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  • Ricetta Frutta Di Martorana

    Caricato da

    Nicolas Jungblut
    12 visualizzazioni1 pagina
    Receta para cocinar mazapan italiano

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    di 1

    12/28/2014

    RicettaFruttadimartorana

    Fruttadimartorana
    Categoria:dessert
    Ingredienti
    1kgdizucchero
    250gdimandorlepelate
    200gdiglucosio
    Colorantialimentari
    Preparazione
    Sbollentarelemandorle,tritarlefinementecon250gdizucchero,quindiaggiungere150gdiglucosio.Inunpentolino
    sciogliereilrestodellozuccheroconilglucosiorimastoeportareadebollizioneper2minuti.Amalgamarelosciroppo
    ottenutoconlimpastodimandorleadottenereunapastalisciaeomogenea.Avvolgereinunpannoelasciareraffreddarein
    frigorifero.Bagnarelimpastoconpocaacquaedarelaformadesiderata(banane,pesche,fragole,fichi).Lasciare
    asciugareallariaperqualchegiornoeinfinecolorareconicolorantialimentari.
    Legginewsfruttamartorana
    Inseritail:04/09/2012http://www.taccuinistorici.it

    http://www.taccuinistorici.it/ita/ricette/medioevale/dessert/print/Fruttadimartorana.html

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