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Guanciale Toscano
GranToscana
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Prodotti: Guanciale Toscano GranToscana 

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Descrizione

Immagine a puro scopo illustrativo

Il Guanciale toscano viene ricavato da un taglio

attraversato da venature magre con una componente
di grasso pregiato, aromatizzato e stagionato per
acquisire un gusto caratteristico ed intenso.

Procedimento: Il guanciale viene salato e

speziato per poi essere stagionato per diversi
mesi. Il guanciale è utilizzato nella cucina
italiana per la preparazione di diversi piatti,
alcuni dei più celebri sono gli spaghetti
all'Amatriciana e la Carbonara.
Consigli: Per gustare a pieno il guanciale è
necessario estrarre la cotenna e tagliare il
prodotto a mano dividendolo in striscioline, a
questo punto è pronto per essere usato nella
preparazione di gustosissimi sughi artigianali o
semplicemente essere spalmato sul pane
fresco. 

Scheda tecnica

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ECCELLENTE
Guanciale Toscano
GranToscana

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