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fenoli. Negli anni '90, il dottor Gary Stoner, uno scienziato oncologico dell'Ohio
fenoli nelle bacche, come gli antociani che danno alle bacche il loro
crescita del cancro cervicale; studi di laboratorio sull'acido ellagico mostrano che potrebbe
diminuire il rischio di cancro al pancreas e la divisione cellulare del cancro della pelle. Altro
E una tazza di lamponi ha quasi il doppio della bre di una patata al forno di medie dimensioni, compresa
la
e può essere consumato quando i frutti di bosco freschi sono fuori stagione.
potente antiossidante noto da tempo per la sua capacità di tenere lontani i marinai
studi hanno dimostrato che può combattere il cancro al seno. È meglio sbucciare e
come nel resto della frutta. Anche la buccia e la polpa degli agrumi sono
che donano alla buccia dell'agrume il suo fresco profumo. In un recente pubblicato
studio caso-controllo condotto nel Nord Italia, soggetti che hanno mangiato
la maggior parte degli agrumi ha avuto una riduzione del 62% nel loro esofago
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combatte il cancro e può ritardare la crescita delle cellule cancerose negli uomini
rischio di cancro ai polmoni del 50 per cento rispetto a coloro che hanno mangiato di meno.
peperoni , sedano , prezzemolo , timo , menta piperita , melograni e
che un'elevata assunzione di luteolina era associata a una riduzione del 34%
nel rischio di cancro ovarico.
peperoni , sedano , prezzemolo , timo , menta piperita , melograni e
che un'elevata assunzione di luteolina era associata a una riduzione del 34%
aiutare nella guarigione delle ferite. Il riscaldamento dei pomodori non distrugge
salsa di spaghetti) sono alimenti migliori per il tuo corpo per assorbire il licopene
scarsamente assorbito.
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si dice che sia l'ingrediente che si trova nel vino rosso e nell'uva
fanno funzionare le cellule muscolari a un ritmo più elevato e quindi possono accelerare
più cibi ricchi di resveratrolo consuma una donna, più basso è il suo seno
nel resveratrolo.
è stato dimostrato che le ciliegie acide inibiscono le cellule del cancro al colon e al seno
crescita negli studi di laboratorio. Le ciliegie contengono anche una sana dose di
ghiandola che è stata usata per trattare il jet lag e l'insonnia e può giocare
Prugne , pesche , pere , nettarine , albicocche , kiwi e
grano. I melograni sono uno dei frutti più antichi conosciuti e sono ricchi
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Uniti alla fine del 1700 e ora sono coltivati in California, Utah,
Alabama e Louisiana. Il succo di melograno ha dimostrato
crescita e invasione delle cellule del cancro alla prostata. I melograni contengono
gli antiossidanti presenti nel frutto e nel succo di melograno possono aiutare a prevenire
colore brunastro per loro. Le verdure a foglia verde sono ricche di vitamine, come
le donne con il più alto consumo di verdure a foglia verde hanno ridotto il rischio
che, rispetto alle persone che riferiscono un basso apporto di folati, gli individui
con il più alto apporto di alimenti ricchi di folati hanno, in media, un 40
percentuale di riduzione del rischio di cancro al colon. E uno studio con sede ad Harvard
bevanda al giorno.
il potente isotiocianato è l'antiossidante sulforafano .
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cancro del pancreas. Uno studio su 300 donne cinesi ha scoperto che quelli
il cavolo cappuccio solo poche volte alla settimana può proteggerti da seno, polmone,
e cancro al colon.
dimostrato di avere livelli ematici più bassi di beta-carotene e alfatocoferolo (una forma di vitamina E), ma
il loro rischio di sviluppare il cancro ai polmoni rispetto ai fumatori che non lo fanno
che le donne che mangiavano regolarmente aglio avevano un minor rischio di colon
legato a un minor rischio di cancro allo stomaco. Le cipolle possono essere le migliori
può svolgere un ruolo nella lotta contro il colon, la vescica, la pelle, la prostata, lo stomaco,
hanno concentrazioni di quercetina più elevate rispetto alle varietà di cipolla bianca.
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si lascia riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti prima della cottura.
studio sugli avventisti del settimo giorno la cui dieta includeva più frutta,
che era correlato al loro elevato consumo di legumi. I fagioli sono uno di
gli uomini hanno scoperto che gli uomini che mangiavano la più alta quantità di fagioli
hanno dimostrato che le persone che mangiano cibi ricchi di vitamina C, betacarotene e folati riducono il
rischio di
polmonare, esofageo e
cancro al colon.
quelli che fa il tuo corpo (gli uomini in realtà ne fanno una piccola quantità
anche gli estrogeni), ma che possono competere per lo stesso recettore per gli estrogeni
ruolo per altri tipi di cancro. In uno studio di 20 anni su più di 12.000
Uomini americani, uomini che hanno bevuto una o più porzioni di latte di soia per
una proteina completa equivalente alle proteine animali. E prodotti a base di soia
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Le noci sono uno degli alimenti più perfetti della natura. Noci e semi
tumori. Le noci hanno anche molte fibre , sono una buona fonte di proteine
cellule tumorali della prostata, del polmone e della vescica, sia di laboratorio che umane
studi hanno dimostrato che il selenio può proteggere dal cancro del colon.
couscous , miglio , bulgur , avena , popcorn , kasha , quinoa ,
dovrebbe essere un punto fermo della cena su ogni tavolo americano. I cereali integrali sono
contengono le parti di germe e crusca dei chicchi di grano, che sono state
rimosso dai chicchi raffinati. A differenza degli zuccheri semplici, come il glucosio
gli alimenti vengono assorbiti lentamente e quindi non aumentano rapidamente la glicemia
in particolare il cancro del pancreas altamente letale. I cereali integrali sono ricchi di
fenoli antiossidanti, saponine , lignani e fitoestrogeni . Molti
studi sui cereali integrali hanno riscontrato che alti livelli di assunzione sono correlati
2.000 persone che vivono nell'area della baia di San Francisco, per esempio,
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notato che gli adulti che mangiavano due o più porzioni al giorno di cibi integrali diminuivano il rischio di
rispetto agli individui che hanno mangiato meno di una porzione di intero
nel rischio di cancro al pancreas tra gli individui che hanno mangiato il più alto
quantità di ber (26,5 grammi al giorno o più) rispetto a quelli
più di 61.000 donne hanno mostrato che quelle con il più alto
Il futuro studio sulla salute delle donne dell'Iowa ha rilevato che è aumentato
rischio.
con lignani. I semi di lino sono una delle maggiori fonti vegetali di
È stato dimostrato che la farina di semi di lino protegge dal cancro alla prostata. UN
studio su uomini con diagnosi di cancro alla prostata che hanno consumato 30
Riduzione del 40% del tasso di divisione delle cellule tumorali, che era
una riduzione maggiore rispetto al sottogruppo di coloro che hanno seguito una dieta a ridotto contenuto
di grassi ma non hanno consumato la farina di semi di lino.
leggero, sapore di nocciola, e possono essere usati per fare deliziose al forno
merce.
milligrammi al giorno hanno avuto una riduzione del 25% del cancro del colon-retto
cancro.
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gli acidi sono noti per la loro capacità di proteggere il cuore dai danni
e mantenere la pressione sanguigna più bassa. I nutrienti nel pesce grasso possono
aiutano anche a ridurre il rischio di cancro. Il ruolo della vitamina D e del calcio
scoperto che quelle donne che mangiavano almeno una porzione di grasso sh
per cento, rispetto a coloro che non mangiavano regolarmente carne grassa.
E un recente studio caso-controllo svedese su più di 2.000 uomini
dimostrato che gli uomini che mangiavano carne grassa almeno una volta alla settimana avevano
cancro. Le persone che vivono nei paesi asiatici stanno raccogliendo i frutti
prevenire il cancro del colon, della prostata, del polmone, del fegato e della mammella
composti quali antocianosidi , catechine , procianidine ,
recipienti — ecco perché bere un po' di vino rosso può aiutare a prevenire
dimostrato che l'assunzione moderata di vino rosso o succo d'uva può diminuire
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il cioccolato contiene procianidine , catechine ed epicatechine .
il doppio della quantità di antiossidanti nel vino rosso e fino a tre volte