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E fammela vedé…

L’ORGOGLIO È LO SCOGLIO

Una sera, seduto al tavolo d’un bar in una bella piazza italiana, immerso in solitari pensieri, inavvertitamente ascolto,
nel tavolo accanto, tre amici ordinare una minerale, un caffè macchiato e un bicchiere di Aglianico.
Poco dopo il cameriere ritorna col vassoio. Poggia dapprima un bicchiere vuoto sul tavolo versandovi un po’ d’acqua
e quindi, a fianco, la bottiglietta. Mette poi sopra un centrino ricamato un piattino con un cioccolatino e la tazzina del caffè
con la schiuma fatta a cuore e vicino un vasetto che contiene zucchero bianco, di canna e miele. Infine posa, alla destra del
terzo amico e con una certa teatralità, un ballon di cristallo riempito a metà. Mi scusi, chiede quest’ultimo, solo per curiosità,
perché la bottiglia d’acqua l’ha aperta al momento e invece quella del mio vino io non l’ho nemmeno vista?
Il cameriere lo guarda imbarazzato. Non saprei, qui facciamo sempre così… e, nel mentre, si gira allontanandosi per
servire un altro tavolo.
Questa scenetta svia lo scorrere dei miei pensieri e mi chiedo quali strumenti usino i venditori di acqua minerale e di
bibite per trasmettere l’importanza di aprire le bottiglie al tavolo e dove sbagliamo noi, venditori di vino che, ahimè,
non sempre ne siamo capaci. E quelli del caffè? Ma come fanno a spiegare come servirlo?

Da ben prima che la legge imponesse la tracciabilità dei prodotti in vendita le etichette delle bottiglie di vino
contengono molti e interessanti dati: la provenienza, il contenuto, il grado alcolico, la denominazione (bianco o
rosso, igt, doc, docg, dop), il nome del vino e del produttore, la riserva o selezione, la sede e, cosa non da poco, il
lotto d’imbottigliamento. A volte la particella fondiaria o il nome del vigneto. Talvolta il codice EAN e, sempre più
frequentemente, attribuzioni come vino biologico, biovegan, senza solfiti aggiunti, ecc., oppure il lettore QR Code.
Qualche volta è presente una breve descrizione del vino, della filosofia produttiva o degli intenti personali del
produttore. Non mancano su molte bottiglie loghi o simboli che documentano l’appartenenza a una associazione,
consorzio o progetto.
Sarebbe come se la provenienza di quella singola orata, quel piede d’insalata o quel cestino di porcini fosse
apposta non già dal negoziante ma direttamente dal pescatore, dal contadino o dal fungaiolo.
La bottiglia si legge come un ipertesto da prima dell’avvento dell’informatica.

Capita sovente di assistere a situazioni analoghe nelle quali non traspare quasi mai pigrizia o imperizia ma solo una
indefinita forma di leggerezza professionale. Qualche operatore, semplicemente, non coglie l’importanza di mostrare
al Cliente l’etichetta prima della mescita. Gesto che invece è un atto di garbo professionale, di cortesia, di rispetto nei
confronti del commensale e del produttore.
Non costa nulla, non comporta aggravi o perdite di tempo, trasmette con immediatezza l’orgoglio di servire qualcosa
di unico, se non prezioso che, riportando in etichetta il toponimo di provenienza, evoca in maniera nitida e puntuale il
territorio da cui proviene.
Sulla base di queste riflessioni invitiamo con forza le persone che per professione servono il vino a rispettare questo
semplice dettame (lo stesso dei Sommelier di tutto il mondo) e a viverlo con la consapevolezza di chi può contribuire,
con il proprio agire, a promuovere il mondo del vino divenuto, non da molto, una delle autentiche e straordinarie
eccellenze italiane.
Siamo consapevoli che dare indicazioni di questo genere possa urtare la sensibilità di qualcuno e, in effetti, non
compete a noi suggerire ai professionisti del settore come si debba lavorare ma qualcuno, prima o dopo, lo doveva
pur fare no?
Per le stesse ragioni è doveroso esprimere, a nome dei produttori e dei consumatori, il plauso a tutti quei professionisti
che, interpretando perfettamente e con fierezza il proprio ruolo, anche con piccoli gesti quotidiani come questo di cui
stiamo parlando, hanno in questi anni contribuito a promuovere in maniera determinante lo sviluppo di quello che in
enogastronomia viene definito il Nuovo Rinascimento Italiano.

Gianpaolo Girardi
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Maixei - Soldano (Im), località Fulavin, Vigna di Rossese (1965)


Altitudine 200 m/slm (foto di Mario Corradi)
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Vini e Tradizioni
CARATTERE AUTENTICO

Proposta Vini è un’azienda specializzata nella selezione e


commercializzazione di vini, spumanti, distillati e oli. È presente sul
mercato da oltre un trentennio e rivolge una particolare attenzione
alle aziende che operano nel rispetto e nel mantenimento delle
tradizioni dei loro territori. Il catalogo di Proposta Vini è un
affascinante viaggio alla (ri)scoperta della straordinaria ricchezza
di biodiversità presente in Italia valorizzato attraverso progetti
come:

› VINI ESTREMI
› VINI DELL’ANGELO
› BOLLICINE DA UVE ITALIANE
› VINI DELLE ISOLE MINORI (del Mediterraneo)
› I VINI NELLE CITTÀ ITALIANE e altri.

Anche nei momenti attuali, caratterizzati da una forte omologazione,


Proposta Vini intende rimanere coerente a questa filosofia commerciale.
Cascina Melognis - Revello (Cn), frazione San Pietro, Vigna di Pinot Nero (2002)
Altitudine 500 m/slm (foto di Yoni Nimrodi)
Condizioni Commerciali

CONDIZIONI DI VENDITA

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TRASPORTO

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CARTE VINO

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catalogo e/o al fatturato annuo.

NOTE

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 immediatamente sul documento di consegna e sul cedolino del Corriere eventuali rotture e/o
mancanze di colli.
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ºSi accettano prenotazioni solo sulle annate di prossima uscita che dovranno essere confermate dalla sede.
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 Ʃ  !Ʃ Ʃ, ma nel listino delle cantine rappresentate, potranno essere ordinate solo con imballo originale completo.
La loro consegna sarà condizionata dai necessari tempi logistici ed eventuali costi di spedizione saranno addebitati in fattura.
º La non regolarità nei pagamenti esclude l’approvazione dell’ordine.

CONDIZIONI DI PAGAMENTO

º Ricevuta bancaria a 30 gg. fine mese (senza spese).


º AnticipatoƩ Ʃ Ʃ
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!!# & Ʃ™#Ʃ$, la disponibilità della merce ordinata non sarà garantita
(modalità: all’ordine segue immediatamente la fattura pro-forma; la spedizione segue il ricevimento dell’importo a saldo).
º ContrassegnoƩ Ʃ Ʃ
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Ai sensi dell’articolo 13 del D.Lgs. n. 196/2003, Vi informiamo che i dati personali forniti saranno trattati nell’ambito della banca dati elettronica e cartacea e saranno trattati
in modo lecito, secondo correttezza e tramite l’adozione delle misure di sicurezza più idonee a garantire l’assoluta riservatezza. La detenzione e/o acquisizione anche tramite
terzi – necessaria per l’instaurazione e la prosecuzione del rapporto contrattuale – dei Vs. dati personali è finalizzata ai seguenti utilizzi: gestione amministrativa e contabile del
rapporto in essere; elaborazione e predisposizione della documentazione atta ad adempiere agli obblighi contrattuali e di legge connessi a norme civilistiche, fiscali, contabili,
ecc.; supporto tecnico e informazione tecnica in merito ai prodotti e/o servizi da Voi acquistati. I dati stessi potranno essere comunicati tra gli altri a: agenti di commercio, studi
professionali e legali, società o enti aventi le finalità commerciali e assicurative e ad altri enti ed istituzioni (quando previsto dalla legge). L’interessato può esercitare i diritti
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Ʃ, rettifica, aggiornamento, integrazione, trasformazione in forma anonima dei dati o cancellazione degli stessi,
nonché di opporsi al trattamento rivolgendosi all’azienda Proposta Vini Sas di Girardi Gianpaolo & C., quale Titolare del Trattamento. In alternativa, per esercitare tali diritti,
può rivolgersi al responsabile, da noi all’uopo nominato ai sensi dell’articolo 13 lettera f) D.Lgs. n. 196/2003, nella persona del sig. Schmid Gianluca, reperibile all’indirizzo
postale presso la sede della nostra organizzazione.
indice

CONDIZIONI COMMERCIALI žŒ ¥0! žˆ‡ ¥*&!



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> Puglia | 106 ¥$!Ʃ$ žˆˆ
BOLLICINE ITALIANE | 10 - 29 ¥!žˆ‡‹ ¥"Ʃ žˆˆ
¥1!žˆ‡Œ™ˆˆ‡ ¥
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CHAMPAGNE | 30 - 33 > Sardegna | 111 - 113 ¥4$žˆŽ
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BOLLICINE ESTERE ž™Ÿ VINI ESTERI žˆˆ™ˆ ¥$  žˆ
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SIDRI DI MELA ž‹ ¥* žˆˆ™ˆˆÐ ¥!žˆ
> Portogallo | 120 ¥1!žˆ™ˆ
BIRRE žŒ™ > Spagna | 120 - 122 ¥1
žˆ
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BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA ž ¥Ʃ!Ʃ žˆŽ VINI DA DESSERT
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žˆŽ ESTERI žˆŸ™ˆÐ
MEZZE BOTTIGLIE ž™ ¥
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MAGNUM žŸ™‹ ¥4 
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JÉROBOAM žŒ ¥0&! žˆŽŒ ¥
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> Slovenia | 130 ¥& žˆŒ
VINI NAZIONALI žÐ™ˆˆ > Croazia | 130 ¥4 
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> Grecia | 131 - 132 ¥
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 ±Ʃ ž‡ > Georgia | 132
¥

ž‡™‹ > Libano | 133 GRAPPE, DISTILLATI E LIQUORI
¥+ &žŒ > Sudafrica | 133 NAZIONALI žˆ‡™ˆ
¥+Ʃ$ žÐ™Ÿˆ > Argentina | 133
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 ƩžŸŽ™‹ > Australia | 133 DISTILLATI ESTERI žˆŸ™ˆÐ
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Ʃž‹Ð™Œ VINI DA DESSERT OLI | 160 - 161
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¥$!Ʃ$ žŒŒ™Ї ACETI | 162
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žˆ™ˆ OLIVE | 162
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CAPPERI E CUCUNCI DI SALINA
¥+'ƩžЌ™ÐÐ > Lombardia | 136
Presidio Slow Food | 163
> Abruzzo | 100 ¥"
 Ʃžˆ‹™ˆŒ
> Molise | 100 ¥! Ʃ 
žˆŒ ACCESSORI | 163
¥$  žˆ‡ˆ™ˆ‡ ¥

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LEGENDA M.C. Metodo Classico M.M. Metodo Martinotti †*† 


Ʃ Ʃ*$!

Rifermentazione in bottiglia con sboccatura Rifermentazione in autoclave Rifermentazione in bottiglia senza sboccatura

Disponibilità limitata 30+6 Possibile vendita BIO Vini da coltivazioni BIO VEGAN Vini senza impiego di derivati
con la formula biologiche di origine animale

Vini Bianchi Vini Rosati Vini Rossi


BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
VAL L E D’ AOST A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CAVE MONT BLANC – Morgex (Ao)


esclusiva: Italia

z VALLEE D’AOSTE BLANC DE MORGEX ET Ž‡ˆ ˆŽ†‡ Ž‡ˆ settembre


DE LA SALLE EXTRA BRUT X.T. M.C.

z BRUT NATURE Cuvée des Guides M.C. s.a. ‡†‡‡


da uva Prié Blanc non riportata in etichetta

vendita non autorizzata: Valle d’Aosta

z VALLEE D’AOSTE BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE Ž‡ˆ ˆŽ†‡ Ž‡ˆ luglio


BRUT Blanc du Blanc M.C.

z VALLEE D’AOSTE BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE 2010 ŽŸ†‹‡ 2011 novembre


BRUT NATURE Cuvée du Prince M.C.

z EXTRA DRY Fripon M.M. | da uva Prié Blanc non riportata in etichetta s.a. Œ†‹‡

z ANCESTRALE BIANCO SEC Blancpassion Metodo Ancestrale s.a. Œ†Ð‡


presenti circa 30 g/l di residuo zuccherino | Petit Grains Muscat, Priè Blanc

QUATREMILLEMÈTRES VINS D’ALTITUDE La Crotta di Vegneron – Chambave (Ao)


esclusiva: Italia tranne Valle d’Aosta
vendita non autorizzata: Valle d’Aosta

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!!’ultimo anno. Cosa non è cambiato: il vitigno che è
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la vinificazione che riguarda il solo mosto fiore ed è in bianco, condotta sempre a basse temperature. Cosa è cambiato: è stata eliminata
la macerazione pre-fermentativa in modo da non caricare il mosto della frazione colorante instabile, in sboccatura nessun dosaggio di
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più rispettoso del vitigno di partenza, e in bocca la mineralità del nostro terroir esce in maniera nitida».
Andrea Costa

11+1 z DRY Refrain M.M. | Müller Thurgau, Muscat, Petit Rouge, Pinot Gris s.a. Œ†Ž‡

z ROSÉ BRUT 4478 Nobleffervescence M.C. s.a. 11.90


da uva Pinot Nero non riportata in etichetta

annata € annata uscita


PI EMONT E 2/2018 successiva prevista
indicativa

CASCINA BRETTA ROSSA – Tagliolo Monferrato (Al)


z ALTA LANGA BRUT Cuvée Leonora M.C. | Chardonnay, Pinot Nero 2012 ˆŸ†Œ‡

z ALTA LANGA ROSÉ BRUT Cuvée Leonora M.C. | Pinot Nero 2013 ˆŸ†Œ‡

CASCINA FONDA – Mango (Cn)


33+3 z ASTI SECCO Umberto M.M. s.a. †Ð‡

10
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

GARBARINO Roberto – Neviglie (Cn)


vendita non autorizzata: Cn

*** «La bottiglia racconta l’annata trascorsa, le stagioni, l’andamento climatico, ma soprattutto è il filo diretto con la terra. Crediamo che il
rispetto per l’ambiente, in particolare per il suolo, sia fondamentale per la qualità dei nostri vini. Per questo motivo non utilizziamo diserbanti,
fertilizzanti chimici e, se le condizioni ambientali lo permettono, riduciamo all’impiego di fitofarmaci sistemici. La nostra giovane realtà
vitivinicola è nata nel 2012 e conta 6 ettari vitati nel territorio di Neviglie, piccolo paese della Langa cuneese. Sebbene a pochi km dalla
zona tipica dei grandi rossi, il terreno calcareo-argilloso e le notevoli escursioni termiche, dovute all’
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”‡‡$š!$•, sono il
contesto climatico perfetto per produrre spumanti eleganti e dal carattere deciso».
Roberto Garbarino

z ALTA LANGA EXTRA BRUT M.C. | Chardonnay Ž‡ˆ 13.00 Ž‡ˆ ottobre
1,‡‡ Ž‡ˆ Ž‹†‡‡ Ž‡ˆ ottobre

z BRUT M.C. | Chardonnay, Pinot Nero s.a. ˆˆ†‡

Roberto Garbarino ed Erika Suozzo - Neviglie (Cn) 11


BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CASCINA GARITINA – Castel Boglione (At)


esclusiva in Italia tranne: Piemonte, Ge, Mb

z MORINACCIO… Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. †Ð‡


da uva Barbera non riportata in etichetta

CASTELLO DI UVIGLIE – Rosignano Monferrato (Al)


esclusiva in Italia tranne: No, To, Vb, Vc, Bg

z EXTRA BRUT Le Cave M.C. | Pinot Nero, Chardonnay 2013 ˆ†‡ Ž‡ˆ maggio

CASTELLO DI VERDUNO – Verduno (Cn)


vendita non autorizzata: At, Cn, To, Roma

*** «Oggi Castello di Verduno può vantare oltre al Barolo e al Barbaresco una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo
del quale l’azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione. In azienda i vigneti vengono curati
nel più scrupoloso rispetto dell’habitat circostante; alla base della nostra filosofia vi è la tutela del territorio come tramite indispensabile
per la salvaguardia del prodotto. La vinificazione si può definire tradizionale, in particolar modo per Barolo e Barbaresco, con una
fermentazione in tino aperto e un affinamento in grandi botti di rovere con il minor intervento possibile da parte dell’uomo».
Marcella Bianco

z ROSÉ BRUT S-ciopét M.C. | da uva Pelaverga non riportata in etichetta 2013 ˆ†Ÿ‡

ERPACRIFE – Castagnole Lanze (At)


*** Disponibile su ordinazione il formato da 3 litri del Nebbiolo Rosé Dosaggio Zero. I tempi di consegna possono variare dai 20 ai 30 giorni.
vendita non autorizzata: Valle d’Aosta, Bi, Cn, Vc, Liguria, Co, Lc, Mb, Va

z BIANCO DOSAGGIO ZERO M.C. 2012 ˆ†‡ 2013 aprile


Erbaluce, Timorasso, Cortese, Moscato

z ROSÉ DOSAGGIO ZERO M.C. | da uva Nebbiolo non riportata in etichetta 2013 ˆ†‡ Ž‡ˆ settembre
 1,‡‡žcassa legno foderata in pelle 2009 †‡‡
 3,000 | cassa legno foderata in pelle 2011 А†‡‡

LA CHIMERA – Chiomonte (To)


vendita non autorizzata: Val di Susa (To)

z EOS Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. 6.90


da uva Avanà non riportata in etichetta | tappo corona

z ROSÉ BRUT NATURE Ae M.C. Ž‡ˆ ˆ†Œ‡


da uva Avanà non riportata in etichetta

POGGIO – Vignole Borbera (Al)


z TIMORASSO TERRE DI LIBARNA COLLI TORTONESI BRUT 2016 9.00 Ž‡ˆ‹ n.p.
Lüsarein M.M.

TRAVAGLINI Giancarlo – Gattinara (Vc)


esclusiva in Italia tranne: Ao, At, Bi, No, To, Vb, Vc, Bg, Bs, Co, Lc, So, Bz, Pr, Re, Mc, Roma, Bt
vendita non autorizzata: Ao, At, Bi, No, To, Vb, Vc, Bg, Bs, Co, Lc, So, Bz, Pr, Re, Mc, Roma, Bt

z DOSAGGIO ZERO Nebolé M.C. | Nebbiolo 2012 19.90 2013 settembre

12
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
LOMBARDI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CALATRONI – Montecalvo Versiggia (Pv)


vendita non autorizzata: Pv,*, Rn,* ĵ

30+6 z RIESLING EXTRA BRUT Inganno 572 M.C. s.a. Œ†‡

z OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO BRUT Pinot 64 M.C. 2013 11.90 Ž‡ˆ aprile

z OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO ROSATO DOSAGGIO ZERO 2013 12.90 Ž‡ˆ giugno
Norema M.C

z OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO ROSATO DOSAGGIO ZERO 2009 ˆŒ†Ð‡


Norema 90 M.C

CA’ LOJERA Tenuta Tiraboschi – Sirmione (Bs)


esclusiva: Italia

z CA’ LOJERA Belle DOSAGGIO ZERO Millesimata M.C. 2011 ˆˆ†‡ 2013 maggio
da uva Trebbiano di Lugana non riportata in etichetta

Cristian e Stefano Calatroni - Montecalvo Versiggia (Pv) 13


(foto di Christian Carta)
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

LA VALLE – Rodengo Saiano (Bs)


esclusiva in Italia tranne: Bs, Cr, Ve
vendita non autorizzata: Cr, Ve

30+6 z FRANCIACORTA BRUT Primum M.C. s.a. 13.60


0,‹ s.a. 9.00
1,‡‡žcassa legno s.a. †Œ‡
30+6 z FRANCIACORTA EXTRA BRUT Millesimato Naturalis M.C. 2012 ˆŸ†‡

z FRANCIACORTA EXTRA BRUT Blanc de Noirs M.C. 2011 ˆŒ†Ž‡

z FRANCIACORTA BRUT SATÉN M.C. 2011 ˆ‹†‡

z FRANCIACORTA BRUT Millesimato Regium M.C. 2010 ˆŒ†Ž‡


1,‡‡žcassa legno 2010 ‹†Œ‡

z FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO Riserva Zerum M.C. Œ†‡‡ Ž‡‡ aprile

z FRANCIACORTA ROSÉ BRUT M.C. 2013 ˆ‹†‡

MARCHESI DI MONTALTO – Montalto Pavese (Pv)


z OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO BRUT Ž‡ˆ ˆŽ†Œ‡
Costagrossa 36 mesi M.C.
OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO EXTRA BRUT Ž‡‡‹ ŽÐ†Œ‡
z Tersilio Marchesi Riserva del Fondatore 96 mesi M.C.

z PINOT NERO PAS DOSÉ Natura M.C. 2010 Ž†Œ‡

30+6 z OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO BRUT 2012 ˆˆ†Œ‡


Cruasé Costadelvento 24 mesi M.C.

z PINOT NERO BRUT Cuvéecento 72 mesi M.C. 2009 ŽŒ†Œ‡

PICCHIONI Andrea – Canneto Pavese (Pv)


z DA CIMA A FONDO Frizzante Sui Lieviti M.F. 2016 9.00
da uve Croatina, Uva Rara, Vespolina non riportate in etichetta

z ROSÉ NATURE Millesimato M.C. 2009 20.00


da uva Pinot Nero non riportata in etichetta

RIZZINI – Monticelli Brusati (Bs)


vendita non autorizzata: Cr, Lo, Vi, Vr, Bo, Umbria, Roma città, Campania

z FRANCIACORTA BRUT Millesimato minimo 60 mesi M.C. 2010 ˆ†Ð‡ 2011 aprile

z FRANCIACORTA BRUT Millesimato minimo 100 mesi M.C. Ž‡‡Œ ˆŒ†‡‡

TREVISANI – Salò (Bs)


30+6 z TALENTO BRUT Galuzzo M.C. | Chardonnay s.a. Œ†Ð‡

ZULIANI Emilio – Padenghe sul Garda (Bs)


z GROPPELLO BRUT NATURE Paxtibi Bianco dal Nero M.C. s.a. ˆ†‡‡

z ROSÉ BRUT SPink! M.M. s.a. Œ†‡‡


da uve Groppello, Barbera, Marzemino, Sangiovese non riportate in etichetta

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BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
T RENT I NO 2/2018 successiva prevista
indicativa

GLI SPUMANTI TRENTINI DI MONTAGNA


Il Trentino si sa è terra di montagne e molte delle attività agricole, fino a pochi anni fa, si svolgevano su pendii dissodati e coltivati fino a quasi 1.000 metri
dove le fatiche erano addolcite da una chilometrica rete di terrazzamenti, costruita nel corso dei secoli dalle tante generazioni che si sono succedute. I fiumi
Adige e Noce, lungo le cui sponde si trova(va) quel po’ di terreno pianeggiante, furono irregimentati solo dopo la metà del XIX secolo e dunque la vite, salvo
in alcune zone marginali, non poteva esservi coltivata. Oggi anche noi (non solo i francesi) sappiamo che per produrre spumanti di qualità è necessario ave-
re come materia prima un’uva, e quindi un vino, con contenuti di acidità importanti accompagnati da solide strutture.
Questo indipendentemente dal metodo di spumantizzazione
º Champenoise o Classico (rifermentazione in bottiglia con sboccatura)
º   Ƨ o Charmat (rifermentazione in autoclave e successivo imbottigliamento)
º Familiare (fermentazione o rifermentazione in bottiglia senza sboccatura).
La freschezza, l’eleganza e la tenuta nel tempo dello Champagne dipendono principalmente dalle uve che, a quella latitudine, originano, indipendentemente
dal vitigno usato, molta acidità. Tutto qui! Sappiamo anche che, in zone site più a sud, l’altitudine compensa la latitudine. A tal proposito il sito istituzionale
del Trentodoc (metodo Classico) dice
… L’ altitudine […] influenza in modo consistente l’ acidità dell’ uva nel periodo fra l’ invaiatura e la vendemmia. Le viti coltivate su terreni più alti in quota
danno vita a uve più sane […] Questa ricerca dà riscontro scientifico al legame fra territorio e bollicine e rappresenta per gli spumantisti trentini una cer-
tificazione che rafforza in modo indiscutibile origine e identità di Trentodoc […] unico $
Ƨ Ƨ!Ƨ $Ƨ  .
Ciò che non viene mai esplicitato è che questo riscontro riguarda solo le uve di provenienza francese come Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Meunier ma
non la gran parte delle varietà storiche italiane che l’alta acidità la producono intrinsecamente, indipendentemente dal clima, dalla geologia o dalla posizione.
In Trentino uve come Lagarino Bianco, Valderbara, Maor, Vernaza… e molte altre generano, anche in pianura, acidità elevatissime. Questa distinzione è molto importan-
te perché permette di asserire che il Trentino, grazie ai suoi vitigni storici, è una terra fortunata per la produzione di Vini Spumanti e, grazie ai vigneti in altitudine, anche
per la produzione del Trentodoc. È per questa ragione che nelle pagine del catalogo, nell’elenco degli spumanti trentini, è segnalata l’altitudine del vigneto (o dei vigneti)
di provenienza.

Dopo la sboccatura allo spumante si aggiunge il !&


 ±
)
 Ƨ * che gli conferisce caratteristiche peculiari e singolari. Si può ulteriormente personalizzare lo
spumante aggiungendo, in questa fase, zucchero di canna entro i valori legali indicati nella tabella sottostante.
TIPOLOGIA QUANTITÀ DI ZUCCHERO
% pas dosé – dosage zero – nature meno di 3 grammi per litro**
% extra brut meno di 6 grammi per litro
% brut meno di 12 grammi per litro
% extra dry ˆŽ
ˆ‹ $$
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% sec-dry ˆ‹
Ž $$
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% demi sec Ž
‡ $$
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% dolce Ŋ ‡ $$
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* con l’espressione !&


 ±
)
 Ƨ si intende la quantità di ripristino del volume (livello) costituito da vini della stessa partita, o da vini affinati, o da acqueviti, e/o da
zucchero, ecc.
** inteso come residuo e non aggiunto.
Marco Larentis - Sommelier Aspi

ARMANI Albino – Chizzola di Ala (Tn) 600-700 m/slm

z TRENTO DOSAGGIO ZERO Clé M.C. | Pinot Nero, Chardonnay 2013 ˆŽ†‹‡

BALDESSARI La Casa del Picchio Verde – Povo (Tn) 500-650 m/slm

*** «...Pfaffe è il nostro progetto, il nostro sogno di creare un vino capace di rappresentarci, di trasmettere la nostra grande passione e il
forte legame con il vigneto di Celva che cresce solitario su un terreno di origine morenica ad elevata pendenza e dominatore della vallata e
del nucleo aziendale quasi a voler proteggere con la sua petrosa caparbietà la volontà di produrre uno spumante fatto di pensieri, di mani,
di pioggia battente, di vento, di grappoli maturi, di terra umida, di stagioni antiche e di progetti futuri. In alto i calici!».
Michela Baldessari

BIO z DOSAGGIO ZERO Pfaffe 36 mesi M.C. s.a. ˆŽ†‡


da uva Chardonnay non riportata in etichetta
BIO z ROSÉ DOSAGGIO ZERO Pfaffe 48 mesi M.C. s.a. ˆ†‡
da uva Pinot Nero non riportata in etichetta

ˆ
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

BORGO DEI POSSÉRI – Ala (Tn) 550-720 m/slm


esclusiva: Italia tranne Lc, Va

z TRENTODOC BRUT Tananai M.C. | Pinot Nero, Chardonnay 2013 13.90 Ž‡ˆ aprile

z TRENTODOC DOSAGGIO ZERO Tananai M.C. | Pinot Nero, Chardonnay 2013 ˆ†‡ Ž‡ˆ maggio

CASATA MONFORT – Lavis (Tn) 400-600 m/slm


*** Per il Trento Brut disponibili su ordinazione, con possibilità di etichette personalizzate per eventi, i seguenti formati: 3, 6, 9 e 12 litri.
I tempi di consegna possono variare da uno a due mesi. I prezzi saranno comunicati su richiesta specifica.
esclusiva in Italia tranne: Bs

36+6 z BLANC DE SERS BRUT NATURE M.C. 2016 ‹†Œ‡


Vernaza, Valderbara, Nosiola
16+2 36+6 z TRENTODOC BRUT Monfort M.C. | Chardonnay s.a. ІŒ‡
1,‡‡žastucciato s.a. 22.00
3,000 | astucciato s.a. ‹†‡‡

z TRENTODOC BRUT Riserva Monfort M.C. | Chardonnay, Pinot Nero 2011 ˆŸ†Œ‡

16+2 36+6 z TRENTODOC ROSÉ BRUT Monfort M.C. | Pinot Nero, Chardonnay s.a. 12.00

astuccio in cartone ˆ†‡


astuccio in legno 2.00

FILIPPI Mattia Viticoltorerrante – Casteller (Tn) 590 m/slm

*** «È nato tutto per caso, forse il destino come nei migliori degli incontri,$
Ʃ 
 
 !*,",+, dal credere
nella terra e nelle sue potenzialità e nel saper cogliere le migliori espressioni della natura. Era da anni che osservavo quella zona, quei
vigneti, a Casteller a sud di Trento, baciati dal sole e accarezzati dal vento delle Dolomiti. Vigneti simbolo della viticoltura trentina e
della Città di Trento. Nell’ 
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& ’espressione di quelle ARMONIE
attraverso un vino. Iniziò così la sfida, la ricerca della perfezione. Un percorso che durerà anni e che imporrà la conoscenza e la ricerca
delle potenzialità di ogni singola vite. Grazie all’aiuto di Rossella Marino Abate (enologo di Marsala) cerchiamo di far sì che le persone,
attraverso i nostri vini, possano scoprire, conoscere e condividere le EMOZIONI che si provano assaporando il frutto del duro lavoro
in campo».
Mattia Filippi

z NUGOLOSO Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. Œ†Ð‡


Chardonnay, Müller Thurgau | tappo fungo

z BRUT NATURE Cuvée Augusto Primo Millesimato M.C. | Chardonnay 2012 21.00 2013 giugno

FURLANI – Vigolo Vattaro (Tn) 720 m/slm


esclusiva: Italia

z VELATO Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. Ÿ†‹‡


Lagarino Bianco, Valderbara | senza solfiti aggiunti | tappo corona

z BRUT M.C. | Chardonnay, Pinot Nero s.a І‡

LIMINA Giuliano Micheletti – Trento


*** «Il vino è storicamente liminare, è confine fra natura grezza del frutto e civiltà che da millenni lo produce e lo beve. Oggi è diventato
occasione, soglia, per aprirci a una dimensione nuovamente poetica dell’agricoltura finalmente libera dalle mode e dal materialismo della
chimica. Le nostre vigne hanno i piedi profondamente radicati nel terreno e la testa rivolta alla bellezza del cielo. Il risultato sono vini di
luce, vivi, longevi, espressione del nostro lavoro e figli della terra dove nascono».
Giuliano Micheletti

BIO z DOSAGGIO ZERO Man 283 M.C. ˆŽ†‡ s.a. novembre


da uva Chardonnay non riportata in etichetta

16
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MAS DEI CHINI – Martignano (Tn) 300-450 m/slm

z TRENTODOC BRUT Riserva Inkino M.C. | Chardonnay 2010 ˆ†‡

z TRENTODOC BRUT Riserva Inkino Carlo V M.C. Ž‡‡Œ Ž†Œ‡


Chardonnay, Pinot Nero

NICOLODI Alfio – Cembra (Tn) 750-820 m/slm


esclusiva: Italia
*** Il prodotto della vendemmia 2011 non riporta il millesimo, gli affinamenti sui lieviti variano in base ai lotti di sboccatura partendo da un minimo di
62 mesi.

z CIMBRUS BRUT Cembrani d’Autore M.C. s.a. ˆ†‡


da uva Lagarino Bianco non riportata in etichetta

PELZ – Cembra (Tn) 450-500 m/slm


esclusiva in Italia tranne: Al, At, To, Pc

z TRENTO DOSAGGIO ZERO 3.Tre M.C. | Chardonnay, Pinot Nero 2012 ˆ†‡‡ 2013 giugno

PIFFER – Lavis (Tn) 360-500 m/slm


*** Astuccio singolo disponibile su richiesta.

*** «Piffer Metodo Tradizionale Classico è la sintesi di 30 anni dedicati alla mia professione di enologo. Non un traguardo bensì un
inizio fondato sulle esperienze maturate in diversi ambiti geografici, caratterizzati da aspetti fisici e climatici peculiari. Un lungo percorso
professionale dove ho sperimentato e appreso quanto la qualità delle uve per vini spumanti sia in stretta relazione con la composizione
geologica del terreno di provenienza. Prendo in considerazione ogni singolo fattore che influenza le caratteristiche organolettiche nella
produzione di Spumanti Metodo Tradizionale Classico: le tecniche agronomiche più appropriate ad ogni vigneto, il momento più adatto per
la vendemmia, la tecnologia e il metodo di vinificazione adeguati, porgendo la massima attenzione all’evoluzione dello spumante nella fase
di maturazione e affinamento. Elementi fondanti però rimangono l’attento esame e l’accurata valutazione della geomorfologia e geologia
dei terreni».
Vito Piffer

z TALENTO BRUT Diamicton M.C. | Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier 2011 ˆ†‡‡ 2012 giugno

z TALENTO BRUT Neno 992 276 mesi M.C. | Chardonnay, Pinot Nero | astucciato s.a. Œ‡†‡‡

z TALENTO DOSAGGIO ZERO Vulcanite M.C. | Chardonnay 2012 ˆ†‡‡

POLI Francesco Vignaioli a Santa Massenza (Tn)


esclusiva: Italia

*** «Dalla vendemmia 2009 nasce il Massenza Belle che ho creato per valorizzare la Peverella, vecchio vitigno quasi scomparso, ma
storicamente presente. Successivamente alla spumantizzazione in autoclave,ƩƩ!& Ʃ Ʃ &
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lo stesso vino con l’ &   $Ʃ Ʃ   Ʃ 1 Ʃ "
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 !’ho riportata sulla
Schiava».
Alessandro Poli

BIO z NOSIOLA Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. | tappo corona Ž‡ˆ ‹†‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z MASSENZA Belle M.M. s.a. ‹†‡ Ž‡ˆ‹ giugno


da uva Peverella non riportata in etichetta | tappo fungo

BIO z SCHIAVA Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. | tappo corona Ž‡ˆ 6.90 Ž‡ˆ‹ ottobre

ˆ‹
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

PRAVIS – Lasino (Tn) 600 m/slm


esclusiva: Italia

z TRENTODOC EXTRA BRUT Blau Dorè Millesimato M.C. | Pinot Nero 2013 12.90

z VERNAZA Belle M.C. | Vernaccia Bianca s.a. ˆ‡†‡

z JOHANNITER Naran M.C. s.a. ˆŽ†‡

ROMANESE – Levico Terme (Tn) 600 m/slm

*** «Le nostre bottiglie di spumante Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai immerse nel fondale del lago di Levico a 20 metri di profondità si
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Andrea e Giorgio Romanese

z LAGORAI BRUT Linea Classica M.C. | Chardonnay 2013 ˆ†‡

z TRENTODOC BRUT Lagorai Linea Classica M.C. | Chardonnay Ž‡†‡ Ž‡ˆ marzo

z TRENTODOC DOSAGGIO ZERO Lagorai M.C. | Chardonnay Ž‡ˆ ŽŒ†‡‡


astucciato Ž‡ˆ 30.00

SALIZZONI – Calliano (Tn)


vendita non autorizzata: Cr, Bs, Pr, Re

z MAYBE BRUT Cuvée M.M. | da uva Chardonnay non riportata in etichetta s.a. ‹†Ð‡

SIMONCELLI – Rovereto (Tn)


z TRENTODOC BRUT M.C. 2013 ˆ†Ž‡ Ž‡ˆ aprile

z 1,‡‡žTRENTODOC BRUT M.C. 2013 29.00

VALLAROM – Avio (Tn) 350 m/slm


esclusiva in Italia tranne: Sp
vendita non autorizzata: Sp

*** «Dal 1999, anno di arrivo a Vallarom, abbiamo deciso di praticare un’agricoltura biologica che riteniamo più consona ai nostri
obiettivi e alle nostre scelte di vita. Da subito abbiamo notato un graduale e vigoroso cambiamento della natura che ci circonda.
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 , l’esposizione dei vigneti, il bosco circostante e
il clima mite e asciutto condizionato dall’Ora del Garda. In cantina non utilizziamo da tempo lieviti selezionati né altre pratiche che
consideriamo invasive».
Barbara Mottini e Filippo Scienza

BIOVEGAN z VADUM CAESARIS Frizzante Sui Lieviti M.F. 2016 Ÿ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ giugno
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling | tappo corona
1,‡‡žtappo corona 2016 ˆ‹†‡ Ž‡ˆ‹ giugno
BIOVEGAN z CHARDONNAY DOSAGGIO ZERO Vò M.C. s.a. ˆˆ†‹‡
1,‡‡ s.a. 29.00
BIOVEGAN z CHARDONNAY DOSAGGIO ZERO Vò Millesimato M.C. 13.20 Ž‡ˆ novembre
BIOVEGAN
z CHARDONNAY DOSAGGIO ZERO 72 Millesimato M.C. | astucciato 2009 Ž†‡‡ 2010 aprile

BIOVEGAN z PINOT NERO ROSÉ DOSAGGIO ZERO Saignée Vò M.C. s.a. 13.10
1,‡‡ s.a. †‡‡
BIOVEGAN
z PINOT NERO ROSÉ DOSAGGIO ZERO Saignée 72 M.C. Ž‹†‡ 2011 novembre

ˆŒ
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VILLA PERSANI Clementi Silvano – Pressano di Lavis (Tn)


*** «Nasco da un albero genealogico le cui radici da sempre sono ben ancorate alla Terra, mi sono formato presso l’Istituto Agrario
di San Michele all’Adige,*Ʃ 'Ʃ
 $& , dove al momento svolgo la funzione di tecnico ricercatore nel settore vitivinicolo
in particolare nella selezione di nuovi vitigni resistenti a peronospora e oidio. Sin dall’impianto dei nuovi vigneti e frutteti, l’impronta
filosofica della mia azienda è stata quella di allontanarsi dalla dipendenza dal settore secondario mirando a un’agricoltura più attenta
alla salvaguardia dell’ambiente e del territorio che si traduce nell’ Ʃ! &Ʃ!Ʃ ”'

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²!’altro
punto di vista” è la contrapposizione dell’uso della chimica in agricoltura, paradosso ambientale: il settore secondario non può sostenere il
settore primario come le pratiche chimiche non possono sostenere la fertilità della terra. Tale paradosso vuole essere la mission per offrire
al consumatore la possibilità di istruire il proprio palato a una nuova, ma antica, sensazione di naturalità».
Silvano Clementi

BIOVEGAN z 0,‡‡ž SILVO Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. 6.20


da varietà resistenti | tappo corona

ZENI – Grumo di San Michele all’Adige (Tn) 500/550 m/slm


esclusiva: Garda Bresciano, Trentino,*&!

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vendita non autorizzata: Ge, Co, Lo, Mn, Pd, Tv, Ve, Vi, Vr, Emilia Romagna, Rsm, Roma città

z NOSIOLA BRUT Arlecchino Tirage M.M. 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ aprile

z TRENTODOC BRUT Riserva Maso Nero M.C. | Chardonnay 2012 ˆ†Ž‡


1,‡‡ 2012 ŽÐ†Œ‡

z TRENTODOC DOSAGGIO ZERO Maso Nero M.C. 2012 Ž‹†‡‡


Pinot Bianco | astucciato

z TRENTODOC ROSÉ BRUT Maso Nero M.C. | Pinot Nero, Chardonnay 2012 ˆ†Ž‡

annata € annata uscita


ALT O ADI G E 2/2018 successiva prevista
indicativa

LIESELEHOF – Caldaro (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

*** «Al Lieselehof, cinque anni fa, abbiamo iniziato un nuovo progetto: è nata l’idea di produrre uno spumante assolutamente naturale.
In primo luogo abbiamo cercato una vigna ideale, dove saremmo stati in grado di far crescere delle viti speciali, resistenti alle malattie
funginee. La scelta è caduta sulla vigna Putznai, acquistata da mio nonno, Johann Morandell,
!ˆÐ†+ Ʃ'Ʃ

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Ʃ, tra il
Lago di Caldaro e il paese di Termeno, è considerata da secoli uno dei migliori terroir dell’Alto Adige. Il vigneto è stato, per oltre 20 anni,
prima coltivato in modo biodinamico, successivamente con il metodo biologico e offre quindi le prospettive ideali per raggiungere un vino
di altissima qualità. Nel 2012 abbiamo piantato le viti Souvignier Gris. Questa varietà è così resistente contro le malattie funginee, l’oidio e
la peronospora, che non ha bisogno di protezione, né di verde rame, né di zolfo. Anche in cantina non abbiamo utilizzato sostanze chimiche,
l’  
Ʃ!#Ʃ Ʃ !
 Ʃ  !ļƩ ƩŽ$ š!¹†
Werner Morandell

z BRUT M.C. Ž‡ˆ Ž†‡ Ž‡ˆ settembre


da uva Souvignier Gris non riportata in etichetta | astucciato

STACHLBURG Baron Von Kripp – Parcines (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

BIO z BRUT Eustachius minimo 60 mesi M.C. | Chardonnay, Pinot Bianco 2010 Ž‡†‡

19
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
V ENET O 2/2018 successiva prevista
indicativa

CASA BELFI – San Polo di Piave (Tv)


£££3!!

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ƩƩ!#Ņ Ʃĵ
 # ƩDEMETER

«Ed è proprio così: l’ascolto mi porta a una mia interpretazione di Natura, racchiusa in Casa Belfi. Il rispetto, la tradizione e la riscoperta
di vecchi metodi fanno cogliere le prime note positive di questa musica speciale. Tutto quello che ci circonda deve essere considerato
un essere vitale e indispensabile e in continua armonia tra terra, cielo, vite e uomo. Solo così nascono vini semplici, a Residuo Zero, non
filtrati, non chiarificati, sani, autentici e longevi».
Maurizio Donadi

BIO z PROSECCO Colfòndo Frizzante Sui Lieviti M.F. | tappo corona s.a. 6.90

BIO z 1,‡‡ž COLFÒNDO ANFORA Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. ˆ†‡
da uva Prosecco non riportata in etichetta | tappo corona

BIO z RABOSO Colfòndo Frizzante Sui Lieviti M.F. | tappo corona s.a. Ÿ†‡

L’ANTICA QUERCIA – Scomigo di Conegliano (Tv)


z SÙ ALTO INDIGENO Frizzante Sui Lieviti M.F. | tappo corona 2016 ‹†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY CONEGLIANO Ariò M.M. Œ†Ž‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z PROSECCO SUPERIORE BRUT CONEGLIANO Matiù M.M. Œ†Ž‡ Ž‡ˆ‹ marzo

20
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MENTI Giovanni – Gambellara (Vi)


esclusiva: Italia

*** «Giunta alla quarta generazione, l’azienda Menti Giovanni coltiva, vinifica e cerca di valorizzare nelle sue più svariate interpretazioni il
vitigno Garganega, che in Gambellara su suoli vulcanici trova da secoli il proprio habitat. Con attenzione e rispetto per la natura, si coltiva
secondo la metodologia biologica pur non essendovi certificati e prediligendo lieviti autoctoni».
Stefano Menti

BIO z RONCAIE Frizzante Sui Lieviti M.F. Œ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio


da uva Garganega non riportata in etichetta | tappo corona

z OMOMORTO DOSAGGIO ZERO Millesimato M.C. ˆ‹†Ð‡ 2016 maggio


da uva Durella non riportata in etichetta

MONTE SALINE – Cavaion (Vr)


z EXTRA DRY Blancs minimo 12 mesi M.C. | Pinot Nero, Moscato Giallo s.a. Œ†‡

z BRUT Blanc de Noirs minimo 24 mesi M.C. | Pinot Nero, Corvina 2013 ˆŽ†‡

z ROSÉ BRUT minimo 24 mesi M.C. | Corvina, Corvinone 2011 ˆŽ†‡ 2013 aprile

z ROSÉ BRUT NATURE Millesimato minimo 36 mesi M.C. 2010 16.30


Corvina, Corvinone

z GRAND ROSÉ BRUT NATURE 2010 Ž‡†Œ‡


Millesimato minimo 60 mesi M.C. | Pinot Nero, Corvina

L’Antica Quercia - Scomigo di Conegliano (Tv), Vigna Antica Quercia di Glera (1969) 21
Altitudine 200 m/slm (foto di Joe Murador)
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

FATTORIA SOCIALE LA COSTA – Sarcedo (Vi)


z CALUMEI BRUT M.C. | Vespaiolo, Chardonnay, Pinot Bianco 2011 ˆ‡†‡

TESSÈRE – Noventa di Piave (Ve)


*** «Tutta la Natura sussurra i suoi segreti a noi attraverso i suoi suoni. I suoni che erano precedentemente incomprensibili alla nostra
anima, ora si trasformano nella lingua espressiva della Natura».
Rudolf Steiner

z RABOSO ROSATO Redentor Spumante Sui Lieviti M.F. 2010 10.00


tappo corona

z RABOSO ROSATO BRUT Redentor M.C. 2010 10.00

VALLIS MARENI – Premaor (Tv)


esclusiva: Italia

33+3 z EXTRA DRY La Gran Ocasion M.M. s.a. †Ž‡


da uva Glera non riportata in etichetta

z PROSECCO Vallis Mareni Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. 2016 Ÿ†‹‡
tappo corona

z PROSECCO EXTRA DRY CONEGLIANO E VALDOBBIADENE s.a. 6.90


Tre Comuni Selezione M.M.

z PROSECCO EXTRA DRY M.M. s.a. 6.60


0,‹ s.a. †Ÿ‡
1,‡‡ s.a. 13.60

z PROSECCO BRUT M.M. s.a. 6.60

z PROSECCO SUPERIORE CARTIZZE DRY s.a. 13.60


CONEGLIANO E VALDOBBIADENE Ternel Selezione M.M.

z ROSÉ BRUT M.M. | Pinot, Verdiso, Marzemino s.a. 6.60

VIGNALTA – Arquà Petrarca (Pd)


vendita non autorizzata: Pd, Ro, Ve, Mo, Ba

z BRUT NATURE M.C. | da uva Raboso non riportata in etichetta s.a. ˆŽ†Œ‡

z BRUT Millesimato M.C. 2010 16.90


da uva Chardonnay non riportata in etichetta coltivata a 1200 m/slm

z ROSÉ EXTRA BRUT M.C. | da uva Raboso non riportata in etichetta s.a. 10.60

ZANON Eros – Valmareno di Follina (Tv)


*** «La biodiversità credo sia alla base della viticoltura nel mondo. Per questo motivo nel 2012 ho iniziato a vinificare il vitigno
Boschera, 


Ʃ!Ʃ Ÿš‹

!!’alto Trevigiano,
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Ʃ †+’obiettivo era quello di ridare splendore ad un’uva
quasi dimenticata.
La vinifico in maniera da far risaltare le caratteristiche varietali. Il vino nasce senza ausilio di lieviti selezionati, con macerazione
delle bucce, senza chiarificanti e non è filtrato. Rifermentato naturalmente in bottiglia. L’opalescenza è data dai lieviti indigeni in
sospensione».
Eros Zanon

z BOSCHERA COLLI TREVIGIANI Frizzante Sui Lieviti M.F. 2016 Œ†‡


tappo corona

22
BOLLICINE ITALIANE

Eros Zanon - Miane (Tv), località Serre, Vigna Riva Granda di Glera (1955) 23
Altitudine 300 m/slm
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
F RI UL I V ENEZ I A G I UL I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ARMANI Albino Tenuta di Sequals – Sequals (Pn)


z PROSECCO EXTRA DRY M.M. s.a. Ÿ†‡

z RIBOLLA GIALLA BRUT Tenuta di Sequals M.C. s.a. ˆ‡†‡

DRAGA – San Floriano del Collio (Go)


esclusiva in Italia tranne: Lombardia,*&!

'&!, Li, Lu, Pi

z PAS DOSÈ Miklus M.C. | Chardonnay, Riesling Renano 2012 13.90 2013 aprile

KOMJANC Simon – San Floriano del Collio (Go)


s.a. 6.90
z RIBOLLA GIALLA BRUT M.M.

annata € annata uscita


EMI L I A ROMAG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

CÀ DE NOCI – Puianello (Re)


vendita non autorizzata: Tv,*
, Mo, Pr, Re, Roma città

*** «Siamo i custodi di un raro vitigno tradizionale a bacca bianca, censito in 0,Œ‡
!Ž‡‡‹, che produce un’uva dalla buccia sottile, molto
sensibile all’oidio e abbandonato dall’agricoltura convenzionale: la Spergola. I vigneti li conduciamo in agricoltura biologica certificata dal
ˆÐЏ, sono inerbiti, non irrigati e diradati per la corretta maturazione dei grappoli. Non utilizziamo concimi chimici, antiparassitari di sintesi

 
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il vino in bottiglia mantenendolo sui suoi lieviti naturali. Al nostro Metodo Classico con prima fermentazione in rosso, non vengono aggiunti
né dosaggi né solforosa».
Alberto e Giovanni Masini

BIO z SPERGOLA DOSAGGIO ZERO defratelli M.C. 2013 ˆÐ†‡


senza solfiti aggiunti

CANTINA DAVINCI Albino Maria Cavazzuti – Montale Rangone (Mo)


vendita non autorizzata: Ve, Ts, Bo

*** «Un delicato equilibrio regge la qualità del vino, un altrettanto delicato equilibrio regge la salute della terra che lo produce. Meravigliosa
elaborazione di natura e spirito, materia ed energia del sole. Tutto si compie quando la perfetta armonia viene rispettata.
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Albino Maria Cavazzuti

z CHARDONNAY NATURE Blanc de Blancs M.C. | senza solfiti aggiunti 2013 ˆ†‡
ˆy‡‡ž astucciato 2013 Œ‡†‡‡

z PINOT NERO NATURE Blanc de Noirs M.C. | senza solfiti aggiunti 2012 ˆ†‡

z PINOT NERO ROSÉ EXTRA BRUT Isadorosè M.C. | senza solfiti aggiunti 2009 20.00

LODI CORAZZA – Ponte Ronca di Zola Pedrosa (Bo)



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z PIGNOLETTO Millesimato 1877 M.C. Ž‡ˆ 11.00

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BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MARIOTTI I Vini delle Sabbie – Argenta (Fe)


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fascia dunosa del Bosco Eliceo. Il terreno sabbioso, le piante centenarie, la vicinanza del mare e le sue brezze, il cuneo salino, donano
ai nostri vini caratteristiche distintive che anno dopo anno cerchiamo di esaltare nel rispetto di un territorio da sempre in bilico fra terra e
acqua».
Mirco Mariotti

z SMARAZEN Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. †‹‡


Trebbiano, Malvasia | tappo corona

z FORTANA Sèt e Mèz Frizzante Sui Lieviti M.F. | tappo corona s.a. †Œ‡

z FORTANA Surlié! Frizzante Sui Lieviti M.F. | tappo corona s.a. †Œ‡

z FORTANA Uva d’Oro M.M. s.a. †ˆ‡

PALTRINIERI – Sorbara (Mo)


vendita non autorizzata: Bo,*
, Pc, Pr, Re, Ri,*, Po, Pt

z LAMBRUSCO DI SORBARA Radice M.F. | tappo spago 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z LAMBRUSCO DI MODENA Radice M.F. | tappo corona 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile
1,‡‡ | tappo corona 2016 ˆ†‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LAMBRUSCO DI SORBARA Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 marzo


Spumante Lariserva 12 mesi in autoclave M.M.

z LAMBRUSCO DI MODENA Grosso M.C. Ž‡ˆ 11.00 Ž‡ˆ aprile

TENUTA SANTA LUCIA – Mercato Saraceno (Fc)


*** «Tenuta Santa Lucia è un’azienda vitivinicola situata nel cuore della Romagna, lavoriamo con l’intento di realizzare prodotti fortemente
caratterizzati e legati al territorio da cui provengono. Per questo, la scelta di coltivare e trasformare vitigni tradizionali come il Sangiovese,
l’Albana,!*$ƩƩ, il Centesimino. Ricerchiamo la qualità attraverso l’agricoltura biologica e biodinamica che consente di valorizzare
le diverse espressioni del territorio, e anche attraverso l’uso di tutte quelle pratiche rispettose dell’ambiente e del prodotto, utilizzando
preparati naturali e composti organici e vegetali».
Paride Benedetti

BIO DOSAGGIO ZERO Vensamè Spumante Sui Lieviti M.F. s.a. 6.30
z da uva Sangiovese non riportata in etichetta | tappo corona

BIO z BRUT Famous M.C. ž &*$ƩƩ Ʃ  Ʃ   



 2013 9.90

BIO z EXTRA BRUT Zeno M.C. | da uva Sangiovese non riportata in etichetta s.a. 9.90

TORRE FORNELLO – Ziano Piacentino (Pc)


esclusiva: Mi città, Triveneto
vendita non autorizzata: Pr

z EXTRA DRY Olubra M.C. | Marsanne, Malvasia 2013 10.60

z CHARDONNAY BRUT Enrico Primo M.C. 2012 11.60 2013 maggio

z PINOT NERO ROSÉ PAS DOSÉ M.C. 2011 10.60 2012 settembre

Ž
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
T OSC ANA 2/2018 successiva prevista
indicativa

MOLA – Porto Azzurro (Li) | Isola d’Elba


esclusiva in Italia tranne: Toscana

z BRUT Cuvée A M.M. | da uva Aleatico non riportata in etichetta Ž‡ˆ †Œ‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

annata € annata uscita


MARC HE 2/2018 successiva prevista
indicativa

GIUSTI – Montignano (An)


esclusiva in Italia tranne: Marche
vendita non autorizzata: Marche

z ROSATO BRUT Bolla Rosa M.M. s.a. Œ†Ž‡


da uva Lacrima di Morro d’Alba non riportata in etichetta

LA STAFFA – Staffolo (An)


esclusiva in Italia tranne: Rn, Rsm, Marche, Campania

BIO z !? MAI SENTITO! Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. 6.90


da uva Verdicchio non riportata in etichetta | tappo corona

STROLOGO Silvano – Camerano (An)


esclusiva in Italia tranne: Ra, Rn, Rsm, Marche, Abruzzo

z PAS DOSÉ Dalnero M.C. s.a. 12.30


da uve Montepulciano, Sangiovese non riportate in etichetta

annata € annata uscita


LAZ I O 2/2018 successiva prevista
indicativa

MOTTURA Sergio – Civitella d’Agliano (Vt)


esclusiva in Italia tranne: Umbria, Roma
vendita non autorizzata: Umbria, Roma

z BRUT M.C. | Chardonnay 2009 ˆÐ†‡ 2010 maggio

26
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
C AMPANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CASEBIANCHE – Torchiara (Sa)


*** «Produciamo i nostri vini artigianalmente, utilizzando unicamente le uve prodotte in azienda. Li realizziamo con vinificazioni semplici,
naturali e soprattutto rispettose della materia prima. Il nostro intento è conferire ai vini caratteri di unicità e tipicità, capaci di raccontare
ed esprimere appieno il territorio in cui sono realizzati».
Elisabetta Iuorio e Pasquale Mitrano

BIO z DOSAGGIO ZERO La Matta Spumante Sui Lieviti M.F. І‡ Ž‡ˆ‹ aprile
&* Ʃ Ʃ  Ʃ   

žsenza solfiti aggiunti

BIO z AGLIANICO ROSATO PAESTUM Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. 9.00 Ž‡ˆ‹ aprile
senza solfiti aggiunti | tappo corona

BIO z ROSSO PAESTUM Pashkà Frizzante Sui Lieviti M.F. 2016 9.00 Ž‡ˆ‹ aprile
Barbera, Aglianico | senza solfiti aggiunti | tappo corona

I BORBONI – Lusciano (Ce)


vendita non autorizzata: Campania (escluso Av, Bn)

z ASPRINIO BRUT I Borboni M.M. s.a. ‹†Ð‡

z ASPRINIO EXTRA BRUT Millesimato M.M. 2013 ІŒ‡

IOVINE 1890 – Pimonte (Na)


vendita non autorizzata: Ce

z TERRA DEL GRAGNANO Frizzante Sui Lieviti M.F. 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ aprile
Aglianico, Piedirosso, Sciasinoso | tappo raso

VADIAPERTI-TRAERTE – Montefredane (Av)


esclusiva: Valle d’Aosta, Piemonte, Triveneto, Toscana, Roma
vendita non autorizzata: Bg, Av, Bn, Penisola Sorrentina, Sa

z CODA DI VOLPE BRUT M.M. s.a. Œ†‡

annata € annata uscita


PUG L I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

D’ARAPRÍ – San Severo (Fg)


esclusiva in Italia tranne: Mn, Pr, Roma, Basilicata, Puglia
vendita non autorizzata: Basilicata, Puglia

z BOMBINO BIANCO BRUT Riserva Nobile M.C. Ž‡ˆ ˆ†Ž‡

z BRUT M.C. | Bombino Bianco, Pinot Nero s.a. 11.60

z BRUT Gran Cuvée XXI Secolo M.C. | Bombino Bianco, Pinot Nero 2009 ˆŒ†‡‡ 2012 aprile

z PAS DOSÉ M.C. | Bombino Bianco, Pinot Nero s.a. 11.60

z 1,‡‡ž NATURE La Dama Forestiera M.C. s.a. ˆ†‡‡


Montepulciano, Pinot Nero | astucciato

z ROSÉ BRUT M.C. | Montepulciano, Pinot Nero s.a. 12.10

Ž‹
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
SI C I L I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

I VIGNERI Salvo Foti – Randazzo (Ct )


esclusiva in Italia tranne: Sicilia
vendita non autorizzata: Sicilia

*** «I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta sull’Etna e in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica,
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cantina, nel rispetto, fin dove è possibile, della tradizione, dei propri antichissimi vitigni, senza apportare stravolgimenti enormi dettati da
velleità ed egoismi. Lo spirito del nostro lavoro è il piacere di fare bene, senza frenesie, in armonia con noi stessi e con tutto quello che ci
circonda: ambiente, natura, il vulcano Etna, di cui si è parte, non al di sopra. I Vigneri è anche un sistema organico di fare vitivinicoltura nel
rispetto dell’Uomo e dell’ambiente in cui ci si trova. Vogliamo che i nostri vini siano l’essenza più pura del nostro ambiente e della nostra
antichissima civiltà vitivinicola».
Salvo Foti

z VINUDILICE M.C. | Alicante, Grecanico, Minnella e altre varietà s.a. Ž†‡


senza solfiti aggiunti

MURGO – Santa Venerina (Ct)


esclusiva in Italia tranne: Pr, Sicilia

z NERELLO MASCALESE BRUT M.C. Ž‡ˆ 9.90 2016 giugno


1,‡‡žastucciato Ž‡ˆ Ž†‡‡

z NERELLO MASCALESE EXTRA BRUT M.C. 2010 ˆ‹†‡‡


1,‡‡žastucciato †‡‡

z NERELLO MASCALESE ROSÉ BRUT M.C. Ž‡ˆ ˆŽ†‡

z NERELLO MASCALESE ROSÉ EXTRA BRUT M.C. 2011 ˆ‹†‡‡

annata € annata uscita


SARDEG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

QUARTOMORO DI SARDEGNA – Arborea (Or)


esclusiva in Italia tranne: Sardegna

z Z Frizzante Sui Lieviti M.F. s.a. ‹†‡


da uva Vermentino non riportata in etichetta | tappo corona

z Q BRUT M.C. | da uva Vermentino non riportata in etichetta s.a. 10.90

SANTADI – Santadi (Ci)


esclusiva in Italia tranne: Valle d’Aosta, Al, At, Bi, Cn, No, To provincia, Vc, Ge, Sp, Sv, Triveneto,*
, Mo, Pc, Pr, Re, Ar, Gr, Li, Lu, Pi, Si,*, Ri, Sa,
Ba, Br, Le, Ta, Mt, Sicilia
vendita non autorizzata: To città, Vb, Lombardia, Bo,*, Po, Pt, Marche, Umbria, Lt, Roma, Campania, Calabria (escluso Rc), Sardegna

z SOLAIS BRUT Grand Cuvée M.C. s.a. 13.60


da uva Vermentino non riportata in etichetta

ŽŒ
BOLLICINE ITALIANE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

Salvo Foti - Randazzo (Ct), il vecchio palmento 29


CHAMPAGNE
annata € annata uscita
F RANC I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ENCRY V euveB lancheE stelle – Le Mesnil-sur-Oger Côte des Blancs


*** «Le nostre cuvée provengono da un territorio di vera eccellenza, nella Côte des Blancs, a Le Mesnil-sur-Oger villaggio Grand Cru,
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Récoltant Manipulant, con l’uva proveniente dalle proprie
vigne. Questa è garanzia di autenticità. Le nostre vigne beneficiano di un lavoro tradizionale senza l’uso di trattamenti chimici per la salva-
guardia del territorio e dell’ambiente, questo a dimostrare che abbiamo iniziato a percorrere la strada della biodinamica. La biodinamica
non è una moda, ma una rottura profonda e durevole verso la piena espressione delle AOC/DOC. Questo avvantaggia ovviamente quei
paesi che hanno dei grandi terroir con originalità del suolo e del microclima, La biodinamica è l’inizio di un rinascimento che permetterà
di comprendere che l’agricoltura è un’arte, l’arte di sapersi legare a delle forze specifiche che sono adatte a una pianta specifica. E que-
sto implica il recupero di una conoscenza complessa del macrocosmo. Che solo questo garantisce un’ampia garanzia di qualità. Amore,
Arte, Passione e Coraggio. Questo è lo spirito della nostra Maison. Una storia, anche la più semplice, segna il proprio tempo attraverso il
coraggio di alcune scelte, il desiderio del realizzare, la capacità di progettare, l’attenzione nei particolari, l’appartenenza ai propri sogni…
La grandezza di questi ultimi vive in un mestiere oltre frontiera come il nostro, dove il coraggio sta nel creare l’arte nello champagne, fon-
dere sapientemente l’istinto di un progetto con l’emozione che si vive nel vederlo realizzato».
Nadia Nicoli ed Enrico Baldin
*** Jéroboam e Mathusalem presenti in assortimento sono disponibili su ordinazione. I tempi di consegna saranno comunicati all’atto dell’ordine.

z BRUT Grand Cru Blanc de Blancs s.a. Ÿ†‡


1,‡‡ &$ s.a. ‹Ð†‡
3,000 Jéroboam | cassa legno s.a. ŽˆŒ†‡‡£££
6,000 Mathusalem | cassa legno s.a. ˆ†‡‡£££

z ZÉRO DOSAGE Grand Cru Blanc de Blancs s.a. Ð†‡


1,‡‡ &$ s.a. Œ‹†‡
3,000 Jéroboam | cassa legno s.a. Ž†‡‡£££

z GRAND ROSÉ BRUT Grand Cru žАÛ Ʃ ,Û Ʃ ƪƩ  s.a. †‡
Rouge

z BRUT Millésime Grand Cru Blanc de Blancs 2009 Ž†‡‡

0,‹‡ | astuccio bottiglia singola 2.00


1,‡‡ &$ 3.00
0,‹‡ | cassa legno bottiglia singola 12.00
1,‡‡ &$ ˆ†‡‡
3,000 Jéroboam ˆ‹†‡‡
0,‹‡ | cassa legno da 2 bottiglie 12.30
0,‹‡ | cassa legno da 3 bottiglie ˆ†‡‡
0,‹‡ | cassa legno da 4 bottiglie ˆ‹†‡‡
0,‹‡ | cassa legno da 6 bottiglie ˆ‹†‡‡
glacette nice magnum – nera o trasparente ˆ†‡‡
glacette nice jéroboam – nera o trasparente †‡‡
stopper millesimé 3.30

KRUG ENCRY SALON Clos du Mesnil KRUG

30 Encry Veuve Blanche Estelle - Le Mesnil-sur-Oger


CHAMPAGNE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MALLOL-GANTOIS – Cramant Côte des Blancs


z BRUT Grand Cru Blanc de Blancs s.a. ŽŽ†Œ‡

z BRUT Grande Réserve Grand Cru Blanc de Blancs s.a. Ž†Œ‡

z BRUT Millésime Grand Cru Blanc de Blancs 2012 Ž‹†Œ‡

Massif de
Saint-Thierry
DAMERY Reims

Vallée
de l’Ardre
REUIL
BOUZY
Montagne
Vallée de Reims
de la Marne
HAUTVILLERS

Épernay
CRAMANT
Côte LE MESNIL
des Blancs SUR OGER

FESTIGNY

Côte
des Bar
PARIS
ES Champagne
CRAMANT
LYON Sézanne LE MESNIL
DEAUX Côte Troyes SUR OGER
de Sézanne
MARSEILLE

Troyes Côte
des Bar

PARIS
NANTES Champagne

LYON
BORDEAUX
MARSEILLE

31
CHAMPAGNE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

APOLLONIS Michel Loriot – Festigny Vallée de la Marne


Les Classiques

z BRUT Authentic Meunier Blanc de Noirs | Pinot Meunier s.a. 22.20


0,‹ s.a. 12.90
1,‡‡ s.a. Ð†‡‡

z BRUT Patrímony | Pinot Meunier, Chardonnay s.a. Ž†‡

Les Mutines

z SEC Marie Léopold | Pinot Meunier, Chardonnay s.a. Ž†‡

z BRUT NATURE Palmyre | Pinot Meunier, Chardonnay s.a. Ž†‡

30+6 z BRUT ROSÉ Théodorine | Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir s.a. Ž†Ž‡

Les Virtuoses

z EXTRA BRUT Les Sources du Flagot Blanc de Blancs | Chardonnay Ž‡‡‹ 36.00

z EXTRA BRUT Inspíratíon de Saíson | Pinot Meunier, Chardonnay 2010 ˆ†Œ‡

z EXTRA BRUT Vieilles Vignes Monodíe en Meunier Majeur | Pinot Meunier Ž‡‡Œ 39.00

astuccio 2.00

CASTERS Louis – Damery


33+3 z BRUT Grande Réserve | Chardonnay s.a. Ž†‡

33+3 z BRUT Sélection | Pinot Noir s.a. 23.00

z BRUT Cuvée Eugène | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier s.a. 32.00

33+3 z ROSÉ BRUT Sélection | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier s.a. Ž†‡

DESRUETS Joseph – Hautvillers


z NATURE Premier Cru Cuvée | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay s.a. ŽŸ†‡

z BRUT Premier Cru Réserve Cuvée | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay s.a. ŽŸ†‡

z BRUT Hauvillers-Premier Cru Freres Cuvée Prémices 2012 †‡‡


Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

z ROSÉ BRUT Premier Cru Cuvée | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay s.a. ŽŸ†‡

DOURDON-VIEILLARD – Reuil
z BRUT Millésime Blanc de Blancs 2010 ŽŒ†‡‡

z BRUT Tradition | Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay s.a. Žˆ†‡

z BRUT Grande Réserve | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir s.a. 23.60

z BRUT Prestige Millésime | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 2011 ŽÐ†‡

z ROSÉ BRUT Intense | Pinot Meunier, Pinot Noir s.a. Ž†Œ‡

PAGIN Gabriel – Avenay-Val-d’Or


z BRUT Carte d’Or Premier Cru | Pinot Noir s.a. ŽŸ†‡

z BRUT NATURE Premier Cru | Pinot Noir s.a. Ÿ†‡

32
CHAMPAGNE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VESSELLE Georges – Bouzy Montagne de Reims


*** «Ai piedi della Montagne di Reims, Ʃ Ʃˆ‹
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ĵ&!!Ʃ!!  Ʃ Ʃ!!! Ʃ†+’espo-
sizione è perfetta e garantisce una qualità ottimale delle uve. Il vigneto vanta la denominazione Grand Cru. La cantina di famiglia esiste
da diverse generazioni e oggi io e mio fratello Eric, figli di Georges Vesselle, stiamo portando avanti il lavoro di nostro padre mettendo in
pratica tutta la passione che ci ha trasmesso.
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!!’identità della casa. Si distingue per
la sua finezza e il suo fruttato, produce vini dotati di grande eleganza, struttura, lunghezza e potenza. Lo Chardonnay anche se prodotto in
quantità minore è molto importante nei blend dello champagne, dona freschezza, eleganza e vivacità. Bouzy è famosa per i suoi champa-
gne, ma anche per i suoi vini rossi (Coteaux Champenois) che hanno acquisito un nome proprio: Bouzy Rouge».
Bruno Vesselle

z BRUT Grand Cru žЇÛ Ʃ ƪƩ,ˆ‡Û Ʃ  s.a. ŽŒ†‡


1,‡‡žastucciato s.a. 60.00

z ROSÉ BRUT Grand Cru žЇÛ Ʃ ,ˆ‡Û Ʃ ƪƩ s.a. 32.00

z BRUT NATURE Grand Cru žЇÛ Ʃ ƪƩ,ˆ‡Û Ʃ  2011 †‡‡

z BRUT Grand Cru žЇÛ Ʃ ƪƩ,ˆ‡Û Ʃ  2011 33.00

z EXTRA BRUT Grand Cru Blanc de Noirs žˆ‡‡Û Ʃ ƪƩžastucciato s.a. ‹†‡‡

z BRUT Grand Cru Cuvée Juline žŒ‡Û Ʃ ƪƩ,Ž‡Û Ʃ  s.a. ˆ†‡‡

z BRUT Grand Cru Cuvée Hélènaïs s.a. ‹†‡‡


Ÿ‡Û Ʃ ƪƩ,‡Û Ʃ žastucciato

z EXTRA BRUT Grand Cru Blanc de Blancs žˆ‡‡Û Ʃ žastucciato s.a. ‹†‡‡

z BRUT Collection Millésime žЇÛ Ʃ ƪƩ,ˆ‡Û Ʃ žastucciato Ž‡‡ Ž†‡‡

Georges Vesselle - Bouzy 33


BOLLICINE ESTERE
annata € annata uscita
F RANC I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

LANDRON Jo – La Haye-Fouassiere Val de Loire


*** «…la ricchezza e l’originalità del nostro vigneto risiedono nella sua diversità geologica e microclimatica. Solo il lavoro della terra e il
rispetto della vite, attraverso la coltura biologica, permettono di esprimere questa personalità piena. La mia passione si nutre di queste
differenze…».
Joseph Landron

33+3 z ATMOSPHÈRES Méthode Traditionnellež*Ʃ!!


0! 
, Pinot Noir s.a. 11.90

SAGET LA PERRIÈRE – Pouilly-sur-Loire


z TOURAINE BRUT Reserve Arnaud Laurent Méthode Traditionnelle s.a. Œ†Œ‡
Appellation Touraine Contrôlée | Chenin, Chardonnay,

* 

z CRÉMANT DE LOIRE BRUT Murano Méthode Traditionnelle s.a. 10.00


Appellation Crémant de Loire Contrôlée | Chenin, Chardonnay,

* 

MEYER Julien – Nothalten Alsace


*** «Ogni passo del nostro lavoro tende a esprimere, nei nostri vini, il carattere estremo del territorio e il rispetto del suo equilibrio. L’essen-
za dei nostri vini proviene dall’

 
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preservare l’ecosistema. I fertilizzanti utilizzati per mantenere il perfetto equilibrio del suolo sono esclusivamente organici (silice, compost,
carbonato, basalto) o meccanici (fresatura, aratura, ossigenazione…). Un buon vino deve essere autosufficiente, richiede solo generosità,
attenzione e pazienza».
Patrick Meyer

BIO z CRÉMANT D’ALSACE BRUT Les Bulles d’Emma s.a. ˆŽ†‡


Appellation Crémant d’Alsace Contrôlée | Pinot Blanc, Auxerrois
senza solfiti aggiunti

BIO z CRÉMANT D’ALSACE BRUT 0 Millésimé 2010 23.00


Appellation Crémant d’Alsace Contrôlée | Pinot Blanc, Auxerrois
senza solfiti aggiunti

BELLUARD Patrick & Dominique – Ayse Haute Savoie


*** «L’agricoltura biodinamica è l’unica che risponde alle leggi della natura. La terra, dove le radici delle piante affondano, è un luogo
di vita e di scambio tra il mondo vegetale, $!

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la rendono fertile. Tutti i pesticidi sintetici hanno un effetto estremamente dannoso sull’aria e sull’acqua, elementi indispensabili per il
funzionamento della vita. Solo i preparativi biodinamici mettono il nostro vigneto in relazione con la Terra e il Cosmo e ne riequilibrano
i ritmi».
Dominique Belluard

z AYSE BRUT Les Perles du Mont Blanc Méthode Traditionnelle s.a. ˆ†‡
Appellation Vin de Savoie Protegée | Gringet

z AYSE BRUT ZÉRO Terroir du Mont-Blanc Méthode Traditionnelle 2013 ŽŒ†‡‡


Appellation Vin de Savoie Protegée | Gringet

HERPE Paul – Narbonne Languedoc-Roussillon


15+3 z BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT | Appellation Blanquette de Limoux s.a. ˆ‡†Œ‡
Contrôlée

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BOLLICINE ESTERE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

DOMAINE PERRAUD – La Roche-Vineuse Bourgogne


z CRÉMANT DE BOURGOGNE s.a. 12.00
Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée

MAISON CHANZY Olivier – Meursault


z CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT Cuvée Prestige s.a. 12.00
Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée

Jean Christophe Perraud - La Roche-Vineuse 


BOLLICINE ESTERE
annata € annata uscita
SPAG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

EMENDIS – Castellet I La Gornal Alt Penedès


z CAVA BRUT Can Xa 9 mesi | Xarel-lo, Macabeu, Parellada s.a. 6.90

z CAVA BRUT NATURE Gran Reserva 30 mesi | Xarel-lo, Macabeu, Parellada s.a. ˆŸ†‡

z CAVA BRUT ROSÈ 9 mesi | Pinot Noir s.a. 6.90

RECAREDO – Sant Sadurní d’Anoia


*** «Dal 2006 Agricoltura Biodinamica. Una relazione onesta con la natura. Non si ottiene vino da un vigneto senza vita. Per andare
avanti abbiamo deciso di fare un passo indietro, ascoltando e osservando la natura per trovare le risposte. Non utilizziamo fertilizzanti
chimici, erbicidi, fungicidi, ma solo elementi di origine naturale. Non otteniamo vini con l’essenza del paesaggio se non lo proteggiamo
e rispettiamo. Per questi motivi abbiamo capito che a Recaredo era ora di optare per questa scelta agronomica… per rimettere la vita in
movimento. Recaredo è stato il primo viticoltore DO Cava e Penedès a ottenere la certificazione Demeter per l’agricoltura biodinamica».

z CAVA GRAN RESERVA 2010 16.90


Terrers Brut Nature Gran Reserva | Xarel-lo, Macabeu, Parellada

z CAVA BRUT DE BRUT Ž‡‡‹ ŽŸ†Œ‡


Brut Nature Gran Reserva Finca Serral Del Vell | Xarel-lo, Macabeu

z CAVA RESERVA PARTICULAR DE RECAREDO Ž‡‡ Œ†‡‡


Brut Nature Gran Reserva | Xarel-lo, Macabeu

annata € annata uscita


G ERMANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

VILLA HUESGEN – Traben-Trarbach Mosel


z RIESLING BRUT M.M. s.a. 9.60

z RIESLING BRUT Mademoiselle Méthode Traditionnelle Ž‡ˆ Ž†‡‡

BIBO RUNGE – Oestrich-Winkel/Hallgarten Rheingau


z RIESLING BRUT 18 mesi M.C. s.a. 16.90

annata € annata uscita


ROMANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

PRINCE ŞTIRBEY – Dragasani Oltenia


z BRUT ROSÉ Metoda Traditionala | Novac s.a. ˆ†Œ‡

36
BOLLICINE
SIDRI DI
ESTERE
MELA
annata € annata uscita
VAL L E D’ AOST A 2/2018 successiva prevista
indicativa

MALEY – Brissogne (Ao)


vendita non autorizzata: Valle d’Aosta

*** «Per fare un grande vino dobbiamo avere le giuste varietà di uva, per il sidro mele adatte e uno specifico terroir. Dolci, amare,
acide, le diverse varietà di mele possono dare delle straordinarie basi per un grande sidro. Generazioni di uomini di montagna grazie
all’attenta osservazione delle piante hanno selezionato le migliori varietà di mele e pere adatte a sopravvivere nell’estremo ambiente
alpino. Tra la Valle di Chamonix e la Valle d’Ʃ  

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pianta dietro la quale c’è sempre una storia che la caratterizza fatta di donne, uomini e stagioni. Gli alberi hanno un’età media superiore
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! , da loro ricavo un’indicazione precisa, mante-
nere vive le antiche pratiche agronomiche nel rispetto della biodiversità ereditata dai nostri vecchi per ottenere un prodotto di grande
qualità e salvarlo dall’oblio».
Gianluca Telloli

z CIDRE DU SAINT BERNARD AMABILE Methode Ancestrale Ž‡ˆ‹ ‹†ˆ‡


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z CIDRE MATTERHORN ALPIN M.M Ž‡ˆ‹ 9.10


0,330 | tappo corona s.a. †ˆ‡
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z CIDRE JORASSES EXTRA BRUT M.C. Ž‡ˆ‹ 10.00


prodotto in Valle d’Aosta | Vallée d’Ʃ
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z 1,‡‡ž CIDRE JORASSES Sui Lieviti M.F. | tappo corona Ž‡ˆ‹ 20.00
prodotto in Valle d’Aosta | Vallée d’Ʃ
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annata € annata uscita


T RENT I NO 2/2018 successiva prevista
indicativa

MELCHIORI – Predaia (Tn)


*** Melchiori, SidroBirrificio artigianale della Val di Non che produce Sidro biologico e convenzionale utilizzando solo mele italiane intere e
spumantizzando in autoclave secondo il metodo Charmat.

BIO z 0,‡‡ž SIDRO DI MELA Alpino | tappo corona s.a. 1.90

BIO z 0,‡‡ž SIDRO DI MELA E ZENZERO Zingy | tappo corona s.a. 1.90

Maley - Torgnon (Ao), Villaggio Chesod, meli di Barbelune ‹


Altitudine 1400 m/slm (foto di Teresa Kaufman)
BIRRE NAZIONALI
annata € annata uscita
VAL L E D’ AOST A 2/2018 successiva prevista
indicativa

LES BIÈRES DU GRAND ST. BERNARD – Gignod (Ao)


vendita non autorizzata: Valle d’Aosta, Vb, Pv

*** «Produciamo birre di alta qualità nel nostro stabilimento di Gignod, situato a 1.000 m di quota, direttamente dalla Cima delle Alpi tra le
sorgenti pure della Valle del Gran San Bernardo in Valle d’Aosta. La nuova struttura , con oltre 4000 m2 di superficie, accoglie un impianto
tecnologico di produzione da 35 hl con una capacità produttiva annuale di 20.000 hl. La filosofia del nostro birrificio è racchiusa nel significato
del marchio che rappresenta l’unione e l’equilibrio tra la Natura e l’Uomo. Due infiniti che, incontrandosi, danno vita alla nostra birra ruotando
attorno a quattro punti fissi che sono le materie prime scelte con cura: acqua, cereali, luppolo e lievito.
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20+4 38+10 z 0,330 | LAGER HELLES Napea | bassa fermentazione s.a. 2.10

20+4 38+10 z 0,330 | LAGER MÄRZEN Balance | bassa fermentazione s.a. Ž†‡

20+4 38+10 z 0,330 | OATMEAL STOUT Amy | alta fermentazione s.a. Ž†‡

20+4 38+10 z 0,330 | TRIPEL GNP | aromatizzata con piantine di genepy | alta fermentazione s.a. Ž†‹‡

20+4 38+10 z 0,330 | ROGGEN Blou | con segale | alta fermentazione s.a. Ž†‡

20+4 38+10 z 0,330 | BITTER Via Francigena | alta fermentazione s.a. Ž†‡

annata € annata uscita


PI EMONT E 2/2018 successiva prevista
indicativa

GIRATEMPO – Carrù (Cn)


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Ʃ, insieme alla sua famiglia, realizza in via
definitiva il suo sogno. L’azienda tratta soprattutto materie prime autoctone e ingredienti strettamente legati al territorio, nell’ottica di ga-
 
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Ʃ²$! Ʃ ’orzo del Piemonte” sarà il primo a poter vantare tutte le fasi
della lavorazione (semina, maltazione e birrificazione) eseguite nella stessa regione.
La gamma comprende le cinque birre Giratempo prodotte sin dal 2011:
% L’Albina: una bianca con scorza d’ Ʃ
Ʃ Ʃ!Ʃ†*
, estiva, perfetta con finger food e fritti;
% La Lelio: APA bionda da bere con gli amici. Dissetante, leggera e secca. Non può mai mancare;
% La Niimbus: bionda con il mosto di Moscato. Piena, profumata, equilibrata. Ottima con i primi;
% La Manico Rosso: rossa con il mosto di Moscato. Morbida e complessa, da abbinare ai secondi;
% La Yule: scura con granella di fave di cacao amaro. Corposa, avvolgente, unica. Consigliata con pietanze strutturate e con il cioccolato
fondente.
Completano la selezione, la gazzosa e il chinotto artigianali senza conservanti:
% Permy: la gazzosa frizzante e beverina che mette allegria a grandi e piccini;
% Hotty: il re dei chinotti... per le grandi avventure».
Lelio Bottero

30+6 60+18 z 0,330 | AMERICAN PALE ALE Lelio | alta fermentazione s.a. Ž†‡

30+6 60+18 z 0,330 | ITALIAN GRAPE ALE Niimbus | alta fermentazione s.a. 2.60
30+6 60+18 0,‹‡ s.a. †Ð‡

z 0,‹‡ž BLANCHE Albina | alta fermentazione s.a. †Ð‡

z 0,330 | ITALIAN GRAPE ALE Manico Rosso | alta fermentazione s.a. 2.60
0,‹‡ s.a. †Ð‡

z 0,‹‡ž DARK BELGIAN ALE Yule la Notturna | alta fermentazione s.a. Ÿ†‡

Œ
BIRRE NAZIONALI

Giratempo - Lorella Melani e Lelio Bottero 39


(foto di Marianna Bottero)
BIRRE NAZIONALI
annata € annata uscita
LOMBARDI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

BIRRA FELICE – San Felice del Benaco (Bs)


£££¸3
ƩŽ‡ˆƩ Ʃ  Ʃ !
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$ƩƩ!  Ʃ Ʃ, irrigati dalla nostra fonte, dalla quale
prendiamo anche l’acqua per le birre, e raccolti fiore a fiore. La coltivazione e maltazione di parte dell’orzo che ci serve sarà il passo
successivo; ora come ora ci forniamo esclusivamente in Italia presso una malteria dai cereali veramente saporiti e profumati. Abbia-
mo dedicato ben due delle nostre birre stagionali agli agrumi del Garda (cedri, limoni, bergamotti, ecc.), coltivati tutti dalla madre di
Giovanni Paolo che non usa pesticidi o altre cose cattive, e le altre due ai prodotti dei monti vicini (ginepro, genziana, tè dei monti,
radicchio dell’orso, castagne ecc.), coprendo così tutte le stagioni con quello che la zona ci propone. Le birre annuali invece seguono
la Reinheitsgebot (la legge tedesca che impone che la birra sia composta da acqua, cereali, luppolo, lievito e nient’altro), che a noi
come legge non dispiace affatto».
Giovanni Paolo Carattoni e Valerio Nolli

z 0,660 | PILS Felice s.a. †‡


alta fermentazione/estiva | bassa fermentazione/invernale
acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Questa è la nostra birra ammiraglia: porta il nome del birrificio e ne rappresenta la missione. Incarna le caratteristiche a noi care della birra
tradizionale, che è adattabile ad ogni circostanza – dalla sete alla voglia di aver sete – ma non tralascia l’intento di un sapore modellato sul
nostro gusto personale. Un luppolo robusto di nostra produzione,ˆ‡‡Û $! Ʃ! 'Ʃ !
, corpo leggero ma ben presente, corrobo-

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Ʃ!Ʃ!


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z 0,660 | LAGER Vivaldi | bassa fermentazione s.a. †Ž‡


acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

z 0,660 | ALE Rossella s.a. †Ž‡


alta fermentazione/estiva | bassa fermentazione/invernale
acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

z 0,660 | SPECIALE LAGER IN STILE LIBERO delle Erbe s.a. †Œ‡ da marzo
bassa fermentazione a esaurimento
acqua, malto di orzo e frumento, luppolo, ginepro e bergamotto del Garda,
miele alle mandorle

z 0,660 | SPECIALE ALE AI LIMONI DEL GARDA delle Lucciole s.a. †Œ‡ da giugno
alta fermentazione a esaurimento
acqua, malto di frumento e d’orzo, frumento, limoni del Garda, luppolo,
sale marino, lievito, coriandolo

z 0,660 | DOPPELBOCK Vin d’Orzo | bassa fermentazione s.a. †‡ da dicembre


acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e cedro del Garda a esaurimento

OI Società Agricola – Urago d’Oglio (Bs)


*** «La birra Oi nasce dalla passione e dal rispetto per la nostra terra, dalla voglia di crederci e di ottenere prodotti di qualità. Un prodotto
agricolo che parte da materie prime del territorio e viene seguito con cura fino alla bottiglia.
Oi come materie prime di Origine Italiana. Oi, come un tempo si chiamava il fiume Oglio. Lungo le sue sponde, all’interno del
Parco Oglio Nord, oggi la Oi Società Agricola coltiva i campi d’orzo e il luppolo che danno origine a questa birra unica e
inconfondibile».
Marco Berta e Stefano Camilucci

30+6 z 0,‹‡ž AGRICOLA ITALIANA AMBRATA Oi | bassa fermentazione s.a. Œ†Ž‡

‡
BIRRE NAZIONALI
annata € annata uscita
T RENT I NO 2/2018 successiva prevista
indicativa

MASO ALTO Agribirrificio – Lavis (Tn)


*** «L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso
sull’alta collina di Pressano. Nei nostri campi produciamo l’orzo e il luppolo utilizzati nella preparazione delle birre. I luppoli, coltivati,
provengono da un recupero di varietà selvatiche per creare una birra unica legata al territorio. Per il restauro del vecchio Maso abbiamo
seguito la filosofia della massima sostenibilità, attraverso l’utilizzo di materiali di recupero, pietre e legnami della nostra collina, dando
vita a un complesso tipico e in armonia con l’ambiente. La corrente elettrica e l’energia per il riscaldamento e l’acqua calda provengono al
ˆ‡‡Û #Ʃ  Ʃ!¹†
Andrea Simoni e Leonardo Rizzini

BIO z 0,330 | INDIAN PALE ALE del Trentino Selvatica | alta fermentazione s.a. 2.30
0,‹‡ s.a. †Ð‡
BIO z 0,330 | GOLDEN ALE del Trentino Intrepida | alta fermentazione s.a. 2.30
0,‹‡ s.a. †Ð‡
BIO z 0,‹‡ž PALE ALE del Trentino Ruspante | alta fermentazione s.a. †Ð‡

z 0,‹‡ž CANAP ALE maturata in anfora Peace & Love s.a. 6.90
alta fermentazione

z 0,‹‡ž TRAMINER GRAPE ALE del Trentino Mit Liebe s.a. 6.90 da dicembre
alta fermentazione a esaurimento

z 0,‹‡ž SAUVIGNON GRAPE ALE del Trentino Mit Liebe s.a. 6.90 da dicembre
alta fermentazione a esaurimento

z 0,‹‡ž AMERICAN WHEAT del Trentino Avec Amour | alta fermentazione s.a. 6.90 da dicembre
a esaurimento

MELCHIORI – Predaia (Tn)


*** Melchiori,1 Ʃ0#Ʃ   !

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qualità e seguendo ricette uniche e particolari.

z 0,330 | HELL Pura Gluten Free Val di Non | alta fermentazione s.a. 1.90

z 0,330 | HELL Bionda Val di Non | alta fermentazione s.a. ˆ†‡


0,‹‡ s.a. †‡

z 0,‡‡ž WEIZEN Val di Non | alta fermentazione s.a. 2.10

z 0,330 | BLANCHE Biava Val di Non | alta fermentazione s.a. ˆ†Œ‡


0,‹‡ s.a. †ˆ‡

z 0,‹‡ž PALE ALE Roen Val di Non | alta fermentazione s.a. †ˆ‡

z 0,‹‡ž IMPERIAL STOUT Mendola Val di Non | alta fermentazione s.a. †Ÿ‡

BIO z 0,‡‡ž HELL Bionda Val di Non | alta fermentazione s.a. 2.30

BIO z 0,‡‡ž BLANCHE Biava Val di Non | alta fermentazione s.a. Ž†‡

BIO z 0,‡‡ž PALE ALE Roen Val di Non | alta fermentazione s.a. Ž†‡

BIO z 0,‡‡ž SPECIALE ALLA MELA Pombier Val di Non | alta fermentazione s.a. Ž†‡

ˆ
BIRRE NAZIONALI
annata € annata uscita
V ENET O 2/2018 successiva prevista
indicativa

IL MONTICELLO Agriturismo – Biadene (Tv)


*** Elio Poloniato dopo una trentennale esperienza internazionale nel mondo della birra firma una sua etichetta: Certosa del Montello. Birra Speciale
Bionda di Abbazia.

z 0,‹‡ž SPECIALE Certosa del Montello | alta fermentazione s.a. †‡

z 0,‹‡ž DOPPIO MALTO Certosa del Montello | alta fermentazione s.a. †‡

MORGANA – Morgano (Tv)


*** «Na bira sana te pol beverghene na damigiana».
Andrea Zanatta
*** Birra non filtrata né pastorizzata. La sua torbidezza e il suo deposito sul fondo sono indice di genuinità. Prodotta con acqua di fonte, malto d’orzo
distico, luppolo, lievito e zucchero.

20+4 z 0,330 | AMBRATA STILE BELGA COL FONDO | alta fermentazione s.a. 2.60
40+5 0,‡‡ s.a. 3.60
30+6 0,‹‡ s.a. †Ÿ‡
1,‡‡ s.a. ˆˆ†‹‡

annata € annata uscita


EMI L I A ROMAG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

GREEN DOG Agribirrificio – Lugagnano Valdarda (Pc)


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piccolo maltatore e birraiolo. Quest’anno abbiamo provato a coltivare una decina di luppoli con discreti risultati, le qualità che abbiamo
piantato sono il Cascade, Northern Brewers,!
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materie prime prodotte da noi. I miei nuovi soci sono Aimi Emanuele, che produce birra da 10 anni ed è stato un socio fondatore del birrificio
del Ducato di Parma,
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!!, un perito agrario con esperienza in agricoltura pluriennale».
Massimiliano Nuccini

33+3 z 0,330 | BOHEMIAN PILSNER Green Pils | bassa fermentazione - birra verde s.a. 2.90

33+3 z 0,330 | GOLDEN ALE Crew | alta fermentazione s.a. 2.90


0,‹‡ s.a. 6.20
33+3 z 0,330 | WEIZEN Mavaiss | alta fermentazione s.a. 2.90

33+3 z 0,330 | INDIAN PALE ALE Parkour | alta fermentazione s.a. 2.90

33+3 z 0,330 | AMERICAN PALE ALE Summer Sea Beach | alta fermentazione s.a. 2.90

33+3 z 0,330 | RAUCH Raus | alta fermentazione s.a. 2.90

Ž
BIRRE
BIRRE
NAZIONALI
ESTERE
annata € annata uscita
G ERMANI A | BAMBERG ERL AND 2/2018 successiva prevista
indicativa

KUNDMÜLLER – Weiher
*** Birrificio con certificazione Solarbier che ne garantisce l’ecosostenibilità e la riduzione di CO2 grazie alla produzione e all’utilizzo di energia
rinnovabile.

36+4 z 0,‡‡ž KELLER Birra Chiara non filtrata Ƨ!


 s.a. Ž†Œ‡
bassa fermentazione | tappo meccanico

36+4 BIO z 0,‡‡ž KELLER PILS Birra Chiara non filtrata Ƨ!
 s.a. 2.90
bassa fermentazione | tappo meccanico

36+4 z 0,‡‡ž PILS Birra Chiara Ƨ!


 s.a. Ž†Œ‡
bassa fermentazione | tappo meccanico

36+4 z 0,‡‡ž WEISSE Birra Ambrata Torbida s.a. 2.60


alta fermentazione | tappo corona

36+4 z 0,‡‡ž RAUCH Birra Affumicata s.a. 2.90


bassa fermentazione | tappo meccanico

36+4 BIO z 0,‡‡ž URSTÖFFLA Birra Scura Ƨ!


 s.a. 2.90
bassa fermentazione | tappo meccanico

BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA


annata € annata uscita
PI EMONT E 2/2018 successiva prevista
indicativa

GIRATEMPO – Carrù (Cn)


0,330 | GAZZOSA Permy s.a. 1.20
0,330 | CHINOTTO Hotty s.a. 1.20

annata € annata uscita


T RENT I NO 2/2018 successiva prevista
indicativa

VILLA PERSANI Clementi Silvano – Pressano di Lavis (Tn)


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BIOVEGAN.

0,Ž‡žMELA s.a. 1.20***


30+6 1,000 s.a. 2.90***
BIO VEGAN ,000 | MELA BAG IN BOX s.a. ˆŽ†‡
BIO VEGAN  1,000 | UVA ROSSA s.a. †‡


MEZZE BOTTIGLIE
annata € annata uscita
DA 0 ,3 75 E 0 ,5 0 0 2/2018 successiva prevista
indicativa

Per le condizioni di vendita visionare lo spazio della cantina nell’elenco dei vini.

z BIANCHI
BARACCO DE BARACHO – Piemonte ARNEIS ROERO Galatea 2016 †‡
MORGASSI SUPERIORE – Piemonte GAVI DEL COMUNE DI GAVI Tuffo Ž‡ˆ †‡
PINSOGLIO – Piemonte ARNEIS ROERO Malinat 2016 †Ž‡
VIGNETI MASSA – Piemonte 0,‡‡ž DERTHONA Ž‡ˆ Œ†‡
MAIXEI – Liguria PIGATO 2016 †‡
VERMENTINO 2016 †‡
CA’ LOJERA – Lombardia LUGANA 2016 †‡
CASATA MONFORT – Trentino PINOT GRIGIO Ž‡ˆ‹ †‡‡
CHARDONNAY Ž‡ˆ‹ †‡‡
MÜLLER THURGAU Ž‡ˆ‹ †‡‡
GEWÜRZTRAMINER Ž‡ˆ‹ †‡
SALIZZONI – Trentino GEWÜRZTRAMINER San Biagio Ž‡ˆ‹ †Ÿ‡
VALLAROM – Trentino BIO VEGANCHARDONNAY 2016 Ÿ†‡
BIO VEGANVADUM CAESARIS 2016 3.60
ZENI – Trentino BIO NOSIOLA Palustella 2016 †‡
ROTTENSTEINER – Alto Adige WEISSBURGUNDER 2016 †Ž‡
CHARDONNAY 2016 †‡

VALLIS MARENI – Veneto PROSECCO EXTRA DRY M.M. s.a †Ÿ‡

TORRE FORNELLO – Emilia Romagna ORTRUGO Frizzante 2016 †


ZAVALLONI – Emilia Romagna ALBANA ROMAGNA SECCO Ž‡ˆ‹ 2.90
LA STAFFA – Marche VERDICCHIO JESI La Staffa †‹‡ Ž‡ˆ‹ marzo
RIO MAGGIO – Marche PECORINO Colle Monteverde Ž‡ˆ †Ž‡
VIGNAMATO – Marche VERDICCHIO JESI Valle delle Lame Ž‡ˆ‹ 2.90
CASEBIANCHE – Campania BIO FIANO CILENTO Cumalè †‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio
CENATIEMPO – Campania BIANCOLELLA ISCHIA 2016 †‡
BIANCOLELLA ISCHIA Kalimera 2016 6.30
LA SIBILLA – Campania FALANGHINA CAMPI FLEGREI 2016 †Œ‡
VILLA DORA – Campania LACRYMA CHRISTI Vigna del Vulcano 2012 †ˆ‡
DIMORE DI GIURFO – Sicilia GRILLO Alakì 2016 3.30
SANTADI – Sardegna VERMENTINO DI SARDEGNA Cala Silente 2016 †Ð

z ROSATI
CA’ LOJERA – Lombardia CHIARETTO RIVIERA GARDA 2016 †‡


MEZZE BOTTIGLIE
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

z ROSSI
BARACCO DE BARACHO – Piemonte NEBBIOLO D’ALBA San Tommaso Ž‡ˆ †Ÿ‡
BOSCHIS – Piemonte 0,‡‡ž DOGLIANI Pianezzo 2016 †Œ‡
BRICCO MAIOLICA – Piemonte DOLCETTO DI DIANO D’ALBA 2016 †‡
CASCINA GILLI – Piemonte FREISA D’ASTI Luna di Maggio Frizzante 2016 †‡‡
CASTELLO DI UVIGLIE – Piemonte 0,‡‡ž BARBERA MONF.TO Bricco del Conte 2016 †Œ‡
BARBERA MONF.TO SUPERIORE Le Cave Ž‡ˆ †Ÿ‡
CONTERNO Diego – Piemonte NEBBIOLO D’ALBA Baluma Ž‡ˆ †Ð‡
BAROLO 2013 11.90
TRAVAGLINI – Piemonte 0,‡‡ž GATTINARA Selezione 2013 Œ†Œ‡
VIGNETI MASSA – Piemonte 0,‡‡ž MONLEALE Ž‡ˆ Œ†‡
2013 Œ†‡
2012 Œ†‡
VIRNA – Piemonte BAROLO 2013 10.00
MAIXEI – Liguria DOLCEACQUA 2016 6.00
CASATA MONFORT – Trentino TEROLDEGO ROTALIANO Selezione 2016 †‡‡
SALIZZONI – Trentino MARZEMINO 2016 †Ÿ‡
VALLAROM – Trentino BIO VEGANMARZEMINO Ž‡ˆ †Ð‡
BIO VEGANPINOT NERO 2016 Ÿ†Œ‡
BIO VEGANCABERNET SAUVIGNON Ž‡ˆ †Ž‡
BIO VEGANFUFLUS 2011 6.60
ZENI – Trentino BIO TEROLDEGO ROTALIANO Lealbere 2016 †Ð‡
ROTTENSTEINER – Alto Adige ST. MAGDALENER CLASSICO 2016 †ˆ‡
ST. MAGDALENER CLASSICO Premstallerhof 2016 †Ð‡
LAGREIN Riserva Ž‡ˆ †‡
BRIGALDARA – Veneto VALPOLICELLA | tappo vite 2016 †‡‡
AMARONE VALPOLICELLA 2013 ˆˆ†‡
AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 2013 12.00
VIGNALTA – Veneto ROSSO COLLI EUGANEI Riserva 2012 †Ð‡
TORRE FORNELLO – Emilia Romagna GUTTURNIO Frizzante 2016 †
GUTTURNIO SUPERIORE Sinsäl Ž‡ˆ †Œ
ZAVALLONI – Emilia Romagna SANGIOVESE ROMAGNA 2016 2.90
SANGIOVESE ROMAGNA SUPERIORE 2016 3.00
FATTORIA DI RODÁNO – Toscana CHIANTI CLASSICO Ž‡ˆ 6.00
IL CONVENTINO – Toscana BIO ROSSO DI MONTEPULCIANO 2016 3.60
BIO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2013 †Ð‡
PALAZZO – Toscana ROSSO DI MONTALCINO Ž‡ˆ Ÿ†Œ‡
BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 ˆ†‡
ADANTI – Umbria MONTEFALCO ROSSO 2013 3.90
LA SIBILLA – Campania PIEDIROSSO CAMPI FLEGREI 2016 †Œ‡
VILLA DORA – Campania VESUVIO ROSSO 2011 †ˆ‡
TERRE DI GIURFO – Sicilia FRAPPATO Belsito 2016 †‡
NERO D’AVOLA Kudyah Ž‡ˆ †Ž‡
SANTADI – Sardegna ROCCA RUBIA Riserva Ž‡ˆ 6.20
TERRE BRUNE 2013 12.90

MAGNUM 1,500
annata € cassa astuccio
2/2018 legno cartone

All’esaurimento dell’annata disponibile seguirà la successiva. Per le condizioni di vendita visionare lo spazio della cantina nell’elenco dei vini.

z BIANCHI
VIGNETI MASSA – Piemonte  DERTHONA 2016 Ž‹†‡‡
 Ž‡ˆ 31.00
 Ž‡ˆ 31.00
 2013 †‡‡
 2012 †‡‡ 

 DERTHONA COSTA DEL VENTO Ž‡ˆ Ÿ†‡‡


 2013 Ÿ†‡‡ 
2012 Ÿ†‡‡
 DERTHONA MONTECITORIO 2013 Ÿ†‡‡
 2012 Ÿ†‡‡
 2011 Ÿ†‡‡ 
 DERTHONA STERPI Ž‡ˆ Ÿ†‡‡
 2013 Ÿ†‡‡
 2012 Ÿ†‡‡ 

CA’ LOJERA – Lombardia LUGANA 2016 ˆ†Ð‡ 

LUGANA Riserva del Lupo 2012 Ž†Ð‡ 

VALLAROM – Trentino BIO VEGANCHARDONNAY 2016 23.00 


BIO VEGANVADUM CAESARIS 2016 ˆ†‡ 

DAMIJAN – Friuli Venezia Giulia RIBOLLA GIALLA 2013 ‡†‡‡ 

RIBOLLA GIALLA Selezione Ž‡‡ 110.00 

PINOT GRIGIO Cuvée 2015/’16 s.a. ‡†‡‡ 

KAPLJA BIANCO 2013 ‡†‡‡


2011 Ž†‡‡
2010 †‡‡ 
CANTINA GIARDINO – Campania  BIANCO ž* Ʃ, Greco, Coda di Volpe s.a. ˆ‹†Œ‡
senza solfiti aggiunti

CENATIEMPO – Campania BIANCOLELLA ISCHIA Kalimera 2016 26.00

CUOMO Marisa – Campania  FURORE Fiorduva 2016 da aprile Ÿ†‡‡ 

SANTADI – Sardegna ANGHELIA | Vermentino, Nuragus | tappo vite 2016 †Ð‡

z ROSSI
ABRIGO – Piemonte BARBERA D’ALBA Roreto Ž‡ˆ ˆ†‡‡
CASTELLO DI UVIGLIE – Piemonte BARBERA MONF.TO SUPERIORE Le Cave Ž‡ˆ 20.90 

BARBERA MONF.TO SUP.RE Pico Gonzaga Ž‡ˆ 30.00 

CONTERNO Diego – Piemonte BAROLO Ginestra 2013 66.00 

TRAVAGLINI – Piemonte GATTINARA Selezione 2013 39.00 

GATTINARA Riserva 2012 †‡‡ 

VIGNETI MASSA – Piemonte L’AVVELENATA 2011 Ž‹†‡‡ 

PERTICHETTA 2010 Ž‹†‡‡ 

MONLEALE 2013 31.00


2012 31.00
2011 31.00 
BIGOLLA Ž‡‡ Ÿ†‡‡ 

Ÿ
BIRRE
MAGNUM
NAZIONALI
1,500
annata € cassa astuccio
2/2018 legno cartone

VALLAROM – Trentino BIO VEGANPINOT NERO 2016 Ž†‡‡ 


BIO VEGANCABERNET SAUVIGNON Ž‡ˆ ˆÐ†‡ 
BIO VEGANFUFLUS 2011 Ž†‡‡ 

VINDIMIAN Rudi – Trentino TEROLDEGO 2010 20.00 

ZENI – Trentino BIO TEROLDEGO ROTALIANO Lealbere Ž‡ˆ ˆ‹†‡ 

ROTTENSTEINER – Alto Adige ST. MAGDALENER Premstallerhof 2016 ˆ†Ð‡


LAGREIN Grieser Riserva Select Ž‡ˆ ŽŒ†‡‡
BRIGALDARA – Veneto VALPOLICELLA SUPERIORE Ž‡ˆ 23.00 
Ripasso Il Vegro
AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 2013 ‹†‡‡ 

AMARONE VALPOLICELLA Case Vecie 2012 60.00 

AMARONE VALPOLICELLA Riserva 2009 121.00 

LA MONTECCHIA – Veneto RABOSO Forzatè Antica Maniera 2001 Žˆ†‡


VIGNALTA – Veneto ROSSO COLLI EUGANEI Riserva 2012 ˆÐ†‡
GRILLO – Friuli Venezia Giulia SCHIOPPETTINO Prepotto C.O.F. 2013 20.00 

MERLOT Riserva C.O.F. 2013 22.00 

DAMIJAN – Friuli Venezia Giulia PRELIT ROSSO 2013 ‡†‡‡


2012 ˆ†‡‡
2011 Ž†‡‡
2010 †‡‡ 
TORRE FORNELLO – Emilia Romagna GUTTURNIO SUPERIORE Sinsäl Ž‡ˆ ˆ‹†‡‡
FATTORIA DI RODÁNO – Toscana CHIANTI CLASSICO 2011 ˆ‹†‡‡
CHIANTI CLASSICO Vigna Viacosta 2010 30.00
IL CONVENTINO – Toscana BIO VINO NOBILE MONTEPULCIANO Ž‡ˆ Ž†Ÿ‡ 

PALAZZO – Toscana ROSSO DI MONTALCINO Ž‡ˆ Žˆ†Œ‡ 

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 Ž†Ÿ‡


PROVVEDITORE – Toscana MORELLINO Sassato Ž‡ˆ ˆ†Ž‡
CIPRESSI Claudio – Molise TINTILIA Macchiarossa 2012 29.00 

CANTINA GIARDINO – Campania ROSSO | Aglianico | senza solfiti aggiunti s.a. ˆ‹†Œ‡
CUOMO Marisa – Campania FURORE ROSSO Riserva 2013 Ð†‡‡ 

MONTEVETRANO – Campania AGLIANICO Core Ž‡ˆ Ž†‡‡ 

MONTEVETRANO Ž‡ˆ 63.00


Ž‡ˆ 63.00
2013 63.00
2011 69.00
Ž‡‡Œ Ÿ†‡‡
SCALA – Calabria CIRÒ ROSSO Etichetta Storica Ž‡ˆ 20.00 

MURGO – Sicilia ETNA ROSSO Ž‡ˆ ˆ†‡‡ 

SANTADI – Sardegna ANGHELIA | Carignano, Monica | tappo vite 2016 †Ð‡


ROCCA RUBIA Riserva Ž‡ˆ 21.00
TERRE BRUNE 2013 †‡‡

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JÉROBOAM
annata € cassa astuccio
2/2018 legno cartone

All’esaurimento dell’annata disponibile seguirà la successiva. Per le condizioni di vendita visionare lo spazio della cantina nell’elenco dei vini.

z ROSSI
CASTELLO DI UVIGLIE – Piemonte BARBERA MONF.TO SUPERIORE Le Cave Ž‡ˆ ˆ†‡‡ 

BARBERA MONF.TO SUP.RE Pico Gonzaga Ž‡ˆ ‡†‡‡ 

TRAVAGLINI – Piemonte GATTINARA Selezione 2013 Ÿ†‡‡ 

SIMONCELLI – Trentino NAVESEL Ž‡ˆ †‡‡ 

ZENI – Trentino BIO TEROLDEGO ROTALIANO Lealbere Ž‡ˆ †‡‡ 

BRIGALDARA – Veneto AMARONE VALPOLICELLA Case Vecie 2012 120.00 

AMARONE VALPOLICELLA Riserva 2009 Ž‡†‡‡ 

CIPRESSI Claudio – Molise TINTILIA 66 2011 ˆ‡†‡‡ 

SANTADI – Sardegna ROCCA RUBIA Riserva Ž‡ˆ 62.00 

TERRE BRUNE 2013 126.00 

Œ Damijan Podversič - Dolegna del Collio (Go), località Scriò


BIRRE
VINI NAZIONALI

Ð
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
VAL L E D’ AOST A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CAVE MONT BLANC – Morgex (Ao)


esclusiva: Italia

z BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE Vini Estremi 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ n.p.

LA SOURCE – Saint-Piere (Ao)


vendita non autorizzata: Valle d’Aosta

z PETITE ARVINE Ž‡ˆ ‹†Ð‡ 2016 settembre

z CHARDONNAY Ž‡ˆ ‹†ˆ‡ 2016 settembre


z ROSÉ | Petit Rouge, Cornalin, Gamay 2016 ‹†ˆ‡

z CORNALIN Ž‡ˆ ‹†Ð‡ Ž‡ˆ ottobre

z TORRETTE | Petit Rouge, Vin de Nus Ž‡ˆ ‹†Ð‡ Ž‡ˆ giugno

z TORRETTE SUPERIORE | Petit Rouge,*&$ 2013 Œ†‡ Ž‡ˆ aprile

z GAMAY Ž‡ˆ ‹†ˆ‡ 2016 ottobre

z SYRAH 2012 ‹†Ð‡ 2013 giugno

annata € annata uscita


PI EMONT E 2/2018 successiva prevista
indicativa

ABRIGO Orlando – Treiso d’Alba (Cn)


vendita non autorizzata: Valle d’Aosta, At, Al, Cn, To, Ge, Bs, Pr,*, Lt, Sa

z DOLCETTO D’ALBA Vigna dell’Erto 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z BARBERA D’ALBA Vigna Roreto Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 giugno

30+6 z BARBERA D’ALBA Mervisano 2012 ˆˆ†Œ‡

z NEBBIOLO LANGHE Settevie Ž‡ˆ І‡ 2016 settembre

30+6 z NEBBIOLO D’ALBA Valmaggiore 2013 ˆ†Ž‡

30+6 z BARBARESCO Meruzzano Ž‡ˆ ˆ‹†Œ‡


Ž‡ˆ 16.90

z BARBARESCO Montersino 2013 32.00


2011 ŽŸ†‡ 2012 aprile

z BARBARESCO Rongalio Riserva 2012 32.00


2011 36.00

‡
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

BARACCO DE BARACHO – Castellinaldo d’Alba (Cn)


z FAVORITA LANGHE 2016 †‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z ARNEIS ROERO Galatea 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z BARBERA D’ALBA Monserra Ž‡ˆ †‡ 2016 aprile

z NEBBIOLO D’ALBA San Tommaso Ž‡ˆ Œ†‡

z ROERO Malin Ž‡ˆ Œ†‡‡

BOSCHIS Francesco – Dogliani (Cn)


esclusiva in Italia tranne: Cn, Pd

z FREISA LANGHE Bosco delle Cicale 2016 ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z DOGLIANI Pianezzo 2016 ‹†Ž‡

z DOGLIANI SUPERIORE Sorì San Martino Ž‡ˆ 9.20 Ž‡ˆ aprile

z DOGLIANI SUPERIORE Vigna dei Prey Ž‡ˆ 9.20 Ž‡ˆ aprile

z DOGLIANI SUPERIORE Vigna del Ciliegio 2013 ˆ‡†‹‡

z BARBERA LANGHE Ž‡ˆ ‹†Ž‡

z BARBERA D’ALBA SUPERIORE Vigna la Masseria Ž‡ˆ ˆ‡†‹‡

BRICCO MAIOLICA – Diano d’Alba (Cn)


vendita non autorizzata: Valle d’Aosta, Piemonte, Im, Sv

z CHARDONNAY LANGHE Rolando 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SAUVIGNON LANGHE Castella 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z DOLCETTO DI DIANO D’ALBA 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z BARBERA D’ALBA Ž‡ˆ ‹†‡‡ 2016 marzo

z BARBERA D’ALBA SUPERIORE Vigna Vigia Ž‡ˆ ˆ†‡‡ Ž‡ˆ settembre

z NEBBIOLO LANGHE 2016 ‹†‡‡

z NEBBIOLO D’ALBA SUPERIORE Cumot Ž‡ˆ ˆ†‡‡ Ž‡ˆ maggio

z BAROLO Contadin 2013 30.00

z PINOT NERO LANGHE Perlei 2013 ˆ†‡‡ Ž‡ˆ settembre

CASCINA BRETTA ROSSA – Tagliolo Monferrato (Al)


z DOLCETTO DI OVADA Colma 14 Ž‡ˆ ‹†‡‡

z OVADA Tajà Ž‡ˆ І‡

ˆ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CASCINA CARLÒT Claudio Mo – Coazzolo (At)


z ARNEIS LANGHE 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z CORTESE PIEMONTE 2016 †‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MOSEC | da uve Moscato, Traminer non riportate in etichetta 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ maggio

z DOLCETTO D’ALBA 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z BARBERA D’ASTI Runc 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE La Vigna Ž‡ˆ Œ†Ž‡ 2016 novembre

z NEBBIOLO LANGHE 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z NEBBIOLO LANGHE Clòde Ž‡ˆ Œ†Œ‡

CASCINA DEL TASSO – Castel Boglione (At)


esclusiva: Italia

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE della Vignavecchia Ž‡ˆ ‹†‡ Ž‡ˆ aprile

CASCINA GARITINA – Castel Boglione (At)


esclusiva in Italia tranne: Piemonte, Ge, Mb

z BARBERA D’ASTI Villalta | senza solfiti aggiunti | tappo vite 2016 Ÿ†‡

30+6 z BARBERA D’ASTI Bricco Garitta | tappo vite Ž‡ˆ Ÿ†‡ 2016 maggio

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE Caranti | tappo vite Ž‡ˆ ‹†Œ‡ Ž‡ˆ aprile

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE NIZZA Nuvsent Vecchia 1961 Ž‡ˆ ˆ†Œ‡

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE NIZZA Nuvsent Cec Ž‡ˆ ˆ†Œ‡

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE NIZZA Nuvsent Margherita Ž‡ˆ ˆ†Œ‡

z PINOT NERO Alfero | tappo vite Ž‡ˆ ‹†Œ‡ Ž‡ˆ giugno


30+6 z ROSSO PIEMONTE Vera | Barbera, Dolcetto, Merlot | tappo vite †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

CASCINA GILLI – Castelnuovo Don Bosco (At)


vendita non autorizzata: Al, Cn, To, Vi

z FREISA D’ASTI Luna di Maggio Frizzante 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z FREISA D’ASTI Il Forno 2016 †‡

z FREISA D’ASTI SUPERIORE Arvelè 2013 Œ†Ð‡

z BONARDA Moyé Frizzante 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z BARBERA D’ASTI Le More 2016 Ÿ†‡

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE Dédica Ž‡ˆ ІŒ‡

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CASCINA MELOGNIS – Revello (Cn)


z SINESPINA 6.30 s.a. maggio
da uve Neretta Cuneese, Barbera,*
, Chatus, Pelaverga non riportate in etichetta

z PELAVERGA Divicaroli COLLINE SALUZZESI 6.30 Ž‡ˆ‹ maggio

z ARDY COLLINE SALUZZESI | da uve Barbera, Chatus non riportate in etichetta 6.30 2016 maggio

z NOVAMEN | da uve Barbera, Pinot Nero non riportate in etichetta 9.00 2016 maggio

CASTELLO DI UVIGLIE – Rosignano Monferrato (Al)


esclusiva in Italia tranne: No, To, Vb, Vc, Bg

z CHARDONNAY MONFERRATO Ninfea Ž‡ˆ ‹†Œ‡ 2016 maggio

z FREISA MONFERRATO La Costa Vivace Ž‡ˆ †Œ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE San Bastiano 2016 †Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE 2011 ˆ†‡ 2012 aprile


San Bastiano Terre Bianche
30+6 z BARBERA MONFERRATO Emanuela Vivace †Œ‡ Ž‡ˆ‹ marzo

30+6 z BARBERA MONFERRATO Bricco del Conte 2016 †ˆ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z BARBERA MONFERRATO SUPERIORE Le Cave Ž‡ˆ Œ†‡‡ Ž‡ˆ aprile

z BARBERA MONFERRATO SUPERIORE Pico Gonzaga Ž‡ˆ 12.00

z MONFERRATO 1491 | Albarossa 2013 ˆ‡†‡

CASTELLO DI VERDUNO – Verduno (Cn)


vendita non autorizzata: At, Cn, To, Roma

*** «Oggi Castello di Verduno può vantare oltre al Barolo e al Barbaresco una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo
del quale l’azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione. In azienda i vigneti vengono curati
nel più scrupoloso rispetto dell’habitat circostante; alla base della nostra filosofia vi è la tutela del territorio come tramite indispensabile
per la salvaguardia del prodotto. La vinificazione si può definire tradizionale, in particolar modo per Barolo e Barbaresco, con una fermen-
tazione in tino aperto e un affinamento in grandi botti di rovere con il minor intervento possibile da parte dell’uomo».
Marcella Bianco

z BELLIS PERENNIS | da uva Pelaverga non riportata in etichetta 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ aprile

z DOLCETTO D’ALBA Campot 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z PELAVERGA VERDUNO Basadone 2016 Œ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z BARBERA D’ALBA 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z NEBBIOLO LANGHE Œ†Ž‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z BARBARESCO Ž‡ˆ 16.90

z BARBARESCO Rabajà Ž‡ˆ n.p.

z BARBARESCO Rabajà Riserva Ž‡ˆ n.p.

z BAROLO Ž‡ˆ ˆŒ†‡


2013 ˆŒ†‡

z BAROLO Massara 2013 ŽÐ†‡


2012 ˆ†‡

z BAROLO Monvigliero Riserva 2011 39.00


VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CONTERNO Diego – Monforte d’Alba (Cn)


esclusiva: Italia

z NASCETTA 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ giugno


30+6 z DOLCETTO D’ALBA Ž‡ˆ‹ Ÿ†‹‡
30+6 z BARBERA D’ALBA Ferrione 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ settembre
30+6
z NEBBIOLO D’ALBA Baluma 2016 Œ†‡

z BAROLO 2013 20.90 Ž‡ˆ aprile

z BAROLO Ginestra 2012 Ž‹†‡ 2013 aprile

z LANGHE ROSSO Monguglielmo | Barbera, Nebbiolo 2012 ˆ†‡

GARBARINO Roberto – Neviglie (Cn)


vendita non autorizzata: Cn

z DOLCETTO D’ALBA Du7 †‡ Ž‡ˆ‹ aprile

GATTO Pierfrancesco – Castagnole Monferrato (At)


z GRIGNOLINO D’ASTI Montalto 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO Caresana 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

LA CHIMERA – Chiomonte (To)


vendita non autorizzata: Val di Susa (To)

z ‘L CAPRISSI | da uva Chardonnay non riportata in etichetta s.a. І‹‡

z AVANÀ VALSUSA Finiere 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z CARCAJRUN ‘D FRANSA | da uva Gamay non riportata in etichetta s.a. ‹†‡‡

z AZAZEL | Avanà, Barbera, Dolcetto Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 giugno

z ‘L BAU | Becuet, Barbera s.a. ‹†‡

MORGASSI SUPERIORE – Gavi (Al)


z GAVI DEL COMUNE DI GAVI Tuffo 2016 ‹†‹‡ Ž‡ˆ‹ luglio

z MONFERRATO BIANCO Timorgasso 2013 ˆ‡†‡


da uva Timorasso non riportata in etichetta

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

RAVERA CHION Matteo – Chiaverano (To)


*** «Il nostro modo di coltivare le vigne e di pensare al vino è molto legato ai modi di fare di chi con fatica e sudore ci ha preceduto
ridefinendo col lavoro quotidiano protratto nei secoli il contorno di queste colline: è dialogo con questa storia racchiusa, nei muri a secco,
nelle antiche varietà, nelle forme di allevamento; un patrimonio di saper fare che ogni giorno ci pone degli interrogativi. Le nostre risposte,
le scelte, gli obiettivi evidentemente nascono nella contemporaneità, sono il prodotto di un’idea del vino diversa e di un modo nuovo di
intendere la viticoltura. Il vino di qualità, l’approccio scientifico, la gestione razionale, ma anche l’attenzione ad un’agricoltura sostenibile e
il rispetto per le persone e per l’ambiente sono l’altro caposaldo di questo dialogo continuo che determina le nostre scelte».
Matteo Ravera Chion

z ERBALUCE DI CALUSO ‘Nramia Ž‡ˆ Ÿ†‡ 2016 aprile

z CANAVESE ROSSO Inizio | da uve Barbera,*


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 2013 ‹†‹‡ Ž‡ˆ aprile

CHIUSSUMA – Airale Superiore (To)


*** «Qui, sulle pendici scoscese delle ultime propaggini alpine si è sviluppata nei secoli una viticoltura di pregio che è oggi una testimonianza
straordinaria dell’
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I ripidi versanti della montagna sono stati terrazzati e riempiti con la terra proveniente dall’alveo della Dora Baltea e quella che era un’erta
conca disseminata di pietre è stata trasformata in un giardino pensile, in cui strade, stradette, scale e sentierini collegano terrazzi più o
meno grandi rendendo possibile la coltivazione della vite.
Questo territorio costruito, imponente e fragile, ha raggiunto il massimo splendore nei primi anni del secolo scorso, per venire poi progres-
sivamente abbandonato. Mantenuto a stento grazie al prezioso lavoro della cantina sociale».
Alessandra Perona, Rudi Rovano e Matteo Ravera Chion

z CAREMA ........... 2016 2019

Chiussuma - Airale Superiore (To), panoramica dei vigneti 


VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

PINSOGLIO Fabrizio – Canale (Cn)


z ARNEIS ROERO Vigneto Malinat 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ aprile

z ROSATO Elfi ž*


, Nebbiolo s.a. †Ð‡

z NEBBIOLO D’ALBA Ž‡ˆ Œ†Ž‡

POGGIO – Vignole Borbera (Al)


z TIMORASSO TERRE DI LIBARNA COLLI TORTONESI Caespes 2016 6.90

z TIMORASSO TERRE DI LIBARNA COLLI TORTONESI Archetipo Ž‡ˆ І‡ Ž‡ˆ aprile

z CAESPES TERRE DI LIBARNA COLLI TORTONESI | Barbera, Bonarda Ž‡ˆ †‡ 2016 settembre

SEBASTIANI Katia – Ghemme (To)


z GHEMME Ž‡‡Œ 12.00
 2009 12.00

SILVA – Agliè (To)


z ERBALUCE DI CALUSO Tre Ciochè 2016 †‡

z ERBALUCE DI CALUSO Dry Ice 2016 6.90

STELLA – Castigliole d’Asti (At)


vendita non autorizzata: Pc

z CHARDONNAY Giaiet 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z GRIGNOLINO D’ASTI Sufragio Ž‡ˆ †‡ Ž‡ˆ giugno

z FREISA D’ASTI Covento Ž‡ˆ Ÿ†‹‡

z BARBERA D’ASTI Stravisan 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE Giaiet Ž‡ˆ Œ†‡ Ž‡ˆ settembre

z BARBERA D’ASTI SUPERIORE Il Vino del Maestro Ž‡ˆ 11.00 2016 settembre

TRAVAGLINI Giancarlo – Gattinara (Vc)


esclusiva in Italia tranne: Ao, At, Bi, No, To, Vb, Vc, Bg, Bs, Co, Lc, So, Bz, Pr, Re, Mc, Roma, Bt
vendita non autorizzata: Ao, At, Bi, No, To, Vb, Vc, Bg, Bs, Co, Lc, So, Bz, Pr, Re, Mc, Roma, Bt

z NEBBIOLO COSTE DELLA SESIA ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z GATTINARA Selezione 2013 ˆŽ†‹‡ Ž‡ˆ novembre

z GATTINARA Tre Vigne 2011 ˆ‹†‡‡ 2012 aprile

z GATTINARA Riserva 2012 ˆŒ†Ð‡

z IL SOGNO | Nebbiolo appassito fino a gennaio sui graticci 2012 ‡†‡‡ 2013 novembre

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VIGNETI MASSA – Monleale (Al)


esclusiva in Italia tranne: Cn, No, Vb, Mi città, Toscana
vendita non autorizzata: Toscana

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!Ž‡‡, ne abbiamo fatta tanta di strada assieme, condividendo un grande lavoro di
promozione sui vini bianchi da uve di vite Timorasso che ha trovato forti riscontri tra gli appassionati di vino. Ma la mia filosofia di produzio-
ne prevede un lavoro di valorizzazione anche di varietà locali nere da vini rossi e su queste vorrei far concentrare la vostra attenzione vista
anche la disponibilità di vecchie annate che ne dimostrano l’indubbio valore».
Walter Massa

z PETIT DERTHONA TERRA 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ aprile

z DERTHONA 2016 11.00


 tappo vite 2016 11.00

z DERTHONA COSTA DEL VENTO Ž‡ˆ Ž†‡‡ 2016 marzo


 2013 30.00

z DERTHONA MONTECITORIO Ž‡ˆ Ž†‡‡ Ž‡ˆ settembre


2013 30.00

z DERTHONA STERPI 2016 Ž†‡‡

z SIC EST ROSATO TERRA †‡‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z PIETRA DEL GALLO Vivace 2016 ‹†‡‡

z L’AVVELENATA 2013 11.00 Ž‡ˆ settembre

z PERTICHETTA 2012 11.00


2011 11.00

z IMPLICITO TERRA 2016 †‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SENTIERI 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ luglio

z MONLEALE 2013 11.00


2012 11.00
2011 11.00

z BIGOLLA Ž‡‡ 30.00


Ž‡‡ 30.00
2003 30.00

VIRNA Borgogno – Barolo (Cn)


z DOLCETTO D’ALBA Ž‡ˆ Ÿ†‡ 2016 giugno

30+6 z BARBERA D’ALBA 2013 ‹†‡ Ž‡ˆ maggio


30+6 z NEBBIOLO LANGHE IL Ž‡ˆ І‡ Ž‡ˆ settembre

z BAROLO 2013 ˆÐ†‡ Ž‡ˆ giugno

z BAROLO Riserva 2010 36.00

z BAROLO DEL COMUNE DI BAROLO 2013 Ž†‡ Ž‡ˆ giugno


2012 Ž†‡

z BAROLO Sarmassa 2013 31.00


2011 31.00

z BAROLO Cannubi Boschis 2013 33.00 Ž‡ˆ giugno


2012 33.00

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
L I G URI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

FORLINI CAPPELLINI – Manarola (Sp)


esclusiva in Italia tranne: Sp, Ms

z CINQUETERRE | Bosco, Albarola, Vermentino 13.20 Ž‡ˆ‹ marzo

z 0,‡‡ž BUCCE (2011/’10) | Bosco, Albarola, Vermentino s.a. †‡‡

*** «Bucce è un vino di tradizione, sempre presente nelle nostre cantine, si ottiene con la macerazione delle vinacce post fermentate delle
uve appassite dello Sciacchetrà con il bianco secco dell’anno precedente alla vendemmia».
Giacomo Cappellini

MAIXEI – Dolceacqua (Im)


z PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z VERMENTINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE 2016 Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z DOLCEACQUA 2016 9.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z DOLCEACQUA SUPERIORE Ž‡ˆ 9.90 2016 maggio

z DOLCEACQUA SUPERIORE Barbadirame 2016 11.60

z MISTRAL | da uva Syrah non riportata in etichetta s.a. 11.60

SANCIO – Spotorno (Sv)


vendita non autorizzata: Liguria (escluso Sp)

z PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE Œ†Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z VERMENTINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE Œ†Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z ROSSESE RIVIERA LIGURE DI PONENTE 2016 Œ†Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

Œ Maixei - Soldano (Im), località Fulavin, Vigna di Rossese (1965)


Altitudine 200 m/slm (foto di Mario Corradi)
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
LOMBARDI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ARMANI Albino – Dolcè (Vr)


z LUGANA Ž‡ˆ‹ 6.90

CALATRONI – Montecalvo Versiggia (Pv)


vendita non autorizzata: Pv,*, Rn,* ĵ

30+6 z PINOT NERO VINIFICATO BIANCO Frizzante s.a. †Ð‡

z RIESLING RENANO OLTREPÒ PAVESE Campo Dottore 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ luglio

z RIESLING RENANO OLTREPÒ PAVESE Viticoltori di Montecalvo Ž‡ˆ 12.90

30+6 z BONARDA OLTREPÒ PAVESE Frizzante 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z BONARDA OLTREPÒ PAVESE Vigiö Frizzante 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PINOT NERO OLTREPÒ PAVESE Fioravanti 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ luglio

CA’ LOJERA Tenuta Tiraboschi – Sirmione (Bs)


esclusiva: Lago di Garda

z LUGANA 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LUGANA Riserva del Lupo Ž‡ˆ 10.90 Ž‡ˆ aprile

z LUGANA SUPERIORE Ž‡ˆ 10.00

z LUGANA Annata Storica 1999 ˆ†‡

z CHARDONNAY Ž‡ˆ Ÿ†‡

z CHIARETTO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile


Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera

z MONTE DELLA GUARDIA ROSATO | Cabernet, Merlot 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z MERLOT GARDA Ž‡ˆ Ÿ†‡

z CABERNET GARDA Ž‡ˆ Ÿ†‡

CANTRINA – Bedizzole (Bs)


vendita libera in Italia tranne: Valli Seriana e Cavallina (Bg), Bs (escluso Lago di Garda da Sàlò a Limone), Lo
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 #  BIO

z RINÈ BENACO BIANCO | Riesling Renano, Chardonnay, Incrocio Manzoni Ž‡ˆ ‹†Ÿ‡ 2016 giugno

z ROSANOIRE | da uva Pinot Nero non riportata in etichetta | tappo vite 2016 6.30 Ž‡ˆ‹£££ giugno

z GROPPELLO VALTÈNESI Ž‡ˆ †Ð‡ 2016 giugno

z REBO Zerdì BENACO ROSSO Ž‡ˆ ‹†Œ‡

z NEPOMUCENO ESERCIZIO BENACO ROSSO 2012 13.90 2013 giugno


Merlot, Marzemino, Rebo

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

FACCINELLI Luca – Chiuro (So)


z ROSSO DI VALTELLINA Matteo Bandello 2016 9.00

z NEBBIOLO VALTELLINA SUPERIORE GRUMELLO Ortensio Lando Ž‡ˆ ˆ†Ÿ

z TELL | Chiavennasca, Rossola, Pignola ˆ†‡ Ž‡ˆ settembre


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MARCHESI DI MONTALTO – Montalto Pavese (Pv)


*** «Il marchio Solo Pinot Nero e Riesling Renano No Limits ha come obiettivo la produzione, la comunicazione e la commercia-
lizzazione di diversi vini provenienti da altrettante differenti zone di produzione, ma ottenuti esclusivamente da Pinot Nero e Riesling
Renano, quindi,#

!!²$Ʃ Ʃ³, si è deciso, con una precisa scelta aziendale e precisamente nell’Alto Oltrepò, cuore della Valle del
Riesling con l’Azienda Marchesi di Montalto, di produrre prestigiosi spumanti metodo classico e raffinati vini, attraverso la valorizza-
zione dei due vitigni più rappresentativi. Il Pinot Nero e il Riesling Renano, che nei diversi cloni di origine hanno saputo interpretare
al meglio questi terreni, a dimostrazione che non ci poniamo limiti nella ricerca della massima espressione qualitativa, applicata alle
diverse tipologie di vini. Per quanto riguarda il resto d’Europa, siamo altresì coinvolti nella regione dello Champagne in Partnership
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1ere Crù Avenay Val d’Or e Damery (Vallée de la Marne). Nella Valle della Mosella invece con i grandiosi Riesling dei nostri Partners
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! •, sempre in Austria».
Gabriele Marchesi e Fabrizio Marzi

z RIESLING RENANO SUPERIORE SE.C. OLTREPÒ PAVESE 2016 ‹†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile
Monsaltus | tappo vite

z RIESLING RENANO SUPERIORE OLTREPÒ PAVESE C.G. 2013 Œ†‡


Monsaltus

z RIESLING RENANO OLTREPÒ PAVESE Vendemmia Tardiva 2013 І‡


Monsaltus
ENOEMME
z PINOT NERO OLTREPÒ PAVESE Ritorto 2016 Œ†Ð‡

z PINOT NERO OLTREPÒ PAVESE Pizzotorto Riserva dei Marchesi 2010 ˆŽ†Œ‡

NÉGOCIANT - ÉLEVEUR
*** «Questo vino nasce dalla fusione di due uve, la prima proveniente dai vigneti della Valle del Riesling nell’Alto Oltrepò della
cantina Marchesi di Montalto,!
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tal. Il nostro obiettivo è dimostrare la profonda compatibilità e consonanza di due territori alquanto diversi, ma capaci degli stessi
risultati».
Gabriele Marchesi e Fabrizio Marzi

z TSCHÜSS RING ž‡Û


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!! Ž‡ˆ ˆŽ†‡

NOBILI – Poggiridenti Piano (So)


z VALTELLINA SUPERIORE INFERNO 2012 ˆŽ†‡ 2013 aprile

z VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA Ž‡ˆ 13.60 Ž‡ˆ aprile

z VALTELLINA SFORZATO Il Montescale 2011 Ž†‡‡ 2012 aprile

60
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

PICCHIONI Andrea – Canneto Pavese (Pv)


z BONARDA Ipazia 2016 †Ž Ž‡ˆ‹ maggio

z BUTTAFUOCO Cerasa 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z BUTTAFUOCO Bricco Riva Bianca 2013 ˆ†‹‡ Ž‡ˆ ottobre

z ARFENA | da uva Pinot Nero non riportata in etichetta Ž‡ˆ 12.60 2016 ottobre

z ROSSO D’ASIA | da uva Croatina non riportata in etichetta 2013 11.60 Ž‡ˆ ottobre

TREVISANI – Salò (Bs)


esclusiva: Italia

z BERZAMINA Ž‡ˆ †‹‡ 2016 aprile

vendita non autorizzata: Cr, Lo, Marche, Umbria, Campania


*** Balì e Suer sono nomi di venti che soffiano quotidianamente da nord a sud sul Lago di Garda.

z BALÌ GARDA | Chardonnay, Sauvignon 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

30+6 z REBO Diana 2013 †Ð‡ Ž‡ˆ aprile

30+6 z MERLOT GARDA Suer 2013 †Ÿ‡ Ž‡ˆ aprile

z CABERNET SAUVIGNON Due Querce Ž‡‡‹ 10.90

ZULIANI Emilio – Padenghe sul Garda (Bs)


z RIESLING RIVIERA DEL GARDA CLASSICO Balòssino 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ aprile

z CHIARETTO VALTÈNESI Pink Dream 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ aprile


Groppello, Barbera, Marzemino, Sangiovese

z GROPPELLO VALTÈNESI Balòsse 2009 12.00 2013 aprile

z GROPPELLO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO 2013 ‹†‡‡

z RIVIERA DEL GARDA CLASSICO Vigne di Leonardo 2009 †‡‡ Ž‡ˆ aprile
Groppello, Barbera, Marzemino, Sangiovese

61
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
T RENT I NO 2/2018 successiva prevista
indicativa

ANGELICA – Civezzano (Tn)


esclusiva: Italia

z ROS DE SERS | vitigni tradizionali di Serso e Viarago s.a. †‡

z PFERSEN ROSSO | + 
 
!   Ʃ!  !& Ʃ! Ʃ

*
  2016 6.30

ARMANI Albino – Chizzola di Ala (Tn)


z PINOT GRIGIO Corvara 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PINOT GRIGIO RAMATO Colle Ara 2016 Ÿ†‡

z SAUVIGNON Campo Napoleone 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ aprile

z GEWÜRZTRAMINER 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ aprile

z FOJA TONDA | Casetta 2013 ‹†‡

z NERA DEI BAISI Ž‡ˆ 9.00

z MARZEMINO 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z PINOT NERO 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

BALDESSARI La Casa del Picchio Verde – Povo (Tn)


*** «L’azienda agricola si trova sulla collina che circonda ad est la città di Trento ed è gestita secondo il metodo dell’agricoltura biologica.
Per la difesa antiparassitaria ricorriamo all’impiego di idrossido rameico e zolfo bagnabile a dosaggi limitati e definiti ad ogni trattamento
in base alle condizioni climatiche al fine di evitare il danneggiamento della pedofauna nonché l’accumulo nel terreno. I processi di vinifica-
zione che avvengono in cantina hanno come principale obiettivo quello di ottenere un vino espressione del proprio territorio, limitando il
più possibile l’impiego di coadiuvanti enologici e l’uso di anidride solforosa».
Michela Baldessari

BIO z PINOT GRIGIO 2016 ‹†‡

BIO z CHARDONNAY Ž‡ˆ 6.90 2016 aprile

BIO z SAUVIGNON Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 aprile

z PORTOGHESE Lusitano Ž‡ˆ‹ n.p.

BIO z PINOT NERO Ž‡ˆ ‹†Ð‡

BIO z MERLOT Ž‡ˆ ‹†‡

BIO z CABERNET SAUVIGNON 2012 ‹†‡

BIO z PFAFFE ROSSO | Cabernet, Merlot, Teroldego con appassimento 2011 16.00

BALDESSARI Michela – Povo (Tn)


*** «…trovavo difficile ‘raccontare’ il progetto di Peterle e Marien in poche righe, questi due vini sono vini, persone, sogni, sentimenti,
progetti, affetti, legami, incazzature, convinzioni e Dio solo sa cos’altro... Se credi che possa andare bene, li ho raccontati così: passato e
futuro, terra e cielo... È importante che i nostri vini siano espressione autentica e rispettosa della nostra terra, quella terra che ci è stata
lasciata e che dobbiamo lasciare pulita, fertile, orgogliosa ai nostri figli, perché sia occasione di scelta, perché sia opportunità, perché sia
fonte di ricchezza intima e sublime concretezza di appartenenza a una storia, a un cielo, a un’ombra nei ricordi».
Michela Baldessari

BIO z TEROLDEGO Peterle Ž‡ˆ ˆˆ†‡

62
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

BATTISTOTTI – Nogaredo (Tn)


esclusiva: Italia

z NOSIOLA 2016 † Ž‡ˆ‹ aprile

z CHARDONNAY 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MÜLLER THURGAU 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GEWÜRZTRAMINER 2016 ‹†‹ Ž‡ˆ‹ aprile

z MARZEMINO 2016 †Ž Ž‡ˆ‹ luglio

z MARZEMINO Selezione Verdini 2016 ‹†Ð‡

z MERLOT 2016 †Ž

BOLOGNANI – Lavis (Tn)


esclusiva: Trentino
vendita non autorizzata: Bi, No, Vb, Vc, Sp, Bs (escluso Garda Bresciano), Lc, Mi città, Alto Adige, Ve, Lu, Ms, Po, Roma

z NOSIOLA 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ maggio

z PINOT GRIGIO 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ maggio

z CHARDONNAY 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ maggio

z MÜLLER THURGAU 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ maggio

z SAUVIGNON 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ maggio

z MOSCATO GIALLO SECCO 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ maggio

z GEWÜRZTRAMINER Sanròc 2016 Œ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ novembre

z TEROLDEGO Armilo Ž‡ˆ ‹†‡

z GABÀN | Cabernet, Merlot 2011 ˆ†Ð‡

BORGO DEI POSSÉRI – Ala (Tn)


esclusiva: Italia tranne Lc, Va

z MÜLLER THURGAU Quaron 2016 6.90

z SAUVIGNON Furiél 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z GEWÜRZTRAMINER Arliz І‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z MALUSEL | Müller Thurgau, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer Ž‡ˆ 12.90 Ž‡ˆ maggio

z MERLOT Rocol Ž‡ˆ ‹†Ð‡

z PINOT NERO Paradis 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PINOT NERO Paradis Plus Ž‡ˆ 12.90

CEMBRANI D.O.C. – Cembra (Tn)


esclusiva: Italia

z 708 KM BIANCO | Müller Thurgau, Riesling Ž‡ˆ Œ†‡‡ 2016 maggio

z 708 KM ROSSO | Schiava, Lagrein Ž‡ˆ Œ†‡‡ 2016 aprile

63
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CASATA MONFORT – Lavis (Tn)


esclusiva in Italia tranne: Bs

z NOSIOLA Corylus ž   Ʃ! 


‡  ІŒ‡ 2016 aprile

z BLANC DE SERS | Valderbara, Veltliner Rosato, Nosiola, Vernaza Ž‡ˆ Ÿ†‡ 2016 aprile

z PINOT GRIGIO Ž‡ˆ‹ 6.10

z PINOT GRIGIO RAMATO Rose | tappo vite Ž‡ˆ‹ 6.20

z CHARDONNAY 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ marzo

30+6 z MÜLLER THURGAU Ž‡ˆ‹ †Ð‡


30+6 z GEWÜRZTRAMINER 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z SAN LORENZO Il Primo Ž‡ˆ‹ Ÿ†‡ Ž‡ˆŒ ottobre

30+6 z TEROLDEGO ROTALIANO Selezione 2016 Ÿ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z LAGREIN Ž‡ˆ ‹†Ð‡ 2016 maggio

z PINOT NERO Ž‡ˆ ‹†Ð‡ 2016 maggio

astuccio in cartone ˆ†‡


astuccio in legno 2.00

CLAUSER Emma – Molino dei Lessi - Lavis (Tn)


*** «Inizia negli anni ’Œ‡! Ʃ Ʃ
ƩƩ  Ʃ! Ʃ– Ʃ!$  #Ʃ


', terrazzamenti, percorribili solo a piedi, mai com-
pattati da mezzi pesanti, mai diserbati, circondati da flora spontanea, rifugio di specie utili all’ecosistema. Questo paesaggio rurale antico
ci spinge a scegliere da subito l’agricoltura biologica, ottenendo, da pionieri controcorrente,!
 #'Ʃ

!ˆÐЏ†,   Ŋ–!
Permacultura come meta naturale di un procedere con passione, rispettando i ritmi della natura, osservando e correggendo con umiltà,
per favorire le relazioni utili che rendono stabile il sistema. I nostri alleati: la fauna del suolo, gli insetti,!
²$!

³, cibo utile per l’uomo e
per tutti gli abitanti del vigneto. La pianta restituisce generosamente uve mature e sane, da cui nasce un vino vivace e longevo, espressione
dell’equilibrio raggiunto con molta pazienza e costanza».
Emma Clauser

BIO z JOHANNITER 2016 ˆ†‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

BIO z CABERNET SAUVIGNON Riserva Ž‡‡ ˆ‹†‡


2001 20.00
BIO z DUE RUBINI | Cabernet Sauvignon, Lagrein Ž‡‡Œ ˆ†‡‡

DALZOCCHIO – Rovereto (Tn)


vendita non autorizzata: Cr, Vr, Mo, Pr, Re

*** «Alla fine degli anni Settanta mi sono interrogata su quale poteva essere il vitigno più idoneo ad esprimere tutta la circolarità
dello splendore naturale del colle del Bosco della Città di Rovereto. Con tali impostazione e obiettivi guido il vino verso la sua
nascita, la lavorazione del terreno e la vinificazione sono il più naturale possibile, di una semplicità antica, quasi biblica. Utilizzo
tini di rovere aperti, la fermentazione spontanea del mosto sulle vinacce e l’## $
Ʃ Ʃ  Ʃ


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manipolazione».
Elisabetta Dalzocchio

z PINOT NERO 2013 16.90


…………. Ž‡ˆ novembre

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

DALL’O’ – Cavedine (Tn)


z INPRIMIS | da uva Chardonnay non riportata in etichetta 2016 ІŒ‡

z CHARDONNAY Inprimis ІŒ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

EL ZEREMIA Lorenzo Zadra – Revò (Tn)


esclusiva: Italia

z JOHANNITER 10.00 Ž‡ˆ‹ marzo

z GROPPELLO DI REVÒ Ž‡ˆ ‹†Ð‡ Ž‡ˆ marzo

*** Vino proveniente dal vigneto El Zeremia di oltre 120 anni, sopravvissuto alla fillossera,# Ʃ  

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!‡Û†

z GROPPELLO DI REVÒ El Zeremia Selezione 12.00 2016 marzo

z GROPPELLO DI REVÒ El Zeremia Edizione Speciale 2013 ˆ†‡‡

ENDRIZZI – San Michele all’Adige (Tn)


z RIESLING 2016 ‹†Œ‡

z TEROLDEGO ROSATO 2016 ‹†Ž‡

z NEGRON DE ORZAN 2016 Ÿ†‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

FEDRIZZI Cipriano – Mezzolombardo (Tn)


esclusiva: Italia

z TEROLDEGO ROSATO ‹†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z TEROLDEGO ROTALIANO Teroldigo 2016 ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z TEROLDEGO ROTALIANO Etichetta Blu 2016 Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z TEROLDEGO ROTALIANO Due Vigneti Ž‡ˆ 13.30

z LAGREIN Ž‡ˆ Œ†Ž‡

FILIPPI Mattia Viticoltorerrante – Casteller (Tn)


*** «È nato tutto per caso, forse il destino come nei migliori degli incontri,$
Ʃ 
 
 !*,",+, dal credere nella
terra e nelle sue potenzialità e nel saper cogliere le migliori espressioni della natura. Era da anni che osservavo quella zona, quei vigneti,
a Casteller a sud di Trento, baciati dal sole e accarezzati dal vento delle Dolomiti. Vigneti simbolo della viticoltura trentina e della Città di
Trento. Nell’ 
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& ’espressione di quelle ARMONIE attraverso un vino.
Iniziò così la sfida, la ricerca della perfezione. Un percorso che durerà anni e che imporrà la conoscenza e la ricerca delle potenzialità di
ogni singola vite. Grazie all’aiuto di Rossella Marino Abate (enologo di Marsala) cerchiamo di far sì che le persone, attraverso i nostri vini,
possano scoprire, conoscere e condividere le EMOZIONI che si provano assaporando il frutto del duro lavoro in campo».
Mattia Filippi

z MÜLLER THURGAU Ž‡ˆ Œ†Ð‡

z CABERNET SAUVIGNON Under the Sky 2013 ˆ†‹‡

z CABERNET SAUVIGNON Equinotium 2013 20.00

Ÿ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

FONDAZIONE Edmund MACH/Istituto Agrario – San Michele all’Adige (Tn)


z TURCA 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ giugno

FONTANA Graziano – Faedo (Tn)


esclusiva: Mi, Trentino Alto Adige, Veneto, Roma

z MÜLLER THURGAU 2016 6.90


 Ž‡ˆ 6.90

z CHARDONNAY 2016 6.90

z SAUVIGNON 2016 ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z GEWÜRZTRAMINER 2016 ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹ luglio

z LAGREIN Ž‡ˆ І‡ 2016 settembre

z PINOT NERO Ž‡ˆ І‡ 2016 settembre

FURLANI – Vigolo Vattaro (Tn)


esclusiva: Italia

z CHARDONNAY Joe s.a. 6.30

z POHO ROSSO | Negrara, Rossara, Carmenere s.a. †Œ‡

LA CADALORA – Santa Margherita di Ala (Tn)


esclusiva: Italia

z PINOT GRIGIO 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PINOT GRIGIO Selezione Gazzi Ž‡ˆ ˆ‡†‡ 2016 maggio

z CHARDONNAY 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z CHARDONNAY Selezione Cadalora Ž‡ˆ І‡ 2016 maggio

z SAUVIGNON 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z GEWÜRZTRAMINER 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z MARZEMINO Sanvalentino 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z CASETTA Majere 2013 ˆˆ†‡ Ž‡ˆ ottobre

z CASETTA Majere | cassa di legno da 6 bottiglie 2003/’05/’07/’10 130.00

z PINOT NERO Vignalet Ž‡ˆ ˆ†‡

66
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

La Cadalora - Santa Margherita di Ala (Tn), località Majere, Vigneto di Casetta Ÿ‹


Altitudine 240 m/slm
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

LIMINA Giuliano Micheletti – Trento


*** «Il vino è storicamente liminare, è confine fra natura grezza del frutto e civiltà che da millenni lo produce e lo beve. Oggi è diventato
occasione, soglia, per aprirci a una dimensione nuovamente poetica dell’agricoltura finalmente libera dalle mode e dal materialismo della
chimica. Le nostre vigne hanno i piedi profondamente radicati nel terreno e la testa rivolta alla bellezza del cielo. Il risultato sono vini di
luce, vivi, longevi espressione del nostro lavoro e figli della terra dove nascono».
Giuliano Micheletti

BIO z LIMEN BIANCO | da uva Riesling non riportata in etichetta 2012 10.00 Ž‡ˆ aprile

BIO z LIMEN ROSSO | da uva Merlot non riportata in etichetta 2009 10.00 2013 aprile

LONGARIVA – Rovereto (Tn)


esclusiva: Garda Bresciano, Ve

  Ʃ & Ʃ'' –*

z PINOT BIANCO Pergole Ž‡ˆ 9.20 2016 giugno

z PINOT GRIGIO Perer Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 giugno

z GRAMINÈ Pinot Grigio Ramato 2016 Œ†Ž‡

z CHARDONNAY Perer Ž‡ˆ ‹†‹‡ 2016 giugno

z SAUVIGNON Cascari Collina Zinzéle 2012 Œ†‡ Ž‡ˆ giugno

z MARZEMINO Ai Dossi Ž‡ˆ Œ†Œ‡ 2016 giugno

z LAGREIN Maso Palt 2013 9.30 Ž‡ˆ giugno

z PINOT NERO Maso Palt 2013 9.30

z MERLOT Riserva Tovi 2012 ІŒ‡ 2013 giugno

z CABERNET Riserva Quartella 2013 ІŒ‡

NICOLODI Alfio – Cembra (Tn)


esclusiva in Italia tranne: Bg, Tv, Ve, Toscana

30+6 z MÜLLER THURGAU Cembrani d’Autore 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ novembre

z KERNER Cembrani d’Autore Ž‡ˆ ‹†‡

30+6 z VELTLINER Cembrani d’Autore 2013 6.90 Ž‡ˆ aprile

z RIESLING RENANO Cembrani d’Autore Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 giugno

30+6 z GEWÜRZTRAMINER Cembrani d’Autore Ž‡ˆ ‹†Ð‡ 2016 aprile

z MOSCATO GIALLO SECCO Ž‡ˆ Ÿ†Œ‡ 2016 giugno

z TRENTATRÈ | Moscato Giallo, Nosiola, Veltliner Rosso s.a. 6.90

z SCHIAVA NERA da uva appassita sulla pianta Ž‡ˆ 6.00 2016 ottobre

z LAGREIN Ž‡ˆ ‹†‡

z PINOT NERO Ž‡ˆ ‹†‹‡

ŸŒ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MAS DEI CHINI – Martignano (Tn)


z GEWÜRZTRAMINER Œ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z INCROCIO MANZONI Œ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LAGO DI CALDARO | Schiava ‹†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LAGREIN 2016 Œ†‡

PELZ – Cembra (Tn)


esclusiva in Italia tranne: Al, At, To, Pc

z PAOLINA Ž‡ˆ‹ n.p.

z BALASI I Vignai dei Pinaitri 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ giugno


Veltliner Rosso, Valderbara, Müller Thurgau | tappo vite

30+6 z MÜLLER THURGAU Cembrani d’Autore | tappo vite 2016 ‹†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z KERNER Cembrani d’Autore | tappo vite 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z RIESLING RENANO Cembrani d’Autore Ž‡ˆ Œ†‡‡ Ž‡ˆ ottobre

z SCHIAVA | tappo vite 2016 Ÿ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z PINOT NERO 2013 ˆ†‡‡ Ž‡ˆ aprile

z ,000 | BAG IN BOX MÜLLER THURGAU s.a. ˆ†‡‡

z ,000 | BAG IN BOX ROSSO | Schiava s.a. ˆ†‡‡

POLI Francesco Vignaioli a Santa Massenza (Tn)


esclusiva: Italia
*** Dalla vendemmia 2012 Reboro sarà certificato BIO

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Ʃ ƩƩ!  

 #   Ʃ! &Ʃ!Ʃ , poi abbiamo deciso di ampliare la nostra ricerca lavorandoli
con pratiche e preparati biodinamici con l’intento di dare fertilità al terreno e cercare di sviluppare l’apparato radicale delle nostre viti per
dare a loro maggiore autonomia. In cantina ricerca di fermentazioni spontanee e minimo utilizzo di solforosa per creare vini che rappresen-
tino l’anima del nostro territorio».
Alessandro Poli

BIO z NOSIOLA Sottovi 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z NOSIOLA Majano Ž‡ˆ ˆ‡†Œ‡ 2016 ottobre

BIO z NARANIS | Bronner, Solaris e altre varietà resistenti Ž‡ˆ Œ†Œ‡ 2016 maggio

BIO z SCHIAVA 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ maggio

z PAVANA VALSUGANA Ž‡ˆ Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z LAGREIN Le Valete Ž‡ˆ ˆ‡†Œ‡ Ž‡ˆ maggio


BIO z REBO Massenza Rosso Ž‡ˆ Œ†Œ‡ 2016 giugno

z REBORO | Rebo 2010 23.00 2012*** maggio

BIO z CABERNET SAUVIGNON 2012 Œ†Œ‡ 2013 ottobre

69
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

PRAVIS – Lasino (Tn)


esclusiva: Piemonte (escluso No, Vb), Trentino Alto Adige, Veneto
vendita non autorizzata: Bg, Mi, Roma città

z NOSIOLA Le Frate 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ aprile

z NOSIOLA L’Ora 2012 ˆ‡†‡

z PINOT GRIGIO 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PINOT GRIGIO RAMATO Polin 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z CHARDONNAY 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MÜLLER THURGAU St. Thomà 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z KERNER 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ aprile

z SAUVIGNON Teramara 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z GEWÜRZTRAMINER Cròs del Mont 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z SOLARIS Naran 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z STRAVINO | Chardonnay, Incrocio Manzoni, Riesling, Kerner, Sauvignon 2012 ˆ‡†‡ 2013 luglio

z SCHIAVA Belleamour Rosé 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z FRANCONIA Destrani 2016 ‹†ˆ‡

z NEGRARA 2016 ‹†ˆ‡

z REBO Ž‡ˆ ‹†ˆ‡

z PINOT NERO Madruzzo Ž‡ˆ 10.90

z SYRAH Syrae Ž‡ˆ ˆ‡†‡

z MERLOT 2016 †Ÿ‡

z CABERNET Ž‡ˆ †Ÿ‡

z CABERNET CORTIS Naran | senza solfiti aggiunti 2013 Œ†‡

z FRATAGRANDA | Cabernet Sauvignon,



* , Merlot 2012 ˆÐ†‡

ROMANESE – Levico Terme (Tn)


z MÜLLER THURGAU Laetitia 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ giugno

z CHARDONNAY Fides 2016 ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z REBO Narciso Œ†Ž‡ Ž‡ˆ‹ giugno

RORE Franco Ferrai – Telve (Tn)


z VERNAZA ZINESA 2016 ‹†Œ‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z REBO Rore Nero 2016 6.90

‹‡
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

SALIZZONI – Calliano (Tn)


vendita non autorizzata: Cr, Bs, Pr, Re

z PINOT BIANCO Riserva 2016 9.90

z CHARDONNAY Vòi 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z RULÄNDER Peralto 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GEWÜRZTRAMINER San Biagio Ž‡ˆ‹ Œ†‡

z TRENTATRÈ | Moscato Giallo, Nosiola, Lagarino Bianco 2016 6.90

z MARZEMINO 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z MARZEMINO SUPERIORER Ziresi 2016 Œ†Ð‡

z LAGREIN De Weinfeld 2016 Œ†Ð‡

z MERLOT Laurentius 2016 Œ†‡

z TRENTINO ROSSO SUPERIORE Victor | Merlot, Lagrein Ž‡ˆ 12.90

SALVETTA – Madruzzo (Tn)


*** «Azienda Agricola Salvetta società semplice è un’antica azienda che coltiva il Nosiola a Madruzzo fr. Sarche (Trentino), unico vitigno
bianco autoctono trentino, in un microclima submediterraneo. L’Azienda vinifica la propria uva sulle bucce per una settimana e affina il
vino Nosiola in botti di acacia. L’uva Nosiola è anche appassita e pigiata durante la Settimana Santa, con fermentazione e affinamento

 , dando origine all’ottocentesco Vino Santo Trentino. L’Azienda è certificata biologica dal 2012 (ICEA). Tutte le lavorazioni
avvengono senza l’impiego di additivi chimici, il nostro progetto dal 2009 ha portato alla ricostruzione delle condizioni pedo-climatiche
colturali del vigneto dell’epoca che si trova in una zona dal caratteristico microclima: protetta dalle rocce del Monte Casale e costeggiata
dal fiume Sarca, ottimamente esposta al sole e al vento (la mattina alla Corrente del Limarò e il pomeriggio all’Ora del Garda). Il vigneto
di cinquecentesche origini, posto sulla sponda destra del fiume Sarca, è contornato da tipici muretti a secco, pazientemente restaurati per
ricollocare la coltivazione in un ambiente il più possibile naturale. La forma di allevamento a spalliera, con pali in castagno, permette una
maturazione dell’uva ottimale e una concentrazione della produzione in pochi grappoli».
Giancarlo Salvetta

BIO z NOSIOLA Ž‡ˆ 11.00 2016 settembre


Ž‡ˆ 10.00

cassa legno da 6 bottiglie pirografata 10.00

SIMONCELLI – Rovereto (Tn)


z PINOT BIANCO †Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z PINOT GRIGIO †Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z CHARDONNAY 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z SCHIAVA GENTILE Ž‡ˆ‹ †Ð‡

z MARZEMINO Ž‡ˆ‹ Ÿ†‡

z LAGREIN Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MERLOT 2016 †Ð‡

z CABERNET FRANC Ž‡ˆ 6.30

z NAVESEL | Cabernet, Merlot Ž‡ˆ 9.90

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VALLAROM – Avio (Tn)


esclusiva in Italia tranne: Sp
vendita non autorizzata: Sp

*** «Dal 1999, anno di arrivo a Vallarom, abbiamo deciso di praticare un’agricoltura biologica che riteniamo più consona ai nostri
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mentali per il cambiamento le caratteristiche della tenuta: i terreni drenanti, l’esposizione dei vigneti, il bosco circostante e il clima mite
e asciutto condizionato dall’Ora del Garda. In cantina non utilizziamo da tempo lieviti selezionati né altre pratiche che consideriamo
invasive».
Barbara Mottini e Filippo Scienza

BIO VEGAN z CHARDONNAY 2016 9.90 Ž‡ˆ‹ settembre

BIO VEGAN z CHARDONNAY Riserva | astucciato Ž‡ˆ 22.20

BIO VEGAN z CHARDONNAY Riserva | cassa legno da 6 bottiglie Ž‡ˆ 133.20

BIO VEGAN z MOSCATO GIALLO Œ†‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO VEGAN z VADUM CAESARIS | Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ giugno

z TRENTATRÈ | Moscato Giallo, Nosiola, Verdealbara 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ maggio

BIO VEGAN z MARZEMINO ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z FOGLIA FRASTAGLIATA Vigneto Storico 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ giugno

BIO VEGAN z PINOT NERO 11.90 Ž‡ˆ‹ novembre

BIO VEGAN z PINOT NERO Riserva | astucciato Ž‡ˆ 29.90

BIO VEGAN z PINOT NERO Riserva | cassa legno da 6 bottiglie Ž‡ˆ ˆ‹Ð†‡

15+3 BIO VEGAN z CABERNET SAUVIGNON Ž‡ˆ ‹†Ð‡

15+3 BIO VEGAN z FUFLUS | Cabernet Sauvignon,



* , Merlot, Syrah 2011 ˆˆ†‹‡

VILLA PERSANI Clementi Silvano – Pressano di Lavis (Tn)


*** «Nasco da un albero genealogico le cui radici da sempre sono ben ancorate alla Terra, mi sono formato presso l’Istituto Agrario di San
Michele all’Adige,*Ʃ 'Ʃ
 $& , dove al momento svolgo la funzione di tecnico ricercatore nel settore vitivinicolo in partico-
lare nella selezione di nuovi vitigni resistenti a peronospora e oidio. Sin dall’impianto dei nuovi vigneti e frutteti, l’impronta filosofica della
mia azienda è stata quella di allontanarsi dalla dipendenza dal settore secondario mirando a un’agricoltura più attenta alla salvaguardia
dell’ambiente e del territorio che si traduce nell’ Ʃ! &Ʃ!Ʃ ”'

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²!’altro punto di vista” è la
contrapposizione dell’uso della chimica in agricoltura, paradosso ambientale: il settore secondario non può sostenere il settore primario
come le pratiche chimiche non possono sostenere la fertilità della terra. Tale paradosso vuole essere la mission per offrire al consumatore
la possibilità di istruire il proprio palato a una nuova, ma antica, sensazione di naturalità».
Silvano Clementi

BIO VEGAN z AROMATTA Piwi Cuvée | da varietà resistenti | tappo vite s.a. ‹†Ð‡

BIO VEGAN z PINOT GRIGIO Performance in botti d’acacia | tappo vite 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ settembre

BIO VEGAN z BIANCO Molin | Riesling Renano, Manzoni | tappo vite s.a. ‹†Ð‡

z NEROSILVO Teroldego x Lagrein | tappo vite s.a. 12.90

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VINDIMIAN Rudi – Lavis (Tn)


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certificazione biologica. Seguo dei disciplinari biodinamici e utilizzo decotti di ortica, equiseto e camomilla. In cantina la fermentazione dei
vini avviene spontaneamente con lieviti indigeni, non uso enzimi e solforosa. Nei miei prodotti ricerco la freschezza, la bevibilità, la natura-
lezza e cerco di rappresentare al meglio il loro territorio d’origine».
Rudi Vindimian

z MÜLLER THURGAU 2016 6.20

z MÜLLER THURGAU Fuori Standard 780 slm Ž‡ˆ Œ†Ð‡ 2016 maggio

z KERNER 780 slm 2016 Œ†Ð‡

z MANZONI BIANCO 780 slm Ž‡ˆ Œ†Ð‡

z GEWÜRZTRAMINER 2016 Œ†Ð‡

z TEROLDEGO Ž‡ˆ ‹†Ž‡

VIVALLIS – Nogaredo (Tn)


z TRENTATRÈ | Moscato Giallo, Nosiola, Vernaccia Bianca 2016 6.90

ZENI – Grumo di San Michele all’Adige (Tn)


esclusiva: Garda Bresciano, Trentino,*&!

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vendita non autorizzata: Ge, Co, Lo, Mn, Pd, Tv, Ve, Vi, Vr, Emilia Romagna, Rsm, Roma città
£££3!!

$$Ž‡ˆ‹ƪƩƩ!, Müller Thurgau, Sauvignon e Rossara saranno certificati BIO

*** «Essere vignaiolo è un’arte molto complessa perché richiede di interpretare un territorio attraverso la sapienza dell’&Ʃ$Ʃ†*
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noi significa ricercare l’equilibrio del vigneto garantendo l’ottimale maturazione delle uve attraverso i dettami dell’agricoltura biologica,
trasformare i suoi frutti in vini espressivi ed eleganti per poi sublimare in preziosa grappa le vinacce dei singoli vitigni. Una storia di famiglia
che unisce il vigneto, la cantina e la distilleria, il tutto concretizzato nelle etichette marchiate Zeni».
Roberto, Andrea e Rudy Zeni

z NOSIOLA Palustella 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹£££ aprile

z PINOT BIANCO Sei Pergole 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PINOT GRIGIO RAMATO Fontane 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z CHARDONNAY Zaraosti 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z MÜLLER THURGAU Lecroci | tappo vetro 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹£££ aprile

z SAUVIGNON Piazzole 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹£££ giugno

z PINOT NERO ROSATO Broili 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z ROSSARA Legiare 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹£££ settembre

z TEROLDEGO ROTALIANO Lealbere 2016 ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹£££ ottobre

z TEROLDEGO ROTALIANO Pini 2013 ˆÐ†‡

z NOVELLO DI TEROLDEGO Ÿ†‡ Ž‡ˆŒ novembre

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
ALT O ADI G E 2/2018 successiva prevista
indicativa

BRUNNENHOF-MAZZON – Egna (Bz)


vendita non autorizzata: Mi città, Alto Adige, Vi,*&!

'&!, Roma città
£££3!!

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BIO

BIO z INCROCIO MANZONI 6.0.13 Eva 2016 ˆˆ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ maggio


BIO z GEWÜRZTRAMINER 2016 ˆŽ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z LAGREIN Ž‡ˆ 11.30 2016 luglio

BIO z PINOT NERO 11.30 2016 marzo

z PINOT NERO Riserva Ž‡ˆ ˆ‹†Œ‡ Ž‡ˆ luglio

BIO z PINOT NERO Riserva Vigna Zis | Vigneto storico 39.00 Ž‡ˆ settembre

GRIESBAUERHOF – Bolzano
vendita non autorizzata: Alto Adige

z PINOT BIANCO 2016 9.20 Ž‡ˆ‹ ottobre

z PINOT GRIGIO 2016 ‹†Œ‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z SCHIAVA Isarcus da uva appassita in pianta s.a. 10.30

z ST. MAGDALENER CLASSICO 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z LAGREIN 2016 І‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z LAGREIN Riserva Ž‡ˆ ˆ†‡‡ 2016 ottobre

z MERLOT Spitz Ž‡ˆ 10.30 Ž‡ˆ giugno

z CABERNET SAUVIGNON Riserva 2013 ˆ†‡‡ Ž‡ˆ giugno

‹ Brunnenhof-Mazzon - Egna (Bz), Kurt Rottensteiner


VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

KOBLER Armin – Magrè (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

z GRAUER BURGUNDER Klausner | Pinot Grigio | tappo vite 2016 9.90 Ž‡ˆ‹ giugno

z GRAUER BURGUNDER Oberfeld | Pinot Grigio | tappo vite 2016 9.90 Ž‡ˆ‹ giugno

z CHARDONNAY Ogeaner | tappo vite 2016 9.90 Ž‡ˆ‹ giugno

z GEWÜRZTRAMINER Feld | tappo vite 2016 11.60 Ž‡ˆ‹ luglio

z MERLOT KRETZER Kotzner | tappo vite 2016 11.60 Ž‡ˆ‹ giugno

z MERLOT Riserva Klausner | tappo vite 2012 ˆ†‡

z CABERNET FRANC Puit | tappo vite Ž‡ˆ ˆ†‡ Ž‡ˆ aprile

LIESELEHOF – Caldaro (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

*** «Sono socio di coltura dell’-  & Ʃƪ'Ʃ !


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della vite. In alcune varietà come il Bronner ho eliminato i trattamenti chimici, '
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s’innalza fino al Passo della Mendola a circa 1.300 m/slm».
Werner Morandell

BIO z WEISSBURGUNDER | tappo vite 2016 10.00 Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z BRONNER Julian | tappo vite Ž‡ˆ 11.10 2016 maggio


Ž‡‡Œ Ž†‡

BIO z SOLARIS Vino del Passo | vigneto a 1.300 m/slm | tappo vite 2016 Ž†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z GEWÜRZTRAMINER | tappo vite 2016 11.90 Ž‡ˆ‹ maggio

ROSÉ ALPINO AMADEUS Ž‡ˆ 6.00


BIO z da uva Schiava non riportata in etichetta | tappo vite

BIO z AMADEUS | da uva Schiava non riportata in etichetta | tappo vite Ž‡ˆ Œ†‹‡

BIO z FELDHERR | da uva Cabernet e altre varietà non riportate in etichetta 2013 ˆŸ†‡

PETRUSKELLEREI – Bolzano
esclusiva: Italia

z WEISSBURGUNDER 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z RULÄNDER 2016 Ÿ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MÜLLER THURGAU 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z SYLVANER VALLE ISARCO 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GOLDMUSKATELLER SECCO Ÿ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GEWÜRZTRAMINER 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LAGREIN KRETZER 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ aprile

z ST. MAGDALENER CLASSICO 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ aprile

z BLAUBURGUNDER 2016 ‹†Ð‡

z LAGREIN Riserva Ž‡ˆ ‹†Ð‡

z CABERNET Riserva Ž‡ˆ ‹†‹‡ Ž‡ˆ aprile

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

POPPHOF – Marlengo (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

z WEISSBURGUNDER 2016 Œ†‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SAUVIGNON 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ n.p.

z MOSCATO GIALLO SECCO І‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z ROSATO | Lagrein, Merlot 2016 Œ†‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z MERANER | Schiava Ž‡ˆ ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z LAGREIN Ž‡ˆ ˆ‡†‹‡ 2016 maggio

RADOAR – Velturno (Bz)


*** «…nel maso Radoar, uno dei terreni vinicoli più alti del Sudtirolo… sono coltivate per la maggior parte viti a bacca bianca. Vecchie viti,
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anni ci dedichiamo esclusivamente all’agricoltura biologica. È grazie a questo che il territorio, suolo e clima trovano la massima espressio-
ne nei prodotti di coltivazione eseguita manualmente. Così l’arte diventa un tutt’uno con la natura».
Norbert ed Edith Blasbichler

BIO z MÜLLER THURGAU 2016 Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ luglio

BIO z MÜLLER THURGAU Etza Ž‡ˆ 11.60 2016 aprile

BIO z KERNER Radoy | presente del residuo zuccherino 2016 10.90 Ž‡ˆ‹ luglio

BIO z LOACH | Pinot Nero, Zweigelt Ž‡ˆ 13.20

REBHOF Leo Forcher – Kastelbell (Bz)


z WEISSBURGUNDER VAL VENOSTA Colsun Schönegg 2016 ˆˆ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z KERNER VAL VENOSTA Colsun Schönegg 2016 ˆˆ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z RIESLING VAL VENOSTA Colsun ˆˆ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z BLAUBURGUNDER ROSÉ Colsun 2016 ˆˆ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z VERNATSCH VAL VENOSTA Colsun 2016 ІŒ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z BLAUBURGUNDER VAL VENOSTA Colsun Ž‡ˆ 13.20 2016 aprile

VILLSCHEIDER – Bressanone (Bz)


z SYLVANER VALLE ISARCO | tappo vite 2016 Œ†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z KERNER VALLE ISARCO | tappo vite 2016 9.30 Ž‡ˆ‹ luglio

z RIESLING RENANO VALLE ISARCO | tappo vite 10.20 Ž‡ˆ‹ maggio

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

Villscheider - Bressanone (Bz), panorama del vigneto estremo da San Cyrill ‹‹


Altitudine 700 m/slm
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

ROTTENSTEINER – Bolzano
esclusiva in Italia tranne: No, To, Bg, Bs, Cr, Mi, Va, Alto Adige, Ve, Bo,*
, Pr, Rsm
vendita non autorizzata: Bs, Alto Adige, Ve, Ge (esclusa Riviera di Ponente)

z WEISSBURGUNDER 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ aprile

z WEISSBURGUNDER Carnol 2016 Œ†Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PINOT GRIGIO 2016 Ÿ†‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z CHARDONNAY 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MÜLLER THURGAU 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z SYLVANER VALLE ISARCO 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z SAUVIGNON 2016 ‹†‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GOLDMUSKATELLER SECCO Ÿ†‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GEWÜRZTRAMINER 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z GEWÜRZTRAMINER Cancenai 2016 10.30 Ž‡ˆ‹ maggio

z KITZ | Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon 2016 †Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LAGREIN ROSÉ 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z KALTERERSEE AUSLESE 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z SCHIAVA NOBILE Kristplonerhof 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ aprile

z ST. MAGDALENER CLASSICO 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ aprile

z ST. MAGDALENER CLASSICO Premstallerhof 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z BLAUBURGUNDER 2016 ‹†Ð‡

z BLAUBURGUNDER Riserva Select Ž‡ˆ ˆ†‡

z LAGREIN Riserva Ž‡ˆ ‹†Ð‡

z LAGREIN Grieser Riserva Select Ž‡ˆ ˆ†‡

z CABERNET Riserva Ž‡ˆ ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ aprile

z CABERNET Riserva Select Ž‡ˆ ˆ†‡ Ž‡ˆ giugno

z PREM Select | Schiava, Lagrein 2016 10.00

STACHLBURG Baron Von Kripp – Parcines (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

BIO z WEISSBURGUNDER 2016 11.00 Ž‡ˆ‹ aprile


BIO
z PINOT GRIGIO 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ aprile
BIO
z CHARDONNAY VAL VENOSTA 2016 11.00 Ž‡ˆ‹ aprile
BIO
z SAUVIGNON TERLANER 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ aprile

BIO z GEWÜRZTRAMINER VAL VENOSTA 2016 ˆ‹†‡‡


BIO z LAGREIN KRETZER 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ aprile
BIO
z BLAUBURGUNDER VAL VENOSTA Le Petit 2016 9.00
BIO
z BLAUBURGUNDER VAL VENOSTA Ž‡ˆ ˆ†‡
2013 ˆŸ†‡
BIO z MERLOT R. Ž‡ˆ ˆ†‡ Ž‡ˆ aprile

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
V ENET O 2/2018 successiva prevista
indicativa

ARMANI Albino – Dolcè (Vr)


z LUGANA Ž‡ˆ‹ 6.90

ARMANI Albino – Marano (Vr)


z VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Egle Ž‡ˆ Ÿ†‡

z VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Ripasso Ž‡ˆ Œ†Ž‡

z AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 2013 ˆŒ†‡‡

z AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO Riserva Cuslanus 2012 Žˆ†‡ 2013 aprile

BRIGALDARA – San Floriano Valpolicella (Vr)


esclusiva in Italia tranne: Cr, Mn, Alto Adige, Vr

33+3 z GARGANEGA GARDA | tappo vite 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile


33+3 z SOAVE | tappo vite 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ aprile

30+6 z VALPOLICELLA 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ aprile


30+6 z VALPOLICELLA SUPERIORE Case Vecie Ž‡ˆ Œ†‡ 2016 marzo
30+6
z VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso Il Vegro 2016 11.00

15+3 z AMARONE VALPOLICELLA 2013 21.00


15+3 z AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 2013 23.00 Ž‡ˆ n.p.

z AMARONE VALPOLICELLA Case Vecie 2012 30.00

CA’ LOJERA Tenuta Tiraboschi – Sirmione (Bs)


esclusiva: Lago di Garda

z LUGANA 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LUGANA Riserva del Lupo Ž‡ˆ 10.90 Ž‡ˆ aprile

z LUGANA SUPERIORE Ž‡ˆ 10.00

z LUGANA Annata Storica 1999 ˆ†‡

z CHARDONNAY Ž‡ˆ Ÿ†‡

z CHIARETTO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile


Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera

z MONTE DELLA GUARDIA ROSATO | Cabernet, Merlot 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z MERLOT GARDA Ž‡ˆ Ÿ†‡

z CABERNET GARDA Ž‡ˆ Ÿ†‡

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CASA BELFI – San Polo di Piave (Tv)


*** «Tutta la Natura sussurra i suoi segreti a noi attraverso i suoi suoni. I suoni che erano precedentemente incomprensibili alla nostra
anima, ora si trasformano nella lingua espressiva della Natura».
Rudolf Steiner

*** «Ed è proprio così: l’ascolto mi porta a una mia interpretazione di Natura, racchiusa in Casa Belfi. Il rispetto, la tradizione e la riscoperta
di vecchi metodi fanno cogliere le prime note positive di questa musica speciale. Tutto quello che ci circonda deve essere considerato un
essere vitale e indispensabile e in continua armonia tra terra, cielo, vite e uomo. Solo così nascono vini semplici, a Residuo Zero, non
filtrati, non chiarificati, sani, autentici e longevi».
Maurizio Donadi

BIO z BIANCO Anfora | Incrocio Manzoni, Chardonnay | vinificazione in anfora 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ giugno
BIO z ROSSO Anfora | Cabernet, Raboso | vinificazione in anfora Ž‡ˆ 6.10 2016 giugno

FATTORIA SOCIALE LA COSTA – Sarcedo (Vi)


*** «La storia personale della mia famiglia ci ha portati a dedicare alle persone che ne hanno più bisogno tutto ciò che nella vita abbia-
mo costruito, generando dalle difficoltà vissute una nuova forza. Ma non lo abbiamo voluto fare con buonismo. Così abbiamo messo in
piedi una fattoria sociale, in un contesto meraviglioso con una cantina in cui lavoriamo le nostre uve da vitigni tipici di questa terra con
metodo biologico. E ne è risultato un prodotto che oltre a una riconosciuta qualità, determinata dal lavoro di professionisti, esprime
due aspetti ormai imprescindibili nelle sfide del futuro: il rispetto per l’ambiente e il rispetto per le persone. Ecco il nostro vino, una
sintesi tra i sapori del territorio e il sapore della solidarietà, in cui ogni etichetta è dipinta a mano dai nostri ragazzi speciali divenendo
una piccola opera d’arte».
Osvaldo Tonello

BIO z VESPAIOLO BREGANZE 6.30 Ž‡ˆ‹ marzo

BIO z VESPAIOLO SUPERIORE BREGANZE Belmonte 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

BIO z MERLOT BREGANZE Masot Ž‡ˆ ‹†Ž‡ 2016 giugno

BIO z CABERNET BREGANZE Cormit Ž‡ˆ 6.30 2016 maggio

BIO z SARCO | da uva Groppello non riportata in etichetta 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ giugno

L’ANTICA QUERCIA – Scomigo di Conegliano (Tv)


z PROSECCO CONEGLIANO Tranquillo Morene 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ giugno

z ROSSO COLLI CONEGLIANO Bruscade Ž‡ˆ Œ†Ð‡ 2016 novembre


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* 
1& Ʃ , Merlot, Marzemino non riportate in etichetta

LA FRASSINA – Marango Caorle (Ve)


esclusiva: Italia

z LISON PRAMAGGIORE | Tai 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ giugno

30+6 z CHARDONNAY 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MIGLIO ROSATO | Merlot, Refosco 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO LISON PRAMAGGIORE 2012 ‹†ˆ‡ Ž‡ˆ aprile
30+6 z MERLOT LISON PRAMAGGIORE Ž‡ˆ †‹‡

z MERLOT Ghebo LISON PRAMAGGIORE 2012 ‹†Œ‡

30+6 z CABERNET SAUVIGNON 2016 †‹‡

z CABERNET SAUVIGNON Ciaro del Turco LISON PRAMAGGIORE 2012 Œ†Ð‡

Œ‡
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

LA MONTECCHIA Conte Emo Capodilista – Selvazzano Dentro (Pd)


esclusiva: Italia

z TURCA s.a. †Ð‡

z CABERNET FRANC P. 200 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z P. 28 | Cabernet, Merlot, Raboso Ž‡ˆ 6.00 2016 giugno

vendita libera: Italia

z PINOT BIANCO COLLI EUGANEI 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ giugno

z MOSCATO Piùchebello 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ giugno

z RABOSO Vendemmia Tardiva Forzatè 2013 6.30 Ž‡ˆ giugno

z MERLOT COLLI EUGANEI Ž‡ˆ Œ†Œ‡ Ž‡ˆ aprile

z CARMENERE Progetto Recupero 2013 Œ†Œ‡ Ž‡ˆ aprile

z CABERNET SAUVIGNON COLLI EUGANEI Ireneo 2013 ˆŽ†‡

z ROSSO COLLI EUGANEI Villa Capodilista | Cabernet, Merlot, Raboso 2010 ˆ†‡ 2011 giugno

LE BATTISTELLE – Brognoligo di Monteforte d’Alpone (Vr)


esclusiva: Lago di Garda, Vi, Vr

z SOAVE CLASSICO Montesei | Garganega 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z SOAVE CLASSICO Battistelle | Garganega Ž‡ˆ Ÿ†‡ 2016 maggio

z SOAVE CLASSICO Roccolo del Durlo | Garganega Ž‡ˆ Œ†‡ 2016 settembre

MENTI Giovanni – Gambellara (Vi)


esclusiva: Italia

*** «Giunta alla quarta generazione, l’azienda Menti Giovanni coltiva, vinifica e cerca di valorizzare nelle sue più svariate interpretazioni il
vitigno Garganega, che in Gambellara su suoli vulcanici trova da secoli il proprio habitat. Con attenzione e rispetto per la natura, si coltiva
secondo la metodologia biologica pur non essendovi certificati e prediligendo lieviti autoctoni».
Stefano Menti

BIO z RIVA ARSIGLIA | da uva Garganega non riportata in etichetta | tappo vite 2016 ˆ‡†Œ‡

z MONTE DEL CUCA | da uva Garganega non riportata in etichetta | tappo vite 2016 ˆ†ˆ‡

PIONA Albino – Custoza (Vr)


z CUSTOZA Selezione Piona 2013 Œ†Ð‡

z CUSTOZA SUPERIORE Campo del Selese 2013 Œ†‡


2012 Œ†‡

z BARDOLINO Selezione Piona 2013 Œ†Ð‡


2011 Œ†Ð‡

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MONTE SALINE – Cavaion (Vr)


z ROSÉ VINTAGE | Corvina, Corvinone Ž‡ˆ 11.90 2016 marzo

TANTINI Giovanna – Oliosi di Castelnuovo del Garda (Vr)


z CUSTOZA 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z BARDOLINO CHIARETTO 2016 †ˆ‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z BARDOLINO Ž‡ˆ †Ð 2016 settembre


Ž‡ˆ †ˆ‡

z CORVINA GARDA Ma.Gi.Co 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z CORVINA Greta 2010 13.90

z ETTORE | Corvina, Cabernet, Merlot 2010 ІА

TESSÈRE – Noventa di Piave (Ve)


*** «Tutta la Natura sussurra i suoi segreti a noi attraverso i suoi suoni. I suoni che erano precedentemente incomprensibili alla nostra
anima, ora si trasformano nella lingua espressiva della Natura».
Rudolf Steiner

BIO z CHARDONNAY Alimante Ž‡ˆ Ÿ†Œ‡

z RABOSO Spezièr 2010 6.60

z RABOSO Malanotte 2009 ˆ†‡


BIO
z MERLOT PIAVE Galión Ž‡ˆ Ÿ†Œ‡

VIGNALTA – Arquà Petrarca (Pd)


vendita non autorizzata: Pd, Ro, Ve, Mo, Ba

z PINOT BIANCO COLLI EUGANEI 2016 6.90

z MANZONI BIANCO Agno Casto 2016 10.20

z CHARDONNAY COLLI EUGANEI Ž‡ˆ 11.90 2016 maggio

z MOSCATO SECCO Sirio 2016 6.90

z PINOT NERO Ž‡ˆ ˆ†‹‡ Ž‡ˆ aprile

z ROSSO COLLI EUGANEI Venda | Cabernet, Merlot Ž‡ˆ 6.90

z ROSSO COLLI EUGANEI Riserva | Cabernet, Merlot 2012 Œ†Ð‡ 2013 giugno

z ROSSO COLLI EUGANEI Gemola | Cabernet, Merlot 2011 21.00 2013 giugno

z ROSSO COLLI EUGANEI Arquà | Cabernet, Merlot 2011 21.00

z AGNO TINTO | Petit Syrah, Marzemino e altri vitigni 2011 13.90

z MARRANO | Cabernet, Merlot 2009 13.90 2010 aprile

ŒŽ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VALLIS MARENI – Premaor (Tv)


esclusiva: Italia

z PROSECCO Frizzante | tappo spago s.a. 6.60

VIGNATO Virgilio – Gambellara (Vi)


z GAMBELLARA CLASSICO Capitel Vincenzi 2016 6.00

z GARGANEGA Caliverna 2016 6.00

z JA-TO | Merlot, Cabernet Sauvignon Ž‡ˆ Œ†‡‡

VILLA ANGARANO – Bassano del Grappa (Vi)


*** Dalla vendemmia 2016 i vini saranno tutti certificati BIO

BIO z VESPAIOLO BREGANZE Angarano Bianco 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z CHARDONNAY Cà Michiel Ž‡ˆ 10.30

z MERLOT ROSATO 5 Sisters Ž‡ˆ Ÿ†‡ 2016*** settembre

z MERLOT Angarano Rosso Ž‡ˆ ‹†‡

z CABERNET Quare di Angarano 2010 10.00

VILLA SPINOSA – Negrar (Vr)


z VALPOLICELLA CLASSICO Ž‡ˆ †‹‡ 2016 aprile

30+6 z VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Figari Ž‡ˆ Œ†‡

z VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Ripasso Jago 2013 11.00

z AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 2013 Ž†‡‡


Ž‡‡Œ 31.00

z AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO Albasini 2010 31.00

z AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO Guglielmi di Jago Ž‡‡‹ ‡†‡‡


cassa legno ˆÐЌ 90.00

VIO Gastone – Sant’Erasmo (Ve) | Isola di Sant’Erasmo


*** Questo spazio non è solo dedicato a un vino, la cui produzione annua è di qualche decina di litri, ma a Vio Gastone che, con sua mo-
glie Dariella, con amore e passione coltiva e vinifica l’uva Dorona con il sistema che per secoli è stato usato sull’isola di Sant’Erasmo.

z DORONA ˆ‡†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

Œ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
F RI UL I V ENEZ I A G I UL I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ARMANI Albino Tenuta di Sequals – Sequals (Pn)


z FRIULANO GRAVE 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PINOT GRIGIO GRAVE 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SAUVIGNON GRAVE 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO GRAVE 2016 †Ð‡

z CABERNET SAUVIGNON GRAVE 2016 †‡

CASELLA – Prepotto (Ud)


z FRIULANO COLLI ORIENTALI 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ maggio

z RIBOLLA GIALLA COLLI ORIENTALI 2016 ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z MALVASIA COLLI ORIENTALI ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SCHIOPPETTINO COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ І‹‡

z TAZZELENGHE COLLI ORIENTALI 2013 І‹‡ Ž‡ˆ settembre

z FRANCONIA Ž‡ˆ ‹†‡ Ž‡ˆ settembre

DAMIJAN Podversič – Gorizia


*** «Il vino è l’alimento dell’anima. Per nutrirla come merita e per fare un grande vino servono tre cose: una grande terra, un grande vitigno
e un seme maturo».
Damijan Podversič

z MALVASIA 2013 Ž†‡ Ž‡ˆ settembre

z NEKAJ | Tocai 2013 Ž†‡ Ž‡ˆ settembre

z RIBOLLA GIALLA 2013 Ž†‡ Ž‡ˆ settembre

z RIBOLLA GIALLA Selezione | astucciata con brochure esplicativa Ž‡‡ Œ†‡‡


1,‡‡ž astucciata con brochure esplicativa Ž‡‡ 110.00

z PINOT GRIGIO Cuvèe 2015/’16 s.a. Ž†‡

z KAPLJA BIANCO | Tocai, Malvasia, Chardonnay 2013 Ž†‡ Ž‡ˆ settembre

z KAPLJA BIANCO Selezione Ž‡‡ ŽŒ†‡‡


Tocai, Malvasia, Chardonnay | astucciato con brochure esplicativa

z PRELIT ROSSO | Merlot, Cabernet Sauvignon 2013 Ž†‡ Ž‡ˆ settembre

DRAGA – San Floriano del Collio (Go)


esclusiva in Italia tranne: Lombardia,*&!

'&!, Li, Lu, Pi
vendita non autorizzata: Pn, Ud

z MALVASIA COLLIO Miklus Ž‡ˆ 12.90 Ž‡ˆ giugno

z FRIULANO COLLIO 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z RIBOLLA GIALLA COLLIO 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z RIBOLLA GIALLA Miklus 2012 19.90

z PINOT GRIGIO COLLIO 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PINOT GRIGIO Miklus 2011 19.90

z SAUVIGNON COLLIO 2016 ‹†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SAUVIGNON Miklus Ž‡ˆ 11.90

z COLLIO ROSSO Miklus Negro di Collina | Cabernet Sauvignon, Merlot 2013 12.90

Œ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

GRILLO Jole – Prepotto (Ud)


esclusiva: Italia

z FRIULANO COLLI ORIENTALI 2016 ‹†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z RIBOLLA GIALLA COLLI ORIENTALI 2016 ‹†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SAUVIGNON COLLI ORIENTALI 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SAUVIGNON IL COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ 9.00 2016 maggio

z REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ Œ†‡ Ž‡ˆ settembre

z SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ Œ†Ð‡

z MERLOT COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ ‹†ˆ‡

z MERLOT COLLI ORIENTALI Riserva 2013 І‡ Ž‡ˆ novembre

z CABERNET FRANC COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ ‹†ˆ‡

z DUE DONNE Anna Grillo e Susanna Grassi s.a. 9.00


Schioppettino, Sangiovese

KOMJANC Simon – San Floriano del Collio (Go)


z FRIULANO COLLIO 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ giugno

z RIBOLLA GIALLA COLLIO 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ giugno

z PINOT BIANCO COLLIO 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z PINOT GRIGIO COLLIO 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z SAUVIGNON COLLIO 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z MERLOT COLLIO Ž‡ˆ †Ð‡

z CABERNET SAUVIGNON COLLIO Ž‡ˆ †Ð‡

KORSIČ – San Floriano del Collio (Go)


vendita non autorizzata: Rn, Rsm

z FRIULANO COLLIO ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z RIBOLLA GIALLA COLLIO ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z COLLIO BIANCO ž*&! Ʃ, Ribolla Gialla, Malvasia 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z COLLIO ROSSO | Merlot,



*  Ž‡ˆ ‹†Ð‡

z MERLOT COLLIO Œ†Ž‡ 2016 settembre

LADAIROCS – Faedis (Ud)


*** «Tutta la Natura sussurra i suoi segreti a noi attraverso i suoi suoni. I suoni che erano precedentemente incomprensibili alla nostra
anima, ora si trasformano nella lingua espressiva della Natura».
Rudolf Steiner

z VERDUZZO FRIULANO 243 Ž‡ˆ ‹†Ž‡

z REFOSCO 76 ž
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, Refosco dal Peduncolo Rosso Ž‡ˆ ‹†Ž‡

Œ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

ŠKERK – Duino Aurisina (Ts)


esclusiva: Mi,*&!

'&!, Emilia Romagna, Toscana

  Ʃ & Ʃ'' –*&!

'&!, Emilia Romagna, Toscana

*** «Dietro a un vino un’anima… ogni uomo ha bisogno di emozioni, soddisfazioni e gioie. Ho riscoperto sempre di più tali valori quando
ho cominciato a coltivare e produrre vini secondo natura, che mi hanno avvicinato alle mie origini e al profondo legame con la mia terra, il
Carso, posto dove sono nato e cresciuto».
Sandi Škerk

z VITOVSKA Ž‡ˆ ˆ‹†ˆ‡ 2016 giugno

z MALVAZIJA ˆ‹†ˆ‡ 2016 aprile

z OGRADE | Vitovska, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio Ž‡ˆ ˆ‹†ˆ‡ 2016 giugno

z TERAN Ž‡ˆ ˆ‹†ˆ‡ 2016 giugno

RONCO SEVERO – Prepotto (Ud)


esclusiva: Mi città,*&!

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  Ʃ & Ʃ'' –*&!

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*** «…abbiamo ricevuto in prestito un territorio che abbiamo il dovere di salvaguardare, è il nostro futuro… questa convinzione mi ha portato
ad abbandonare ogni prodotto chimico e a ridurre al minimo indispensabile l’intervento in vigna e in cantina. Nei vigneti inerbiti, non faccio
uso di concimazioni inorganiche e diserbanti, in cantina non uso enzimi, lieviti selezionati e solforosa. Solo lunghe macerazioni per estrarre
sostanze che producono vini dal colore molto intenso, longevi che a volte risultano lievemente velati perché non subiscono né filtrature,
né chiarifiche».
Stefano Novello

z FRIULANO COLLI ORIENTALI Riserva Ž‡ˆ ˆ†‡‡ 2016 settembre


 2010 ˆŒ†‡‡

z RIBOLLA GIALLA Ž‡ˆ ˆ†‡‡ 2016 settembre

z PINOT GRIGIO RAMATO ˆ†‡‡ 2016 settembre

z SEVERO BIANCO | Tocai, Chardonnay, Picolit ˆ†‡‡ 2016 settembre


 2010 ˆŒ†‡‡

z REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ ˆŽ†‡ 2016 settembre

z SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI 2013 16.00 Ž‡ˆ settembre

z MERLOT COLLI ORIENTALI 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z MERLOT COLLI ORIENTALI Riserva Artiul 16.00 Ž‡ˆ settembre

TENUTA PINNI – San Martino al Tagliamento (Pn)



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z RIBOLLA GIALLA †‡ Ž‡ˆ‹ giugno

30+6 z PINOT GRIGIO 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z CHARDONNAY 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ giugno

30+6 z SAUVIGNON 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z TRAMINER AROMATICO 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ n.p.

30+6 z REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Ž‡ˆ †‡ 2016 aprile

z CABERNET SAUVIGNON 2016 †‡

ŒŸ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

Škerk - Costone Carsico di Prosecco (Ts), Vigna Postrane di Glera (2005) Œ‹


Altitudine 180 m/slm
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
EMI L I A ROMAG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

BARBOLINI – Casinalbo di Formigine (Mo)


vendita non autorizzata: Bo, Mo

z LAMBRUSCO DI MODENA Rosa della Molina s.a. †‹‡

BIO z LAMBRUSCO GRASPAROSSA CASTELVETRO Biorosso s.a. †Ð‡

z LAMBRUSCO GRASPAROSSA CASTELVETRO Lancillotto s.a. †Ð‡

z LAMBRUSCO GRASPAROSSA CASTELVETRO NerodiNero s.a. 6.90

z LAMBRUSCO GRASPAROSSA CASTELVETRO AMABILE s.a. †Ð‡


Trimalcione

z LAMBRUSCO DI SORBARA Bellerofonte s.a. †Ð‡

z LAMBRUSCO DI MODENA Il Maglio Selezione s.a. †‹‡

CÀ DE NOCI – Puianello (Re)


vendita non autorizzata: Tv,*
, Mo, Pr, Re, Roma città

*** «Siamo i custodi di un raro vitigno tradizionale a bacca bianca, censito in 0,Œ‡
!Ž‡‡‹, che produce un’uva dalla buccia sottile,
molto sensibile all’oidio e abbandonato dall’agricoltura convenzionale: la Spergola. I vigneti li conduciamo in agricoltura biologica certifi-
  !ˆÐЏ, sono inerbiti, non irrigati e diradati per la corretta maturazione dei grappoli. Non utilizziamo concimi chimici, antiparassitari


 
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rifermentare il vino in bottiglia mantenendolo sui suoi lieviti naturali. Al nostro Metodo Classico con prima fermentazione in rosso, non
vengono aggiunti né dosaggi né solforosa».
Alberto e Giovanni Masini

BIO z SPERGOLA Querciole Frizzante | senza solfiti aggiunti ˆ‡†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

30+6 BIO z SOTTOBOSCO Frizzante Ž‡ˆ ˆ‡†‡ 2016 giugno


Grasparossa, Malbo Gentile, Sgavetta, Montericco | senza solfiti aggiunti

BIO z GHEPPIO | Cabernet Sauvignon, Malbo Gentile | senza solfiti aggiunti 2011 ˆ†‡ 2012 ottobre

I SABBIONI – Forlì
z SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA I Voli dei Gruccioni Ž‡ˆ Œ†‡‡

z SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA Le Liti Ž‡ˆ 10.00

z SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA Riserva I Rifugi Ž‡ˆ 12.00

z SANGIOVESE ROMAGNA Oriolo Ž‡ˆ ˆ†‡

LODI CORAZZA – Ponte Ronca di Zola Pedrosa (Bo)



  Ʃ & Ʃ'' –*, Ra

z PIGNOLETTO Frizzante 2016 †‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PIGNOLETTO COLLI BOLOGNESI Frizzante 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PIGNOLETTO SUPERIORE COLLI BOLOGNESI Zigant 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z CASTELZOLA BIANCO da uve surmature 2013 9.90


da uva Albana non riportata in etichetta

z BARBERA COLLI BOLOGNESI Frizzante Ž‡ˆ †Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z BARBERA COLLI BOLOGNESI Castelzola 2012 12.00

z MERLOT COLLI BOLOGNESI Ž‡ˆ †Ž‡

z MERLOT COLLI BOLOGNESI Corrado 2012 12.00

ŒŒ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

TORRE FORNELLO – Ziano Piacentino (Pc)


esclusiva: Mi città, Triveneto
vendita non autorizzata: Pr

z ORTRUGO Frizzante | tappo fungo 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MALVASIA SECCA Frizzante Ž‡ˆ †‡

z MALVASIA Donna Luigia Ž‡ˆ І‡ 2016 aprile

z PRATOBIANCO | Sauvignon, Malvasia, Chardonnay Ž‡ˆ 6.90 2016 maggio

z BONARDA Frizzante 2016 †Ð‡

z GUTTURNIO Frizzante 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z GUTTURNIO SUPERIORE Sinsäl Ž‡ˆ Œ†‡‡

BIO z PINOT NERO Nero Lucido 2012 ˆ†‡

*** «Ho vinificato UNA per cercare di capire le potenzialità aromatiche ed evolutive della Malvasia di Candia. UNA è frutto di uve da ven-
demmia tardiva completamente attaccate da muffa nobile, di una lenta fermentazione che prosegue per 13 mesi e trasforma completamen-
te lo zucchero naturale in alcool. Il mio intento è quello di voler sperimentare e azzardare tutte le potenzialità del vitigno, per ottenere un
vino unico e complesso frutto di UNA espressione del territorio. Ho pensato ZU per vinificare le uve, derivanti da un vigneto in conduzione
biologica, senza l’utilizzo di alcun additivo, lievito selezionato, né conservante. Un vino primordiale, come il nome che lo contraddistingue
ZU, che esprime tutta l’essenza dell’uva e l’integrità del frutto dove nemmeno l’uso del legno interferisce con questo moderno vino dal
sapore antico. Senza solfiti aggiunti».
Enrico Sgorbati

BIO z MALVASIA DI CANDIA Una 2013 22.00 Ž‡ˆ marzo

BIO z ZU | Cabernet Sauvignon, Merlot | senza solfiti aggiunti 2016 ‹†‡

Torre Fornello - Ziano Piacentino (Pc), Vigna di Monte Po (1970) ŒÐ


Altitudine 220 m/slm
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MARIOTTI I Vini delle Sabbie – Argenta (Fe)


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, nel Parco del Delta del Po,
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della fascia dunosa del Bosco Eliceo. Il terreno sabbioso, le piante centenarie, la vicinanza del mare e le sue brezze, il cuneo salino,
donano ai nostri vini caratteristiche distintive che anno dopo anno cerchiamo di esaltare nel rispetto di un territorio da sempre in bilico
fra terra e acqua».
Mirco Mariotti

z MONTUNI Maléstar Ž‡ˆ †Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z MALVASIA Le Dune Bianche 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ n.p.

z FORTANA Dune Frizzante M.M. | tappo fungo s.a. †Ð‡

PALTRINIERI – Sorbara (Mo)


vendita non autorizzata: Bo,*
, Pc, Pr, Re, Ri,*, Po, Pt

z BIANCO DELL’EMILIA Frizzante M.M. | Trebbiano, Sorbara Ž‡ˆ‹ †Ž‡

z LAMBRUSCO DI SORBARA Piria M.M. | Sorbara, Salamino Ž‡ˆ‹ †‡

z LAMBRUSCO EMILIA SEMISECCO Solco M.M. | Salamino Ž‡ˆ‹ †‹‡

z LAMBRUSCO DI SORBARA Sant’Agata M.M. Ž‡ˆ‹ †‹‡

z LAMBRUSCO DI SORBARA Leclisse M.M. | tappo spago Ž‡ˆ‹ 6.60

TENUTA SANTA LUCIA – Mercato Saraceno (Fc)


*** «Tenuta Santa Lucia è un’azienda vitivinicola situata nel cuore della Romagna, lavoriamo con l’intento di realizzare prodotti fortemente
caratterizzati e legati al territorio da cui provengono. Per questo, la scelta di coltivare e trasformare vitigni tradizionali come il Sangiovese,
l’Albana,!*$ƩƩ, il Centesimino. Ricerchiamo la qualità attraverso l’agricoltura biologica e biodinamica che consente di valorizzare
le diverse espressioni del territorio, e anche attraverso l’uso di tutte quelle pratiche rispettose dell’ambiente e del prodotto, utilizzando
preparati naturali e composti organici e vegetali».
Paride Benedetti

BIO z ALBANA ROMAGNA Albarara 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ aprile

BIO z ALBANA ROMAGNA Albarara Cru Artigianale 2016 9.10

BIO z FAMOSO Famous Ž‡ˆ 6.90 2016 aprile

BIO z FAMOSO Famous affinato in legno sulle fecce fini Ž‡ˆ 9.10 2016 aprile

BIO z REBOLA Zingarina 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ aprile

BIO z SANGIOVESE RUBICONE S-cètt | senza solfiti aggiunti 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ settembre

BIO z SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE Taibo 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ luglio

BIO z SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE Riserva Sassignolo 2013 10.20

BIO z CENTESIMINO Centuplo 2016 ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ settembre

ZAVALLONI Stefano – Cesena


z ALBANA ROMAGNA SECCO Ž‡ˆ‹ †‡

z ALBANA ROMAGNA SECCO Amedeo Ž‡ˆ Œ†Œ‡ 2016 giugno

z SANGIOVESE DI ROMAGNA 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE 2016 †ˆ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE Solaris Ž‡ˆ 6.60

z SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE Riserva Amedeo 2013 Œ†Ð‡ Ž‡ˆ giugno

90
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
T OSC ANA 2/2018 successiva prevista
indicativa

CAMPINUOVI – Cinigiano (Gr)



  Ʃ & Ʃ'' –* ĵ, Gr

*** «Coltiviamo i nostri vigneti nel rispetto dell’agricoltura biologica e biodinamica. Nelle nostre vigne seminiamo e poi interriamo dei
sovesci in modo da portare sostanza organica e struttura al suolo. In cantina vinifichiamo in modo tradizionale senza controllo delle
temperature, senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche con fermentazione sulle bucce in tini tronco-conici di rovere per almeno due

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mente senza filtrazione».
Nadia Riguccini e Daniele Rosellini

30+6 BIO z MONTECUCCO ROSSO | Sangiovese, Cabernet, Merlot Ž‡ˆ Œ†Ž‡ 2016 settembre

BIO z MONTECUCCO SANGIOVESE Ž‡ˆ 10.00 2016 settembre

BIO z MONTECUCCO SANGIOVESE Riserva 2013 13.00

DALLE NOSTRE MANI – Fucecchio (Fi)


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dono una storia, anche quella di Novello Cioni che fino a 101 anni ha vissuto la vigna con noi».
Lapo Tardelli e Giulio Wilson Rosetti

BIO z TREBBIANO Gagio 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z SANGIOVESE Arialdo 2016 †‡‡

z CHIANTI CLASSICO 101 dedicato a Novello Cioni Ž‡ˆ ‹†Œ‡

BIO z FOGLIA TONDA | antico vitigno toscano Ž‡ˆ Ÿ†Œ‡

BIO z FOGLIA TONDA Riserva di botte | antico vitigno toscano 2012 І‡

BIO z FOGLIA PUNTA | Pugnitello s.a. Ÿ†Œ‡

BIO z FOGLIA PUNTA Riserva di botte | Pugnitello 2012 І‡

FATTORIA AMBRA – Carmignano (Po)


z TREBBIANO DI TOSCANA | tappo vite 2016 †‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z BARCO REALE DI CARMIGNANO 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z CARMIGNANO Montefortini 2013 ‹†‡‡ Ž‡ˆ aprile

z CARMIGNANO Santa Cristina in Pilli Ž‡ˆ ‹†‡‡

z CARMIGNANO Riserva Le Vigne Alte Montalbiolo 2013 12.00

z CARMIGNANO Riserva Elzana 2013 12.00

FATTORIA DI RODÁNO – Castellina in Chianti (Si)


z CHIANTI CLASSICO Ž‡ˆ Œ†‡

z CHIANTI CLASSICO Vigna Viacosta 2013 ˆ†‡‡ Ž‡ˆ aprile

z MON NENÈ | da uva Cabernet non riportata in etichetta 2011 ˆ†‡‡

z POGGIALUPI | Sangiovese, Merlot 2016 †‡‡

91
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

I FABBRI Susanna Grassi – Greve in Chianti (Fi)


BIO z CHIANTI CLASSICO Lamole Ž‡ˆ Œ†‡ 2016 giugno
BIO z CHIANTI CLASSICO Terra di Lamole 2013 9.60 Ž‡ˆ aprile
BIO z CHIANTI CLASSICO Riserva I Fabbri 2013 ˆ†Ž‡ Ž‡ˆ giugno
BIO
z CHIANTI CLASSICO Riserva Podere Sestilio 2012 ˆ†Ž‡

z MERLOT Il Doccio 2013 Œ†‡

z DUE DONNE Anna Grillo e Susanna Grassi | Schioppettino, Sangiovese s.a. 9.00

IL CONVENTINO – Montepulciano (Si)


vendita non autorizzata: Mb, Ar, Li, Pi

BIO z ROSSO DI MONTEPULCIANO 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ settembre


BIO
z VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2013 10.30 Ž‡ˆ aprile
BIO z VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Riserva 2013 ˆ†Œ‡

LA LASTRA – San Gimignano (Si)


esclusiva in Italia tranne: Toscana

BIO
z VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO Ž‡ˆ‹ Ÿ†‹‡

z VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO Riserva Ž‡ˆ ˆ‡†Œ‡ 2016 giugno


Ž‡ˆ ˆ‡†Œ‡
BIO z CANAIOLO Provenzano 2016 Ÿ†Ð Ž‡ˆ‹ n.p.

z CHIANTI COLLI SENESI 2016 Ÿ†‹‡


BIO

z ROVAIO | Sangiovese, Cabernet, Merlot 2011 ˆ† Ž‡ˆ luglio

LA PIANA – Capraia (Li) | Isola di Capraia


*** «La Piana è una piccola azienda nata dall’amore per l’isola di Capraia. Le vigne si trovano all’interno del parco naturale dell’Arcipela-
go Toscano, nell’unica zona pianeggiante, in quello che probabilmente era il cratere del vulcano. Produciamo vini naturali in linea con la
filosofia di questa isola ancora incontaminata e poco conosciuta. Siamo un gruppo eterogeneo, diverse personalità e professionalità con
un unico comune denominatore: voglia di crescere e creare vini speciali in sintonia con l’isola».
Alice Bollani

BIO z VERMENTINO Palmazio ˆ‡†‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

BIO z ALEATICO Rosa della Piana ˆ‡†‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

BIO z ZENOBITO | Ciliegiolo, Colorino | vinificazione in anfora Ž‡ˆ ˆŒ†‡‡

LE GREPPE – Giglio Castello (Gr) | Isola del Giglio


z ANSONICA COSTA DELL’ARGENTARIO Ž‡ˆ‹ ˆ†Œ‡

z VINO DEL CONTADINO 7 giorni di macerazione s.a. ˆŽ†Œ‡


da uva Ansonica non riportata in etichetta

92
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

LOMBARDO – Gracciano di Montepulciano (Si)


esclusiva in Italia tranne: Mi, Pr, Toscana
vendita non autorizzata: Pr, Toscana

z CHIANTI COLLI SENESI 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ settembre

z ROSSO DI MONTEPULCIANO Ž‡ˆ 6.90 2016 aprile

z VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Ž‡ˆ 12.20 Ž‡ˆ giugno

z VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Riserva 2012 ˆ†Ÿ‡

MOLA – Porto Azzurro (Li) | Isola d’Elba


esclusiva in Italia tranne: Toscana

z ANSONICA ELBA 2016 6.00 Ž‡ˆ‹ aprile

z VERMENTINO ELBA 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z ELBA BIANCO Casa degli Aiali | Procanico, Ansonica, Moscato, Malvasia 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ aprile

PALAZZO – Montalcino (Si)


esclusiva in Italia tranne: Si

z ROSSO DI MONTALCINO 2016 Œ†Œ‡

z BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 22.00 2013 aprile


2011 21.00
BRUNELLO DI MONTALCINO Riserva 39.00 2012 aprile
z 2010 Ž†‡‡
2009 39.00
30+6 z ALCINEO | Sangiovese, Merlot, Cabernet 2010 ˆ†‡‡

PODERE FORNACELLA – Montalcino (Si)


vendita non autorizzata: Toscana

BIO z ROSSO DI MONTALCINO 2016 Œ†‡


BIO BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 ˆ‹†‡
z

PODERE FORTUNA – Scarperia e San Piero (Fi)



  Ʃ & Ʃ'' –*, Lu, Pi, Po

z GRETO ALLA MACCHIA | Chardonnay, Pinot Nero Ž‡ˆ ˆ†‡‡ 2016 giugno

z PINOT NERO Vigneto di Coldaia Ž‡ˆ ˆ†Ð‡ Ž‡ˆ aprile

z PINOT NERO Vigneto di Fortuni 2012 19.90 Ž‡ˆ aprile

z PINOT NERO Selezione MCDLXV 2011 36.00

93
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

PODERE GUALANDI Guido – Montespertoli (Fi)


*** «Dalla passione per la storia e l’archeologia nasce il desiderio di produrre vino ispirandomi oltre che alle moderne conoscenze enolo-
giche, a molte delle tecniche di vinificazione presenti nell’antica tradizione toscana. I terreni sono così composti: argillo-sabbioso pleisto-
cenico e alberese. In vigna ogni pianta produce al massimo 900 grammi di uva e le viti sono tenute assieme con il metodo dell’alberello,
cordone speronato basso o guyot per le viti vecchie. Per un ettaro, la resa media complessiva non supera i 60 quintali. I ranghi del vitigno
sono zappati a mano e le piante sono trattate con poltiglia bordolese. La vinificazione viene fatta utilizzando gli stessi metodi tradizionali
usati in passato in gran parte della Toscana. Per questo motivo, all’interno delle cantine, le moderne tecnologie sono quasi del tutto ban-
dite e i materiali usati sono uguali a quelli che venivano adoperati cinquanta o cento anni fa. La fermentazione del mosto si svolge in tini
troncoconici aperti o in botti italiane di rovere di Slavonia».
Guido Gualandi

BIO
z VINUM | Malvasia Lunga, Malvasia Aromatica Antica, Malvasia di Candia Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 aprile

z VINUM AURUM | Malvasia Lunga, Coda di Cavallo Ž‡‡Œ ˆ†Œ‡ 2012 giugno
BIO z CHIANTI COLLI FIORENTINI Montebetti | Sangiovese, Colorino, Ž‡ˆ †‡ 2016 aprile
Trebbiano…

BIO z CHIANTI COLLI FIORENTINI Riserva Montebetti 2011 Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ aprile
Sangiovese, Colorino, Trebbiano…

BIO z ALEATICO 2016 Œ†ˆ‡

BIO z COLORINO La Danza del Fauno 2016 Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ settembre

BIO z PUGNITELLO Vinum Rosso 2016 Œ†ˆ‡

BIO z SANGIOVESE Gualandus 2011 ˆ†‡ 2012 giugno

BIO z FOGLIA TONDA 2013 Ž†‡


BIO z IL PUGNALE | Cabernet Sauvignon,*Ʃ !"Ʃ  Ž‡ˆ Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ settembre

BIO z SCIRAZZINO | Shiraz, Colorino 2013 Œ†ˆ‡

BIO z GUALANDERESCO | Sangiovese, Colorino, Merlot Ž‡ˆ 12.00 Ž‡ˆ giugno

PODERE IL CASTELLACCIO – Castagneto Carducci (Li)


*** «Un sorso dal passato con lo sguardo verso il futuro, è questa in dieci parole la nostra filosofia, raccontare il nostro territorio attraverso
il recupero di antichi cloni di Sangiovese, Ciliegiolo,*Ʃ !"Ʃ 
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!!Ʃ, indissolubilmente legati alla tradizione vitivinicola toscana,
nello specifico della zona di Bolgheri prima che si insediasse la DOC. Dare vitalità a un vigneto di cinquant’anni di storia era il sogno e il
nostro attuale progetto, i nostri vigneti sono la tangibile testimonianza di una radicata tradizione, le varietà suddette allevate a cordone
speronato sono oggi al centro di un’operazione di recupero in grado di trasmettere il loro potenziale qualitativo. Attualmente nel Podere
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lio del cavallo. Storia,  'Ʃ

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Alessandro Scappini

z BOLGHERI ROSSO Orio 2016 Œ†Œ‡

z SANGIOVESE Dinostro 2016 ‹†‡

z PUGNITELLO Somatico Ž‡ˆ ˆ†‡‡

z VALÉNTE | Sangiovese, Ciliegiolo,*Ʃ !"Ʃ , Pugnitello Ž‡ˆ І‡

PODERE LA VILLA – San Casciano Val di Pesa (Fi)


vendita non autorizzata: Lu, Ms

z CHIANTI CLASSICO Pargolo 2012 9.00 2013 giugno

z GIACOMO | Merlot Ž‡ˆ ˆ†‡‡

Џ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

PROVVEDITORE Bargagli – Scansano (Gr)


esclusiva: Italia

33+3 z MORELLINO DI SCANSANO Sassato 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

vendita non autorizzata: Toscana

z VERMENTINO MAREMMA Il Bargaglino 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z SAUVIGNON MAREMMA Il Bargaglino 2016 9.30 Ž‡ˆ‹ aprile

z MORELLINO DI SCANSANO Provveditore Ž‡ˆ 9.30 Ž‡ˆ ottobre

z MORELLINO DI SCANSANO Riserva Primo 2013 13.00 Ž‡ˆ ottobre

Provveditore - località Salaiolo (Gr), Vigna Provveditore di Sangiovese (1993) А


Altitudine 350 m/slm
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
MARC HE 2/2018 successiva prevista
indicativa

GAGLIARDI – Matelica (Mc)


vendita non autorizzata: Rn, Rsm, Marche

*** «La nostra azienda interpreta il vitigno Verdicchio nella sua integrità rimanendo fedele al suo carattere tipico; in armonia con il territorio
e rispettando il consumatore anche attraverso l’utilizzo di basse quantità di solfiti».
Umberto Gagliardi

z VERDICCHIO DI MATELICA Selezione 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ aprile

z MACCAGNANO | da uva Verdicchio non riportata in etichetta Ž‡ˆ 11.00

z VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA Maccagnano 11.00 2016 giugno

z CILIEGIOLO Ceresi Ž‡ˆ 10.20 Ž‡ˆ‹ settembre

z MERLOT Selezione 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ aprile

GIUSTI – Montignano (An)


esclusiva in Italia tranne: Marche
vendita non autorizzata: Marche

z LE ROSE DI SETTEMBRE 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ maggio


da uva Lacrima di Morro d’Alba non riportata in etichetta

z LACRIMA DI MORRO D’ALBA 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z LACRIMA DI MORRO D’ALBA 9 | senza solfiti aggiunti Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 aprile

z LACRIMA DI MORRO D’ALBA Selezione Rubbjano 2013 10.90 Ž‡ˆ ottobre

z LACRIMA DI MORRO D’ALBA Le Goduriose Selezione Luigino 2010 12.90 2011 ottobre

LA STAFFA – Staffolo (An)


esclusiva in Italia tranne: Rn, Rsm, Marche, Campania
*** Dalla vendemmia 2016 tutte le referenze saranno certificate BIO

BIO
z VERDICCHIO CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE La Staffa 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ aprile

z CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO Rincrocca Ž‡ˆ 11.00

z CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO †‡‡ Ž‡ˆ ottobre

BIO z ROSATO L’Aurora | da uva Montepulciano non riportata in etichetta Œ†‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z MONTEPULCIANO Rubinia 2012 9.00

PODERI SAN LAZZARO – Offida (An)


vendita non autorizzata: Rn, Rsm, Marche

BIO
z PASSERINA Corolla 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

33+3 BIO z PECORINO OFFIDA Pistillo 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile


33+3 BIO
z SANGIOVESE Polesio 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ maggio
33+3 BIO z PICENO SUPERIORE Podere 72 | Montepulciano, Sangiovese Ž‡ˆ Œ†Ð‡ 2016 ottobre
BIO
z MONTEPULCIANO OFFIDA Grifola 2013 ˆ†‹‡

z BORDÒ | da uva Grenache non riportata in etichetta 2012 Ž†Œ‡

96
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

RIO MAGGIO – Montegranaro (Ap)


esclusiva in Italia tranne: Rn, Rsm, Marche, Roma

30+6 BIO
z FALERIO COLLI ASCOLANI Selezione Telusiano 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ luglio
30+6 BIO
z PECORINO Colle Monteverde 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ luglio
BIO
z ROSSO PICENO Rio Ž‡ˆ †‡ Ž‡ˆ maggio
30+6 BIO z ROSSO PICENO Vallone 2012 6.90

STROLOGO Silvano – Camerano (An)


esclusiva in Italia tranne: Ra, Rn, Rsm, Marche, Abruzzo

30+6 z ROSSO CONERO Julius Ž‡ˆ †Œ‡ 2016 aprile

z ROSSO CONERO | senza solfiti aggiunti 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ giugno

z ROSSO CONERO Traiano 2011 11.90 2012 maggio

z CONERO Le Goduriose Riserva Decebalo 2013 ˆ†‹‡

VIGNAMATO – San Paolo di Jesi (An)


esclusiva in Italia tranne: Marche

30+6
z VERDICCHIO CASTELLI DI JESI CLASSICO Valle delle Lame 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z VERDICCHIO CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE Eos 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z VERDICCHIO CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE Versiano 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ aprile

z CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO Ambrosia 2013 9.90

z INCROCIO BRUNI 54 Versus 2016 †Ð‡

z ESINO ROSSO | Rosolaccio, Montepulciano, Sangiovese, Cabernet, Merlot Ž‡ˆ †Ÿ‡ 2016 giugno

Vignamato - San Paolo di Jesi (An), Ћ


Andrea, Maurizio, Francesco, Serenella, Alessandra Ceci
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
UMBRI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ADANTI – Bevagna (Pg)


vendita non autorizzata: Mi

z ARQUATA UMBRIA BIANCO | Grechetto, Chardonnay, Trebbiano 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z MONTEFALCO GRECHETTO 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z MONTEFALCO ROSSO 2013 ‹†‡‡ Ž‡ˆ ottobre

z MONTEFALCO ROSSO Riserva 2012 11.60

z MONTEFALCO SAGRANTINO 2010 ˆ†Ð‡ 2011 ottobre

z MONTEFALCO SAGRANTINO Il Domenico 2006 Žˆ†‡ Ž‡‡‹ giugno

NAPOLINI – Montefalco (Pg)


vendita non autorizzata: Umbria

z GRECHETTO COLLI MARTANI Clara 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z MONTEFALCO ROSSO Ž‡ˆ 6.20 2016 maggio

z MONTEFALCO SAGRANTINO 2012 ˆ†‡ 2013 giugno

z ROSSO DEI MONTI 2016 †Ž‡ Ž‡ˆ‹ giugno


Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Sagrantino, Ciliegiolo

annata € annata uscita


LAZ I O 2/2018 successiva prevista
indicativa

ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO – Ponza (Lt) | Isola di Ponza


z BIANCOLELLA 2016 ˆŸ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z FIENO DI PONZA BIANCO | Biancolella,*Ʃ



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ĵ!Ʃ! ˆ†‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z FIENO DI PONZA ROSATO | Piedirosso, Aglianico 2016 ˆ†‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z FIENO DI PONZA ROSSO | Piedirosso, Aglianico 2016 16.00 Ž‡ˆ‹ maggio

ANTONELLI Marco – Olevano (Rm)


*** «Le scelte sono scommesse. Con questo spirito abbiamo scelto di dedicarci all’incontro con la terra e i suoi frutti. Incontro ricco di
scoperte e meraviglia, incontro che riconosce la differenza e afferma l’identità aiutandoci a sperimentare ciò che siamo. La nostra piccola
azienda agricola, circa tre ettari vitati e uno di uliveto, si trova nel comune di Olevano Romano. I vigneti, prevalentemente di Cesanese,
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personalmente ogni dettaglio della produzione. Adottiamo protocolli biologici, in attesa di certificazione, non utilizziamo né concimi, né
fitofarmaci di sintesi, né pesticidi e riduciamo al minimo gli interventi in campo e in cantina».
Bianca e Marco Antonelli

z LE NUVOLE | Malvasia, Trebbiano, Ottonese Ž‡ˆ ‹†‡‡ 2016 aprile

z CESANESE DI OLEVANO ROMANO Il Fresco Ž‡ˆ †‡ 2016 aprile

z OLEVANO ROMANO SUPERIORE Ž‡ˆ 9.00 2016 ottobre

z OLEVANO ROMANO Ž‡ˆ 11.00 Ž‡ˆ n.p.

z OLEVANO ROMANO Riserva 13.00 Ž‡ˆ aprile

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VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

GIACOBBE Alberto – Paliano (Fr)


z PASSERINA DEL FRUSINATE Duchessa 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PASSERINA DEL FRUSINATE Maddalena Ž‡ˆ Œ†Ð‡ 2016 aprile

z CESANESE DI OLEVANO ROMANO SUPERIORE Giacobbe 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z CESANESE DEL PIGLIO SUPERIORE Riserva Lepanto Ž‡ˆ 13.00 Ž‡ˆ maggio

L’OLIVELLA – Frascati (Roma)


esclusiva: Italia

z BOMBINO BIANCO 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

esclusiva in Italia tranne: Lt, Roma


33+3 BIO z FRASCATI SUPERIORE Racemo Bianco Bio Wine 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z FRASCATI SUPERIORE Riserva Tre Grome Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 giugno

33+3 z CESANESE > (Maggiore) Metodo Ripasso 2013 12.30 Ž‡ˆ ottobre

33+3 z QUARANTA/SESSANTA | Cesanese, Shiraz 2016 †Ð‡

z RACEMO ROSSO | Cesanese, Sangiovese 2012 ‹†‹‡

MOTTURA Sergio – Civitella d’Agliano (Vt)


esclusiva in Italia tranne: Umbria, Roma
vendita non autorizzata: Umbria, Roma

BIO
z ORVIETO SECCO | tappo vite 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z ORVIETO Tragugnano | tappo vite 2016 9.20 Ž‡ˆ‹ maggio


BIO z GRECHETTO Poggio della Costa | tappo vite 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ giugno
BIO z GRECHETTO Latour a Civitella Ž‡ˆ ˆ†‡ 2016 giugno
BIO z PINOT NERO Magone Ž‡ˆ 20.00
BIO
z CIVITELLA D’AGLIANO ROSSO | Merlot, Montepulciano Ž‡ˆ Œ†Œ‡ 2016 aprile

*** Sono disponibili su richiesta vecchie annate di Poggio della Costa e di Latour a Civitella

VILLA PURI – Bolsena (Vt)


vendita non autorizzata: Vt

30+6 z EST! EST!! EST!!! DI MONTEFIASCONE 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ maggio


30+6 z EST! EST!! EST!!! DI MONTEFIASCONE Terre de’ Puri 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z LUNICO | da uve aromatiche tradizionali appassite sulla pianta Ž‡‡ Œ†Ð‡

99
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
ABRUZ Z O 2/2018 successiva prevista
indicativa

AUSONIA – Atri (Te)


vendita non autorizzata: Bo, Campania
*** Dalla vendemmia 2016 tutti i vini saranno certificati DEM ETER

*** «Seguire la nostra passione significa coltivare la Terra, riportare la vita nei vigneti attraverso la biodinamica e vinificare le nostre uve
senza interventi esterni. La nostra passione è il vino artigianale».
Francesca Lodi e Simone Binelli

BIO z TREBBIANO D’ABRUZZO Apollo 2016 Ÿ†‹‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

BIO z PECORINO Machaon Ž‡ˆ ‹†Ð‡ 2016 giugno

BIO z CERASUOLO D’ABRUZZO Apollo Ž‡ˆ Ÿ†‹‡ 2016 maggio

BIO z MONTEPULCIANO D’ABRUZZO COLLINE TERAMANE Apollo Ž‡ˆ ‹†‡

z MONTEPULCIANO D’ABRUZZO COLLINE TERAMANE Apollo Anfora Ž‡ˆ 13.00

z MONTEPULCIANO D’ABRUZZO COLLINE TERAMANE Nostradamus 2012 12.30

TORRE DEI BEATI – Loreto Aprutino (Pe)


esclusiva: Roma
vendita non autorizzata: Abruzzo

*** «Anche se a volte il viticoltore si trova sotto i riflettori per la bellezza evocativa della sua attività, non amiamo esibire un lavoro
antico quasi quanto l’uomo. Non amiamo seguire le mode né gridare la nostra appartenenza a una o a un’altra corrente. Seguiamo
semplicemente senza eccessi il nostro percorso un passo dopo l’altro, con l’impegno e il tempo che la vigna richiede. Con l’esperienza
che si va a mano a mano formando negli anni, siamo sempre curiosi di confrontarci con tecniche vecchie e nuove, mantenendo la
consapevolezza dei nostri limiti e la nostra ingenuità. Lavoriamo per lasciare ai nostri figli una terra integra e viva, dove possano tra-
scorrere il tempo della pienezza delle loro forze».
Adriana Galasso e Fausto Albanesi

BIO z TREBBIANO D’ABRUZZO Bianchi grilli per la testa Ž‡ˆ І‡ 2016 aprile

BIO z PECORINO Giocheremo con i fiori 2016 ‹†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z PECORINO Bianchi grilli per la testa Ž‡ˆ 10.00 2016 aprile

BIO z CERASUOLO D’ABRUZZO Rosa-ae 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

BIO z MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Ž‡ˆ 6.20 2016 aprile

BIO z MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Cocciapazza Ž‡ˆ ˆŽ†‹‡

BIO z MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Mazzamurello Ž‡ˆ 16.00 Ž‡ˆ maggio

annata € annata uscita


MOL I SE 2/2018 successiva prevista
indicativa

CIPRESSI Claudio – San Felice del Molise (Cb)


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 # BIO

BIO
z TREBBIANO Le Scoste Ž‡ˆ 9.30 2016 giugno

z FALANGHINA TERRA DEGLI OSCI Voira 2016 9.30 Ž‡ˆ‹ giugno

BIO z TINTILIA ROSATO Colle Quinto 2016 11.90 Ž‡ˆ‹ giugno


BIO
z TINTILIA Settevigne 2013 9.90 Ž‡ˆ giugno
BIO z TINTILIA Macchiarossa 2012 11.90 2013 marzo

z TINTILIA 66 2011 Ž†‡ 2012 maggio

BIO z MONTEPULCIANO Decimo 2012 9.30 2013 ottobre

z MACCHIANERA | Montepulciano, Tintilia 2011 13.00 2012 aprile

100
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
C AMPANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

AMARANO – Montemarano (Av)


vendita non autorizzata: Bn, Sa

z CODA DI VOLPE Lucinda 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z GRECO DI TUFO Cardenio 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ giugno


2012 ‹†Œ‡
2011 ‹†Œ‡

z FIANO DI AVELLINO Dulcinea 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ giugno


Ž‡ˆ ‹†Œ‡

z CAMPI TAURASINI Malambruno 2011 ‹†Œ‡ 2012 aprile

z TAURASI Principe Lagonessa 2012 ˆ†‡‡


2011 ˆ†‡
2010 16.00
2009 ˆŸ†‡
Ž‡‡Œ ˆ‹†‡‡
Ž‡‡‹ ˆ‹†‡
2006 ˆŒ†‡‡

ANGELAROSA – Santa Paolina (Av)


11+1 z TAURASI Ž‡‡‹ ˆ†Ÿ‡

ANTICA MASSERIA VENDITTI – Castelvenere (Bn)


esclusiva in Italia tranne: Molise, Campania
vendita non autorizzata: Na

30+6 BIO z FALANGHINA SANNIO Vàndari 2016 Ÿ†Ð Ž‡ˆ‹ maggio


BIO z FALANGHINA SANNIO Assenza | senza solfiti aggiunti 2016 ІŒ‡ Ž‡ˆ‹ maggio
30+6 BIO
z SANNIO BIANCO | Grieco di Castelvenere, Cerreto 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio
BIO
z SANNIO BIANCO Bacalàt ž*!  , Grieco di Castelvenere, Cerreto 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ maggio
30+6 BIO z SANNIO ROSSO SUPERIORE | Montepulciano, Olivella, Aglianico Ž‡ˆ †‡ Ž‡ˆ maggio

BIO z BARBERA SANNIO Barbetta 2013 Œ†‡


antica varietà locale impropriamente chiamata Barbera

BIO z BARBERA SANNIO Barbetta Assenza 2016 ІŒ‡ Ž‡ˆ‹ maggio


antica varietà locale impropriamente chiamata Barbera | senza solfiti aggiunti

BIO z AGLIANICO SANNIO Riserva Marraioli 2011 9.20

BIO z SANNIO ROSSO Riserva Bosco Caldaia | Aglianico, Montepulciano, 2011 12.60
Piedirosso

101
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CANTINA GIARDINO – Ariano Irpino (Av)


*** «Cantina Giardino è un progetto enoculturale nato da sei persone molto diverse, ognuna delle quali ha saputo contribuire in ma-
niera preziosa ed oggi è un sogno di cui assolutamente non possiamo fare a meno. Vinifichiamo solo da vigne vecchie che non hanno
mai conosciuto prodotti sistemici. In cantina nessuna aggiunta, tranne minime quantità di solforosa nelle annate che lo richiedono.
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 #!ƩƩ#, non solo con il
progetto di Cantina Giardino ma anche attraverso consulenze ad altri produttori e partecipazione a eventi legati al mondo del vino
naturale e artigianale».
Antonio di Gruttola

z CODA DI VOLPE BIANCA Paski | senza solfiti aggiunti 13.90 2016 aprile

z FIANO Gaia | senza solfiti aggiunti Ž‡ˆ ˆ†Œ‡ 2016 giugno

z GRECO Adam | senza solfiti aggiunti ˆ†Œ‡ 2016 aprile

z GRECO T’ara rà | senza solfiti aggiunti 13.90 2016 aprile

z SOPHIA Fiano | vinificazione in anfora | senza solfiti aggiunti ˆ†Ž‡ 2016 aprile

z AGLIANICO Volpe Rosa | senza solfiti aggiunti ˆ†Ž‡ 2016 aprile

z AGLIANICO Le Fole | senza solfiti aggiunti 2013 ˆ‡†Œ‡ Ž‡ˆ aprile

z AGLIANICO Drogone | senza solfiti aggiunti 13.90 Ž‡ˆ giugno

z AGLIANICO Nude | senza solfiti aggiunti Ž‡‡Œ 19.60

CASEBIANCHE – Torchiara (Sa)


*** «Produciamo i nostri vini artigianalmente, utilizzando unicamente le uve prodotte in azienda. Li realizziamo con vinificazioni semplici,
naturali e soprattutto rispettose della materia prima. Il nostro intento è conferire ai vini caratteri di unicità e tipicità, capaci di raccontare
ed esprimere appieno il territorio in cui sono realizzati».
Elisabetta Iuorio e Pasquale Mitrano

BIO z FIANO CILENTO Cumalè 2016 Œ†‡‡ Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z ISCADORO PAESTUM ž* Ʃ, Malvasia, Trebbiano 2016 9.00

BIO z AGLIANICO CILENTO Cupersito Ž‡ˆ 11.00

BIO z DELLEMORE CILENTO | Aglianico, Barbera, Piedirosso Ž‡ˆ Œ†‡‡ 2016 maggio

CENATIEMPO – Ischia (Na) | Isola di Ischia


vendita non autorizzata: Lt, Ischia e Procida (Na), Costiera Amalfitana (Sa)

z BIANCOLELLA ISCHIA Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z BIANCOLELLA ISCHIA Kalimera 2016 ˆˆ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z FORASTERA ISCHIA ˆ‡†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z FALANGHINA Gran Tifeo Bianco †‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z LEFKÒS | Biancolella,*Ʃ
 ˆ‡†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z ROSATO | Piedirosso più altre varietà locali 2016 ‹†Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PER’ ’E PALUMMO ISCHIA 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ gugno

z MÀVROS | Piedirosso più altre varietà locali Ž‡ˆ 10.30 2016 giugno

z AGLIANICO Gran Tifeo Rosso 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ giugno

102
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CUOMO Marisa – Furore (Sa)


esclusiva: centro/nord Italia
vendita non autorizzata: Campania, Calabria

z COSTA D’AMALFI BIANCO ž*!  , Biancolella 9.10 Ž‡ˆ‹ aprile

z FURORE BIANCO 11.00 Ž‡ˆ‹ aprile

z FURORE BIANCO Fiorduva ŽŒ†‡ 2016 aprile

z RAVELLO BIANCO 10.00 Ž‡ˆ‹ aprile

z COSTA D’AMALFI ROSATO | Aglianico, Piedirosso 2016 9.10 Ž‡ˆ‹ aprile

z COSTA D’AMALFI ROSSO | Aglianico, Piedirosso 2016 9.10 Ž‡ˆ‹ giugno

z FURORE ROSSO 2016 10.20 Ž‡ˆ‹ aprile

z FURORE ROSSO Riserva 21.00 Ž‡ˆ aprile

z RAVELLO ROSSO Riserva 2013 ˆÐ†‡ Ž‡ˆ aprile

FERRARA Benito – Tufo (Av)


esclusiva centro/nord Italia tranne: Liguria
vendita non autorizzata: Campania

z FIANO DI AVELLINO Sequenzha 9.90 Ž‡ˆ‹ marzo

z GRECO DI TUFO Terra d’Uva ІŒ‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z GRECO DI TUFO Vigna Cicogna 11.90 Ž‡ˆ‹ marzo

z GRECO Due Chicchi | Greco, Coda di Volpe 2016 6.30 Ž‡ˆ‹ marzo

z AGLIANICO Passo del Lupo Ž‡ˆ 6.10 2016 maggio

z AGLIANICO Vigna Quattro Confini Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 maggio

z TAURASI Vigna Quattro Confini 2013 ˆ‹†‡ Ž‡ˆ maggio

I BORBONI – Lusciano (Ce)


vendita non autorizzata: Campania (escluso Av, Bn)

z ASPRINIO Frizzante s.a. 6.90

z ASPRINIO D’AVERSA Vite Maritata 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ aprile

z ASPRINIO D’AVERSA Santa Patena Ž‡ˆ 10.90

z CODA DI VOLPE Lunajanca 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ aprile

IL VERRO – Formicola (Ce)


z CODA DI PECORA Sheep 2016 ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ luglio

z PALLAGRELLO BIANCO Verginiano 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ luglio


2013 Ÿ†Œ‡

z PALLAGRELLO NERO Ž‡ˆ ‹†Ž‡ 2016 aprile

z CASAVECCHIA Lautonis 2016 6.60


Ž‡ˆ Ÿ†‡
2013 Ÿ†‡

z CASAVECCHIA Montemaggiore 2012 ˆŽ†Œ‡


2009 ˆ†‡‡

*** Sono disponibili su richiesta le annate 2012,Ž‡ˆ,Ž‡ˆ !! 


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Ž‡ˆ‡, 2011 di Casavecchia Montemaggiore

103
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

IOVINE 1890 – Pimonte (Na)


vendita non autorizzata: Ce

z POMPEIANO Frizzante M.M 2016 †‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile


Caprettone, Coda di Volpe,*!  , Cacamosca

z GRAGNANO Frizzante M.M. | Aglianico, Piedirosso, Sciasinoso 2016 †‡‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PIEDIROSSO POMPEIANO Ž‡ˆ 9.00

LA SIBILLA – Bacoli (Na)


esclusiva: Mi, Roma

z FALANGHINA CAMPI FLEGREI 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z FALANGHINA CAMPI FLEGREI Cruna deLago Ž‡ˆ ˆ†‡ 2016 marzo

z FALANGHINA Domus Giulii 2010 ˆ‹†‡‡ 2011 aprile

z PIEDIROSSO CAMPI FLEGREI 2016 6.90 Ž‡ˆ‹ maggio

z PIEDIROSSO CAMPI FLEGREI Vigna Madre 2013 11.00 Ž‡ˆ maggio

z MARSILIANO | Marsigliese 2010 ˆ†‡

MASSERIA FELICIA – Carano di Sessa Aurunca (Ce)


vendita non autorizzata: Ce

z FALERNO DEL MASSICO BIANCO Anthologia ž*!   Ž‡ˆ Œ†‡‡ 2016 aprile

z FALANGHINA Sinopea 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z ROSALICE | Aglianico Ž‡ˆ ‹†‡‡

z FALERNO DEL MASSICO ROSSO | Aglianico, Piedirosso 2012 ‹†‡‡

z FALERNO DEL MASSICO ROSSO Ariapetrina | Aglianico, Piedirosso 2009 І‡ 2012 maggio

z FALERNO DEL MASSICO ROSSO Riserva Etichetta Bronzo 2010 ˆ‹†‡ 2011 maggio
Aglianico, Piedirosso

*** Sono disponibili su richiesta le annate 2010, 2009,Ž‡‡Œ,Ž‡‡‹, 2006,Ž‡‡,Ž‡‡, 2003, 2002 di Etichetta Bronzo

MONTEVETRANO Silvia Imparato – San Cipriano Picentino (Sa)


vendita non autorizzata: Mi, Emilia Romagna, Campania

z CORE BIANCO ž* Ʃ, Greco 2016 9.60 Ž‡ˆ‹ luglio

z AGLIANICO Core Ž‡ˆ 9.60

z MONTEVETRANO | Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico Ž‡ˆ 30.00


Ž‡ˆ 30.00
2013 30.00
2011 32.00
2009 32.00
Ž‡‡Œ 32.00
2006 39.00
Ž‡‡ 39.00

*** Le annate 2001, 2003,Ž‡‡ Ʃ



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ˆ‡
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VADIAPERTI-TRAERTE – Montefredane (Av)


esclusiva: Valle d’Aosta, Piemonte, Triveneto, Toscana, Roma
vendita non autorizzata: Bg, Av, Bn, Penisola Sorrentina, Sa

z FALANGHINA 2016 †Ð Ž‡ˆ‹ aprile

z CODA DI VOLPE 2016 Ÿ†ˆ Ž‡ˆ‹ maggio

z CODA DI VOLPE Torama Ž‡ˆ ˆ†Ž 2016 giugno

33+3 z FIANO DI AVELLINO 2016 ‹† Ž‡ˆ‹ giugno

z FIANO DI AVELLINO Aipierti Ž‡ˆ ˆ†Ž 2016 giugno

z GRECO DI TUFO 2016 ‹†Ÿ Ž‡ˆ‹ giugno

z GRECO DI TUFO Tornante Ž‡ˆ ˆ†Ž 2016 giugno

z AGLIANICO Ž‡ˆ †Ð‡

VILLA DORA – Terzigno (Na)


vendita non autorizzata: Campania (escluso Na), Puglia

z LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO Vigna del Vulcano Ž‡ˆ І‡
Ž‡ˆ ˆ‡†‡
2013 ˆˆ†‡
Ž‡‡‹ ˆ†‡
2002 ŽŽ†‡

z VESUVIO BIANCO | Caprettone,*!   Ž‡ˆ ‹†‡

z LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO Gelsonero Ž‡ˆ Œ†‡


2012 І‡
Ž‡‡‹ ˆˆ†‡

z LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO Gelsonero Ž‡‡ 9.90


*** A titolo promozionale, come invito alla degustazione,
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speciale

z LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO Forgiato 2012 ˆŽ†Œ‡


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2001 ˆŒ†Œ‡

z VESUVIO ROSSO | Piedirosso, Aglianico Ž‡ˆ ‹†‡

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Ž‡‡Œ, 2006,Ž‡‡  
!&! Ʃ,Ž‡‡Œ, 2006,Ž‡‡, 2003, 2001 di Gelsonero e 2011,Ž‡‡Œ,
2006,Ž‡‡,Ž‡‡ *Ʃ  Ʃ

annata € annata uscita


BASI L I C AT A 2/2018 successiva prevista
indicativa

SAN MARTINO – Forenza (Pz)


z AGLIANICO Neverosa Ž‡ˆ Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z AGLIANICO DEL VULTURE Siir Ž‡ˆ Œ†‡‡ 2016 giugno

z AGLIANICO DEL VULTURE Arberesko Ž‡ˆ 11.30 Ž‡ˆ giugno

z AGLIANICO DEL VULTURE Kamai 2011 16.20 2013 maggio


2010 16.20

ˆ‡
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
PUG L I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

FEUDI SALENTINI – Leporano (Ta)


esclusiva in Italia tranne: Basilicata, Puglia
vendita non autorizzata: Basilicata, Puglia

z VERDECA SALENTO Càla 2016 †Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MALVASIA BIANCA SALENTO 125 2016 †Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z ROSATO SALENTO 125 Leggermente Frizzante 2016 †Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile


da uva Negroamaro non riportata in etichetta
BIO z PRIMITIVO 125 Ž‡ˆ Ÿ†‡ 2016 aprile

z PRIMITIVO DI MANDURIA Sassirossi Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 aprile

z PRIMITIVO DI MANDURIA Gocce Ž‡ˆ ˆ†Ÿ‡


33+3
z PRIMITIVO SALENTO 125 Ž‡ˆ †‡ 2016 aprile
33+3
z PRIMITIVO SALENTO Re Sale 2016 †‡
33+3 z NEGROAMARO SALENTO 125 Ž‡ˆ †‡ 2016 aprile

z SALICE SALENTINO More | Negroamaro, Malvasia Nera 2013 ‹†Ž‡ 2016 aprile

PETRELLI – Carmiano (Le)


esclusiva in Italia tranne: Puglia
vendita non autorizzata: Puglia

z VERDECA SALENTO BIANCO I Vini della Chiusa 2016 †Ÿ‡ Ž‡ˆ‹ aprile
30+6 z FIANO SALENTO BIANCO Luna Saracena 2016 †ˆ‡ Ž‡ˆ‹ aprile
z NEGROAMARO ROSATO SALENTO Cavarletta 2016 †ˆ‡ Ž‡ˆ‹ aprile
30+6
z PRIMITIVO SALENTO P 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio
30+6 z NEGROAMARO Tre Archi Ž‡ˆ †‹‡ 2016 maggio
30+6 z SALICE SALENTINO Centopietre | Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce Ž‡ˆ Ÿ†‹‡ Ž‡ˆ maggio

z SALENTO ROSSO Don Pepè | Negroamaro, Malvasia, Montepulciano Ž‡ˆ ˆŽ†Œ‡

PETRILLI Paolo – Lucera (Fg )


*** «Nell’azienda della mia famiglia ci sono sempre stati vigneti; le uve venivano portate alla cantina sociale del paese, Lucera. Quindici
anni fa, sull’entusiasmo per la trasformazione dei pomodori, cominciata qualche tempo prima con successo, ho pensato di fare il mio vino.
Le vecchie vigne erano su terra troppo fertile a sesto troppo largo per poter fare grandi cose; abbiamo quindi spiantato e ripiantato, questa
volta su terra povera, sul poggio dell’azienda a 300 metri di altitudine, un palmo di terra vegetale con sotto uno strato di calcare friabile.
Abbiamo scassato a un metro e venti, da nord a sud, portato in superficie il calcare, spietrato a mano e non frantumato a macchina, per
non minutare troppo il calcare e renderlo solubile, mischiato di nuovo, curato la terra al sole per un paio di anni, poi impiantato un selvatico
debole, e innestato Nero di Troia, Bombino, Sangiovese e Montepulciano con le marze dei vecchi vigneti già acclimatati. Coltiviamo con
tecniche di agricoltura biologica e non abbiamo una sola pianta di varietà internazionali».
Paolo Petrilli
esclusiva in Italia tranne: Bg, Bs, Puglia
vendita non autorizzata: Bg, Bs, Puglia

BIO VEGAN z CACC’E MMITTE DI LUCERA Motta del Lupo 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ luglio
Uva di Troia, Sangiovese, Bombino

BIO VEGAN z CACC’E MMITTE DI LUCERA Agramante Ž‡ˆ ˆˆ†‡


Uva di Troia, Sangiovese, Bombino
BIO VEGAN z CACC’E MMITTE DI LUCERA Ferraù Ž‡ˆ ˆ†‡
Uva di Troia, Sangiovese, Bombino
BIO z NERO DI TROIA Il Guerro 2011 ˆ†‡
BIO VEGAN z NERO DI TROIA Il Guerro ˆ†‡ Ž‡ˆ aprile
BIO VEGAN z FORTUITA | Sangiovese, Montepulciano, Uva di Troia, Aglianico Ž‡ˆ ‹†Œ‡ Ž‡ˆ‹ luglio

106
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
C AL ABRI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ALTOMONTE – Palizzi (Rc)


z SUGGIANZI | Inzolia, Moscato Bianco, Malvasia 2016 Ÿ†‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PALIZZI ROSSO Etichetta Rossa | Nerello Calabrese, Nerello Mascalese †Œ‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z PALIZZI ROSSO | Nerello Calabrese, Nerello Mascalese Ž‡ˆ Œ†Ž‡ Ž‡ˆ aprile

CRISERÀ – Catona (Rc)


33+3 z GRECO BIANCO Duale 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z SCILLA | Nerello, Malvasia Nera, Gaglioppo 2016 ІŒ‡ Ž‡ˆ‹ luglio

z NERONE DI CALABRIA | Nerello Calabrese, Sangiovese 2013 ˆŸ†‡ Ž‡ˆ settembre

ENOPOLIS COSTA VIOLA & CRISERÀ – Scilla (Rc)


z ARMACÌA Il Vino dei Terrazzamenti Ž‡ˆ І‡ 2016 aprile
Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo

FEUDO DEI SANSEVERINO – Saracena (Cs)


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alle montagne del Parco nazionale del Pollino, nei pendii a ridosso e che guardano il Mar Jonio e le terre dell’antica Magna Grecia che
ospitarono l’opulenta Sybaris. Credendo da sempre nella cultura e potenzialità enologiche della propria terra, ci si è posti l’obiettivo di
produrre vini e oli di alta qualità, utilizzando solo uve di vitigni autoctoni e olio da olivi ormai centenari. Si persegue la filosofia biodinamica
di una viticoltura naturale, grande espressione del terroir di provenienza, capace di esprimere un’identità di profumi, sapori, saperi, storia
e cultura. Si sostiene e si rispetta l’ambiente, coniugando una cultura di lavorazione artigianale con le moderne tecniche di ottenimento
della qualità, igiene e conservazione dei prodotti, rivalutando un lavoro agricolo ormai scomparso, al fine di apportare sviluppo e produt-
tività senza comprometterne le condizioni naturali».
Roberto e Maurizio Bisconte

z LACRIMA NERA POLLINO Riserva 2011 ˆˆ†‡

z DONNA MARIANNA | Lacrima Nera, Guarnaccia, Malvasia 2012 6.60 2013 settembre

SCALA Luigi – Cirò (Kr)


vendita non autorizzata: Calabria
*** Dalla vendemmia 2016 i vini saranno tutti certificati BIO

33+3 BIO z CIRÒ BIANCO Ž‡ˆ‹ †Ž‡

BIO z CIRÒ ROSATO 2016 †Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z CIRÒ ROSSO CLASSICO SUPERIORE Etichetta Storica Ž‡ˆ †‡

33+3 z CIRÒ ROSSO CLASSICO SUPERIORE Riserva Durì 2013 ‹†Ð‡

ˆ‡‹
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
SI C I L I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

BARONI DI PIANOGRILLO – Chiaramonte Gulfi (Rg)


vendita non autorizzata: Sicilia

*** «L’azienda Pianogrillo è un antico feudo siciliano, sui monti Iblei, a Chiaramonte Gulfi, appartiene ai baroni Piccione di Pianogrillo
da secoli. A Pianogrillo si produce olio extravergine di oliva di alta qualità, molto noto e, da qualche anno, anche vino, il tutto con metodo
biologico e biodinamico. L’!
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, con terreni calcareo-argillosi, notti fresche e ventilate anche in estate. Tutto
in azienda è orientato alla salvaguardia della natura e al rispetto dell’ambiente naturale. Esiste anche un allevamento del raro suino nero
siciliano allo stato brado, razza in estinzione e protetta. I capi pascolano liberamente nelle campagne e nei boschi aziendali, così come i
cavalli che vengono usati per la lavorazione delle vigne. Sei ettari di vigneto, a bacca rossa,*  Ʃ

Ʃ ’Avola, e a bacca bianca:
Grillo. Impianti a pedale d’olivo, a Guyot o cordone speronato. Età media 10 anni».
Lorenzo Piccione

BIO z GRECANICO 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z GRILLO 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ maggio

BIO z FRAPPATO 2016 ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ giugno

BIO z CERASUOLO DI VITTORIA ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z NERO D’AVOLA Otto/Otto Podere Regia Trazzera Borbonica 88 Ž‡ˆ 10.20 Ž‡ˆ maggio

BIO z CURVA MINORE ž*  Ʃ, Nero d’Avola 2016 ‹†Ž‡

D’AMICO Salvatore – Leni Salina (Me) | Isola di Salina


vendita non autorizzata: Me

*** «Da sempre mi ispiro a due importantissimi capisaldi: la tradizione, che nel rispetto del territorio isolano continuo da oltre tre generazioni,
utilizzando e lavorando esclusivamente risorse locali senza alterarne l’integrità; e l’alta qualità dei prodotti, seguendo la filosofia di mio nonno
e di mio padre. Produco un numero limitato di bottiglie, al fine di poter eseguire il procedimento tradizionale con un accurato controllo in tutte
le fasi di lavorazione, a partire dalla selezione delle uve e senza aggiungere lieviti fino al prodotto finito».
Salvatore D’Amico

BIO z SALINA BIANCO Tenuta Valdichiesa | Catarratto, Insolia… 2016 ˆˆ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

BIO z SALINA BIANCO Léne | Malvasia delle Lipari 2016 12.30

BIO z SALINA BIANCO Ambra | Insolia, Catarratto, Nerello Mascalese Ž‡ˆ ˆˆ†‡ 2016 maggio

BIO z SALINA ROSSO Tenuta Ruvoli | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio... Ž‡ˆ 12.30 Ž‡ˆ aprile

FEUDO DISISA – Monreale (Pa)


esclusiva in Italia tranne: Roma, Calabria, Sicilia

z GRILLO 2016 6.10 Ž‡ˆ‹ maggio

z CATARRATTO Lu Bancu 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z FIANO Terra delle Fate 2016 Œ†‹‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z CHARDONNAY 2016 І‹‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z CHARA | Catarratto, Insolia 2016 †Œ‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z NERO D’AVOLA Ž‡ˆ †Œ‡ 2016 ottobre

z NERO D’AVOLA Vuaria 2013 12.00

z PERRICONE Granmassenti Ž‡ˆ І‹‡ 2016 maggio

z SYRAH Adhara 2016 6.10

z SYRAH Roana Ž‡ˆ 12.00

ˆ‡Œ
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

FONDO DEI BARBERA 1961 – Faro Superiore (Me)


z FARO | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera 2012 ˆ†Œ‡ 2013 giugno

HIBISCUS – Ustica (Pa | Isola di Ustica


z ZIBIBBO Grotta dell’Oro 2016 ˆˆ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z L’ISOLA BIANCO | Inzolia, Catarratto, Grillo 2016 ˆˆ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno

z L’ISOLA ROSSO | Nero d’Avola, Merlot, Syrah 2016 ˆˆ†‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

I VIGNERI Salvo Foti – Randazzo (Ct)


esclusiva in Italia tranne: Sicilia
vendita non autorizzata: Sicilia

*** «I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta sull’Etna e in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica, sociale


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nel rispetto, fin dove è possibile, della tradizione, dei propri antichissimi vitigni, senza apportare stravolgimenti enormi dettati da velleità
ed egoismi. Lo spirito del nostro lavoro è il piacere di fare bene, senza frenesie, in armonia con noi stessi e con tutto quello che ci circonda:
ambiente, natura, il vulcano Etna, di cui si è parte, non al di sopra. I Vigneri è anche un sistema organico di fare vitivinicoltura nel rispetto
dell’Uomo e dell’ambiente in cui ci si trova. Vogliamo che i nostri vini siano l’essenza più pura del nostro ambiente e della nostra antichis-
sima civiltà vitivinicola».
Salvo Foti

z CARRICANTE VignadiMilo | senza solfiti aggiunti Ž‡ˆ 22.00

z CARRICANTE Aurora | senza solfiti aggiunti 2016 ˆ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z VINUDILICE | Alicante, Grecanico, Minnella e altre varietà 2016 Žˆ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno
senza solfiti aggiunti

z ETNA ROSSO Vinupetra Ž‡ˆ Ž‹†‡‡


Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante,²* ³

z IL VINO DEI VIGNERI 2016 ˆ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno


Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante,²* ³

MURGO – Santa Venerina (Ct)


esclusiva in Italia tranne: Pr, Sicilia

z ETNA BIANCO 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ aprile

z ETNA BIANCO Tenuta San Michele 2016 ˆŽ†‡ Ž‡ˆ‹ ottobre

z ETNA ROSATO 6.20 Ž‡ˆ‹ marzo

z ETNA ROSSO 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ ottobre

z ETNA ROSSO Tenuta San Michele ˆŽ†‡ Ž‡ˆ ottobre

z PINOT NERO Tenuta San Michele Ž‡ˆ ˆŽ†‡

109
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

MANSIO Fausta – Siracusa


BIO z GRILLO Apollo 2016 ‹†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

BIO z MOSCATO BIANCO SECCO Micol Ž‡ˆ‹ ‹†‡


BIO z NERO D’AVOLA Petti Rosso Ž‡ˆ Œ†‡‡ 2016 aprile

TENUTA GATTI – Librizzi (Me)


esclusiva in Italia tranne: Pr, Sicilia
*** Dalla vendemmia 2012 i vini saranno tutti certificati BIO

BIO z MAMERTINO BIANCO Catalina | Insolia, Grillo 2016 ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ marzo

BIO z NOCERA ROSATO Paula Ž‡ˆ Ÿ†‡

BIO z NOCERA Sicè 2012 ІŒ‡ Ž‡ˆ ottobre

z MAMERTINO ROSSO Curpanè | Nero d’Avola, Nocera 2010 9.20

z MARTINIANO | Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon 2011 ‹†‡

z FRANCO | Cabernet Sauvignon, Merlot 2010 13.10

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DIMORE DI GIURFO – Licodia Eubea (Ct)


vendita non autorizzata: Sicilia

z GRILLO Alakì 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z NERO D’AVOLA Alakì 2016 †‹‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z SYRAH Alakì Ž‡ˆ †‹‡ 2016 marzo

z ,000 | BAG IN BOX INSOLIA A mo Pa’ s.a. 11.00

z ,000 | BAG IN BOX NERO D’AVOLA A mo Pa’ s.a. 11.00

TERRE DI GIURFO – Licodia Eubea (Ct)


vendita non autorizzata: Sicilia

z INSOLIA Suliccènti 2016 6.20 Ž‡ˆ‹ aprile

z FRAPPATO Belsito Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 aprile

z NERO D’AVOLA Kudyah Ž‡ˆ 6.90 2016 maggio

z NERO D’AVOLA Kuntari Ž‡ˆ І‹‡ 2016 maggio

z CERASUOLO DI VITTORIA Maskarìa 2013 ‹†‡ Ž‡ˆ aprile

z CERASUOLO DI VITTORIA Maskarìa Barricato 2013 Œ†ˆ‡ Ž‡ˆ maggio

z ETNA ROSSO Nardalici | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 2013 ˆŽ†‡ Ž‡ˆ aprile

z SYRAH Ronna Ž‡ˆ ‹†‡ 2016 marzo

110
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
SARDEG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

SANTADI – Santadi (Ci)


esclusiva: Italia

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z CARIGNANO DEL SULCIS Baie di Palmas

esclusiva in Italia tranne: Valle d’Aosta, Al, At, Bi, Cn, No, To provincia, Vc, Ge, Sp, Sv, Triveneto,*
, Mo, Pc, Pr, Re, Ar, Gr, Li, Lu, Pi, Si,*, Ri, Sa,
Ba, Br, Le, Ta, Mt, Sicilia
vendita non autorizzata: To città, Vb, Lombardia, Bo,*, Po, Pt, Marche, Umbria, Lt, Roma, Campania, Calabria (escluso Rc), Sardegna

z VERMENTINO DI SARDEGNA Villa Solais 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z VERMENTINO DI SARDEGNA Cala Silente 2016 6.60 Ž‡ˆ‹ marzo

z NURAGUS DI CAGLIARI Pedraia 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z VILLA DI CHIESA | Vermentino, Chardonnay Ž‡ˆ 12.90 2016 settembre

z 1,‡‡ž ANGHELIA BIANCO | Vermentino, Nuragus | tappo vite 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ marzo

z CARIGNANO DEL SULCIS ROSATO Tre Torri 2016 †‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z MONICA DI SARDEGNA Antigua 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ maggio

z CARIGNANO DEL SULCIS Grotta Rossa Ž‡ˆ †Ð‡ 2016 maggio

z CARIGNANO DEL SULCIS Riserva Rocca Rubia Ž‡ˆ 10.90 Ž‡ˆ maggio

z TERRE BRUNE | Carignano 2013 26.30 Ž‡ˆ luglio

z CANNONAU DI SARDEGNA Noras Ž‡ˆ Œ†‡ Ž‡ˆ maggio

z ARAJA | Carignano, Sangiovese Ž‡ˆ 6.60 2016 maggio

z SHARDANA | Carignano, Syrah 2012 13.90 2013 settembre

z 1,‡‡ž ANGHELIA ROSSO | Carignano, Monica | tappo vite 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

Santadi - località Porto Pinetto (Sant’Anna Arresi), 111


Vigna di Carignano su piede franco (1985). Altitudine 1 m/slm
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

QUARTOMORO DI SARDEGNA – Arborea (Or)


esclusiva in Italia tranne: Sardegna

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- il filo della biodiversità presente nei vitigni storici
- il filo delle esperienze umane e personali di uomini ancorati alla loro terra
- il filo delle passioni e dei sogni di chi considera la specificità storica-ambientale una grande ricchezza da conservare,
difendere e tutelare
- il filo che conserva la tradizione con tutto il suo carico culturale».
Luciana Baso e Piero Cella
Selezione ÒRRIU
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, valorizza i vitigni sardi tradizionali vinificati con tecniche
semplici e con il rispetto della qualità.

z VERNACCIA VALLE DEL TIRSO sulle Bucce 2016 Ÿ†Ð Ž‡ˆ‹ giugno
uva proveniente da vigne ad alberello e contro spalliera dell’Alto Campidano
La conoscenza,!&Ʃ ĵ
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Bucce fermenta per vari giorni insieme alle sue vinacce e diventa una nuova e antica espressione di un vitigno storico.

z VERMENTINO DI SARDEGNA Un Anno Dopo 2016 Ÿ†Ð


uva proveniente da vigne a contro spalliera su terreni granitici in Gallura nel
Comune di Olbia
Il Vermentino Un Anno Dopo, da uve di Olbia,$Ʃ  ! Ʃ
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, diventa Vermentino di Sardegna da terreni granitici, a causa di un
rigido disciplinare di produzione che prevede l’imbottigliamento in zona. Il carattere mediterraneo, le note di erbe officinali e balsamiche rimangono e
ne confermano indiscutibilmente l’identità.

z VERMENTINO DI SARDEGNA Ž‡ˆ‹ 6.20


uva proveniente da vigne a contro spalliera su terreni vulcanici – ossidiana –
dell’Alto Campidano

z BSS ISOLA DEI NURAGHI 2016 ‹†Œ‡ Ž‡ˆ‹ n.p.


da uva Vermentino non riportata in etichetta | senza solfiti aggiunti
uva Biologica proveniente da vigne a contro spalliera dell’Alto Campidano

z CANNONAU DI SARDEGNA 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ giugno


uva proveniente da vigne a contro spalliera dell’Alto Campidano

z RSS ISOLA DEI NURAGHI 2016 ‹†Œ‡ Ž‡ˆ‹ n.p.


da uva Cannonau non riportata in etichetta | senza solfiti aggiunti
uva proveniente da vigne a contro spalliera dell’Alto Campidano

Collezione MEMORIE DI VITE


vitigni e cloni dimenticati e non
vigne vecchie, conservandone il materiale vegetale
vinificazioni con l’uso di lieviti autoctoni

z VERMENTINO DI SARDEGNA VRM Ž‡ˆ ˆ‡† Ž‡ˆ maggio


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z NRG | da uva Nuragus non riportata in etichetta 2016 ˆ‡†


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z SMD | da uva Semidano non riportata in etichetta Ž‡ˆ ˆ‡† Ž‡ˆ‹ n.p.
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z BVL | da uva Bovale Grande non riportata in etichetta Ž‡ˆ ˆ‡†


uva proveniente da vigne di oltre 60 anni dell’Alto Campidano

z CGN | da uva Cagnulari non riportata in etichetta 2016 ˆ‡† Ž‡ˆ‹ ottobre
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z CANNONAU DI SARDEGNA CNS Ž‡ˆ ˆ‡†


da uva Cannonau non riportata in etichetta
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z CRG | da uva Carignano non riportata in etichetta Ž‡ˆ ˆ‡† 2016 ottobre
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z MNC | da uva Monica non riportata in etichetta Ž‡ˆ ˆ‡†


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!!’Alto Campidano

z MRS | da uva Muristeddu non riportata in etichetta 2016 ˆ‡† Ž‡ˆ‹ ottobre
uva proveniente da vigne di oltre 60 anni di Mandrolisai

112
VINI NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

PANEVINO – Nurri (Ca)


*** «Ciao Italo, come promesso ti invio due righe (in alternativa al vino!) per raccontarti in breve la bizzarra annata 2016, un’annata in
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!  ƩƩŽ‡ˆ, quello della tromba d’aria e della grandine/arancia che ha distrutto
la quasi totalità del raccolto e danneggiato seriamente anche tante piante, soprattutto di cannonau e girò, tanto da doverne eliminare
del tutto diverse e capitozzarne tante altre. Con questi presupposti era facile avere un’annata almeno migliore!
La maggior parte delle piante hanno risposto bene ai traumi producendo un buon legno e anche una relativa buona fruttificazione; hanno
chiesto un po’ più di attenzioni ma in linea con la nostra voglia di donargliene. La stagione invernale è stata avara di piogge e di freddo,
enfatizzando così le difficoltà del cannonau, come detto già sofferente, tendenzialmente predisposto di suo alla cascola e colatura...
A marzo c’è stata una prima pioggia ristoratrice, poi caldo, caldo, caldo, poi vento, vento, vento, vento caldo... pareva volesse darci il
colpo di grazia, con uve estremamente sofferenti, fino a bloccare ogni funzione vitale... poi, però, la vera grazia! una seconda pioggia di
salvezza a metà settembre ha magicamente cambiato il tutto; quei fantasmi sono diventati angeli neri e angeli d’oro, grappoli di grande
qualità.
Anche in cantina qualche attenzione in più, ma, se vogliamo, anche perché ancora incuriositi e meravigliati della magia.
Per non creare troppa confusione e capire meglio la risposta di ciascuna parcella al groviglio di intesi eventi in un così breve periodo,
ho scelto, in maniera anomala rispetto al mio fare solito, di vinificarne le uve distintamente... qualcuna rimarrà distinta, di altre farò dei
blend... certamente forse!».
e sarò pane e sarò vino – Gianfranco ed Elena Manca

*** Maggiori informazioni sulla disponibilità delle nuove referenze di Gianfranco Manca verranno comunicate tra febbraio e marzo
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STRANO – Berchidda (Ot)


esclusiva: Sardegna

z VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE 2016 ‹†Ÿ‡

TANCA GIOIA CARLOFORTE – Carloforte (Ci) | Isola di San Pietro


z VERMENTINO DI SARDEGNA Ventou de Ma 2016 Œ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z VERMENTINO DI SARDEGNA Giancu U Tabarka 2016 ‹†Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z PERDIGIOURNOU | Vermentino, Nasco, Moscato di Calasetta 2016 Œ†Œ‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z CARIGNANO DEL SULCIS Roussou U Tabarka 2011 9.20

z BOVALE Ciù Roussou U Tabarka 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

113
VINI ESTERI
annata € annata uscita
F RANC I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

*** Tra i produttori francesi selezionati, diversi hanno fatto scelte naturali, vi proponiamo uno scritto per cercare di rappresentarne la
ricerca e la filosofia.
«Perché agricoltura bio-dinamica? Perché è l’unica risposta alle leggi della vita.
Dopo molti anni di cultura chimica, anche se ragionata, ci si rende conto che qualcosa non funziona:
l’uomo ha modificato l’equilibrio delle leggi della natura. La terra che ospita le radici delle piante non è solo di supporto ai vegetali, ma è un
luogo d’incontro tra diversi mondi: vegetale (radici, funghi, lieviti, …), animale (insetti, lombrichi, batteri, …) e minerale (rocce, limi, argille, …).
Sono queste piccole forme di vita che strutturano la nostra terra-madre, che la rendono fertile. Che producono i differenti elementi ne-
cessari allo sviluppo della pianta, ma tutto questo non può funzionare senza la presenza dell’acqua e dell’aria. L’uso dei fitofarmaci di sin-
tesi (di origine non organica): diserbanti, fungicidi, insetticidi, acaricidi, ha conseguenze nefaste. L’abbassamento dell’attività dei microbi
tocca direttamente la struttura del suolo: compattamento, erosione e liscivazione di microelementi che comportano una variazione del
terroir. L’energia liberata dalla massa microbica è indispensabile all’integrazione dei differenti elementi che generano la terra-madre, ma
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dall’atmosfera.
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!’attività biologica (cresci-


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!  , sviluppa gli aromi e la rende resistente alle malattie. Grazie a
questi preparati è possibile reinstaurare la naturale relazione tra la terra e il cosmo. Le forze assorbite dalla pianta non vanno perdute, ma
sono un dono della natura per chi ne consuma i frutti».
Dominique Belluard

VESSELLE Georges – Bouzy Montagne de Reims


*** «Ai piedi della Montagne di Reims, Ʃ Ʃˆ‹
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ĵ&!!Ʃ!!  Ʃ Ʃ!!! Ʃ†+’espo-
sizione è perfetta e garantisce una qualità ottimale delle uve. Il vigneto vanta la denominazione Grand Cru. La cantina di famiglia esiste
da diverse generazioni e oggi io e mio fratello Eric, figli di Georges Vesselle, stiamo portando avanti il lavoro di nostro padre mettendo in
pratica tutta la passione che ci ha trasmesso.
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!!’identità della casa. Si distingue per
la sua finezza e il suo fruttato, produce vini dotati di grande eleganza, struttura, lunghezza e potenza. Lo Chardonnay anche se prodotto in
quantità minore è molto importante nei blend dello champagne, dona freschezza, eleganza e vivacità. Bouzy è famosa per i suoi champa-
gne, ma anche per i suoi vini rossi (Coteaux Champenois) che hanno acquisito un nome proprio: Bouzy Rouge».
Bruno Vesselle

z BOUZY ROUGE Coteaux Champenois 2006 26.00


Appellation Coteaux Champenois Contrôlée | Pinot Noir

LAMBERT Béatrice et Pascal – Les Chesnaies – Cravant-les-Côteaux Val de Loire


*** «Pratichiamo l’ Ʃ! &Ʃ!Ʃ  &Ž‡ †, !Ʃ$Ʃ
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!’equili-
brio della terra e per creare condizioni di vita armoniose tra il suolo, le piante e l’ambiente. Utilizziamo solo compost e preparazioni a base
di erbe. Infine i principali lavori in cantina, l’allevamento della vite e i trattamenti biodinamici sono fatti seguendo le fasi lunari. I nostri vini
sono certificati Ecocert e Biodyvin».
Béatrice & Pascal Lambert

BIO z CHINON BLANC Cuvée Rochette | Appellation Chinon Contrôlée 2013 ˆ†Œ‡
Chenin

BIO z CHINON BLANC Cuvée Les Chesnaies | Appellation Chinon Contrôlée 2013 ˆ†Œ‡
Chenin

BIO z CHINON ROUGE Les Terrasses | Appellation Chinon Contrôlée Ž‡ˆ ІŒ‡


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BIO
z CHINON ROUGE Tradition Graves Ž‡ˆ ˆ†‡

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LANDRON Jo – La Haye-Fouassiere
*** «Per me il Muscadet deve essere l’espressione fedele del suo terroir soprattutto attraverso la sua nota firma minerale. La ricchezza
e l’originalità del nostro vigneto risiedono nella sua diversità geologica e microclimatica. Solo il lavoro della terra e il rispetto della vite,
attraverso la coltura biologica, permettono di esprimere questa personalità piena. La mia passione si nutre di queste differenze che mi
permettano di offrirvi una vasta gamma di Muscadet».
Joseph Landron

z MUSCADET SÉVRE ET MAINE Domaine De La Louvetrie Sur Lie 2016 ‹†Ð‡


Appellation Muscadet Sévre et Maine Contrôlée | Melon de Bourgogne
BIO
z MUSCADET SÉVRE ET MAINE Selection Les Houx Sur Lie 2016 ІŒ‡
Appellation Muscadet Sévre et Maine Contrôlée | Melon de Bourgogne

ˆˆ
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

SAGET LA PERRIÈRE – Pouilly-sur-Loire


z POUILLY FUMÉ Guy Saget ž
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2016 ˆ†‡
Sauvignon

z SAUVIGNON La Petite Perrière | Vins de Pays | tappo vite 2016 †‡

z PINOT NOIR La Petite Perrière | Vins de Pays 2016 6.60

SAUMUR CHAMPIGNY Guy Saget Ž‡ˆ Œ†Œ‡


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* 

REVERDY Pascal & Nicolas – Maimbray


*** «I nostri vigneti sono ricoperti di erba con piante graminacee di tipo festuca e poa. Questi tipi di erba vengono tagliati due volte all’an-
no. All’inizio della stagione utilizziamo un fertilizzante di tipo organico biologico. A fine stagione gli ultimi trattamenti sono solo a base di
poltiglia bordolese e di zolfo».
Pascal & Nicolas Reverdy

z SANCERRE Cuvée Terre de Maimbray 2016 13.20


Appellation Sancerre Contrôlée | Sauvignon

BLANCK Paul – Kientzheim Alsace


z RIESLING | Appellation Alsace Contrôlée 2016 ˆŽ†Œ‡

z RIESLING Schlossberg | Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée Ž‡ˆ ŽŸ†‡

z RIESLING Sommerberg | Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée 2012 ŽŸ†‡

z GEWÜRZTRAMINER | Appellation Alsace Contrôlée 2016 ˆ†‡

z GEWÜRZTRAMINER Furstentum Vieilles Vignes 2009 ŽŒ†‡


Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée

z GEWÜRZTRAMINER Furstentum Vendages Tardives 2011 39.00


Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée

MEYER Julien – Nothalten


*** «Ogni passo del nostro lavoro tende a esprimere, nei nostri vini, il carattere estremo del territorio e il rispetto del suo equilibrio. L’essen-
za dei nostri vini proviene dall’

 
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preservare l’ecosistema. I fertilizzanti utilizzati per mantenere il perfetto equilibrio del suolo sono esclusivamente organici (silice, compost,
carbonato, basalto) o meccanici (fresatura, aratura, ossigenazione…). Un buon vino deve essere autosufficiente, richiede solo generosità,
attenzione e pazienza».
Patrick Meyer

BIO z RIESLING Grittermatte | Appellation Alsace Contrôlée Ž‡ˆ ˆ†‡


senza solfiti aggiunti

BIO z RIESLING Grand Cru Muenchberg | Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée Ž‡ˆ Ž†‡

BIO z GEWÜRZTRAMINER Cuvée des Pucelles | Appellation Alsace Contrôlée 2016 16.90

BIO z MER & COQUILLAGES | Appellation Alsace Contrôlée | Sylvaner, Riesling 2016 10.00

BIO z NATURE | Appellation Alsace Contrôlée | Sylvaner, Pinot Blanc 2016 10.00

BIO z LOULOUž 
* 
ž Ʃ , Pinot Noir 2016 ˆ†‡

ˆˆ
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CHAUDE ECUELLE – Chemilly-sur-Serein Bourgogne | Chabils


z CHABLIS | Appellation Chablis Contrôlée Ž‡ˆ ˆ‡†Œ‡

z CHABLIS 1er Cru Montmains | Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée Ž‡ˆ ˆ†Ð‡

DOMAINE SÉGUINOT Daniel – Maligny


z CHABLIS | Appellation Chablis Contrôlée 2016 ˆ†‡

z CHABLIS 1er Cru Fourchaume | Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée Ž‡ˆ Ž†‡

DOMAINE CLOS SAINT-LOUIS – Fixin


z FIXIN Clos Entre Deux Velles ž
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2016 Ž†‡

z GEVREY CHAMBERTIN Etelois 2016 36.00


Appellation Gevrey-Chambertin Contrôlée

DOMAINE DUFOULEUR Guy et Yvan – Nuits-Saint-Georges Côte de Nuits


z HAUTES CÔTES DE NUITS Les Dames Hugettes 2016 ˆŸ†Œ‡
Appellation Hautes Côtes de Nuits Contrôlée

z NUITS SAINT GEORGES 1er Cru Les Poulettes 2016 ‡†‡‡


Appellation Nuits Saint Georges 1er Cru Contrôlée

DOMAINE GUYOT Olivier – Marsannay-la-Côte


z MARSANNAY La Montagne | Appellation Marsannay Contrôlée Ž‡ˆ †‡‡

MAISON CHANZY Olivier – Meursault


z CÔTES DE NUITS-VILLAGES Ž‡ˆ 23.00
Appellation Côtes de Nuits-Villages Contrôlée

DOMAINE CAPUANO FERRERI – Santenay Côte de Beaune


z CHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru Morgeot Ž‡ˆ Œ†‡‡
Appellation Chassagne Montrachet 1er Cru Contrôlée

DOMAINE GERMAIN PÈRE & FILS – Saint-Romain


z SAINT ROMAIN Sous le Château | Appellation Saint Romain Contrôlée 2016 20.00

z POMMARD La Chanière | Appellation Pommard Contrôlée Ž‡ˆ 32.00

116
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

DOMAINE NOËLLAT Michel – Vosne-Romanée


z SAVIGNY-LES-BEAUNE | Appellation Savigny-Les-Beaune Contrôlée 2013 26.00

DOMAINE VIRELY-ROUGEOT – Pommard


z BOURGOGNE ROUGE | Appellation Bourgogne Contrôlée Ž‡ˆ ˆ‹†Ž‡

LES HERITIERS SAINT GENYS – Chassagne-Montrachet


z HAUTES-CÔTES DE BEAUNE Ž‡ˆ ˆ‹†Ž‡
Appellation Hautes-Côtes de Beaune Contrôlée

z SANTENAY | Appellation Santenay Contrôlée 2016 21.00

MAISON CHANZY Olivier – Meursault


z MEURSAULT | Appellation Meursault Contrôlée 2013 Œ†‡‡

z PINOT NOIR Collection | Vins de Pays s.a. 10.00

DOMAINE FEUILLAT-JUILLOT – Montagny-lès-Buxy Côte Chalonnaise


z MONTAGNY Camille | Appellation montagny Contrôlée 2016 16.00

DOMAINE MOUTON – Poncey


z COTEAUX BOURGUIGNONS Les Forneaux 2016 ˆˆ†‡
Appellation Coteaux Bourguignons Contrôlée

z GIVRY | Appellation Givry Contrôlée 2016 ˆŸ†Œ‡

z GIVRY 1er Cru Les Grands Prétans | Appellation Givry 1er Cru Contrôlée 2016 ŽŒ†‡‡

DOMAINE DES VALANGES Michel Paquet – Davayé Mâconnais


z SAINT-VÉRAN | Appellation Saint-Véran Contrôlée 2016 ˆŽ†‡

z MÂCON-FUISSÉ Les Bruyèresž


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2016 10.60

DOMAINE PAQUET Camille – Solutre Pouilly


z POUILLY-FUISSÉ Les Craysž
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Ž‡ˆ Ž†‡‡

ˆˆ‹
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

DOMAINE DE BRIANTE – Saint Lager Beaujolais


z CÔTE DE BROUILLY Tradition Ž‡ˆ ˆ†‡
Appellation Côte de Brouilly Contrôlée

z MOULIN À VENT | Appellation Moulin À Vent Contrôlée 2013 ˆŒ†‡‡

DOMAINE BERNE Frederic – Lantignié


z BEAUJOLAIS LANTIGNÉ Les Vergers 2016 10.00
Appellation Beaujolais Contrôlée

CHÂTEAU HAUT GRIGNON – Valeyrac Bordeaux | Médoc


z GRAND VIN DE BORDEAUX Cru Bourgeois Ž‡ˆ 11.00
Appellation Médoc Contrôlée

CHÂTEAU MILLE ROSES Sophie et David Faure – Macau-en-Médoc Margaux | Haut-Médoc


BIO
z GRAND VIN DE BORDEAUX | Appellation Margaux Contrôlée Ž‡ˆ 29.00
BIO
z GRAND VIN DE BORDEAUX | Appellation Haut-Médoc Contrôlée Ž‡ˆ ˆÐ†‡

CHÂTEAU LA CROIX ST. VINCENT – Pomerol Pomerol


z GRAND VIN DE BORDEAUX | Appellation Pomerol Contrôlée 2012 ŽŒ†‡‡

CHÂTEAU LEYDET-VALENTIN – Saint Emilion Saint-Emilion


z GRAND VIN DE BORDEAUX 2012 Žˆ†‡
Appellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée

CHÂTEAU SAINTE-MARIE – Targon Entre-deux-Mers


z BORDEAUX Madlys | Appellation Entre-deux-Mers Contrôlée Ž‡ˆ 10.00

z BORDEAUX Supérieur | Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée Ž‡ˆ Œ†Œ‡

z BORDEAUX Alios | Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée Ž‡ˆ 10.00

ˆˆŒ
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CHÂTEAU DE RESPIDE – Roaillan Graves


z GRAND VIN DE BORDEAUX Callipyge | Appellation Graves Contrôlée Ž‡ˆ ˆ†‹‡

CHÂTEAU DU CARPIA Xavier et Aude Planty – Castillon de Castets Bordeaux


BIO z BORDEAUX | Appellation Bordeaux Contrôlée Ž‡ˆ 9.00

CHÂTEAU JEAN FAUX – Sainte-Radegonde Bordeaux Supérieur


BIO z GRAND VIN DE BORDEAUX | Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée Ž‡ˆ ˆ‹†Œ‡

Côtes de Provence
DOMAINE DE L’ILE PORQUEROLLES Ile de Porquerolles | Arcipelago di Hyères
z CÔTES DE PROVENCE Ž‡ˆ ˆ†Ž‡
Appellation Côtes de Provence Contrôlée | Syrah, Grenache

HERPE Paul – Narbonne Languedoc


30+6 z CHARDONNAY | Vin de Pays d’Oc 2016 6.60

30+6 z LANGUEDOC ROSÉ IVe Génération 2016 ‹†‹‡


Appellation Languedoc-La Clap Contrôlée | Grenache, Syrah
30+6 z CHÂTEAU PORTAL Ž‡ˆ Œ†Œ‡
Appellation Minervois Contrôlée | Grenache, Syrah, Carignan

30+6 z FITOU Cuvée Prestige Ž‡ˆ І‡



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, Syrah, Carignan, Mourvèdre

z FITOU Cuvée 98 ans Ž‡ˆ ˆˆ†‡



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ž  , Grenache, Mourvèdre
30+6
z LANGUEDOC ROUGE IVe Génération 2013 ˆ‡†‡
Appellation Corbières Contrôlée | Carignan, Grenache, Mourvèdre

119
VINI ESTERI
annata € annata uscita
PORT OG AL LO 2/2018 successiva prevista
indicativa

MANHUFE – Vila Meã Vinho Verde


z SUPERIOR Leggermente Frizzante | Alvarinho, Avesso, Arinto 2016 ‹†Ž‡

z RESERVA | Alvarinho, Avesso, Arinto 2016 ‹†Ÿ‡

CASTELINHO – Vila Nova de Gaia Douro


z DOURO Reserva 2013 ‹†‹‡

z DOURO Argentea Ž‡‡Œ ˆ†‡‡

annata € annata uscita


SPAG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

ESTONES – Falset Montsant


z PETITES 7 meses | Garnacha, Mazuela Ž‡ˆ ˆ†‡

PABLO – Almonacid de la Sierra Cariñena


30+6 z GARNACHA BLANCA Menguante 2016 ˆ‡†Œ‡

30+6 z GARNACHA Menguante Ž‡ˆ 6.60

30+6 z TEMPRANILLO Roble Menguante Ž‡ˆ ‹†‹‡

SAN PRUDENCIO – Moreda de Álava Rioja


BIO z EL NÚMERO PRIMO TINTO | Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo s.a. Œ†Ÿ‡

BIO z EL NÚMERO PRIMO CRIANZA | Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 2013 ˆ†‡

120
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

ARROYO – Sotillo de la Ribera Ribera del Duero


z TINTO COSECHA 6 meses en barrica | Tinto del Pays Ž‡ˆ Œ†Œ‡

LARÁN LARÁN – Mambrilla de Castrejón Toro


z COSECHA 6 meses en barricaž" Ʃ* Ʃ 2016 13.60

MONTETORO Ramón Ramos – Venialbo


z ROBLE FRANCESE 6 meses en barrica | Tinta de Toro Ž‡ˆ Œ†‡

z CRIANZA 12 meses en barrica | Tinta de Toro 2011 ІŒ‡

FINCA MÍLLARA – Pantón Ribeira Sacra


z BETERNA 6 meses en barricas | Mencia Ž‡ˆ 19.10

AQUITANIA – Cambados Rias Baixas


z ALBARIÑO Bernon 2016 ˆ‡†Œ‡

CASTRO MARTÍN – Ribadumia


z ALBARIÑO A2O Sobre Lias 2016 13.60

121
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

SOUSA Francisco Fernàndez – Castrelo de Miño Ribeiro


z LAGAR DE BRAIS | Palomino, Treixadura, Torrontes Ž‡ˆ ‹†‡

PARIENTE Josè – La Seca Rueda


z VERDEJO 2016 13.60

SANZ Javier – La Seca


z VERDEJO 2016 ˆ‡†‡

LICINIA – Morata de Tajuña Madrid


z LICINIA Sin Filtrar | Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon 2010 30.00

PEIQUE – Valtuille de Abajo Bierzo


z RAMÓN VALLE | Mencía Ž‡ˆ 12.60

CAN MAYMÓ – Ibiza | Isole Baleari Ibiza


*** La fermentazione di questo vino avviene in presenza di Hierba typica de Ibiza: la frigola (in italiano timo) che dà una nota speziata
particolarmente originale.

z MONASTRELL TINTO TRADICIÓN Ž‡ˆ 9.60

122
VINI ESTERI
annata € annata uscita
G ERMANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

GUT AVELSBACH – Trier Mosel


BIO z RIESLING ˆŽ†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

STIFTUNG ST. NIKOLAUS HOSPITAL – Bernkastel-Kues


z RIESLING Kabinett Trocken Ž‡ˆ ˆŽ†‡

*** «Questo vino nasce dalla fusione di due uve, la prima proveniente dai vigneti della Valle del Riesling nell’Alto Oltrepò della
cantina Marchesi di Montalto,!
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tal. Il nostro obiettivo è dimostrare la profonda compatibilità e consonanza di due territori alquanto diversi, ma capaci degli stessi
risultati».
Gabriele Marchesi e Fabrizio Marzi

z TSCHÜSS R.ING NO LIMITS ž‡Û


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KNEBEL – Winningem
z RIESLING Von den Terrassen | tappo vite 2016 ˆŸ†Œ‡

z RIESLING Uhlen Laubach | tappo vite Ž‡ˆ 33.00

Knebel - Terrazze sulla Mosella, Vigna Uhlen di Riesling 123


Altitudine 120 m/slm
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VILLA HUESGEN – Traben-Trarbach


z RIESLING By The Glass | tappo vite 2016 6.90
1,‡‡žtappo vite 2016 ˆ†‡‡

z RIESLING Trabener Würzgarten Schiefer | tappo vite 2016 10.90


2011 12.00

z RIESLING Enkircher Steffensberg Kabinett Feinherb | tappo vite 2013 13.60


2012 ˆ†‡‡

z RIESLING Trabener Würzgarten Kabinett Dry Ž‡ˆ 13.60

z RIESLING Enkircher Steffensberg Alte Reben Dry Ž‡ˆ ˆ‹†‡

z WEISSBURGUNDER Dry | tappo vite 2016 Œ†Ð‡

ADELSECK – Munster-Sarmsheim Nahe


z RIESLING Trocken | tappo vite 2016 Ÿ†‹‡

z RIESLING Alte Reben Ž‡ˆ 11.20

BIBO RUNGE – Oestrich-Winkel/Hallgarten Rheingau


z RIESLING Trocken | tappo vite Ž‡ˆ ˆˆ†‡

z RIESLING Hargardun Trocken | tappo vite Ž‡ˆ ˆŸ†‡

SAUER Heiner – Böchingen Rheinpfalz


z WEISSBURGUNDER Trocken 2016 ˆ‡†‡

z RIESLING Gleisweiler Buntsandstein Trocken 2016 ˆ‡†‡

RUCK Johann – Iphofen Franken


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!!#$ !& !!Ʃ  ƩЏŒ¯!’osservazione delle fasi lunari nei lavori in vigna, la concima-
zione esclusivamente naturale e solo se necessaria, la responsabile protezione delle viti e la bassa resa sono i pilastri fondamentali

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indigeni, chiarifiche naturali, invecchiamenti sui lieviti nobili per creare vini dal carattere inconfondibile e con un grande potenziale di
invecchiamento».
Johann Ruck

z SILVANER Trocken | tappo vite Ž‡ˆ ˆˆ†‡

z RIESLING Trocken | tappo vite Ž‡ˆ ˆˆ†‡

z RIESLING Trocken Iphöfer Julius-Echter-Berg | tappo vite Ž‡ˆ ˆÐ†‡

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VINI ESTERI
annata € annata uscita
POLONI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

SREBRNA GÓRA - Kraków Wojwództwo Malopolskie


z RIESLING 2016 20.00

z SEYVAL BLANC Ž‡ˆ 19.00

z PINOT NOIR 2016 19.00

z CABERNET CORTIS Ž‡ˆ 20.00

annata € annata uscita


REPUBBL I C A C EC A 2/2018 successiva prevista
indicativa

DOBRÁ VINICE – Nový Šaldorf Moravia


*** «Dobra Vinice,²
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una bellissima cantina scavata nella roccia vicino a Znojmo nel parco naturale di Podyjí. In campagna si utilizzano i preparati biodinamici,
mentre l’arredamento della cantina è composto soprattutto da legni di rovere e anfore. I vini hanno in genere lunghe macerazioni, non
vengono aggiunti additivi e non sono filtrati».

z RYZLINK RÝNSKÝ Premium 2013 22.00

MARADA Petr – Mikulčice


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semplicità e nel tentativo di intervenire il meno possibile dal punto di vista enologico. I vini secondo noi devono potersi esprimere da soli
mentre maturano in botti di rovere e acacia con la minima quantità di zolfo».
Petr Marada

z FRANKOVKA Ž‡ˆ 12.60

SYFANY Jakob Zborovský – Vrbice


*** «Conduco l’'
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a sud est. Le coltivazioni le faccio nel rispetto delle tradizioni del luogo e dell’ambiente naturale e uso solo uve provenienti da vigneti di
proprietà. Mi concentro nella qualità delle uve riducendo le rese per ettaro. In cantina i vini fermentano spontaneamente e maturano per la
maggior parte in botti grandi di acacia e rovere».
Jakob Zborovský

z MODRÝ PORTUGAL MODRÉ HORY 2012 Œ†Œ‡

z RULANDSKÉ MODRÉ / PINOT NOIR MODRÉ HORY 2013 ˆ†Ž‡

annata € annata uscita


REPUBBL I C A SLOVA C C A 2/2018 successiva prevista
indicativa

KARPATSKÁ PERLA – Šenkvice Malokarpatská


z VELTLÍNSKE ZELENÉ 2016 ˆ†‡‡

z RIZLING RÝNSKY 2016 ˆ†‡‡

z FRANKOVKA MODRÁ Varieto 2013 ˆ†‡‡

ˆŽ
VINI ESTERI
annata € annata uscita
AUST RI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

KROISS Andi – Illmitz Burgenland


z MUSKAT OTTONEL | tappo vite Ž‡ˆ ІŒ‡

z ST. LAURENT | tappo vite Ž‡ˆ ˆˆ†‡

PASLER Martin – Jois


z ZWEIGELT | tappo vite 2013 ІŒ‡

AUER Michael – Höflein Carnuntum


z PINOT NOIR | tappo vite 2016 11.30

TOPF – Strass Kamptal


z RIESLING Strassertal | tappo vite 2016 11.30

z RIESLING Reserve Heiligenstein | tappo vite 2013 29.00

PIRIWE – Traiskirchen Thermenregion


z ZIERFANDEL TROCKEN Overture | tappo vite 2016 ІŒ‡

z ROTGIPFLER Klassik | tappo vite Ž‡ˆ ІŒ‡

TRIEBAUMER Regina & Günter – Rust


z BLAUFRÄNKISCH | tappo vite 2016 11.30

126
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

WESS Rainer – Krems an der Donau Wachau


z RIESLING Krems | tappo vite 2016 ˆ†‡

FRITZ Josef – Zaussenberg Wagram


z ROTER VELTLINER Wagramterrassen | tappo vite Ž‡ˆ 12.30

SCHLOSS MAISSAU – Röschitz Weinviertel


z GRÜNER VELTLINER | tappo vite 2016 9.60

z 0,‹žIJƪ+"+-ƪ | tappo vite 2016 †Ÿ‡

z 3,000 | GRÜNER VELTLINER | tappo vite 2016 †‡‡

z GRÜNER VELTLINER Steinwandl | tappo vite 2016 11.00

z GRÜNER VELTLINER Quittengang | tappo vite 2016 ˆ†‡

z GRÜNER VELTLINER Reserve Neuberg-Schanz | tappo vite 2013 ˆ‹†‡

z GRÜNER VELTLINER Reserve Juliusberg 2011 21.00

WABERER Alexander – Mistelbach


z ROTER MUSKATELLER | tappo vite Ž‡ˆ‹ ІŒ‡

FUHRGASSL-HUBER – Neustift Wien


z RHEINRIESLING Preussen | tappo vite Ž‡ˆ 13.60

z NEUBURGER | tappo vite 2016 ‹†Œ‡

KROISS Roland - Wien


z RIESLING Hackenberg | tappo vite Ž‡ˆ 11.30

z WIENER GEMISCHTER SATZ Mitterberg | tappo vite Ž‡ˆ 11.30

ˆŽ‹
VINI ESTERI
annata € annata uscita
UNG HERI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

FÜLEKY – Bodrogkeresztúr Tokaj


z FURMINT DRY Ž‡ˆ 10.00

WASSMANN – Pécsdevecser Villany


*** Dalla vendemmia 2011 tutti i vini saranno certificati DEMETER

*** «Nel 2003, siamo stati i primi a Villány ad essere riconosciuti come agricoltori biologici, in conformità alle direttive CEE per l’agricol-
tura ecologica. Dal 2006, questa certificazione da Biokontroll Hungaria (HU-Ö KO-01) include, oltre alla produzione di uva, regolamen-
tazioni concernenti la preparazione del vino biologico.
Nel 2011, abbiamo avuto la certificazione DEMETER. Coltiviamo le nostre viti senza biocidi o fertilizzanti artificiali. I parassiti naturali
sono considerati come un alimento naturale per le creature utili come coccinelle, forbicine, lucertole o uccelli. Nei vigneti controlliamo
e incoraggiamo uno spazio vitale per tutti di modo che la biodiversità del sistema sia conservata. I nostri vigneti sono un biotopo natu-
rale in equilibrio che supportiamo attraverso l’uso di sostanze biodinamiche e fertilizzanti a base di compost prodotto dai nostri cavalli
islandesi».
Susann Hanauer e Ralf Waßmann

BIO z OLASZRIZLING VILLÁNY Ž‡ˆ 12.00


BIO z KÉKFRANKOS/BLAUFRÄNKISCH VILLÁNY 2013 16.00

BIO z PORTUGIESER VILLÁNY Ž‡ˆ 12.90

annata € annata uscita


ROMANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

PRINCE ŞTIRBEY – Dragasani Oltenia


z CRÁMPOŞIE SELECŢIONATĂ SEC Ž‡ˆ Œ†Ÿ‡

z FETEASCĂ REGALĂ SEC 2013 Œ†Ÿ‡

z TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ SEC 2016 Œ†Ð‡

z NEGRU DE DRĂGĂŞANI SEC Ž‡ˆ ˆŽ†Œ‡

z NOVAC SEC 2013 ˆŽ†Œ‡

annata € annata uscita


BULG ARI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

VILLA MELNIK – Harsovo Thracian Valley


z MELNIK & PINOT NOIR Bergulé Ž‡ˆ ‹†Ž‡

z MAVRUD Bergulé 2013 ‹†Ž‡

z CUVÉE Bergulé | Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Ž‡ˆ ‹†Ž‡

ˆŽŒ
VINI ESTERI

Villa Melnik - Harsovo 129


Altitudine 300 m/slm
VINI ESTERI
annata € annata uscita
SLOV ENI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

DUCAL – Zgornja Kungota Podravje / Stajerska


z LANŠKI RIZLING Štajerska 2013 ˆ†Ž‡

z RENSKY RIZLING Štajerska 2011 ˆŒ†‡


2010 ˆŒ†‡

SVETLIK – Kamnje/Dobravlje Vipavska Dolina


*** «Lavorare in un vigneto per noi due vuol dire sentire la natura in tutto il suo splendore. Sentire la quiete d’inverno, il germogliare di
primavera, il fiorire d’estate e la maturità autunnale durante la vendemmia. Il vigneto ha il suo fascino e la sua forza. Lo sente anche nostra
nipote Maruša che nel vigneto canta sempre. Il vigneto viene lavorato nel rispetto della natura, si pacciama e si falcia l’erba manualmente,
non si adoperano erbicidi e insetticidi, si prende cura della simbiosi naturale per poi godersi il canto degli uccelli e la vista dei cespuglietti
di timo tra le viti. La vendemmia è festa. Anche perché vengono gli amici con le loro famiglie che ci aiutano a raccogliere manualmente e a
spicciolare i grappoli maturi».
Ivi e Edi Svetlik

z REBULA 2013 21.00


2012 30.00

z REBULA Selekcija 2010 30.00

ŠTEMBERGER – Sežana Kras


BIO z ZELEN Deželno Ž‡ˆ Œ†Œ‡

BIO z MALVAZIJA Deželno 2016 ІŒ‡

BIO z VITOVSKA Deželno Ž‡ˆ 26.00

BIO z TERRANATURA | Terrano Ž‡ˆ 13.60

z CABERNET SAUVIGNON 2009 ˆŸ†Œ‡

annata € annata uscita


C ROA Z I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

KRIZEVACKI VINOGRAD – Križevci Prigorje-Bilogora


z GRAŠEVINA KRIŽEVCI Ž‡ˆ †Ÿ‡

KURIJA NESPEŠ – Donja Zelina


z SILVANAC ZELENI Ž‡ˆ 6.90

z TRAMINAC Ž‡ˆ 6.90

PZ SVIRČE – Svirče | Isola di Hvar Dalmacija | Hvar


z PLAVAC Mediterano 2012 9.60

130
VINI ESTERI
annata € annata uscita
G REC I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

PAPAGIANNAKOS – Markopoulo Attica


z RETSINA MESOGAIAS s.a. 6.90

MALAMATINA – Thessaloniki Macedonia


z 0,‡‡ž RETSINA | Savatiano, Roditis | tappo corona s.a. Ž†‹‡

KOSTANTAKIS – Pollonia | Isola di Milos Milos


z 0,‡‡ž RETSINA Œ†Ž‡ s.a. marzo

z ASSYRTIKO Spilia ˆŒ†‡‡ s.a. marzo

ARGYROS – Episkopi Gonia | Isola di Santorini Santorini


z ASSYRTIKO Ž‡ˆ ˆ†‡‡

z ATLANTIS | Assyrtiko, Aidani, Athiri 2016 ˆ‡†Œ‡

MORAITIS – Naoussa | Isola di Paros Paros


z PAROS ROSSO | Mandilaria, Monemvasia Ž‡ˆ 10.60

LAFKIOTI – Ancient Kleoni Nemea


z RETSINA | Roditis, Savatiano s.a. †‡

131
VINI ESTERI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CHATZIGEORGIOU – Karpasi | Isola di Limnos Limnos


z LIMNIA GI | Moscato di Alexandria 2016 Œ†Œ‡

COOP. VITICOLTORI SAMOS – Samos | Isola di Samos Samos


z MOSCATO Samena s.a. †Ð‡

COOP. CEPHALONIA – Cefalonia | Isole Ionie Cefalonia


z ROBOLA DI CEPHALONIA s.a. Œ†Ÿ‡

annata € annata uscita


G EORG I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CRADLE OF WINE – Tbilisi Kakheti


z MTSVANE MANAVI | Kakhuri Matsvane | vinificazione in anfora 2016 29.00

TCHOTIASHVILI – Telavì
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z RKATSITELI Reserve | vinificazione in anfora 2013 †‡‡

z SAPERAVI RCHEULI QVEVRI | vinificazione in anfora 2013 36.00

132
VINI ESTERI
annata € annata uscita
L I BANO 2/2018 successiva prevista
indicativa

CLOS ST. THOMAS – Kab Elias Bekaa Valley


z CLOS ST. THOMAS Les Emirs | Cabernet, Cinsaut, Grenache, Carignan 2012 ˆ‹†Œ‡

annata € annata uscita


SUDAF RI C A 2/2018 successiva prevista
indicativa

LA MOTTE – Franschhoek Franschhoek Valley


z SAUVIGNON BLANC WESTERN CAPE La Motte Collection 2016 Œ†Ð‡

z CHARDONNAY FRANSCHHOEK Classic Collection Ž‡ˆ ˆ†Œ‡

z MILLENNIUM WESTERN CAPE La Motte Collection Ž‡ˆ 11.00


Merlot,

* 

z CABERNET SAUVIGNON WESTERN CAPE Classic Collection Ž‡ˆ ˆ†‡

z SYRAH WESTERN CAPE Classic Collection Ž‡ˆ ˆ†‡

z SYRAH-VIOGNIER WESTERN CAPE Pierneef Collection Ž‡ˆ ˆŒ†‡‡

annata € annata uscita


ARG ENT I NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

LA DIOSMA – San Rafael Mendoza


30+6 z BONARDA Reserva Ž‡ˆ ˆŽ†‡

SEPTIMA – Mendoza
z MALBEC Ž‡ˆ Œ†Ð‡

annata € annata uscita


AUST RAL I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

LOGAN – Northbridge Orange


z SHIRAZ Apple Tree Flat | tappo vite 2013 Œ†Œ‡

133
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
VAL L E D’ AOST A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CAVE MONT BLANC – Morgex (Ao)


z 0,‡‡žBLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE Chaudelune 2016 ŽŽ†‹‡

annata € annata uscita


PI EMONT E 2/2018 successiva prevista
indicativa

CASCINA CARLÒT Claudio MO – Coazzolo (At)


z MOSCATO D’ASTI Ž‡ˆ‹ 6.00 Ž‡ˆŒ dicembre
0,‹ Ž‡ˆ‹ †ˆ‡ Ž‡ˆŒ dicembre
1,‡‡žastucciato Ž‡ˆ‹ ˆ†‡‡ Ž‡ˆŒ dicembre

z MOSCATO BIANCO Spumante Mario e il Pozzo | astucciato 2012 ˆÐ†‡ Ž‡ˆ aprile

CASCINA FONDA – Mango (Cn)


z ASTI Spumante Bel Piasì M.M. Ž‡ˆ‹ 6.20 Ž‡ˆŒ novembre

z ASTI Spumante Driveri Selezione minimo 60 mesi M.C. Ž‡‡Œ ˆ†‡

z MOSCATO D’ASTI Bel Piano Ž‡ˆ‹ †Ð Ž‡ˆŒ dicembre


0,‹žtappo vite Ž‡ˆ‹ 3.90 Ž‡ˆŒ dicembre
30+6 z MOSCATO Spumante Chiara Blanc M.M. s.a. †‡

z MOSCATO Tardivo Spumante M.M. 2016 ‹†‡‡

30+6 z BRACHETTO Spumante Bel Roseto M.M. Ž‡ˆ‹ 6.90 Ž‡ˆŒ novembre

CASCINA GARITINA – Castel Boglione (At)


esclusiva in Italia tranne: Piemonte, Ge, Mb

15+3 z NIADES | Mosto parzialmente fermentato di Brachetto | tappo vite s.a. Ÿ†‡

z 0,‡‡ž RUGIADA | da uva Barbera non riportata in etichetta s.a. 22.00

CASCINA GILLI – Castelnuovo Don Bosco (At)


vendita non autorizzata: Al, Cn, To, Vi

z MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO Ž‡ˆ‹ †Ÿ‡ Ž‡ˆŒ dicembre

z 0,‡‡ž DLICÀ da uve stramature | da uva Malvasia non riportata in etichetta s.a. Œ†Ž‡

ˆ
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

CASTELLO DI UVIGLIE – Rosignano Monferrato (Al)


esclusiva in Italia tranne: No, To, Vb, Vc, Bg

z 0,‹žBRICCO DEL CILIEGIO Passito | Chardonnay, Sauvignon 2012 ˆŽ†‡

CONTERNO Diego – Monforte d’Alba (Cn)


esclusiva: Italia

z 0,‡‡ž BAROLO CHINATO s.a. 22.90


astucciato s.a. 26.00

GARBARINO Roberto – Neviglie (Cn)


vendita non autorizzata: Cn

z MOSCATO D’ASTI Haku Ž‡ˆ‹ †Œ‡ Ž‡ˆŒ novembre

VIGNETI MASSA – Monleale (Al)


esclusiva in Italia tranne: Cn, No, Vb, Mi città, Toscana
vendita non autorizzata: Toscana

z ANARCHIA COSTITUZIONALE | Mosto parzialmente fermentato di Moscato Ž‡ˆ‹ Œ†‡‡ Ž‡ˆŒ novembre

*** «Storie di vigna: succede che ogni tanto piove… giovedì 22 settembre 2013 alla costa del vento… una improvvisa pioggia ha interrotto il
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togliere dai filari quei grappoli… con rispetto ho lasciato che quell’uva offesa o forse benedetta dalla pioggia completasse il suo percorso
indipendente… l’ho poi portata in bottiglia in modo che in pochi sorsi trasmettesse un passaggio di vigna e cantina imprevisto e non voluto,
poiché il vino è vita, la vita è un brivido che vola via, è tutto un equilibrio sopra la follia. E quando fuori piove, deve essere sempre un bel
rumore. Così è se vi pare…».
Walter Massa

z Così è se vi pare, se non vi pare… PAZIENZA 2013 ‡†‡‡


presenti circa 30 g/l di residuo zuccherino

annata € annata uscita


L I G URI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

FORLINI CAPPELLINI – Manarola (Sp)


esclusiva in Italia tranne: Sp, Ms

z 0,‹ž CINQUETERRE SCIACCHETRÀ Riserva | astucciato 2011 66.00 2013 aprile

ˆ
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
LOMBARDI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CALATRONI – Montecalvo Versiggia (Pv)


vendita non autorizzata: Pv,*, Rn,* ĵ

z SANGUE DI GIUDA OLTREPÒ PAVESE Frizzante 2016 †Ð‡ Ž‡ˆ‹ aprile

CA’ LOJERA Tenuta Tiraboschi – Sirmione (Bs)


esclusiva: Lago di Garda

z 0,‹ž RAVEL Passito | Trebbiano di Lugana, Malvasia 2011 Œ†Ð‡

CANTRINA – Bedizzole (Bs)


vendita libera in Italia tranne: Valli Seriana e Cavallina (Bg), Bs (escluso Lago di Garda da Sàlò a Limone), Lo

z 0,‹ž SOLE DI DARIO Passito | Sauvignon, Semilion, Riesling 2009 13.90 2012 giugno

MARCHESI DI MONTALTO – Montalto Pavese (Pv)


z 0,‡‡ž RIESLING OLTREPÒ Passito Passiré Golden Selection 2009 ІŒ‡

PICCHIONI Andrea – Canneto Pavese (Pv)


z SANGUE DI GIUDA OLTREPÒ PAVESE Fior del Vento 2016 †Ž Ž‡ˆ‹ aprile

136
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
T RENT I NO 2/2018 successiva prevista
indicativa

CASATA MONFORT – Lavis (Tn)


esclusiva in Italia tranne: Bs

z 0,‡‡žMOSCATO GIALLO Monfort 2016 ˆ‡†‡

ENDRIZZI – San Michele all’Adige (Tn)


z 0,‹žMASETTO DULCIS Passito Ž‡ˆ ˆ†‡
Moscato Giallo, Sauvignon, Riesling Renano, Chardonnay, Gewürztraminer

PELZ – Cembra (Tn)


esclusiva in Italia tranne: Al, At, To, Pc

z 0,‡‡žRIESLING RENANO 10 Vendemmie Tardive 2001/’10 s.a. ˆŽ†‡

POLI Francesco Vignaioli a Santa Massenza (Tn)


esclusiva: Italia

BIO z 0,‹žVINO SANTO TRENTINO Nobles | Nosiola 2003 ŽŸ†‡ Ž‡‡ aprile
 1,‡‡ž astuccio in legno Ž‡‡ ˆ‡Œ†‡‡

astuccio 1.00

PRAVIS – Lasino (Tn)


esclusiva: Piemonte (escluso No, Vb), Trentino Alto Adige, Veneto
vendita non autorizzata: Bg, Mi, Roma città

z 0,‹žVINO SANTO TRENTINO Arèle | Nosiola | astucciato 2006 ŽŸ†‡

z GOLDTRAMINER Goldsoliva Vendemmia Tardiva | astucciato 2009 ˆ†‡

SALIZZONI – Calliano (Tn)


vendita non autorizzata: Cr, Bs, Pr, Re

z 0,‡‡ž CASTEL BESENO SUPERIORE | Moscato Giallo 2016 Œ†‡ Ž‡ˆ‹ settembre
astucciato 2016 І‡ Ž‡ˆ‹ settembre

SALVETTA – Madruzzo (Tn)


BIO z 0,‹žVINO SANTO TRENTINO | Nosiola | astucciato 2009 30.00 2011 settembre

ˆ‹
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

ZENI – Grumo di San Michele all’Adige (Tn)


esclusiva: Garda Bresciano, Trentino,*&!

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vendita non autorizzata: Ge, Co, Lo, Mn, Pd, Tv, Ve, Vi, Vr, Emilia Romagna, Rsm, Roma città

z 0,‹ž MOSCATO ROSA Vigneto Rosa Ž‡ˆ ˆ†‡

annata € annata uscita


ALT O ADI G E 2/2018 successiva prevista
indicativa

BRUNNENHOF-MAZZON – Egna (Bz)


vendita non autorizzata: Mi città, Alto Adige, Vi,*&!

'&!, Roma città

BIO z 0,‡‡ž MOSCATO GIALLO DOLCE Tilda 2016 10.00 Ž‡ˆ‹ maggio

LIESELEHOF – Caldaro (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

BIO z 0,‹ž BRONNER Passito Sweet Claire | astucciato 2013 Ž†‡

BIO z 0,‹ž BRONNER Passito Sweet Claire Riserva | astucciato 2012 †‡‡

ROTTENSTEINER – Bolzano
esclusiva in Italia tranne: No, To, Bg, Bs, Cr, Mi, Va, Alto Adige, Ve, Bo,*
, Pr, Rsm
vendita non autorizzata: Bs, Alto Adige, Ve, Ge (esclusa Riviera di Ponente)

z 0,‹ž GEWÜRZTRAMINER Passito Cresta | astucciato Ž‡ˆ ˆÐ†Œ‡ 2016 giugno

STACHLBURG Baron Von Kripp – Parcines (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

BIO z PRAESEPIUM Vendemmia Tardiva| Sauvignon, Riesling 2013 13.90

VILLSCHEIDER – Bressanone (Bz)


z 0,‹ž SAN CYRILL Passito | Kerner, Gewürztraminer Ž‡ˆ Ž‡†‡

ˆŒ
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
V ENET O 2/2018 successiva prevista
indicativa

ARMANI Albino – Marano (Vr)


z 0,‡‡ž RECIOTO VALPOLICELLA 2013 12.20

BRIGALDARA – San Floriano Valpolicella (Vr)


esclusiva in Italia tranne: Cr, Mn, Alto Adige, Vr

z 0,‹ž RECIOTO VALPOLICELLA Ž‡ˆ 12.00

LA MONTECCHIA Conte Emo Capodilista – Selvazzano Dentro (Pd)


z FIOR D’ARANCIO COLLI EUGANEI Spumante M.M. | Moscato s.a. 6.30

z 0,‹ | FIOR D’ARANCIO COLLI EUGANEI Passito Donna Daria | Moscato Ž‡ˆ ˆ†‡

MENTI Giovanni – Gambellara (Vi)


esclusiva: Italia

BIO z ALBINA | da uva Garganega non riportata in etichetta | tappo vite Ž‡ˆ 19.90

z 0,‹ž VIN DE GRANARO | da uva Garganega non riportata in etichetta Ž‡‡‹ †‡‡

TESSÈRE – Noventa di Piave (Ve)


z 0,‡‡ž RABOSO Rebecca Ž‡‡ ˆˆ†‡

VIGNALTA – Arquà Petrarca (Pd)


vendita non autorizzata: Pd, Ro, Ve, Mo, Ba

z FIOR D’ARANCIO COLLI EUGANEI Spumante M.M. | Moscato Ž‡ˆ ‹†Ÿ‡

z 0,‹ž FIOR D’ARANCIO COLLI EUGANEI Passito Alpianae Ž‡ˆ 16.90

z 0,‡‡ž MOSCATO COLLI EUGANEI L.H. Vendemmia Tardiva 2016 Œ†Ð‡

139
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

VIGNATO Virgilio – Gambellara (Vi)


z RECIOTO DI GAMBELLARA DOLCE Spumante M.C. Ž‡ˆ Œ†‡‡

VILLA ANGARANO – Bassano del Grappa (Vi)


*** Dalla vendemmia 2016 i vini saranno tutti certificati BIO

z 0,‡‡ž TORCOLATO BREGANZE Riserva San Biagio Ž‡ˆ 16.90

VILLA SPINOSA – Negrar (Vr)


z 0,‡‡ž RECIOTO VALPOLICELLA CLASSICO Francesca Fianto Spinosa 2011 ˆ‹†‡ 2013 settembre

annata € annata uscita


F RI UL I V ENEZ I A G I UL I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

BERRA Anna – Nimis (Ud)


vendita non autorizzata: Bs, Mi,*&!

'&!

z 0,‡‡ž RAMANDOLO Selezione 2011 10.60

DRAGA – San Floriano del Collio (Go)


esclusiva in Italia tranne: Lombardia,*&!

'&!, Li, Lu, Pi
vendita non autorizzata: Pn, Ud

z 0,‡‡ž PICOLIT COLLIO Miklus | astucciato Ž‡ˆ 19.90

GRILLO Jole – Prepotto (Ud)


esclusiva: Italia

z 0,‡‡ž VERDUZZO FRIULANO COLLI ORIENTALI Ž‡ˆ Ÿ†‡

z 0,‡‡ž PICOLIT COLLI ORIENTALI 2013 20.10

ˆ‡
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
EMI L I A ROMAG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

TORRE FORNELLO – Ziano Piacentino (Pc)


esclusiva: Mi città, Triveneto
vendita non autorizzata: Pr

z MALVASIA DOLCE Frizzante | tappo fungo 2016 Ÿ†‡ Ž‡ˆ‹ n.p.

BIO z 0,‡‡ž PASSITO Ottavo Giorno | da uva Bonarda non riportata in etichetta 2013 ˆ†‡‡

ZAVALLONI Stefano – Cesena


z ALBANA ROMAGNA DOLCE Ž‡ˆ‹ †‡

annata € annata uscita


T OSC ANA 2/2018 successiva prevista
indicativa

LA PIANA – Capraia (Li) | Isola di Capraia


BIO z 0,‹ž ALEATICO Cristino ˆ‹†Ž‡ Ž‡ˆ‹ aprile

LOMBARDO – Gracciano di Montepulciano (Si)


esclusiva in Italia tranne: Mi, Pr, Toscana
vendita non autorizzata: Pr, Toscana

z 0,‡‡ž VINSANTO DI MONTEPULCIANO 2011 16.90

MOLA – Porto Azzurro (Li) | Isola d’Elba


esclusiva in Italia tranne: Toscana

z 0,‹ž ALEATICO ELBA Passito Ž‡ˆ 13.00 Ž‡ˆ aprile

PODERE GUALANDI Guido – Montespertoli (Fi)


z 0,‡‡ž VIN SANTO DEL CHIANTI | Trebbiano, Malvasia 2011 ˆŒ†‡‡

ˆˆ
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
MARC HE 2/2018 successiva prevista
indicativa

VIGNAMATO – San Paolo di Jesi (An)


esclusiva in Italia tranne: Marche

z 0,‡‡ž VÌ DI VISCIOLA s.a. ˆ‡†‡

annata € annata uscita


UMBRI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ADANTI – Bevagna (Pg)


vendita non autorizzata: Mi

z 0,‡‡ž MONTEFALCO SAGRANTINO Passito Ž‡‡Œ ˆ†Ð‡ 2009 maggio

NAPOLINI – Montefalco (Pg)


vendita non autorizzata: Umbria

z 0,‡‡ž MONTEFALCO SAGRANTINO Passito 2011 ˆ†‡ 2012 maggio

annata € annata uscita


LAZ I O 2/2018 successiva prevista
indicativa

MOTTURA Sergio – Civitella d’Agliano (Vt)


esclusiva in Italia tranne: Umbria, Roma
vendita non autorizzata: Umbria, Roma

BIO z 0,‹ž GRECHETTO Muffo Ž‡ˆ 20.00

VILLA PURI – Bolsena (Vt)


vendita non autorizzata: Vt

z 0,‡‡ | ALEATICO Macchia del Prete ‹†‡ Ž‡ˆ‹ aprile

z 0,‡‡ | CANNAIOLA COLLI ETRUSCHI E VITERBESI 2009 ‹†‡

z 0,‡‡ | ORO DI VILLA PURI Moscatello Muffato Ž‡‡ Œ†Ð‡

ˆŽ
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
C AMPANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

LA SIBILLA – Bacoli (Na)


esclusiva: Mi, Roma

z 0,‡‡ | FALANGHINA Passio | astucciato 2011 20.00 2013 giugno

annata € annata uscita


PUG L I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

FEUDI SALENTINI – Leporano (Ta)


esclusiva in Italia tranne: Basilicata, Puglia
vendita non autorizzata: Basilicata, Puglia

z PRIMITIVO DI MANDURIA Dolce Naturale Philia Ž‡ˆ ˆ‡†‹‡

PETRELLI – Carmiano (Le)


esclusiva in Italia tranne: Puglia
vendita non autorizzata: Puglia

z MOSCATO SALENTO Leucòs Ž‡ˆ †ˆ‡ 2016 aprile

annata € annata uscita


C AL ABRI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

FEUDO DEI SANSEVERINO – Saracena (Cs)


*** «Il Moscato di Saracena, 
 Ʃ1!Ʃ(*ƩƩ , affonda le sue radici nella storia millenaria della Magna Grecia e del Medio Oriente,
è sopravvissuto grazie alla comunicazione verbale e alle tradizioni familiari. La vinificazione soffice di Guarnaccia e Malvasia si accom-
pagna e concilia con il Moscato di Saracena che viene raccolto anzitempo e lasciato appassire con premura e pazienza, per conferire
quei tratti di colore, aroma e gusto che lo rendono unico. La sua vinificazione è un procedimento antico, realizzato interamente a mano,
facendo bollire il mosto di primo fiore e schiumandolo per ridurlo di un terzo, aggiungendo poi al mosto cotto degli acini appassiti di
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crudo».
Roberto e Maurizio Bisconte

z 0,‹ž MOSCATO PASSITO AL GOVERNO DI SARACENA 2010 ˆÐ†‡


Malvasia, Odoraca, Guarnaccia, Moscato

ˆ
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
SI C I L I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

ANGILERI – Marsala (Tp)


z MARSALA VERGINE s.a. ˆ†‡

z MARSALA SUPERIORE SECCO | zuccheri circa 20 g/l s.a. ‹†Ð‡

z MARSALA SUPERIORE Garibaldi Dolce | zuccheri oltre 100 g/l s.a. Œ†‡

z MOSCATO Liquoroso | zuccheri circa 110 g/l s.a. 6.10

z ZIBIBBO Liquoroso | zuccheri circa 110 g/l s.a. 6.10

COLOSI – Messina
esclusiva: Italia

z 0,‹ž MALVASIA DELLE LIPARI Passito di Salina Cudì 2013 12.30 Ž‡ˆ maggio

z 0,‡‡žPASSITO DI SICILIA Hira | Moscato di Alessandria 2013 Œ†Ð‡ Ž‡ˆ maggio

D’AMICO Salvatore – Leni Salina (Me) | Isola di Salina


vendita non autorizzata: Me

BIO z 0,‡‡ | MALVASIA DELLE LIPARI Passito 2013 Ž†Œ‡ Ž‡ˆ giugno

FERRANDES – Pantelleria (Tp) | Isola di Pantelleria


esclusiva in Italia tranne: Sicilia
vendita non autorizzata: Sicilia

*** «Il mio nome è spagnolo, coltivo con tecnica araba, la mia lingua è l’italiano, mia moglie è svizzera… la mia isola è lontana da tutto e
vicina a tutti».
Salvatore Ferrandes

z 0,‹ž PASSITO DI PANTELLERIA 2012 ˆÐ†‡

z 0,‹ž PASSITO DI PANTELLERIA Ž‡‡Œ Ž‡†‡

FEUDO DISISA – Monreale (Pa)


esclusiva in Italia tranne: Roma, Calabria, Sicilia

z 0,‡‡ | GRILLO Krysos Vendemmia Tardiva Ž‡‡Œ ˆ†Œ‡

ˆ
VINI DA DESSERT NAZIONALI
annata € annata uscita
2/2018 successiva prevista
indicativa

HIBISCUS – Ustica (Pa | Isola di Ustica


z 0,‹ž ZIBIBBO Passito Zhabib 2016 ˆŒ†Ð‡

MANSIO Fausta – Siracusa


BIO z 0,‡‡ | MOSCATO DI SIRACUSA Ž‡ˆ 10.00
BIO z 0,‡‡ | MOSCATO Passito s.a. 12.00

annata € annata uscita


SARDEG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

SANTADI – Santadi (Ci)


esclusiva: Valle d’Aosta, Al, At, Bi, Cn, No, To provincia, Vc, Ge, Sp, Sv, Triveneto,*
, Mo, Pc, Pr, Re, Ar, Gr, Li, Lu, Pi, Si,*, Ri, Sa, Ba, Br, Le, Ta, Mt, Sicilia
vendita non autorizzata: To città, Vb, Lombardia, Bo,*, Po, Pt, Marche, Umbria, Lt, Roma, Campania, Calabria (escluso Rc), Sardegna

z 0,‹ | LATINIA Vendemmia Tardiva | Nasco | astucciato 2011 13.90 2012 giugno

z 0,‡‡ | FESTA NORÌA Liquoroso | da uve rosse autoctone | astucciato s.a. 21.00

Santadi - località Narcao, Vigna di Carignano (2004) ˆ


VINI DA DESSERT ESTERI
annata € annata uscita
F RANC I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CLAIR Pascal – Neuillac Cognac


z PINEAU DES CHARENTES BLANC | Appellation Pineau Charantes Contrôlée s.a. ˆ†Œ‡

CHÂTEAU LA RIBOTTE – Preignac Bordeaux | Sauternes


z 0,‹žSAUTERNES | Appellation Sauternes Contrôlée 2011 ˆŽ†‡

ROUSSET-PEYRAGUEY – Preignac
*** «Tutta la nostra vinificazione è fatta secondo le specifiche dettate da DYNAMIS, vale a dire senza l’aggiunta di prodotti enologici o
chimici (in particolare di SO2). La nostra idea di agricoltura ecologica è focalizzata sulla necessità di capire gli elementi (la terra, l’aria,
l’acqua e anche il fuoco) ed è per questo che crediamo sia necessario impegnarsi sulla strada che porta a un ampliamento della nostra
visione della vita delle piante, degli animali e della Terra stessa. Attraverso il nostro lavoro, basato sulla ricerca delle onde scalari, appli-
chiamo i concetti della fisica e della chimica naturali nella lavorazione del suolo e delle piante».
Alain Dejean

BIO z 0,‹žSAUTERNES Cuvée Fillette | Appellation Sauternes Contrôlée Ž‡‡ 13.90

BIO z 0,‹žSAUTERNES Vin de Voile | Appellation Sauternes Contrôlée Ž‡‡‹ ˆ‹†Ž‡

*** « Dalla vendemmia 2010, ho abbandonato volontariamente l’uso della denominazione Sauternes sull’etichetta poiché questa richiede
la presenza di solfiti aggiunti, filtrazioni e l’aggiunta di lieviti industriali obbligatori. I vini che produco sono senza aggiunte di qualsiasi ge-
nere, solfiti compresi. Ho fatto questa scelta e sono tra quelli che difendono con forza i vini senza aggiunte da sempre. I miei vini, fino alla
vendemmia 2009, Ʃ
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chimica più osmosi, chrio, zuccheraggio e aromi. Non userò più la denominazione Sauternes, ma il mio lavoro non è cambiato, al contrario
voglio essere ancora più determinato e più efficiente. La terra che lavoro è sempre la stessa e sta nello stesso posto da sette generazioni.
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e il Sauternes è fra i vini quello che ne contiene di più».
Alain Dejean

BIO z 0,‹žATROPOS Ž‡‡Œ ˆ‹†Ž‡

HERPE Paul – Narbonne Languedoc-Roussillon


z MUSCAT DE RIVESALTES Antinea s.a. Œ†Ð‡
Appellation Muscat de Rivesaltes Contrôlée
Muscat d’Alexandrie, Muscat Petits Grains

z BANYULS Capbeart | Appellation Banyuls Contrôlée | Grenache s.a. 10.90

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VINI DA DESSERT ESTERI
annata € annata uscita
PORT OG AL LO 2/2018 successiva prevista
indicativa

CHRISTIE’S PORT WINE – Vila Nova Gaia Douro


z PORT WHITE Butler Nephew & Co. 10 years old s.a. ˆŸ†Œ‡

z PORT Butler Nephew & Co. Finest Reserve s.a. ˆ†‡

z PORT Butler Nephew & Co. 10 years old Tawny s.a. ˆŸ†Œ‡

z PORT Butler Nephew & Co. 20 years old s.a. †‡‡

z PORT Butler Nephew & Co. 40 years old s.a. 100.00

z PORT Butler Nephew & Co. Vintage 2003 s.a. Œ†‡‡

SILVA REIS – Vila Nova de Gaia


z VINHO DO PORTO Tawny s.a. Œ†Ž‡

annata € annata uscita


SPAG NA 2/2018 successiva prevista
indicativa

GRACIA – Montilla Montilla Moriles


z PEDRO XIMÉNEZ Dulce Viejo s.a. ˆ†Œ‡

z PEDRO XIMÉNEZ Tauromaquia s.a. ˆŸ†‡

PEREZ BARQUERO – Montilla


z 0,‡‡ž PEDRO XIMÉNEZ Cosecha s.a. ˆ‡†Œ‡

ˆ‹
VINI DA DESSERT ESTERI
annata € annata uscita
G ERMANI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

VILLA HUESGEN – Traben-Trarbach Mosel


z 0,‹žRIESLING Enkircher Steffensberg Auslese Noble Sweet Ž‡ˆ 23.00

BIBO RUNGE – Oestrich-Winkel/Hallgarten Rheingau


z 0,‡‡žRIESLING Winkeler Hasensprung Spätlese | tappo vite Ž‡ˆ 16.00

annata € annata uscita


AUST RI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

KRACHER Alois – Illmitz Burgenland


z 0,‹ | AUSLESE CUVÉE | /
!
! , Chardonnay 2016 ˆ‡†‡

z 0,‹ | BEERENAUSLESE CUVÉE | /


!
! , Chardonnay Ž‡ˆ ˆŒ†Œ‡

KROISS Andi – Illmitz


z 0,‹ | TROCKENBEERENAUSLESE | Chardonnay | tappo vite Ž‡ˆ 29.00

BAUER Norbert – Jetzelsdorf Weinviertel


z 0,‹ | EISWEIN CUVÉE | Grüner Veltliner | tappo vite Ž‡ˆ ˆŒ†Ž‡

annata € annata uscita


UNG HERI A 2/2018 successiva prevista
indicativa

FÜLEKY – Bodrogkeresztúr Tokaj


z 0,‡‡žTOKAJI Late Harvest 2012 ˆ†Œ‡

z 0,‡‡žTOKAJI Aszú 6 Puttonyos Ž‡‡‹ †‡‡

ˆŒ
VINI DA DESSERT ESTERI
annata € annata uscita
G REC I A 2/2018 successiva prevista
indicativa

CHATZIGEORGIOU – Karpasi | Isola di Limnos Limnos


z 0,‡‡ž MOSCATO DI LIMNOS | Moscato di Alexandria Ž‡ˆ 10.60

COOP. VITICOLTORI SAMOS – Samos | Isola di Samos Samos


z MOSCATO DI SAMOS Passito Vin Doux Liquoroso 2016 ‹†Ð‡

z 0,‡‡ž MOSCATO DI SAMOS Passito Nectar | astucciato 2010 20.00

Coop. Viticoltori Samos - Isola di Samos ˆÐ


GRAPPE, DISTILLATI E LIQUORI NAZIONALI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €
VAL L E D’ AOST A

MALEY – Brissogne (Ao)


vendita non autorizzata: Valle d’Aosta

ACQUAVITE
di z SIDRO DI MELA Whymper 1865 0,‡‡  ‡Û 2.12 Ž†ŒŒ †‡‡
almeno 2 anni in piccole botti di diverse essenze di montagna
Vallée d’Aoste - Raventze
Vallée de Chamonix - Reine de Renetta

LIQUORE
di SIDRO DI MELA 0,‹‡‡ ˆŒÛ ˆ† ˆŽ†Ð ˆ†‡

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


PI EMONT E

DOGLIOTTI 1870 – Castagnole Lanze (At)


vendita non autorizzata: Roma

VERMOUTH
BIANCO 18/70 0,‹‡  ˆ†‡Û ‡†ŸŒ 12.12 ˆŽ†Œ‡
ROSSO 18/70 0,‹‡  ˆ†‡Û ‡†ŸŒ 12.12 ˆŽ†Œ‡

CAPOVILLA Gianni e MASSA Walter – Monleale (Al)


esclusiva: Italia

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GRAPPA
di TIMORASSO Derthona 0,‡‡  Û Ž†Ž‹ Žˆ†‹ Ž†‡‡
di CROATINA Pertichetta 0,‡‡  Û Ž†Ž‹ Žˆ†‹ Ž†‡‡

ACQUAVITE
di PESCHE VOLPEDO 0,‡‡  Û Ž†Ž‹ Ž‹†‹ 30.00

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


LOMBARDI A

CA’ LOJERA Tenuta Tiraboschi – Sirmione (Bs)


esclusiva: Lago di Garda

GRAPPA
di LUGANA 0,‹‡‡ Û 3.31 ˆ†ŸÐ 19.00
di z LUGANA Riserva 0,‹‡‡ Û 3.31 ˆ‹†ŸÐ 21.00

ˆ‡
GRAPPE, DISTILLATI E LIQUORI NAZIONALI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €

TREVISANI – Salò (Bs)


GRAPPA
di REBO 2009 0,‡‡ ‡Û Ž†Ÿ 26.36 29.00

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


T RENT I NO

CEMBRANI D.O.C. – Cembra (Tn)


esclusiva: Italia

GRAPPA
708 KM | Müller Thurgau, Schiava 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð ˆŽ† ˆ†‡

EL ZEREMIA Lorenzo Zadra – Revò (Tn)


esclusiva: Italia

GRAPPA
di GROPPELLO DI REVÒ 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆ†ˆ ˆŒ†‡

PAOLAZZI Vittorio – Faver (Tn)


esclusiva: Italia

GRAPPA
10+2 di BALASI | Veltliner Rosso, Valderbara, Müller Thurgau 0,‡‡  Û 2.03 Ÿ†‹ Œ†‡
di CIMBRUS | Lagarino Bianco 0,‡‡  Û 2.03 Ÿ†‹ Œ†‡

vendita libera: Italia


GRAPPA
di RACHELE | Schiava, Müller Thurgau, Pinot Nero, 1,000 ‡Û †ˆÐ Ÿ†Œˆ 11.00
Gewürztraminer
di MÜLLER THURGAU 0,‹‡‡ Û 3.16 Œ† ˆˆ†‡
di GEWÜRZTRAMINER 0,‹‡‡ Û 3.16 І ˆŽ†‡
di z GEWÜRZTRAMINER Barricata 0,‹‡‡ Û 3.16 ˆ‡†Œ ˆ†‡‡
di MOSCATO 0,‹‡‡ Û 3.16 І ˆŽ†‡
di z INVECCHIATA Riserva La Cilien 1888 0,‹‡‡ Û 3.16 І ˆŽ†‡

AMARO
GHIMPEN MAT 0,‹‡‡ Û Ž†Œ ˆ‡†Ž 13.00

ˆˆ
GRAPPE, DISTILLATI E LIQUORI NAZIONALI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €

POLI Francesco Vignaioli a Santa Massenza (Tn)


esclusiva: Italia

GRAPPA
CLASSICA CHIARA 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð Œ† ˆˆ†‡
CLASSICA CHIARA 1,‡‡ ‡Û 6.26 ˆ‹†Ž Ž†‡
BIANCA DI SANTA MASSENZA 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆ‡†Œˆ 13.90
di NOSIOLA 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆŽ†‹ˆ ˆ†Œ‡
di MÜLLER THURGAU 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆŽ†‹ˆ ˆ†Œ‡
di TRAMINER AROMATICO 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆ†ˆ ˆ‹†‡
di MOSCATO 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆ†ˆ ˆ‹†‡
di SCHIAVA 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆŽ†‹ˆ ˆ†Œ‡
di MARZEMINO 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆŽ†‹ˆ ˆ†Œ‡
di CABERNET 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆŽ†‹ˆ ˆ†Œ‡

z CLASSICA ORO 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð ˆˆ† ˆ†‡

z CLASSICA ORO 1,‡‡ ‡Û 6.26 ˆ‹†Ž Ž†‡

z RISERVA DI SANTA MASSENZA 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 ˆ†‹ˆ ˆ‹†Œ‡


di z VINACCE DI VINO SANTO TRENTINO 0,‡‡  ‡Û Ž†Ÿ ŽŒ†ŒŸ ˆ†‡

ACQUA-VITAE | da vinacce di uve BIO 0,‡‡  ŽÛ 2.22 ˆ‹†ˆŒ ˆÐ†‡


AMARA 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 12.31 ˆ†‡
all’ ASPERULA 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 12.31 ˆ†‡
al CIRMOLO 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 12.31 ˆ†‡
al GINEPRO 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 12.31 ˆ†‡
alla RUTA 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 12.31 ˆ†‡

LIQUORE DI GRAPPA
di MIRTILLO 0,‹‡‡ ‡Û 2.22 ˆ‡†ŽŒ ˆŽ†‡
di LAMPONE 0,‹‡‡ ‡Û 2.22 ˆ‡†ŽŒ ˆŽ†‡
di MUGO 0,‹‡‡ ‡Û 2.22 ˆ‡†ŽŒ ˆŽ†‡
di NOCINO E MIELE 0,‹‡‡ ‡Û 2.22 ˆ‡†ŽŒ ˆŽ†‡

ACQUAVITE
di CILIEGIA AMARENA 0,‡‡ ŽÛ 2.22 ˆ†ŽŒ ˆ‹†‡
di GENZIANA 0,‡‡  ŽÛ 2.22 †‹Œ Œ†‡‡
di PERA WILLIAMS 0,‡‡ ŽÛ 2.22 ˆ†Œ ˆ†Œ‡
di PRUGNA 0,‡‡ ŽÛ 2.22 ˆ†Œ ˆ†Œ‡
di UVA MOSCATO E UVA MÜLLER THURGAU 0,‡‡ ŽÛ 2.22 ˆ†Œ ˆ†Œ‡

astuccio 1.00

ˆŽ
GRAPPE, DISTILLATI E LIQUORI NAZIONALI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €

PRAVIS – Lasino (Tn)


esclusiva: Piemonte (escluso No, Vb), Trentino Alto Adige, Veneto
vendita non autorizzata: Bg, Mi, Roma città

GRAPPA
BIANCA Tradizione 1,000 Û †‡ 10.90 ˆ†‡
LA DELICATA | Pinot Grigio, Chardonnay, Müller Thurgau… 0,‹‡‡  Û 3.16 ˆˆ†‹ ˆ†Ð‡
L’AROMATICA | Moscato, Sauvignon, Riesling… 0,‹‡‡  Û 3.16 ˆŽ†Ž ˆ†‡
LA ROBUSTA | Syrah, Cabernet… 0,‹‡‡  Û 3.16 ˆˆ†‹ ˆ†Ð‡

z LA 52 ž 
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ACQUAVITE
di MIRTILLO NERO 0,‹‡‡ ˆÛ 3.02 ˆ†ÐŒ ˆŒ†‡‡
di UVA FRAGA 0,‹‡‡  ˆÛ 3.02 ˆ‡†ŒŒ 13.90

ZENI – Grumo di San Michele all’Adige (Tn)


esclusiva: Garda Bresciano, Trentino,*&!

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vendita non autorizzata: Ge, Co, Lo, Mn, Pd, Tv, Ve, Vi, Vr, Emilia Romagna, Rsm, Roma città

GRAPPA
BIANCA Milleprofumi 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð ˆˆ†‡ ˆ†‡‡
di NOSIOLA 0,‹‡‡  ŽÛ 3.09 ˆ†ˆ ˆ‹†‡
di CHARDONNAY 0,‹‡‡  ŽÛ 3.09 ˆ†ˆ ˆ‹†‡
di MÜLLER THURGAU 0,‹‡‡  ‡Û Ž†Ð ˆ† ˆ‹†‡
di TEROLDEGO 0,‹‡‡  Û 3.31 ˆ†ˆÐ ˆ‹†‡
di z TEROLDEGO Pini 10 anni 0,200  ‡Û ‡†ŒŒ 11.62 ˆŽ†‡
di z TEROLDEGO Pini 10 anni 0,‹‡‡  ‡Û Ž†Ð Ž†‡ Ž‹†‡‡
di z TEROLDEGO Grado Pieno Pini 10 anni 0,‹‡‡  ÐÛ †Ž †ŸŒ 39.00
di MOSCATO ROSA 0,‹‡‡  ‡Û Ž†Ð ˆÐ†‡ 22.00

ACQUAVITE
di MELA SELVATICA 0,‹‡‡  ‡Û Ž†Ð ˆ†‡ 16.00

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


ALT O ADI G E

RADOAR – Velturno (Bz)


vendita non autorizzata: Alto Adige

GRAPPA
di KERNER BIO 0,‡‡ 39,ŒÛ 2.11 ˆ‹†ŸÐ ˆÐ†Œ‡

ACQUAVITE
di CASTAGNA 0,‡‡ ÐÛ ˆ†Ÿ Ž† Ž†‡‡

ˆ
GRAPPE, DISTILLATI E LIQUORI NAZIONALI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €
V ENET O

ARMANI Albino – Marano (Vr)


GRAPPA
di AMARONE BIANCA 0,‡‡  ˆÛ Ž†ˆ‹ Žˆ†Œ Ž†‡‡

FRANCESCHINI – Cavaion Veronese (Vr)


GRAPPA
di AMARONE BIANCA 0,‹‡‡  Û 3.31 ˆ†Ð ˆ‹†Œ‡
di z AMARONE invecchiata in barrique 0,‹‡‡  Û 3.31 ˆ†ÐÐ ˆŒ†‡

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


T OSC ANA

PETER IN FLORENCE – Firenze


GIN
LONDON DRY GIN Botanicals 0,‡‡  Û Ž†Ž‹ ŽŽ†‹ Ž†‡‡

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


LAZ I O

IZZI dal 1903 – Fondi (Lt)


AMARI
ERBES Tonico Digestivo 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð Ÿ†Œ ІŒ‡
ERBES Gran Riserva 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð ІŒ ˆŽ†Œ‡

LIQUORI
SAMBUCA Premium 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 †Œˆ ‹†Ð‡
SAMBUCA al Caffé 0,‹‡‡ ŽÛ 3.09 †Žˆ Œ†‡

ˆ
GRAPPE, DISTILLATI E LIQUORI NAZIONALI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €
C AMPANI A

AMATO – Striano (Na)


esclusiva: Italia

AMARO
alla RUCOLA Ruchetta 0,‡‡  ‡Û ˆ† Ÿ† Œ†‡‡

GRAPPA
di GRECO 0,‡‡  ‡Û Ž†‡‹ І ˆˆ†‡
di z FIANO Barrique 0,‡‡  ‡Û Ž†‡‹ І ˆˆ†‡
di AGLIANICO 0,‡‡  ‡Û Ž†‡‹ І ˆˆ†‡

CUOMO Marisa – Furore (Sa)


esclusiva: centro/nord Italia
vendita non autorizzata: Campania, Calabria

GRAPPA
di z FIORDUVA Invecchiata 0,‡‡ Û Ž†Ž‹ Ž‡†‹ 23.00

IL GUSTO DELLA COSTA – Praiano (Sa)


LIQUORE
di LIMONCELLO 0,‡‡  ŽÐÛ ˆ† ‹†‹ 9.30
al CAFFÈ ESPRESSO NAPOLETANO 0,‡‡  ŽÛ ˆ† ‹†ˆŸ Œ†‡

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


SI C I L I A

AMACARDO – Catania
AMARO
di CARCIOFINO SELVATICO DELL’ETNA 0,‡‡ ‡Û ˆ† ˆˆ†‡ ˆŽ†Ð
di CARCIOFINO SELVATICO DELL’ETNA 1,‡‡  ‡Û †‹ˆ ˆ†Ž †Ð
di CARCIOFINO SELVATICO DELL’ETNA 0,‡‡ ‡Û ˆ† ˆˆ†‡ ˆŽ†Ð
E ARANCIA ROSSA
di CARCIOFINO SELVATICO DELL’ETNA 1,‡‡  ‡Û †‹ˆ ˆ†Ž †Ð
E ARANCIA ROSSA
*** In omaggio 6 bicchieri con l’& Ʃ ˆŒƩ  !
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GRAPPA
al CARCIOFINO SELVATICO DELL’ETNA 0,‡‡ ‡Û 2.12 ˆ†Œ ˆ†‡

ˆ
DISTILLATI ESTERI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €
F RANC I A

AUDEMUS SPIRITS – Cognac


GIN
PINK PEPPER 0,‹‡‡  Û †Ž ‹†‹Ÿ ˆ†‡‡

CLAIR Pascal – Neuillac


COGNAC
Sèlection ž†

*
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Ʃ Ň!Ľ
0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð Žˆ†Ÿ Ž†Ÿ‡
V.S.O.P. ž†

*
$ 
Ʃ Ň!Ľ
0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð ‡†‡ 33.00
X.O.ž†

*
$ 
Ʃ Ň!Ľ
0,‹‡‡  ‡Û Ž†Ð Ÿ†‡ 66.00

DE LA VECTIÈRE – Mantilly
CALVADOS
VIEUX – VECTIERE | A. Calvados Contrôlée 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð ˆ†Œ ˆ‹†Œ‡
HORS D’AGE – VECTIERE (10 ans) 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð †ˆ Œ†ˆ‡
A. Calvados Contrôlée

HORS D’AGE 20 ans – SAINT VITAL 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð †‡ ‹†‡‡
A. Calvados Contrôlée

DELORD – Lannepax
BAS-ARMAGNAC
V.S.O.P. | A. Bas-Armagnac Contrôlée 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð Ž† ŽŸ†‡
15 ans d’age | A. Bas-Armagnac Contrôlée 0,‡‡ ‡Û 2.12 †ŒŒ Ÿ†‡‡
25 ans d’age | A. Bas-Armagnac Contrôlée 0,‡‡ ‡Û 2.12 †ŒŒ Œ†‡‡
25 ans d’age | A. Bas-Armagnac Contrôlée | cassa legno 0,‡‡ ‡Û 2.12 Ÿˆ†ŒŒ Ÿ†‡‡

contenuto astuccio gradi accisa imponibile €


OL ANDA

BLACKADDER
GIN
AURANTIA 0,‹‡‡  ŸÛ †Œ Ž†ÐŽ ŽŒ†‡

ˆŸ
DISTILLATI ESTERI
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I RL ANDA

BLACKADDER
WHISKEY
Single Malt A DROP OF THE IRISH Cask 2017-7 0,‹‡‡  ŸÛ †Œ †ŸŽ 39.00

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SCOZ I A

BLACKADDER
WHISKY Raw Cask
Single Malt BLAIRFINDY 0,‹‡‡  ,ˆÛ †Ð‹ Ÿ†‡ 69.00
Speyside 1997 Cask BF 2013-01
Single Malt BLAIRFINDY 0,‹‡‡  ,Û 3.99 Œ†‡ˆ ŒÐ†‡‡
Speyside 1997 18 years Cask BF 2015-01
Single Malt BRACKLA 0,‹‡‡  ŒÛ †Ž Ÿ†‹ ŸŒ†‡‡
Highland 2000 Cask 313253

BLACKADDER
WHISKY
Single Malt Peat Reek 0,‹‡‡  ŸÛ †Œ Ž†ŸŽ Ÿ†‡‡
Islay Cask PR 2015-3 | torbato

CLYDESDALE
WHISKY
Single Malt GLEN ORD 0,‹‡‡  ‹,ŽÛ †ˆÐ Ÿ†Œˆ 69.00
Highland 1996 Cask CO389

RIVERSTOWN
WHISKY
Single Malt MILTON DUFF 0,‹‡‡  61,Û †‡ Ž†‡ ‹†‡‡
Speyside 1998 Cask 3603
Single Malt INCHGOWER 0,‹‡‡  60,ˆÛ †‡ †Ÿ‡ Œ†‡‡
Speyside 2009 Cask 2015-37
Single Malt CRAIGELLACHIE 0,‹‡‡  Ð,Û † ‡†Ÿ †‡‡
Speyside 2008 Cask 2015-42

ˆ‹
DISTILLATI ESTERI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €
SPAG NA

PEREZ BARQUERO – Montilla


BRANDY
Selección Gran Reserva 0,‹‡‡  ‡Û Ž†Ð ‹‹†‡ Œ‡†‡‡

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REPUBBL I C A DOMI NI C ANA

MONTE CRISTO – Hata Nuevo


RUM
Añejo Superior 0,‹‡‡ ‹,Û Ž†‹‹ †Ð Œ†‹‡
Gran Añejo 12 años 0,‹‡‡  ŒÛ Ž†Œ‡ Ž‹†Ž‡ 30.00

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BARBADOS

BLACKADDER
RUM Raw Cask
FOUR SQUARE 12 years Cask 2017-073 0,‹‡‡ Ÿ,Û †‹Ž Ÿ†ŽŒ 69.00

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G UY ANA

BLACKADDER
RUM Raw Cask
DIAMOND 2003 Cask 2017-056 0,‹‡‡ 63,ˆÛ †ŸŽ ‹Ð†Œ Œ†‡‡

ˆŒ
DISTILLATI ESTERI
contenuto astuccio gradi accisa imponibile €
PERÙ

CARTAVIO – Santiago de Cao


RON
SELECTO 5 años 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð Ž‡†‡ 23.00
SOLERA 12 años 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð Ð†‡ Ž†‡‡
X.O. 18 años 0,‹‡‡ ‡Û Ž†Ð Œ†‡ ŒŒ†‡‡

SARCAY DE AZPITIA – Lima


PISCO
MOSTO VERDE DE UVA ITALIA 0,‡‡ ŽÛ 2.22 ŽÐ†‹Œ 32.00

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AGRARIA RIVA DEL GARDA – Riva del Garda (Tn)


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POLI Francesco – Santa Massenza (Tn)


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PROVVEDITORE Bargagli – Scansano (Gr)


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BARONI DI PIANOGRILLO – Chiaramonte Gulfi (Rg)


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MURGO – Santa Venerina (Ct)


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AGRARIA RIVA DEL GARDA – Riva del Garda (Tn)


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SERRAGIUMENTA – Altomonte (Cs)


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BARONI DI PIANOGRILLO – Chiaramonte Gulfi (Rg)


EXTRAVERGINE DI OLIVA Particella 34 | Maresca, Nocellara leggero ,000 †‡‡

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KÜRBISHOF KOLLER – Fehring Stiria


KÜRBISKERNÖL / OLIO DI SEMI DI ZUCCA intenso 0,Ž‡ ˆŽ†Œ‡

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ACETI

DI VINO
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HACERBIS – Treiso (Cn)


ACETO DI VINO BIANCO | con salvagocce 0,‡‡ †Ž‡
ACETO DI VINO ROSSO | con salvagocce 0,‡‡ †Ž‡

BALSAMICI
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BARBOLINI – Casinalbo di Formigine (Mo)


ACETO BALSAMICO DI MODENA Alfa 0,Ž‡ 6.30
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ACETO BALSAMICO DI MODENA Omega | astucciato 0,Ž‡ ŽŽ†‡
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA Affinato 12 anni | astucciato 0,100 36.00
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA Extravecchio 25 anni | astucciato 0,100 66.00

DI MELE
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MELCHIORI – Predaia (Tn)


ACETO DI MELA | con salvagocce 0,Ž‡ ˆ†Œ‡
CONDIMENTO BALSAMICO AGRODOLCE DI MELA | con salvagocce 0,Ž‡ Ž†Œ‡

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POLPA DI OLIVE TAGGIASCHE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA  
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162
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D’AMICO Salvatore – Leni Salina (Me) | Isola di Salina


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BORMIOLI Rocco – Fidenza (Pr)


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CALICE Large 55 cl Ž †Œ‡
ELECTRA CALICE Medium 44 cl Ž 2.60
CALICE Large 55 cl Ž 2.90
DECANTER  ˆŽ†Œ‡
PREMIUM CALICE 4 67,5 cl 12 2.90
RESTAURANT CALICE Vino Rosso 50 cl 12 ˆ†Œ‡
RISERVA CALICE Bordeaux 54 cl Ž 2.10
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FIORE L’EAU BICCHIERE DOF Acqua 30 cl 36 ‡†Œ‡
YPSILON CARAFFA 0,250 I 1.90
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CARAFFA 1,000 I †Ž‡


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0,‹‡ | astuccio bottiglia singola 1.30
1,‡‡ Magnum 1.90
0,‹‡ | valigetta da 2 bottiglie ˆ†‡
0,‹‡ | valigetta da 3 bottiglie ˆ†‡

LEGNO
0,‹‡ | cassa legno bottiglia singola ,20
1,‡‡ &$ Ÿ†Œ‡
0,‹‡ | cassa legno da 2 bottiglie 6.30
0,‹‡ | cassa legno da 3 bottiglie ‹†‡‡
0,‹‡ | cassa legno da 4 bottiglie Bordolesi ‹†‹‡
0,‹‡ | cassetta 6 bottiglie 9.00

163
Stampa secondo criteri certificati di responsabilità ambientale, sociale ed etica

Prima edizione gennaio 2018


Publistampa Arti Grafiche
Pergine Valsugana (TN)
Amarano - Montemarano (Av), Contrada Torre, Vigna di Aglianico (2007)
Altitudine 500 m/slm (foto di Antonia Di Nardo)
progetto
PIWI
L’associazione PIWI International è stata fondata nel 1999 a Einsiedeln
in Svizzera come piattaforma di lavoro per scambiare informazioni ed
esperienze pratiche tra i soci. È oggi presente in Svizzera, Germania,
Austria, Ungheria, Repubblica Ceca, Olanda, Francia, Danimarca, Belgio,
Canada e Italia (per ora solo in Trentino Alto Adige, Veneto e Lombardia).
Per l’Italia l’attuale responsabile è Werner Morandell, titolare della
Lieselehof che fin dall’inizio è stato un infaticabile divulgatore dell’idea di
produrre vino di qualità senza l’uso di prodotti chimici. Le viti PIWI sono
il risultato di incroci tra la vite europea, vitigni americani e vitigni asiatici.
La ricerca dell’associazione è indirizzata alla creazione di viti resistenti
alla peronospora e all’oidio. A tutt’oggi, esistono già una decina di varietà
omologate in Italia che non hanno bisogno di alcun trattamento salvo casi
di fortissime infezioni, in anni particolari, e anche in quel caso ne bastano
uno o due.
“ 4VSKIXXS
4-;-”
TRENTINO ALTO ADIGE POLONIA
º CLAUSER Emma º LIESELEHOF º 10Ƨī
Johanniter Bronner, Sauvigner Gris, Solaris Seyval Blanc, Cabernet Cortis
º +-
Johanniter
º POLI Francesco
Bronner, Solaris
º PRAVIS
Johanniter, Solaris, Cabernet Cortis
º VILLA PERSANI
Aromera
%PXVM
4VSKIXXM
i Vini nelle
Città italiane
Iris Fontanari, ricercatrice storica nel settore vinicolo,
ha curato per Proposta Vini questa collana editoriale
nella quale sono elencati i principali vini consumati in
alcune città italiane in un determinato periodo storico.
Vi sono descritti i vitigni e le zone vinicole di provenienza.
“ i Vi n i
RIPPI'MXXl
-XEPMERI”
MILANO TRENTO VENEZIA ROMA
º TREVISANI º RORE Ferrai Franco º VIO Gastone º L’OLIVELLA
Berzamina  
 '
 Dorona Bombino Bianco
VERONA PADOVA FIRENZE
º BRIGALDARA º LA MONTECCHIA º PODERE GUALANDI
Dindarella Turca Colorino
il Circolo
di Vienna
IL VINO ATTORNO A VIENNA
WEIN UM WIEN
Vini provenienti da:
Austria, Croazia, Germania, Polonia,
Repubblica Ceca, Repubblica Slovacca,
Romania, Slovenia, Trieste e Gorizia, Ungheria
“ i l Ci r co l o
d i V i en n a ”
TRIESTE E GORIZIA AUSTRIA GERMANIA ROMANIA
DAMIJAN Podversič AUER Michael BIBO RUNGE -ƧŦ"-06
DRAGA BAUER Norbert
KOMJANC Simon *-"7ƨ
# POLONIA UNGHERIA
2,1-ŗ FUHRGASSL-HUBER SREBRNA Gī *IJ+26
ŠKERK KRACHER Alois WASSMANN
KROISS Andi REPUBBLICA CECA
KROISS Roland DOBRÁ VINICE SLOVENIA
PASLER Martin MARADA Petr DUCAL
PIRIWE 16*Ƨ67ƨƨƨŎ ŠTEMBERGER
SCHLOSS MAISSAU SVETLIK
TOPF REPUBBLICA SLOVACCA
TRIEBAUMER Regina & Günter KARPATSKÁ PERLA CROAZIA
WABERER Alexander 2-2--Ƨ,3
WESS Rainer KURIJA NESPEŠ
1-ŗ
%PXVM
4VSKIXXM
Dinamiche
interpretazioni
Questo marchio segnala sperimentazioni e intuizioni di
alcuni produttori in vigna e in cantina anche attraverso il
recupero di pratiche tradizionali.
I vini segnalati sono prodotti con tecniche indirizzate a un
sempre maggior equilibrio tra il lavoro dell’uomo e la natura.
“ (MREQMGLI
MRXIVTVIXE ALTO ADIGE LAZIO FRANCIA
LIESELEHOF ANTONELLI Marco BELLUARD Patrick & Dominique
zioni” RADOAR 46,",!

ABRUZZO LANDRON Jo
VENETO AUSONIA 67&!

CASA BELFI TORRE DEI BEATI 36
MENTI Giovanni CAMPANIA ,411"™646
TESSÈRE CANTINA GIARDINO
Ƨ,Ƨƨ SPAGNA
PIEMONTE CASEBIANCHE RECAREDO
CASTELLO DI VERDUNO FRIULI VENEZIA GIULIA
RAVERA CHION Matteo PUGLIA GERMANIA
DAMIJAN Podversič PETRILLI Paolo RUCK Johann
TRENTINO RONCO SEVERO
BALDESSARI ŠKERK CALABRIA REPUBBLICA CECA
BALDESSARI Michela FEUDO DEI SANSEVERINO DOBRÁ VINICE
EMILIA ROMAGNA
CLAUSER Emma MARADA Petr
CÀ DE NOCI SICILIA
3+,-, 16*Ƨ67ƨƨƨŎ
TENUTA SANTA LUCIA BARONI DI PIANOGRILLO
FILIPPI Mattia D’AMICO Salvatore UNGHERIA
LIMINA TOSCANA FERRANDES WASSMANN
POLI Francesco CAMPINUOVI I VIGNERI Salvo Foti
SALVETTA DALLE NOSTRE MANI SLOVENIA
VALLAROM LA PIANA SARDEGNA DUCAL
VILLA PERSANI PODERE GUALANDI PANEVINO SVETLIK
VINDIMIAN Rudi PODERE IL CASTELLACCIO QUARTOMORO ŠTEMBERGER
La ricerca dell’equilibrio delle componenti per me
è fondamentale: acidità, dolcezza, alcolicità non L’ A Z I ENDA I N 4 SORSI
devono prevalere una sull’altra, ma devono essere
ben amalgamate. Al gusto deve risultare morbido CHI SONO I PRODUTTORI?
con una dolcezza che non è mai stucchevole, ma 7EPZEXSVI *IVVERHIW GSR PE QS
scandita da freschezza e sapidità. KPMI (SQMRMGE I MP ¿KPMS %HVMER
KIWXMWGI GSR GYVE I TEWWMSRI PE
Se volete conoscere una terra meravigliosa, TVSHY^MSRI I PE ZMRM¿GE^MSRI HIP
assaporarne i profumi e farvi incantare dai suoi
1SWGEXSHM%PIWWERHVME >MFMFFS 
colori, venite a trovarmi.
DOVE SONO?
0EJEQMKPME*IVVERHIWZMZIE4ERXIP
Salvatore Ferrandes PIVMEHEPHMWGIRHIRXIHEGSPS
RMGEXEPERMPwEVVMZEXMMRUYIPWIGSPS
Ferrandes, Pantelleria (Tp) PERCHÉ HANNO DECISO DI PRODURRE
VINI DELLE ISOLE MINORI?
0EWXSVMEPEGSRJSVQE^MSRIKISPS
KMGEMPTEIWEKKMSIP·YFMGE^MSRIRIP
1EVI 2SWXVYQ JERRS HM UYIWX·MWSPE
YRIWIQTMSTIVJIXXSHMXVEHM^MSRII
HM GYPXYVE EKVMGSPE QIHMXIVVERIE
GSRGVIXE IWTVIWWMSRI HIP TVSKIXXS
Vi n i d el l e I so l e Mi n o r i
L’ETICHETTA
IN EVIDENZA
4%77-83
(-4%28)00)6-%
VI NI DEL L E I SOL E MI NORI
F OC US
C ANT I NA F ERRANDES
Agricoltura estrema,
produttori eroici...
Sono nato sull’isola di Pantelleria, dove la mia famiglia Coltivare queste terrazze e lavorare manualmente
risiede più o meno dal 1300, le nostre origini sono più volte l’anno le conche impegna duramente noi
spagnole, facciamo agricoltura da sempre perché nel produttori che senza presunzione possiamo definirci
passato per sopravvivere solo questo si poteva fare, eroici.
eravamo e siamo lontani dalla terraferma e in qualche
modo l’autarchia era una forma essenziale per la L’unico vitigno che personalmente coltivo è il
sopravvivenza. Moscato di Alessandria, antica uva da tavola che
localmente chiamiamo zibibbo (dall’arabo zabib,
La nostra è un’agricoltura estrema, lo è sempre stata e uva passa); come suggerisce il nome, quest’uva si
sempre lo sarà, le caratteristiche del territorio e il clima presta molto bene all’essiccamento e il Passito si
dell’isola ci obbligano a lavorare con grandi sacrifici. può dire che è il suo “figlio liquido”.
Noi come le viti abbiamo dovuto abituarci a tutto questo,
ma alla fine nonostante la fatica quello che facciamo è Ho iniziato a vinificarlo nel 1976, per sperimentazione
parte della soddisfazione della vita che mi sono scelto. e sfida giovanile, destinato dapprima al consumo
familiare e successivamente a fornire qualche
Le condizioni di lavoro negli anni non sono molto azienda vinicola con cui collaboravo che poi
cambiate, l’isola di Pantelleria, caratterizzata da un lo imbottigliava. Spinto e incoraggiato da
territorio selvaggio e forte, è stata nel corso dei secoli qualche amico ho dato il mio nome al prodotto
“domata” dall’uomo con terrazzamenti che si estendono imbottigliandolo. La mia prima etichetta nasce con
dal mare alla montagna. Il sistema di coltivazione l’annata 2000.
tradizionale è quello dell’alberello in conca, da qualche
anno patrimonio dell’Unesco. Nelle tecniche di coltivazione per ottenere una
buona uva passa e nella vinificazione ho sempre
La vite cresce in una sorta di buca che la ripara dal cercato di essere il più possibile vicino alla tradizione
vento che soffia impietoso tutto l’anno, siamo in mezzo al per ottenere un prodotto che fosse evocativo del
canale di Sicilia e posso confermare che fare agricoltura posto dove è prodotto, un territorio vulcanico.
sull’isola è veramente molto, molto duro. Non solo
per una questione di sopravvivenza primaria nel fare Alla vista il Passito di Pantelleria è ambrato
l’orticello di casa, ma per poter sopravvivere lottando con sfumature più o meno cariche (dipende
nel mondo del vino dove non sempre queste difficoltà dagli anni di maturazione), i riflessi sono dorati,
sono comprese e giustamente retribuite. all’olfatto deve ricordare la mamma uva passa.
Sono vini autentici e produrli richiede fatica, sono espressioni della geniale
operosità dell’uomo isolano costretto dalla natura ad accontentarsi di quanto
l’ambiente gli offre.
L’isola è un mondo a sé nel quale le diverse tipologie di viti, presenti da tempi
remoti, hanno sviluppato caratteri peculiari, adeguandosi miracolosamente
ai vari climi e alle differenti situazioni geologiche. Nelle isole minori questa
selezione è stata ancora più dura, i risultati ancora più originali. Questo
progetto riguarda vini prodotti su piccole isole di tutto il Mediterraneo.
“ Vi n i
d el l e I so l e
Sparpagliati nel Mediterraneo questi produttori hanno collaborato alla realizzazione del progetto.
Mi n o r i ”
VENETO CAMPANIA FRANCIA GRECIA
ºVIO Gastone ºCENATIEMPO º3OMAINE DE L’ILE º6,1
Isola di Sant’Erasmo Isola di Ischia Isola di Porquerolles Isola di Santorini
ºMORAITIS
TOSCANA SICILIA SPAGNA Isola di Paros
ºLA PIANA ºD’AMICO ºƧ6ī º"-,-,4
Isola di Capraia Isola di Salina Isola di Ibiza Isola di Limnos
ºLE GREPPE ºFERRANDES ºCOOP SAMOS
Isola del Giglio Isola di Pantelleria CROAZIA Isola di Samos
ºMOLA ºHIBISCUS º1-ŗ ºCOOP CEPHALONIA
Isola d’Elba Isola di Ustica Isola di Hvar Isola di Cefalonia
º2,1"Ƨ"2-1
LAZIO SARDEGNA Isola di Milos
ºANTICHE CANTINE MIGLIACCIO ºTANCA GIOIA CARLOFORTE
Isola di Ponza Isola di San Pietro
Hibiscus
La Piana
Domaine De L’Ile Argyros
Le zone
di produzione
Nel ba c i n o
d el
1IHMXIVVERIS
Vini delle
Isole Minori
-RSWXVM4VSKIXXM
Ferrandes - Acquedolci
Pantelleria (Tp)
Dopo anni di fermentazione e affinamento otteniamo
questo nobilissimo vino dal bouquet complesso e di L’ A Z I ENDA I N 4 SORSI
dolce eleganza che rappresenta una felice sintesi di
storia, tradizione e territorio dove la pazienza di saper CHI SONO I PRODUTTORI?
aspettare il lungo affinamento permette di ottenere 0E JEQMKPME 4SPM s GSQTSWXE HE
un vino capace di sfidare il tempo.
%PIWWERHVSI*VERGIWGS MPTEXVMEV
Scrive Pincio Giano Pirro negli Annali, ovvero
cronache di Trento del 1648: GE  GSR PI QSKPM%PFIVXE I -ZSRRI
«… un banchetto molto più fastoso e ricco di portate IM¿KPM)PMWE1EWWMQMPMERSI*IHI
di vini venne predisposto il 12 settembre 1536, per VMGS
l’arrivo a Trento di re Ferdinando … venivano serviti di
norma vini dolci tra i quali … l’insuperabile Vino Santo, DOVE SONO?
prodotto sui colli di Santa Massenza».
:MZSRSIPEZSVERSE7ERXE1EWWIR^E
Narra inoltre Michelangelo Mariani in Trento con il
Sacro Concilio del 1673:
PERCHÉ HANNO DECISO DI PRODURRE
«… dal famosissimo banchetto del 25 luglio 1546
VINI DELL’ANGELO?
offerto dal Cardinale di Trento … vini squisitissimi,
bianchi, rossi e rosati dei colli di Trento e vini dolci di 4IVEQSVIIGYVMSWMXlZIVWSPEWXSVME
Santa Massenza». IPEXVEHM^MSRIPSGEPI0E4EZEREs
WXEXEPETVMQEZEVMIXlZMRM¿GEXERIP
Il nostro vino vuole essere espressione del territorio, WIKYMXEHE4IZIVIPPE2SWMSPEI
del paesaggio, della sua storia ma anche del pensiero
7GLMEZE0EVMGIVGEd ei Vi n i d el l ’An -
che lo ha realizzato.
g el o RSRsERGSVE¿RMXE
Alessandro Poli
L’ETICHETTA
IN EVIDENZA
Francesco Poli, Vignaioli a Santa Massenza (Tn)
NOSI OL A
Ma j a n o
VI NI DEL L’ ANG ELO
F OC US
*6%2')7'3430-
'ERXMREI(MWXMPPIVME
Cinque generazioni
di tradizione e gestualità
Situata nel cuore della Valle dei Laghi, a metà strada fra cantina vuole trasmettere al vino tutte le potenzialità
Trento e il lago di Garda, Santa Massenza è un confine e, dell’uva, le sue caratteristiche, la sua vitalità con
come tutti i confini, unisce: il clima del sud incontra quello l’autenticità delle nostre idee.
continentale, le piante mediterranee convivono con Il vitigno più coltivato nei nostri vigneti è la Nosiola,
quelle alpine dando vita a un territorio incredibilmente coltivata da sempre in Valle dei Laghi senza essere
unico. mai abbandonata. La Nosiola è una varietà che ben
È in questo piccolo borgo, dove da generazioni si si presta a diverse interpretazioni e da cui nascono
tramanda la tradizione viticola e distillatoria, che sono quattro dei nostri vini. In particolare il “Majano”, l’uva
situati i nostri vigneti, la cantina e la distilleria. Cinque dopo un leggero appassimento viene vinificata con
generazioni di tradizioni e di gestualità che si tramandano macerazione sulle bucce e con successivo passaggio
con lo scorrere del tempo arricchite da innovazioni in botte d’acacia. Il Majano è un vino che fa parte fin
rispettose di questo patrimonio. Un secolo di storia che dalla sua nascita del progetto Vini dell’Angelo.
oggi condivido con passione con la mia famiglia. Di questo progetto, volto al recupero delle varietà
Dal 1998 i vigneti sono coltivati e certificati in agricoltura storiche presenti nelle diverse zone della Provincia
biologica. Siamo stati fra i primi vignaioli in Trentino a di Trento, fanno parte anche altre due varietà che
credere in questa filosofia, evoluta nel tempo con l’utilizzo coltivo: la Peverella e la Pavana. Il primo uno storico
di preparati e tecniche biodinamiche al fine di migliorare vitigno bianco di cui è ben documentata la presenza
la fertilità del terreno e avere delle vigne in equilibrio per sul nostro territorio fin dal secolo scorso, e il secondo
un frutto integro e vini che siano la vera espressione del che era l’uva e il vino emblema della Valsugana.
territorio. Anche la Schiava è un vitigno da sempre presente
Produrre vino è come raccontare la propria storia, un sulle colline di Santa Massenza e fino agli anni ’50
viaggio dal passato al futuro, con una significativa tappa del secolo scorso veniva anche consumata come uva
nel presente, è riconoscersi nei valori profondamente da tavola.
radicati del territorio, è comprenderne l’ambiente Il vino che contraddistingue la Valle dei Laghi è
naturale e rispettarne le origini e le tradizioni. sicuramente il Vino Santo Trentino, fa parte della
La nostra filosofia da un lato è quella di rivalutare gli nostra storia e nasce dai migliori grappoli “spargoli“di
storici vitigni trentini, soprattutto la Nosiola, la Peverella uva Nosiola appassiti sulle tipiche “arèle” grazie
e la Schiava, e dall’altro quella di creare vini di carattere all’Ora del Garda, brezza che soffia dall’omonimo
con nuovi vitigni legandoli comunque al territorio. lago. La pigiatura delle uve, su cui si è sviluppata
Tutto ciò nel rispetto dei tempi dettati dalla natura, la muffa nobile “botrhytis cinerea”, avviene durante
consapevoli del valore della biodiversità. Il lavoro in la Settimana Santa secondo un’antica tradizione.
Con questo progetto sono state recuperate tutte le varietà d’uva presenti in
Trentino (in maniera non estemporanea) fino alla Grande Guerra, ne sono stati
curati il reimpianto, la coltivazione, la vinificazione e la commercializzazione.
(Ri)scoprire i vitigni storici è una risposta efficace al processo di omologazione
e contribuisce a restituire dignità a queste uve. I consumatori e gli appassionati
avranno modo di poter ritrovare radici culturali ma soprattutto antichi profumi
e sapori, valorizzando la biodiversità viticola trentina.
“ Vi n i
d el l ’ An g el o ” Sono più di 30 le varietà recuperate e rimesse a coltura.
Questi sono i produttori che hanno collaborato alla realizzazione del progetto:
ANGELICA ENDRIZZI NICOLODI Alfio SALIZZONI
Negrara, Schiava, Negron de Orzan Lagarino Bianco, Marzemino Gentile
Pavana, Turca Veltriner Rosso, Schiava
FEDRIZZI Cipriano PELZ VALLAROM
BALDESSARI Teroldigo Paolina Foglia Frastagliata
Portoghese
FONDAZIONE MACH POLI Francesco ZENI
BATTISTOTTI Turca Nosiola, Peverella, Pavana Rossara
Marzemino Gentile
FURLANI PRAVIS
CASATA MONFORT Lagarino Bianco, Valderbara, Vernaza, Franconia, Negrara
San Lorenzo, Vernaza, Negrara, Rossara
Valderbara RORE Ferrai Franco
LA CADALORA 
 '

EL ZEREMIA Casetta
Groppello di Revò
La Cadarola Salizzoni
Casata Monfort Nicolodi
Poli Francesco Vallarom El Zeremia
Le zone
di
produzione
-R8VIRXMRS
Vini
dell’Angelo
-RSWXVM4VSKIXXM
Francesco Poli - Santa Massenza (Tn)
(foto di Giovanni Cavulli)
anche un Brut e un Pas Dosé dove è sempre
presente almeno il 60% di Bombino Bianco (con L’ A Z I ENDA I N 4 SORSI
Pinot Nero e Montepulciano).
Anche il Montepulciano è parte integrante della CHI SONO I PRODUTTORI?
nostra storia agricola perché questo vitigno è -TVSHYXXSVMWSRSXVI0SYMW9PVMGS
arrivato da noi con la transumanza dall’Abruzzo
I+MVSPEQS8VIEQMGMGLIWYSRERS
e dal Molise e quindi ormai ci appartiene.
Lo utilizziamo perché si presta bene negli MRWMIQIHEWIQTVI
assemblaggi e nelle cuvées con il Bombino e per DOVE SONO?
questa ragione è presente in alcune tipologie di
:MZSRSE7ER7IZIVS
bottiglie da noi prodotte.
Il Pinot Nero è stato aggiunto nei primi anni 2000 PERCHÉ HANNO DECISO DI PRODURRE
con l’intenzione di dare una certa internazionalità BOLLICINE DA VINI ITALIANI?
ai nostri prodotti, così come richiedeva il mercato.
0E GVIE^MSRI HIP TVSKIXXS Bo l l i c i -
Anche nel nostro territorio questo vitigno esprime
al meglio le sue potenzialità contribuendo alla
RI HE YZI MXEPMERI s GSRWIKYIRXI
struttura delle cuvées. EPP·IWTIVMIR^E HIPPE 'ERXMRE (·%
Con la Riserva Nobile facciamo parte dalla prima VETVw GLI GSR PE WGIPXE EYHEGI HM
ora (siamo tra i soci Fondatori) del progetto TVSHYVVI WTYQERXI GSR &SQFMRS
Bollicine da uve italiane e ne siamo orgogliosi.
&MERGS LE GSRXVMFYMXS MR QERMIVE
HIXIVQMRERXI E HMQSWXVEVI UYERXS
PIYZIWXSVMGLIMXEPMERIWMERSHIPPI
TIVJIXXIFEWMWTYQERXM
Girolamo D’Amico
Louis Rapini
L’ETICHETTA IN EVIDENZA
Ulrico Priore
D’Araprì, San Severo (Fg) BOMBI NO BI ANCO BRUT
6MWIVZE2SFMPI1'
BOL L I C I NE DA UVE I T AL I ANE
F OC US
'%28-2%(·%6%46Î
Nati da un’idea
“Scoppiettante”
“D’Araprì”, acronimo dei cognomi D’Amico, Rapini e La nostra cantina è sita fisicamente nel centro
Priore, è un’azienda nata nel 1979 che produce solo storico di San Severo e noi l’abbiamo voluta
bollicine con Metodo Classico. È stata una scelta proprio lì per meglio coniugare la cultura e la
iniziata per puro caso e nata da una passione; noi storia con il territorio. La nostra cittadina già
siamo tre amici amanti della musica – io pianista, dalla fine del Settecento era un centro importante
un altro contrabbassista e il terzo suonatore di del meridione d’Italia per la produzione vinicola e
tromba – e, in quegli anni, ci dilettavamo a suonare il tessuto architettonico della parte più antica è
insieme. Uno di noi, Ulrico Priore, aveva tentato di ricco di palazzi con suggestivi sotterranei adibiti
produrre delle bottiglie di spumante come di solito a cantine.
si faceva nelle nostre famiglie, vale a dire facendo Per la stessa ragione, tra i vitigni, abbiamo
fermentare il mosto in bottiglia. Purtroppo quelle privilegiato il Bombino Bianco, che entra in
bottiglie scoppiarono tutte! Quella esperienza ci ha tutte le nostre cuvées, presente da secoli (se
indotti a documentarci, a informarci e a studiare, a non millenni) nella nostra zona. Una leggenda
organizzare veri e propri viaggi studio con visite alle racconta che sia stato portato dai Cavalieri
Maisons francesi. Durante i nostri viaggi, come fanno Templari di ritorno dalla Terra Santa.
i giapponesi con la loro macchinetta fotografica, Oggi produciamo circa 90.000 bottiglie all’anno
anche noi in Francia rubavamo un po’ i loro segreti e la gamma comprende cinque etichette. Il nostro
per capire come viene prodotto lo Champagne. fiore all’occhiello è la Riserva Nobile che è un
Così… pian pianino abbiamo messo in piedi questa 100% Bombino Bianco il quale, fin dal primo
cantina cercando di valorizzare quanto c’era nel giorno, abbiamo sempre creduto adattissimo alla
nostro territorio, ben consapevoli che quello spumantizzazione. Siamo sicuramente stati dei
che stavamo facendo non aveva precedenti precursori… Negli anni ’80 era inimmaginabile
nella tradizione vitivinicola di San Severo dove pensare di fare spumante metodo classico
si era sempre prodotto solo vino tranquillo. Noi nel Sud Italia e non esagero dicendo che ci
però volevamo produrre spumante con il metodo davano dei pazzi, e inoltre spumantizzare un
Champenoise! E in Puglia siamo stati i primi a vitigno autoctono era un’eresia. Oggi stiamo
farlo, con una certa dose di incoscienza, ma con raccogliendo i consensi da parte del pubblico e,
tanta passione e determinazione. In quei primi anni dalle varie associazioni A.I.S., SLOW FOOD, F.I.S.
abbiamo sperimentato l’utilizzo del Bombino Bianco, e altre abbiamo ricevuto moltissimi riconoscimenti
ma anche del Montepulciano con breve contatto con e finanche l’Oscar del Vino nel 2013. Oltre la
le bucce per ottenere la base spumante del Rosé. Riserva Nobile, che è un millesimato, produciamo
Tutte le antiche varietà d’uva italiane, sia a bacca bianca che a bacca rossa,
sono ricche di acidità e ciò permette di ottenere straordinarie bollicine dai
loro vini, anche in zone calde e non particolarmente elevate. L’uso di queste
varietà consente d’intraprendere e sperimentare con orgoglio, pur nella totale
ammirazione per i cugini d’oltralpe che molto ci hanno insegnato, una strada
tutta italiana per la spumantizzazione.
Il progetto nasce grazie a un’intuizione di D’Araprì con l’utilizzo del Bombino
Bianco di San Severo come base spumante. I risultati ottenuti ci hanno fatto
capire quanto l’acidità naturale di alcune varietà consenta lavorazioni di
questo genere anche a latitudini finora inimmaginabili.
Oggi la selezione di Bollicine da uve italiane si può fregiare di decine di
etichette che rappresentano in maniera perfetta la varietà, la molteplicità e la
peculiarità del territorio italiano.
“ Bo l l i c i n e 4 - TRENTINO 7 - FRIULI VENEZIA GIULIA
HEYZI ºCASATA MONFORT - Vernaza, Valderbara, Nosiola ºARMANI Albino - Ribolla Gialla, Prosecco
ºFURLANI - Lagarino Bianco, Valderbara ºKOMJANC Simon - Ribolla Gialla
MXEPMERIµ ºNICOLODI Alfio - Lagarino Bianco
ºPOLI Francesco - Nosiola, Peverella 8 - TOSCANA
ºPRAVIS - Vernaza ºMOLA - Aleatico
ºƧ- - Nosiola
9 - MARCHE
5 - VENETO ºGIUSTI - Lacrima di Morro d’Alba
ºCASA BELFI - Prosecco, Raboso ºLA STAFFA - Verdicchio
ºMENTI Giovanni - Garganega, Durella ºSTROLOGO - Montepulciano, Sangiovese
1 - VALLE D’AOSTA ºMONTE SALINE - Corvina, Corvinone
º,Ƨ"0+Ƨ™ļ0!  10 - CAMPANIA
ºTESSÈRE - Raboso ºCASEBIANCHE - Fiano, Aglianico, Barbera
º++-1Ƨ- - Prosecco ºI BORBONI - Asprinio
2 - PIEMONTE ºL’ANTICA QUERCIA - Prosecco
º1-Ƨ*,Ƨ3 - Moscato Bianco ºIOVINE - Gragnano
ºVIGNALTA - Raboso ºVADIAPERTI - Coda di Volpe
º1-Ƨ-"-Ƨ - Barbera ºƧ,Ƨƨ - Boschera
º1"++,3-34Ƨ, - Pelavega
11 - PUGLIA
º-*- Nebbiolo 6 - EMILIA ROMAGNA ºD’ARAPRÌ - Bombino Bianco
º+- - Avanà ºCÀ DE NOCI - Spergola
º,-, - Timorasso º+,3-, - Pignoletto 12 - SICILIA
º"+-Ƨ- - Nebbiolo ºMARIOTTI - Fortana ºI VIGNERI - Alicante, Grecanico, Minnella
ºPALTRINIERI - Sorbara ºMURGO - Nerello Mascalese
3 - LOMBARDIA ºTENUTA S. LUCIA - Famous, Sangiovese
ºCA’ LOJERA - Trebbiano di Lugana 13 - SARDEGNA
ºPICCHIONI - Uva Rara, Croatina, Vespolina ºQUARTOMORO - Vermentino
º4+-Ƨ-$!ƨ - Groppello ºSANTADI - Vermentino
I Borboni Mola
Lodi Corazza Albino Armani
Vallis Mareni La Chimera Murgo
4
Le zone
1 7
3 5
2
6
di
produzione
8 9
13 10 11
12
-R-XEPME
Bollicine da
Uve italiane
-RSWXVM4VSKIXXM
Cantina D’Araprì - La nostra storia
grazie alla natura vulcanica a forte acidità del
terreno. Esse sono state riprodotte nei secoli dal
vignaiolo stesso col sistema della propaggine e della
talea (calatora e magliola qui da noi) e possono
essere a giusta ragione considerate un vero e L’ A Z I ENDA I N 4 SORSI
proprio reperto di archeologia vegetale. Il nome di
Furore, all’origine Terra Furoris (terra del furore), CHI SONO I PRODUTTORI?
richiama la “follia” degli abitanti di questa comunità 0EJEQMKPME'YSQS1EVMWE
in bilico su una collina dirupante verso il mare. Do r a , Ra f f a el e e An d r ea
«Ci sono voluti anni ed anni di sacrifici», incalza
Andrea, «ma la lotta non può che continuare
DOVE SONO?
se vogliamo evitare il progressivo abbandono
dell’attività agricola e con esso la devastazione :MZSRSE*YVSVI
finale. I risultati raggiunti fin qui mi fanno ben
sperare per il futuro, così come mi conforta PERCHÉ HANNO DECISO DI PRODURRE
l’impegno che stanno mostrando i miei figli Dora VINI ESTREMI?
e Raffaele, destinati a prendere il testimone della -PPYSKSRIPUYEPIZMZSRSI
nostra esaltante staffetta. Incoraggiante è anche PEZSVERSsIWXVIQSTIVREXYVE
il progressivo coinvolgimento dell’intera comunità TIVPSVSHYRUYIEHIVMVIEP
nostra che si mostra sempre più consapevole e
TVSKIXXS:MRM)WXVIQM, si n
solidale. Restano piccole sacche di invidia e di
gelosia tipiche degli ambienti rurali del nostro HEPTVMQSQMRYXSHIPPEWYE
Meridione, che è sempre stato un insopportabile IWMWXIR^ERSRsWXEXEYRE
incubatoio di faide. Ma per fortuna molte cose WGIPXEQEVETTVIWIRXEYREVIEPXl
vanno cambiando e spingono a credere in un nuovo STIVEXMZEUYSXMHMERE
clima di collaborazione, peraltro conveniente per
tutti. Sicuramente non era possibile vent’anni fa
prevedere che la Costa d’Amalfi potesse diventare, L’ETICHETTA IN EVIDENZA
come è diventata, una delle aree vitivinicole più F URORE BI ANCO
prestigiose d’Italia. *MSVHYZE
Oggi possiamo ben dire: il miracolo è compiuto!».
Italo Maffei
VI NI EST REMI
F OC US
C ANT I NE MARI SA C UOMO
il miracolo è compiuto
Quella della Casa Vinicola di Marisa Cuomo in Furore i livelli: senza un’agricoltura florida non si può parlare
è la storia di una famiglia legata al mondo del vino con di prodotti tipici, non si governano i fenomeni di
radici davvero profonde. Risale, infatti, al Milleseicento progressiva sterpizzazione dei terrazzamenti costieri
il torchio “primordiale” scoperto nella cantina e di conseguenza il territorio soggiace al progressivo
dell’Agriturismo Sant’Alfonso, fino a tutto I’Ottocento degrado dell’immagine panoramica. Il fenomeno più
nobile dimora della Famiglia Fusco. Da qui fuggì deleterio è rappresentato dalla mancata mitigazione
donna Francesca per coronare il suo sogno d’amore e del rischio di dissesto idrogeologico che sempre
sposare Nicola Ferraioli, bisnonno di Andrea, il marito più pericolosamente incombe come una spada di
di Marisa. Un vero e proprio cimelio che rischiava di Damocle sulla Divina.
andare perduto è stato di recente restaurato per essere Questa agricoltura non meccanizzabile e quindi
offerto in visione ai visitatori che, sempre più numerosi, svantaggiata, eroica, estrema, vede protagonista
affollano i percorsi enoturistici di Furore. “Enoturisti” li ancora una volta il contadino, il vignaiolo, una figura
chiama qualcuno, attratti, come è capitato anche a me, di partigiano che fa la resistenza contro l’insensata
dalla straordinaria bellezza del paesaggio. logica del mondo contemporaneo. Le sue fatiche,
È Andrea Ferraioli che ci racconta con sorprendente il suo sudore ne fanno un “giardiniere di Dio”,
capacità affabulatoria questa storia: «L’arte di fare vino come lo definisce Paolo Rumiz, insostituibile se si
era talmente radicata nella nostra famiglia che non vuole salvare questa straordinaria, omerica “rupe
potevo tradirla, magari emigrando, come hanno fatto pendente sopra l’onde”. Produrre uva su queste
molti miei amici. Dopo il matrimonio con Marisa decisi di balze aride e assolate, elevate sul mare è quasi un
ripartire subito. Correva l’anno 1983 e da allora ad oggi, miracolo. I primi insediamenti viticoli partono da
posso dirlo con intima soddisfazione, l’azienda ha fatto quota 150 metri sul livello del mare nei terrazzamenti
passi da gigante. Va detto che il successo del vino Costa strappati alla roccia grazie a quel magistero agricolo
d’Amalfi riguarda l’intero territorio dove sono state stupefacente e basato sulla costruzione delle
fatte cose egregie». Da abile imprenditore quale ha cosiddette “macerine”.
dimostrato di essere, Andrea, risultati alla mano, coglie Si arriva fino ai 700 metri sul versante amalfitano dei
nel segno. Le conquiste più rilevanti sono consistite Monti Lattari con l’allevamento a pergole, realizzate
nel recupero del patrimonio ampelografico e nel con pali di castagno e aventi la funzione, da un
rinnovato presidio di un territorio storicamente a rischio lato di ombreggiare il terreno e difenderlo dalle
idrogeologico. Qui, come altrove, il ritorno del vigneto forti calure estive e, dall’altro consentire nell’area
ha salvato l’agricoltura e ha eliminato quella sorta di agricola sottostante la coltivazione orticola. Le viti,
monoteismo che fino a poco tempo fa ha fatto credere che qui a Furore spesso fuoriescono dai muri a secco
nel solo Dio Turismo, con tutto quello che di negativo di contenimento dei terrazzamenti e si adagiano
ne è scaturito. Questa “sterzata” è stata in prospettiva crescendo in orizzontale sui pergolati, sono a piede
determinante nel diffondere una nuova coscienza a tutti franco, scampate alla distruzione della fillossera
I Vini Estremi sono vini eroici, figli della fatica, del sudore, della laboriosità
dell’uomo; sono prodotti in zone spesso sconosciute, geograficamente
impervie, con uve talvolta coltivate in minuscoli fazzoletti di terra strappati
alla montagna, alle rocce, al mare. Dal Trentino-Alto Adige alla Sardegna,
dalla Valle d’Aosta e dalla Val di Susa all’isola di Pantelleria, dalla Valtellina
alla Costiera Amalfitana, dalla Riviera di Ponente alla Costa Viola, dalle
Cinque Terre alle pendici dell’Etna, l’antica Enotria vanta una miriade di vitigni
che sono sopravvissuti alle guerre, alle pestilenze, al flagello della fillossera.
Vitigni che, grazie alla tenacia e alla passione di alcuni piccoli-grandi vignaioli,
sono stati strappati all’oblio e che ancor oggi sono in grado di regalarci dei
vini straordinari.
Vini carichi di storia e di suggestioni, vini rari (a volte la produzione è di poche
migliaia di bottiglie) e preziosi che si fanno apprezzare da quanti amano i vini
autentici, in contrapposizione ai vini-fotocopia che oggi imperversano in ogni
angolo del pianeta.
“ Vi n i Fino a oggi abbiamo individuato 12 località dove storicamente si produce uva da vino.
)WXVIQM” Nell’elenco sottostante oltre ai nomi dei produttori troverete alcune note sintetiche sul perché
le consideriamo estreme.
VALDIGNE - Valle d’Aosta CINQUE TERRE - Liguria VALLE DEI LAGHI - Trentino BAIE DEL SULCIS - Sardegna
ºCAVE MONT BLANC ºFORLINI CAPPELLINI ºPOLI Francesco ºSANTADI
Altitudine, clima, Pendenza, accesso a piedi, Vento giornaliero che produce Sabbia, carenza idrica
lavoro manuale lavoro manuale la botrytis cinerea
ALTO ETNA - Sicilia
VAL DI SUSA - Piemonte VALTELLINA - Lombardia COSTA D’AMALFI - Campania ºI VIGNERI
ºLA CHIMERA ºFACCINELLI Luca ºCUOMO Marisa Altitudine, clima,
Pendenza, Pendenza, accesso a piedi, Pendenza, accesso a piedi, lavoro manuale
lavoro manuale lavoro manuale lavoro manuale
PANTELLERIA - Sicilia
DOLCEACQUA - Liguria VALLE ISARCO - Alto Adige COSTA VIOLA - Calabria ºFERRANDES
ºMAIXEI ºVILLSCHEIDER ºENOPOLIS Vento, carenza idrica,
Pendenza, Pendenza, accesso a piedi, Pendenza, accesso a piedi, lavoro manuale
lavoro manuale lavoro manuale lavoro manuale
Faccinelli Enopolis I Vigneri
Francesco Poli Villscheider
Santadi
Le zone
di
produzione
-R-XEPME
Vini Estremi
-RSWXVM4VSKIXXM
Marisa Cuomo - Vigna Pizzo Corvo, Furore (Sa)
(foto di Bruno Bruschi)
Alcuni Progetti
D’Araprì - Vigna di Bombino Bianco
Marisa Cuomo - Il sentiero degli Dei (foto di Bruno Bruschi)
Ferrandes - Vigneto Mueggen, Isola di Pantelleria
Francesco Poli - Santa Massenza (foto di Giovanni Cavulli)
Da ben prima che la legge imponesse la tracciabilità dei prodotti in
vendita le ETICHETTE DELLE BOTTIGLIE DI VINO contengono molti
e interessanti dati:
Y XS
La pr o v en i en z a , M PGS RXI R i l g r ad o al co l i co,
l a d en o m i n a z i o n e
(bianco o rosso, igt, doc, docg, dop), il nome del vino e del produttore, la
riserva o selezione, la sede e, cosa non da poco, il lotto d’imbottigliamento.
A volte la particella fondiaria o il nome del vigneto. Talvolta il codice EAN
e, sempre più frequentemente, attribuzioni come
G
WI R^EWS P¿XMEKK MY RXMIG
ZMRSFMS PS KM GSFMS ZIKER
oppure il codice QR Code. Qualche volta è presente una breve descrizione
del vino, della filosofia produttiva o degli intenti personali del produttore.
Non mancano su molte bottiglie loghi o simboli che documentano
l’appartenenza a una associazione, consorzio o progetto.
singola
quella i
nza di i porcin
rovenie c estino d
se la p o quel amente
e come salata a dirett
Sarebb de d’in iante m a iolo.
uel pie d a l negoz d a l fung
orata, q non già ino o prima
pposta contad sto da
fosse a , dal n iperte
scatore come u
dal pe legge
iglia si atica.
La bott ll’inform
ento de
dell’avv
Le etichette dei vini facenti parte dei progetti Vini Estremi, Bollicine da uve italiane,
Vini dell’Angelo e Vini delle isole minori contengono loghi e descrizioni.