il sapere si deve legare all'azione

quello che studi lo devi applicare e verificare

+ insulino resistenza + conversione di glucosio in grassi

un buon metabolismo glucidico governa la leptina

leptina è una catecolamina (citochina) è un ormone prodotte dalle cellule adipose

la fame dipende dalla leptina

adipocita (cellula grassa) si svuota, meno volume occupato, quindi meno leptina +
fame

quando ti allontani dal set point, i primi chili non avverti la fame perchè ritorni
in equilibrio
ti senti energico perchè sei vicino al set point (punto di equilibrio).

leptina cugina dell'insulina, ha influenza sul t4 in t3, essi dissipano in calore

invece di farci accumulare grasso
ha influenza sulle gonadi, i livelli tiroidei calano al calare della leptina
ma riguarda anche l'infiammazione e il sistema immunitario
leptina-------essenziale nel metabolismo

calo di leptina------facilita la conversione degli adipociti intermedi (ne bruni ne

bianchi) in adipociti bianchi
ci predispone ad accumulare grassi.

organismo quindi rallenta il dimagrimendo e si ottimizza per accumulare grasso.

IL DIFFICILE NON E' PERDERE PESO, MA MANTENERLO

( DOMANDA MIA COSA SI MANTIENE IL PESO ? IN NORMA ? )

è rilevante per i SOGGETTI OBESI quando perdono il 10 % DI GRASSO CORPOREO

AMPK------SEGNALATORE DELLA CARENZA ENERGICA, avvia catabolismo, spegne MTOR

MTOR------attiva il METABOLISMO GLUCIDICO , anabolismo

si deve equilibrare i due fattori

ampk deprime mtor, perdiamo grasso ma anche massa magra

set point anche della massa magra.

il corpo si preoccupa di piu quando perde massa magra.

nei soggetti sedentari si possono raggiungere buoni obiettivi, normo peso ma non
ottimale

ALLENAMENTO PRESERVA DI PIU'

webinar regime ipocalorico

lea in inglese
disponibilità energetica
bassa disponibilità energetica (LEA)
TOTALE ENERGETICO =100
con attività fisica =-50
il rimanente 50 bmr ecc...
se allenamento se ne prende di più rimangono meno energie per le reazioni
quindi il corpo va in risparmio energetico per ottimizzare

bassa disponibilità energetica non equivale a ipocalorica

3 modi per evitare lo stallo

1 .... risalita calorica verso la norma calorica, 10-20 gr glucidi a settimana

(considerare neat)
su soggetti che si allenano tanto ma male (no muscoli e lavori metabolici)
la risalita ci da tempo per insegnare ad allenarsi 10 settimane circa
ogni 5 settimane inserire due settimane di consolidamento stessa quota.

2 .... risalita normalizzata

persone che si sanno allenare ma che tagliano troppe calorie e non spingono sotto i
pesi
riportare ad una soglia di sicurezza che gli permette di allenarsi correttamente
vicino la norma calorica.

3 .... risalita velocissima

persone atlete che perdono performace che sanno allenarsi ma che
non riescono a farlo perchè mancano energie.