zeb
Firenze FI Trattoria Cibrèo-Cibreino
Firenze / Galluzzo FI Trattoria Bibe
Tavarnelle Val di Pesa /
FI Antica Trattoria La Toppa
San Donato in Poggio
Castel del Piano GR Antica Fattoria del Grottaione
Follonica GR Il Sottomarino
Castagneto Carducci / Bolgheri LI Osteria Magona
Carrara / Colonnata MS Venanzio
Cutigliano PT Trattoria da Fagiolino
Serravalle Pistoiese PT Trattoria da Marino
Montalcino SI Taverna del Grappolo Blu
Radda in Chianti / Lucarelli SI Osteria le Panzanelle
San Quirico d'Orcia SI Fonte alla Vena
Siena SI La Taverna di San Giuseppe
Trequanda SI Il Conte Matto

UMBRIA (5=)
Località Prov Novità Locale
Cannara PG Perbacco-Vini e Cucina
Castiglione del Lago PG L’Acquario
Montone PG Tipico & La Locanda del Capitano
Spoleto PG Il Tempio del Gusto
Orvieto / Morrano Nuovo TR Da Gregorio
 MARCHE (6=)
Località Prov Novità Locale
Offida AP Osteria Ophis
Appignano MC Osteria dei Segreti
Treia / San Lorenzo MC Il Casolare dei Segreti
Cagli PU La Gioconda
Casteldimezzo PU La Canonica
Marotta PU Burro & Alici

LAZIO (13=)
Località Prov Novità Locale
Arpino / Carnello FR Mingone
Grottaferrata RM L'Oste della Bon'Ora
Roma RM Armando al Pantheon
Roma RM N Carnal
Roma RM Domenico dal 1968
Roma RM Green T.
Roma RM N Hosteria Grappolo d'Oro
Roma RM N Moi
Roma RM N Prati Rione Gastronomico
Roma RM Profumo di Mirto
Roma RM Trattoria Pennestri
Roma RM Al Ristoro degli Angeli
Montefiascone VT OSMOSI… osteria moderna

CAMPANIA (10=)
Località Prov Novità Locale
Ariano Irpino AV La Pignata
Ospedaletto d'Alpinolo AV Osteria del Gallo e della Volpe
Benevento BN Pascalucci
Massa Lubrense /
NA La Torre
Santa Maria Annunziata
Napoli NA Il Gobbetto
Sant’Agata sui Due Golfi NA Lo Stuzzichino
Sant'Antonio Abate NA N Gerani
Cetara SA Al Convento
Pisciotta / Marina di Pisciotta SA Angiolina
Vallo Della Lucania SA La Chioccia d'Oro
 ABRUZZO (14=)
Località Prov Novità Locale
L'Aquila / Camarda AQ Casa Elodia
Pacentro AQ Taverna Dei Caldora
Rivisondoli AQ Da Giocondo
Sulmona AQ Clemente
Caramanico Terme PE Locanda del Barone
Manoppello /
PE Trita Pepe
Manoppello Scalo
Pescara PE Estrò
Pescara PE Taverna 58
Giulianova Lido TE Osteria dal Moro
Mosciano Sant’Angelo TE Borgo Spoltino
Pineto / Mutignano TE Bacucco D'Oro
Notaresco TE 3 Archi
Roseto degli Abruzzi TE Vecchia Marina
Teramo TE Spoon

PUGLIA (13=)
Località Prov Novità Locale
Ruvo di Puglia BA U.P.E.P.I.D.D.E.
Ceglie Messapica BR Cibus
Ostuni BR Osteria Piazzetta Cattedrale
Andria BT Il Turacciolo
Andria / Montegrosso BT Antichi Sapori
Bisceglie BT N Barz8
Minervino Murge BT La Tradizione-Cucina Casalinga
Lesina FG Le Antiche Sere
San Severo FG La Fossa del Grano
Vieste FG Al Dragone
Racale LE L'Acchiatura
Crispiano TA La Cuccagna
Pulsano / Marina di Pulsano TA La Barca
 BASILICATA (3=)
Località Prov Novità Locale
Castelmezzano PZ Al Becco della Civetta
Melfi PZ La Villa
Terranuova di Pollino PZ Luna Rossa

CALABRIA (5=)
Località Prov Novità Locale
Sangineto Lido CS Convito
Tiriolo CZ Due Mari
Gambarie RC L’Angolo del Gusto
Filandari / Mesiano VV Frammichè
Mileto VV Il Normanno

SARDEGNA (5=)
Località Prov Novità Locale
Cagliari CA CUCINA.eat
Cagliari CA N Josto
Macomer NU N Hub
Oliena / Sorgente Su Gologone NU Su Gologone
Sanluri SU N Coxinendi

SICILIA (7 =)
Località Prov Novità Locale
Agrigento AG Osteria Expanificio
Catania CT Me Cumpari Turiddu
Randazzo CT Veneziano
Capri Leone ME Antica Filanda
Castelbuono PA Palazzaccio
Palermo PA Buatta Cucina Popolana
Palazzolo Acreide SR Andrea - Sapori Montani