Le doc colline saluzzesi comprendono le tipologie quagliano, chatus e moscato: falso

La zona di produzione del Valle d'Aosta Chambave moscato comprende comuni di Chatillon Montjovet e
saint denis: vero

Nella scelta dei cloni di nebbiolo per ottenere il Barolo è preferibile impiantare quelli ad acino piccolo VERO

Piemonte. Il vitigno a bacca bianca tipico della DOP collina torinese e il cortese FALSO

Barbaresco riserva e Barbaresco hanno il medesimo tempo minimo obbligatorio di sosta in legno VERO

Il vitigno freisa non ha sinonimi FALSO

Piemonte. L'alta Langa nebbiolo deve maturare 12 mesi in legno FALSO

L'uva più coltivata nella bassa Valle d'Aosta e il petite rouge FALSO

Valle d'Aosta. Il torrette doc e ottenuto prevalentemente dal vitigno vuillermin FALSO

Piemonte. nella doc Valli ossolane il nebbiolo è chiamato pugnet FALSO

Nella scheda a punteggio hanno coefficiente di correzione 3: qualità olfattiva e armonia complessiva.

Nella scheda a punteggio ha un’incidenza del 10% sul totale: colore

Il guaiacolo è un terpene glicosato: falso

Nel definire la qualità olfattiva non si tiene conto della persistenza aromatica intensa: vero

Un vino maturo ha anche profumi secondari: vero

Un vino coerente nelle 3 fasi della degustazione è sempre armonico: falso

Nei vini bianchi dolci ottenuti da uve botritizzate non è possibile identificare la tipicità del profumo: falso

La sensazione che si percepisce nel vino dipende completamente dalla quantità di alcol: falso

Il rapporto tra parti morbide e dure del vino ha un’incidenza sull’armonia complessiva del vino: vero

Uno spumante ultra-brut che presenta una sensazione tattile poco morbido è affetto da qualche
alterazione chimico fisica: falso

Qualora il vino evidenzi una coerenza con la propria tipologia e con l’evoluzione, con livello qualitativo
buono può essere definito armonico: falso

Piemonte. Nei colli tortonesi il dolcetto è chiamato nibìo: vero

Il pinot nero in valle d’Aosta può essere vinificato in bianco senza perdere i requisiti della dop: vero

Piemonte. Nella doc valli ossolane il nebbiolo è chiamato pugnet: falso

Nella scelta dei cloni di nebbiolo per ottenere il barolo è preferibile impiantare quelli ad acino piccolo: Vero

Alcuni autori sono propensi a individuare nel vallese, in svizzera, il luogo di origine del priè blanc: vero

In V.D.A il petite rouge è diffusamente coltivato negli areali vitati che confinano con il Piemonte: falso

È un sistema di allevamento della vite molto diffuso in valle d’Aosta: guyot

Piemonte. L’erbaluce di Caluso spumante può essere ottenuto sia con il metodo classico che charmat: falso

In Piemonte il vitigno favorita è vinificato in purezza, soprattutto nei colli tortonesi: vero
Il valle d’Aosta Nus malvasie è ottenuto con pinot bianco: falso

Tra i vitigni che non possono essere impiegati per ottenere il valle d’Aosta rosé c’è il vuillermin: falso

Quali denominazioni non impiegano lo stesso vitigno: alta langa, asti e Dogliani

È un vitigno estraneo alla produzione della dop valle d’Aosta: grignolino

In Piemonte il vitigno favorita è il sinonimo di: Vermentino

Sono vitigni internazionali coltivati in valle d’ Aosta: merlot

Quali affermazioni sono corrette parlando del vitigno priè blanc coltivato in valle d’Aosta: coltivato in
valdigne.

È il vitigno base dell’enfer d ‘Arvier della valle d’Aosta: petit rouge

Il valle d’Aosta enfer d’avier è a base di pinot nero: falso

Barolo e barolo riserva ha il medesimo periodo obbligatorio minimo di sosta in legno: vero

Piemonte. Barbaresco è un territorio che rientra anche nella doc alba: vero

Valle d’Aosta. Enfer d’Arvier e Arnad Montjovet sono ottenuti con lo stesso vitigno: falso

Il vitigno freisa non ha sinonimi: falso

In valle d’Aosta, passito e fletri sono 2 tipologie di vino completamente diverse: falso

In Piemonte il vitigno favorita è vinificato in purezza soprattutto nei colli tortonesi: vero

In valle d’Aosta il blanc de la salle è un sinonimo del vitigno priè blanc: vero

Piemonte. Il vitigno a bacca bianca tipico della dop collina torinese è il cortese: falso

In valle d’Aosta l’humage rouge e cornalin sono lo stesso vitigno: vero

Valle Aosta. Quale vitigno a bacca bianca è considerato l’unico vitigno autoctono: priè blanc

È un sistema di allevamento della vite molto diffuso in valle d’Aosta: guyot

Piemonte, i vitigni impiegati nelle doc bramanterra e Boca sono: nebbiolo per entrambe

In Piemonte, la sottovarietà di nebbiolo meno impiegata è: rosé

Il pignolo ha trovato in Friuli Venezia giulia un habitat ideale sulle colline di Rosazzo Prepotto e rocca
bernando: falso

Bagnoli friularo è ottenuto da uve Raboso del Friuli: falso

Il moscato giallo nei colli euganei si chiama anche Sirio oppure fiori d’arancio: vero

I terreni ciottolosi e ricchi di ferro della piana dell’Isonzo, in Friuli v.g., sono ideali per produrre vini rossi
strutturati con ottimo potenziale di affinamento: falso

Nel valpolicella valpaltena superiore è obbligatorio l’uso del corvinone: falso

La doc Friuli Latisana è un cuscinetto di territorio tra Friuli annia e Friuli Aquileia: falso

Il vitigno garganega coltivato in veneto ha un germogliamento precoce: falso

Nella dop colli di Conegliano non è prevista la produzione di vino rosso: falso

In FVG è diffusa una variante del sistema di allevamento syloz, il suo nome è Casarsa: vero

In Fvg la riva destra dell’Isonzo è chiamata rive di giare e vi si coltiva la malvasia istriana: falso

È una zona del veneto in cui trova coltivazione il vitigno vespaiola: Breganze

L’uva terrano rientra nella doc Friuli colli orientali: falso

La fascia dei vigneti prossimi all’Isonzo chiamata rive alte è ideale per la coltivazione del picolit: falso

i vigneti posti in prossimità del tagliamento sono magri e molto permeabili, chiamati “magredi”; i vini qui
prodotti sono molto delicati nei profumi, con molta mineralità e struttura delicata: falso

Friuli v.g. nel collio doc si può produrre vino da monovitigno glera: falso

nel valpolicella valpaltena superiore è obbligatorio l’uso del corvinone: falso

in Fvg è diffusa una variante del sistema di allevamento syloz, il suo nome è Casarsa: vero

il lugana può essere prodotto nelle tipologie superiore, riserva, vendemmia tardiva e spumante: vero

il pignolo ha trovato in Fvg un habitat ideale sulle colline di Rosazzo, Prepotto e rocca bernarda: falso

i terreni ciottolosi e ricchi di ferro della piana dell’Isonzo in Fvg sono ideali per produrre vino rossi
strutturati con ottimo potenziale di affinamento: falso

in Veneto, il nome del vino Recioto deriva da: Recia la parte più alta del grappolo, quella meglio esposta

sono affermazioni false parlando del vitigno verduzzo coltivato in fvg: Malaga è un suo sinonimo

Alto Adige. Schiavone è un sinonimo dell’uva schiava gentile: falso

La Doc lago di caldaro classico non può essere prodotta in trentino: vero

La pergola semplice trentina è la forma di allevamento più diffusa in trentino per il vitigno marzemino: vero

Trentino vino santo doc è ottenuto da vino nosiola minimo 85%: vero

Il Garda classico doc non si produce nella provincia di Verona: vero

Il vitigno lambrusco tipico del mantovano è il viadanese: vero

La doc della Lombardia, curtefranca rosso è un uvaggio bordolese: vero

Oltrepò Pavese pinot grigio prodotto in Lombardia c’è anche nella tipologia spumante: falso

L’ Alto Adige Santa Maddalena DOC, nella tipologia bianca, si ottiene con uve sauvignon: Falso

Alto Adige, vigneti delle dolomiti è una doc in cui si ottiene vino da lagrein e schiava: falso

Lombardia. Il franciacorta saten è ottenuto con uve: chardonnay e pinot nero

Lombardia. Il suolo dell’areale viticolo della franciacorta è prevalentemente composto da: argilla, limo e
sabbia

La vernaccia Di San Gimignano è l'unico vino bianco DOCG Della Toscana: vero

In quale Doc del fvg il vitigno friulano non trova produzione: carso

FVG. Tipologia non produttiva non prevista DOC Friuli annia: vitovksa
Sono affermazioni corrette parlando del vitigno marzemino gentile coltivato in trentino: isera è un’area
vocata

Lombardia. La vite è coltivata in piccoli appezzamenti chiamati: terragne

In trentino è un areale vitato che ha suolo ricco di ghiaia e ciottoli: piana rotaliana

il friularo è una varietà autoctona (famiglia del raboso ) che gradisce essere raccolto tardivamente, nella
docg bagnoli friularo vendemmia tardiva la vendemmia avviene dopo l’immacolata concenzione: falso

Nella valpolicella valpaltena superiore è obbligatorio l’uso del corvinone: falso

Il torchiano di fregona è prodotto con uve glera boschera e verdisio sono messi anche altri vitigni tra cui il
dall’occhio: vero

La docg malanotte del piave prende il nome da: un borgo

In fvg la riva destra dell’isonzo è chiamata rive di giare e vi si coltiva la malvasia istriana: vero

Bagnoli friularo è ottenuto da uve raboso del friuli: falso

Il moscato giallo nei colli euganei si chiama anche sirio oppure fiori d’arancio: vero

La dindarella è un vitigno a bacca nera che origina un vino dai toni odorosi che ricordano il moscato e il
riesling: vero

Nella zona di soave il vitigno garganega se coltivato su suolo calcareo offre vini di grande eleganza: vero

Tai di tocai è una sottozona della doc friuli colli orientali dove si coltiva esclusivamente il friulano: falso

Veneto. L’amarone della valpolicella può essere prodotto anche senza l ‘impiego di corvinone: vero

Nella produzione dei colli asolani prosecco il vitigno glera può essere sostituito da glera lunga: falso

Nella produzione del recioto di soave durante la sovramaturazione delle uve appese ai picai, si favorisce la
formazione della botrytis cinerea: vero

Tra gradisca e romans a sinistra dall’isonzo si trova la riva di giare con coltivazione di malvasia istriana e
refosco del peduncolo rosso: vero

Sono affermazioni false parlando del vitigno glera coltivato in veneto: il grappolo è serrato

Sono affermazioni corrette parlando del vitigno terrano coltivato in fvg: è chiamato refoscone

Fvg. È una tipologia produttiva non prevista nella doc friuli annia: vitovska

Fvg. È una tipologia produttiva in versione monovitigno della doc carso e collio: sauvignon

La doc Friuli latisana e un cuscinetto di territorio tra Friuli annia e Friuli Aquileia: falso

il breganze torcolato da uva vespaiola è prodotto nelle versioni secco abboccato e dolce: falso

il Garda doc chiaretto classico prevede tra le uve Barbera Sangiovese e teroldego : falso

il vitigno garganega coltivato in Veneto ha un germogliamento precoce: falso

il profumo fragrante nasce dalla fermentazione malolattica: falso

i comuni in cui si ottiene il recioto di soave classico sono montecchia di crosara e Monteforte d'alpone? :
falso
nella parte veneta Del Garda doc si usa un tipo di uva groppello chiamata Santo Stefano: vero

i vigneti destinati a produrre l'amarone della Valpolicella sono allevati anche a pergoletta: vero

le aree vitivinicole della docg amarone della Valpolicella classico sono sette: falso

Nell'elaborazione del vino Conegliano Valdobbiadene prosecco Docg non sono ammesse le versioni dolce e
extra Brut: vero

L'uva autoctona rossa del Friuli chiamata tazzelenghe trae il nome da: taglia lingua per la durezza del vino
che si ottiene.