RELAZIONE DI CHIMICA

ESTRAZIONE DI PIGMENTI FOTOSINTETICI

Obbiettivo: Estrarre i pigmenti fotosintetici contenuti nelle foglie di spinacio

attraverso estrazione con solvente.

Teoria: La cromatografia su carta e (in questo caso) l'estrazione con solvente sono
tecniche di separazione utilizzate per estrarre i pigmenti fotosintetici dei vegetali.

Materiali:

-Mortaio
-Cilindro graduato
-Provette
-Becker
-Pipette usa e getta
-Carta Cromatografica
-Centrifuga
-Passino
-Guanti e occhiali protettivi

Reagenti:

-Foglie di spinacio
-Alcool etilico
-Etere di Petrolio
-Acetato di etile

Modalit Operative:

Tagliare i gambi delle foglie di spinacio, spezzettarle e inserirle nel mortaio.

Macerare e introdurre 5ml di alcool etilico. Continuare a pestare fino ad ottenere una
sostanza il pi scura possibile. Lasciare decantare la soluzione, prelevarne una goccia
con una micropipetta e depositarla sulla carta cromatografica a circa 2cm dal fondo.
Lasciare asciugare la goccia. Ripetere l'operazione per 3 volte. Inserire la cartina nel
cilindro graduato e procedere con le modalit della cromatografia su carta.
Filtrare il miscuglio.
Inserire circa 2ml di soluzione in una provetta e aggiungere un'uguale quantit di
etere di petrolio. Chiudere con un tappo e agitare.
Centrifugare la soluzione e separare i residui del miscuglio iniziale dalla soluzione
ottenuta, che verr inserita in una seconda provetta. Aggiungere alla soluzione una
stessa quantit di acetato di etile. Osservare il risultato.
Raccolta Dati:

1. La colorazione assunta dal primo miscuglio (foglie, alcool) si presenta verde

scuro, quasi tendente al nero.
2. La seconda soluzione otterr una colorazione verde brillante.
3. La terza si colorer di due tonalit diverse di giallo, uno pi chiaro dell'altro.
4. La carta cromatografica non ha restituito il risultato sperato, ossia quello di
poter distinguere facilmente le varie colorazioni dei pigmenti fotosintetici, ma
ha comunque restituito una piccola scomposizione dei colori.

Conclusioni: Non si riuscito ad evidenziare le varie colorazioni dei pigmenti

fotosintetici, ma si riuscita a estrarre la clorofilla attraverso la tecnica di estrazione
con solvente.

Sicurezza: Prestare attenzione alla vetreria. Indossare guanti e occhiali protettivi.

Codici di sicurezza:

-Alcool etilico:
H225 - Liquido e vapori facilmente infiammabili.
P210 Tenere lontano da fonti di calore/scintille/fiamme libere/superfici riscaldate. -
Non fumare.
P241 Utilizzare impianti elettrici/di ventilazione/d'illuminazione/a prova di
esplosione.
P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/Proteggere gli occhi/il viso.
P240 Mettere a terra/massa il contenitore e il dispositivo ricevente. Reazione:
P303+P361+P353 IN CASO DI CONTATTO CON LA PELLE (o con i capelli):
togliersi di dosso immediatamente tutti gli indumenti contaminati. Sciacquare la
pelle/fare una doccia..
P501

-Etere di Petrolio:
H225 Liquido e vapori facilmente infiammabili.
H304 Pu essere letale in caso di ingestione e di penetrazione nelle vie respiratorie.
H336 Pu provocare sonnolenza o vertigini.
H411 Tossico per gli organismi acquatici con effetti di lunga durata.
EUH066 L'esposizione ripetuta pu provocare secchezza o screpolature della pelle.
P210 Tenere lontano da fonti di calore/scintille/fiamme libere/superfici riscaldate. -
Non fumare.
P233 Tenere il recipiente ben chiuso.
P240 Mettere a terra/massa il contenitore e il dispositivo ricevente.
P273 Non disperdere nell'ambiente.
Reazione P301 + P310 IN CASO DI INGESTIONE: contattare immediatamente un
CENTRO ANTIVELENI o un medico
P331 NON provocare il vomito. P403 + P235 Conservare in luogo fresco e ben
ventilato.

-Acetato di etile: R36 Irritante per gli occhi.

R66 L'esposizione ripetuta pu provocare secchezza e screpolature della pelle.
R67 L'inalazione dei vapori pu provocare sonnolenza e vertigini.
S16 Conservare lontano da fiamme e scintille - Non fumare.
S26 In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con
acqua e consultare un medico.
S33 Evitare l'accumulo di cariche elettrostatiche.
S51 Usare soltanto in luogo ben ventilato.