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Appuntamenti, fiere, corsi, vacanze ecologiche, iniziative eque e solidali a cura di Saverio Pepe

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Vivi la casa bio (VR)
Vivi la casa bio è il Salone nazionale del biolo-
gico che si svolge all’interno della manifestazione
Vivi la casa che si terrà dal 21 al 25 gennaio alla
Fiera di Verona. In Vivi la casa bio saranno pre-
sentati prodotti biologici ed ecocompatibili:
filiera corta, produzioni a km 0, gruppi di acqui-
sto solidale. Nutrita la presenza di aziende che
offrono, oltre al cibo biologico, anche prodotti per
il corpo, abbigliamento anallergico, comple-
menti d’arredo con l’eccellenza della bioarchitet-
tura italiana. Numerosi i seminari e le dimostra-
zioni per far conoscere meglio il percorso
dell’alimento e del prodotto biologico, dalle cam-
pagne e dalle aziende, sino al consumatore.
Info: 0458298111, www.vivilacasaweb.it

Sagra del broccolo fiolaro (VI)


A Creazzo, paese delle colline vicentine, si svolge
dal 14 al 24 gennaio l’11° edizione della Sagra
del broccolo fiolaro. Il termine fiolaro deriva dalla
presenza di germogli sulla pianta, i “piccoli”, i fioi
(“figli” in dialetto), che finiscono in padella
insieme alle foglie più giovani. Ci saranno escur-
sioni guidate, anche notturne, per visitare i luo-
ghi in cui viene coltivato quest’ortaggio e, insieme,
l’offerta di vini dei colli Berici negli stand distri-
buiti nel centro di Creazzo. Il broccolo fiolaro sarà
servito nei giorni della sagra seguendo le ricette
tradizionali della gastronomia vicentina, in
particolare come ripieno di torte salate e tortelli e
come contorno al baccalà alla vicentina.
Info: 0444523285, www.tuttocreazzo.it

Il mercato di Campagna amica (FI)


Prosegue per tutti i venerdì di gennaio il mer-
cato dei piccoli agricoltori locali a Sesto Fioren-
tino. L’iniziativa denominata Campagna Amica
vede la partecipazione di circa 20 produttori
agricoli della provincia riuniti nell’associazione
Agrimercato di Firenze che propongono frutta e
verdura di stagione, miele, formaggi, vino, olio,
pasta e altri prodotti a km 0, per garantire a chi
è alla ricerca di prodotti di qualità e di sicura
provenienza un prezzo equo, con una possibilità
di risparmio fino al 30%. L’appuntamento è ogni
venerdì di gennaio dalle 8.00 alle 12.00,
presso la sede del Consorzio agrario in via
dell’Osmannoro 238 a Sesto Fiorentino.
Info: 055323571, www.firenze-prato.coldiretti.it

Prodotti tipici in fiera (FC)


Appuntamento dal 29 al 31 gennaio alla Fiera
di Forlì con Sapeur per promuovere i prodotti
enogastronomici locali, in particolare le specia-
lità che raccontano un territorio e una tradizione
attraverso il sapore. Stand, seminari e degusta-
zioni faranno da corollario alla manifestazione.
Tra i prodotti in primo piano: aceto balsamico,
cereali, legumi, conserve, composte, farine,
miele, prodotti del sottobosco, olio e olive. Oltre
ai concetti di qualità ed eccellenza, Sapeur vuole
anche mostrare come la tutela delle produzioni
locali, possa essere un’arma vincente per la
tutela dell’ambiente e della salute. Numerose le
aziende del settore biologico.
Info: 0543798466, www.sapeur.it

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