Vitamin c bufferizzata

VITAMINA C BUFFERIZZATA: COME FARSI L'ASCORBATO DI SODIO DA SOLI

Chi avesse problemi con la leggerissima acidità della vitamina C, potrà utilizzare la forma
bufferizzata chiamata ascorbato di sodio. Non avete bisogno di comprarlo, visto che di solito è
molto più costoso della normale vitamina C, e con questa ricetta potete farvelo facilmente a casa.

Ingredienti:
1 cucchiaio di acido ascorbico
1 cucchiaio + 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
120ml acqua distillata

In un bicchiere, sciogliete l'acido ascorbico in 60 ml di acqua distillata, in un altro bicchiere

sciogliete il bicarbonato nel resto dell'acqua.
Unite piano piano l'acqua con il bicarbonato all'acqua con l'acido ascorbico, mescolando bene (farà
un sacco di bolle!)

Quando le bolle saranno sparite, complimenti! Il compitino di chimica è finito ed avrete prodotto
ascorbato di sodio, ovvero la forma bufferizzata di vitamina C.