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prodotti novità a cura di Renato Fusaro

renato.fusaro@tecnichenuove.com

alimentazione

MUESLI BIO ALLA FRUTTA


Il muesli alla frutta che vedete in fotografia è prodotto
OLIO EXTRAVERGINE BIO
DALLA SARDEGNA
in collaborazione con un’azienda altoatesina, la
L’azienda che produce l’olio biologico
Frucht, che dal 1922 lavora rispettando l’ambiente e
che vi presentiamo è collocata in provin-
con un’attentissima cura alla qualità delle materie
cia di Cagliari, precisamente a Villacidro,
prime. Storia a parte, questo muesli - certificato da
città di antica tradizione olivicola, tanto
agricoltura biologica - è composto da fiocchi d’avena,
che esiste una cultivar di olive chiamata
fiocchi di frumento, fiocchi d’orzo, e un mix di frutti
proprio Nera di Villacidro. Con questa
tra albicocche, cocco in scaglie, datteri, mele, man-
cultivar l’azienda produce le olive che poi
dorle, uva sultanina e corn flakes. Una prima cola-
frange nel proprio laboratorio ottenendo
zione croccante, sana e nutriente per tutta la fami-
un olio extravergine biolo-
glia. È venduto in sacchetto da 700 grammi a un
gico molto fruttato, che
prezzo di 4,50 euro.
rimanda a sensazioni
Per informazioni:
ECOR, Tel. 800489311, www.ecor.it erbacee (carciofo,
cardo e pomodoro),
dal gusto piccante
TÈ EQUO E SOLIDALE DALLA CINA e molto armo-
Nella gamma di tè Touch organic gli appassionati nico. Lo si trova
troveranno una varietà molto ampia di prodotti, sia in lattine da 5 e da
anche aromatizzati alla frutta. Li accomuna la prove- 3 litri, sia in bottiglie da
nienza, la Cina, la certificazione biologica e quella del 500, da 250 e da 100
commercio equo e solidale Fairtrade. Ne segnaliamo ml. La bottiglia da 500
due, entrambi sfusi. Il tè verde, famoso per le sue ml costa 6,50 euro.
proprietà antiossidanti e il tè bianco, un tè legger- Per informazioni:
MASONI BECCIU
mente fermentato, dal sapore delicato, di colore oro, Tel. 0709329470
per la cui preparazione sono utilizzate le foglie e i www.masonibecciu.it
germogli. Il tè verde è in barattolo da 50 grammi e
costa 2,99 euro; il tè bianco, in barattolo da 40
grammi, costa 3,99 euro. Oltre alla versione “sfusa”
FUNGHI SECCHI BIO
Certificati biologici, questi funghi essic-
c’è anche la confezione da 24 filtri: 2,95 euro per il
cati crescono spontaneamente nei
tè verde e 3,99 euro per il tè bianco.
boschi, e sono poi lavorati con moderne
Per informazioni:
FAIRTRADE ITALIA, Tel. 0498750823 tecnologie, per portare in cucina tutto il
www.touchorganic.com.fr sapore e la versatilità di un dono della
terra. La confezione
contiene diverse
CREMA DI POMODORI SECCHI varietà di funghi:
Questa crema si chiama Pomorella ed ha una ricetta pinaroli, porcini e
semplice, a base di pomodori secchi e olio extraver- relativo gruppo
gine d’oliva, entrambi coltivati e lavorati in Italia “speciali” (Boletus
secondo i metodi dell’agricoltura biologica. È una aereus, Boletus
crema molto versatile, perché la potete consumare pinicola, Boletus
spalmata su tartine, per preparare saporite bru- reticulatus), trom-
schette, per condire la pasta e accompagnare bette d’autunno e
secondi piatti di ogni tipo. Non contiene né coloranti finferli. Un mix ideale per un gustoso
né conservanti, e una volta aperta è sufficiente matrimonio con moltissime ricette. Il
coprirla con un po’ d’olio e riporla in frigorifero. In sacchetto di funghi contiene 30 grammi
vaso da 120 grammi, la trovate in vendita a circa di prodotto e costa intorno ai 4,50 euro.
3,22 euro. Per informazioni:
Per informazioni: MERLINI RICCARDO, Tel. 0458960355
CEREAL TERRA, Tel. 0119222629, www.cerealterra.it www.merlini.net

72 gennaio 2010

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