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Descrizione
L'aspetto di questo pesce ? affusolato e idrodinamico, con una coda estremamente
forcuta, da buon nuotatore. La livrea ? bianco argentea, con pinne orlate di nero,
o comunque scure.
Raggiunge una lunghezza di 1,7 m ma solitamente si pescano esemplari da 1 metro.
Alimentazione
Si ciba di alghe e invertebrati, non possedendo denti.
Riproduzione
L'accoppiamento e la deposizione avvengono nelle barriere coralline dove le larve
crescono per 2-3 settimane, fino a quando diventano avannotti: allora migrano verso
le coste a mangrovia e negli estuari (non disdegnando i laghi costieri e le
lagune). Una volta raggiunta la maturazione sessuale torneranno nei reef corallini
a riprodursi.
Pesca
Nel sudest asiatico e in molti paesi d'origine alla pesca tradizionale si affianca
la pesca per alimentare gli allevamenti: avannotti e le larve dei pesci latte sono
pescati lungo le coste, gli stagni e le lagune e trasportati in questi grandi
allevamenti, dove saranno poi fatti crescere nelle misure desiderate e avviati alla
consumazione (congelati, freschi, sott'olio o affumicati).