gustAppunto

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Un master per l’enogastronomia (TV)
Scade l’11 gennaio la preiscrizione per parteci-
pare alla seconda edizione del Master universi-
tario in cultura del cibo e del vino che forma
operatori competenti nella gestione e valorizza-
zione del patrimonio alimentare, vitivinicolo ed
enogastronomico. Il master è strutturato con
esperienze dirette in aziende locali del com-
parto, lezioni sul campo e nei luoghi della filiera
e con produttori in cattedra. Possono accedere i
laureati triennali o magistrali di qualsiasi disci-
plina. Le lezioni frontali si terranno a Valdobbia-
incontri dene, presso il Palazzo Celestino Piva e sono
previste agevolazioni di vitto e alloggio per gli
studenti.
Info: 0412348671, www.mastercibo.it

Gennaio a La Sana Gola (MI) I corsi di Sos cuoca (FI)

Continuano anche a gennaio i corsi e le attività Aprono a gennaio i corsi individuali e di gruppo
proposte da La Sana Gola in via Carlo Farini 70 di Sos cuoca a Firenze, dedicati sia a specifiche
a Milano. Tutti i venerdì alle 20.30 si tengono le esigenze di salute - per diabetici, celiaci, vegani
Cene dell’amicizia a 18 euro. Il 28 gennaio ci e per chi soffre di intolleranze o allergie alimen-
sarà la conferenza con Martin Halsey, biologo tari - sia a eventi particolari. Sos cuoca organizza
americano ed esperto di terapia alimentare, anche corsi di pasticceria tradizionale, menù e
nutrizione e macrobiotica, fondatore de La Sana catering di cucina etnica e biologica e singole
Gola. Argomento della conferenza Lo stile di vita lezioni per imparare a cucinare, in base alle
moderno e l’alimentazione. Il 30 e 31 gennaio proprie esigenze, un pranzo completo dall’anti-
c’è il Corso base di cucina naturale. Per il mese pasto al dolce, con l’utilizzo di strumenti presenti
di gennaio, il ristorante è aperto dal lunedì al in ogni cucina casalinga. A ogni lezione, che
venerdì dalle 12,30 alle 14,30 con menù a par- dura tre ore e costa 70 euro, sarà fornita una
tire da 30 euro, tè verde incluso. Sono disponibili dispensa con le ricette acquisite. Diversi i prezzi
per i corsi della durata di uno o due mesi.
anche piatti da asporto e piatti senza glutine.
Info: 055357841, www.soscuoca.it
Info: 026687188, www.lasanagola.com


alimentiamo il tuo benessere

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