menù FOOD

ANTIPASTI
TARTARE DI ANGUS, LAMELLE D’ UOVO COTTO SOTTO 14
SALE, EMULSIONE DI SENAPE, POLVERE DI CAPPERI E
COMPOSTA DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

CARPACCIO DI SCOTTONA, GRISSINI AI QUATTRO CEREALI, 13

CIUFFI DI CREMA CAPRINO, COMPOSTA DI PERE E MELE

2 TACOS CON TONNO DI CHIANINA, ICEBERG E 8

POMODORINI CONFIT

2 TACOS CON STRACOTTO DI VITELLO ALLA BRACE, 9

CREMA DI PATATE E SALSA BBQ

PARMIGIANA DI MELANZANE 8

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI X2 15

SERVITI CON: MINI PANINI RIPIENI E CONFETTURE ARTIGIANALI

PROVOLA ALLA PIZZAIOLA 7

FAGIOLI E SCAROLE 8

menù FOOD 01
PRIMI
RIGATONI ALLA GENOVESE COME DA TRADIZIONE 12
NAPOLETANA

GNOCCHI DI PATATE CACIO E PEPE CON CRUDO DI 14

SCOTTONA E CHIPS DI ZUCCHINE

PASTA E PATATE CON PROVOLA DI BUFALA, POLVERE DI 10

PREZZEMOLO OLIO EVO AROMATIZZATO E TRITO DI GRANA
PADANO

menù FOOD 02
CARNI
T-BONE 6 ETTO

CUBEROLL 7 ETTO

FILETTO 7.5 ETTO

CONTROFILETTO 6.5 ETTO

TAGLIATA DI POLLO CON SCAGLIE DI GRANA PADANO, 13

RUCOLA E POMODORINI FRESCHI

TAGLIATA DI ENTRECOTE CON SCAGLIE DI GRANA 20

PADANO, RUCOLA E POMODORINI FRESCHI

ENTRECÔTE DÌ MAIALE TAGLIATA A COLTELLO CON 14

CONTORNO DELLO CHEF

SALSICCIA PAESANA CON FRIARIELLI 12

menù FOOD 03
CONTORNI
INSALATA 4

POMODORINI 4

CONTORNI DI STAGIONE 5

PATATE AL FORNO AROMATIZZATE 5

PARMIGIANA DI MELANZANE 8

DOLCI
CHEESE CAKE 6

MILLEFOGLIE SCOMPOSTA 6

TIRAMISÙ 6

menù FOOD 04