Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti: 500 gr. di farina 2 uova intere 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale 1 noce di burro oppure bicchiere di olio 1 buccia di un limone grattugiato bicchiere di anice Vino bianco q.b. per impastare. Zucchero a velo per spolverare

Preparazione 1) Impastare gli ingredienti come per la pizza 2) Far riposare unora sotto un canovaccio, a temperatura ambiente 3) Stendere in sfoglie sottili (meglio con la macchina) 4) Ritagliare piccole striscioline e friggere in olio bollente 5) Far assaggiare a Ottavio