Indice

Premessa 6
Executive Summary 10
01 L’Italia e la globalizzazione dei flussi turistici 14
01.1 Il turismo mondiale e il posizionamento italiano 14
01.2 Le caratteristiche della domanda turistica in Italia 16
01.3 Nuovi flussi turistici: i Paesi Prospect 19

02 Le nuove sfide dell’ospitalità alberghiera italiana 32

02.1 L’offerta ricettiva 32
02.2 Il sistema alberghiero italiano nel contesto internazionale 35
02.3 Le catene alberghiere in Italia 38

03 Il mercato immobiliare alberghiero 44

03.1 Lo scenario internazionale 44
03.2 Il mercato europeo 47
03.3 Lo sviluppo del settore in Italia 50

Focus
La nuova domanda di lusso: generazioni a confronto 30
L’evoluzione dell’ospitalità: il traino della sharing economy 42

4 • Quaderni 04 - 2018 | Il sistema alberghiero italiano