principi nutritivi 4 funzioni:

● plastica
6 categorie: ● energetica
● regolatrice
● protettiva
● proteine
● carboidrati sostanze organiche
● grassi, lipidi
● sali minerali Il nostro corpo per funzionare
● acqua sostanze inorganiche al meglio ha bisogno di una
alimentazione varia ed
● vitamine equilibrata
 ● Il fabbisogno energetico è
piramide e fabbisogno l’energia di cui abbiamo
bisogno quotidianamente per
svolgere delle funzioni vitali
● La piramide alimentare è stata
elaborata da esperti
nutrizionisti che contiene gli
alimenti da consumare,quando
consumarli e la quantità .
digestione
● La digestione è il compito dell’apparato digerente che
trasforma gli alimenti in nutrienti
● Come avviene?
● 3 fasi: digestione, assorbimento, espulsione

organi:

● bocca
● faringe
tubo digerente 7,5 m ● esofago
● stomaco
● intestino
● ghiandole varie
fare 1 bocca faringe esofago
● bocca formata da:labbra, guance, palato, pavimento;grazie alla lingua, denti e
le ghiandole salivari qua comincia la digestione
● faringe è un condotto che serve sia per l’aria che per il cibo. Il cibo non
dovrebbe entrare nel condotto dell’aria (laringe), infetti è impedito dall’epiglottide.
● esofago è un canale di 20 cm che grazie a dei movimenti involontari (per
istaltici) trasporta il bolo alimentare fino allo stomaco.
fase 1 stomaco
● stomaco:sacco fatto da 3 strati di muscolatura liscia;qui avviene il
rimescolamento del cibo (il bolo diventa chimo) è comincia
l’assorbimento (acqua, glucosio e alcol)
intestino
● intestino:è diviso in tenue e crasso. Nell’intestino tenue finisce la
digestione grazie all’azione degli enzimi, e il chimo diventa chilo.
fase 2 assorbimento principi nutritivi
fegato e pancreas
eliminazione