Bomboloni

Ingredienti:
400gr di farina Farmi Fibrepan
50gr di burro morbido
50gr di zucchero
1/4 di lt di latte
2uova
1cubetto di lievito di birra
Aroma a piacere (io uso sempre la vanillina)

Lavorare le uova intere con lo zucchero,aggiungere il burro ammorbidito ed il

lievito sciolto in un Po di latte,l'aroma il resto del latte e infine la farina
mescolando con una forchetta o se l'avete con l'impastatrice.
Lasciate lievitare 1 ora. Riprendere l'impasto formare delle ciambelle e lasciare
lievitare fino al raddoppio. Friggere in abbondante olio caldo. Cospargere di
zucchero semolato. Sono morbidissime