CUCINA - PIZZERIA - PIADINERIA

PASTICCERIA & CAFFETTERIA

 FESTE DI COMPLEANNO
CATERING PER EVENTI
FESTE DI LAUREA
MUSICA DAL VIVO DJ SET

RIMINI - Viale Amerigo Vespucci, 85

Tel. 0541 312249

SCARICA LA NOSTRA APP!

 IN ROMAGNA LE COSE CHE SCOTTANO, SBIONTANO.

SBIONTA LA SABBIA SOTTO IL SOLE COCENTE.

SBIONTA LA TEGLIA CHE ESCE DAL FORNO.

SBIONTA IL CUOR CHE DI PASSIONE S’ACCENDE.

ECCO PERCHÉ QUI TROVI SAPORI CHE SCOTTANO:

PIADINE, HAMBURGER E PIZZE PREPARATE SUL MOMENTO,

CON MATERIE PRIME DI PREGIO

E CURA ARTIGIANALE.

LA NOSTRA PASTICCERIA,

CAFFETTERIA, STREET FOOD, COCKTAIL BAR…

SBIONTA HA MILLE ANIME.

DIVÈRTITI A SCOPRIRLE TUTTE!

 LE PIZZE
CON IMPASTO A LUNGA LIEVITAZIONE

LE PIZZE CLASSICHE LE PIZZE BIANCHE

Margherita 6,00 Sta zet 9,00

pomodoro, fior di latte,
Fior di latte, salsiccia,
Bufalina 9,00 friarielli, cipolla di Tropea
pomodoro, bufala, basilico
Ai sem 10,00
Napoli 7,00
pomodoro, fior di latte, Acciughe, origano Fiordilatte, scamorza, affumicata,
speck e funghi porcini
PataPizza 8,00
pomodoro, fior di latte, würstel, patatine Dabon 9,00
COTTO e funghi 8,00 Fior di latte, spinaci,
pomodoro, fior di latte, brie, prosciutto cotto
PROSCIUTTO COTTO, funghi
4 Formaggi 8,00
DIAVOLA 8,00 Fior di latte, brie,
pomodoro, fior di latte, SALAME PICCANTE
gorgonzola, grana
Casinera 9,00
pomodoro, Fior di latte, salamino piccante, Fata roba 11,00
olive, carciofi, PROSCIUTTO cotto
Fior di latte, salsiccia, patate bollite,
funghi porcini, salsa tartufata
Pataca 10,00
Pomodoro, bufala, alici, OLIVE TAGGIASCHE,
POMODORINI La Sbionta 11,00
Fior di latte, Pomodorini, Basilico,
Fiadon 9,00
Olive, Salamino Piccante e burrata
pomodoro, Fior di latte, SALAME PICCANTE,
cipolla rossa, GORGONZOLA
Romagnola 10,00
InvurnÍ 9,00 Fior di latte, Crudo di Parma,
pomodoro, Fior di latte, tonno, cipolla, rucola, squacquerone
olive TAGGIASCHE, capperi

CALZONE 9,00 Carbonara 9,00

pomodoro, Fior di latte, Fior di latte, uovo, guanciale,
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI pecorino, pepe
LE PIZZE E IL MARE LE VEGETARIANE

Vin olta 12,00 Ah di! 8,00

Fior di latte, salmone affumicato,
Pomodoro, fior di latte,
Philadelphia, rucola
verdure grigliate
Tan la smet? 10,00
Fior di latte, pomodoro, Tin bota 9,50
Frutti di Mare sgusciati Pomodoro, burrata, rucola,
pendolini, capperi
A tal deg 12,00
Fior di latte, pesto, Cumèlla 8,50
mazzancolle, pomodorini Fior di latte, pomodoro,
scamorza, melanzane
Tan fe murì 13,00
Fior di latte, alici del mar Cantabrico,
Burrata, pomodorini, basilico

RIMINESE 10,00
Pomodoro, sardoncini marinati,
PIZZA
olio e prezzemolo
ALLA PALA
CONDIVIDI 50
LE FORNARINE CM
DI GUSTO!
Burdela 12,00
Burrata Fresca e Culatello San Valentino
UNA VERA
FOCACCIA ROMANA
Tanimodi 12,00
CRUDO DI PARMA, BURRATE E RUCOLA FRAGRANTE
E GUSTOSA,
Fornarina 3,00
sale, olio, rosmarino CREATA CON
UN IMPASTO
Fornarina rossa 3,00
pomodoro, olio , sale AD ALTISSIMA
IDRATAZIONE!
impasti diversi dal tradizionale + 1,00)
TRE FARCITURE A SCELTA
22,00
COPERTO E Servizio: PRANZO 1,00 - CENA 1,50
 LA PIADINA
GENUINA A KM 0
Crudo Di Parma 24 Mesi 6,00
Crudo 24 Mesi, Squacquerone e Rucola 6,80
Crudo 24 Mesi e Melanzane Gratinate 6, 50
Crudo 24 Mesi e Mozzarella 6, 50
Crudo 24 Mesi e Pecorino 6, 50
Culatello di Parma 8,00
Roast beef, Pomodoro, Lattuga e Maionese 7,50
Roast beef, Rucola e Grana 7,50
Tacchino, Zucchine Grigliate e Aceto Balsamico 6,80
Tacchino, Pomodoro, INSALATA e MAIONESE 6,80
Salame Di Mora Romagnola 6,00
Bresaola, Rucola e Grana 7,50
Porchetta e Misticanza 6,80
Speck, Scamorza, Funghi Trifolati e Salsa Tartufata 7,00
Salsiccia, Squacquerone e Rucola 7,00
Salsiccia, Cipolla Stufata e Pecorino 7,00
Salame Piccante, Scamorza e Paté di Olive Nere 6,80
Prosciutto Cotto e Mozzarella 6,00
Prosciutto Cotto, FONTINA, Pomodoro, Lattuga, MAIONESE 6,80
Verdure Gratinate 6,00
Squacquerone e Rucola 5,80
NuTELLA 4 , 5 0
 PIADINA FATTA A MANO
COTTA AL MOMENTO

PIADINE E MARE I CASSONI

Salmone Affumicato, 8,50 “ROSSO” 4,50
Philadelphia e Rucola
Pomodoro e Mozzarella
Tonno Affumicato, Rucola, 8,50
“VERDE” 4,50
Pomodorini e Grana
ERBE MISTE
Gamberi in Salsa Rosa 8,50
e Lattuga Cotto, Funghi e Mozzarella 5,00

Sardoncini Marinati, rucola 8,00 “DIAVOLONE” 5,00

e Cipolla Di Tropea
salame piccANTE,
Sardoncini Gratinati, rucola 8,00 melanzANE GRIGLIATE,
Squacquerone E mozzARELLA
e Cipolla Di Tropea
Salsiccia, Patate e Mozzarella 5,00
Filetti di Tonno, Pomodoro, 7,00
Insalata e Maionese Burger di Manzo 100%, 6,50
Filetti di Tonno, 7,50 Cipolla stufata, Scamorza
Zucchine Grigliate e Grana E SALSA bbq

4 Impasti con 4 diverse farine:

- Tradizionale (farina 00, strutto) - 7 Cereali E olio Evo + 0,80
- Farro 100% integrale E olio Evo + 0,80 - Kamut bio E olio Evo +,080

PIADINA VUOTA TRADIZIONALE 1,00 - PIADINA VUOTA CON IMPASTI SPECIALI 1,50
 Dalla cucina
La pasta fatta in casa genuina come una volta

SPAGHETTO FRESCO 12,00

ALLO SCOGLIO SGUSCIATO

STROZZAPRETI MAZZANCOLLE, 12,00

PESTO DELICATO E POMODORINI

PASSATELLI AL TONNO FRESCO 12,00

OLIVE TAGGIASCHE CAPPERI E BASILICO

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI 12,00

CON CREMA DI ZUCCA, SPECK CROCCANTE E GRANELLA
DI PISTACCHIO

PACCHERI ALLA CARBONARA 10,50

LASAGNE AL FORNO 10,00

PIATTI UNICI
tutti serviti con piadina fatta al momento

ROAST-BEEF, RUCOLA 12,00 BRESAOLA DOP, BURRATA FRESCA 12,50

POMODORINI, GRANA E CITRONETTE E VALERIANA

TAVOLOZZA DI SALUMI MISTI 10,00 SPIEDINI DI PESCE (3 spiedi) 13,00

CON GIARDINIERA
SALMONE GRIGLIATO 16,00
CON riso BASMATI E SALSA TERIYAKI
CRUDO DI PARMA E BURRATA 12,00
SCAMORZA ALLA PIASTRA 11,00
CAPRESE DI BUFALA E BASILICO 10,00 E VERDURE GRATINATE

PROSCIUTTO E MELONE 10,00 Cotoletta di pollo con patate 10,00

SUSHI POKè SALAD BOWL
SALMONE, RISO hakumaki, EDAMAME, 14,00
AVOCADO, Cavolo cappuccio, Pomodorini,
salsa Teriyaki, sesamo, mandorle a scaglie

TONNO PINNA GIALLA, RISO hakumaki, EDAMAME, 14,00

AVOCADO, Cavolo cappuccio, Pomodorini,
salsa Teriyaki, sesamo, mandorle a scaglie

MAZZANCOLLE AL VAPORE, RISO hakumaki, 14,00

EDAMAME, AVOCADO, Cavolo cappuccio,
Pomodorini, salsa Teriyaki,
sesamo, mandorle a scaglie

POLLO GRIGLIATO, RISO hakumaki, EDAMAME 12,00

AVOCADO, PoModorini, Cavolo cappuccio,
Salasa TZatziki, SESAMO, mandorle a scaglie

Vegan - Tofu, RISO hakumaki, EDAMAME, 14,00

AVOCADO, cavolo cappuccio, PoModorini,
salsa Teriyaki, SESAMO, mandorle a scaglie

La Bowl di Pokè è un alimento a base

di pesce crudo marinato offerto con una
varietà di riso, proteine, condimenti, salsa
fatta in casa
e finiture croccanti. La cultura di Poke
proviene dai pescatori delle Hawaii.
Contiene un alto livello di proteine.
È un alimento sano e soddisfacente
con le sue porzioni.
HAMBURGER 160 GR. DI HAMBURGER
DI MANZO
tutti serviti 100% ITALIANO
con patatine DI PRIMA QUALITÀ

“CLASSIC” BURGER 8,50

BURGER DI MANZO, cipolla stufata
LATTUGA, pomodoro

“CHEESE” BURGER 9,00

BURGER DI MANZO, Cheddar,
cipolla stufata, LATTUGA, pomodoro

“CHEESE BACON” BURGER 9,50

BURGER DI MANZO, CHEDDAR, bacon,
cipolla stufata, LATTUGA, pomodoro

“ITALY” BURGER 12,00

BURGER DI MANZO, BUFALA, PESTO, PENDOLINI,
MELANZANE GRIGLIATE, lattuga, pomodoro

“NORCINO” BURGER 12,00

BURGER DI MANZO, PORCINI, SCAMORZA
BACON, LATTUGA,POMODORO, Salsa Tartufata

“CHICKEN” BURGER 9,00

BURGER DI POLLO FRITTO,
LATTUGA, POMODORO, MAIONESE

“SALMON” BURGER 12,00

BURGER DI SALMONE, zucchine grigliate,
SALSA Guacamole, lattuga, pomodoro

“TUNA” BURGER 12,00

BURGER DI TONNO, SALSA TZAZIKI,
al lime e pepe rosa, LATTUGA, POMODORO

VUOI RENDERE SPECIALE IL TUO HAMBURGER?

PUOI RADDOPPIARE LA CARNE
+ € 3,00
INSALATONE
servite
con piadINA

Sbiontona 9,50
Lattuga, olive , tonno, Mozzarella,
uova, pomodorini e mais

Greca 9,50
Lattuga, Feta, Pomodorini,
cetrioli, cipolla e olive nere

Caesar Salad 9,50

Pollo, lattuga, pomodorini,
scaglie di grana,
crostini, e salsa Caesar

CONTADINA 9,50
LATTUGA, TONNO, FAGIOLI, CIPOLLA,
UOVA SODE, PREZZEMOLO

La
friggitoria
IN OLIO DI ARACHIDE
ITALIANO
I CONTORNI
PATATINE FRITTE 5,00
NUGGETS DI POLLO 7,00 VERDURE GRIGLIATE 6,00
MOZZARELLINe FRITTE 6,00 VERDURE GRATINATE 6,00
JalapeñoS 7,00 INSALATA MISTA 5,00
 I PECCATI DI
SBIONTINO
DAL NOSTRO LABORATORIO

La pasticceria mignon (6 pz) 6,00

Profitterole 5,00

Il classico Tiramisù 5,00

Cheesecake ai frutti di bosco 5,00

PANNA COTTA ai frutti di bosco 5,00

CREMA CATALANA 5,00

SEMIFREDDO DELLA CASA 5,00

PIADINA CON NUTELLA 4,50

Affogato al caffè con panna 7,00

Cremino al caffè 3,50

MATERIE
PRIME DI PREGIO
E CURA ARTIGIANALE
 LA FRUTTA
Macedonia 6,00

Ananas 6,00

Fragole al limone e zucchero 6,00

Fragole con panna 6,00

SOFT
DRINK
COCA COLA ALLA SPINA PICCOLA (0,30 cl.) 3,00

COCA COLA ALLA SPINA MEDIA (0,50 cl.) 4,50

Coca-Cola, Coca zero in vetro (0,33 cl.) 3,00

Bibite Bio Galvanina 3,50

Cedrata, Chinotto, Aranciata,
Gassosa, LIMONATA, TONICA

Matcha lime 3,50

Succhi di frutta 3,00

Te freddo lattina (0,33 cl.) 3,00

Pesca/LimonE

Acqua Plastica (0,50 CL.) 1,50

Acqua vetro (0,75 CL.) “Sanpellegrino” Gassata 2,50

Acqua vetro (0,75 CL.) “Panna” Naturale 2,50

LE NOSTRE BIRRE ALLA SPINA
PICCOLA MEDIA

Krombacher Pils 3,00 4,50

Colore: chiaro lucido

Schiuma: solida e compatta
Tipologia: Pils
Grado: 4,8 %

krombacher keller 3,00 4,50

Colore: ramato brillante

Schiuma: compatta
Tipologia: Keller “non filtrata”
Grado: 5,1%

AMARCORD VOLPINA 3,00 5,00

Colore: Rosso Rubino
Schiuma: compatta
Tipologia: ROSSA ROMAGNOLA
Grado: 6,5%

TENNENT’S SCOTCH ALE 3,50 6,00

Colore: Ambrato
Schiuma: leggera
Tipologia: Premium Ale
Grado: 9%

CONDIVIDI LA TUA BIRRA

Giraffa
“KROMBACHER”
- PILS
- KELLER 20,00 30,00
LE BIRRE IN BOTTIGLIA
MAXLRAINER LEO WEISSE
Colore: ChiarO
Stile: weizen
GradI: 5 % vol
formato: 50 cl.
5,50

AMARCORD TABACHERA AMARCORD GRADISCA

Colore: ambrato Colore: bionda
Stile: Strong Amber Ale Stile: premium lager
GradI: 9 % vol GradI: 5,2 % vol
formato: 50 cl. formato: 1 LT.
5,50 12,00

Shepherd Neame IPA Bad Brewer lager

Colore: ABRATO Colore: oro chiaro
Stile: IPA Stile: Lager
GradI: 6,1 % vol GradI: 4,5 % vol
formato: 50 cl. formato: 33 cl.
5,50 5,00

Ichnusa NON FILTRATA Bad Brewer IPA

Colore: dorato e luminoso Colore: doratO brillante
Stile: LAGER Stile: IPA
GradI: 5 % vol GradI: 6,0 % vol
formato: 50 cl. formato: 33 cl.
5,00 5,00

CORONA EXTRA Bad Brewer MR. WHITE

Colore: giallo paglierino Colore: Giallo dorato
Stile: Pale lager messicana Stile: BLANCHE
GradI: 4,5 % vol GradI: 4,9 % vol
formato: 33 cl. formato: 33 cl.
4,00 5,00
L A S E L E Z I O N E D E I VI N I LE BOLLICINE
CALICE BOTTIGLIA

PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT - GEMIN 5,00 20,00

TRENTO DOC - ENDRIZZI 7,00 28,00
TRENTO DOC - OPERA 35,00
FERRARI PERlè 45,00
FRANCIACORTA BRUT - Contadi Castaldi 8,00 35,00
FRANCIACORTA - BeLLAVISTA 45,00
Franciacorta - Ca’ del Bosco 47,00
CHAMPAGNE - LAUREnt PERRIER 55,00
CHAMPAGNE - RUINART BRUT 78,00
CHAMPAGNE - DOM PERIGNON 220,00

I BIANCHI
CALICE BOTTIGLIA

REBOLA - PODERE VECCIANO 6,00 21,00

AULENTE BIANCO - SAN PATRIGNANO 5,00 18,00
Gewürztraminer - VALLE ISARCO 6,00 22,00
CHARDONNAY - VALLE ISARCO 18,00
SAUVIGNON - VALLE ISARCO 6,00 22,00
RIBOLLA GIALLA - Livio Felluga 28,00
Lugana - Ca dei frati 22,00
Lugana ROSATA - Ca dei frati 6,00 22,00
“BLANGè” ARNEIS - CEretto 28,00
FALANGHINA - BORGOTUFATO 20,00
Vermentino Kanimari - Nuraghe Crabioni 22,00

I ROSSI
CALICE BOTTIGLIA

sangiovese AULENTE IGT - SAN PATRIGNANO 5,00 16,00

pinot nero - Valle Isarco 22,00
lagrein - Valle Isarco 22,00
Valpolicella ripasso - accordini 8,00 28,00
amarone CLASSICO - ACCORDINI 48,00
barbera - FAMIGLIA MARRONE 23,00
barolo - FAMIGLIA MARRONE 48,00
chianti SUPERIORE - CINELLI COLOMBINI 22,00
brunello DI MONTALCINO - CINELLI COLOMBINI 49,00
PRIMITIVO - VIGNE DI SAN MARCO 6,00 20,00
nero d’Avola - NICOSIA 22,00
SYRhA - NICOSIA 22,00
MISCELATI GIN TONIC
Aperol Spritz 6,00
Prosecco, Aperol, Soda
SCEGLI LA TUA TONICA
HUGO 6,00
fiori di sambuco, prosecco, soda, menta
FEVER TREE MEDITERRANEAN

Americano 6,00
Vermouth rosso, Bitter Campari, Soda
FEVER TREE INDIAN
NEGRONI 7,00
Vermouth rosso, Bitter Campari, Gin
1724 TONIc WATER
Mojito 7,00
Varianti: Maracujá, liquirizia, zenzero,
aceto balsamico, mela verde riviera gin 8,00
Rum bianco, menta, lime, zucchero, Soda
LONDON N. 3 9,00
Caipiroska alla fragola 7,00 TANQUERAY N. 10 9,00
Varianti: fragola, Maracujá, mela verde
vodka, lime, zucchero G’VINE FLORAISON 9,00
Sex on the Beach 7,00 HENDRICK’S 9,00
Vodka, liquore alla pesca, succo d’arancia, Succo di Cranberry GIN MARE 10,00
Moscow Mule 7,00 BOTANIC 9,00
Vodka, succo di lime, ginger beer
monkey 47 11,00
Margarita 7,00
Tequila, Cointreau, succo di limone

BASIL BEAUTY 7,00

vodka, malibù, succo ananas, basilico, Maracujá

BAY BREEZE
vodka, succo ananas, succo cranberry
7,00 I CLASSICI
DAIQUIRI 7,00 Rum cola, 6,00
rum bianco, lime, sciroppo zucchero vodka lemon,
MAI TAI 7,00 whisky cola, gin tonic
rum bianco e scuro, orange curaçao, orzata, lime
AMARI 3,50/8,00
MANHATTAN 7,00
Rye whiskey, vermut rosso, angostura
GRAPPE/WHISKY

MARTINI COCKTAIL 7,00

gin, vermut dry

MIMOSA 7,00
spumante, succo arancia

SINGAPORE SLING 7,00

gin, cherry, Cointreau, granatina, succo ananas, limone, angostura
VODKA
LONG ISLAND ICED TEA
Gin, Vodka, Rum bianco, Triple sec,
8,00 PREMIUM
succo di limone, sciroppo di zucchero, Coca cola cÎROC 6,00
cocktail analcolico (DOLCE/SECCO) 7,00 GREY GOOSE 6,00
BELVEDERE 6,00
Su richiesta si esegue qualsiasi tipo di cocktail BELUGA 7,00
 CAFFETTERIA
Espresso 1,50
Deca 1,50
Orzo 1,80
Ginseng 1,80
Montebianco 2,00
Macchiatone 1,50
Corretto 2,30
Doppio 2,50
Americano 2,00
MarocchinO 1,80
Cappuccino 2,50
Cappuccino di soIA 2,50
Latte macchiato 2,50
Latte macchiato di soia 2,50
Cioccolata calda 4,00
Cioccolata calda con panna 4,50
Tea 3,00
TisanE 3,00

SPREMUTE
Arancia 3,50

Pompelmo 3,50

CENTRIFUGHE
Sbionta 5,00
Ananas, zenzero, fragola e melA

Agrumi 5,00
Arancia, pompelmo, limone
 IL BRUNCH
dalle ore 09:00 alle ore 12:00

“Wake Up” BRUNCH 8,50

Uova strapazzate o all’occhio di bue
bacon, fagioli stufati,
PAN toast, burro, patate fritte*
inclusa una bevanda a scelta
tra caffè, succo d’arancia o acqua

“POWER” BRUNCH 9,50

Uova strapazzate o all’occhio di bue
würstel, prosciutto cotto, PAN Toast,
burro, patate fritte*
inclusa una bevanda a scelta
tra caffè, succo d’arancia o acqua

“Club sandwich” 8,00

servito con patatine fritte
pan toast, tacchino al forno, bacon,
uova, lattuga, Pomodoro, maionese

“Classic ToasT” 5,00

prosciutto cotto e cheddar

“Bagel Roast-beef” 7,00

Roast beef, zucchine grigliate,
pomodoro, lattuga, maionese

“Bagel SALMoNE” 7,00

Salmone affumicato, Guacamole
pomodoro, lattuga, MIX di semi

“Pancakes” 6,00
con Nutella (3 pezzi)

“Pancakes” 6,50
con sciroppo d’acero (3 pezzi)

“Pancakes” 6,50
con frutta fresca e panna (3 pezzi)
06/2021 - GRAFICA & STAMPA: CREATIVECONTAINER.IT

RIMINI

VIALE VESPUCCI, 85

TEL. 0541 312249

WWW.SBIONTA.COM