E D E L IZIE D'ITALIA

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Trentino Alto Adige
Lombardia

Valle d'Aosta Friule Venezia Giulia

Piemonte Veneto

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Emilia-Romagna

Liguria
Marche
Toscana

Umbria
Abruzzo

Molise
Lazio

Puglia
Campania

Basilicata
Sardegna

Calabria
Sicilia

Piemonte Lombardia Liguria Trentino Alto Adige

Veneto Friule Venezia Giulia Valle d'Aosta Toscana

Emilia-Romagna Marche Lazio Umbria Calabria

Abruzzo Campania Molise Basilicata Puglia

Sardegna Sicilia
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PIEMONTE
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TORINO

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CIOCCOLATO

BACI DI DAMA

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LOMBARDIA
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MILANO

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OSSOBUCO

RISOTTO GIALLO

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LIGURIA
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GENOVA

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PESTO

TROFIE/TRENETTE AL PESTO

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TRENTINO
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ALTO ADIGE
TRENTO/ BOLZANO

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SPECK

CANEDERLI

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VENETO
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VENEZIA

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POLENTA

POLENTA E OSEI

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FRIULI VENEZIA
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GIULIA
TRIESTE

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FORMAGGIO MONTASIO

IL FRICO

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VALLE D'AOSTA
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AOSTA

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FORMAGGIO FONTINA

FONDUTA VALDOSTANA

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TOSCANA
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FIRENZE

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CAVOLO NERO

RIBOLLITA

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EMILIA ROMAGNA
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BOLOGNA

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MORTATELLA BOLOGNESE

TORTELLINI IN BRODO

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MARCHE
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ANCONA

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LEGUMI

CIAVARRO

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LAZIO
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ROMA

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GUANCIALE

CARBONARA / GRICIA

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UMBRIA
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PERUGIA

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TARTUFO

PASTA ALLA NORCINA

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ABRUZZO
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L'AQUILA

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SPAGHETTI ALLA CHITARRA

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON LE PALLOTTE

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CAMPANIA
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NAPOLI

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POMODORI-CAPPERI E OLIVE

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

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MOLISE
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CAMPOBASSO

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CICERCHIE

CICERCHIE

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BASILICATA
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POTENZA

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RAFANO

RAFANATA

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PUGLIA
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BARI

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CIME DI RAPA

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA

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CALABRIA
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CATANZARO

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PEPERONCINO

'NDUJA

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SICILIA
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PALERMO

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MELANZANE

PASTA ALLA NORMA

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SARDEGNA
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CAGLIARI

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BOTTARGA

SPAGHETTI ALLA BOTTARGA

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C li c c a s u