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G N\rce

e Bread maker
t.
Manuel d'emploi
lnstruccrones

Alice
Macchina per il pane
Istruzioniper I'usoe la manutenzione
Instrrjstion for use anelmaintenance

Machinepour prparerle pain Brstbackautomat

Bedienungsanleitung

Mquinapara preparar el pan kruha Automatska masina za pravllenfe Aparaza peko kruha
Prirocnik z navoclili Ko r i$ e nie

MACCHINA DEL PANE DPE ALICE Ci congratuliamoper averesceltola macchinadel paneA1ice.Alice un elettrodomestico le che permetter fare il panein casacon estremasemplicite quandolo desidera. di Con I'ausilio della Vostra fantasiaVi sarpossibilepreparare pane,dolci, pane speciale, marmellate,impasti etc. Alice completamente automatica, bastainseriregli ingredienti e premereil tastodi awio, a tutto il restoci pensaAlice, impasta,lievita,e cuoce. La DPE raccotttandrdi leggereattentamente tenere. e semprea disposizioneil presente manualedi
ISffUZlOnl.

araa@Ed;
Prima di utilizzareI'apparecchioleggeteattentamente presentiavvertenze istruzioni d'uso le ed conservandole future consultazioni. per Conservateinoltre il certificato di garanzia, scontrinodi acquistoe la scatoladell'imballaggio. lo Utllizzate Alice solo per l'uso per cui statoprogettata:preparazione alimenti, come indicato in di questeistruzioni. danni a personeo cose.Pericolo di lesioni. Qualsiasiufilizzazioneimpropria pu causare ln ogni casola ditta DPE non potr esserne ritenuta responsabile. Controllateche il voltaggio della rcte corrispondaalla potenzadell'apparecchio. Alice destinataesclusivamente uso domesticoe ad Iton professionale. non in uso, quandovengonoinseriti gli accessori Quandol'apparecchio o dovetepulirlo, spegnetelo sempreed estraete spinadalla presaelettrica.Per estrarrela spinanon la tirate il cavo. Controllateregolarmente l'apparecchio il cavo. In casodi guasto,o di cavo ed danneggiato, non utilizzate l'apparecchioe non intervenitedirettamente, rivolgeteVi ad un ma tecnicoqualificato ed astoizzato. Posizionate l'apparecchio fuori dalla portatadi bambini od incapacie mantenetelo comunquesotto sorveglianza. Non esponete I'apparecchio raggi solari, a, umidit, agenti atmosfericied urti. Posizionate I'apparecchiosu di una superficiepiana di materiale resistente calore,non vicino a forni a gas,materiali infiammabili, altre fonti di calore o all'estemo al c conservatelo semprein luogo asciutto.Non operatecon mani umide o bagnate. nessuncaso In avvicinateo immergeteI'apparecchio acquao altri liquidi. Se dovesse in inumidirsi o finire accidentalmente bagno,estraete a immediatamente spina evitandoassolutamente immergerele la di rnaniper recuperarlo. Nell'operare sull'apparecchio quando attivo, per evitare scottature, non toccatele parti calde.Prima di spostare I'apparecchioassicurateViche si sia raffreddato completamente. L'apparecchionon ha ricambi sostituibili al suo intemo. La\tnghezzadel cavo statadefinita tale per evitare rischi di ttlhzzo; pertantosconsigliatoI'uso di prolunghe,nel casoci non potesse essere evitato usatelecon attenzioneaccertandoViche sianoidoneealla ptenza dell'apparecchio conformi alle norme di sicurezza e vigenti. Usatesolo accessori originali. Non toccaremai 1eparti in movimento duranteil funzionamentodella macchina.L'uso di accessori non idonei pu causare danni all'apparecchio.Non avvolgeteil cavo attorno ai corpo dell'apparecchio e fate attenzioneche il cavo non vengamai a contattocon parti calde.Durantela cottura,l'interno dell'apparecchio raggiungealte temperature; estrarreil cestelloutilizzate guanti per termoisolanti.Non toccarele superfici calde.Pulite l'apparecchio solo quandosi completamente raffreddato. Non accendete macchinasenzaingredientifacendolofunzionarea vuoto. Ia non deve essere usatoda persone(inclusi bambini) con ridotte capacitfisiche Questoapparecchio o mentali o che non abbianoesperienza conoscenza e dello stesso, non sotto la supervisione se di persone responsabilialla loro sicurezza.

AWERTENZE

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t orr i l di sposi ti vo. r I bam bini d e v o n o e s s c r cc 1 l l l1 6 ll1 tillcl u ssit' tttittsi ' ltr ' ttr tlt;' io r ' lttl t,' ( ( ' ss( ' t1r'tsitlr r ll llltl{ ' l t' \l ( l tl l o si stctnidi control l o a n l e ues t o ap p a r e c c h i o O n i . l ) r ( ) g cllltt(l) ( ,t distanza.

ATTENZIONE:
l ilt si crea tlo clc l lx ' lillllll l' lil{ l( ' ( ) l ( t l} l ll\ l l t t N l Nell' appa recch io ttt' Ir rplt lt'llrt\llli'llrrlt' ttotl la lmportante:durante coltttt'it itpt ( LE NO\ IN TRODURRE M ANT( ) ( J t t At , s lr \ Sl ' \ l l l{ o ) (i( it 1 o N 1 . t , A M A C C H I N A ( ) A( '( 'liliA QUANDO E' IN FUNZIONti LA 'il'l N l ',\ li DISINSERITA pRttr,teDI TOGLIEREIL clis'l'lil ,l ,() A('('lrlt | ,\l{5i ( 'lll "l'\ SPINADALLA PRESADI COI{llrN'l'li, t l{ l i I l ' \ 'i | \ A LI CE NON E' ADATTA AI ) lM l' AS' l' Al{ lrll\ lr \ 51I llt
|lor itll| ||r , tl r Ull' t, ilit I r ' llt ' ll .l l ']' l r r l r | ( l t Q u a n d o l a ma cch i n a i n fi rtzir r r tr . v i s t i i n u me ro si fa tto ri ch e concot.t,oil( ) itlllt ltr Illl/iiltlt { lf,l r r lltr '

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| )cscrizionecomponenti ,\. Interuttore programmi ll Interruttoreavvio/arresto ('. Interuttorequantit I ). Interruttoredoratura li. Timer incrementil0 min. l;. Timer decrementi nn l0 ( . Display Il. S p i al u n r i n o s a ( 'c s l c l k r 1.. ('opcrchio M. N. Mcscolirlrlrc I is(ftt()r'0 Misur-ino graduato Misurino

umi di t (il rappo r t o q u a n t i t a t i v o clcg li ilp lr r ,r lir ,llr , lip r tli lits\ilr , l ,ml "r,rl rrr;r rl 't'scrci zi o' ., 'r ;rl rl ;rl l 'l l nzi onamento r l,r " lt ' uii. . . e C " . i e v e n t u a l i r isiltitli r r .r r .ll' titli \' ,' ' ' ' '1,''i l ,rrr ,l r\, r',( ll l )10\L'per acqui si re dell, appa r e c c h i om a a i s o pr a clcr r tir ti lilllilti lil r il| lr ip lir t r ll r ' l l ,

u't'tLtzzo
(]uando si inserisce spina nella presadi corrente,un suonoindica che la macchina accesa la e :rlrpare display'l 3:00'. sul l.'upparecchio pronto all'uso e automatcamente posizionasul programma si Base 1 ma non in furrzione. IIUNZIONI E OPERAZIONI. l'lnnello di controllo:Alice dispone 6 tastie di un display. di 'l'astoMENU (A) : sclezionail programmadi cottura del pane.La macchinadispone di 12 programmi. Il programma vicne mostratosul display seguitodal tempo necessario effettuareI'intero ciclo e ogni volta che per si cambiail programmasi avverteun suonoe cambianoi tempi di cottura. NB. : i tempi di cottura possonocambiarevariandola quantittramite il tasto (C). 'l'asto DORATURA lD): sclezionala colorazionedel pane;leggera,media o scura. Ogni volta che si preme il tasto, sul display una freccia si posiziona su una tipologia di doratura ( lcggera,media, scura),premereil tastocontinuamente fino a sceglierela doraturadesiderata. funzionenon operativaper i programmi 819/l0/lll12. N.B.: la colorazionedel panepu essere aumentata aggiungendo malto agli ingredienti del 'tasto QUANTITA (C): selezionare una forma di panemedia o grande. Per il livello I (Quantitmedia) il pesodel pane di circa 750 gr. sul display una freccia si posizionasu 1,5 lb Peril livello II (Quantitalta) il pesodel pane di circa 1000gr. sul display una freccia si posizionasu 2,0 lb N.B.: In alcuni programmi la quantit pre-impostatae non modificabile. (es. rapido, ultrarapido l, ultrarapido2, impasto,marmellata,dolci, cottura,etc) 'l'asto AVVIO ARRESTO (B): Avvio: per iniziare il programma, premere per circa 1 secondo il pulsante AVVIO/ARRESTO. Subito si udir un breve segnaleacustico,si accender spia luminosa (H), i due punti sul display la lampeggeranno il programmaavr inizio. e Arresto: per fermare il programma, tenere premuto il pulsante AWIO/ARRESTO per circa 2-3 secondi,finch un segnaleacusticoconfermerche il programmasi interrotto.

esPenenza. I'opportuna ISTRUZIONID'USO


rl tItl 'rl l 'rt'r't" rr'r'rrperandoda1 Us ando I' a p p a r e c c h i o p e r la 1 l| ir ilir vo llr r tllttllillr ' tr ' il ttr r tlitl ,l l r ooistirolo, l' estrattore (P) rrrr rrr r'' ,,' contenuti .P er rl l 'r"' A prire il c o p e r c h i o ( M ) e d cstla ln ' il tr ' r lt' lll tl tp i' r r L r l' tr ir r tl tlr - l llr ttr tptrtl I l tt 'trttt'ttl " ' ' ('s(nrzione del i l c e s t e l l o v e d e r e lc itttlit' itr ir ttti llll[llr lli! " r aurr" cestello". l rl l 'l '' , 'pL'l rzi oni ,non Lav are g l i a c c e s s o r ie d i l c e stclkr ( ' t' ll ll( r lllr l ' tlllr t F ir tlr r r ll:' "" l 'l rrr' 'Irr llr llltlt!liilts tl tltIul l l r tr l l l r " r l r tr 'l r L l i r r l ( rl tel'lon delle a p u n ta O a b rasiVi t' ltt.
U s a r e O g g e tti 1lr ,r r ttttil

pareti del cestello (L) e del lrlcst olltlolt' { N I r l ' l l " \r'r"rttrt'tri' il cestello innt ' t ut " i l m e s c o l a t o r e (N) sr ll lx' r ' tto "llfr r lllr lllr ' tll' llllt' iiitr rh l ' e ttr p tr ' r llr ,tt!l l:ilr il Iti l l l r';r,rtr' ttl tl t.'."ttt,htl rr cl uanti t (c om e in d i c a t o d i s e g u i t O) . ltr sclilt,ltlr r r[l l l r'tt rl 'r'rl " t I r l i l ( l ;rl e rl pane" minim ar i c h i e s t a e d i l p r o g ra r r r r r lr lltASl' .\r ' !llr .llr lr r lF , l;!llltr lll tl , tl i' clovuto r r ' lllr tllr ilf-ltl r tllllr I rl l rrtl rl trr t', Durant e i i p r i m o f u n z i o n a me n toAlit.c ltillr r r ' N ON cl eve adev ent u a i i r e s i d u i e d a l p r i tn o r r lilizzr lr lt' llr r lt' !i!,ltslli!l lr r i t1 t"l U trl 'rtl r"rl l 'rrrr"'l 'rrrr r ll lr I l l l h l ,l t' i l {r r ' ' " l r l 'r, r l rgl i cre i l e s s e r e ma n g i a to ma b u tta to ncllit s|) ir uzr r lr ilr t lti{ illr l,li;!l r /l r 'l tl " ' I'r,'rrtrtl tl l 'ttso. lilllilt ll r r 'tr l l ' p a n e , l a sci a re ra ffre d d a re Alicc pcl itltltt' ll, ' l l J i l 'r r r '1" r 1,r'l r',, A l i ce t' tir lllr : lLl t;'l ttl r l r 'l l l c g l i ingr ediCr r ti
inSerife n u o va me n te lltr r r t' r lr ' tr = a s s i c u r a rsi ch e l e p a rti e l e ttr iche r itttitttlllttto ,l"r lllllt'

l tli Tas t i Tim e r , P a r t e n z a R i ta r d a ta ( E) ( f- ) : p cr ' n r e ll( ) n o itttlxrstrrrc'ora ed i mi nuti entto cui l a A tl ir ) lav oraz io n ed e v e e s s e r et e r m in a ta , e kr sl.r cg r r ir tr cttl( u l( ) n r ir li(( t'l l a l tracchi na. d ogni pressi one ilv alorea v a n z a c o n i n c r e m eltto ( E) 0 d cc| cr r r e r r lo ( lr ) ( li l{ ) r r r r r rrrl i .l 'cttcttcl opremutol 'avanzametl to il c ont inu o e p r i v o d i s e g n alo a cu slico . ln t' :r sosi sr tl) ( ' r ' :r ss( ' v:tl otc cl csi derato, qui ndi possi bi l e t ornare in d i e t r o c o n i l t a s t o tlin tittttzio ltctli tcr lr p o( li) . I l t em po m a s s i m o i n r p o s t t bilc tli l3 o r c. ) Es em pio : s o n o l e 2 0 , ( X )c si tlcsitlclu r r vt' t' il p r u r r ' l) r r ) n l( lr t lc 7.l X )rl cl rratti no dopo, ci o 11 ore tlt' dopo I 'or a a t t u a l c . P r c n r c l c il tir slo tli ir u r r r r ' n lo l lt' ttt;tr ' ( lr ) lirrr l t tl tti ttttl osul dspl ay comparono I I ore; pr c t n e t c 1 - x riil t i t s l r r AVVIO/AII{IiS'I,o. r l S e s i t rs a l i t l r n z i o t r t . i n r r . r'n o n r r slr r cir r ltr r ' r lir ' n tilt' lt' tio tlr lr ili t otttt' l l tl l t' l t'sco. ttovi t,frutta o puree v eget ali. l Us arc c ltt c s l i t t t t z i o t t t ' s o l t t;tt' l itttlxr sla lctltlil l) illlt' l/ll lilill( litlil. tlttp o lit co llttttt Not n: I l p i t t t cs i t t r t t t l i c t t r 't :tltkr p cr 6 ( ) r ltir r L r ( i o l, ls c iaruk r i l p t r n t .; r l l ' i r r t t . r ' r rtle l ccste llo ir co ttu r l tlltitittasi o tt ot'rtl l l a crosl i l 1-ri croccante. it A llc t t z t () t l ( ' : S c c orrrl l r l e s r r l r l i s p l a y l a scr itta "H:HH" d o p o a ve r a cce so la macchi na, l a temperaturaal l 'i ntemo dclla nr:rcchirrl calcla. Spegnere Ia macchina, aprire il coperchio e lasciar raffiddare da 10 a 40 nrinuli circa. (il ternpo di taffreddamento indicativo, potrebbe richiedere un tempo maggiore) Sc culrpare sul display la scritta "E:EE'dopo aver acceso la macchina, il sensore dell'apparecchio cla carrrbiare; rivolgersi ad un centro assistenza a\forlzzafo. [,a rnacchina pu lavorare a qualsiasi temperatura ambiente, ma potrebbe verificarsi una diversa dimensione del pane tra un luogo molto caldo o molto frddo. La temperatura ideale tra 15 e 34'C. I PROGRAMMI l. BASE: impasto, lievitazione c norlralc colttlril 2. FRANC E S E : i m p a s t o , l i e vita zio n c c c( ) ttu r ilco t u il lcr llx) tttitggi 0tctl i l i cvi l azi one 3. I NT E G R A L E : i m p a s t o , l ie vita zio r lcc co lltlr il tli p itttt' itllcg r :rl t' 4. VELO C E : i m p a s t o , l i e v i ta zio n c c co lltlr il tlt' l p :ttlt' ( ' o ll li( ' vlto tl t ;xtl vr'ti ' 5. DO LC E : i m p a s t o ,l i e v i t azio n c c co lllttil tli p :tttl r Ir lt t' 6. ULT RA R A P I D O 1 : i m pa sto , licvitir zio r r r ' ( ' ( o ll| | r iritt lr ' ttt;r r l rtfrf rl t tttt;tl ttl tl l l t tl l r ci rca750gr. ' 7. ULT R A R A P I D O 2 : i m pa sto , licvil;r zio r r r ' ( ( ( llu r r r r lr r r vr ' lrtttl rr rl t tttt;tl ot ttti ttl tt ci rca 1000 gr. nel | l,tllllll r l,l,l l orr'l r' ,l l rrr",',1\;rl ttcttte forno tradizionale) 9. CO NF E T T U R A : i m p a s t o e co lltllil tli t o ttlt' lltttr ' 10. T O R T E : i m p a s t o , l i e v i ta zio n c c c( ) lltllil tlt lr tll. r I r ll llr ' \ llr I ll l l '.l \ t I' i (adat t op e r C a k e , n o n a d a tto p cr p ill tlt sp lt;' ttlt | { | I r ' ,l,llrI' r' l1 S A ND W I C H : i m p a s t o , lie vita zio ttce ( o lllllll tlt p ,tltr ';r ' t ' ,,r ttrl rr l t 12. CO T T U R A : c o t t u r a ( c iclo cli so lil co lltr tir ) 8. I M P A S T O : i m p a s t o e l i e vilr tzio tle (adat t Op e r p r e p a f a r e i m p a sti p Cr ' lir r ' lr r ' tt.,l\//t' \t

'l crrrpidi cottura


l i Jrr tl i l )rogramma I I]A S I]: I, IIIIA N C E S E : I, IN 'I'IIGR A LE :

750

I 000 gr

Peso non selezionabile

2:53 3:40 3:32 2:50 0:5 8

3: 00 3: 50 3:40

t V t l l o _ ( 't : \ . l x ) l . ( 'l i
(, tl l ,l l (A l {A l 'l l X ) l:

/. trt,t' t{ Al { A t,l tX ) 2:
s . l M l , A s 'l I ) ( ) . ( '( N t , t ,t:" l 'tI R A ) | {) , l '() t ( 't 't , , :

2:5 6
I l . ('( )'t"t'lJl {A :

('onre f'arc il panc. ll'sllc tutti gli ingredienti mettere salenell'acqua, e il sbriciolare lievito di birra sullafarina. il I I{imuovcrcdal contenitore paneeventuali del residur. .). lrrserire ganciomescolatore. il . Metteregli ingredienti contenitore (L). nel l trttigli ingredienti compresi quelli liquidi devonoessere temperatura a ambiente. lrrserire gli ingredienti nel seguenteordine : lru'ina(fareuna montagna lato destrodel cestello) nel '\cqua o latte.(versare lato sinistro del cestellolasciandoparte della farina emersae asciutta) nel llurro, margarina, olio (versare o nell'acqua latte) o ,,\ltriingredienti Zucchero. (metteresulla farina) Sale. (mettere nell'acqua latte) o l.ievito (mettere sullafarina) Aggiungere il lievito di bina COME ULTIMO INGREDIENTE sbriciolandolo grossolanamente sulla farina facendoattenzioneche non vengaa contattone con i liquidi ne con il sale:mettere sale il rrell'acquae lo zuccherosull'estemo del composto,aggiungereeventuali ingredienti aggiuntivi o l)articolari(noci, olive, cipolle, frutta, etc) '1.Chiudereil coperchio 5. Inserirela spinanella presadi corente 6. Selezionare programmacon il tasto (A), la doraturacon il tasto (D) e la quantitcon il tasto (C) il 7.Sesi decideredi postciparela cottura del paneprogrammareil timer tramite i tasti (E) (F) l'1. Premereil tastoAvvio/Arresto lB). Se si inserisconoi seguentiprogrammi: BASE, FRANCESE, INTEGRALE, DOLCE SANDWICH, tlurante il secondoprocesso di lievitazione la macchiiraemette un suono. Se si vogliono inserire fl'utta,noci o ingredienti particolari, che non sono stati aggiunti con tutti gli ingredienti all'inizio del procedimento occone farlo solo dopo questosuonoe solo a questopunto del ciclo di lavorazione. Pudarsi che si crei del vaporee che fuori escadall'apparecchio, normale. ci 9. Trascorsoil tempo di lavorazionee cottura,ALICE si spegneautomaticamente. Al temine del programmadi cottura, vengono emessiuna serie di 10 suoni, ALICE ha terminato

(1,) Inserimentoe estrazionedel cestelkr


I n Se r i m e n tO: a p ri re i l co p er chio ( M) , cir ll||i' tl r ' r ' sk' llo ttt l t,tttt' r ' l r l r r i l 'ttl r r , ,,l r i tr r t r ,'r 'r /l ol l ( I l " 'l

sensoorario
Estrazione: !lllll ,l l tl ' ri mu o ve re i l cestello pr ilttlt tttol;tttr hr l, lll "t' ll"' t Se i l c e s te l l o fo sse ca l d o si consiglia I' ttso tli I' tt;tttlt tl,t l,I ttl

H:HH messaqgiosul displav La temperatura nella macchina troppo alta

Premereil tastoStop. Lasciareapefio coperchio. Dopo il raffiecldarnento impostareil programmae riavviarlo Conservzrre firrinain un luoso asciutto la Aggiungere acqua

La farinautilizzataaveva tasso un di umidit alto Pocaumidit

Pane Francese Dosi per il pane Farina di semola Farina bianca "OO" Acqua Margarina./ buno Zucchero Sale Lievito fresco di birra Oppurelievito in polvere Programma di cottura : FRANCESE

750gr 210gr gt 2AO


?15 or 6or

6gr 6gr 1 2g r
5or

1000gr 300gr 260gr 320gr 12gr 12gr 12gr 17gr 7Er

RICETTARIO PER MACCHINA DEL PANE ALICE NB: il ricettario fomito puramenteindicativo, le ricctte indicate sono state collaudateottenendo dei risultatisoddisfacenti. Tuttaviain funzioneal tipo di ltrinautilizzata, temperatura la ambiente e 1'umiditpotressere necessario ritoccare leggermente quantitr lc degli ingredienti esposti. Si potr tilizzare qualsiasi ricetta per il pane (anche non inclusa in questo ricettario), resta fondamentalenon superarei pesi complessividegli ingredienti espostiin questoricettario, esempio: per il pane da 750 gr non superareil peso complessivoa freddo degli ingredienti pari a 700 gr.; per il pane da 1000gr non superare pesocomplessivoa freddo degli ingredienti pari a 900 gr. In ogni il casola ditta DPE non potr essemeritenutaresponsabile risultati ottenuti.Eventuali risultati non dei ottimali sono da imputare non al malfunzionamento dell'apparecchioma ai sopraelencati fattori. Si consiglia di effettuarediverseprove per acquisireI'opportuna espet'teza.

Pane Integrale Dosi per il pane 750gr Farina Integrale 407gr Acqua ?55 or Margarina/ burro 6gr Zucchero 6gr Sale 6gr Lievito fresco di birra 12gr Oppurelievito in polvere 5or Programmadi cottura : INTEGRALE Pane Semi -Integrae Dosi per il pane Farina Integrale Farina bianca "00" Acqua Margarina./buno Zucchero Sale Lievito fresco di birra Oppurelievito in polvere Programma di cottura : INTEGRALE Pane Sandwich Dosi per il pane Farina bianca"OO" Latte Margarina/ burro Zlcchero Sale Lievito fresco di birra Oppurelievito in polvere Programmadi cottura : SANDWICH

l{XX)gr 565gr 12gr 72gr 12gr 17gr 7gr

PANE
Pane Bianco Dosi per il pane Farina bianca"OO" Acqua Margarina/burro Ztcchero Sale Lievito fresco di birra Oppure lievito in polvere Programma cottura: BASE di Pane Bianco morbido al latte Dosi per il pane Farina bianca"OO" Latte Margarina,/ burr<r Zucchero Sale Lievito frescodi birra Oppurelievito in polverc Programma cottura: BASU di

750gr 4l0 gr
2' 5 r r r

6gr ogf (r gr l2 gr '


.5 gl

l l l l l l ) gr 5(r() 11t' l .tl I ttl l J pt |,' pl r


|-t1l

750gr 210gr gr 2OO 6gr 69, 69. 12gr


5or

gr 1000 290gr 270gr 12gr 12Ct 12gr 17gr 7gr

I l yt llt

750gr' 4l0 gr
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l l )l fl f gr' l frl I pI I rl I p1 ., 1,, ' .'I!l


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750gr 410gr
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6gr 6gt 6gr 12gr


5or

1000gr 560gr 320gr 12gr 12gr 12gr 17gr 7gr

II

t-

Pane di Segale Dosi per il pne Farina Integraledi Segale Farina bianca"00" Acqua Margarina/ burro Zrcchero Sale Lievito fresco di bina Oppurelievito in polvere Programmadi cottura : BASE Pane alltuovo Dosi per il pane Farina bianca"00" Acqua Margarina/ burro Zucchero Sale Lievito fresco di bira Oppurelievito in polvere Tuorli d'uovo Programmadi cottura : BASE Pane al cioccolato Dosi per il pane Farina biancatipo "O" Acqua Margarina/buno Zuccherodi canna Sale lievito in polvere Scagliedi cioccolato Latte

750gr 235gr 175gr 260gr 6gr 6gr 6gr 12gr 5gr

gr 1000 340gr 225gr gr 32O 12gr 12gr 12gr 17gr '7gr

Pane con I'uvetta Dosi per il pane Farina bianca"00" Acqua Margarina,/buno Zncchero Sale Lievito fresco di birra Oppurelievito in polvere Uva passa Programma di cottura : BASE Pane con lo speck Dosi per il pane Farinabianca "00" Farina integrale Acqua Margarina/ burro Zucchero Sale Lievito fresco di bina Oppurelievito in polvere Speckcotto Cipolla Programmadi cottura : BASE Pane alle patate Dosi per il pane Farinabianca "00" Acqua Margarina,/burro Zucchero Sale lievito in polvere Patate bollite schiacciate Programmadi cottura : VELOCE Pane al burro Dosi per il pane Farinabianca "0" Burro fuso Ztcchero Sale lievito in polvere Programma cottura : FRANCESE di

750gr 375gr 210gr 18gr 6gr


6gt

24 gr -7gr 1I1 gr

1000gr 510gr 290gr 23 gr 12gr 12gr 28 gr 12gr gr 113

750gr 4 1 0g r 235gr 6gr 6gr 6gr 12gr


5qr I

L000gr 560gr 300gr 12gr 12gr t2 gr 17gr 7gr 2gr

750gr 75 gr 234gr 240gr 18gr 6gr 6gr 72gr 88gr 1\2

1000gr 225gr 338gr 330gr 23 gr 12gr 12gr 18gr 7gr gr 113 1r

750gr 450gt 265gr


I cu cch r titt 6 g t' 12gt

gr 1000
575 ur

gr 3(r5 40gr
| + % cucchiaio l2 gr l()gr' lJ5gr
.{l gl

7 5g r 20gt

l lX Pro g r a m m a d i c o t t u r a : DOL CE O VEL O( ' Ii. Sc si ttsiril ptrrgti ttttttttt )1,('l i ttsi tt'ee dosi g tto per 7 5 0 g r , a l t r i m e n t i il vo lu m e d e l p a n c t' isL tlllt ;t1 xr lir tttl c,

750gr 430gr 220gr 2Ogr 6gr 6gr 12gr 120gr

L000gr
6lO qr

300gr 25gr 12gr 12gr 16gr


l5Oor

Pane di Semola Dosi per il pane Farina Integrale Semoladi frumento Acqua Margarina/burro Zucchero Sale Lievito frescodi birra Oppurelievito in polvcrc : Programrna cottura tlASli cli

750 gt' . 5( ) gl 5 gr ' ltt) p1t'


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750gr 380gr 2801 6gr 6gr 3\4bustina

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375rtl 12gr 72gr I bustina

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Pane alle Olive Dosi per il pane Farina bianca"OO" Acqua Margarina/ burro Z:ucchero Sale Lievito fresco di birra Oppurelievito in polvere Olive snocciolate Programma di cottura : BASE Pane alle cipolle Dosi per il pane Farina bianca"OO" Acqua Margarina/ burro Ztcchero Sale Lievito fresco di birra Oppure lievito in polvere Cipolle arrostite Programmadi cottura: BASE

750gr 410gr 235gr 6gr 6gr 6gr 12gr


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1000gr 560gr
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50 gr

12gr 12gr 12gr 17gr 7gr 65 gr

750gr 410gr 235gr 6gr 6gr 6gr 12g


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30 gr

10fi) gr 560gr 320gr 12gr 12g 12gr 17gr 7gr 45 gr

l)ane con uvetta e noci l)osi per il pane 750gr 1000gr lrarina gr bianca"OO" 310 500gr )75 x Acqua o latte 210gr Margarina/burro 25 gr 30 gr '/.ucchero 6gr 12gr Sule 6gr 12gr lievitoin polvere 12gr 74gr []va secca 50 gr 75 gr 4i or l)czzettidi noci 30gr l'rogrammadi cottura : VELOCE O DOLCE Allenzione:inserire nella macchinaI'uvetta e le noci dopo il segnaleacusticoche indica la seconda lrsedella lavorazione. Sc si usa il programmaDOLCE usarele dosi per 750 gr, altrimenti il volume del panerisulta troppo
gl l nde.

Pane con frutta secca gr 1000 750gr Dosi per il pane 4 1 0g r 5(f)gr Farina bianca"OO" 330gr 245gr Acqua l 2 gr 6gr Margarina/ burro 12gr 6gr Zrcchero 12gt 6Er Sale 17gr 12gr Lievito fresco di birra 7 Br' 5gr Oppure lievito in polvere ,15 gl 30gr Frutta secca Programma di cottura : BASE t'lre irtclica seconda la il('usli('o Attenzione:inserirenella macchinala frutta seccadopo il scgrurlc fasedella lavorazione. DOLCE usarele dosi per 750 gr, tlllinutti il voltttttctlcl ltlttc risultatroppo Se si usail programma erande.

l'ane di avena lbsi per il pane |irrina bianca"OO" Actlua Mtrgarina/ burro Zuccherointegrale Sirlc lievitoin polvere lrirrcchi d'avena l'r'ogrumma cottura : BASE di

750gr 280gr 270gr 2Ogr 6gr 6gr 12gr l2Ogr

1ffi0 gr 375gr 350gr 25 gr 12g 12er 14gr 150gr

Itlne dolce lhsi per il pane 750gr 10fi) gr l;lrina bianca"OO" 380gr 500gr l,illte fresco 220gr 275gr Margarina"/ burro 2og 25 gr Zucchero 6gr 12gr Sirlc 6Er 12g licvito in polvere 12gr 74gr Micle 1+1\2 cucchiaino 2 cucchiaini I lova z 1 llogramma di cottura : DOLCE O VELOCE Attenzione: se si usa il programmaDOLCE usarele dosi per 750 gr altrimenti il volume del pane lisultatroppogrande. Nll:tutte le ricette di panepossonoessereelaborate con i programmi VELOCE, ULTRARAPIDO I c t II,TRARAPIDO II. Occorre sostituireil lievito di birra con il lievito seocoattivo ed intiepidire gli rnglcclienti liquidi. Si ottioneuna resamigliore utilizzando il programma"BASE" .

FOCACCIE
Focaccia al forrnaggio Farina bianca"O0" Latte Sale lievito in polvere Bicarbonatodi sodio Formaggiogratuggiato Programma di cottura : IMPASTO Stenderel'impasto in una teglia da forno, lasciarlo riposareper 20 min circa ed infornare in fomo tradizionale.A piacereprima di infomare guamire con del salegrossoe olio di oliva. NB: non Urlrzzareil forno a microonde Focaccia al rosmarino

MUFFIN
Muffins Dosi per I'impasto lrarinabianca"OO" 350gr Acqua 2N gr Sale 6gr lievito in polvere 8gr ll urro 25 gr [ ]ova 1 T,ucchero canna di 1 cucchiaio l)r'ogramma cottura : VELOCE di

Dosiper I'impasto 450gr gr 150 6gr l6 gr I cucchiaino 175gr

TORTE
Nll : per torte si intendonodei Cake 'l'orta di banane e pecan o noci
l ral i na bi anca "O" I l l nane S i rl c I't'can o noci llicarbonato di sodio I lvl sr.rltanina Zrrcchero di canna IIrrntr I l ()v: l'rogramma di cottura : TORTA 'l'orta al cioccolato fondente l 'rrl i nabi anca ti po "OO" | .i rl l c (' i occolato fondente fuso /rrtchero di canna l rrl ru llicrrbonato di Sodio
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Dosiper I'impasto
Faririabianca "OO" 350gr Acqua 200gr Sale 6gr lievito in polvere 16gr Bicarbonatodi sodio I cucchiaino Olio di Oliva I cucchiaio cucina da Rosmarino tagliato 30gr Programma di cottura : IMPASTO Stenderel'impasto in una teglia da forno, lasciarlo riposare per 20 nrin cilca ed infornare in fomo tradizionale.A piacereprima di infomare guarnirecon dcl losnrarinoc olio di oliva. NB: non Utilizzare il forno a microonde Focaccia alle olive Dosi per l'impasto Farina bianca"OO" 350 gr Acqua 200 gr Sale 6gr lievito in polvere l6 gr Bicarbonatodi sodio I cucchiaino Olio di Oliva 1 cucchiaio cucina da Olive denocciolate tagliate e 115 gr Programmadi cottura : IMPASTO I'impastoin una teglia da fbrno, lasciarloriposarepcr'20 rrrirr Stendere eirt';rctl irrfrrnare forno in prima di infornareguarnire tradizionale. piacere A con dellc ulivc c olio rli olivtr. NB: non Ufilizzare il forno a microonde

Dosiper I'impasto 225gr 4509r 2gr 50gr I cucchiaino 100gr gr 150 100gr
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Dosi per I'impasto 225 gr 300 gr 100gr gr 2OO 100gr


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l'lrgrammadi cottura: TORTA

IMPASTI
Si possonoprepararediversi impasti con il programmaIMPASTO della macchinaAlice. L'impasto lavorato e cotto nel fomo. t)il()('sscre successivamente .'\111,irrrrgcrc ingredienti aggiuntivi durantela seconda gli fase di cottura dopo il segnaleacustico. Nr'l prrrgr':rrnma impastonon ci sonodiversi tempi di lievitazione a seconda delle dosi. | )r seguiloalcunericette.

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Baquette Francesi gr Dosi per l'impasto 750 gr 1000 75 or gr Farina bianca"OO" 100 55O or Farinadi semola 700gr ) 1\ or 55O qr Acqua Zucchero ogr 1 2g r 6or Sale 1 2g r 1? or lievito in polvere l6 gr PROGRAMMA : IMPASTO Quando l'impasto pronto dividerlo in 2-4 parti, formare delle fonne di pane lungo e lasciare riposare per 30-40 minuti. Fate una serie di tagli diagonali sulla superficie e mettere il pane a cuocerenel forno tradizionale.NB: non Uttlizzare il fbrno a microonde Impasto per pizza Dosi per I'impasto 750 gr 1000gr Farina bianca"OO" 300 gr 450 gr Olio di oliva 2 cucchiai 3 cucchiai Acqua 150gr 225 gr Sale 3gr ogr 16 or lievito in polvere 8gr PROGRAMMA : IMPASTO Quando f impasto pronto toglierlo dalla Alice e fare delle forme tonde e piatte , lasciareriposare per 10 minuti. Farcire la superficie con salsa di pomodoro, mozzarellae ingredienti a piacere. Cuocere n forno molto caldo NB: non Utllizzare il forno a microonde

(t,lx) I ora e 20 min un segnale la acusticoindica che il programma terminato,estrarre spina ,l,rll;rlrresadi correntee togliere il cestellodalla macchinallizzando guanti da fbrno r( npire i vasi con la marmellataancoracaldae sigillarli bene.
\l:rrmellata di more 500gr \lole congelate o fresche ,/ rrcchero gelificante 500gr \rreco fiesco di limone I cucchiaino N4cscolzre gli ingredienti in una bacinella con una spatola di plastica, versare il contenuto nel r'r.stt'llodi Alice, rimuovere dalla bacinella eventuale zucchero rimasto con una spatola di plastica e r r'rs:rrl onei cestel l o. r.i lr'zionare il programma n.9 CONFETTURA e avviarlo (tramite il tasto AWIO) rkrpo I ora e 20 min un segnale acustico indica che il programma terrninato, estrarre la spina , l;rI lrr presa di corente e togliere il cestello dalla macchina utilizzando guanti da fbrno rr( nl)ire i vasi con la marmellata ancora calda e sigillarli bene. \l:rlrncllata Arance

MARMELLATE
Per cuoceremarmellatecon Alice, seguitele seguentiistruzioni: Iavatela frutta fresca;pelatele mele, pere peschee altri tipi di frutta con la buccia. Usare semprele dosi raccomandate programmaMARMELLATE., diversamente marmellata del la rischia bollireo lroppoo poco. di Pesate frutta e tagliatelainpezzetfi piccoli (max. I cm) 1a Aggiungere1ozuccherogelificante nella proporzione2:1 (oppureaggiungerezuccheronormale con una bustinadi Fruttapec) Mescolarela frutta con lo zucchero,versareil contenutonel cestellodi Alice chiudereiI coperchioe avviare il programman. 9 CONFETTURA. Dopo 1 ora e 20 min. il segnaleacusticoavvisache iI programma terminato. Alice e versare1amarmellatanei contenitori caldi. Spegnere NB: si pu ufilizzare qualsiasi ricetta di marmellata (vedi istruzioni corredatecon il Fruttapec) a il condizione non superare pesocomplessivo 1100 gr di ingredienti. di di Variandolc proporzioni la marmellatapu risultare di densite cottura diverse. Marmellata di fragole Fragole fresche lavate e tagliate Zuccherogelificante Succofresco di limone

550gr \ r-uncc,rccuratamentepelate 600gr ./rrtt lrcrt)gelificante pelati 50 gr I ililr'ri ilccuratamente gli in lo e l:r'lirrr-e arance i limoni apezzipiccoli, aggiungere zucchero mescolare ingredienti le ed nel il rrnrr hucinella di versare contenuto cestellodi Alice, rimuoveredalla con una spatola plastica, nel di e t,rr, irrcllaeventuale zucchero rimastocon una spatola plastica versarlo cestello. ,,r'l('rionare programman.9 CONFETTURA e avviarlo (tramite il tastoAWIO) il rkrlro I ora e 20 min un segnaleacusticoindica che il programma terminato, estrarrela spina ,l.rll:rprcsadi correntee togliere il cestellodalla macchinautilizzando guanti da forno caldae sigillarlibene. !i( nl)irei vasicon la marmellata ancora
( JAI{ANZIA t rrl i i prodotti DPE sonocostruti con i migliori materiali disponibili e vengonosottopostia ( ,)ntirr-li da controllidi qualit.Per questo, essisonogarantitiper 2 anni dalladatadi acquisto ,'1'rritlifetto di fabbricazione.La garanzianon copre invece i danni provocati all'apparecchioda rr,.o irnproprio diversoda quelloillustratoin questomanuale. o per o I rr e;ulnzia non viene riconosciutaqualoraI'apparecchiovengamanomesso sia danneggiato o r( ulia od imperizia da parte del1'utente a causadi trasportoo a seguitodi riparazioni effettuateda rx rsonitle non autorizzato. | ,:rtulanzia valida secorredatadallo scontrinofiscale e da1timbro del rivenditore con la data di garanzia: mescolatore, cestello la normaleusuradel il e i1 ,r((luisto.Non sonoriconosciuti dal1a rrrotlottoe del cestello. l.'t.lcrrcodei centri di assistenza auforizzafidisponibile sul sito intemet all'indrrzzo www.dpe.eu

500gr 500gr I cucchiaino

Assistenza clienti: +39.030.373298 1 | )PE s.r.l. s riserva la facolt di apportarequalsiasir.nodificaal prodotto senzapreavviso per DPE s.r.l. non va tenutaresponsabile eventuali errori di stampa.

Mescolare gli ingredienti in una bacinella con una spatola di ;.rlrrslic;r. r,r'r's;rlcil contenuto nel cestello di Alice, rimuovere dalla bacinella eventuale zucclrcro lirrtrslo t orr rrrtlrspltola di plastica e versarlo nel cestello. i - s elez io n a r e l p r o g r a m m a n .9 CONF ET T URA e a vvir r lo ( tlln ri (c i l t;rsl oA V V IO)