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MARTEDÌ — 12 SETTEMBRE 2023 – IL RESTO DEL CARLINO 15 ••

URBINO E MONTEFELTRO
MERCATELLO SUL METAURO

Il clima estremo dello scorso agosto Un “Patto di Buongusto“


nel nome del tartufo
ha avuto precedenti nell’Ottocento tra Italia e Giappone
Domani a Roma sarà siglato
La prima decade è stata “fredda“ con una media più bassa; la terza parte del mese è stata sopra di 3,07°C
un accordo promozionale
Le piogge estive (+27,4 mm) hanno difeso la vegetazione, che è rimasta verde e buona per mitigare il caldo

IL BAROMETRO DEL SERPIERI


28 agosto 1853 MERCATELLO SUL METAURO
ALESSANDRO SERPIERI
Quanta triste impressione mi
Lo scienziato nato
Note a cura di
fanno queste campagne di Domani Roma ospiterà la firma
Urbino, aride e bianche come 200 anni fa aveva già del Patto di Buongusto tra Italia

Piero Paolucci individuato il riflesso


fossero coperte di cenere. e Giappone. In un contesto di-
Le arene del mare sono più plomatico e accademico, l’am-
dell’azione umana
oscure! Dove i nostri antichi Osservatorio Meteorologico basciatore del tartufo, gastrono-
sulla temperatura
lasciavano prosperare alte e «Serpieri», Università di Urbino, mo e narratore mercatellese
salubri boscaglie, i moderni Dipartimento di Scienze Pure sono una novità del terzo millen-
Giuseppe Cristini illustrerà nel
giudicarono con vano senno
e Applicate nio, rileggendo i registri del Ser-
pomeriggio all’auditorium della
che fosse più utile di farvi CIA (Confederazione Italiana
perire i semi dei grani! pieri, attento osservatore, tro- Agricoltori) la previsione della
viamo mesi di agosto descritti
Io credo che i forti calori che Temperature* Precipitazioni* con caldo eccezionale nel 1867
stagione tartufigena italiana del
noi proviamo nella stagione bianco pregiato, che si sta per
e 1869, qui si toccarono i aprire.
estiva, non ostante il livello di
più di 400 metri, dipendano in 22,98°C 17,4 mm 33,8°C, o nel 1881 quando il gior- Cristini analizze-
1^ decade
molta parte dai vivi riflessi di (-1,47) (+4,0)
no 23 risultano 35,4°C di massi-
ma e 29,9°C di minima.
rà i parametri più
queste terre biancheggianti. importanti che
Con l’incremento delle tempe-
Alessandro Serpieri, lo delineano, fi-
24,81°C 0,0 mm rature l’energia prodotta provo-
no a indicare
Registri Osservatorio 2^ decade
*** (+0,83) (-14,8)
ca fenomeni estremi come il 6
quale sarà la Re-
agosto 1868: «Stamane presto
Nella nota del registro meteoro- gione Italiana
pioggia fortissima e tuoni. Ci
logico del 28 agosto 1853 Ser- quest’anno più
25,65°C 8,4 mm venne poi riferito che al piccolo
“baciata“ dal tar-
pieri individua l’attività umana, 3^ decade paese di Acqualagna, posto po-
con lo sfruttamento intensivo (+3,07) (-15,7) co al di là del Furlo, è caduta
tufo bianco e do-
dei terreni agricoli, quale causa ve lo troveremo nelle più volumi-
una grandine tanto grossa che,
prevalente dell’incremento dei nose carature. L’Accademia
24,52°C
oltre ad aver devastato le cam-
forti calori estivi. Con agosto si Agosto
25,8 mm pagne, ha rotto alcune tegole Mondiale del tartufo, di cui Cri-
è conclusa l’estate meteorologi- (+0,81) (-26,5) dei tetti; o il 20 agosto del 1873 stini è direttore artistico, e la Ja-
ca, un’estate decisamente diver- quando pioggia forte con tuoni pan Italy Economic Federation
sa dalle ultime. Dopo un giugno terribili provoca poca grandine, hanno ideato per questo Patto
piovoso con temperature in li- 24,57°C Estate
183,8 mm ma grossa come uova di piccio- di Buongusto una ricetta simbo-
nea con le medie del periodo, (+1,51) (+27,4) ne». lo della cucina al tartufo, ma rivi-
da luglio si sono fatte strada a Settembre, ormai dalle caratte- sitata: la tagliatella al tartufo
più riprese le incursioni dell’anti- ristiche più estive che autunna- mantecata con formaggio cre-
* (fra parentesi lo scarto *(fra parentesi lo scarto
ciclone africano, ormai domina- rispetto alla media climatica,°C) rispetto alla media climatica, mm) li, è ripartito con una nuova ele- moso in abbinamento al sakè, il
tore indiscusso nelle estati me- vazione dell’anticiclone africa- liquore tradizionale giappone-
diterranee, lasciando poche oc- no che ci terrà compagnia alme- se. Dopo la firma seguirà una de-
casioni per il passaggio di velo- buone precipitazioni invernali e essere superati senza crisi idri- no per metà mese, lasciandoci gustazione preparata dagli chef
ci perturbazioni. soprattutto primaverili (molto che e con buona tenuta vegeta- in attesa di nuove preziose pre- e dagli allievi dell’Istituto Alber-
Il mese appena concluso ha carenti negli ultimi tre anni), tiva. Il clima è in continua muta- cipitazioni. ghiero di Piobbico.
avuto un andamento inconsue- che i forti calori estivi possono zione e i fenomeni estremi non © RIPRODUZIONE RISERVATA g. v.
to, con una prima decade “fred-
da“ per il periodo, una seconda
di transizione, e, in controten-
Sindaco Arcangeli e l’ex onorevole Morani rispondono al consigliere Baiocchi. «I lavori ripartono domani e non per merito tuo»
denza con il tipico andamento
di agosto che spesso decreta la
fine dell’estate rovente intorno
alla metà del mese, una terza de-
cade bollente, con i termometri
Caserma Vigili del fuoco, si incendia la polemica
che hanno sfiorato i 40°C nelle
stazioni di fondovalle e nuovi re- che li aveva iniziati terminerà il nistrazione comunale di cui an-
cord infranti. E sarebbe risultata MACERATA FELTRIA tutto. La caserma di Macerata, che io facevo parte come asses-
ancor più estremo se non fosse prima presidio solo nei periodi sore. E poi, ricordo che i finan-
sopraggiunta la seconda pertur- Il cantiere per la nuova caser- estivi, è sede di un distaccamen- ziamenti per progetto e realizza-
bazione del mese il giorno 28 ma dei Vigili del Fuoco riaprirà to permanente dal 2015, con 28 zione sono stati portati avanti
con la sua azione mitigatrice. domani. «Ho avuto conferma effettivi, con sede in uno stabile dai governi di centrosinistra e
Nel complesso un’estate calda proprio oggi (ovvero ieri, ndr) provvisorio il cui affitto grava dalle nostre amministrazioni co-
con precipitazioni leggermente che i lavori riprenderanno – di- sul bilancio comunale. Quella in munali e provinciali insieme al
superiori alle medie del perio- ce soddisfatto il sindaco Lucia- costruzione è dunque la prima Demanio. Le telefonate al mini-
do. no Arcangeli – e se tutto andrà vera caserma per il paese, una stero per avere certezza della ri-
Il 2023 ci dimostra però, con bene, termineranno a marzo realtà fortemente voluta negli conclusione degli stessi e dicen- presa dei lavori le abbiamo fatte
2024. Sarà l’ultimo passo per anni passati da amministrazione do che finalmente la giunta Ac- anche il sindaco Arcangeli ed
PIU’ ESTATE CHE AUTUNNO avere finalmente una caserma e governo di centrosinistra, co- quaroli ha concluso un’opera in- io, e l’amministrazione comuna-
nuova e stabile per tutto l’entro- me sottolinea Alessia Morani: «Il frastrutturale per la sicurezza le lo ha comunicato ai cittadini
Settembre assume terra feltresco, un’area che ser- consigliere regionale Baiocchi del territorio. Intanto invito Ba- senza trionfalismi. Quando vuo-
ormai caratteristiche ve circa trentamila abitanti». I la- annuncia l’imminente fine dei la- iocchi, che qui non abbiamo le, Baiocchi venga nel Montefel-
diverse da quelle vori erano fermi da circa un an- vori per la caserma – dice l’ex mai visto, a venire a vedere do- tro così magari ci dice quando
no e mezzo, tra covid e aumen- deputata Pd, commentando le ve si trova la caserma in costru- riaprirà l’ospedale di Sassocor-
tipiche. L’acqua to dei prezzi, ma ora, superati dichiarazioni del consigliere di zione, la cui collocazione è sta- varo come hanno promesso Ac-
arriverà più avanti questi ostacoli, la stessa ditta FdI – prendendosi il merito della ta decisa tanti anni fa dall’ammi- quaroli e Baldelli».

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