3.

 Seleccione un proceso industrial en el cual la biotecnología ha realizado optimización y describa

como se logró conseguir dicha optimización (Ejemplo: Menor tiempo de producción, Mayor
rendimiento, Menor generación de residuos, entre otros). 

Proceso de producción de alimentos tradicionales como: el pan, la cerveza, el vino, el queso y el

yogurt, los cuales se realizaba de manera natural.

Menor tiempo de producción: en este punto hacemos énfasis en la utilización de ciertos

microorganismos y algunas de sus enzimas de carácter estable y a gran escala que permiten la
reducción en cuanto a una producción industrial masiva.

Mayor rendimiento: la producción a gran escala juega un papel importante debido a la gran
demanda, es ahí donde la industrialización juega el papel importante, con la utilización de nuevas
herramientas biotecnológicas, que permiten este gran rendimiento.

Menos generación de residuos: la utilización de las nuevas herramientas tecnológicas, como

microorganismos, reducen la necesitad de otros insumos que, si bien sirvan en este proceso, no
tendrán el mismo rendimiento o producción. La generación de residuos implica los factores
anteriores, por ende, es de mayor beneficio la reducción en los procesos industriales en aras de
tener una producción optima en base a las herramientas biotecnológicas.

4. Que son las biofactorias, cómo funcionan, como han contribuido a la ciencia y mencione
ejemplos de biofactorias exitosas.

Las biofactorias son centros productores de recursos valiosos, que no generan residuos ni impacto
al medio ambiente y no consumen energía de origen fósil porque producen su propia energía para
funcionar. El concepto tiene su origen en lo que se conoce como estaciones depuradoras de aguas
residuales (EDAR), que tradicionalmente han sido instalaciones diseñadas con el objetivo
principal de depurar el agua residual, degradando y reduciendo sus compuestos, para devolverla
al medio en unas condiciones aptas para reducir los impactos en el medio.

El ejemplo que podemos citar en este caso, son plantas de tratamiento de aguas residuales donde
se da un gran paso en la transformación de estas depuradoras en verdaderos centros de
recuperación y generación de recursos.

las biofactorías consiguen:

 Reutilizar el agua regenerada para usos agrícolas, urbanos, industriales y ambientales.

 Producir energía renovable, pudiendo incluso conseguir que las instalaciones

sean autosuficientes y generen excedentes.

 Valorizar todos los residuos, destinándolos a usos agrícolas, a su valorización energética y,

en un futuro cercano, a se incorporen al ciclo técnico  (Tecnosfera) o al ciclo
biológico (Biosfera).
La biofactoría, como centro productor de recursos, no genera residuos, ni impacto en el medio
ambiente y no consume energía procedente de combustibles fósiles, ya que produce su propia
energía para operar, transformando de manera sostenible los desperdicios en recursos. ¡Esto es
la esencia de la economía circular!

El modelo de biofactoría se basa en los siguientes 6 ejes:

1. Agua: al tratar la totalidad de las aguas residuales, éstas continúan su viaje en los cauces
fluviales y, además, tienen una segunda oportunidad para otros usos en agricultura y
regadío y un posible reúso para transformarse de nuevo en agua potable.

2. Energía: se logran reducir las emisiones de CO2 y de otros gases de efecto invernadero

(GEI), buscando la autosuficiencia energética, aportando incluso diferentes alternativas de
suministro con la energía generada para dispositivos electrónicos y vehículos eléctrico, por
ejemplo.

3. Biosólidos: los residuos se convierten en fertilizantes para usos agrícolas y materia prima

para otras industrias.

4. Aire: los nuevos sistemas neutralizan los olores emitidos en las instalaciones.

Contemplando la reforestación también se ayuda a minimizar el impacto ambiental.

5. Biodiversidad: la biofactoría incorpora la integración del entorno a través de

infraestructura verde, fomentando la biodiversidad y los servicios sistémicos.

6. Valor compartido: se impulsa el emprendimiento, la investigación y la innovación

social integrando las comunidades vecinas en una apuesta por el beneficio mutuo.

En este sentido de da un gran paso ando en la dirección correcta para lograr unidades
energéticamente autosuficientes que, en vez de consumir recursos, dan una segunda vida al agua
y a otros recursos clave para lograr alcanzar un estilo de vida sostenible.