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Approccio Alimentare
Tutti siamo reduci dalle mangiate delle feste e con lanno nuovo
inevitabilmente, come di consueto, ci riproponiamo di rimetterci in riga
con lalimentazione e cercare di perdere subito i Kili di troppo. Se state
leggendo questo ebook fate sicuramente parte di quella piccola cerchia
o segmento di nicchia della popolazione nazionale che pi o meno
interessata alla propria composizione corporea e un minimo allestetica
del proprio corpo. Scommetto che tra i buoni propositi per lanno nuovo
allora avrete sicuramente anche quello di arrivare pi muscolosi e pi
tirati o semplicemente pi in forma fra qualche mese in spiaggia. I
ragazzi staranno attenti, nelle prossime settimane, a non peggiorare
ulteriormente la situazione addome, mentre le ragazze combatteranno
con cellulite e cuscinetti su cosce e glutei. Ricordo quando ero piccolo
che, nel mese di gennaio, cera lesplosione dei supplementi dei vari
magazine specialistici su diete disintossicanti, la dieta del limone, la
dieta per perdere 5Kg in 4 settimane, la dieta del minestrone, la dieta del
pane e acqua, etc...Oggi non cambiato pi di tanto ;)
Approccio Flessibile
1
2
letteralmente
impossibile
definire
obiettivamente il clean eating. Nel corso degli ultimi decenni, a
partire dagli anni 80 con linizio della fitness revolution, i media ci
hanno bombardato con definizioni incoerenti e contrastanti di
cibo sano e pulito. Negli anni 80 erano i grassi i demoni
incontrastati sulle nostre tavole e le aziende alimentari
lanciavano prodotti fat-free o reduced-fat, per aiutare i
consumatori
a
seguire
uno
stile
alimentare
sano.
Paradossalmente rispetto a quanto crediamo oggi, i grassi
vegetali idrogenati erano considerati unalternativa superiore per
la salute del nostro organismo. Poi in seguito, negli anni 90, si
cre la dicotomia fra grassi insaturi e grassi saturi o cattivi. I
rossi duovo e le carni rosse erano demonizzati perch ricchi di
colesterolo, mentre si promuoveva una dieta a base di cereali
meglio se a basso indice glicemico. Picchi dinsulina frequenti
durante la giornata erano considerati dannosi per la salute e
quindi si consigliava di suddividere la giornata in tanti piccoli pasti
al giorno per controllare i livelli dinsulina e per accelerare il
metabolismo. Nel 2000 ci fu lamnistia contro i grassi
saturi/colesterolo e i grassi vegetali idrogenati diventarono il
nemico pubblico numero 1. Gli Omega 3 e lolio di semi di lino
presero il loro posto come grassi buoni. Nella stessa decade i
carboidrati cominciarono ad essere presentati dai media come
pi dannosi alla salute rispetto ai poveri grassi. Lo zucchero in
particolare fu definito come veleno e cominci il boom dei vari
dolcificanti artificiali. Fino ad arrivare ai giorni nostri dove la
definizione di clean eating diventata ancora pi assurda ed
incoerente. Ci sono i sostenitori della cosiddetta Paleo Diet che
incoraggiano un ritorno alle abitudini alimentari dei nostri antenati
del Paleolitico, eliminando cereali, legumi, latticini, sale,
zucchero, alcool e alcune verdure dal proprio piano alimentare.
Secondo questa filosofia di pensiero ci dovrebbe essere un
ritorno alle origini dellumanit ma, allo stesso tempo, molti dei
suoi seguaci sono tra i pi assidui consumatori dintegratori per lo
sport ricchi di coloranti, conservanti o ingredienti processati che
non hanno nulla a che fare con quelli che i nostri progenitori
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Approccio Sostenibile
DETOX WEEK
Prima di passare al file Excel, visto le trascorse Feste Natalizie, come
non lasciarvi, come da tradizione, ad alcune linee guida per una fase di
detox prima di cominciare a seguire il vostro piano alimentare
personalizzato?
Se venite da una serie di giorni consecutivi dove avete esagerato un po
con il cibo e saltato qualche allenamento, prendervi una settimana di
reset puoi aiutarvi sia psicologicamente che fisicamente a ripartire con
un percorso pi equilibrato nellanno nuovo. Vedetelo come un tornare
gradualmente a riprendersi un po pi cura di se stessi dopo i bagordi
delle feste.
Dopo questa settimana di reset/detox siete pronti per partire con il vostro
programma alimentare personalizzato. Stay Strong!