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mo

I libretti di

Gli

Ingredienti_Alimentari
Pubblicazione a cura di OM snc - via Euripide 7 - 20145 Milano - tel. 0291534731

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• l’aggiornamento, la rettifica ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati.
Per ogni variazione, aggiunta e modifica inviare una mail a segreteria@ominrete.it
Gli

Ingredienti
Alimentari

Guida delle aziende


di ingredienti e semilavorati
per l’industria alimentare
o m
è
In-Formare
L
a quaLità deL cibo a convegno
Corsi di aggiornamento professionale che approfondisco-
no i temi più attuali riguardanti le tecnologie per garan-
tire la sicurezza alimentare, i profili legislativi, gli studi
scientifici, le nuove tecnologie, la gestione della sicurezza
alimentare e la responsabilità sociale d’impresa
in-formare@foodandtec.it

Portale export oriented che dà l’accesso al mondo degli ali-

food&tec_
menti, delle tecnologie e dei processi produttivi attraverso
notizie, dossier, quaderni, calendari, riviste digitali e molto
altro da scoprire navigando. Online dal 2012
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Attività di consulenza OM svolge attività di consulenza per le aziende alimentari


in diversi campi: comunicazione e marketing, grafica e web
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OM - via Euripide 7 - 20145 Milano - tel. 02 91534731 - 320 0208080 - 328 3544479 - fax 178 2264489 - www.ominrete.it
Presentazione

Gli Ingredienti Alimentari – Guida delle aziende di ingredienti e semi-


lavorati per l’industria alimentare è la prima pubblicazione della collana
“I Libretti di OM” che debutta in occasione di Cibus Tec 2011, contemporanea-
mente al corso “Nuovi ingredienti alimentari: dalla riformulazione all’impatto
sui costi di produzione”.
La guida propone agli operatori del settore i maggiori produttori di ingredienti
e semilavorati con i dati aziendali e, per alcuni, i settori di interesse e le ca-
tegorie merceologiche; sarà distribuita anche durante i corsi In-Formare. La
qualità del cibo a convegno, giornate di studio realizzate con il supporto di
un comitato scientifico e con i patrocini dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari di
Lombardia e Liguria e della SSICA. I corsi e “I Libretti di OM” sono indirizzati
ai produttori di alimenti, ai trasformatori della materia prima per l’industria
alimentare e ai responsabili qualità della grande distribuzione. L’obiettivo dei
corsi è approfondire i temi più attuali riguardanti le tecnologie che garanti-
scono la sicurezza alimentare, i profili legislativi, gli studi scientifici, le nuove
tecnologie, la gestione della sicurezza alimentare e la responsabilità sociale
d’impresa.
I Libretti di OM hanno lo scopo di fornire guide ragionate e agili directory di
produttori e distributori italiani ed esteri operanti sul nostro territorio, per per-

mettere ad aziende e professionisti di trovare velocemente il fornitore ideale.

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food&tec_ info@foodandtec.it
www.foodandtec.com
il portale tematico
dedicato alla filiera agroalimentare

Foodandtec contiene
notizie, articoli, interventi
scientifici, legislativi,
studi monografici, analisi
e trend di mercato per
ogni settore della
seconda industria del
Paese. I contenuti fanno
riferimento alle principali
categorie merceologiche
e possono essere
consultati agilmente anche grazie al motore di ricerca.
Ampio spazio viene dedicato alle tecnologie, con redazionali,
interviste e approfondimenti sulle recenti innovazioni.

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In-Formare, corsi
dedicati alla sicurezza e
alla qualità alimentare.

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del web, gli sponsor
hanno una visibilità
illimitata, che non si
esaurisce con la
giornata di studio.

Per inviare comunicati stampa, inviti e altre informazioni ai giornalisti: redazione@foodandtec.it


Per informazioni su spazi pubblicitari, invio newsletter e sponsorizzazione corsi: commerciale@foodandtec.it
Per informazioni e iscrizioni ai corsi “In-Formare, la qualità del cibo a convegno”: in-formare@foodandtec.it
Alfabetico

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via Galileo Galilei 47 20090 Trezzano S/Naviglio (MI)
20092 Cinisello Balsamo (MI) tel. 02 48463151
tel. 02 61293961 fax 02 48401787
fax 02 6185967 www.afom.it
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via Umbia 8/14 20020 Busto Garolfo (MI)
29017 Fiorenzuola d’Arda (PC) tel. 0331 568714
tel. 0523 241911 www.alithea.it
fax 0523 241929
0523 241968 Amcan Forest Italia srl
www.acef.it via Valtenesi 1/D
25080 Manerba Del Garda (BS)
Adea Srl tel. 0365 552781
via Baden Powell 5 fax 0365 551930
21052 Busto Arsizio (VA)
tel. 0331 341949 Archimede Ricerche
fax 0331 341948 piazza della Vittoria 6/9
info@adea-srl.it 16121 Genova (GE)
www.adea-srl.it tel. 010 592711

7
fax 010 592711 fax 0863 830380
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via Grandi 10 20024 Garbagnate Milanese (MI)
20090 Buccinasco (MI) tel. 02 99020245
tel. 02 45703014 02 99029594
fax 02 45703030 fax 02 99022249
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Del Castello 20090 Trezzano sul Naviglio (MI)
via Tiburtina Valeria tel. 02 484791
Km 18+300 fax 02 48479290
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20141 Milano (MI) tel. 035 373087
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71027 Orsara di Puglia (FG)
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tel. 0881 977511
fax 0881 977511
farris@farrisnet.it Geovita

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Fid Ingredients Srl
via Umbria 15 via Valle San Giovanni 31

G
51010 Forone Uzzano (PT) 14049 Nizza Monferrato (AT)
tel. 0572 444042 tel. 0141 721022
fax 0572 448528 fax 0141 721098
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Fiorio Colori Spa Giellepi Chemicals Spa


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20060 Gessate (MI) 20038 Seregno (MB)
tel. 02 9592901 tel. 0362 240116
fax 02 95382688 fax 0362 327806
www.fioriocolori.com info@giellepi.it
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tel. 055 72091
fax 055 720497
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20159 Milano (MI)
tel. 02 697171 – fax 02 680966
www.faravelli.it

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via Badia 20
tel. 030316112
fax 0302410691
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Humana Pharma
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viale Liguria 22/A
20143 Milano (MI)
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tel. 0362 48841
fax 0362 488440
www.gnosis-bio.com
tel. 800 824081
www.humana.it H
Griffith Laboratories
via Cadorna 69 (Ed. A/2)
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20090 Vimodrone (MI)
tel. 02 2743951
fax 02 26512226
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italy-info@griffithlaboratories.com
www.griffithlaboratories.com
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tel. 031 8866611 – fax 031 904596 fax 0131 388503
www.saccosrl.it www.idanet.it

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& Consulting via XXV Aprile 4
via Primaticcio 164 20097 San Donato Milanese (MI)
20147 Milano (MI) tel. 02 557091
tel. 02 48370142 fax 02 55709210
fax 02 41292309 info.food@imcd.it
www.agargtc.com www.imcdgroup.com

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Indena Spa
viale Ortles 12
20139 Milano (MI)
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tel. 02 574961 – fax 02 57404620
www.indena.com
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43010 Zibello (PR) tel. 035 468511 – fax 035 463803
tel. 0524 99339 www.kerry.com
fax 0524 99723
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Kyowa Hakko Bio Italia
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Iprona Spa 20126 Milano (MI)
via Industria 1/6 tel. 02 36706901 – fax 02 64470444
39011 Lana (BZ) kyowa-bio@kyowa.it
tel. 0473 552900 www.kyowa.it
fax 0473 552958
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via Lago di Tovel 7
36077 Altavilla Vicentina (VI)
tel. 0444 371463
L
fax 0444 371465
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Italgelatine Lameri Spa


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12069 Santa Vittoria d’Alba (CN) 26060 San Bassano (CR)
tel. 0172 478047 tel. 0372 454249
fax 0172 478715 fax 0372 454248
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Località Mocaia 44B
52031 Anghiari (AR)
tel. 0575 749989
fax 0575 749996
www.biokyma.com Marullo Spa

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via F. Baracca 59/A
Lapi Gelatine Spa 95034 Bronte (CT)
via Lucchese 164 tel. 095 7725855

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50053 Empoli (FI) fax 095 7724894
tel. 0571 84031 www.marullospa.com
fax 0571 581435
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fax 02 26261008 fax 011 9004898
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fax 0321 795920 Naturis
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tel. 0425 363111
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Prodotti: addensanti nfi@newfoods.it
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via Tazzoli 11 vegetali, spezie.
20154 Milano (MI) Semilavorati per: baby food,
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fax 02 4817140 cioccolato ripieno, conserve vegetali,
Stabilimento: di carne, di pesce, creme di frutta,
via Galileo Ferraris 44 creme pasticceria, decorativi
21042 Caronno Pertusella (VA) pasticceria, dessert, farciture e

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polpette, formaggi fusi, gastronomia, Nvh Italia Srl
gelati, nutraceuticals, paste speciali, via Cellini 16/A
pasticceria salata, piatti pronti, 22071 Cadorago
freschi surgelati, pastorizzati, Frazione Caslino al Piano (CO)
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farmaceutici, ripieni e paste ripiene,
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pastorizzati, snack estrusi, sott’olii e
sottaceti

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via Idice 270/1
40050 Monterenzio (BO)
tel. 051 929833 P&R Holding
fax 051 929830 via Milano 186
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tel. 02 994421 – fax 02 9944265
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61029 Urbino (PU) Pagani F.lli Spa
tel. 0722 350752 via Ennio 20
fax 0722 327453 20137 Milano (MI)
www.nutratec.it tel. 02 5456785
fax 02 55191476
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come conservanti naturali, per
proteggere e mantenere le proprietà Prodotti Gianni è una società
nutrizionali evitando il deterioramento per azioni non quotata in borsa,
del prodotto e l’ossidazione lipidica; regolarmente iscritta al registro
all’integrazione alimentare, come delle imprese di Milano (R.I.
nuovi ingredienti funzionali, con N.198811-5578-11) e alla
potente attività antiossidante Camera di Commercio (REA Milano

20
R
n. 1052907) nonché all’Ufficio
IVA (P.IVA/C.F. 05964010150).
La società opera nel settore dal
1948 con un giro d’affari pari a
35 milioni di euro e con circa 60
dipendenti. Real Aromi Spa

P
Prodotti Gianni è una delle principali Strada Lungofino 3
aziende italiane nel commercio 65013 Città S. Angelo (PE)
di materie prime e di ingredienti tel. 085 95362

R
per la salute, l’alimentazione e il fax 085 959798
benessere. www. realaromi.com
L’azienda è certificata ISO 9002 dal

S
1996 e ISO 9001 (vision 2000) dal Rofarma Italia Srl
2001 Località Barbattola
20083 Gaggiano (MI)
Prodotti: fibre vegetali, amidi tel. 02 90841489
funzionali, grassi in polvere, fax 02 90841492
idrocolloidi, aromi, antiossidanti, www.rofarma.com
emulsionanti, enzimi, batteriostatici.
Semilavorati per il settore carne,
latte e prodotti da forno

Prosol Spa
via Carso 99
24040 Madone (BG)
S
tel. 035 991665
fax 035 992246
www.prosol-spa.it Saini Srl
via Grandi (Polo industriale Vega)
20862 Arcore (MB)
tel. 039 6012352
fax 039 6014272
www.sainisrl.it

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Savini Claudio correttori di acidità, emulsionanti,
e Figli Srl estratti di lievito, fibre, proteine
via V. Monti 44 vegetali, spezie, stabilizzanti.
20123 Milano (MI) Semilavorati per il settore lattiero-
tel. 02 468441 caseario, carne, panificazione, terza
fax 02 4980395 gamma, ittico

S
www.savinimilano.com
Sicna Srl
vicolo Madonna 9
20020 Cassina Nuova di Bollate (MI)
tel. 02 3510218
fax 02 3510392
www.sicna.com

Sigi Srl
S.c.a. Srl via Borgogna 3
Società di Consulenza Alimentare 20122 Milano (MI)
via Friuli 5 tel. 02 77809772
29017 Fiorenzuola D’Arda (PC) fax 02 77809771
tel. 0523 981616 www.sigi-europe.com
fax 0523 981834
info@sca-srl.com Siit Srl
www.sca-srl.com via Ariosto 50/60
20090 Trezzano sul Naviglio (MI)
Ingredienti alimentari – Lattiero- tel. 02 4843521
caseario ax 02 48401793
www.siitgroup.com
Prodotti: derivati del latte, colture
starter, enzimi, regolatori di acidità, Silvateam Spa
sali di fusione, addensanti, agenti via Torre 7
di rivestimento, agenti gelificanti, 12080 San Michele Mondovì (CN)
agenti sequestranti, amidi modificati, tel. 0174 220201
antiagglomeranti, antiossidanti, fax 0174 220374
aromi, coloranti, conservanti, www.silvateam.com

22
Sochim Tec-Al Srl
International Spa via per Parma 32
via Ghisolfa 86 43029 Traversetolo (PR)
20010 Cornaredo (MI) tel. 0521 342104
tel. 02 620201 fax 0521 342103 – 0521 341647
fax 02 6202040 www.tecalsrl.com

S
sochim@sochim.it
www.sochim.com Tillmanns Spa
via B. Crespi 10/A

T
Alimenti funzionali e ingredienti 20159 Milano (MI)
naturali tel. 02 69401
fax 02 6940364
Prodotti: addensanti, agenti gelificanti, infoalimentari@tillmanns.it
antiossidanti, coloranti, esaltatori di www.tillmanns.it  

sapidità, fibre, ingredienti funzionali,
vitamine, minerali, carotenoidi, Carne e salumi – Caseario –
probiotici e prebiotici Gastronomia pesce e conserve
– Prodotti da forno e dolciario –
Confectionery – Alimenti salutistici e
dolcificanti da tavola – Bevande

T Prodotti: acidificanti, antiossidanti,


conservanti, correttori di
acidità, derivati del latte, edulcoranti,
fibre, fosfati, regolatori di acidità

Tate & Lyle Italia Spa


via Corti 19
24126 Bergamo (BG)
tel. 035 4201011
fax 035 4201000
www.yourfoodsystems.com

23
U Victa Food & Trade
via Matteotti 6-i/4
31021 Mogliano Veneto (TV)
tel. 041 5936375 – fax 041 4566498
www.victa.it
Uniglad Ingredienti

U
via dell’Artigianato 13
12060 Grinzane Cavour (CN)
tel. 0173 262744

V
Fax 0173 262745
www.unigladingredienti.com W
W
Univar
Via Caldera 21
20100 Milano Webb James Srl
tel. 02 452771 via delle Cateratte 84 int. 11
fax 02 4525810 57122 Livorno (LI)
www.univareurope.com tel. 0586 884282
fax 0586 884947
www.webbjames.com

V
Variati
via Guido Rossa 10
2049 Concorezzo (MI)
tel. 039 611581
fax 039 6041340
www.variati.it

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Appunti

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SEE YOU
AT
CIBUSTEC

Technologies & Solutions for the Food Industry

OCTOBER 21-24

con il patrocinio di:

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Fiere di Parma Spa - Viale delle Esposizioni, 393a - 43126 Parma


www.cibustec.it - cibustec@fiereparma.it