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Insalata di fagiolini e pomodoro

Una ricetta di insalata molto semplice

Ricetta Insalata di fagiolini e pomodoro

Tempo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: facile

Ingredienti (4 persone):

500 g di fagiolini 2 pomodori 1 cipolla piccola Qualche foglia di prezzemolo 1 spicchio d'aglio finemente
grattugiato 2 casi di olio d'oliva 1 caso di aceto e pepe

preparazione:

Il caldo è tornato al sud, molto caldo, e siamo particolarmente alla ricerca di freschezza, e questa piccola
insalata soddisfa questa aspettativa.

Un'insalata senza pretese, ma piacevole per gli occhi e al palato, e soprattutto con fagioli e pomodori
dell'orto, è la migliore. Niente come le verdure per dare la pesca alla fine.

Una ricetta veloce, che richiede più tempo, cucinando i fagioli e preparandoli. Per il resto, in due fasi, tre
movimenti, avrai una deliziosa insalata.

Cuocere i fagiolini per dieci minuti dopo averli fatti bollire in acqua salata. Controllare la cottura, scolarla e
metterla da parte.

Grattugiate finemente lo spicchio d'aglio e tagliate il pomodoro e la cipolla.

Preparare la vinaigrette in una ciotola, mescolando olio, aceto, sale e pepe.

In una ciotola o in un grande piatto profondo, sistemare i fagioli, aggiungere la cipolla, l'aglio, i pomodori.
Freddo prima di servire.

Quando servi, aggiungi il prezzemolo tritato finemente e la tua vinaigrette.