“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EMPRESA

AUDITORIA OPERATIVA

PRODUCTO ACADEMICO N° 2
EXAMEN DEL PROCESO DE ADMINISTRACIÓN DE
LOS RECURSOS HUMANOS

DOCENTE: MIGUEL ANGEL ESPINOZA GUADALUPE

INTEGRANTES: NRC 13849

 ALARCON CAHUASCANCO, LUZ NARDA (100%)

 IBARRA ZAMALLOA, YESSICA (100%)
 QUISPE YAÑAC, KARINA (100%)
 LUNA, SALINAS RUTH MERY (100 %)
 PORRAS GARCIA, DEYSI MILAGROS (0%)

PERU - 2022
 Auditoria Operativa

PRODUCTO ACADEMICO N° 1

Evaluación Parcial
Actividad Grupal

1. Consideraciones:

Criterio Detalle
Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de explicar los
Resultado
fundamentos de la auditoría operativa en el entorno empresarial.
de
Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de explicar la planificación
aprendizaje
y los programas de auditoría operativa, para su aplicación en las
de la unidad
empresas.
Temas 1.    Examen del proceso de administración de los recursos humanos
Tipo de
producto Resolución de casos.
académico
Enunciado / A continuación, se presenta el caso La Granja Redondos, se les solicita
Consigna leer bien el caso y en grupo contestar las preguntas que se presentan al
final del caso.

La Granja Redondos.

En agosto de 2020, Emilio Miranda, ingeniero Industrial recién egresado

a la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, empezó a trabajar en la
avícola Redondos como administrador de una de sus granjas. Esta
Corporación se dedicaba a la venta de reproductoras de pollos bebes
desde hacía 15 años y había adquirido un sólido prestigio en el sector
avícola. Para tal efecto, mantenía un selecto plantel de aves
reproductoras distribuidas en 20 granjas distribuidas a lo largo del litoral
peruano.

La granja asignada al ingeniero Miranda se caracteriza por ser la más

conflictiva, desde su instalación se habían producido robos muchos de
los cuales no se habían esclarecido. En esta granja la gerencia había
reunido a todos los obreros afiliados al sindicato de trabajadores que se
había formado 5 años atrás cuando existía una sola granja de gran
tamaño.

En su primer mes de labor, el ingeniero Miranda noto cierta frialdad de

los obreros, encontró mucha desmotivación e insatisfacción en el
ambiente de trabajo, la que según él constituía la principal causa del bajo
rendimiento de la granja. Las remuneraciones de los obreros eran
notoriamente bajas. El mejor pagado con 12 años de servicio tenía un
ingreso liquido 350 soles semanales por los 7 días de la semana
incluyendo horas extras.

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 Auditoria Operativa

Ante este panorama el nuevo administrador redujo la intensidad del

trabajo y aumento el número de permisos. Asimismo, incremento las
bonificaciones por trabajo fuerte y las bonificaciones sociales. El
ingeniero Miranda logro ganarse la confianza del tan difícil grupo y con el
tiempo el personal empezó a recurrir a él para que le resolviera sus
problemas económicos mediante préstamos personales los cuales
muchas veces no eran devueltos.

Con esta política aumento notablemente la producción en la granja. El

personal mostraba una preocupación nunca vista por los problemas de la
granja; por otro lado, los robos desaparecieron por completo.

Hacia el mes de octubre del 2020, la gerencia dispuso una serie de

medidas con la finalidad de reducir los gastos de mano de obra debido a
la grave crisis sanitaria por la cual está pasando el mundo (COVID – 19).
Se suprimió las horas extras. Además, se prohibió que se trabajará los 7
días de la semana. El ingeniero Miranda acato las órdenes a medias;
redujo las horas extras y dispuso que la mitad del personal trabajara una
semana en forma completa y la otra mitad lo hiciera la semana siguiente.

El rendimiento de la granja disminuyo un poco y algunas cosas de poco

valor económico empezaron a desaparecer. Los ingresos de personal se
habían reducido en 25%. Cuando la gerencia se enteró que sus órdenes
no habían sido cumplidas llamo la atención severamente al ingeniero
Miranda temía tirar por la borda todo el trabajo realizado hasta entonces
y con ello el de la granja si se continuaba reduciendo los ingresos de sus
trabajadores. Desde hacía mucho tiempo la empresa solo ofrecía elevar
el ingreso de los trabajadores mediante un plan de incentivos que aún no
tenía forma concreta.

Cabe indicar que la Gerencia de Recursos Humanos de la Corporación

no quería saber nada sobre los problemas de esta granja, debido a que
en años anteriores el Sindicato de trabajadores había hecho renunciar al
gerente de la mencionada área.

A su vez la Gerencia general de esta Corporación no visitaba la granja

hace más de dos años y con el problema de la Pandemia con mayor
razón no la visitaba, su gestión era vía celular con el señor Miranda.

Preguntas:

1. Defina el problema principal de la Granja, analícelo utilizando la

técnica de Ishikawa y determine la causa principal del problema
utilizando la técnica de los 5 ¿Por qué?
2. Usted ha sido contratado por el Directorio de la Granja Redondos
como auditor operativo, y se le solicite que asesore a la Gerencia

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 Auditoria Operativa

de la Granja. ¿Cómo consecuencia de su análisis efectuado por la

pregunta anterior indique cuál sería su recomendación para
superar el problema presentado con el Ingeniero Miranda y los
obreros?

DIREKTOR DG. (17 de abril de 2017). Diagrama de Ishikawa [Video].

YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=SORXxuL30sE
Iván Martínez Lima. (21 de enero de 2018). Diagrama de Ishikawa -
Cómo hacer un diagrama de Ishikawa - Diagrama de CAUSA y EFECTO
[Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=asGkla7ZPEQ
Iván Martínez Lima. (22 de octubre de 2018). Diagrama de Ishikawa -
Recursos de Ejemplo real [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?
aprendizaje v=9qPK8AgGFEA
obligatorios Joseantonio Godoy. (23 de enero de 2019). Método para la resolución de
problemas. Diagrama Ishikawa [Video]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=lxpzw6YTFlw

Marcos Castro. (06 de mayo de 2020). Los 5 ¿Por qué? Análisis de

causa raíz basado en preguntas [Video]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=qVqnhwO6CVA
 El trabajo es grupal.
 Grupos máximo 5 alumnos.
 Revisar los videos.
 Contestar las preguntas que plantea el caso.
 Utilice un procesador de texto (*.doc) para la elaboración de la
presente actividad. El tipo de letra a utilizar debe ser Arial, tamaño
Formato de
12.
presentació
n  El nombre del archivo debe ser grabado de la siguiente forma:
EP_Apellido1_Apellido2_Apellido3.
 El envío de la actividad se realizará por el aula virtual, unidad 2,
apartado Evaluación Parcial.
 Un integrante del grupo debe publicar el archivo en el aula virtual
antes de la fecha y hora límite de entrega.

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Auditoria Operativa

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 Auditoria Operativa

1. Defina el problema principal de la Granja, analícelo utilizando la técnica de Ishikawa y determine la causa principal del problema utilizando la técnica de los 5 ¿Por qué?

MAQUINARIA
METODOS

Promesas no cumplidas por parte

del empleador

Indiferencia por mejorar los

Temor de implementación del manual de
salarios de los trabajadores.
procedimientos y falta de conocimiento en
la negociación colectiva.

Desinterés en la
implementación de los
procesos.

No cuenta con un plan de incentivos que

mejore el desempeño del trabajador.
Desinterés por parte
de Gerencia.
BAJO RENDIMIENTO
DE LOS
TRABAJADORES
Ambiente Conflictivo, insatisfacción por
parte del trabajador.

Remuneración por debajo del promedio y No fomenta el desarrollo de las

capacidades del personal.
Trabajos extras sin reconocimiento
Nula implementación de la cultura organizacional
Incumplimiento de
normas. Robos, perdidas incumplimiento
de pagos por préstamos.

No se cuenta con una definición de Falta de comunicación e involucrarse de los

puestos en el área de producción. asuntos álgidos de la empresa por parte del
Gerente General y RRHH.
Mano de obra calificada
y no calificada Falta de directrices para el manejo
y resolución de conflictos.

MANO DE OBRA
MEDIO AMBIENTE

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 Auditoria Operativa

METODOS
Causa:

Indiferencia por mejorar ¿Por qué?

los salarios de los
trabajadores.

Los trabajadores se encuentran

¿Por qué?
insatisfechos con su remuneración.

Promesas no cumplidas por parte del empleador

Causa:

Desinterés en la implementación
de los procesos. ¿Por qué?

No hay iniciativa en fomentar y actualizar

¿Por qué?
las políticas.

Temor de implementación del manual de procedimientos y falta de

conocimiento en la negociación colectiva.

Causa:
Desinterés por parte
de Gerencia. ¿Por qué?

¿Por qué?
No existe un reconocimiento al
buen desempeño de los
trabajadores.

No cuenta con un plan de incentivos que mejore el desempeño del

trabajador.

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 Auditoria Operativa

MANO DE OBRA

Causa:

Incumplimiento ¿Por qué?

de normas.

No se aplica las normas ¿Por qué?

referentes al cálculo de las
horas extras

Remuneración por debajo del promedio y Trabajos extras

sin reconocimiento

Causa:

Mano de obra calificada y no ¿Por qué?

calificada

No existe personal para la ¿Por qué?

selección a las diferentes áreas.

No se cuenta con una definición de puestos en el área de

producción.

MEDIO AMBIENTE

Causa:
No fomenta el desarrollo de las ¿Por qué?
capacidades del personal.

El trabajador busca su propio ¿Por qué?

interés.

Ambiente Conflictivo, insatisfacción por parte del trabajador.

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 Auditoria Operativa

Causa:

Robos, perdidas ¿Por qué?

incumplimiento de pagos por
préstamos.

No ponen en práctica la ética y ¿Por qué?

buenos valores por parte de los
trabajadores.

Nula implementación de la cultura organizacional

Causa:

Falta de directrices para el ¿Por qué?

manejo y resolución de
conflictos.

Distanciamiento e indiferencia entre

los trabajadores y Directivos.
¿Por qué?

Falta de comunicación e involucrarse de los asuntos álgidos de la

empresa por parte del Gerente General y RRHH.

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 Auditoria Operativa

MATRIZ DE PLANES DE ACCIÓN

KPI Costo
Horizont
Actividades Propuestas de Responsa Formula Meta Beneficio
Debilidades e de
Critica mejoras bles (US$ -
tiempo
ANUAL
Las relaciones Trabajadores
entre los Realizar encuestados/
Relación Laboral trabajadores y encuestas para Gerencia 1 semana cantidad de 92%
el empleador medir el clima de RRHH encuestas
son tensas y laboral
conflictivas.
Desinterés en Implementación Resultados
la y aplicación del de
Conocimiento implementació manual de producción
del Manual de n de los procedimientos Administra actual/Result
procedimiento y procesos y y nuevas dor de la 4 ados de 90%
Políticas de la políticas que políticas de Granja semanas producción
Empresa mejoren el mejora para el proyectados
desempeño del desempeño de
trabajador los
trabajadores.
Remuneración Implementación Σ costos
Remuneraciones por debajo del de nuevas compensació 91%
promedio y políticas Gerencia 4 n fija,
Trabajos extras salariales de RRHH semanas variable
sin un cálculo beneficios y
adecuado costos del
empleador
en el periodo

2. Usted ha sido contratado por el Directorio de la Granja Redondos como auditor

operativo, y se le solicita que asesore a la Gerencia de la Granja. ¿Cómo
consecuencia de su análisis efectuado por la pregunta anterior indique cuál
sería su recomendación para superar el problema presentado con el Ingeniero
Miranda y los obreros?

Del diagnóstico realizado a la Granja Redondos se identificaron las causas del

problema del bajo rendimiento de los colaboradores, pudimos apreciar que el
personal contratado se encuentra desmotivado a raíz de la baja remuneración y esto
ocasiona los robos.

Por otra parte, se pudo identificar que la empresa carece de manuales, reglamentos
internos de normas y procedimientos, los trabajadores no tienen claro sus
responsabilidades, y esto conlleva a los hechos ya antes mencionado (robos) y el
clima laboral cargado. Por esta razón es necesario implementar estos instrumentos
de gestión lo cual ayudará a mejorar el desempeño de forma planificada, eficaz y
óptima.

Por lo expuesto, se recomienda cumplir con los incentivos prometidos anteriormente

por parte de Gerencia; reconocer el esfuerzo de cada colaborador, mejorar la cultura
organizacional e implementar un proceso de seguridad para evitar más robos y

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 Auditoria Operativa

perdidas a la empresa, practicar un buen ambiente laboral, implementar nuevas

políticas salariales que incentiven al colaborador a un mejor desempeño, y sobre
todo que la Gerencia se involucre más con los temas relacionados a la empresa y
sus empleados.

2. Rúbrica de evaluación:
A continuación, se presenta la escala de valoración, en base a la cual se
evaluará.

Criterio Sobres Suficien En En

s aliente te proceso inicio
(5 puntos) (3 puntos) (1 puntos) (0 puntos)

Planifi
ca la Planifica Planifica e
Planifica e
proble toda, pero identifica No planifica ni
identifica
mática no identifica parcialment identifica la
toda la
que se la e la problemática
problemátic
plante problemátic problemátic planteada en el
a planteada
a en el a planteada a planteada caso
en el caso
caso en el caso en el caso propuesto.
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propu propuesto. Propuesto.
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Exp Explica el Explica el Explica el No explica

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el problema problema problema problema
orig identifica identificado en identificado en identificado
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del caso propuesto de propuesto, propuesto.
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el objetiva establecidos en el silabo.
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11 | P á g i n a
 Auditoria Operativa

uno de
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.

Plantea
acciones Elabora
y/o solo una de
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solució caso, solución al
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manera coherentes.
la organización para la
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Redacta
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clara el Redacta
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problemá importancia diagnóstico
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algunos errores
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ia de su
problemática.
diagnósti
co.

Total

12 | P á g i n a
 Auditoria Operativa

parcial

Nota

13 | P á g i n a