trofiette al pesce spada TM31

TEAM CUCINA | 07.04.2008 16:41

Ingredienti:
20 g di olio extravergine di oliva 100 g di pane secco tipo pugliese 1
cucchiaino di origano 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 20 g di olio
extravergine di oliva 200 g di pesce spada tagliato a cubetti 50 g di vino
bianco secco 8 pomodorini Sale q.b. 500 g di trofie

Preparazione:
Nel boccale mettere il pane, tritare: 8 sec. vel. 8
Unire l’olio e l’origano, gratinare: 3 min. 100° vel. 4
Mettere da parte.
Senza lavare il boccale mettere l’aglio e peperoncino, tritare: 4 sec. vel. 5
Unire l’olio, insaporire: 3 min. 100° vel. 1
Unire il pesce e il vino, cuocere: 3 min. 100° Antiorario vel. 1
Unire i pomodorini tagliati a metà, cuocere 10 min. 100° Antiorario vel.Soft.
Cuocere la pasta, versarla in un piatto da portata, versare il condimento dal boccale
Distribuire il pane gratinato mescolare e servire.

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