ENTE

Gruppo Folk Associazione Unione Cuochi Foreste della

“San Pietro “ Nurallao Micologica Oristanese Regione Sardegna Sardegna

VALORIZZIAMO IL TARTUFO DEL

SARCIDANO

NURALLAO
Domenica 03 Aprile 2011
ore 08.00 - Escursione a cavallo sui “Sentieri del tartufo” a cura di “Cavalieris de Nuradha”
ore 09.00 - Apertura degli stand agro-alimentari e artigianali (via San Salvatore)
ore 09.30 - Inaugurazione mostra micologica e dei tartufi, mostra naturalistica dell’Ente
Foreste della Sardegna (Palestra comunale)
ore 10.30 - Convegno “Il Tartufo una scoperta per il Sarcidano ed una opportunità di
sviluppo economico “. (Salone parrocchiale)
Saluto del Sindaco Salvatore Manca / Moderatore: Franco Sotgiu “A.M.O. “:
 Antonello Frau “I tacchi calcari e lo sviluppo dei suoli del Sarcidano come humus naturale per il tartufo”.
 Prof. Gian Franco Marras “Le specie presenti in Sardegna - La tartuficoltura come fonte di reddito, gli impianti in Sardegna”.
 Serafina Corrias. “La Legislazione dei funghi e dei tartufi”
 Salvatorangelo Planta “Il Marchio Territoriale GAL”.
 Ass. Piero Comandini “La tutela da parte degli Enti Locali, quali possibilità di sviluppo attraverso le produzioni locali”.

ore 13.00 - Rassegna gastronomica: “Piatti a base di tartufo”, a cura dell’Unione Cuochi
(Piazza Franceschino Orrù) - (€ 10,00 a persona prenotazioni: Pro-Loco: 0782-815439 /
0782- 815232 / 0782-815327 - Associazione Cavatori Tartufi Nurallaesi 3496609670)
ore 16.00 - Momento folkloristico
ore 18.00 - Conosciamo i tartufi: “Breve storia, cosa sono, dove vivono, come si riproduco
no, le specie del Sarcidano”- Franco Sotgiu - (Salone parrocchiale)

con il patrocinio di :

Provincia di Cagliari

Elaborazione grafica e stampa a cura dell’ufficio GAL Sarcidano Barbagia di Seulo, foto Franco Sotgiu.