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PreGel
CHAMPAGNE e PROSECCHI
Con la nuova Base Allegra PreGel possibile realizzare un gelato
fresco al palato dal sapore caratteristico dei vini frizzanti quali
Champagne, Prosecco e spumanti da dessert.
PreGel
VINI ROSSI
Base Allegra PreGel un prodotto versatile grazie a cui possibile
realizzare un gelato al vino rosso, da quello nobile strutturato,
corposo e dal sapore pieno fino a quelli meno impegnativi e di
uso quotidiano.
Ricetta Cabernet
(circa 11):
Ricetta Lambrusco
(circa 11):
- 130 g zucchero
- 150 g zucchero
- 450 g acqua
- 400 g acqua
- 3 g Setagel
- 3 g Setagel
VINI ROSSI
Base Allegra PreGel is a versatile product enabling to produce a
Red Wine gelato, ranging from a noble, structured, full bodied and
with intense flavour wine to the less demanding and everyday
use ones.
Cabernet Recipe
(around 11):
Lambrusco Recipe
(around 11):
- 130 g sugar
- 150 g sugar
- 450 g water
- 400 g water
- 3 g Vellutina
- 3 g Vellutina
PreGel
BIRRA
Stupite i vostri clienti con il gusto di una delle pi antiche
bevande alcoliche del mondo. Base Allegra PreGel consente
di ottenere nel gelato il sapore di ogni variet di birra: dalla
weiss tedesca, alla bionda danese, dalla scura irlandese dal
gusto corposo alla tradizionale italiana.
BEER
Impress your guests with the taste of one of the oldest
alcoholic beverages in the world. Base Allegra PreGel allows
to produce the flavour of every Beer variety: from Weiss of
Germany, to the Danish blonde, from the Irish dark with its
full bodied flavour, to the traditional Italian beer.
PreGel
LIQUORI
Con la Base Allegra PreGel sar possibile personalizzare di gusto ogni vostra
proposta in gelateria proponendo qualsiasi tipo di liquore: dalla Sambuca allAmaro,
dal Limoncello al Nocino, dal Fernet ai liquori tradizionali di ogni regione.
Crema Whiskey
(Irish Cream):
Ricetta Sambuca
(circa 42):
Ricetta Amaro
(circa 23):
- 140 g zucchero
- 150 g zucchero
- 150 g zucchero
- 720 g latte
- 900 g acqua
- 750 g acqua
- 280 g panna
- 100 g Sambuca
- 220-230 g Amaro
- 3 g Setagel
- 3 g Setagel
LIQUEURS
With Base Allegra PreGel you can customize with flavour every proposal for the gelato shop offering all types of
liqueur, from Sambuca to Amaro, from Limoncello to Nocino, from Fernet to the traditional spirits of each region.
Whiskey Cream
(Irish Cream):
- 160 g Base Allegra
- 140 g sugar
- 720 g milk
- 280 g cream
- 80 g Irish Coffee PreGel
- 140 g Whiskey Cream
- 3 g Vellutina
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- 150 g sugar
- 150 g sugar
- 900 g water
- 750 g water
- 100 g Sambuca
- 220-230 g Amaro
- 3 g Vellutina
- 3 g Vellutina
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PreGel
COCKTAIL
Con la Base Allegra PreGel sar possibile creare ogni cocktail in voga negli aperitivi dei pi
famosi ed esclusivi locali dItalia e del mondo. Come ogni attivit, il successo sta nello scegliere e
proporre con fantasia sempre nuovi gusti come queste miscele di frutta e liquori in gelateria.
- 130 g zucchero
- 140 g zucchero
- 700 g acqua
- 920 g acqua
- 50-60 g Rum 70
- 3 g Setagel
- 3 g Setagel
COCKTAIL
With Base Allegra PreGel you can create any cocktail in vogue in the most famous Happy Hours
and exclusive clubs of Italy and of the world. Just like any business, success consists in choosing and
proposing with fantasy new flavors such as these fruit blends and liqueurs in the gelato shop.
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Cubalibre Recipe
with 70 Rum:
- 150 g Base Allegra
- 140 g sugar
- 920 g water
- 50-60 g 70 Rum
- 60 g Concentrated Cola
for Slushes
- 3 g Vellutina
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PreGel
COCKTAIL
Con la Base Allegra PreGel sar possibile creare ogni cocktail in voga negli aperitivi dei pi
famosi ed esclusivi locali dItalia e del mondo. Come ogni attivit, il successo sta nello scegliere e
proporre con fantasia sempre nuovi gusti come queste miscele di frutta e liquori in gelateria.
Ricetta Caipiroska:
Ricetta Mojito:
- 140 g zucchero
- 140 g zucchero
- 950 g acqua
- 950 g acqua
- 150 g Vodka 40
- 50 g Rum 40
- 25 g Fortefrutto Mojito
- 80 g Fortefrutto Fragola
- 3 g Setagel
- 3 g Setagel
COCKTAIL
With Base Allegra PreGel you can create any cocktail in vogue in the most famous Happy Hours
and exclusive clubs of Italy and of the world. Just like any business, success consists in choosing and
proposing with fantasy new flavors such as these fruit blends and liqueurs in the gelato shop.
Caipiroska Recipe:
Mojito Recipe:
- 140 g sugar
- 140 g sugar
- 950 g water
- 950 g water
- 150 g Vodka 40
- 50 g 40 Rum
- 25 g Fortefrutto Mojito
- 80 g Fortefrutto Strawberry
- 3 g Vellutina
- 3 g Vellutina
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